Kembang kol dipanggang dengan keju. Disiapkan dengan nikmat - kembang kol dipanggang dalam oven dengan telur, keju, dan bahan lainnya Kembang kol panggang dengan telur dan krim asam

Kembang kol tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat dari sudut pandang medis. Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda berdasarkan itu. Resep kembang kol dalam oven sangat beragam, mulai dari yang paling sederhana hingga yang rumit. Sayuran, daging, jamur, daging cincang, keju apa pun cocok untuk dipanggang. Kembang kol dipanggang dengan keju di dalam oven dengan saus telur adalah resep lezat dan cepat yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk mempersiapkannya.

Bahan untuk kembang kol:

Kembang kol – 400 gr.,
Telur – 1 buah,
Keju keras – 180-100 gr.,
Mayones – 1 sdm. sendok,
Garam secukupnya
rempah-rempah,
Minyak bunga matahari

Kembang kol dipanggang dengan keju - resep

Cuci kembang kol. Potong area hitam, jika ada. Bagi menjadi kuntum kecil. Tempatkan dalam panci berisi air asin mendidih dan didihkan selama 5-7 menit. Yang penting kubisnya hanya dimasak sedikit, karena nanti akan mengalami perlakuan panas lagi. Masukkan kubis yang sudah direbus ke dalam saringan dan dinginkan.

Selagi dingin, siapkan isinya. Isian berbahan dasar telur dan mayones bersifat universal. Sangat cocok untuk berbagai jenis casserole dan snack pie. Misalnya saja bisa digunakan untuk memasak. Kocok telur dengan garpu. Tambahkan mayones.

Mengaduk. Jika Anda menyiapkan kubis jenis ini untuk anak-anak, disarankan untuk mengganti mayones dengan krim asam, krim, atau yogurt alami.

Tambahkan bumbu dan garam. Saya menggunakan campuran kari, paprika, dan kunyit, tapi Anda bisa menggunakan bumbu atau rempah lainnya.

Aduk kembali saus hingga rata.

Tuang saus ke dalam mangkuk berisi kembang kol. Mengaduk. Sehingga menutupi seluruhnya.

Parut keju keras di parutan sedang atau halus. Tempatkan kubis dengan isian telur ke dalam piring tahan panas yang sudah diolesi minyak bunga matahari.

Taburkan keju parut di atasnya.

Panggang kembang kol pada suhu 180C selama 25-30 menit. Kembang kol panggang dalam oven disajikan panas di bawah kulit keju emas untuk makan siang atau makan malam, sebagai tambahan lauk. Anda juga bisa memasak brokoli atau kubis Brussel menggunakan prinsip ini. Selamat makan.

Kembang kol dipanggang dengan keju. Foto

Kembang kol, tidak seperti kubis putih, memiliki rasa yang lebih lembut, dan tampilannya lebih orisinal, terutama pada lauk pauknya. Di keluarga kami, kami menikmati makan kubis ini sepanjang tahun, terutama saat kami memasak kembang kol di dalam oven, dipanggang dengan telur dan keju. Saat dipanggang dan dipadukan dengan telur dadar keju, rasanya sungguh tak tertandingi. Resep langkah demi langkah saya dengan foto akan memberi tahu Anda cara memanggang kembang kol dengan nikmat di dalam oven.

Kita akan butuh:

garpu kembang kol;
3-4 butir telur;
140 gram krim asam;
150-200 gram keju keras;
50 gram mentega;
garam dan campuran merica bubuk secukupnya.

Cara memasak kembang kol dalam oven dengan telur dan keju

Siapkan semua yang diperlukan untuk hidangan tersebut.

Cuci kubis, susun menjadi kuntum kecil dan biarkan airnya mengalir.

Rebus air, tambahkan garam dan tambahkan kubis. Setelah mendidih, masak lagi selama 10 menit.

Tempatkan bunga di saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Campur telur dengan krim asam, garam dan bumbu hingga rata.

Parut keju di parutan sedang.

Tambahkan ke telur dadar krim asam telur.

Olesi cetakan keramik dengan mentega dan distribusikan kubis secara merata di dalam cetakan.

Tuang adonan omelet dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Waktu memasak rata-rata adalah sekitar 30 menit, tetapi dapat bervariasi tergantung kemampuan peralatan Anda.

Telur dadar yang sudah jadi harus diletakkan di seluruh permukaan dan kejunya harus berwarna kecoklatan.

