Cvjetača zapečena sa sirom. Ukusno pripremljena - cvjetača zapečena u pećnici sa jajetom, sirom i ostalim sastojcima Zapečena cvjetača sa jajetom i vrhnjem

Cvjetača nije samo ukusna, već je i vrlo korisna s medicinske točke gledišta. Na temelju njega možete pripremiti veliki broj različitih jela. Recepti za cvjetaču u pećnici vrlo su raznoliki, od najjednostavnijih do složenih. Bilo koje povrće, meso, gljive, mljeveno meso, sir prikladni su za pečenje. Cvjetača zapečena sa sirom u pećnici s umakom od jaja je ukusan i brz recept za koji je potrebno samo nekoliko minuta.

Sastojci za karfiol:

Karfiol - 400 gr.,
jaje - 1 kom.,
Tvrdi sir - 180-100 gr.,
Majoneza - 1 žlica. žlica,
Sol - po ukusu
začini,
Suncokretovo ulje

Cvjetača pečena sa sirom - recept

Operite cvjetaču. Odrežite crna područja, ako ih ima. Podijelite na male cvjetiće. Stavite u posudu s kipućom slanom vodom i kuhajte 5-7 minuta. Bitno je da se kupus samo malo skuha jer će se kasnije ponovno podvrgnuti toplinskoj obradi. Blanširani kupus stavite u cjedilo i ohladite.

Dok se hladi pripremiti fil. Punjenje na bazi jaja i majoneze je univerzalno. Pogodan je za razne vrste složenaca i grickalica. Na primjer, može se koristiti za kuhanje. Razmutite jaje vilicom. Dodajte majonezu.

Promiješati. Ako ovaj kupus pripremate za djecu, preporučljivo je majonezu zamijeniti kiselim vrhnjem, vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Dodajte začine i sol. Ja sam koristila mješavinu curryja, paprike i kurkume, ali vi možete koristiti bilo koje druge začine ili bilje.

Ponovno promiješajte umak dok ne postane glatko.

U zdjelu s cvjetačom ulijte umak. Promiješati. Tako da ga potpuno prekrije.

Tvrdi sir naribajte na srednje ili sitno ribež. Stavite kupus s nadjevom od jaja u posudu otpornu na toplinu prethodno namazanu suncokretovim uljem.

Odozgo pospite naribani sir.

Pecite karfiol na 180C 25-30 minuta. Zapečena cvjetača u pećnici poslužuje se vruće pod zlatnom korom od sira za ručak ili večeru, kao dodatak prilogu. Na ovaj princip možete kuhati i brokulu ili prokulicu. Uživajte u jelu.

Cvjetača zapečena sa sirom. Fotografija

Cvjetača, za razliku od svojih rođaka bijelog kupusa, ima nježniji okus, a izgleda originalnije, pogotovo u prilozima. U našoj obitelji rado jedemo ovaj kupus tijekom cijele godine, a posebno kada kuhamo cvjetaču u pećnici, pečenu s jajima i sirom. Zapečen i spojen s omletom od sira okus mu je jednostavno neusporediv. Moj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako ukusno ispeći cvjetaču u pećnici.

Mi ćemo trebati:

vilice za cvjetaču;
3-4 jaja;
140 g kiselog vrhnja;
150-200 grama tvrdog sira;
50 g maslaca;
soli i mješavine mljevenog papra po ukusu.

Kako kuhati cvjetaču u pećnici s jajima i sirom

Pripremite sve što je potrebno za jelo.

Kupus operite, posložite u male cvjetiće i pustite da se ocijedi.

Prokuhajte vodu, posolite i dodajte kupus. Nakon što prokuha kuhajte još 10 minuta.

Stavite cvatove u cjedilo da uklonite višak tekućine.

Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, solju i začinima dok ne postane glatko.

Sir naribajte na srednje ribež.

Dodati u omlet od jaja-pavlake.

Keramički kalup namažite maslacem i ravnomjerno rasporedite kupus po kalupu.

Izlijte smjesu za omlet i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Prosječno vrijeme kuhanja je oko 30 minuta, ali može varirati ovisno o mogućnostima vaše opreme.

Gotov omlet rasporediti po cijeloj površini i zapeći sir.

