Meni
DomSistem hlađenja 

Veganski kolačići od jabuke. Kolačići sa umakom od vanilije Oatmeal Cookie Recipes

Dobar dan, dragi moji pretplatnici i slatkiši!

Naravno, sladokusce! Ko ne voli slatkiše, priznajte?)) A ko, u isto vrijeme, želi ostati vitak i lijep? Ako ste na oba pitanja odgovorili potvrdno, onda je recept za niskokalorični (maksimalni) kolačić upravo za vas! osim toga, 14. februar — Dan zaljubljenih . Ova verzija kolačića je savršena za romantičnu čajanku, jer se sami kolačići spajaju zajedno.

Kolačići od vanilije s umakom od jabuka ispadaju vrlo nježni i mrvljivi, pa čak i natopljeni prirodnim umakom od jabuka. Proizvodi se pripremaju brzo i jednostavno. Stoga, ako imate dostupne proizvode u vašoj kuhinji, možete je odmah početi peći.

Pravljenje kolačića od vanile sa sosom od jabuka

  • Pšenično brašno 1. razreda - 1/2 šolje
  • Ječmeno brašno - ½ šolje
  • Kukuruzno ili pirinčano brašno - ½ šolje
  • Pšenične mekinje – 1 kašika.
  • Vanilin
  • Maslac (82,5% masti) – 200 g
  • Jaje – 1 kom.
  • Žumance – 1 kom.
  • Sol – ¼ kašičice.
  • Šećer od trske – 1 kašika.
  • (pire možete koristiti za hranu za bebe ili napraviti od svježih jabuka sa medom)

Izlaz:15-16 komada

Moj način kuvanja:

1. Omekšali puter umutiti sa šećerom dok kristali ne nestanu i masa se poveća za 2-3 puta.

2. Dodajte žumanca i jaje, nastavite da mutite oko tri minuta dok ne postane pjenasto.

3. Prosejati sve vrste brašna i izmešati, dodajući mekinje i so u suvu smesu

4. Zamesiti mekano lepljivo testo

5. Iz slastičarske kese (ja imam običnu kesu) na pergament stavljamo buduće kolačiće bilo kog oblika (po vašoj mašti) praveći malu udubinu u sredini. Možete koristiti samo kašičicu. Glavna stvar je zadržati veličinu tako da možete odabrati iste uparene kolačiće za svaki kolačić.

6. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 8 - 10 minuta. Ohladite na rešetki bez vađenja iz rerne. Na taj način će kolačići biti potpuno pečeni i zapečeni.

7. Uzmite sos od jabuka (imam ga gotov, bez šećera, sladak je sam po sebi, pogledajte), nanesite ga na jedan kolačić i uparite ga sa drugim. Prelijte sa par istih pirea

8. Ostavite keksiće 1-2 sata da se namoče i da se pire malo zgusne i osuši.

Alternativno, kolačići se ne mogu zalijepiti zajedno i ostaviti pojedinačno, što je također jako ukusno!

Pire se može zamijeniti bilo čime. To može biti, na primjer, krem ​​desert, med, kuhano kondenzirano mlijeko (ako ste odgovorni za svoju figuru), samo otopljena vruća čokolada bez dodataka.

Keksi od jabuke od vanile su spremni! Vrijeme je da svojim najmilijima ponudite ugodnu pauzu za čaj ili kafu.

Sretno sa kuvanjem! Radujem se vašim komentarima.

Pridružite se mojim grupama

Applesauce Cookies

Ovi kolačići od jabuka pogodni su i za vegetarijance i za vegane. Za pripremu će nam trebati:

Applesauce- 2 šoljice, napominjem da u smjesi od jabuka ponekad ostane kore, ne morate ih skidati, skladno se uklapaju u ove kolačiće :)

Datumi- 1 šolja (može se i manje), kao što ste primetili u ovom receptu, hurme odlično rade sa ovim zadatkom!

Pšenično brašno od celog zrna- 1 šolja. Ako izbjegavate brašno u ishrani, možete koristiti bilo koje drugo brašno, jer je u ovom receptu potrebno više za lijepljenje sastojaka.