Yang tersisa hanyalah memotong telur dadar dengan kembang kol menjadi beberapa bagian, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Telur dadar versi sayuran dalam oven ini cocok untuk anak-anak dan orang-orang yang memperhatikan bentuk dan kesehatannya. Dan begitu Anda mencoba hidangan ringan namun memuaskan dengan kulit keju yang lezat ini, Anda mungkin akan lebih sering memasukkannya ke dalam menu Anda. Kembang kol dalam oven cepat, sederhana, memuaskan dan menyehatkan.

Kembang kol enak dan sehat; memperkaya makanan dengan vitamin, mineral, dan nutrisi penting untuk kesehatan. Sup, casserole, makanan pembuka - kubis enak di mana saja.

Salah satu hidangan paling sederhana dan terlezat yang harus Anda siapkan secara rutin adalah casserole kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven. Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai sayuran atau tidak terlalu menyukai kembang kol akan memakannya dengan senang hati. Bagi ibu hamil, hidangan ini sangat diperlukan karena merupakan sumber asam folat dan protein yang sangat baik.

Kembang kol yang bergizi, sehat, dan indah dengan telur dan keju di dalam oven sangat ideal untuk diet sehat. Tidak seperti banyak hidangan sehat namun hambar, hidangan ini akan menyenangkan Anda dengan kulitnya yang renyah dan isiannya yang berair.

Kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven - prinsip memasak umum

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan garpu kubis berukuran sedang. Pertama, cuci kubis, petik daunnya yang tebal dan keras, lalu potong-potong. Jika Anda memasukkan kubis mentah ke dalam oven, Anda harus menunggu sangat lama hingga kubis melunak - sekitar satu jam, dan Anda harus menambahkan air ke dalam loyang. Kembang kol memiliki struktur yang padat dan meskipun berair, dimasak dalam air.

Oleh karena itu, “bunga” kubis harus direbus terlebih dahulu dengan cara diisi air asin. Baru setelah itu Anda bisa menyusun casserole ke dalam cetakan.

Bahan masakan yang diperlukan adalah telur dan keju, yang bisa Anda gunakan dengan cara apa pun. Yang penting mudah meleleh. Anda juga membutuhkan komponen susu untuk membuat dasar telur dadar untuk dipanggang. Bisa berupa susu, krim, krim asam.

Anda dapat lebih mendiversifikasi resep dasar dengan sayuran, bumbu, jamur, dan daging favorit Anda. Ngomong-ngomong, kembang kol versi daging dengan telur dan keju di dalam oven adalah makan malam seimbang yang luar biasa.

Hidangan ini dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat sampai remah keju meleleh dan berwarna coklat. Tergantung pada kekuatan alat dan suhu ruangan, proses ini memerlukan waktu 20 hingga 30 menit.

Kembang kol dengan telur dan keju di oven dengan krim

Rasa lembut dari hidangan ini dan kemudahan persiapannya telah lama menjadikan resep dasar kembang kol dengan telur dan keju menjadi rahasia ibu rumah tangga berpengalaman. Sehat, cepat dan sangat enak!

Bahan-bahan:

Garpu kembang kol sedang;

Setengah gelas krim;

150 gram keju semi-keras;

Tiga telur;

Dua sendok makan minyak sayur;

Sedikit garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong kubis atau bongkar menjadi bola-bola kecil dengan tangan Anda, tambahkan dua jari air dan nyalakan api.

Tambahkan garam dan masak setelah mendidih selama sepuluh menit.

Tuang kubis ke dalam saringan, tutupi dengan air dingin dan tiriskan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok.

Tambahkan krim, sedikit garam dan kocok lagi.

Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu.

Parut halus sepotong keju.

Tuang remah keju ke dalam telur kocok dan aduk dengan garpu.

Olesi loyang atau loyang tempat casserole akan disiapkan.

Tempatkan kubis rebus di bagian bawah cetakan sehingga bunganya menghadap ke atas.

Tuang adonan telur-keju ke dalam cetakan.

Masukkan loyang tahan panas ke dalam oven dan tunggu hingga telur mengental dan keju matang.

Keluarkan kembang kol dengan telur dan keju dari oven, potong-potong dan sajikan.

Kembang kol dengan telur dan keju dengan krim asam

Jika Anda perlu menyiapkan lauk untuk daging rebus atau panggang, solusi terbaik selain kentang dan pasta adalah kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven. Dapat disajikan secara terpisah agar tidak membanjiri kelembutan lembut kubis di bawah kerak keju dengan aroma daging.