Preostaje samo omlet s cvjetačom narezati na komade, ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Ova povrtna verzija omleta u pećnici pogodna je za djecu i ljude koji paze na svoju figuru i zdravlje. A kad jednom probate ovo lagano, ali zasitno jelo s ukusnom korom od sira, vjerojatno ćete ga češće uključivati u svoj jelovnik. Cvjetača u pećnici je brza, jednostavna, zadovoljavajuća i zdrava.

Cvjetača je ukusna i zdrava, obogaćuje prehranu vitaminima, mineralima i nutrijentima važnim za zdravlje. Juhe, složenci, predjela - kupus će biti dobar svugdje.

Jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje svakako trebate redovito pripremati je složenac od cvjetače s jajima i sirom u pećnici. Čak i oni koji baš ne vole povrće ili su mlaki prema cvjetači, rado će je pojesti. Za buduće majke ovo je jelo jednostavno nezamjenjivo kao odličan izvor folne kiseline i proteina.

Hranjiva, zdrava, lijepa cvjetača s jajima i sirom u pećnici idealna je za zdravu prehranu. Za razliku od mnogih zdravih, ali neukusnih jela, oduševit će vas svojom hrskavom koricom i sočnim nadjevom.

Cvjetača s jajima i sirom u pećnici - opći principi kuhanja

Za pripremu ovog jela trebat će vam vilice za kupus srednje veličine. Kupus najprije operite, otkinite debele, tvrde listove i rastavite ih na komade. Stavljate li sirovi kupus u pećnicu, morat ćete jako dugo čekati da omekša - oko sat vremena, te ćete morati dolijevati vodu u lim za pečenje. Cvjetača je guste strukture i unatoč svojoj sočnosti kuha se u vodi.

Stoga se "cvjetovi" kupusa prvo moraju prokuhati punjenjem slanom vodom. Tek nakon toga možete sastaviti tepsiju u kalupu.

Obavezni sastojci jela su jaje i sir, koje možete koristiti na bilo koji način. Glavna stvar je da se lako topi. Također će vam trebati mliječna komponenta za izradu baze za omlet za pečenje. Može biti mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje.

Osnovni recept možete dodatno obogatiti omiljenim povrćem, začinima, gljivama i mesom. Inače, mesna varijanta cvjetače s jajetom i sirom u pećnici odlična je uravnotežena večera.

Jelo se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok se sirne mrvice ne otope i porumene. Ovisno o snazi aparata i temperaturi u prostoriji, to traje od 20 do 30 minuta.

Cvjetača s jajima i sirom u pećnici s vrhnjem

Nježan okus ovog jela i jednostavnost pripreme odavno su učinili osnovni recept za cvjetaču s jajima i sirom tajnom iskusnih domaćica. Zdravo, brzo i jako ukusno!

Sastojci:

Srednja vilica cvjetača;

Pola čaše vrhnja;

150 grama polutvrdog sira;

Tri jaja;

Dvije žlice biljnog ulja;

Malo soli po ukusu.

Način kuhanja:

Kelj izrežite ili rastavite rukama na kuglice, dodajte dva prsta vode i stavite na vatru.

Posoliti i nakon vrenja kuhati desetak minuta.

Kelj izlijte u cjedilo, prelijte hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.

Jaja razbiti u zdjelu i umutiti.

Dodati vrhnje, prstohvat soli i opet umutiti.

Uključite pećnicu da se zagrije.

Sitno naribati komad sira.

Sirne mrvice uspite u razmućena jaja i promiješajte vilicom.

Tepsiju ili tepsiju u kojoj ce se peci tepsija namastiti.

Na dno kalupa stavite kuhani kupus tako da cvatovi budu okrenuti prema gore.

Ulijte smjesu jaja-sir u kalup.

Stavite vatrostalnu posudu u pećnicu i pričekajte da se jaje zgusne i sir zapeče.

Izvadite cvjetaču s jajetom i sirom iz pećnice, narežite na porcije i poslužite.

Karfiol sa jajetom i sirom na vrhnju

Ako trebate pripremiti prilog uz kuhano ili pečeno meso, odlično rješenje umjesto krumpira i tjestenine bila bi cvjetača s jajima i sirom u pećnici. Može se poslužiti i zasebno kako ne bi aromom mesa nadjačao nježnu sočnost kupusa ispod kore od sira.

