Kue wortel dengan minyak sayur. Cara membuat kue wortel: resep sederhana dan lebih rumit. Pai wortel sederhana dan lezat dalam slow cooker

Kami terbiasa menggunakan wortel dalam persiapan sajian pertama dan kedua. Namun, kue wortel yang mudah disiapkan dan sangat lezat dapat menghiasi menu Anda sehari-hari bahkan liburan.

Bagi masyarakat yang ingin menjaga pola makan yang baik dan sehat, sangat penting untuk memperkaya menu sehari-hari dengan hidangan yang memberikan manfaat maksimal bagi tubuh. Tampaknya memanggang tidak menghasilkan apa-apa selain membahayakan bentuk tubuh Anda. Namun jika komposisi makanan penutup diperkaya dengan wortel, rasanya tidak akan terpengaruh, dan manfaat kesehatannya akan meningkat beberapa kali lipat.

Di antara resep-resep yang kami berikan, Anda dapat memilih makanan penutup yang ideal dari segi komposisi, waktu dan kerumitan penyiapan, serta kandungan kalorinya. Rata-rata nilai gizi 100 g kue wortel tidak lebih dari 300 kkal. Bukan suatu kebetulan jika hidangan wortel sering dimasukkan dalam diet kebugaran.

Selama perlakuan panas, sayuran memperoleh sifat khususnya. Dengan demikian, konsentrasi betakaroten dari makanan yang dipanggang tidak berkurang sama sekali, begitu pula vitamin B. Perlakuan panas mengurangi kandungan serat makanan, protein dan lipid, tetapi saluran pencernaan lebih mudah mencerna wortel panggang.

Kue wortel sebaiknya melengkapi makanan, tetapi tidak dimakan sebagai camilan perantara, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan nafsu makan!

Memanggang dengan wortel adalah cara yang bagus untuk mengenalkan anak pada rasa sayuran sejak usia dini. Beragam pilihan resep akan membantu Anda menemukan resep yang menarik bagi seluruh anggota keluarga. Kami menawarkan 9 pilihan, yang masing-masing dipinjam dari masakan nasional Rusia, Jerman, dan Ukraina.

Klasik

Resep ini digunakan sebagai dasar untuk banyak variasi. Anda dapat mengambil komposisi dasar bahan dan menambahkan bumbu favorit Anda, kacang-kacangan, dan bahan tambahan lainnya sesuai selera Anda.

Jadi, mari kita persiapkan:

400 gram tepung;
200 gram wortel parut;
200 gram gula;
4 butir telur;
30 ml minyak bunga matahari;
100 gram kenari;
100 gram kismis;
1 bungkus baking powder;
1 sendok teh panili;
1 sendok teh kayu manis;
sejumput garam.

Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan gula. Wortel parut, tepung, mentega, dan kayu manis ditambahkan ke dalamnya. Kacang dan kismis dicampur ke dalam adonan kental. Ambil loyang apa pun yang sesuai dan lapisi dengan kertas minyak. Waktu memanggang – 1 jam pada suhu 180 °C.

Dengan apel

Resep diet tanpa telur cocok untuk yang sedang diet (kandungan kalori hanya 180 kkal) dan juga berpuasa.

Komposisi produknya adalah sebagai berikut:

200 gram tepung;
160 gram gula;
500 gram wortel parut;
300 gram apel parut;
1 sendok teh soda;
sejumput garam;
15 gram gula halus;
90 ml minyak bunga matahari.

Taburi parutan wortel dan apel dengan gula dan garam, tuang minyak, lalu campurkan tepung. Tuangkan soda yang sebelumnya dipadamkan dengan cuka. Saat adonan diuleni, volumenya bertambah, menjadi lebih mengembang. Panggang dalam loyang yang sudah diolesi mentega, suhu 180°C selama 30 menit. Setelah menunggu dessert dingin, tutupi dengan serbet renda untuk ditaburi gula halus dan dapatkan pola yang indah di permukaannya.

Anda bisa menambahkan kismis ke dalam resepnya, dan jika apelnya terlalu asam, Anda tidak perlu memadamkan soda dengan cuka, asamnya sudah cukup.

Resep ini sangat sederhana, namun aroma pie yang cerah sangat mudah dikenali dan dapat dengan mudah menjadi kartu panggil Anda di liburan keluarga.