Bahan-bahan:

Setengah kilo kembang kol;

Seratus gram krim asam encer;

Seratus gram keju yang mudah meleleh;

Satu telur;

Sepuluh gram mentega;

Lada atau campuran paprika sesuai selera;

Metode memasak:

Rebus kubis, bongkar menjadi beberapa bagian.

Dinginkan kubis rebus.

Tuang telur ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan krim asam, merica, tambahkan sedikit garam sedang atau halus dan kocok rata.

Atur oven ke panaskan terlebih dahulu.

Parut potongan keju di parutan halus atau sedang.

Lapisi bagian bawah dan dinding cetakan dengan mentega agar kubis tidak gosong dan mudah dikeluarkan.

Sebarkan kubis dalam bentuk, usahakan menata bunganya dengan baik, dengan bagian atasnya menghadap ke atas.

Tuangkan telur kocok dan krim asam di atas kubis.

Tutupi casserole dengan serutan keju.

Masukkan loyang ke dalam oven dan tunggu sampai keju meleleh dan matang.

Keluarkan dari cetakan dan biarkan agak dingin.

Sajikan hangat dengan daging atau tomat segar dan paprika.

Kembang kol dengan telur, keju, dan jamur

Hidangan ringan, cantik, bergizi menjadi lebih mengenyangkan dengan menambahkan jamur. Selain itu, kembang kol dengan telur dan keju menjadi semakin gurih berkat aroma jamurnya. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

Satu kepala kubis yang beratnya mencapai satu kilogram;

Setengah kilo jamur, segar, beku atau kalengan;

Satu telur;

Setengah gelas cairan;

Bawang bombai;

150 gram keju semi-keras atau lunak;

Dua sendok makan minyak bunga matahari;

Dua sendok remah roti;

Satu sendok makan sayuran cincang;

Garam dan merica.

Metode memasak:

Siapkan kubis untuk dipanggang seperti dijelaskan di atas.

Dinginkan kubis sebelum dipanggang.

Saat kubis mendingin, nyalakan oven dengan suhu 200 derajat.

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Potong champignon segar menjadi potongan-potongan kecil atau irisan sesuai keinginan. Cairkan jamur beku terlebih dahulu.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan goreng bawang bombay terlebih dahulu.

Setelah tiga menit, tambahkan jamur cincang ke bawang bombay dan goreng semuanya selama lima menit lagi.

Parut potongan keju.

Garam telurnya, tambahkan krim asam dan kocok semuanya.

Olesi cetakan atau loyang dengan minyak apa saja, taburi remah roti.

Letakkan gulungan kubis rebus di dasar wajan.

Letakkan selapis bawang bombay dan jamur goreng di atasnya.

Sebarkan sisa kubis di lapisan terakhir.

Tuangkan telur dan krim asam di atas kubis.

Sebarkan remah keju di atas kubis.

Panggang dengan suhu tinggi (240-250 derajat) selama kurang lebih lima belas menit.

Saat kembang kol dengan telur dan keju dipanggang di oven, potong sayurannya.

Sajikan hidangan yang sudah jadi, ditaburi dill cincang dan peterseli di atasnya.

Kembang kol dengan telur dan keju “Ostraya”.

Penggemar hidangan aromatik pedas dapat ditawari kembang kol versi bawang putin dengan telur dan keju di dalam oven. Bawang putih akan menambah rasa pedas pada masakan, dan cabai merah akan menambah rasa pedas.

Bahan-bahan:

Lima ratus hingga enam ratus gram kembang kol;

Sepotong keju seratus gram;

Dua telur;

Sepertiga dari segelas susu;

Tiga siung bawang putih;

sejumput cabai merah;

Garam secukupnya;

Rempah-rempah dan bumbu kering secukupnya;

Minyak untuk loyang.

Metode memasak:

Rebus kembang kol dalam air asin dan tiriskan.

Parut keju di sisi tengah parutan.

Olesi loyang dengan minyak dan taruh selapis batang kubis.

Kocok telur dengan kuat dengan susu dan garam.

Tuangkan dasar telur di atas kubis.

Taburi dengan merica dan rempah-rempah (opsional).

Kupas dan potong bawang putih. Anda cukup memotongnya dengan pisau.

Sebarkan massa bawang putih di atas casserole.

Taburi semuanya dengan remah keju.

Masukkan ke dalam oven selama sekitar dua puluh menit.

