Canape mentimun dan sosis. Canape dengan mentimun. Canape dengan keju dan mentimun - resep

Tidak ada satu pun meja liburan atau prasmanan yang lengkap tanpa makanan pembuka kecil dan indah yang dihias dengan indah ini. Hari ini saya akan bercerita tentang resep canapé dengan foto, sederhana dan enak, yang bisa Anda masak sendiri di rumah, di halaman situs ini. Tentu saja, ada banyak pilihan untuk mendekorasi sandwich kecil cantik yang disajikan di awal pesta. Dan sangat penting untuk mempertimbangkan tidak hanya kualitas produk dari mana Anda membuat makanan ringan, tetapi juga penyajian dan desain yang indah.

Bahan-bahan

- roti tawar (roti) 100 gr
- ikan merah 100 gr
- zaitun 5 buah
- keju lunak 50 gr
- adas 5 tangkai
- mentimun segar 1 pc.

Persiapan

Mungkin salah satu makanan pembuka ikan yang paling enak adalah canape salmon. Untuk menyiapkannya, Anda harus terlebih dahulu memotong kulit roti dan memotongnya menjadi kotak. Olesi setiap kotak roti dengan krim keju lembut. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil keju Philadelphia, mascarpone, atau keju lunak olahan lainnya. Potong mentimun secara diagonal menjadi potongan-potongan berbentuk oval dan letakkan di atas keju lunak. Potong ikan merah (salmon, trout) menjadi irisan tipis dengan alat pengiris, gulung menjadi bentuk mawar dan letakkan di atas mentimun. Tempatkan tangkai kecil dill dengan indah di atas ikan merah. Kemudian potong buah zaitun ke tusuk sate atau tusuk gigi dan gunakan untuk menusuk canape yang sudah jadi dengan ikan merah. Anda dapat menyiapkan makanan kecil ini untuk prasmanan atau perayaan lainnya. Canape dengan buah zaitun dan ikan merah akan menghiasi meja apa pun, baik itu ulang tahun atau pernikahan.

Untuk menyiapkan canape dengan kaviar, Anda membutuhkan roti putih, kaviar merah, mentega, dan peterseli keriting. Peras dengan hati-hati lingkaran dengan bentuk yang sama dari roti putih dan oleskan mentega di atasnya. Kemudian taruh kaviar merah di atas mentega dan hiasi canape kaviar merah dengan setangkai peterseli keriting. Tidak banyak pilihan untuk canape dengan kaviar merah. Makanan kecil ini cocok dengan alpukat, zaitun, dan telur rebus. Dill berfungsi dengan baik sebagai hiasan hijau. Dan jika Anda menyajikan kaviar merah dalam bahasa Rusia, Anda pasti harus membuat pancake.

Jika Anda menyajikan snack canape dengan alpukat, haluskan terlebih dahulu daging buah alpukat hingga menjadi seperti bubur, taburi dengan air jeruk nipis, aduk, lalu letakkan di atas sepotong roti. Tempatkan kaviar merah dan setangkai dill di atas alpukat dan sajikan dengan tusuk sate hias. Sebagai pengganti roti, Anda bisa menggunakan setengah telur rebus sebagai bahan dasar canape. Mereka perlu diisi dengan bubur alpukat, ditaburi kaviar merah, dan di atasnya diletakkan irisan buah zaitun yang dipotong melintang. Canape dengan kaviar hitam juga bisa dibuat di atas roti, pertama-tama diolesi dengan krim keju lembut, lalu diletakkan setengah telur puyuh di atasnya, di atasnya diletakkan kaviar hitam dan setangkai adas.

Canape dengan ikan haring harus dibuat di atas roti hitam. Beberapa orang suka mengolesi sepotong roti abu-abu dengan mentega dan meletakkan fillet ikan haring di atasnya. Tapi menurut saya akan lebih sehat jika mengoleskan keju dadih lembut di atas roti dan menaruh sepotong ikan haring di atasnya. Anda bisa meletakkan setangkai dill di atas ikan haring. Kemudian tusuk buah zaitun dengan tusuk sate dan tusuk canape yang sudah jadi dengan ikan haring. Jika Anda belum tahu cara membuat canape dengan bit, video di bawah ini menunjukkan cara paling berguna untuk menyiapkan canape di tusuk sate dengan bit dan ikan haring.

Cara lain untuk membuat makanan pembuka kecil yang cantik adalah dengan membuat canape udang. Telur puyuh lebih cocok untuk makanan kecil seperti itu. Roti tawar harus dipotong dadu dan dikeringkan sedikit di dalam oven. Lalu olesi setiap potongan roti dengan krim keju yang lembut. Potong telur puyuh menjadi dua dan letakkan di atas potongan roti yang diolesi keju, dengan kuning telur menghadap ke bawah. Maka Anda perlu mengambil tusuk sate dan memasukkan udang kecil ke dalamnya, lalu tomat ceri kecil dan menusuk setengah telur dengan roti. Canape dengan tomat ceri dan udang akan selalu terlihat mengesankan dan menggugah selera.

Untuk menyiapkan canape yang cantik, Anda bisa menggunakan cincin kuliner kecil untuk memeras lingkaran dengan bentuk yang sama dari roti, keju, ham, dan produk lainnya. Anda dapat memotong sendiri kotak dengan bentuk yang sama dengan pisau, atau Anda dapat melakukannya menggunakan cetakan khusus untuk canape. Apalagi bentuk canape bisa berbentuk bintang, hati, matahari dan bentuk lainnya. Satu set canape dapat dibeli di toko khusus atau online. Perlengkapan pembuatan canape akan membantu Anda membuat sandwich canape terindah dan orisinal untuk meja liburan.