Komposisi produk:

500 gram wortel;
4 butir telur;
200 gram gula;
100 gram kacang;
200 gram tepung;
sebungkus baking powder;
50 ml minyak zaitun;
0,5 sdt garam;
1 sendok teh kayu manis.

Kacangnya dipanggang terlebih dahulu hingga kering untuk menghasilkan aroma yang sedap. Parut wortel lalu haluskan. Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam pure dan kocok hingga menjadi adonan homogen. Formulir harus dialasi kertas, lalu 50 menit. panggang kue pada suhu 180°C.

Dengan semolina

Resep yang sangat lezat untuk anak-anak, karena menggabungkan dua produk paling berharga: semolina dan wortel.

Itu membutuhkan:

200 gram semolina;
200 gram tepung;
200 gram wortel;
200 gram kefir;
200 gram gula;
1 sendok teh soda;
150 gram mentega;
2 telur;
1 sendok teh panili.

Semolina harus direndam dalam kefir selama 20 menit, setelah itu campuran akan mudah tercampur. Wortel parut, telur dan gula pasir, tepung terigu, mentega, soda dan vanillin dicampurkan ke dalamnya. Adonan dimasukkan ke dalam cetakan yang bagian bawah dan dindingnya ditaburi semolina kental yang dicampur mentega. Panggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.

Cara yang bagus untuk menyajikan sarapan kepada anak-anak tidak hanya keju cottage yang sehat, tetapi juga wortel yang sama sehatnya.

Anda akan perlu:

5 butir telur;
1 sendok teh. Sahara;
800 gram wortel;
200 gram keju cottage;
200 gram tepung;
2 sdt soda

Taburi wortel parut dengan gula dan sisihkan untuk mengeluarkan lebih banyak jus. Kocok telur dengan soda dan keju cottage hingga berbusa, lalu campur dengan wortel. Hasilnya harus berupa adonan yang kental dan tidak terlalu kental. Taburi loyang yang sudah diolesi mentega dengan oat gulung lalu tuang adonan ke dalamnya. Oven pada suhu 180 °C 50 menit.

Dengan krim lemon

Anda akan perlu:

200 gram tepung;
200 gram gula;
200 gram wortel;
30 ml minyak bunga matahari;
1 sendok teh kayu manis;
1 sendok teh soda;
1 jeruk nipis;
150 gram susu kental;
100 gram krim asam.

Kocok telur dengan gula pasir hingga berbusa, lalu tambahkan tepung terigu, air jeruk nipis dan soda, vanillin dan kayu manis. Terakhir, tuang minyak dan tambahkan wortel parut. Adonannya harus kental. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit. dalam bentuk berminyak.

Saat pai dipanggang, siapkan krimnya. Menggunakan mixer, kocok krim asam dengan susu kental manis, tambahkan sedikit air jeruk nipis dan sedikit parutan kulit halus. Pai yang sudah dingin dilapisi tebal dengan krim dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar mengeras.

Dengan madu

Salah satu makanan penutup paling sehat, terutama berharga di musim dingin. Untuk kelembutan, pisang ditambahkan ke makanan yang dipanggang, yang bisa dihaluskan dengan garpu tanpa mencoba menghaluskannya.

Mempersiapkan:

150 gram madu;
50 gram mentega;
1 pisang;
1 butir telur;
200 gram wortel parut;
200 gram tepung;
sejumput soda;
1 sendok teh bubuk pengembang;
0,5 sdt kayu manis;
sejumput garam.

Panaskan sedikit madu dalam panci untuk melarutkan mentega. Agar produk tidak kehilangan kegunaannya, pemanasan dilakukan dengan api kecil dan dalam penangas air.

Telur kocok ditambahkan ke madu. Selanjutnya pisang tumbuk dan wortel dicampur. Kemudian tambahkan tepung terigu, soda dan baking powder, kayu manis dan garam. Aduk rata dengan sendok lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit. Makanan penutup yang sudah jadi bisa diolesi dengan madu dan ditaburi remah-remah kembang gula.

Kue wortel jeli

Keindahan pai jeli adalah kemudahan pembuatannya, oleh karena itu disarankan untuk membiasakan diri dengan proses pembuatannya.

Produk yang dibutuhkan adalah:

200 gram kefir;
100 gram susu kental;
100 gram semolina;
2 telur;
80 gram margarin;
150 gram tepung;
1 sendok teh kulit jeruk keprok;
0,5 sdt soda;
sejumput asam sitrat.