Kembang kol dengan telur, keju, jamur, dan tomat

Versi casserole kubis yang sangat berair dan empuk dengan keju dan telur dapat diperoleh jika Anda menambahkan tomat dan saus krim ke dalam resep dasarnya. Berkat jamurnya, masakannya juga akan sangat mengenyangkan, sehingga cocok untuk makan siang dan makan malam yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

Garpu kubis sedang;

Tiga tomat kecil;

Dua ratus gram jamur segar atau beku;

Segelas krim tinggi lemak;

Tiga telur;

Dua ratus gram keju;

Dua sendok makan tepung putih;

Satu sendok makan adas segar atau kering;

Minyak untuk cetakan.

Metode memasak:

Rebus dan keringkan kubis.

Tiriskan airnya, biarkan kubis mengering dan dingin.

Potong jamur halus menjadi kubus. Jika ini champignon, Anda tidak perlu memasaknya terlebih dahulu. Jika ini adalah jamur lain, maka harus direbus sekitar sepuluh menit setelah direbus, baru kemudian dicincang.

Olesi loyang casserole dengan minyak dan letakkan dasar kubis di sana.

Tempatkan lapisan jamur di atas kembang kol.

Taburi dengan adas.

Potong tomat menjadi irisan kecil dan sebarkan di atas casserole.

Kocok telur dalam mangkuk terlebih dahulu, lalu krim dan tepung. Anda bisa melakukannya dengan menggunakan mixer agar tidak ada gumpalan.

Garam saus telur krim dan tambahkan bumbu jika diinginkan.

Tuangkan saus di atas kubis, tomat, dan jamur.

Parut blok keju dan taburkan remah-remah di atas casserole.

Panggang sampai kulit keju berwarna keemasan.

Kembang kol dengan telur dan keju “Myasnaya”

Casserole kubis versi daging adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Baik anak-anak maupun pria akan memakannya dengan senang hati. Anda juga dapat menyajikan hidangan ini kepada tamu tak terduga: hidangan ini akan matang dengan cepat jika Anda sudah memiliki daging yang sudah jadi. Produk daging apa pun cocok dengan kembang kol: daging sapi, babi, unggas, domba, kelinci. Kalau tidak ada daging bisa diganti ham atau sosis.

Bahan-bahan:

Delapan ratus gram kembang kol;

Dua ratus gram daging rebus;

Dua ratus gram keju;

Dua telur;

Setengah gelas krim atau susu penuh lemak;

Rempah-rempah secukupnya;

Minyak apa saja untuk mengoles cetakan.

Metode memasak:

Siapkan kubis seperti dijelaskan di atas.

Parut kasar potongan keju.

Potong daging menjadi irisan tipis atau sobek menjadi serat.

Campur telur dengan krim dan garam, lalu kocok.

Susun batang kubis dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Tempatkan potongan daging atau ijuk di atas kubis.

Taburi dengan merica atau bumbu lainnya jika diinginkan.

Tuangkan campuran krim telur ke atas semuanya.

Taburi dengan keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven - trik dan tips bermanfaat

Jika Anda tidak memiliki kubis segar di rumah, tetapi ingin makan kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven, Anda bisa membawa sekantong sayuran beku.

Anda bisa menyajikan casserole kubis dan keju tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan ikan, bakso, dan sosis. Bisa juga menjadi lauk untuk lauk sayur, misalnya kentang tumbuk.

Anda tidak hanya bisa menambahkan jamur atau tomat ke dalam casserole, tetapi juga zucchini, paprika, terong, dan bawang bombay.

Kembang kol dengan telur di dalam oven akan menjadi sangat lezat, empuk, dan berair. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan malam atau makan siang (untuk hidangan kedua), tanpa repot menyiapkannya. Resepnya sederhana dan lugas sehingga ibu rumah tangga pasti menyukainya.

Ada banyak resep memasak kembang kol di dalam oven. Kami menawarkan yang paling enak dan umum: dengan telur, dengan saus krim, dengan tomat, dengan daging cincang, dengan remah roti dan sayuran

Dalam semua resep, kubis harus direbus terlebih dahulu dan dibongkar menjadi kuntum. Di musim dingin, lebih mudah menggunakan kembang kol beku.

Info Rasa Hidangan utama sayuran

Bahan-bahan

kembang kol – 400 gram;
krim asam – 4 sdm;
telur – 2 buah;
keju – 100 gram;
garam – 1 sdt;
rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak kembang kol dalam oven dengan telur

Garpu kubis menjadi kuntum.

