Jenis keju rendah lemak untuk diet dan penurunan berat badan. Daftar keju rendah lemak: nama, komposisi, cara pembuatan Keju 15 kalori per 100 gram

Karena Anda makan sepotong keju, bukan sepotong bahan kering. Perlu dicatat bahwa kandungan lemak standar keju adalah 50-60g atau 50-60% dalam bahan kering. Banyak orang mengartikan persentase kandungan lemak yang tertera pada kemasan secara harfiah. Itu. Saya makan 100g keju 50%, artinya saya mendapat 50g lemak (450kkal). Wow! 40 menit di elips! Tapi itu tidak benar!

Jadi, jika kandungan lemak keju Swiss dinyatakan 50%, berarti 100 g keju mengandung 32,5 g lemak (pada keju jenis ini, per 100 g berat biasanya terdapat 65 g bahan kering, 50% di antaranya akan menjadi 32,5 g).

1. Keju tahu kedelai (kandungan lemak 1,5-4%)

Meskipun berbahan dasar susu kedelai, tahu tergolong keju dadih, karena warna dan konsistensinya menyerupai keju feta rendah lemak dan tanpa garam. Tahu kaya akan protein berkualitas tinggi, sehingga berhasil menggantikan daging. Kalsium yang melimpah dalam produk ini memiliki efek yang sangat baik pada kerangka tulang, sehingga tahu menjadi produk yang ideal untuk dikonsumsi oleh orang lanjut usia guna mencegah penyakit seperti osteoporosis. Selain itu, 100 gram tahu keju hanya mengandung 90 kalori sehingga disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu diet. Banyak selebritas yang mengganti produk susu dan keju dengan kedelai dalam pola makan mereka, sehingga banyak pola makan kini telah dikembangkan yang melibatkan pengurangan konsumsi keju klasik, sedangkan tahu dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari bersama dengan makanan yang berasal dari tumbuhan. Sejumlah ahli gizi juga mengklaim khasiat penyembuhannya, karena telah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol “jahat” (LDL) dalam darah, sehingga membantu mencegah banyak penyakit kardiovaskular.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Cocok untuk sup miso, salad.

2. Keju dadih, keju pedesaan, keju cottage gandum - dalam bahasa Inggris. keju cottage (kandungan lemak 4-5%)

Keju cottage berbutir adalah sejenis keju cottage rendah lemak. Ini adalah butiran dadih yang dicampur dengan krim segar yang sedikit asin. Dapat digunakan sebagai hidangan mandiri, serta untuk menyiapkan berbagai salad (misalnya, salad sayuran dengan keju cottage gandum). Di Rusia kadang-kadang ditemukan dengan nama tidak resmi “keju cottage kasar” dan “keju cottage Lituania”. Di AS, Eropa, dan Asia, keju cottage berbutir disebut keju cottage. Ini sering disebut keju buatan sendiri. Keju cottage sekilas terlihat seperti keju cottage segar, namun teksturnya jauh lebih lembut, bahkan bisa dibilang creamy, dan rasanya sedikit lebih asin. 100g keju gandum akan memberi tubuh kita 85 kalori dan 17g protein, jadi ahli gizi merekomendasikannya bahkan jika Anda mengikuti diet paling ketat.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Tanpa bahan tambahan, dalam salad, dalam telur dadar keju cottage.

3. Keju ringan olahan (kandungan lemak 7,5%)

Persentase lemak "krem ringan yang meleleh" dalam keju President menyenangkan mereka yang sedang melangsingkan tubuh! Hanya ada 7,5 g lemak per 100 g! Kandungan kalori yang rendah menjadi nilai tambah lainnya! Keju untuk pecinta keju olahan.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Dengan bubur dan roti.

4. Keju whey - ricotta (kadar lemak 9-18%)

Ricotta adalah komponen sarapan Italia yang tidak berubah-ubah. Keju ini tidak mengandung garam. Karena nilai gizinya yang tinggi dan komposisi vitamin dan mikro yang mengesankan, ricotta memberikan rasa kenyang yang cepat. Keju dadih jenis ini dikenal sebagai pelindung hati kita; mengandung metionin, asam amino yang mengandung sulfur.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Keju ini cocok dengan sayur dan buah segar, madu, ham, pasta, basil, salmon, brokoli. Merupakan kebiasaan untuk mengisi pancake dan pancake dengan itu.

5. Keju air garam seperti feta - keju ringan, feta (kandungan lemak 11-18%)

Keju ini merupakan produk tradisional masakan Yunani. Tapi itu dimakan dengan senang hati di banyak negara lain, termasuk negara kita. Feta tergolong makanan berlemak, tinggi kolesterol dan memiliki kandungan kalori kurang lebih 260 kkal/100 gram. Namun tidak semua orang tahu bahwa keju feta yang mereka kagumi diproduksi dalam versi ringan, meski harus diakui jenis khusus ini sulit ditemukan di rak supermarket. Namun, upaya yang Anda lakukan untuk mencari akan sia-sia. Feta light biasanya terbuat dari susu kambing dan hanya mengandung 30% lemak, sedangkan feta tradisional terbuat dari susu domba dan mengandung 60% lemak.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Biasanya ditambahkan ke salad Yunani bersama dengan sayuran dan zaitun, atau digunakan dalam salad Caprese, menggantikan mozzarella. Biasanya disajikan dengan buah zaitun. Keju ini juga cocok dengan tomat, paprika, bawang bombay, semangka, bayam, rosemary, mint, oregano, tuna, dan ayam panggang. Dan saat menyiapkan salad Yunani, mereka tidak tergantikan!

6. Keju ringan semi-keras - keju dengan rasa yang biasa kita gunakan(kandungan lemak 9-17%)

Keju ringan dengan kandungan lemak rendah, biasanya diberi label Light, Light, merupakan pilihan yang terjangkau bagi mereka yang menginginkan gaya hidup sehat. Keju rendah lemak ini memiliki rasa susu alami yang lembut dan menyenangkan, tekstur yang padat dan seragam, dengan mata yang kecil dan merata. Cocok untuk orang yang peduli dengan kesehatannya. Cocok untuk membuat sandwich dan sandwich, misalnya berbahan dasar roti, serta untuk camilan di tempat kerja atau saat piknik. Keju seperti itu hanyalah anugerah bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan! Pelajari bagian belakang kemasan lebih detail - label pada beberapa keju, kemasannya menunjukkan 5% yogurt, bukan lemak! Keju jenis ini memiliki rasa yang lembut, halus, agak gurih, mudah dicerna dan memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Untuk melangsingkan tubuh, keju bisa dibungkus dengan daun selada.