Canape dengan sosis dapat disiapkan dengan tambahan mustard dan mayones. Oleskan campuran mayonaise dan mustard dengan perbandingan 3 banding 1 pada potongan kecil roti tawar. Lalu letakkan daun selada di atasnya.
Iris tipis sosis rebus (bisa pakai sosis dokter) lalu gulung beberapa kali. Kami menaruh buah zaitun di tusuk sate, lalu setengah tomat ceri dan memasukkan roti dan sosis. Anda juga bisa membuat canape dengan ham. Dalam hal ini, alih-alih tomat, Anda bisa menggunakan irisan mentimun segar. Dan alih-alih buah zaitun, setengah telur puyuh atau satu tutup jamur acar kecil, serta adas. Produk daging seperti ham, sosis, daging babi rebus cocok dengan keju, dan dalam resep canape ini Anda bisa menggunakan keju kuning keras apa pun, potong dadu.

Canape dengan keju merupakan jajanan universal yang selalu digunakan untuk menyiapkan buffet. Jenis canape dengan keju dibedakan menjadi yang dibuat dalam versi manis dengan buah-buahan, dan yang dibuat dalam versi asin dengan produk daging. Resep keju biru di tusuk sate akan terlihat cantik di canape ini. Karena keju cocok dengan anggur, makanan kecil dengan anggur dan keju cocok sebagai minuman beralkohol untuk perayaan apa pun. Mereka sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan dan selalu lezat! Tempatkan kubus keju kuning keras atau keju biru di tusuk sate bergantian dengan anggur dan sajikan di piring yang indah.

Jika Anda ingin menyiapkan makanan kecil untuk anak-anak, maka harus disiapkan dalam bentuk beberapa karakter dongeng atau binatang. Canape anak dapat dibuat dalam bentuk kepik, lebah, landak dari buah zaitun dan hewan lainnya. Itu semua tergantung pada imajinasi dan keterampilan Anda. Ada baiknya bila anak Anda membuat canape buah ini sendiri. Hal ini mengembangkan imajinasi kreatif anak yang akan berdampak positif pada kemampuan kreatifnya di masa depan. Apalagi canape buah mudah dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil berbagai buah segar matang yang berair, cetakan untuk memeras makanan kecil, tusuk sate, dan waktu serta kesabaran Anda yang minimal.

Jika Anda tidak memiliki cetakan untuk membuat canape, Anda bisa menggunakan alat suntik plastik sekali pakai biasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bagian tempat jarum menempel, dan membiarkannya terlihat dari tabung dengan piston. Sangat mudah untuk memasukkan canape buah ke tusuk sate menggunakan jarum suntik dan buahnya berbentuk bulat sama.

Canape sering kali disiapkan untuk prasmanan besar. Ini adalah sandwich kecil sekali gigit. Sebelumnya dimasak di atas sepotong roti kering. Sekarang penggunaan roti tidak diperlukan lagi. Pembuka dapat disiapkan dengan berbagai sayuran, sosis, keju, makanan laut, zaitun, buah-buahan, dan lainnya. Canape juga disebut makanan pembuka prasmanan.

Makanan ringan mini sangat populer di pesta-pesta besar dan seterusnya. Tapi Anda tidak harus pergi ke prasmanan. Camilan mini bisa disiapkan di rumah untuk acara liburan apa pun.

Saya sarankan menyiapkan makanan kecil dengan mentimun dan menikmati campuran rasanya. Disarankan untuk tidak menyiapkan makanan pembuka terlebih dahulu agar semua bahan yang digunakan tidak kehilangan tampilan dan rasanya.

Info Rasa Makanan ringan untuk prasmanan

Bahan-bahan

Mentimun 1 buah.
Zaitun hitam tanpa lubang 10 pcs.
Sosis Wina – 80 g

Cara membuat canape dengan mentimun

Untuk canape, menurut resep ini, lebih baik mengambil sosis Wina yang tipis. Mereka panjang dan kurus. Potong kecil-kecil, panjang kurang lebih 1-1,5 cm.

Kami membeli mentimun berkualitas baik. Ini harus menjadi yang paling segar, paling renyah dan paling padat saat disentuh, tanpa kerusakan mekanis. Cuci dan keringkan dengan handuk. Kami memotong kuncir kuda di kedua sisi. Potong menjadi keping setebal 1-1,5 cm. Potong keping menjadi dua bagian agar irisan mentimun menempel kuat di atas piring.

Dan tinggal sedikit lagi, kami sedang menyiapkan makanan kecil kami. Kami mengambil tusuk sate plastik atau kayu. Kami menaruh buah zaitun yang diadu pada tusuk sate di tengahnya, di mana ada lubang tembus, lalu kami menaruh sepotong sosis Wina dan menempelkannya pada setengah mentimun. Anda bisa mengambil buah zaitun hitam atau hijau, tetapi hanya tanpa diadu. Letakkan dengan indah di atas piring datar, bulat, persegi panjang atau persegi, dan Anda bisa langsung menyajikannya. Canape dengan mentimun di tusuk sate sudah siap. Selamat makan!

Pilihan lain untuk menyiapkan canape dengan mentimun

Tentu saja, ini bukan satu-satunya cara menyiapkan camilan mentimun. Anda bisa menggabungkan bahan utama dengan produk apa pun. Mentimun paling cocok dipadukan dengan makanan laut, terutama udang.