Didihkan air, tambahkan garam dan rebus potongan kembang kol di dalamnya selama 4 menit. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan cairan. Anda bisa mengukus kubis; multicooker juga akan menjadi asisten terbaik dalam hal ini.

Campurkan telur dengan krim asam, merica, garam, dan tambahkan bumbu favorit Anda. Selain krim asam, Anda bisa menggunakan mayones, susu, atau yogurt tanpa pemanis.

Olesi sedikit wajan dengan sayur atau mentega, pindahkan kubis dan tuangkan saus krim asam telur.

Parut keju di parutan halus dan taburkan isi cetakan. Jika Anda tidak punya keju, buatlah tanpa keju, hasilnya akan sama enaknya.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya, panggang selama 30-40 menit. Kesulitan sering kali muncul pada saat ini. Anda bisa memasaknya terlalu lama dan menghasilkan hidangan mentah, atau Anda bisa memasaknya terlalu lama dan berakhir dengan kulit yang gosong. Penting untuk mengetahui oven Anda, memantau proses memasak, dan tidak meletakkan panci terlalu rendah (sebaiknya letakkan di rak kedua atau ketiga dari atas).

Sajikan kembang kol yang dipanggang dalam oven dengan telur, sebaiknya didinginkan.

Jaringan penggoda

Kembang kol dalam saus krim di dalam oven

Perpaduan kembang kol dengan saus krim membuatnya empuk saat dipanggang. Pastikan untuk mencoba resep ini. Untuk sausnya disini menggunakan mentega dan susu; jika mau, Anda bisa langsung menggunakan krim yang sudah jadi.

Bahan-bahan

kembang kol – 1 buah. (rata-rata);
bawang putih – 3-4 siung besar;
keju – 70-90 gram;
minyak sayur – 30-40 ml;
paprika - ? sdt;
mentega – 30 gram;
tepung - 1 sdm. aku. (dengan perosotan);
susu – 400 ml;
garam secukupnya.

Persiapan

Bongkar kubis yang sudah dicuci menjadi bunga kecil. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan letakkan di atas api sedang selama 6-7 menit. Saat memasak, beri garam pada kubis sesuai selera Anda. Usahakan jangan terlalu lama memasak bunganya; mereka harus matang sampai setengah matang, dan kemudian akan selesai dimasak di dalam oven.
Saat kubis sedang dimasak, cincang halus siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci.
Parut keju di parutan halus.
Masukkan kubis rebus ke dalam saringan untuk ditiriskan dan didinginkan. Ngomong-ngomong, jangan menuangkan kaldu sayuran yang dihasilkan di mana perbungaannya direbus; Anda bisa menyiapkan sup ringan dengannya.
Saat kubis mendingin, mulailah menyiapkan saus krim. Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan sepotong mentega di sini dan lelehkan. Tambahkan tepung ke dalam wajan; resepnya membutuhkan tepung terigu, tapi Anda bisa menggunakan tepung beras atau jagung. Aduk terus untuk menghindari gumpalan. Panaskan hingga tepung berubah warna menjadi kecoklatan. Sekarang tuangkan susu ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit garam dan paprika. Masak saus dengan api kecil hingga mengental, aduk sesekali dengan pengocok dapur atau spatula plastik agar halus. Dalam 3-4 menit saus akan siap, pastikan untuk mencicipi garamnya dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.
Masukkan kuntum kubis yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang dan saus krim, aduk rata.
Olesi wajan dengan sedikit minyak, sebarkan kubis secara merata di dalamnya dan taburkan keju di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
Kembang kol yang dipanggang dalam oven akan menghasilkan lapisan keju berwarna coklat keemasan yang menggugah selera di atasnya. Keluarkan hidangan yang sudah jadi, dinginkan dan sajikan, potong-potong.

Kembang kol panggang dengan tomat di dalam oven

Anda bisa membuat casserole casserole kembang kol lebih cerah dan juicy. Untuk melakukan ini, tambahkan tomat segar yang dipotong-potong. Lezat, sehat dan cocok untuk makan malam romantis.

Bahan-bahan

kembang kol – 1 buah. (750-800 gram);
bawang putih – 2-3 buah;
krim asam – 300 ml;
pala, merica, garam - sesuai selera Anda;
tomat – 400 gram;
minyak sayur – 1-2 sdt;
keju – 150 gram.