Secara terpisah untuk isian:

1 wortel, parut halus;
100 gram kismis;
0,5 sdt tanah Saffron.

Yang pertama diparut adalah wortel, dicampur dengan kismis kukus dan kunyit. Secara terpisah, kocok susu kental manis dengan telur.

Selanjutnya tambahkan margarin cair, kefir, tepung terigu, semolina, soda, kulit dan asam sitrat. Adonan yang sudah diuleni dibiarkan mengembang selama 30 menit. Panggang pie dalam cetakan, taruh selapis adonan - isian - selapis adonan, pada suhu 180°C selama 45 menit.

Makanan penutup yang didinginkan ditaburi gula halus.

Menjelang Paskah, ada baiknya mengingat kue sederhana dan lezat tanpa telur ini.

Itu membutuhkan:

300 gram wortel parut;
200 gram tepung;
100 gram gula;
50 ml minyak bunga matahari;
sebungkus baking powder;
100 gram kacang;
1 sendok teh kayu manis;
sejumput garam.

Pertama, wortel parut dicampur dengan gula, lalu semua produk lainnya ditambahkan secara bertahap. Kacang cincang halus dan kayu manis ditambahkan terakhir. Adonan dipanggang dalam loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang 30 menit. pada suhu 200°C.

Rahasia dan trik membuat pie wortel

Kadang-kadang bahkan resep langkah demi langkah dengan foto tidak membantu mengungkap rahasia menyiapkan hidangan tertentu. Agar pai wortel sukses, gunakan tipsnya.

Jika rasa wortel bukan salah satu favorit Anda, wortel dapat dengan mudah ditutup-tutupi. Rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga, vanila, kulit jeruk, serta esens buah dan minuman keras akan membantu. Alkohol akan dengan mudah menutupi rasa lainnya. Jika Anda menambahkan tidak lebih dari 1 sdt ke dalam adonan. minuman keras atau cognac, maka orang dewasa akan menyukai pai tersebut, tetapi anak kecil sebaiknya tidak mencobanya.
Karena krim asam menjadi terlalu cair setelah dicampur dengan gula, sulit untuk mengoleskannya pada kue. Untuk krimnya, yang terbaik adalah menggunakan krim asam atau krim kental yang paling kaya.
Tidak perlu menambahkan mentega ke dalam adonan. Jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup yang paling rendah kalori, maka minyak dapat dihilangkan sepenuhnya darinya. Untuk kelonggaran, Anda bisa menggunakan oatmeal. Dicampur dengan gandum dengan perbandingan sebagai berikut: 1 bagian tepung oat + 3 bagian tepung terigu.
Untuk pai, tidak masalah wortel mana yang digunakan – mentah atau direbus. Lebih mudah untuk menggiling yang sudah direbus, dan pai akan lebih cepat matang dengannya. Yang terbaik adalah menambahkan wortel segar yang berair, diparut di parutan terbaik atau dihaluskan dalam blender. Jika Anda perlu memarut sayuran rebus, parutan kasar juga cocok untuk ini.
Untuk mempersingkat waktu memanggang, Anda perlu menggunakan loyang yang lebih besar agar adonan tersebar tipis-tipis.

Kesimpulan

Sulit menjelaskan manfaat wortel kepada anak kecil jika anak tidak menyukai rasanya. Tidak perlu berhenti menggunakannya. Cukup menggunakan trik dan mengajak anak Anda mencoba kue manisnya.

Jika dihias dengan gula halus, potongan kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan, akan berubah menjadi kue sungguhan yang tidak mungkin ditolak. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih resep pai yang sesuai dengan selera Anda!

Pie kacang coklat dengan wortel dan kismis tidak terlalu sulit untuk dibuat. Ini akan menjadi pilihan bagus untuk pesta teh keluarga. Porsi ini cukup untuk seluruh keluarga, dan jika Anda berdua bisa menikmati kue-kue selama beberapa hari. Keesokan harinya, kue wortel tidak menjadi kering, melainkan tetap sama seperti setelah dipanggang. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir.

Secara total, Anda akan menghabiskan sekitar 10 menit untuk menyiapkan adonan dan isian, dan pai akan dipanggang dalam oven selama sekitar 50-60 menit.