Sastojci:

Pola kilograma cvjetače;

Sto grama tanke kisele pavlake;

Sto grama bilo kojeg sira koji se lako topi;

Jedno jaje;

Deset grama maslaca;

Papar ili mješavina paprika po vašem ukusu;

Način kuhanja:

Skuhajte kupus, rastavite ga na komade.

Skuhani kupus ohladite.

Ulijte jaje u zdjelu za miješanje, dodajte kiselo vrhnje, papar, dodajte prstohvat srednje ili sitne soli i dobro umutite.

Stavite pećnicu na prethodno zagrijavanje.

Naribajte komad sira na sitnu ili srednju stranu ribeža.

Dno i stijenke kalupa premažite maslacem da kupus ne zagori i da se lako izvadi.

Rasporedite kupus po kalupu, nastojeći da cvatovi budu lijepo raspoređeni, s vrhovima prema gore.

Kelj preliti razmućenim jajetom i kiselim vrhnjem.

Tepsiju prekrijte strugotinama sira.

Stavite tepsiju u pećnicu i pričekajte da se sir otopi i zapeče.

Izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.

Poslužite toplo uz meso ili svježe rajčice i paprike.

Karfiol sa jajima, sirom i gljivama

Lagano, lijepo, hranjivo jelo postaje zadovoljnije dodavanjem gljiva. Osim toga, cvjetača s jajima i sirom postaje još pikantnija zahvaljujući aromi gljiva. Jelo je odlično za obiteljsku večeru.

Sastojci:

Glavica kupusa težine do kilograma;

Pola kilograma gljiva, svježih, smrznutih ili konzerviranih;

Jedno jaje;

Pola čaše tekućine;

Luk;

150 grama polutvrdog ili mekog sira;

Dvije žlice suncokretovog ulja;

Dvije žlice krušnih mrvica;

Žlica nasjeckanog zelenila;

Sol i papar.

Način kuhanja:

Pripremite kupus za pečenje kao što je gore opisano.

Kelj ohladite prije pečenja.

Dok se kupus hladi upaliti pećnicu na 200 stupnjeva.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Svježe šampinjone narežite na sitne komade ili ploške po želji. Zamrznute gljive prvo odmrznite.

U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i prvo popržite luk.

Nakon tri minute na luk dodajte nasjeckane gljive i sve zajedno pržite još pet minuta.

Naribajte komad sira.

Jaje posoliti, dodati kiselo vrhnje i sve umutiti.

Kalup ili pleh namazati bilo kojim uljem, posuti prezlama.

Na dno posude stavite kuhane sarme.

Na vrh stavite sloj prženog luka i gljiva.

U završni sloj rasporedite preostali kupus.

Jaje i kiselo vrhnje preliti preko kupusa.

Sirne mrvice rasporedite po kupusu.

Pecite na visokoj temperaturi (240-250 stupnjeva) oko petnaest minuta.

Dok se cvjetača s jajetom i sirom peče u pećnici nasjeckajte zelje.

Gotovo jelo poslužite po vrhu posuto nasjeckanim koprom i peršinom.

Cvjetača s jajima i sirom “Ostraya”.

Ljubiteljima pikantnih i aromatičnih jela nudimo varijantu cvjetače s češnjakom s jajem i sirom u pećnici. Češnjak će dodati pikantnost jelu, a crvena paprika pikantnost.

Sastojci:

Pet stotina do šest stotina grama cvjetače;

Komad sira od stotinu grama;

Dva jaja;

Trećina čaše mlijeka;

Tri režnja češnjaka;

Prstohvat crvene ljute paprike;

Sol po ukusu;

Začini i sušeno bilje po ukusu;

Ulje za lim za pečenje.

Način kuhanja:

Cvjetaču skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

Na srednju stranu ribeža naribajte sir.

Posudu za pečenje namazati uljem i poslagati sloj stabljika kupusa.

Jaja snažno umutite s mlijekom i soli.

Kupus prelijte temeljcem od jaja.

Pospite paprom i začinima (po želji).

Ogulite i nasjeckajte češnjak. Možete ga jednostavno nasjeckati nožem.

Masu od češnjaka rasporediti po tepsiji.

Sve pospite mrvicama od sira.

Stavite u pećnicu na dvadesetak minuta.

Cvjetača s jajima, sirom, gljivama i rajčicama

Vrlo sočna i nježna verzija složenca od kupusa sa sirom i jajima dobit će se ako u osnovni recept dodate rajčice i kremasti umak. Zahvaljujući gljivama, jelo će biti i vrlo zasitno pa je pogodno i za ručak i za obilnu večeru.