Persiapan

Cuci kubis dan masukkan ke dalam semangkuk air mendidih. Steker harus tertutup seluruhnya dengan cairan. Tambahkan garam secukupnya dan rebus selama 7-8 menit, lalu angkat dan dinginkan.
Selagi garpu mendingin, siapkan saus untuk dituang. Untuk melakukan ini, masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci melalui alat pemeras bawang putih. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, merica, dan pala bubuk, aduk.
Bongkar garpu kubis yang sudah dingin menjadi kuntum.
Cuci tomat, keringkan dan potong dadu atau irisan kecil.
Olesi wajan sedikit, pindahkan kubis, ratakan potongan tomat di atasnya dan tuangkan krim asam di atasnya.
Parut keju di parutan sedang, taburkan casserole di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 30-40 menit.
Kembang kol panggang yang sudah jadi dengan tomat akan agak dingin. Kemudian potong-potong dan saat disajikan, taburi sedikit dengan dill cincang segar.

Kembang kol panggang dengan daging cincang

Kembang kol di dalam oven akan menjadi lebih mengenyangkan jika ditambahkan bahan daging ke dalamnya. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan siang. Gunakan daging cincang apa saja - daging sapi, ayam, babi, campur.

Bahan-bahan

kepala kembang kol (sedang) – 1 pc.;
bawang – 1 buah;
daging cincang – 450-500 g;
bawang putih – 2-3 buah;
telur – 3 buah;
susu (atau krim) – 100 ml;
keju – 50 gram;
garam dan merica - sesuai selera Anda;
minyak sayur – 40-50 ml;
herba segar - tandan sedang.

Persiapan

Cuci garpu kubis, pisahkan menjadi kuntum terpisah dan rebus dalam air mendidih asin selama sekitar 5 menit. Tempatkan di saringan untuk mendinginkan dan mengalirkan kelebihan cairan.
Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu bilas dengan air dingin. Potong bawang bombay menjadi kubus dan siung bawang putih menjadi irisan tipis.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan daging cincang di sini, aduk dan goreng semuanya selama 6-7 menit. Di akhir penggorengan, tambahkan merica dan garam secukupnya.
Saat daging cincang digoreng, mulailah menyiapkan isinya. Dengan menggunakan mixer atau pengocok dapur, kocok telur dalam mangkuk dengan sedikit garam. Tuang susu (atau krim) dan aduk.
Parut keju di parutan halus.
Olesi sedikit wajan, oleskan daging cincang goreng secara merata ke seluruh bagian bawah, dan sebarkan potongan kubis di atasnya. Sekarang tuangkan campuran susu-telur dan taburi keju.
Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan cetakan ke dalamnya dan panggang selama 35-40 menit.
Bilas sayuran dan potong halus.
Keluarkan hidangan yang sudah jadi, dinginkan, taburi dengan bumbu, potong-potong dan undang semua orang untuk makan malam.

Kembang Kol Panggang dengan Remah Roti

Setiap ibu rumah tangga pernah memasak potongan kembang kol lebih dari satu kali, menggulungnya dalam remah roti dan menggorengnya dalam wajan. Ternyata enak sekali, tapi tidak semua orang bisa makan gorengan. Kami menyarankan untuk membuat hidangan lebih sehat dan memanggang kembang kol yang dilapisi tepung roti di dalam oven.

Bahan-bahan

kembang kol – 600 gram;
telur – 3 buah;
garam dan merica - secukupnya;
keju – 150 gram;
remah roti – 150 gram;
minyak sayur – 1-2 sdt.

Persiapan

Cuci garpu dan, setelah dibongkar menjadi kuntum terpisah, rebus selama 4-5 menit. Pindahkan ke saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam.
Parut keju di parutan halus dan campur dalam mangkuk terpisah dengan remah roti.
Sekarang campurkan bunga rebus, telur kocok, campuran kerupuk dan keju, merica, campur semuanya dengan hati-hati agar setiap bagian dilapisi tepung roti.
Olesi cetakan, oleskan campuran yang dihasilkan secara merata dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 15-20 menit.
Dinginkan kubis yang sudah jadi sebelum disajikan.