Soda- 1 kašičica;

Cimet- 2 kašičice (po ukusu);

Pravljenje kolačića od jabuke je vrlo jednostavno. Hurme operite, uklonite koštice i narežite na male komadiće.

Dodajte urme u sos od jabuka, zatim brašno, sodu, cimet i dobro promiješajte. Rezultat je gusta, meka konzistencija prelijepe boje cimeta. Po želji u tijesto možete dodati orašaste plodove ili sjemenke.

Od gotovog tijesta rukama oblikujemo male kolačiće poput okruglih kotleta. Trudimo se da njihova debljina ne bude veća od 1 cm što su tanje, bolje će se ispeći. Oni će se dalje dizati i postajati gušći dok se peku u rerni. Svaki kolačić možete dodatno probušiti viljuškom prije nego što ga stavite u pećnicu. Stavite na pleh za pečenje ja koristim silikonsku prostirku ili teflonske kalupe, tako da ništa ne mažem uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta. Spremnost provjerite razbijanjem jednog kolačića. Ako je unutrašnjost testa malo vlažna, ostavite ga u rerni. Možete ga čak i okrenuti na drugu stranu.

Keksi od jabuke odličan su dodatak šoljici toplog čaja ili svežeg mleka. Ova vrsta domaćeg pečenja može biti dobra poslastica za prijatelje ili samo odličan način za početak dana.

Postoji mnogo zanimljivih recepata s kojima možete napraviti kolačiće od jabuka. Ali postoji jedna opcija s kojom se mogu nositi čak i oni koji su se prvi put odlučili okušati u kuhanju.

U ovom slučaju trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 4 sirova jaja;
  • 3 svježe jabuke;
  • 200 grama putera;
  • po 1 paket praška za pecivo i vanilin šećera;
  • 0,5 kilograma pšeničnog brašna;
  • 150 grama granuliranog šećera.

za prskanje:

  • šećer u prahu.

Da biste pravilno pripremili takve kolačiće, morate striktno slijediti ove korake:

  1. Razbijte jaja u činiju, a zatim ih dobro izgnječite sa običnim i vanilin šećerom.
  2. Dodati otopljeni puter.
  3. Brašno prosijati i sjediniti sa praškom za pecivo. Dodajte ih ukupnoj masi i dobro promiješajte. Za rad je bolje koristiti običnu kašiku.
  4. Jabuke operite, ogulite i očistite od jezgre. Preostalu pulpu narendajte pomoću rende sa velikim mrežama.
  5. Ovu izmrvljenu masu dodajte ostalim sastojcima i sve pažljivo promiješajte.
  6. Lim za pečenje obložite pergamentom.
  7. Na njega stavite testo, istom kašikom rasporedite smesu u male humke. Udaljenost između radnih komada mora biti najmanje 2 centimetra. To se radi kako bi se osiguralo da se proizvodi ne lijepe, jer će se povećati u volumenu tokom procesa pečenja.
  8. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15 minuta.

Mirisni kolačići sa prijatnom zlatno smeđom koricom mogu se poslužiti odmah. Cijeli proces traje ne više od pola sata. Stoga, ako želite, takvo pečenje možete napraviti barem svako jutro.

Sa džemom od jabuka

Kolačići sa džemom od jabuka pripremaju se nešto drugačije. Iako će to zahtijevati sličan skup proizvoda.

za test:

  • 1 čaša šećera;
  • 2 jaja;
  • 200 grama margarina (ili putera);
  • 400-500 grama brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo.

Za fil:

  • 0,4 kilograma gotovog džema od jabuka.

U ovom slučaju, sam proces također nije posebno kompliciran:

  1. Prvo, margarin treba otopiti i sipati u čistu duboku posudu.
  2. Kada se ohladi dodati jaja i šećer. Sve dobro izmiješajte.
  3. Dodajte brašno u porcijama i zamijesite elastično, ali ne jako čvrsto tijesto.
  4. Poluproizvod podijelite na dva dijela. Jedan od njih (onaj manji) stavite u zamrzivač na najmanje jedan sat.
  5. Unutar tepsije obložite papirom za pečenje.
  6. Na njega ravnomjerno rasporedite drugi (veći) dio tijesta.
  7. Odozgo ga obilno premažite džemom.
  8. Rendelom pretvorite smrznuti komad tijesta u strugotine.
  9. Ravnomjerno ga pospite preko džema.
  10. Stavite pleh u rernu i pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Nakon toga, pripremljenu pitu treba samo rezati na male komade oštrim nožem. Kolačići su mekani, sočni i neverovatno ukusni.