Sastojci:

Srednja vilica za kupus;

Tri male rajčice;

Dvjesto grama svježih ili smrznutih gljiva;

Čaša vrhnja visoke masnoće;

Tri jaja;

Dvjesto grama sira;

Dvije žlice bijelog brašna;

Žlica svježeg ili sušenog kopra;

Ulje za kalup.

Način kuhanja:

Kupus skuhajte i osušite.

Ocijedite vodu, ostavite da se kupus osuši i ohladi.

Šampinjone sitno narezati na kockice. Ako su ovo šampinjoni, onda ih ne morate prethodno kuhati. Ako se radi o drugim gljivama, treba ih nakon vrenja prokuhati desetak minuta, pa tek onda nasjeckati.

Tepsiju namazati uljem i u nju staviti temeljac od kupusa.

Stavite sloj gljiva na vrh cvatova kupusa.

Pospite koprom.

Paradajz narežite na male ploške i rasporedite po tepsiji.

U zdjeli prvo umutiti jaja, zatim vrhnje i brašno. To možete učiniti mikserom kako ne bi bilo grudica.

Kremasti umak od jaja posolite i po želji dodajte začine.

Kupus, rajčice i gljive prelijte umakom.

Naribajte blok sira i pospite mrvicama lonac.

Pecite dok korica od sira ne porumeni lijepo.

Cvjetača s jajima i sirom “Myasnaya”

Mesna verzija tepsije od kupusa vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo. Sa zadovoljstvom će ga pojesti i djeca i muškarci. Jelo možete poslužiti i neočekivanim gostima: brzo se skuha ako već imate gotovo meso. Uz cvjetaču se dobro slaže bilo koji mesni proizvod: govedina, svinjetina, perad, janjetina, kunić. Ako nema mesa, može se zamijeniti šunkom ili kobasicama.

Sastojci:

Osam stotina grama cvjetače;

Dvjesto grama kuhanog mesa;

Dvjesto grama sira;

Dva jaja;

Pola čaše vrhnja ili punomasnog mlijeka;

Začini po ukusu;

Bilo koje ulje za podmazivanje kalupa.

Način kuhanja:

Pripremite kupus kako je gore opisano.

Komad sira krupno naribajte.

Meso narežite na tanke trakice ili natrgajte na vlakna.

Jaja pomiješajte s vrhnjem i solju, pa istucite.

U podmazanu tepsiju redati stabljike kupusa.

Na kupus stavite kockice mesa ili vlakna.

Po želji pospite paprom ili drugim začinima.

Sve prelijte kremastom smjesom od jaja.

Pospite ribanim sirom.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumene.

Cvjetača s jajima i sirom u pećnici - trikovi i korisni savjeti

Ako kod kuće nemate svježeg kupusa, ali želite jesti cvjetaču s jajima i sirom u pećnici, možete uzeti vrećicu smrznutog povrća.

Tepsiju od kupusa i sira možete poslužiti ne samo uz meso, već i uz ribu, mesne okruglice i kobasice. Može biti i prilog nekom jelu od povrća, npr. pire krumpiru.

U lonac možete dodati ne samo gljive ili rajčice, već i tikvice, paprike, patlidžane i luk.

Cvjetača s jajetom u pećnici ispasti će nevjerojatno ukusna, nježna i sočna. Ovo jelo možete poslužiti za večeru ili ručak (za drugo jelo), a da se ne mučite s pripremom. Recept je jednostavan i jasan pa će se svidjeti domaćicama.

Postoji mnogo recepata za kuhanje cvjetače u pećnici. Nudimo vam one najukusnije i najčešće: s jajima, u umaku od vrhnja, s rajčicama, s mljevenim mesom, s krušnim mrvicama i povrćem

U svim receptima, kupus se prvo mora skuhati i rastaviti na cvatove. Zimi je prikladno koristiti smrznutu cvjetaču.

Informacije o okusu Glavna jela od povrća

Sastojci

cvjetača - 400 g;
kiselo vrhnje - 4 žlice;
jaja – 2 kom .;
sir - 100 g;
sol - 1 žličica;
začini - po ukusu.

Kako kuhati cvjetaču u pećnici s jajetom

Kupus viljuškom razrežite na cvjetove.