Kue coklat wortel dengan buah beri

resep cara membuat pai wortel

telur ayam – 4 pcs.,
gula pasir – 1 cangkir,
bubuk kakao – 2 sdm. sendok bertumpuk,
soda - sejumput,
wortel – 1 buah,
kenari – 10-20 buah,
krim asam 15% - 1 sdm. sendok,
minyak sayur – 3 sdm. sendok,
kismis hitam – 5-6 sdm. sendok,
tepung kentang – 1 sendok teh,
tepung terigu – 4 sdm. sendok bertumpuk.

Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer bersama gula. Mulailah dengan kecepatan rendah dan setelah satu menit tingkatkan ke kecepatan maksimum. Jika adonan sudah mengembang dan ringan, mixer bisa dimatikan dan disisihkan.

Untuk isiannya, ambil wortel yang sudah dikupas dan dicuci, lalu dipotong-potong. Pindahkan ke mangkuk perajang. Kupas kenari dan tambahkan di sana. Nyalakan perangkat dan giling isinya hingga halus. Massa akan menjadi potongan-potongan kecil.

Tuang setengah tepung dan soda kue ke dalam mangkuk berisi campuran telur.

Tambahkan coklat bubuk.

Aduk perlahan dan tuangkan minyak sayur.

Tambahkan krim asam.

Tambahkan wortel dan kacang.

Kupas kismis dari dahannya dan gulingkan dalam tepung kanji. Tempatkan dalam mangkuk.

Tambahkan sisa tepung lalu aduk rata kembali agar tidak ada tepung kering yang tersisa di adonan. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 50-55 menit. Periksa kematangan dengan tusuk sate. Jika sudah kering, api bisa dimatikan.

Sebelum disajikan, taburi pai dengan gula halus dan hiasi dengan tangkai kismis.

Nikmati tehmu!

Resep No.2

Untuk mendiversifikasi kue-kue buatan sendiri, Anda tidak perlu pergi ke toko untuk membeli produk-produk mahal dan lezat, cukup lihat di lemari es dan temukan wortel, dari mana Anda bisa membuat kue wortel atau cupcake yang harum, tergantung bentuknya. kamu memilih. Produk-produk biasa yang familiar bagi tubuh kita, namun sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan makanan panggang yang tidak biasa, bahkan bisa dikatakan sebuah mahakarya!

Pie wortel dalam oven cukup mudah disiapkan. Jika Anda ingin makanan yang dipanggang juga menyehatkan, kami sarankan untuk menambahkan berbagai buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, plum) atau kacang-kacangan ke dalamnya, rasanya tidak akan bertambah buruk, tetapi hanya akan meningkat. Karena wortel setelah perlakuan panas kemungkinan besar tidak akan tetap sehat seperti wortel segar, buah kering tidak akan kehilangan khasiatnya dan akan melengkapi wortel dengan sempurna. Anda juga bisa memanggang kuenya tidak dalam satu loyang besar, melainkan dalam loyang muffin kecil.

Dalam makanan yang dipanggang, wortel praktis tidak terasa, dan karena coklat membuat adonan menjadi coklat, hampir tidak mungkin untuk melihatnya di sana. Anak-anak saya dan saya menyukai makanan penutup yang lezat ini; saya akan mengatakan lebih banyak lagi, saya menggunakan kue wortel dalam membuat kue anak-anak.

Untuk membuat kue wortel di oven, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

Wortel segar - 2 buah atau sudah diparut - satu gelas,
Telur ayam - 2 buah,
Tepung terigu - 1 cangkir,
Bubuk kakao – 2-3 sendok makan,
Gula pasir - 1 gelas,
Mentega – 100 gram,
Baking powder untuk adonan – 10 gram,
Kayu manis bubuk – 1 sdm. sendok,
Satu sejumput garam.

Proses memasak:

Pertama kita rawat wortelnya, cuci bersih, lalu kupas lalu parut di parutan sedang. Penting: kami menggunakan wortel segar!!!

Kemudian lelehkan mentega di microwave atau dengan cara biasa di atas kompor.

Pecahkan telur yang agak dingin ke dalam cangkir terpisah dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan mixer atau pengocok, kocok hingga kristal gula larut sempurna, namun jika ingin mengocok telur hingga berbusa, lebih baik lagi, akan membuat kue lebih lapang.

Sekarang telur kocok harus dicampur dengan parutan wortel dan mentega cair. Mencampur. Kemudian tambahkan coklat, kayu manis bubuk dan garam, aduk kembali.