7. Krim keju, krim keju (kandungan lemak 12%)

Keju tipe Philadelphia (ringan) ini terdiri dari susu skim pasteurisasi dan lemak susu, konsentrat protein whey, kultur keju, garam, whey.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Dengan roti panggang, roti, sayuran.

8. Keju mozzarella segar "kerbau" (kandungan lemak 18%)

Jangan bingung dengan yang biasa! Ditemukan dalam bentuk bola-bola putih yang direndam dalam air garam, kejunya tidak bertahan lama. Mozzarella satu hari paling enak, tapi untuk saat ini Anda hanya bisa mencobanya di Italia. Buffalo mozzarella kini diproduksi di seluruh dunia. Jangan bingung dengan variasi mozzarella tradisional yang digunakan dalam pizza. Kandungan lemaknya 23%.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Pilihan terbaik adalah dengan minyak zaitun, lada hitam, kemangi, dan tomat. Keju ini juga dapat dengan cepat direndam dalam minyak zaitun dengan bumbu, bawang putih, dan tomat yang dijemur, lalu dipanggang.

9. Keju rendah lemak - Chechil (kandungan lemak 18%)

Chechil adalah keju acar berserat dengan konsistensi mirip suluguni. Ini diproduksi dalam bentuk benang padat dan berserat, dipelintir menjadi kepang ketat dalam bentuk kuncir, sering kali diasapi. Chechil sering dicampur dengan keju cottage atau keju lainnya dan dimasukkan ke dalam kendi atau kantong anggur. Secara tampilan, keju ini tidak memiliki kesamaan dengan keju lainnya. Ini diproduksi dalam bentuk benang berserat yang diikat menjadi satu bundel.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Camilan untuk menghilangkan kebosanan - secukupnya, cocok untuk salad. Periksa jumlah garam. Seperti yang Anda ketahui, garam menahan cairan.

10. Air garam, keju muda mentah - Suluguni, Adyghe (kandungan lemak 18-22%)

Secara tradisional, keju Suluguni dibuat hanya menggunakan fermentasi rennet alami dan hanya dengan tangan tanpa menggunakan alat mekanis apapun. Keju siap pakai bisa dimakan mentah, dipanggang, diasap atau digoreng. Adygei adalah keju lembut dengan rasa susu asam dan tekstur lembut. Termasuk dalam kelompok keju lunak tanpa pemasakan.

Dengan apa dan bagaimana cara makannya? Padukan dengan mentimun, bumbu pedas, zaitun, tomat, paprika manis, madu, dan teh hijau. Itu menggoreng dan meleleh dengan baik. Isian yang luar biasa untuk khachapuri.

11. Keju buatan sendiri rendah lemak - resep

• Susu skim (0,5%) 500ml
• Keju cottage rendah lemak 600 gr
• Telur ayam 1 buah
• Soda kue 2 gram
• Garam ¾ sdt.

PERSIAPAN:

Campurkan keju cottage dan soda kue, biarkan campuran selama satu jam pada suhu kamar.

Lapisi wadah yang sesuai dengan cling film. Tambahkan susu, garam, telur ayam mentah ke dalam keju cottage, kocok adonan dengan blender hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam panci, panaskan dengan api kecil, aduk. Campuran dadih akan meleleh sepenuhnya, ini akan terjadi dalam 5 - 10 menit.

Biarkan produk tetap menyala dalam waktu yang sama, aduk, tetapi jangan sampai mendidih.

Pindahkan keju yang sudah jadi ke wadah lain, tutupi bagian atasnya dengan cling film, dan biarkan di lemari es selama tiga hingga empat jam.

Keju rendah lemak - disajikan

Keju rendah lemak di rak toko - foto

Cara membuat keju buatan sendiri rendah lemak - video

Saat mengonsumsi keju rendah lemak, ingatlah: rendah lemak tidak berarti Anda boleh makan lebih banyak. Ini akan menghilangkan inti dari makan keju rendah lemak, karena... Pada bahan kering, sebagian besar keju memiliki kandungan lemak selangit, mencapai 40-50%. Anda bisa menurunkan berat badan dengan makanan “ringan” jika Anda berhati-hati. Jenis keju rendah lemak apa yang Anda ketahui dan makan?

Ada 9 keju utama rendah kalori: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Brest-Litovsky Light, Roquefort, Fitness Cheese, Lakomo “Light”, diet Ichalki. Mereka disetujui untuk digunakan selama diet. Setiap produk memiliki rasa, bau, warna, cara pembuatan, dan komposisi tertentu. Keju ini mengandung sejumlah besar unsur mikro dan makro, seperti magnesium, kalium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi, seng, selenium, dan vitamin.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tunjukkan semua

Daftar keju rendah lemak dan rendah kalori

Daftar nama jenis keju dengan kandungan lemak paling rendah:

1. 1. Suluguni.
2. 2. Feta.
3. 3. Ricotta.
4. 4. Tahu.
5. 5. Cahaya Brest-Litovsk.
6. 6. Benteng.
7. 7. Keju kebugaran.
8. 8. Lakomo “Ringan”.
9. 9. Keju diet Ichalki.

Keju Adyghe - komposisi dan KBJU, khasiat bermanfaat, resep

suluguni

Keju rendah kalori tradisional Georgia yang diasinkan. Suluguni rasanya agak asin dan memiliki konsistensi yang padat dan berlapis. Warna produknya putih, adanya rongga dan bentuk mata tidak beraturan diperbolehkan. Kerak tidak terbentuk pada keju. Ini memiliki kandungan lemak 5%.

Termasuk:

• susu sapi pasteurisasi - 12 l;
• rennet starter - 1,4 mg.