Zakuhajte vodu, posolite je i u njoj kuhajte komade cvjetače 4 minute. Stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina. Kupus možete kuhati na pari, multicooker će također biti najbolji pomoćnik u ovom pitanju.

Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, paprom, solju i dodajte omiljene začine. Osim kiselog vrhnja možete koristiti majonezu, mlijeko ili nezaslađeni jogurt.

Pleh malo namastite biljnim ili maslacem, prebacite kupus i prelijte preljevom od jaja i vrhnja.

Sir narendati na sitno ribež i posuti sadržaj kalupa. Ako nemate sira, napravite ga bez njega, jelo će ispasti jednako dobro.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite tepsiju u nju, pecite 30-40 minuta. Tu često nastaju poteškoće. Možete se prekuhati i na kraju dobiti sirovo jelo ili možete prepeći i na kraju dobiti zagorenu koricu. Važno je poznavati svoju pećnicu, pratiti proces pečenja i ne stavljati posudu prenisko (najbolje je staviti na drugu ili treću policu odozgo).

Cvjetaču pečenu u pećnici poslužite uz jaje, najbolje ohlađeno.

Teaser mreža

Cvjetača u umaku od vrhnja u pećnici

Kombinacija cvjetače s kremastim umakom čini je posebno nježnom tijekom pečenja. Obavezno isprobajte ovaj recept. Za umak se ovdje koriste maslac i mlijeko, a po želji možete odmah koristiti i gotovo vrhnje.

Sastojci

cvjetača - 1 kom. (prosječno);
češnjak - 3-4 velika režnja;
sir – 70-90 g;
biljno ulje - 30-40 ml;
paprika – ? žličica;
maslac - 30 g;
brašno - 1 žlica. l. (s toboganom);
mlijeko - 400 ml;
sol - po ukusu.

Priprema

Oprani kupus rastavite na male cvatove. Stavite ih u lonac, prelijte kipućom vodom i stavite na umjerenu vatru 6-7 minuta. Tijekom kuhanja kupus posolite po svom ukusu. Pokušajte ne prekuhati cvatove, trebali bi kuhati do pola kuhani, a zatim će završiti u pećnici.
Dok se kupus kuha, oguljene i oprane češnjeve češnjaka sitno nasjeckajte.
Sir naribajte na sitno ribež.
Skuhani kupus stavite u cjedilo da se ocijedi i ohladi. Usput, ne izlijte dobivenu juhu od povrća u kojoj su se kuhali cvjetovi, s njom možete pripremiti laganu juhu.
Dok se kupus hladi krenite s pripremom kremastog umaka. U tavi zagrijte žlicu biljnog ulja. Ovdje dodajte komadić maslaca i otopite ga. Dodajte brašno u tavu; recept zahtijeva pšenično brašno, ali možete koristiti rižino ili kukuruzno brašno. Stalno miješajte da ne bude grudica. Zagrijte dok brašno ne porumeni. Sada u tavu ulijte mlijeko, dodajte malo soli i paprike. Umak kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne uz povremeno miješanje kuhinjskom pjenjačom ili plastičnom kuhačom da postane gladak. Za 3-4 minute umak će biti gotov, svakako ga probajte na sol i po potrebi dosolite.
Ohlađene cvatove kupusa stavite u zdjelu, dodajte nasjeckani češnjak i vrhnje, dobro promiješajte.
Tepsiju namazati sa malo ulja, ravnomerno rasporediti kupus i po vrhu posuti sir. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.
Zapečena cvjetača u pećnici trebala bi na vrhu dobiti ukusnu zlatnosmeđu koru od sira. Gotovo jelo izvadite, ohladite i poslužite režući na porcije.

Zapečena cvjetača s rajčicama u pećnici

Tepsiju od cvjetače možete učiniti svjetlijom i sočnijom. Da biste to učinili, dodajte svježe rajčice narezane na komade. Ukusno, zdravo i savršeno za romantičnu večeru.

Sastojci

cvjetača - 1 kom. (750-800 g);
češnjak - 2-3 kom .;
kiselo vrhnje - 300 ml;
muškatni oraščić, papar, sol - po vašem ukusu;
rajčice - 400 g;
biljno ulje - 1-2 žličice;
sir - 150 g.