Kembang kol panggang dengan sayuran di dalam oven

Kami menyarankan untuk menggabungkan kembang kol dengan sayuran lainnya. Hasilnya adalah hidangan yang sangat sehat yang cocok bahkan bagi mereka yang rajin berjuang melawan berat badan berlebih. Isiannya tidak krim, tapi berbahan dasar tomat. Kerak keju kecil tidak akan banyak merugikan bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan

bunga kembang kol – 300-400 g;
terong dan zucchini - 1 pc.;
paprika – 2 buah;
tomat – 2 buah;
bawang putih – 2-3 buah;
peterseli segar - 1 ikat sedang;
garam dan merica - secukupnya;
minyak sayur – 1-2 sdt;
keju – 100 gram.

Persiapan

Cuci semua sayuran dan rempah-rempah. Potong kuntum kubis menjadi potongan kecil. Potong terong dan zucchini menjadi kubus kecil yang sama. Potong lada menjadi potongan atau kubus. Campurkan semua sayuran cincang dalam mangkuk dan aduk.
Potong tomat menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan peterseli. Lada, garam sesuai selera Anda dan haluskan semuanya hingga menjadi bubur cair.
Olesi wajan dengan minyak sayur, pindahkan sayuran dan tuang saus tomat secara merata. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
Parut kejunya. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan loyang dari oven, taburi keju dan kirim kembali selama 10-15 menit.
Hidangan yang sudah jadi rendah kalori dan enak. Selamat makan!

Sebelumnya kami siapkan.

Kembang kol sendiri memang tidak menawarkan banyak rasa, namun jika Anda mengolahnya dengan benar menggunakan bahan tambahan, resep ini bisa menjadi favorit Anda.

Resep sederhana yang memungkinkan Anda mengubah kubis menjadi mahakarya kuliner.

Produk yang Dibutuhkan:

beberapa sendok makan krim atau susu;
tiga telur meja;
satu kubis berukuran sedang;
sekitar 200 gram keju;

Langkah-langkah tindakan:

Pertama, bilas sayuran dengan baik dan bagi menjadi kuntum. Rebus sampai lunak. Sekitar lima menit setelah air mendidih.
Dalam mangkuk, campur produk susu pilihan dengan telur, dan tambahkan keju parut. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda.
Masukkan kubis rebus ke dalam cetakan, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya dan masukkan ke dalam oven panas selama 20 menit, atur oven ke 180 derajat.

Resep memasak dalam adonan

Kembang kol memang rendah kalori, namun jika dimasak dalam adonan, harus diingat bahwa nilai energinya akan meningkat secara signifikan.

Produk yang Dibutuhkan:

satu kembang kol;
dua telur meja;
tentang segelas tepung;
rempah-rempah dan keju - secukupnya.

Langkah-langkah tindakan:

Seperti biasa, Anda harus mulai memasak dengan mencuci kubis dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Kemudian potongan yang dihasilkan direbus dalam air asin selama kurang lebih 10 menit.
Saat proses memasak sedang berlangsung, Anda bisa menyiapkan breadingnya. Untuk melakukan ini, kocok telur, tambahkan tepung dan garam ke dalamnya. Anda harus mendapatkan massa yang kental.
Celupkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Casserole dengan daging cincang

Casserole kembang kol dengan daging cincang merupakan sajian tidak biasa yang sangat cocok untuk makan malam keluarga.

Produk yang Dibutuhkan:

sekitar 500 gram kembang kol;
100ml susu;
700 gram daging cincang;
satu bawang bombay dan wortel;
bumbu sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Sangat penting untuk memilih kubis yang baik untuk menyiapkan hidangan; untuk ini, selalu perhatikan daun dan strukturnya. Daunnya harus berwarna hijau, sayurannya sendiri harus padat, dan perbungaannya tidak mudah rontok.

Setelah kubis dipilih, kubis perlu dipotong menjadi beberapa bagian, dicuci bersih dan direbus agar menjadi lunak. Caranya, cukup isi dengan air, tunggu hingga mendidih dan masak sekitar 10 menit. Keluarkan dan biarkan agak kering.
Saat kubis sedang dimasak, Anda bisa membuat daging cincang. Bawang dan wortel dicincang, dikirim ke penggorengan dan digoreng.
Daging cincang ditaruh dalam mangkuk, dibumbui dengan bumbu, sayuran goreng ditaburkan di atasnya, dan susu dituangkan.
Pertama, Anda perlu memasukkan sebagian daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam loyang, lalu kubis yang sudah disiapkan, lalu tutupi semuanya lagi dengan sisa campuran daging.
Semua ini disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar 45 menit.

Bagaimana cara membuatnya dengan telur di dalam oven?