Metode memasak:

1. 1. Susu dipanaskan hingga 35 derajat, ditambahkan rennet, produk difermentasi - diperoleh gumpalan padat, yang harus dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil dan diperas.
2. 2. Setelah itu keju dipotong-potong dan dicairkan di atas kompor dengan suhu 80 derajat sambil diaduk hingga terbentuk massa yang homogen.
3. 3. Massa yang dihasilkan dibagi menjadi bagian-bagian yang sama dan dibentuk dengan menempatkannya dalam cetakan.
4. 4. Cetakan berisi produk dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit, kemudian kepala keju dikeluarkan dan disimpan dalam air garam selama beberapa hari sampai diasinkan.

Setelah diasinkan, keju siap dikonsumsi.



Per 100 g produkmengandung:

• air - 51 gram;
• protein - 18,5 gram;
• lemak - 23 gram;
• karbohidrat - 3,0 gram.

Kandungan kalori per 100 g produk adalah 290 kkal.

Zat bermanfaat termasuk:

• vitamin A, E, C, B1, PP;
• kalium;
• sodium;
• besi.

Zat bermanfaat yang terdapat dalam keju membantu menjaga kesehatan jantung, tulang dan seluruh tubuh pada usia berapa pun. Karena keju rendah lemak, disarankan untuk dikonsumsi saat diet. Suluguni cocok dengan kemangi dan daun ketumbar, serta salad dengan sayuran segar. Keju dianggap sebagai pilihan isian yang sangat baik untuk khachapuri; keju juga digoreng dengan biji wijen.



Feta

Feta adalah keju tradisional Yunani yang terbuat dari susu domba atau kambing. Warnanya putih atau agak krem, produknya berbau keju cottage dan konsistensinya padat. Kandungan lemak - dari 30 hingga 50 persen. Feta adalah salah satu bahan utama dalam salad Yunani. Produk ini termasuk dalam kelompok acar keju.

Termasuk:

• susu domba atau kambing - 8 l;
• rennet - 1,5 mg.

Metode memasak:

1. 1. Susu harus direbus hingga muncul busa, lalu dinginkan hingga suhu ruangan.
2. 2. Sebagian susu harus dituangkan ke dalam gelas bersih dan tuangkan bungkus starter kering ke dalamnya.
3. 3. Aduk starter dengan sendok dan tuang adonan ke dalam starter utama.
4. 4. Susu fermentasi harus dikirim ke tempat hangat selama 7 jam.
5. 5. Setelah whey terpisah, lapisi bagian bawah saringan dengan kain kasa dan masukkan campuran ke dalamnya.
6. 6. Selanjutnya, kumpulkan pinggiran kain dan ikat menjadi simpul untuk membuat tas. Itu harus digantung di keran atau paku agar cairan bisa mengalir. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam.
7. 7. Massa yang mengental ditempatkan dalam saringan, yang ditempatkan dalam mangkuk dan ditekan dengan tekanan. Massa harus tetap dalam posisi ini selama 2 jam.
8. 8. Whey ditiriskan dan dicampur dengan garam.
9. 9. Whey dituangkan dengan air panas dan sekantong keju dicelupkan ke dalamnya.
10. 10. Anda harus meninggalkan produk selama 2 jam.

Feta harus disimpan dalam air garam - ini akan meningkatkan umur simpannya secara signifikan.



Per 100 g produkterkandung:

• air - 55 gram;
• lemak - 21,3 gram;
• protein - 14,3 gram;
• asam lemak jenuh - 15 g;
• abu - 5,1 gram;
• karbohidrat - 4,08.

Konten kalori - 265 kkal per 100 g.

Produkkaya:

• vitamin B5, B6, B12, A, C, E;
• kalsium;
• besi;
• seng;
• fosfor;
• mangan;
• sodium

Makan keju dianjurkan bagi penderita obesitas, penyakit jantung dan diabetes, osteoporosis, produknya memperkuat tulang dan gigi. Keju dipadukan dengan sayuran segar dan roti panggang, serta pir.



Ayran - komposisi, manfaat dan bahaya, metode persiapan di rumah

Ricotta

Ricotta adalah keju whey tradisional Italia. Itu terbuat dari whey yang tersisa dari pembuatan keju lainnya. Rasa manis ricotta dan kandungan lemaknya bergantung pada susu yang digunakan dalam produksinya. Kandungan lemak hingga 10% berasal dari susu sapi, hingga 20% dari susu domba. Ada berbagai jenis ricotta yang berbeda rasa dan komposisinya.

Menggabungkan:

• whey dari susu sapi atau domba - 5 l;
• asam sitrat - 0,5 sdt;
• air - 50 gram.

Metode memasak:

1. 1. Serum perlu dipanaskan hingga 90 derajat.
2. 2. Encerkan asam sitrat dalam 50 g air.
3. 3. Campur bahan-bahannya.
4. 4. Serpihan keju yang dihasilkan harus disaring menggunakan kain tipis.

Ricotta adalah produk makanan yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Keju yang lebih keras dapat disimpan sekitar 1 minggu.



Dalam kejumengandung:

• protein - 11,3 gram;
• lemak - 13 gram;
• karbohidrat - 3,05 gram.

Kandungan kalorinya adalah 160 kkal per 100 g.

Unsur mikro dan makro dalam keju ricotta disajikan:

• vitamin kelompok A, B6, B12, D, C;
• kalsium;
• fosfor;
• magnesium;
• selenium

Keju bermanfaat untuk hipertensi, masalah saluran cerna, dan kolesterol tinggi. Memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan ketajaman penglihatan. Direkomendasikan untuk anak-anak dan orang lanjut usia untuk memperkuat tulang dan gigi. Kue dan cannoli dibuat dengan ricotta; kejunya digunakan dalam hidangan panas dan dalam pembuatan roti Paskah Pastiera.

Tahu

Tahu adalah keju kedelai putih rendah lemak. Memiliki rasa yang netral.

Ada beberapa tipe berikut iniTahu:

• sutra;
• padat;
• ditekan;
• merokok;
• kering.

Keju kedelai mengandung banyak protein dan kalsium. Jumlah proteinnya melebihi yang terdapat pada makanan seperti daging sapi dan telur.

Keju mengandung:

• susu kedelai - 1 liter;
• jus 1 lemon.