Ayak tepung ke dalam wadah terpisah lalu campur tepung dengan baking powder.

Mengapa mengayak tepung untuk dipanggang? Berkat pengayakan tepung, adonan akan diperkaya dengan oksigen sehingga membuatnya semakin pulen.

Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan baking powder dalam porsi kecil ke dalam adonan wortel. Campur semuanya hingga rata agar tidak ada gumpalan besar.

Kemudian olesi loyang tempat kita akan memanggang kue wortel dengan banyak mentega dan, jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan semolina, sehingga bagian bawah kue Anda akan memiliki kerak yang indah dan renyah. Pilihan teraman tentu saja adalah wajan berbentuk pegas dengan lapisan anti lengket atau wajan yang dilapisi kertas minyak.

Tuang adonan yang sudah jadi dengan wortel ke dalam loyang atau tuangkan ke dalam cupcake kecil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° derajat selama 25 - 30 menit. Berapa lama memanggang kue mangkuk atau pai sangat bergantung pada diameter cetakan; kue mangkuk kecil dipanggang dengan sangat cepat.

Periksa kematangan kue wortel Anda menggunakan tongkat kayu atau tusuk gigi.

Jika kue Anda berukuran besar, Anda dapat dengan mudah memotongnya menjadi dua lapisan dan melapisinya dengan krim atau selai favorit Anda.

Namun banyak orang yang tidak mengonsumsi produk hewani, oleh karena itu kami akan memberikan resep lain untuk membuat kue atau pie wortel, namun tanpa lemak dan dengan kacang-kacangan.

kue wortel Prapaskah

Untuk membuat Pie atau Kue Kemiri Wortel Prapaskah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Wortel (besar) – 3 buah,
Kacang (apa saja) – 200 gram,
Minyak sayur (tidak berbau) – 0,5 cangkir,
Air – 1 gelas,
Gula pasir - 0,5 gelas,
Soda kue, disiram dengan cuka – 1 sendok teh,
Tepung terigu - 1,5 cangkir,
Garam secukupnya
Kayu manis atau pala sesuai selera dan keinginan.

Persiapan kue wortel-kenari tanpa lemak yang benar di dalam oven

Untuk membuat kue ini, Anda bisa menggunakan beberapa jenis kacang, yang perlu digoreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan, kemudian kacang tersebut perlu dicincang dengan pisau atau menggunakan blender hingga menjadi remah-remah halus.

Kami mencuci dan mengupas wortel, lalu memarutnya di parutan sedang dan mencampur parutan wortel dengan campuran kacang.

Tambahkan minyak sayur ke massa yang dihasilkan; Anda bisa menggunakan minyak apa saja, yang penting tidak berbau.

Dalam cangkir terpisah, Anda perlu memadamkan soda kue dengan cuka lalu menambahkannya ke massa total. Campur semuanya dengan seksama.

Tepungnya harus diayak lalu dicampur dengan kayu manis bubuk atau pala dan garam. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke massa total dalam porsi kecil, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Bentuk di mana kita akan memanggang kue wortel atau muffin Prapaskah harus diolesi dengan minyak sayur dan ditaburi sedikit remah roti atau semolina. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200° derajat selama 25 - 30 menit.

Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus yang sudah dicampur dengan kayu manis bubuk. Anda juga bisa menambahkan kulit jeruk pada kue untuk menambah rasa saat dimasak.

Kue wortel ini akan menjadi pilihan tepat untuk sarapan akhir pekan saat seluruh keluarga berkumpul di satu meja. Masak enak dan sehat.

Selamat makan dan resep enak!

pai wortel

Jika keluarga Anda tidak menyukai wortel, resep ini cocok untuk Anda. Resep kue wortel yang enak, sehat, dan terbukti.

3-4 wortel
4 butir telur
1,5-2 cangkir tepung, adonan akan terlihat seperti krim asam dengan ketebalan sedang, cukup cair. Tergantung jumlah wortelnya, sesuaikan jumlah tepungnya.
0,5 cangkir minyak sayur tidak berbau
0,5-1 gelas gula pasir secukupnya. Untuk selera kami 2/3 sudah pas
½ sendok teh kayu manis opsional
½ sendok teh soda kue, padamkan dengan jus lemon atau cuka
Sedikit garam

resep

Kami mengupas wortel, mencucinya, dan memarutnya di parutan halus atau di dalam food processor.
Aduk kayu manis dalam satu atau dua sendok makan gula.
Kocok perlahan telur dengan sisa gula, tambahkan wortel cincang dan mentega.
Tambahkan tepung secara bertahap.
Tambahkan garam, kayu manis.
Tambahkan slaked soda ke dalam adonan sesaat sebelum dipanggang, maka kue akan lebih pulen.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega dan taburi tepung atau remah roti.
Tuangkan adonan.
Panggang sampai matang. Rata-rata setengah jam.
Dianjurkan untuk memeriksa kesiapan pai dengan tusuk gigi.