Tandem ini bisa ditambah dengan krim keju. Camilan seperti itu akan memiliki rasa yang sangat lembut dan, yang terpenting, praktis tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Kombinasi aromatik mentimun segar dan krim keju tidak hanya dapat dilengkapi dengan udang, tetapi juga dengan makanan laut lainnya. Misalnya kaviar merah. Makanan pembuka akan menghiasi meja dan, karena harga mentimun yang rendah, tidak akan terlalu mahal.

Jaringan penggoda

Pilihan lain untuk camilan lezat, elegan, dan mudah disiapkan adalah makanan kecil dengan ikan merah dan mentimun. Untuk menyiapkannya, potong mentimun segar menjadi irisan setebal 1 cm dan letakkan di piring. Untuk setiap irisan mentimun, masukkan sedikit krim keju dan irisan ikan merah asin atau segar. Trout, salmon merah muda, atau salmon bisa digunakan. Hiasi canape yang sudah jadi dengan daun adas segar atau bumbu lainnya dan sajikan.

Makanan kecil yang sama bisa dibuat lebih terjangkau dan mengenyangkan. Untuk melakukannya, cukup pindahkan semua bahan ke dalam irisan roti panggang atau biskuit asin.

Selain ikan dan makanan laut, mentimun cocok dengan daging dan keju. Anda bisa membuat canape dengan sosis, keju, dan mentimun dengan sangat sederhana. Potong semua bahan menjadi kubus besar dan masukkan ke tusuk sate. Opsi ini dilakukan paling cepat. Dan jika Anda punya waktu sebelum tamu datang, cobalah menyiapkan hidangan pembuka yang lebih elegan. Tempatkan sosis atau ham dan keju keras apa pun di atas irisan tipis roti. Buat potongan pita tipis dari mentimun segar. Mereka bisa dipotong menggunakan pisau biasa atau pengupas sayuran. Tekuk setiap potongan mentimun menjadi bentuk layar dan tempelkan ke sofa dengan tusuk sate. Anda akan mendapatkan sandwich perahu yang elegan dan sangat lezat. Jika mau, Anda bisa menghiasnya dengan buah zaitun dan anggur.

Canape dengan mentimun dan ayam akan menjadi cantik dan murah. Bagi mereka, ambil mentimun besar, fillet ayam, bumbu dan sesendok mayones. Kami memotong mentimun secara diagonal hingga membentuk oval lonjong. Variasikan ketebalannya sesuai selera Anda. Beri sedikit garam pada setiap bagian. Rebus fillet ayam hingga empuk dan pisahkan menjadi ijuk, campur dengan bumbu cincang dan mayonaise. Tempatkan campuran ini pada irisan mentimun.

Canape serupa dapat dibuat dengan menggunakan bahan yang sama, tetapi diletakkan di atas roti, roti kering, atau biskuit.

Untuk pesta musim panas, siapkan canape sayuran segar. Gunakan mentimun, tomat, paprika, dan sayuran lainnya. Untuk ketajaman dan kepedasan, Anda bisa menambahkan sedikit bawang bombay ke dalam sayuran canape, dan keju untuk kelembutan dan rasa kenyang yang lebih besar. Pilih jenis apa pun berdasarkan preferensi dan anggaran Anda sendiri. Brynza atau feta, keju Adyghe, suluguni, semua jenis keju keras, dan bahkan keju olahan biasa bisa digunakan.

Tapi untuk musim dingin, canape dengan acar mentimun lebih cocok. Sama seperti segar, ini cocok dengan berbagai macam makanan. Sosis, keju, acar lainnya, zaitun hitam, dan zaitun - ini bukan daftar lengkap. Mentimun asin atau acar cocok bahkan dengan ikan. Benar, lebih baik memilih varietas putih untuk itu. Untuk mempermudah menyiapkan hidangan pembuka, Anda bisa menggunakan stik kepiting yang terbuat dari ikan tersebut saja. Tambahkan buah zaitun atau zaitun ke canapé dan Anda akan mendapatkan hidangan pembuka yang lezat dalam hitungan detik. Toh untuk menyiapkannya Anda menggunakan bahan-bahan yang benar-benar siap pakai. Yang harus Anda lakukan hanyalah memotongnya dan menusuknya.

Hal yang baik tentang canape adalah sangat mudah disiapkan dan hampir tidak mungkin rusak. Jadi jangan takut untuk bereksperimen. Cobalah, misalnya, membuat potongan mentimun yang tidak biasa atau kombinasi produk yang tidak biasa.

Klik Kelas

Beritahu VK

Meja pesta diatur setelah setiap acara. Sandwich kecil yang disebut canape dapat ditemukan di setiap meja. Sandwich kecil ini berasal dari Perancis. Dengan kata sederhana, canape harus benar-benar pas di mulut; jika perlu digigit beberapa kali, maka nama umumnya adalah sandwich. Saat ini, ini adalah bagian memasak yang independen; kerumitannya dalam kasus-kasus tertentu mirip dengan kesulitan pembuat manisan.