Metode memasak:

1. 1. Panaskan susu kedelai hingga mendidih dan biarkan di atas kompor selama 7 menit.
2. 2. Tambahkan jus lemon ke dalam susu.
3. 3. Agar massa dapat menggulung dengan baik, Anda perlu mengaduknya hingga merata.
4. 4. Penting untuk memeras kelembapan dari produk yang dihasilkan.
5. 5. Tempatkan massa di bawah mesin press.

Di lemari es, keju harus disimpan dalam air dan disimpan tidak lebih dari 7 hari.



• protein - 8,05 gram;
• lemak - 4,8 gram;
• karbohidrat - 1,89 gram.

Kandungan kalorinya adalah 72 kkal per 100 g.

Unsur mikro dan makro keju disajikan:

• vitamin E, B12, B6, D;
• kalsium;
• fosfor;
• besi;
• seng

Karena kandungan lemaknya yang rendah, tahu merupakan pilihan yang baik untuk diet bagi penderita obesitas. Ia memiliki khasiat menghilangkan dioksin dari tubuh, yang memiliki efek kumulatif dan dapat berkontribusi pada pembentukan kanker. Keju mengandung fitoestrogen yang memberikan efek baik bagi kesehatan wanita saat menopause dan ketidakseimbangan hormon. Tahu bisa dipadukan dengan banyak bahan; bisa dipanggang, digoreng, direbus, direbus, dan juga ditambahkan ke salad dan makanan penutup.

Cahaya Brest-Litovsk

Keju ringan Brest-Litovsky memiliki aroma keju yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Warnanya kuning muda.

Menggabungkan:

• susu sapi pasteurisasi - 4 l;
• starter berdasarkan bakteri mesofilik dan termofilik asam laktat - 1,5 mg;
• garam meja - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

1. 1. Starter bakteri termofilik dan mesofilik asam laktat ditambahkan ke susu hangat, dan terjadi fermentasi.
2. 2. Saat matang, diperoleh sebutir keju, yang diaduk rata dan ditekan selama 30 menit.
3. 3. Lapisan keju dipotong dan dibentuk, lalu diberi tekanan lebih.
4. 4. Keju ditempatkan di bagian penggaraman, dikeringkan, dikemas dan dimatangkan.

Pewarna makanan alami “annatto” ditambahkan ke produk.



Per 100 g produkmengandung:

• protein -3 1,3 gram;
• lemak - 18,1 gram;
• karbohidrat - 0 gram.

Kandungan kalori keju adalah 288 kkal.

Keju mengandung zat bermanfaat berikut:

• vitamin A, B6, B12, D, PP;
• kalium;
• kalsium;
• fosfor.

Anda dapat mengonsumsi produk tersebut dengan memadukannya dengan roti dalam bentuk sandwich, menambahkannya ke salad dan makanan pembuka dingin, serta menggunakannya untuk memanggang. Keju ini sangat cocok untuk penderita masalah sistem kardiovaskular, untuk memperkuat jaringan tulang, dan untuk obesitas.

Roquefort

Roquefort dibuat dari susu domba di Perancis. Pematangan keju dilakukan di gua batu kapur sehingga jamur jenis Penicillium Roqueforti terbentuk di dalam produk, sehingga memberikan aroma dan rasa yang khas. Bagian atas keju ditutupi dengan lapisan kulit putih yang lembab. Konsistensi kejunya berminyak dengan jamur berwarna biru membentuk rongga-rongga kecil. Ini memiliki rasa kemiri.

Menggabungkan:

• susu domba - 8 liter;
• air - 50 ml;
• kalsium klorida - 1/4 sdt;
• Cetakan Penicillium roqueforti - 1/16 sdt;
• rennet - 1/4 sdt.

Metode memasak:

1. 1. Panaskan susu domba hingga 30 derajat.
2. 2. Untuk menyiapkan starter, masukkan 100 ml susu ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan cetakan ke dalamnya. Tambahkan setengah massa ke dalam susu.
3. 3. Taburkan starter di atas permukaan susu dan aduk dengan sendok berlubang setelah 2 menit.
4. 4. Larutkan rennet dan kalsium klorida dalam 50 ml air dingin. Tambahkan ke massa utama. Tutup dengan penutup dan letakkan di tempat hangat selama satu jam.
5. 5. Potong gumpalan yang dihasilkan menjadi kubus.
6. 6. Tempatkan kubus keju dalam cetakan khusus dan tiriskan cairannya setiap 3 jam.
7. 7. Setelah keju mengering, harus ditusuk dengan penghuni pertama menggunakan jarum suntik medis.



Di dalam produkmengandung:

• protein - 22 gram;
• lemak - 27,75 gram;
• karbohidrat - 2,35 gram.

Kandungan kalorinya adalah 355 kkal.

Produk ini mengandung zat bermanfaat seperti:

• vitamin PP, B3, B12, E, K;
• kalium;
• kalsium;
• fosfor;
• tembaga;
• selenium;
• seng;
• kolin

Disarankan untuk makan 30 g keju per hari. Penisilin dalam komposisinya membantu menormalkan fungsi usus dan meningkatkan mikroflora dan pencernaannya. Roquefort dianggap sebagai hidangan pembuka yang baik untuk hidangan kering dan semi-manis. Keju biru cocok dengan buah dan roti.

Keju kebugaran

Keju termasuk dalam kelompok produk rendah lemak - dari 15 hingga 25 persen. Rasanya buah-buahan dan pedas, warnanya kekuningan. Keju dengan kandungan garam rendah.

Termasuk:

• susu sapi normalisasi yang dipasteurisasi - 3 l;
• starter bakteri - 1,5 mg;
• garam meja - 1 sdt;
• lisozim - 1,2 mg.

Metode memasak:

1. 1. Susu dipanaskan sampai suhu yang diinginkan, ditambahkan starter bakteri dan difermentasi.
2. 2. Pisahkan massa dadih dari whey, tambahkan garam dan lisozim.
3. 3. Sebarkan massa ke dalam cetakan, tekan dan atur hingga matang.

Per 100 g produkmengandung:

• protein - 28 gram;
• lemak - 10 gram;
• karbohidrat - 0 gram.

Kandungan kalorinya adalah 224 kkal per 100 g.