Apakah Anda ingin makanan yang dipanggang, tetapi mengalami kesulitan keuangan, dan ketika Anda memikirkan makanan penutup yang enak dan enak, harga toko yang selangit langsung muncul di kepala Anda?

Nah, resep membuat kue wortel di bawah ini cocok untuk Anda, meskipun tidak ada masalah dengan uang, karena ini benar-benar kelezatan yang sangat enak, berair, dan yang terpenting, menyehatkan.

Cara menyiapkannya juga sangat mudah - siapa pun bisa membuat pai sederhana dengan tanda, tanpa pengalaman memasak sama sekali.

Dan tidak ada yang memakan banyak waktu: cukup uleni adonan, tambahkan isinya, lalu Anda bisa memanggangnya dengan aman di oven atau pembuat roti, multicooker.

Apa, pernahkah Anda mendengar isian menarik seperti wortel? Maka Anda pasti perlu mencobanya!

Resep Kue Wortel

Mari kita pertimbangkan komposisi pai wortel paling biasa dan sekaligus sisi finansial dari produk utama: 3 potong telur ayam - 15 rubel; 1 wortel besar – 3 rubel; ½ satu lemon – 10 rubel; 150 gram gula biasa – 4-5 rubel; 250 gram tepung terigu – 7-8 rubel; hingga 120 mililiter minyak sayur – 5 rubel; ½ sendok teh soda api; secara harfiah 2 sejumput garam dan gula halus untuk hiasan.

Kue wortel yang lezat itu sendiri hanya akan menghasilkan 8 porsi, dan jumlahnya akan mencapai 50 rubel, yang dapat dibagi untuk setiap porsi dengan biaya hingga 7 rubel.

Sedikit? Tentu saja tidak cukup. Dan, pertama, Anda tidak akan menemukan makanan panggang seperti itu di mana pun, dan kedua, itu akan dibuat dengan tangan Anda sendiri, yang juga akan membawa banyak kesenangan tidak hanya bagi Anda, tetapi juga bagi keluarga dan teman Anda.

Kue wortel adalah resep paling sederhana dan enak:

Dalam mangkuk yang dalam atau wadah lain yang nyaman, saya kocok telur dengan gula dan garam sampai terbentuk massa cair yang homogen dan mengembang. Kalau punya mixer, saya pegang telur ayam di atasnya selama 10 menit dengan kecepatan maksimal, dan kalau hanya punya pengocok atau garpu, sampai muncul busa kental.
Dengan menggunakan parutan halus, saya memotong kulit lemon, lalu memeras jus dari setengah buahnya.
Saya mengupas wortel yang bersih (tidak kering, sebaiknya yang berair, karena kue wortel mungkin akan sangat kering pada akhirnya), lalu bilas lagi dan parut di sisi parutan yang sama (massa parutannya harus seukuran satu gelas utuh) ).
Saya membuang semua bahan giling ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
Saya mencampur semuanya dengan seksama baik dengan mixer yang sama (sedikit) atau dengan pengocok/garpu, tuangkan minyak sayur, yang akan membuat isiannya lebih juicy, empuk dan lembut luar biasa pada semua makanan yang dipanggang.
Saya menambahkan soda yang dicampur dengan cuka sari apel dan tepung terigu ke adonan yang hampir jadi. Aduk rata hingga Anda mendapatkan adonan yang lembut dan kasar.
Saya menuangkan pai setengah jadi ke dalam loyang khusus dan mengirimkannya untuk dimasak dalam oven hingga 35 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker atau pembuat roti: atur ke mode “memanggang” dan tahan hingga 60 menit.

Nah, itu saja, kue wortel yang enak dan sangat sederhana sudah siap, tunjukkan resepnya kepada keluarga dan teman Anda, dan manjakan juga mereka dengan kue-kue yang enak! Selamat makan!