Canape untuk ulang tahun anak-anak

Cukup kreatif, kentang tumbuk dengan topping canape yang serasi. Secara keseluruhan tampak seperti gambar landak. Letakkan buah zaitun di atas tusuk sate, sisanya terserah imajinasi Anda.
Untuk canape ini Anda membutuhkan: sosis, roti, keju, dan mentega. Potong keju hingga layarnya keluar, sisa bahan ada di dasar kapal. Untuk pesta anak-anak, sandwich seperti itu pas.
Canape ini bisa disebut sebuah mahakarya. Semua bahan memiliki harga yang wajar dan dijual di supermarket mana pun. Anda hanya perlu mengolah buah zaitun dan mengisinya dengan keju - ini akan menjadi perut penguin. Wortel rebus akan digunakan untuk paruh dan kakinya. Ini akan sangat menyenangkan bagi anak-anak.
Yang Anda butuhkan hanyalah pemotong kue dan Anda bisa membuat makanan kecil ini tanpa masalah. Agar bahan-bahannya tetap menyatu, Anda bisa melapisinya dengan mayones. Tumpuk semuanya di atas satu sama lain lalu buat bentuk hati. Ini akan terlihat sangat tidak biasa dan romantis di atas meja.

Canape buah

Pilihan dengan anggur. Potongan keju perlu dibuat menjadi bentuk silinder; botol plastik atau bagian lain yang sesuai akan membantu dalam hal ini. Keju yang dibeli di toko, yang sedikit kenyal, paling cocok untuk canape semacam itu.
Jenis berikutnya adalah dengan bacon, yang di dalamnya terdapat buah plum.
Itu udang, tapi mengandung mangga. Bumbunya adalah minyak zaitun dan cabai merah. Mangganya dipanggang sebentar. Anda bisa menggunakan labu sebagai gantinya - warna dan rasa manisnya sama, hanya eksotisme yang hilang.
Hidangan pembuka yang lezat dan tidak rumit yang mencakup ham dan apel. Buahnya dibungkus ke dalam. Makanan pembuka yang cukup ringan dan segar yang cocok untuk perayaan apa pun yang penuh dengan makanan lezat.
Kiwi dengan keju adalah kombinasi sederhana dan indah.
Dan sekarang beberapa resep buah terakhir. Makanan kecil ini akan menyegarkan meja liburan Anda. Lebih baik memotong apel sedekat mungkin dengan bagian awal, jika tidak apel akan menjadi gelap;
Jika Anda menggabungkan tusuk sate yang indah dan nanas kalengan, Anda akan mendapatkan makanan kecil yang sangat berwarna. Buahnya tidak akan menjadi gelap, jangan khawatir.

Canape untuk meja pesta

Anda bisa menggabungkan roti dengan sosis dan mentimun, atau menambahkan sepotong keju.
Sandwich yang lebih rumit: pertama Anda perlu mengiris tipis sosis asap dan memasang cincin secara horizontal. Tambahkan keju atau kentang jaket dan hiasi dengan bumbu di atasnya.
Resep ikan haring sederhana namun sangat populer. Camilan ini telah menjadi makanan klasik sepanjang masa. Sebelumnya, ikan haring disajikan dalam mangkuk kaca, dengan lapisan bawang bombay ditaburi minyak di atasnya. Hal ini kurang relevan saat ini. Di foto Anda melihat resep yang sangat orisinal. Hiasi ikan haring dengan buah ara atau taburi ketumbar. Dengan roti hitam, kombinasinya akan biasa saja, menyerupai gaya Prancis.
Sekarang mari kita beralih ke jenis canape lainnya - dengan roti gulung. Di foto Anda melihat ham goreng dengan pate di dalamnya. Kami menempelkan sanggul ke bagian bawah tusuk sate.
5. Resep lagi dengan bacon. Keju diletakkan di atas daging goreng, yang kemudian dioleskan ke daging selama proses penggorengan. Kelihatannya sangat menggugah selera, terlihat bagus dengan daun selada. Jika mau, Anda bisa menambahkan apa saja di dalamnya - mulai dari biji wijen hingga berbagai buah. 6. Resep sederhana namun orisinal - keju dalam ham. Potong dagingnya agar Anda bisa membungkus keju beberapa kali. Hiasi dengan setangkai kecil peterseli.

7. Pilihannya tidak sederhana, tapi orisinal. Kombinasi keju, raspberry, tomat, dan lavash memberikan rasa gurih yang tidak biasa pada canape. Bahan-bahannya mengingatkan pada canape Italia.

8. Pertama, Anda perlu merebus daun kubis, lalu membungkus ham di dalamnya. Pastikan untuk melapisi ham dengan mayones, karena kubisnya akan menjadi hambar.

10. Resep terakhirnya juga manis. Di foto Anda dapat melihat biskuitnya. Itu perlu dipotong menjadi kubus kecil dan dicelupkan ke dalam coklat. Keputusan ini akan menjadi akhir liburan yang menyenangkan!

11. Berikut ini beberapa resep kreatif lainnya. Mereka juga sangat tidak biasa - masing-masing akan sangat lezat. 2 canape terakhir dianggap makanan lezat; tidak semua orang bisa membuatnya, tapi rasanya sangat enak dan tampak enak.