Menggabungkanproduk yang disajikan:

• vitamin A, B1, C, D, E, K, PP;
• seng;
• selenium;
• besi;
• fosfor.

Keju digunakan untuk nutrisi makanan, serta untuk membuat pizza, sandwich, dan saus.

Cahaya Lakomo

Keju ringan adalah produk rendah kalori. Terbuat dari susu sapi. Warnanya seperti susu panggang dan dikemas dalam kemasan tertutup berbentuk irisan.

Menggabungkan:

• susu sapi pasteurisasi yang dinormalisasi - 4 l;
• kultur starter bakterisida dari bakteri asam laktat mesofilik - 1,6 mg;
• garam meja - 1,5 sdt;
• kalsium klorida - 1/14 sdt;
• lisozim - 1/16 sdt.

Metode memasak:

1. 1. Starter bakteri ditambahkan ke dalam susu dan terjadi pematangan.
2. 2. Massa keju dipanaskan hingga suhu 32-42 derajat, ditambahkan kalsium klorida, garam dan lisozim.
3. 3. Kemudian keju diperas dan dimatangkan.

Per 100 g produkmengandung:

• protein - 32 gram;
• lemak - 11 gram;
• karbohidrat - 0 gram.

Konten kalori - 202 kkal.

Produk ini mengandung:

• vitamin;
• kalsium;
• besi;
• fosfor;
• selenium;
• seng.

Ichalki diet

Keju diet adalah jenis keju rendah lemak, semi-keras, dan ringan. Produk ini berwarna kuning muda, dengan rasa krim yang lembut dan konsistensi elastis.

Menggabungkan:

• susu pasteurisasi dengan penambahan bakteri asam laktat mesofilik - 700 ml;
• sayuran hijau - banyak;
• soda - 1 sdm. aku.;
• telur - 3 buah;
• rennet ALAMI - 1,2 buah.

Metode memasak:

1. 1. Keju cottage alami perlu digiling menggunakan saringan atau blender.
2. 2. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam panci dan tambahkan susu, nyalakan api kecil. Campuran harus terus diaduk.
3. 3. Setelah adonan mulai mendidih, akan muncul whey. Untuk mengeringkannya, lapisi saringan dengan kain kasa dan tunggu hingga cairannya terpisah.
4. 4. Kocok 2 butir telur dengan soda, bumbu dan garam. Tambahkan 1 butir telur ke dalam campuran tanpa whey dan haluskan semuanya hingga tidak ada gumpalan keju cottage yang tersisa.
5. 5. Campuran keju dimasukkan ke dalam loyang yang berdinding tebal, kemudian perlu dicairkan. Itu akan menjadi plastik.
6. 6. Massa ditempatkan dalam cling film dan diberi bentuk yang diinginkan.
7. 7. Selanjutnya masukkan keju ke dalam lemari es.



Zat bermanfaat yang terkandung dalam produk adalah:

• vitamin B6, B12, D, H, PP;
• magnesium;
• kalium

Sebaiknya disimpan terbuka di lemari es tidak lebih dari 7 hari. Produk makanan ini cocok untuk menyiapkan makanan pembuka dingin, salad, dan digunakan untuk membuat kue.

1. 1. Kupas zucchini dan potong dadu kecil, tambahkan bawang putih cincang halus dan sedikit jus lemon, tambahkan garam dan biarkan hingga meresap.
2. 2. Potong tomat menjadi dua dan tambahkan kemangi cincang ke dalamnya.
3. 3. Potong bawang merah menjadi cincin, mentimun menjadi dua bagian, dan paprika menjadi potongan kecil.
4. 4. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan sisa jus lemon, lalu aduk.
5. 5. Potong keju feta menjadi kubus, potong buah zaitun menjadi dua dan tambahkan ke mangkuk salad bersama sayuran, bumbui dengan minyak zaitun dan garam.
6. 6. Salad yang sudah jadi bisa dihias dengan daun kemangi segar.

Salad dengan keju suluguni, ayam, dan crouton

Bahan-bahan yang disajikan:

• suluguni asap - 200 g;
• dada ayam - 300 gram;
• telur - 4 buah;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• kerupuk - 1 bungkus;
• mayones - secukupnya.



Diagram memasak:

1. 1. Rebus dada ayam dalam air asin dan potong memanjang.
2. 2. Bagi keju suluguni (dalam bentuk jalinan) menjadi serat.
3. 3. Rebus telur, dinginkan dan potong dadu.
4. 4. Tiriskan cairan dari jagung dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. 5. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan garam.
6. 6. Sebelum disajikan, taburi salad dengan crouton dan bumbu.

Dan sedikit tentang rahasia...

Kisah salah satu pembaca kami, Inga Eremina:

Saya sangat tertekan dengan berat badan saya; pada usia 41, berat saya sama dengan gabungan 3 pegulat sumo, yaitu 92 kg. Bagaimana cara menurunkan berat badan berlebih sepenuhnya? Bagaimana cara mengatasi perubahan hormonal dan obesitas? Namun tidak ada yang menjelekkan atau membuat seseorang terlihat lebih muda dari sosoknya.

Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk menurunkan berat badan? Operasi sedot lemak laser? Saya menemukan - tidak kurang dari 5 ribu dolar. Prosedur perangkat keras - pijat LPG, kavitasi, pengangkatan RF, myostimulasi? Sedikit lebih terjangkau - biaya kursus mulai 80 ribu rubel dengan konsultan ahli gizi. Anda tentu saja bisa mencoba berlari di atas treadmill hingga Anda menjadi gila.

Dan kapan Anda punya waktu untuk semua ini? Dan itu masih sangat mahal. Apalagi sekarang. Itu sebabnya saya memilih metode yang berbeda untuk diri saya sendiri...

Di antara beragam produk makanan, keju rendah lemak menempati tempat khusus.

Jangan berasumsi bahwa makanan tersebut sama sekali tidak mengandung lemak.

Mereka ada, tapi hanya dalam jumlah kecil.

Daftar jenis keju rendah lemak dengan kandungan kalori

Hampir semua jenis keju dapat dibagi menjadi tiga kelompok berdasarkan kandungan lemaknya:

1. Kelompok 1 – rendah lemak, yang mengandung hingga 20% lemak.
2. Kelompok 2 – ringan – dari 20 hingga 30%.
3. Kelompok 3 – dari 30% lemak – keju biasa.