Resep termudah dengan foto pai wortel

Kue wortel ini memiliki resep paling sederhana dan terlezat yang bisa Anda buat.

Inilah yang akan saya ambil: 3 potong telur ayam ukuran besar; 120 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 170 gram gula pasir biasa; setengah lemon segar; 90 mililiter minyak sayur; 170 gram susu kental; 200 gram wortel parut; sedikit esens vanila; 100 gram kismis; secara harfiah sejumput pala; 1 buah jeruk; 2 sejumput kayu manis; 180 gram tepung terigu; ⅔ sendok teh soda.

Pai manis berisi wortel disiapkan sebagai berikut:

Dalam mangkuk yang cukup dalam, kocok telur dengan gula hingga terbentuk busa putih.
Saya mengupas wortel, mencucinya, dan menggosokkannya pada parutan halus.
Gosok kulit jeruk dengan cara yang sama.
Saya menyaring tepung terigu melalui saringan, menambahkan kayu manis dan kacang ke dalamnya.
Saya mencuci kismis dan membiarkannya terendam dalam air hangat hingga 30 menit. Setelah itu saya biarkan hingga kering di atas handuk, karena kelembapan yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kue.
Saat kering, dalam mangkuk kecil yang nyaman, campurkan buah-buahan kering dengan satu sendok makan tepung terigu.
Saya mencampur adonan dengan telur, wortel, dan vanila, mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, lalu saatnya menambahkan kismis dan slaked soda.
Perlahan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga menjadi massa homogen tanpa gumpalan.
Saya mengolesi loyang khusus dengan minyak, menuangkan kue manis wortel yang akan datang dan memasukkannya ke dalam oven hingga 45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
Saat pai dipanggang, saya menyiapkan isinya: kocok susu kental manis dengan krim asam, tambahkan setengah kulit lemon dan kocok semuanya hingga adonan mengental sepenuhnya.
Saat kue wortel sederhana sudah siap dan dingin, tuangkan krim yang sudah disiapkan ke atasnya dengan hati-hati. Sentuhan terakhir bisa berupa manisan kulit jeruk yang dijadikan hiasan.

Itu saja, resep membuat kue buah dan sayur sudah siap, selamat makan! Tunjukkan resepnya kepada teman dan orang terkasih Anda, dan manjakan mereka dengan makanan penutup - mereka akan menjilat jari mereka!

Trik berguna dari koki

Resep apa pun untuk menyiapkan resep seperti itu sangat bermanfaat bagi tubuh dan sangat mudah disiapkan.

Saat memarut wortel, Anda harus selalu melakukan ini hanya pada sisi parutan yang halus - dengan cara ini sayuran akan menghasilkan lebih banyak jus dan didistribusikan lebih merata ke dalam adonan itu sendiri.
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti atau olesi dengan minyak sayur.
Bagaimana cara mengecek makanan yang dipanggang sudah siap atau belum? Cukup tempelkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika saat dikeluarkan masih basah atau masih ada sisa adonan mentah berarti belum matang dan perlu waktu lebih lama.

Resep manis: pai wortel sehat dengan aprikot kering

Kue Ajaib Wortel terdiri dari:

3 potong wortel yang enak; satu bungkus vanilin; satu gelas gula biasa dan segelas aprikot kering yang sama; 5 gram soda yang dicampur dengan cuka meja; ½ cangkir kefir; 1,5 satu cangkir tepung terigu.

Cara memasak:

Seperti resep lainnya, saya menggosok wortel yang sudah dikupas dan dikupas di parutan halus, lalu mencampurkannya dengan gula.
Saya menambahkan soda yang diberi cuka, campur lagi dan simpan di lemari es hingga 30 menit.
Setelah itu, tuangkan tepung terigu ke dalam campuran wortel dan tuangkan kefir - aduk semuanya hingga rata. Hasilnya adalah campuran yang sangat mirip dengan krim asam.
Saya merendam aprikot kering dalam air mendidih selama 30 menit. Seperti kismis, lalu saya biarkan mengering di atas handuk dan dipotong kecil-kecil. Saya mencampurnya dengan adonan.
Saya mengolesi loyang khusus dengan mentega, menuangkan pai wortel setengah jadi ke dalamnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat hingga matang sepenuhnya.

Kue wortel panas sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan aman bersama teh. Selamat makan!