Resep canape sederhana

Salah satu yang sederhana adalah canapé dengan sosis, zaitun, dan keju. Anda bisa merangkai ham sebagai pengganti sosis.
Mirip dengan yang sebelumnya: beberapa jenis keju dengan buah zaitun.
Berikut ini beragam pilihan sandwich mini. Keju adalah bahan dasar setiap canapé; perbedaannya hanya pada dekorasinya. Anda bisa menambahkan potongan daging dan buah-buahan kering manis ke dalam keju. Wijen juga merupakan ide yang cukup orisinal.
Resep ini tidak “murah”; mereka hanya membuat canape seperti itu beberapa kali. Anda tidak bisa menyajikan banyak udang di atas meja; membuat sesuatu yang tidak biasa semudah mengupas buah pir. Tempatkan cincin salami di dalam udang dan tutup semuanya. Anda bisa menghias sandwich dengan keju parut atau bumbu.
Ide yang cukup sederhana, tetapi sangat orisinal. Pancake mini perlu dituangkan dengan saus dan ditusuk. Untuk membuatnya kecil, gunakan satu sendok teh, bukan sendok, untuk menuangkan adonan.
Lihatlah foto ini. Tidak ada makanan kecil di sini, tapi massa yang indah pasti akan menyenangkan semua orang. Dengan menggunakan agar-agar, semua lapisan disambung, kemudian dibuat kotak-kotak menggunakan cetakan. Setelah ini, Anda bisa memotong kubus dan menaruhnya di tusuk sate.
Ide selanjutnya sederhana dan bersahaja. Daun bawang cocok untuk tangkainya.
Jenis ini juga dibuat menjadi gulungan, yang dihias dengan batang rosemary. Mereka membawanya dari Israel. Saat ini Anda dapat membeli sayuran di supermarket tanpa masalah. Harganya cukup kecil.
Canape yang sangat indah dan sangat sederhana. Tomat ceri perlu dipotong menjadi dua dan ditusuk. Tempatkan telur puyuh di dalamnya. Anda bisa menukar bahannya dengan menghias tomat dengan mayones. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti "landak"...
Tidak ada yang tersisa untuk liburan. Oleh karena itu, perlu sedikit usaha untuk membuat canape dari roti panggang dan potongan daging kecil. Buat daging cincang dengan telur - akan lebih utuh.
Beberapa tips saat menyiapkan makanan kecil. Pada foto pertama, formulir anak digunakan untuk formulir, dan pada foto kedua, jarum suntik terbesar digunakan. Inilah ide-ide yang muncul dari para ibu rumah tangga.

Canape adalah bentuk meja pesta yang sangat nyaman dan indah. Camilan tusuk sate yang sangat lezat, menggoda, dan orisinal ini akan menjadi sorotan di pesta apa pun. Saat ini, canape bahkan menjadi bagian tersendiri dalam masakan, yang dari segi jenis dan kerumitan penataan dan pemotongan bahannya dapat bersaing dengan penyiapan produk kembang gula. Siapkan tusuk gigi atau tusuk sate plastik, dan ayo, para penembak! Meja liburan yang cerah dijamin untuk Anda!

Kata canape yang diterjemahkan dari bahasa Perancis berarti kecil, sangat kecil. Artinya, ini adalah sandwich mini yang bisa dimakan sekaligus, memasukkan semuanya ke dalam mulut Anda. Jika canapé perlu digigit, itu sudah menjadi sandwich sederhana.

Ada dua jenis canape di tusuk sate. Dalam kasus pertama, roti segar atau roti yang digoreng dengan minyak zaitun digunakan sebagai dasarnya. Dalam kasus kedua, alasnya adalah alas keju keras atau sayuran. Bisa berupa mentimun segar, kentang rebus, wortel atau bahkan bit.

Saat membuat canape, penting untuk memikirkan urutan bahan-bahannya terlebih dahulu agar bahan-bahan tersebut dapat menempel dengan indah di tusuk sate dan, tentu saja, dapat dipadukan sesuai selera. Dan proses memasaknya biasanya cukup sederhana. Saya mempersembahkan kepada Anda pilihan dari “Lezat dan Sederhana”. Ada resep canape yang cukup sederhana, ada juga yang meriah (yang lebih canggih). Semua resep diilustrasikan dengan foto akhir. Saya tidak memposting foto step by step di sini, semuanya sudah jelas.

Canape paling sederhana dengan keju keras dan ham

Bahan untuk canape dengan keju keras dan ham

keju keras 200 gram

ham 150 gram

buah zaitun yang diadu (hijau atau hitam) 10 pcs.

peterseli segar 1-2 tangkai

Resep canape dengan keju keras dan ham

Potong ham menjadi irisan persegi panjang tipis. Potong keju keras menjadi kubus. Masukkan sepotong ham ke tusuk sate, lipat beberapa kali. Lalu kami menaruh daun peterseli dan satu buah zaitun hijau di tusuk sate. Masukkan tusuk sate dengan hati-hati ke dalam kubus keju keras.

Canape dengan telur puyuh, tomat ceri, dan keju feta

Bahan canape dengan telur puyuh, tomat ceri dan keju feta

telur puyuh 5 pcs.

tomat ceri 5 buah.

keju feta 100 gram

udang cocktail 10 pcs.

minyak zaitun 1 sdm. aku.

peterseli segar 1-2 tangkai

Resep canape dengan telur puyuh, tomat ceri, dan keju feta

Pertama, rebus telur puyuh hingga matang. Setelah mendidih, rebus selama 3-4 menit. Kemudian dinginkan telur rebus, kupas dengan hati-hati dan potong menjadi dua.

Pra-cairkan koktail udang, cuci dan keringkan. Goreng dalam minyak zaitun selama setengah menit di setiap sisinya. Taburi udang yang sudah jadi dengan jus lemon alami. Ini akan menonjolkan rasa pedas dari makanan laut.

Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua, potong keju feta menjadi kubus. Potong irisan roti menjadi kotak kecil.

Tempatkan setengah telur puyuh, potong menghadap ke bawah, di tusuk sate, lalu setengah buah ceri, potong menghadap ke atas, daun peterseli, dan sekotak keju feta. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong roti dedak. Letakkan udang goreng di tusuk sate di atasnya.

Canape dengan keju keras, telur puyuh, dan sayuran segar

Bahan canape dengan keju keras, telur puyuh dan lalapan

telur puyuh 5 pcs.

keju keras 200 gram

tomat ceri 3 buah.

mentimun segar 1 buah.