Di antara keju rendah lemak, keju yang disebut "putih" juga dibedakan - mozzarella, keju feta, Adygei.

Jika kita membuat daftar varietas dalam urutan persentase lemaknya, maka Tahu adalah yang paling sedikit lemaknya. Selain fakta bahwa ia mengandung sedikit lemak (dari 1,5 hingga 4 persen dan hanya 80-90 kalori per 100 g), varietas ini juga dihargai karena kualitas manfaatnya.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa ia mengandung zat yang memiliki efek positif dalam membersihkan darah dari kolesterol. Selain itu, seperti kebanyakan keju, keju mengandung sejumlah besar kalsium, yang bertanggung jawab untuk kondisi jaringan tulang.

Keju cottage gandum juga memiliki jumlah lemak yang rendah - hanya 5% dan 85 kalori per 0,1 kg produk. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan (salad, dll.), dan dikonsumsi dalam bentuk murni.

Secara tampilan sangat mirip dengan keju cottage segar. Namun, berbeda dengan yang terakhir, ia dicampur dengan krim asin segar.

Perwakilan varietas rendah lemak lainnya adalah Valio Polar, Fitness, dan Grunlander. Mereka mengandung sekitar 150 kalori dan kandungan lemaknya berkisar antara 5 hingga 10 persen.

Beberapa di antaranya mungkin juga mengandung yogurt, bukan 5% lemak.

Goudette adalah keju yang lebih ringan untuk penggemar varietas Gouda. Ini mengandung sejumlah besar kalsium dan pada saat yang sama hanya 7% lemak dan 199 kkal per 100 g.

Chechil sangat mirip dengan suluguni, tetapi memiliki struktur yang lebih berserat. Mudah dilihat antara lain di counter, karena dijual dalam bentuk benang yang diikat menjadi satu bundel.

Produk ini mengandung hingga 10% lemak dan 313 kkal per 0,1 kg.

Ricotta, tidak seperti banyak jenis keju lainnya, dibuat bukan dari susu skim, tetapi dari whey, yang muncul setelah pembuatan dua jenis keju lainnya. Varietas ini juga memiliki kandungan lemak yang rendah (8 hingga 13 persen dan 174 kkal per 100 g) dan cocok untuk mereka yang menyukai keju dan sekaligus mencoba menurunkan berat badan.

Keju Oltermani mengandung jumlah lemak yang kurang lebih sama - 17% dan 210-270 kalori. Saat Anda mencicipinya, asosiasi rasa pertama muncul dengan susu.

Juga varietas serupa adalah Arla, Natura dan Valio.

Feta (lemak - dari 5 hingga 15%, sekitar 160 kkal) juga disebut keju ringan. Ini juga dianggap sebagai produk makanan dan sering ditemukan di berbagai salad sayuran dan sebagai makanan ringan.

Mozzarella, meski memiliki kandungan lemak lebih dari 20% (lebih tepatnya 22,5), juga termasuk dalam jenis keju diet. Biasanya dijual dalam bentuk bola-bola kecil, tidak lebih besar dari telur puyuh, yang direndam dalam larutan garam khusus.

Per 100 g ada 150 hingga 250 kalori, tergantung varietasnya.

Bagaimana memilih keju rendah lemak yang tepat di toko

Keju rendah lemak bisa dibeli di supermarket dan toko keju, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri.

Jika Anda memutuskan untuk mengikuti opsi pertama, penting untuk mengingat poin utama yang akan membantu Anda memilih produk berkualitas tinggi dan segar:

• hubungi toko tepercaya yang mematuhi aturan penyimpanan makanan;
• lihat warnanya: keju rendah lemak memiliki warna terang atau putih, karena terbuat dari susu skim;
• saat memilih, perhatikan juga bagian tepi dan potongannya: tidak boleh retak atau hancur (satu-satunya varietas yang berlaku adalah Indiazabal);
• jika memungkinkan, pastikan untuk mencoba produk yang ingin Anda beli;
• perhatikan biayanya: keju rendah lemak tidak bisa murah, tapi jika melihat harganya yang murah berarti dalam produksinya beberapa bahan diganti dengan lemak nabati yang lebih murah.

Resep membuat keju rendah lemak di rumah

Banyak orang, setelah pergi ke toko atau beberapa kali pembelian yang gagal, memikirkan cara membuat produk yang sehat dan rendah kalori di rumah, di mana mereka dapat mengontrol semua bahan dan yakin akan kualitas dan kesegarannya.

Sebenarnya, membuat keju dari keju cottage rendah lemak cukup sederhana. Pembuatannya akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.

Selain itu, harganya akan jauh lebih murah dibandingkan membeli keju rendah kalori lainnya di toko.

Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

• keju cottage rendah lemak – 1 kg;
• segelas susu (bisa lemak sedang 2,5%);
• satu telur;
• garam – satu sendok teh;
• soda - setengah sendok teh;
• mentega – sepotong kecil (sekitar 10-15 g);
• minyak zaitun - satu sendok teh.

Selain komponen utama, Anda perlu menyiapkan peralatan dapur: Anda memerlukan panci dengan bagian bawah yang tebal, saringan, dan cetakan untuk keju masa depan (mangkuk yang dalam dan tidak terlalu lebar bisa digunakan).

Sekarang Anda dapat menyingsingkan lengan baju dan memulai prosesnya. Tuang keju cottage ke dalam panci, lalu tambahkan susu.

Nyalakan kompor dan letakkan panci di atas api kecil (tinggi). Aduk sesekali.

Penting untuk memastikan bahwa keju cottage benar-benar larut dalam susu. Setelah cairan mendidih, masak sekitar 7-10 menit dan angkat.

Kami membuang semuanya ke dalam saringan yang sudah disiapkan, dan memasukkan mentega, garam, soda, telur, dan keju cottage ke dalam panci yang sudah kosong setelah ditiriskan. Panaskan kembali dan aduk bahan hingga merata.

Lambat laun massa akan menjadi kental - ini tandanya keju sudah siap.