Cara cepat untuk mendapatkan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga mengenyangkan. Selain itu, pilihan ini juga cocok untuk mereka yang sedang diet karena kembang kol mengandung sangat sedikit kalori.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan:

sekitar setengah gelas susu;
setengah kilogram kembang kol;
satu wortel dan satu bawang bombay;
dua telur meja;
sedikit lebih dari 100 gram keju;
pilih bumbu sesuai selera Anda.

Langkah-langkah tindakan:

Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay, tiga wortel dan biarkan semuanya menjadi warna emas yang indah dalam wajan panas.
Saat ini, Anda perlu mencuci kubis, membaginya menjadi beberapa bagian dan melunakkannya dengan memasak. Masukkan kuntum ke dalam panci berisi air, tunggu hingga air mendidih, masak sekitar 10 menit dan keluarkan kubis yang sudah jadi hingga agak dingin. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
Sekarang kita menyiapkan isian untuk hidangannya. Campur telur dengan susu. Ini paling baik dilakukan menggunakan mixer, tetapi tangan Anda juga bisa melakukannya. Tambahkan keju parut ke massa yang dihasilkan. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu atau melakukannya saat semua bahan sudah ada di piring.
Pertama, letakkan kubis dalam lapisan tebal di dalam loyang, tutupi dengan campuran sayuran goreng, dan tuangkan semuanya dengan saus yang sudah disiapkan yang terbuat dari susu dan telur.
Simpan dalam oven minimal 20 menit dengan suhu 180 derajat.

Dengan isian krim asam

Kembang kol dengan isian krim asam sangat enak. Selain itu, krim asam membuat kubis semakin kaya dan mengenyangkan. Pecinta sayur bisa menggunakan resep ini sebagai makan malam lengkap.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

kepala kembang kol;
sekitar 100 gram keju;
garam dan merica secukupnya;
sekitar 400 gram krim asam.

Langkah-langkah tindakan:

Anda harus mulai menyiapkan hidangan dengan menyiapkan kubis. Anda tidak hanya perlu memotongnya menjadi kuntum, tetapi juga mencucinya dengan baik, karena kotoran dan berbagai serangga dapat masuk jauh ke dalam kuntum sayuran.
Setelah sayuran dicuci dan dipotong, bagian-bagiannya dimasukkan ke dalam panci berisi air dan dimasak. Biasanya setelah mendidih, dibutuhkan waktu tidak lebih dari 10 menit.
Setelah kubis menjadi lunak, kubis dapat digunakan untuk masakan selanjutnya.
Saat sayuran mendingin, saatnya menyiapkan isinya. Pertama, parut keju di parutan halus. Variasi dengan rasa yang nyata adalah yang terbaik, sebaiknya sedikit pedas.
Dalam mangkuk, campur keju parut dengan krim asam dan merica ringan.
Tempatkan kembang kol dalam lapisan tebal di loyang pilihan dan tutupi seluruhnya dengan saus krim asam yang sudah disiapkan. Jika mau, Anda bisa menaburkan sedikit keju lagi di atasnya.
Anda perlu memasak hidangan sesuai resep ini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit, mengatur suhu pemanasan hingga 200 derajat.

Produk yang Dibutuhkan:

kubis seberat 400 gram;
merica dan garam secukupnya;
keju – 100 gram;
200 gram brokoli;
100 mililiter krim;
dua telur meja.

Langkah-langkah tindakan:

Sayuran harus selalu dicuci bersih, dan ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati saat berencana memasak kembang kol dan brokoli. Setelah sayuran dicuci bersih, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci berisi air hingga lunak. Setelah air mendidih, tunggu sekitar 5-10 menit lagi dan angkat sayurannya. Sisihkan hingga agak dingin.
Saat ini kami menyiapkan isinya. Dalam mangkuk, kocok atau aduk telur terlebih dahulu, lalu tuangkan susu dan aduk kembali semuanya. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, merica, dan bumbu pilihan lainnya sesuai selera.
Siapkan loyang dan nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.
Pertama, masukkan kembang kol yang sudah dicampur brokoli ke dalam wajan. Lalu kami menutupi semuanya dengan isian yang sudah disiapkan.
Giling keju keras di parutan kasar dan tutupi kubis dengan saus. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan panggang selama sekitar 30 menit sampai terbentuk lapisan kerak yang bagus di atasnya. Jika Anda ingin lebih mendiversifikasi menu Anda dengan menggunakan kubis, cobalah resep pemanggangan oven utuh.