Resep canape dengan keju keras, telur puyuh dan lalapan

Mari kita rebus telur puyuh. Bersihkan dan potong menjadi dua. Potong keju keras menjadi kubus besar. Potong mentimun segar dan ceri menjadi irisan tipis. Kami merangkai bahan-bahan pada tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: setengah telur puyuh rebus, seiris mentimun, sekotak keju keras, seiris tomat ceri, roti hitam.

Canape dengan kentang baru, tomat ceri, dan dua jenis keju

Bahan canape dengan kentang baru, tomat ceri dan dua jenis keju

ceri 3-4 buah.

kentang kecil baru 5 pcs.

keju keras 100 gram

keju olahan 100 gram

mayones 1-2 sdm. aku.

peterseli beberapa tangkai

roti hitam beberapa potong

Resep canape dengan kentang baru, tomat ceri, dan dua jenis keju

Cuci kentang kecil baru sampai bersih dan rebus di kulitnya. Potong setiap kentang menjadi dua bagian.

Cuci tomat ceri dan potong tipis-tipis. Potong keju keras menjadi kotak-kotak yang ukurannya kira-kira sama dengan tomat.

Parut halus keju olahan, tambahkan peterseli cincang halus dan sedikit mayones. Campur campuran menjadi massa yang homogen. Potong roti hitam menjadi kotak kecil. Oleskan sedikit campuran keju leleh dan bumbu aromatik di atas roti.

Tempatkan setengah kentang rebus di tusuk sate, lalu daun peterseli, lingkaran tomat ceri, dan sepotong keju keras. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong roti hitam.

Canape dengan keju keras, mentimun, dan zaitun

Bahan untuk canape dengan keju keras, mentimun, dan zaitun

keju keras 100 gram

keju olahan 100 gram

mayones buatan sendiri 1-2 sdm. aku.

adas 1-2 tangkai

peterseli 1-2 tangkai

mentimun segar 1-2 buah.

roti dedak beberapa potong

Resep canape dengan keju keras, mentimun, dan zaitun

Potong irisan roti segar menjadi kotak dengan ukuran yang sama. Giling keju olahan di parutan dan campur dengan mayones meja serta adas cincang halus dan peterseli. Oleskan irisan roti dengan campuran keju yang dihasilkan. Dengan menggunakan pengupas sayuran khusus, potong mentimun menjadi irisan tipis panjang. Potong keju keras menjadi kubus kecil.

Pertama, kita tusuk salah satu ujung irisan ketimun di tusuk sate, lalu kita masukkan buah zaitun, irisan ketimun yang lain, lalu sepotong keju keras dan ujung ketimun yang lain. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong roti.

Canape dengan kari ayam dan sayuran segar

Bahan canape dengan kari ayam dan lalapan

fillet ayam dingin 300 gr

minyak sayur olahan 2 sdm. aku.

garam secukupnya

sejumput lada hitam bubuk

kari (bumbu) 1 sdt.

tomat ceri 3-4 buah.

mentimun 1 buah.

paprika 1 buah.

keju keras 150 gram

roti dedak segar beberapa potong

Resep canape dengan kari ayam dan lalapan

Pertama, mari kita siapkan dagingnya. Cuci dan keringkan filletnya. Hapus film dan lemak. Kocok fillet dengan palu agar daging empuk. Bumbui ayam dengan garam, bumbu kari, dan lada hitam. Goreng fillet utuh dalam minyak panas. Biarkan daging dingin dan potong tipis-tipis.

Potong roti menjadi potongan persegi kecil. Potong keju keras, mentimun, tomat, dan merica menjadi irisan tipis. Kami akan membentuk canape dengan urutan sebagai berikut: sepotong paprika, irisan ayam goreng, lingkaran tomat ceri, sepotong mentimun, sepotong keju keras, roti.

Canape asli dengan ikan haring dan apel

Bahan untuk canape dengan ikan haring dan apel

fillet ikan haring asin ringan 1 pc.

apel asam 1 buah.

jus lemon 1 sdm. aku.

udang cocktail 10 pcs.

bunga matahari atau minyak sayur zaitun 1 sdm. aku.

keju olahan 100 gram

mayones 2 sdm. aku.

herba segar beberapa tangkai

roti hitam beberapa potong

Resep canape dengan ikan haring dan apel

Cuci dan keringkan udang koktail. Beri sedikit garam pada udang dan goreng dalam minyak sayur panas selama satu menit saja, karena udang akan matang dengan sangat cepat.

Parut keju leleh. Cuci sayuran dan potong halus. Campur keju dengan bumbu aromatik dan mayones, lalu aduk. Potong roti hitam menjadi kotak kecil. Olesi roti dengan campuran keju.

Keluarkan tulang dari fillet ikan haring dengan hati-hati dan potong kecil-kecil. Potong apel menjadi irisan tipis dan taburi dengan sedikit jus lemon alami agar warnanya tidak hilang. Letakkan sepotong ikan haring dan apel di atas roti dan kencangkan dengan tusuk gigi. Taburi canape dengan udang koktail.

Canape sederhana dengan salami, tomat ceri, mentimun, dan zaitun

Bahan untuk canape dengan salami, tomat ceri, mentimun, dan zaitun

salami 100 gram

mentimun 1 buah.

ceri 5 buah.

zaitun hijau atau zaitun hitam 10 pcs.

roti panggang putih beberapa potong

Resep canape dengan salami, tomat ceri, mentimun, dan zaitun

Potong salami dan mentimun menjadi irisan tipis. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong roti panggang menjadi kotak atau lingkaran dengan ukuran kira-kira sama dengan sosis. Letakkan sepotong mentimun di atas sepotong roti dan taburi dengan salami. Masukkan buah zaitun dan setengah buah ceri ke tusuk sate dan tempelkan ke dalam roti.