Olesi loyang yang sudah disiapkan dengan minyak zaitun, lalu masukkan adonan yang didapat ke dalam loyang disana. Sekarang tinggal menunggu sampai mengeras dan dingin, meski hangat juga enak.

Temukan resep sederhana keju cottage buatan sendiri dengan bumbu dari video.

Keju susu skim buatan sendiri

Anda juga bisa menggunakan susu skim untuk memasak.

Dalam hal ini, bahan utama pembuatan keju rendah lemak adalah:

• keju cottage (rendah lemak) – sekitar 0,5-0,6 kg;
• telur – 1 buah;
• susu dengan kandungan lemak 0,5% - setengah liter;
• garam satu sendok teh;
• soda – 2 gram.

Prosesnya dimulai, seperti pada kasus sebelumnya, dengan mencampurkan keju cottage dengan susu. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan garpu, pengocok, dan blender.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan campuran cairan yang relatif homogen, yang kami nyalakan dengan api kecil dan sesekali diaduk dengan spatula.

Proses pemanasan diperlukan untuk memisahkan dasar keju dari whey. Ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Setelah itu, masukkan semuanya ke dalam saringan agar cairannya terkuras seluruhnya.

Kemudian kita kembalikan bahan dasar keju ke dalam panci, tambahkan telur, garam, dan soda, lalu aduk rata (bisa menggunakan blender dengan kecepatan rendah).

Letakkan panci di atas api (Anda juga bisa menggunakan penangas air jika dinding panci cukup tipis). Aduk dan ketika Anda mulai melihat bahwa campuran mengental dan tertinggal di belakang dinding, Anda bisa berhenti.

Tuang adonan ke dalam cetakan lalu masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan mengeras.

Meskipun demikian, keju buatan sendiri dalam banyak hal lebih sehat daripada keju yang dibeli di toko. Apalagi jika Anda tidak mengetahui komponen apa saja yang digunakan untuk membuatnya dan sudah berapa lama disimpan.

Namun saat menyiapkan kelezatan makanan ini di dapur rumah Anda, Anda harus mengingat beberapa rekomendasi:

1. Perlu diketahui bahwa aturan utama dalam membuat keju rendah lemak buatan sendiri adalah pemilihan bahan yang berkualitas tinggi dan segar.
2. Jika Anda membuat keju sendiri, Anda bisa mendiversifikasi resepnya dengan menambahkan bumbu, rempah-rempah, bawang putih, dan lain sebagainya.
3. Saat Anda mengolah keju, selain itu juga diperoleh whey, yang nantinya bisa digunakan untuk membuat pai, sup dingin, dan pancake.
4. Cetakan tidak perlu diolesi minyak.
   Dalam hal ini, agar keju yang sudah jadi dapat dipisahkan dengan mudah dari permukaannya, Anda dapat menggunakan cling film: film tersebut harus menutupi seluruh permukaan cetakan.
5. Jangan takut jika dasar keju menjadi sedikit kuning pada langkah terakhir saat Anda menambahkan telur, garam, dan soda kue.
   Hal ini terjadi karena interaksi dengan soda.

Bahkan jika Anda sedang diet dan mencoba menghilangkan berat badan berlebih, Anda tidak dapat sepenuhnya berhenti mengonsumsi keju, karena keju mengandung banyak zat bermanfaat yang berkontribusi pada fungsi normal tubuh.

Dalam hal ini, keju rendah lemak dengan sedikit lemak dan komponen bermanfaat maksimal akan menjadi penolong Anda.

Resepnya mudah disiapkan, tetapi sangat mirip dengan keju keras asli yang dibeli di toko: keju keras rendah lemak buatan sendiri, yang dapat Anda makan sesuai dengan diet Dukan on Attack, Alternation and Consolidation, pelajari dari video.

Dalam kontak dengan

Jika Anda sedang menjalani diet apa pun untuk menurunkan berat badan atau hanya mencoba makan dengan benar, sebaiknya Anda tidak hanya mengonsumsi makanan rendah lemak, karena...

Satu-satunya hal adalah Anda harus memilih produk dengan persentase lemak rendah, karena lebih rendah kalori. Daftar di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini - daftar jenis keju rendah lemak.

Seperti yang anda ketahui, keju merupakan produk yang sehat, mudah dicerna, banyak mengandung protein untuk struktur jaringan otot (lebih banyak dari pada ikan atau daging), kalsium, zinc, fosfor, vitamin E, C, A, D, PP , grup B.

Namun perlu dibedakan antara keju rendah lemak dan keju berlemak. Sebagian besar keju yang biasa kita gunakan memiliki kandungan lemak 50-70% (50-70 gram lemak per 100 gram produk). Tugas seseorang yang peduli dengan penampilan dan bentuk tubuhnya adalah mengonsumsi keju dengan kandungan lemak maksimal 30%.

Keju rendah lemak dan kandungan kalorinya

Yang pertama dalam daftar kami adalah tahu keju kedelai. Keju ini memiliki kandungan lemak 1,5 hingga 4%. Mengandung dalam jumlah banyak dan merupakan alternatif pengganti protein daging. Kandungan kalori keju ini adalah 80 kkal per 100 gram. Ideal dalam bentuk sandwich untuk camilan, serta sebagai bahan berharga dalam salad.

Keju ricotta Ini tidak dibuat dari susu skim, seperti yang diyakini banyak orang, tetapi dari whey, yang tersisa selama pembuatan keju jenis lainnya. Kandungan lemaknya 8-13%, dan kandungan kalorinya 174 kkal. Selain kalsium, vitamin A dan B, mengandung asam amino esensial metionin - asam amino terpenting untuk hati. Keju ini sering digunakan dalam bentuk salad, makanan penutup, dan sebagai camilan mandiri.

Keju mozzarella Itu juga terbuat dari susu skim. Biasanya dijual dalam bentuk bola-bola dalam larutan garam. Mengandung 22,5% lemak, 149-240 kalori, tergantung jenis mozzarella.

(keju gandum) bentuknya seperti butiran keju cottage yang dimasak dengan krim segar asin, kandungan lemaknya tidak lebih dari 5%, kandungan kalorinya mencapai 125 kkal. Mereka membumbui salad dan juga digunakan sebagai hidangan mandiri. Sering juga disebut keju buatan sendiri atau keju pedesaan (keju cottage di Barat).