Priprema

Kupus operite i stavite u posudu s kipućom vodom. Vilica treba biti potpuno prekrivena tekućinom. Posoliti po ukusu i kuhati 7-8 minuta, izvaditi i ohladiti.
Dok se vilica hladi pripremite umak za prelijevanje. Da biste to učinili, oguljene i oprane češnjeve češnjaka provucite kroz prešu za češnjak. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, dodajte češnjak, papar i mljeveni muškatni oraščić, promiješajte.
Ohlađeni kupus rastavite na cvatove.
Rajčice operite, osušite i narežite na male kockice ili ploške.
Tepsiju malo namastiti, prebaciti kupus, po vrhu ravnomerno rasporediti komade paradajza i preliti kiselim vrhnjem.
Sir naribajte na srednje velike ribeže, pospite tepsiju odozgo i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite 30-40 minuta.
Gotova pečena cvjetača s rajčicama trebala bi se malo ohladiti. Zatim ga narežite i pri posluživanju malo pospite svježim nasjeckanim koprom.

Zapečena cvjetača sa mljevenim mesom

Cvjetača u pećnici će biti mnogo zadovoljnija ako joj dodate mesni sastojak. Ovo jelo možete poslužiti za ručak. Koristite bilo koje mljeveno meso - govedinu, piletinu, svinjetinu, miješano.

Sastojci

glavica cvjetače (srednja) - 1 kom.;
luk – 1 kom.;
mljeveno meso - 450-500 g;
češnjak - 2-3 kom .;
jaja - 3 kom .;
mlijeko (ili vrhnje) - 100 ml;
sir - 50 g;
sol i papar - po vašem ukusu;
biljno ulje - 40-50 ml;
svježe začinsko bilje - srednja hrpa.

Priprema

Vilice kupusa operite, razdvojite na pojedinačne cvatove i kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Stavite u cjedilo da se ohladi i ocijedi višak tekućine.
Luk i češnjak ogulite i isperite pod hladnom vodom. Luk narežite na kockice, a režnjeve češnjaka na tanke trakice.
U tavi zagrijte ulje, dodajte luk i češnjak, pržite dok ne porumene. Ovdje stavite mljeveno meso, promiješajte i pržite sve zajedno 6-7 minuta. Pri kraju prženja dodajte papar i sol po ukusu.
Dok se mljeveno meso prži, krenite s pripremom nadjeva. Mikserom ili kuhinjskom pjenjačom u zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli. Ulijte mlijeko (ili vrhnje) i promiješajte.
Sir naribajte na sitno ribež.
Lagano namastite tepsiju, po cijelom dnu ravnomjerno rasporedite prženo mljeveno meso, a po vrhu rasporedite komade kupusa. Sada prelijte smjesom mlijeka i jaja i pospite sirom.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite kalup u nju i pecite 35-40 minuta.
Zelje operite i sitno nasjeckajte.
Izvadite gotovo jelo, ohladite, pospite začinskim biljem, izrežite na porcije i pozovite sve na večeru.

Pečena cvjetača s krušnim mrvicama

Svaka je domaćica više puta kuhala komade cvjetače, uvaljala ih u prezle i pržila u tavi. Ispada vrlo ukusno, ali ne može svatko jesti prženu hranu. Predlažemo da jelo učinite zdravijim i zapečete pohane cvatove kupusa u pećnici.

Sastojci

cvjetača - 600 g;
jaja - 3 kom .;
sol i papar - na okus;
sir - 150 g;
krušne mrvice – 150 g;
biljno ulje - 1-2 žličice.

Priprema

Operite vilicu i, rastavite je na pojedinačne cvatove, kuhajte 4-5 minuta. Prebacite u cjedilo da uklonite višak tekućine.
U zdjeli umutiti jaja s prstohvatom soli.
Sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte ga u posebnoj zdjeli s krušnim mrvicama.
Sada sjedinite kuhane cvatove, razmućena jaja, mješavinu krekera i sira, papar, sve pažljivo promiješajte tako da svaki komad bude paniran.
Namastite kalup, dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 15-20 minuta.
Gotov kupus ohladite prije posluživanja.

Zapečena cvjetača s povrćem u pećnici

Predlažemo da cvjetaču kombinirate s drugim povrćem. Rezultat je vrlo zdravo jelo pogodno i za one koji se marljivo bore s viškom kilograma. Nadjev neće biti kremast, nego na bazi rajčice. Mala korica od sira neće puno naštetiti vašoj figuri.