Canape dengan ham, mentimun, dan tomat ceri

Bahan untuk canape dengan ham, mentimun, dan tomat ceri

ham 200 gram

tomat ceri 10 buah.

mentimun segar 1-2 buah.

roti hitam beberapa potong

Resep canape dengan ham, mentimun, dan tomat ceri

Potong ham dan mentimun menjadi irisan tipis. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Letakkan lingkaran mentimun segar di setiap irisan roti, dan lipat ham menjadi dua di atasnya. Amankan canape dengan tusuk sate dengan tomat ceri digantung di atasnya.

Canape dengan keju keras, mozzarella, dan basil

Bahan untuk canape dengan keju keras, mozzarella dan basil

keju keras 150 gram

mozzarella 100 gram

tomat ceri 10 buah.

kemangi segar beberapa tangkai

roti hitam beberapa potong

Resep canape dengan keju keras, mozzarella, dan basil

Potong keju keras menjadi kubus dengan sisi 2-3 cm. Masukkan tomat ceri, daun kemangi, mozzarella, dan keju keras ke tusuk sate. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong roti hitam, potong kotak kecil.

Canape dengan mozzarella, basil, dan zaitun

Bahan untuk canape dengan mozzarella, basil dan zaitun

mozzarella 100 gram

tomat ceri 10 buah.

zaitun hijau, diadu 10 pcs.

kemangi beberapa tangkai

keju keras 150 gram

Resep canape dengan mozzarella, basil, dan zaitun

Potong keju keras menjadi kubus kecil. Kami merangkai bahan-bahan ke tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: pertama zaitun, lalu daun kemangi, mozzarella, dan tomat ceri. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong keju keras.

Canape dengan salami, tomat ceri, dan kentang rebus baru

Bahan untuk canape dengan salami, tomat ceri, dan kentang rebus baru

salami 100 gram

tomat ceri 10 buah.

zaitun hijau 10 buah.

kentang kecil baru 5 pcs.

garam secukupnya

roti hitam beberapa potong

Resep canape dengan salami, tomat ceri, dan kentang rebus baru

Cuci kentang baru sampai bersih dan rebus di kulitnya, tambahkan sedikit garam saat memasak. Dinginkan kentang yang sudah jadi dan potong menjadi dua.

Potong roti hitam menjadi potongan persegi kecil. Potong salami menjadi irisan tipis. Tempatkan buah zaitun di tusuk sate, lalu masukkan salah satu ujung salami, tomat ceri, ujung salami lainnya, dan setengah kentang rebus. Tusukkan tusuk sate ke dalam sepotong roti hitam.

Apa itu canape? Ini adalah sandwich kecil dan tampak sangat lezat. Anda dapat memberi mereka bentuk apa pun menggunakan cetakan yang sudah dipotong dan bahkan jarum suntik kue (Anda akan menemukan contohnya di artikel ini), dan kencangkan potongan-potongan kecil menggunakan tusuk sate multi-warna.

Sulit membayangkan hidangan yang lebih elegan daripada hidangan dengan canape yang cantik (dan, ingatlah, sangat lezat!). Anak-anak menyukainya, jadi untuk pesta anak-anak, makanan kecil akan menjadi pilihan terbaik untuk hidangan utama di meja pesta.

Tetapi orang dewasa juga menyukai camilan yang luar biasa ini - tampilannya menggugah selera, rasanya sangat beragam, dan tidak ada risiko makan berlebihan - karena volume canapenya sangat kecil. Oleh karena itu, di meja liburan mana pun, apalagi Tahun Baru, hidangan dengan makanan kecil harus diletakkan.

Tapi Anda juga harus mengotak-atik persiapannya. Tidak ada kesulitan khusus, tetapi semuanya harus dilakukan dengan hati-hati, Anda dapat mengajak anak-anak memasak - bagi mereka, mengumpulkan canape warna-warni akan seperti permainan yang mengasyikkan. Bagaimanapun, pada dasarnya canape adalah satu set konstruksi, dan produk adalah bagian-bagiannya.

Tinggal merakit struktur makanan kita agar semuanya terlihat menggugah selera dan indah, seperti pada foto di bawah ini.

Hari ini kita akan melihat 7 resep sederhana untuk makanan kecil yang lezat dan indah. Jadi mari kita mulai.

Tomat ceri adalah produk ideal untuk membuat makanan kecil, kecil dan menggugah selera. Kami juga membutuhkan crouton gandum (Anda bisa membeli yang sudah jadi, atau Anda bisa mengeringkannya sendiri; jika Anda tidak suka crouton, potong saja roti tawarnya). Tangkai peterseli, mustard, dan irisan tipis daging asap.

Perakitan sangat sederhana. Oleskan sepotong roti dengan mustard, gulung bacon dan letakkan di atas roti. Tempatkan setangkai tanaman hijau di atasnya dan tekan dengan jari Anda. Tomat yang sudah ditusuk di tusuk sate ditusuk bagian atasnya. Semua! Yang pertama pergi...

Untuk canape jenis ini kita membutuhkan potongan roti putih, ham yang diiris tipis, irisan mentimun bulat, champignon kalengan kecil, dan mayones dengan telur (kotakkan putih dan kuning telur secara terpisah). Ya, ada juga nada hijau - setangkai peterseli.