Keju Chechil juga berlaku untuk jenis keju rendah lemak (hanya 5-10%). Konsistensi keju ini menyerupai Suluguni. Ini diproduksi dalam bentuk benang berserat padat yang dipelintir dalam bentuk kuncir. Ini mengandung banyak garam, karena matang dalam larutan garam juga sering dijual dalam bentuk asap. Berisi 313kkal.

Keju rendah lemak Valio Polar, Kebugaran, Grünlander mengandung kurang lebih 148 kkal dengan kandungan lemak hanya 5-10%. Anda hanya perlu mencarinya di supermarket atau hypermarket mahal. Dan baca kemasannya, beberapa di antaranya mungkin tidak mengandung 5% lemak, tapi 5% yogurt.

Feta atau keju ringan. Banyak orang yang menganggap keju feta sebagai produk makanan, mereka menyukainya dalam salad, terutama yang Yunani, namun kandungan kalori keju feta biasa adalah 250 kkal dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Alternatif telah muncul di toko: feta light (keju ringan), kandungan lemaknya berkisar antara 5 hingga 17%, kandungan kalori rata-rata 160 kkal.

Keju rendah lemak Arla, Natura dan Valio, Oltermanni. Rasanya mengingatkan pada susu segar, produk unggulan bagi mereka yang mencoba makan dengan benar dan menjaga bentuk tubuh mereka. Kandungan kalori keju tersebut adalah 210-270 kkal dan kandungan lemak 16-17%.

Keju Valio, Oltermanni

suluguni adalah keju acar Georgia. Kandungan lemaknya 24%, kandungan kalorinya 285 kkal.

Menurut saya, dalam daftar keju rendah lemak ini Anda akan dapat memilih sendiri keju “Anda”, yang akan memuaskan Anda baik dari segi rasa maupun manfaatnya bagi tubuh Anda.

Selamat makan!

Keju rendah lemak adalah konsep yang tidak ada. Keju apa pun mengandung lemak, perbedaannya hanya pada jumlahnya. Mari kita cari tahu: keju mana yang paling ringan?

Di Rusia kadang-kadang ditemukan dengan nama tidak resmi “keju cottage kasar” dan “keju cottage Lituania”. Di AS dan negara-negara Eropa (dan tidak hanya negara-negara berbahasa Inggris), disebut keju cottage gandum Pondok keju(Bahasa Inggris: keju pedesaan atau keju cottage).

Ini sering disebut keju buatan sendiri. Keju cottage sekilas terlihat seperti keju cottage segar, namun teksturnya jauh lebih lembut, bahkan bisa dibilang creamy, dan rasanya sedikit lebih asin. 100 g keju cottage akan memberi tubuh kita 85 kalori dan 17 g protein, jadi ahli gizi merekomendasikannya bahkan jika Anda mengikuti diet paling ketat.

Secara tampilan, keju ini tidak memiliki kesamaan dengan keju lainnya. Ini diproduksi dalam bentuk benang berserat yang diikat menjadi satu bundel. Chechil matang dalam air garam, tetapi sering kali dicampur dengan keju cottage atau keju lainnya dan dimasukkan ke dalam kendi atau kantong anggur tanpa glasir.

Rasa dan aroma keju ini susu asam, tajam, adonan berserat padat, permukaan produk kasar. Mengandung hingga 10% lemak, kelembapan tidak lebih dari 60%, dan garam 4-8%.

5. Keju rendah lemak - Viola Polar, Grünlander, Fitness (kandungan lemak 5-10%)

Keju seperti itu hanyalah anugerah bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan! Tapi Anda perlu mencarinya di toko besar. Pelajari bagian belakang kemasan lebih detail - labelnya, beberapa keju mengandung 5% yogurt, bukan lemak!

6. Keju rendah lemak - Ricotta (kandungan lemak 13%)

Ricotta adalah komponen sarapan Italia yang tidak berubah-ubah. Sering disebut keju, tetapi ini tidak sepenuhnya benar: lagi pula, keju ini tidak dibuat dari susu, seperti yang dulu kita duga, tetapi dari whey yang tersisa setelah pembuatan keju lainnya.

Sepotong ricotta rata-rata mengandung 49 kalori dan 4 g lemak. setengahnya sudah jenuh. Produk ini mengandung jumlah natrium paling rendah dibandingkan produk keju lainnya. Karena nilai gizinya yang tinggi dan komposisi vitamin dan mikro yang mengesankan, ricotta memberikan rasa kenyang yang cepat. Selain itu, keju dadih jenis ini dikenal sebagai pelindung liver kita, karena mengandung metionin, asam amino yang mengandung sulfur.

7. Keju rendah lemak -keju ringan, feta (kandungan lemak 5-15%)

Keju ini, atau lebih tepatnya keju feta, adalah produk tradisional masakan Yunani. Tapi itu dimakan dengan senang hati di banyak negara lain, termasuk negara kita. Feta tergolong makanan berlemak, tinggi kolesterol dan memiliki kandungan kalori kurang lebih 260 kkal/100 gram. Namun tidak semua orang tahu bahwa keju feta yang mereka kagumi diproduksi dalam versi ringan, meski harus diakui jenis khusus ini sulit ditemukan di rak supermarket.

Namun, upaya yang Anda lakukan untuk mencari akan sia-sia. Feta light biasanya terbuat dari susu kambing dan hanya mengandung 30% lemak, sedangkan feta tradisional terbuat dari susu domba dan mengandung 60% lemak. Biasanya ditambahkan ke salad Yunani bersama dengan sayuran dan zaitun, atau digunakan dalam salad Caprese, menggantikan mozzarella.

Jika Anda tidak mengonsumsi feta yang dikombinasikan dengan makanan tinggi lemak, maka feta dapat direkomendasikan sebagai makanan yang cukup cocok untuk diet.

8. Keju rendah lemak - Arla, Oltermani(kandungan lemak 16-17%)

Keju rendah lemak tersebut memiliki rasa susu alami yang lembut dan menyenangkan, Teksturnya padat, homogen, dengan mata kecil dan merata. Cocok untuk orang yang peduli dengan kesehatannya.