Sastojci

cvjetovi cvjetače - 300-400 g;
patlidžan i tikvice - 1 kom .;
paprika - 2 kom .;
rajčice - 2 kom .;
češnjak - 2-3 kom .;
svježi peršin - 1 srednja hrpa;
sol i papar - na okus;
biljno ulje - 1-2 žličice;
sir – 100 g.

Priprema

Operite svo povrće i začinsko bilje. Cvjetove kupusa sitno narežite. Patlidžan i tikvicu nasjeckajte na jednake sitne kockice. Papriku narežite na trakice ili kockice. Sve nasjeckano povrće pomiješajte u posudi i promiješajte.
Rajčice narežite na male ploške i stavite u zdjelu blendera, dodajte oguljene režnjeve češnjaka i peršin. Popaprite, posolite po svom ukusu i sve sameljite u tekući pire.
Podmažite pleh biljnim uljem, prebacite povrće i ravnomjerno prelijte preljevom od rajčice. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.
Naribajte sir. Nakon što prođe određeno vrijeme, izvadite posudu iz pećnice, pospite sirom i pošaljite natrag još 10-15 minuta.
Gotovo jelo je niskokalorično i ukusno. Dobar tek!

Prethodno smo pripremili.

Cvjetača sama po sebi ne nudi previše okusa, ali ako je pravilno pripremite s dodatnim sastojcima, ovaj vam recept može postati najdraži.

Jednostavan recept koji vam omogućuje da kupus pretvorite u kulinarsko remek-djelo.

Potrebni proizvodi:

nekoliko žlica vrhnja ili mlijeka;
tri konzumna jaja;
jedan kupus srednje veličine;
oko 200 grama sira;

Koraci akcije:

Prvo dobro isperite povrće i podijelite ga na cvatove. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Oko pet minuta nakon što voda zavrije.
U zdjeli pomiješajte odabrani mliječni proizvod s jajima, te dodajte prethodno naribani sir. Možete dodati začine po svom ukusu.
Kuhani kupus stavite u kalup, prelijte pripremljenim umakom i stavite peći u vruću pećnicu na 20 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Recept za kuhanje u tijestu

Cvjetača je niskokalorična, ali ako je kuhate u tijestu, morate uzeti u obzir da će se energetska vrijednost znatno povećati.

Potrebni proizvodi:

jedan cvjetača;
dva konzumna jaja;
oko čaše brašna;
začini i sir - po ukusu.

Koraci akcije:

Kao i uvijek, kuhanje treba započeti pranjem kupusa i rezanjem na posebne dijelove.
Zatim se dobiveni komadi kuhaju u slanoj vodi oko 10 minuta.
Dok je proces kuhanja u tijeku, možete pripremiti pohanje. Da biste to učinili, umutite jaja, dodajte im brašno i sol. Trebali biste dobiti gustu masu.
Pripremljeni kupus dobro umočite u dobivenu smjesu i stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

Tepsija sa mljevenim mesom

Lonac od cvjetače s mljevenim mesom neobično je jelo koje je sasvim prikladno za obiteljsku večeru.

Potrebni proizvodi:

oko 500 grama cvjetače;
100 ml mlijeka;
700 grama mljevenog mesa;
jedan luk i mrkva;
začini po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

Vrlo je važno odabrati dobar kupus za pripremu jela, pri čemu uvijek obratite pažnju na njegove listove i strukturu. Listovi trebaju biti zeleni, samo povrće gusto, a cvatovi se ne smiju lako raspadati.

Nakon što je kupus odabran, potrebno ga je isjeći na posebne dijelove, dobro oprati i prokuhati da omekša. Da biste to učinili, samo ga napunite vodom, pričekajte da proključa i kuhajte oko 10 minuta. Izvadite ga i ostavite da se malo osuši.
Dok se kupus kuha, možete napraviti mljeveno meso. Luk i mrkva se nasjeckaju, pošalju u tavu i prže.
Mljeveno meso se stavi u zdjelu, začini začinima, na njega se stavi prženo povrće i ulije mlijeko.
U posudu za pečenje prvo je potrebno staviti dio pripremljenog mljevenog mesa, zatim pripremljeni kupus i opet sve prekriti preostalom smjesom od mesa.
Sve se to priprema u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 45 minuta.

Kako to napraviti s jajetom u pećnici?