Anda juga membutuhkan tusuk sate dan pemotong kue; kami akan menggunakannya untuk memotong bagian dasar roti. Satu potong roti menghasilkan 2 bahan dasar canapé.

Masukkan jamur champignon kecil ke tusuk sate terlebih dahulu. Tempatkan sepotong mentimun segar di atas sepotong roti yang dipotong secara kiasan.

Lebih baik membeli bacon dalam bentuk irisan atau meminta toko untuk memotongnya utuh untuk Anda, karena kecil kemungkinan Anda bisa memotongnya sendiri secara merata dan tipis. Tempatkan setengah sendok mayones dan parutan putih telur di satu sisi irisan daging asap. Bungkus bacon dalam gulungan.

Sekarang celupkan setiap ujung gulungan kita ke dalam mayones dan kuning telur.

Tambahkan setangkai peterseli di antara jamur dan gulungan. Kami menusuk semua ini dengan tusuk sate untuk mengamankannya. Canape versi kedua sudah siap.

Jenis canapé ini mungkin yang paling sulit disiapkan, karena kita perlu membuat sepotong roti bundar, kentang, dan juga membuat lapisan tengah keju putih lembut.

Kami membutuhkan roti Borodino - hitam dan harum. Bawang - bulunya, kentang perlu direbus di kulitnya dan tidak dikupas sebelum diiris, agar lebih mudah membentuk lingkaran. Kami akan mengeluarkan biji dari ikan haring menggunakan pinset dan memotongnya menjadi potongan persegi panjang - seperti di foto, tidak kecil.

Elemen penting lainnya adalah jarum suntik kue atau jarum suntik besar lainnya - akan lebih mudah bagi mereka untuk membentuk lapisan canape dengan bentuk yang sama, tampilan sandwich kami akan sangat rapi karena tepinya yang halus.

Pertama, potong kentang rebus menjadi irisan dengan ketebalan sedang.

Sekarang gunakan jarum suntik untuk memeras potongan bundar dari roti Borodino. Dengan menggunakan jari Anda, tekan perlahan lapisan roti di dalam semprit untuk memberi ruang bagi lapisan keju.

Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil keju dan tekan di atas roti ke dalam semprit kami.

Dengan menggunakan cetakan semprit, peras potongan bulat lainnya dari kentang.

Sekarang kita memotong bulu bawang dengan panjang yang sama dengan potongan ikan haring kita dan “berlayar” di tusuk sate.

Sekarang - bagian yang paling menarik. Kami menusukkan tusuk sate ke tengah-tengah bulatan kentang dan dengan gerakan hati-hati namun jelas kami menekan kanopi bundar kami dengan piston.

Kira-kira begini penampakannya.

Dan inilah hasil akhirnya yang indah -

Mari kita ambil beberapa potong roti putih, ikan merah yang diberi sedikit garam (omong-omong, baru-baru ini saya memposting yang cantik - pastikan untuk memeriksanya), potongan acar jahe, mentega, lemon, dan adas.

Cincang halus adas hijau dan campur dengan sepotong mentega lunak.

Potong roti menjadi lingkaran menggunakan bentuk apa pun yang sesuai.

Oleskan mentega ini pada roti dan letakkan irisan lemon di tusuk sate.

Letakkan sepotong jahe di salah satu tepi irisan ikan dan gulung menjadi gulungan. Letakkan gulungan di atas roti yang sudah diolesi minyak dan tusuk bagian atasnya dengan tusuk sate dan lemon.

Sangat sederhana dan sangat lezat!

Semuanya sangat sederhana di sini - keju keras, paprika, potongan nanas kalengan dipotong menjadi kotak tebal dan buka toples buah zaitun hitam yang diadu.

Kami merakit struktur pada tusuk sate - tusuk zaitun, nanas, sepotong lada dan di bagian bawah - alasnya, keju.

Canape yang sangat sederhana, tetapi terlihat sangat indah!

Mari kita siapkan potongan sosis asap mentah berbentuk persegi panjang dan tipis, irisan roti, keju Philadelphia atau sejenisnya, irisan mentimun hijau segar, buah zaitun yang diadu, dan tangkai adas untuk menghias makanan kecil kita. Ya, dan tusuk sate, tentu saja, di mana kita tanpa mereka!

Kami memotong bulatan dari roti menggunakan cetakan. Olesi setiap lingkaran roti dengan keju.

Letakkan sepotong mentimun dan gulungan sosis di atasnya.

Kami menempatkan setangkai adas di atas gulungan, menggunakan tusuk sate dengan buah zaitun yang sebelumnya ditusuk di atasnya, dan menusuk seluruh struktur bertingkat kami.

Seperti yang mereka katakan, sulap dan tidak ada penipuan :)

Dalam resep canape ini, resep kami bisa digunakan tanpa tusuk sate - Anda tidak perlu menusuk apa pun. Dan kita hanya membutuhkan tartlet kecil yang sudah jadi, keju Philadelphia, dill dan, tentu saja, kaviar merah.

Gunakan sendok untuk mengisi setiap tartlet dengan keju yang dicampur dengan adas cincang halus. Sendokkan kaviar merah di atasnya.

Jika Anda membuat setidaknya 5-6 potong setiap jenis canape, kita akan mendapatkan hidangan yang luar biasa, cerah, indah, dan sangat menggugah selera, yang kemungkinan besar akan dikosongkan terlebih dahulu oleh tamu dan anggota rumah tangga Anda. Bagaimanapun, keindahan di meja pesta sulit untuk diabaikan :)