Resep sehat: kue wortel dengan biji

Untuk pai buah wortel dan sayur saya membutuhkan:

150 mililiter kefir segar; 2 wortel yang enak; 10 mililiter jus lemon; 50 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 1 apel asam manis; 150 gram gula pasir biasa; 2 potong telur ayam; 25 gram madu, sebaiknya buatan sendiri; ½ satu lemon; ½ satu cangkir biji kupas; ½ cangkir semolina; ambil sejumput jahe, pala dan kayu manis secukupnya; 1,5 cangkir tepung terigu; ½ satu lemon dan setengah sendok teh soda.

Siapkan kue wortel yang lezat:

Pertama-tama, saya memisahkan satu telur ke dalam kuning dan putihnya (saya mengirim putihnya ke bagian dalam lemari es).
Dalam mangkuk, kocok lagi telur bersama kuning telur, madu, dan gula pasir hingga muncul busa putih.
Saya menuangkan kefir dan pala dengan jahe, semolina, kulit lemon ke dalam campuran telur dengan bahan lain - campur semuanya dengan seksama dan baru kemudian, tanpa berhenti gemetar, tambahkan tepung terigu.
Saya menutupi adonan yang sudah diuleni untuk pai yang akan datang dengan cling film dan membiarkannya hingga 20 menit sampai semuanya pas.
Saya memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. 6 Saat sedang memanas, saya memotong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi irisan tipis, yang perlu ditaburi jus lemon dan digulung dengan kayu manis.
Saya memarut wortel bersih yang sudah dikupas hingga halus dan menuangkannya ke dalam adonan.
Saya menggoreng bijinya dalam wajan kering dan menambahkannya ke dalam adonan.
Saya mencampur semuanya dengan seksama.
Olesi loyang dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti.
Saya menggulung satu bagian kecil dari seluruh adonan dan mendistribusikan irisan apel secara merata di atas lapisan tersebut, yang saya tutupi dengan lapisan adonan lainnya. Saya menaburkan gula di atas segalanya.
Saya mengirim pai untuk dipanggang hingga 45 menit.

Makanan penutup wortel sudah siap, selamat makan!

resep video saya

Kue wortel selalu terlihat cerah dan cerah, jadi mustahil untuk tidak mencobanya!

500 gram. wortel segar.
200 gram. gula pasir, mungkin sedikit lagi. Itu semua tergantung kandungan gula wortel Anda.
50ml. minyak zaitun atau sayur.
4 butir telur ayam ukuran sedang.
20 gram. (tas) baking powder untuk adonan.
2 sejumput garam.
Tepungnya sekitar 200 gram, sekali lagi semua tergantung wortelnya. Kami fokus pada berapa banyak adonan yang dibutuhkan.

Resep langkah demi langkah

Untuk membuat pai Anda terlihat seperti makanan penutup yang indah dan luar biasa, kami menawarkan ide dekorasi berikut:

Untuk menambah rasa pada makanan yang dipanggang, tambahkan setengah batang kayu manis ke dalam adonan setelah digiling dalam penggiling kopi dan segelas pecan. Kacang harus digoreng hingga aroma pedasnya terasa, lalu dinginkan dan potong dengan pisau.
Pai yang dilapisi krim protein terlihat sangat cantik.
Siapkan krim lemon dan rendam makanan panggang Anda dengannya, agar kue menjadi lebih empuk dan lembab. Selain itu, Anda hanya bisa melapisi potongan pai satu per satu, misalnya dengan pasta coklat, selai, atau susu kental rebus. Selamat makan!

Kami memberikan kepada Anda resep kue wortel yang mudah disiapkan, lezat, dan cerah yang akan menyenangkan Anda dengan warna dan rasanya di malam musim dingin yang dingin.

Setiap ibu rumah tangga bisa menyiapkan pai wortel yang lezat, bahkan mereka yang baru pertama kali mencoba menyenangkan keluarganya dengan mahakarya kuliner yang lezat dan luar biasa. Anda mungkin terkejut dengan namanya sendiri, karena kedengarannya tidak biasa - “pai wortel”, bahan utama yang biasa kita anggap sebagai bahan nabati yang kaya akan vitamin. Jangan takut untuk bereksperimen dan mengejutkan rumah tangga Anda! Dengan resep ini Anda bisa membuat kelezatan luar biasa yang akan hilang dari piring dalam hitungan menit.