Brz način da dobijete ne samo ukusno, već i zasitno jelo. Osim toga, opcija je također prikladna za one koji su na dijeti zbog činjenice da cvjetača sadrži vrlo malo kalorija.

Sastojci potrebni za pripremu jela:

oko pola čaše mlijeka;
pola kilograma cvjetače;
jedna mrkva i jedan luk;
dva konzumna jaja;
malo više od 100 grama sira;
odaberite začine po svom ukusu.

Koraci akcije:

Prvo pripremimo povrće. Da biste to učinili, nasjeckajte luk, tri mrkve i sve to dovedite do lijepe zlatne boje u vrućoj tavi.
Za to vrijeme je potrebno oprati kupus, podijeliti ga na dijelove i omekšati kuhanjem. Cvatove stavite u šerpu s vodom, pričekajte da voda proključa, kuhajte oko 10 minuta i izvadite gotov kupus da se malo ohladi. Ne zaboravite dodati malo soli.
Sada pripremamo nadjev za jelo. Pomiješajte jaja s mlijekom. To je najbolje učiniti mikserom, ali poslužit će vam i ruke. U dobivenu masu dodajte naribani sir. U ovoj fazi možete dodati začine ili to učiniti kada su svi sastojci već poslagani u jelo.
U posudu za pečenje najprije poslažite kupus u debljem sloju, prekrijte ga mješavinom prženog povrća i sve prelijte pripremljenim umakom od mlijeka i jaja.
Držite u pećnici najmanje 20 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.

Sa nadjevom od kiselog vrhnja

Karfiol sa nadjevom od vrhnja je jako ukusan. Osim toga, kiselo vrhnje čini kupus još bogatijim i zadovoljavajućim. Ljubitelji povrća ovaj recept mogu koristiti kao kompletnu večeru.

Potrebni proizvodi za kuhanje:

glavica cvjetače;
oko 100 grama sira;
sol i papar na okus;
oko 400 grama kisele pavlake.

Koraci akcije:

Pripremu jela trebate započeti pripremom kupusa. Potrebno ju je ne samo izrezati na cvatove, već i dobro oprati, jer prljavština i razni insekti mogu biti duboko u cvatovima povrća.
Nakon što je povrće oprano i izrezano, dijelovi se stavljaju u posudu s vodom i kuhaju. Obično, nakon vrenja, to ne traje više od 10 minuta.
Kada je kupus omekšao, može se koristiti za daljnje kuhanje.
Dok se povrće hladi, vrijeme je za pripremu nadjeva. Prvo naribajte sir na sitno ribež. Najbolja je sorta izraženog okusa, po mogućnosti blago ljuta.
U zdjeli pomiješajte naribani sir s kiselim vrhnjem i lagano popaprite.
U odabranu posudu za pečenje poslažite cvjetaču u debljem sloju i potpuno je prelijte pripremljenim umakom od vrhnja. Po želji možete po vrhu posuti još malo sira.
Jelo prema ovom receptu trebate kuhati u već zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, postavljajući temperaturu grijanja na 200 stupnjeva.

Potrebni proizvodi:

kupus težine 400 grama;
papar i sol po ukusu;
sir - 100 grama;
200 grama brokule;
100 mililitara vrhnja;
dva konzumna jaja.

Koraci akcije:

Povrće uvijek treba dobro oprati, a posebno pažljivo to treba učiniti kada planirate kuhati cvjetaču i brokulu. Nakon što se povrće opere, izreže se na komade i stavi u šerpu s vodom da omekša. Nakon što voda zavrije, pričekajte još 5-10 minuta i izvadite povrće. Ostavite ih sa strane da se malo ohlade.
Za to vrijeme pripremamo nadjev. U zdjeli prvo umutiti ili dobro izmiksati jaja, zatim uliti mlijeko i opet sve promiješati. U ovoj fazi možete dodati sol, papar i druge odabrane začine po vlastitom ukusu.
Pripremite posudu za pečenje i uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
U tavu najprije stavite cvjetaču pomiješanu s brokulom. Zatim sve to u potpunosti prekrijemo pripremljenim filom.
Tvrdi sir sameljite na krupnije ribež i njime prekrijte kupus u umaku. Stavite tepsiju u vruću pećnicu i pecite oko 30 minuta dok se na vrhu ne stvori lijepa korica. Želite li još više obogatiti svoj jelovnik kupusom, isprobajte cijeli recept za pečenje u pećnici.