Posni recept

Ljudima koji iz ovih ili onih razloga trenutno ne mogu da konzumiraju hranu životinjskog porijekla svakako će se svidjeti posni kolačići od jabuke.

Priprema se jednako jednostavno kao i prethodne dvije opcije.

  • Da biste to uradili potrebno je da uzmete:
  • 250 grama brašna;
  • 1 prstohvat soli;
  • 75 grama šećera;
  • 1 jabuka;
  • 80 grama rafinisanog biljnog ulja;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • korica i sok od pola limuna;

malo vanilina (po ukusu).

  • za paniranje:

šećer u prahu + granulirani šećer.

  1. Kako napraviti posne voćne kolače:
  2. Sameljite oguljene jabuke.
  3. Prelijte ih uljem i dodajte šećer.
  4. Tu dodajte limunovu koricu i sok.
  5. Dodati brašno, so, prašak za pecivo i vaniliju i dobro promešati.
  6. Gotovo tijesto podijelite na male komade.
  7. Svaku od njih uvaljajte u loptu.
  8. Testo prvo uvaljati u šećer, a zatim u prah.
  9. Stavite proizvode na lim za pečenje obložen pergamentom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni ne više od četvrt sata.

Rezultat je nevjerovatan kolačić od jabuke s aromom limuna i ugodnom kiselošću.

Kolačići od svježeg sira i jabuke

Ljubitelje fermentisanih mliječnih proizvoda zanimat će recept za pravljenje kolačića od svježeg sira i jabuka.

  • Ovdje ćete morati uzeti:
  • 100 grama svježeg sira 10%;
  • 75 grama šećera;
  • 150 grama pšeničnog brašna;
  • 50 grama putera;
  • 1 jaje;
  • 1 prstohvat soli;
  • 10 grama vanilina;

1 kašičica praška za pecivo.

  1. Za pravljenje ovih kolačića potrebno vam je:
  2. Zgnječite svježi sir u posudi sa puterom i šećerom.
  3. Dodajte jaje, so, vanilin i sve dobro umutite mikserom.
  4. Bez prestanka mešanja dodati brašno i prašak za pecivo.
  5. Ovdje dodajte oguljene i na sitne kockice narezane jabuke. Ovdje trebate miješati drvenom kašikom ili lopaticom.
  6. Nežno kašičicom stavite testo na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u rerni 10-12 minuta na 180 stepeni.

Ko zaista voli slatko može još vruće kolačiće posuti šećerom u prahu.

Kuvanje za djecu Stručnjaci smatraju da djeci u vrlo ranoj dobi ne treba davati kolačiće, posebno one koji se prodaju u radnji. Ako majka želi razmaziti svoje dijete, bolje je da sve pripremi sama. Najlakši način da napravite kolačiće za bebe je sa sosom od jabuka.

Ovdje može biti mnogo recepata.

  • Za jednu od njih trebat će vam:
  • 100 grama pirinčanog brašna;
  • 150 grama pšeničnog brašna;
  • 2 žumanca prepelica;

1 puna kašika pripremljenog sosa od jabuka.

  1. Naribajte ulje na krupno rende. Da biste to učinili, prvo ga morate neko vrijeme držati u zamrzivaču.
  2. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
  3. Podijelite tijesto na dijelove i dajte im bilo koji oblik.
  4. Stavite komade na lim za pečenje i stavite u rernu na 15 minuta.

Djeci bi se ovi kolačići zaista trebali svidjeti. Istina je da svaka majka mora uzeti u obzir individualnu toleranciju svog djeteta na određene proizvode. Ako je potrebno, neke komponente se mogu zamijeniti njihovim analozima.

Sa cimetom

Da bi obični kolačići od jabuka bili ukusniji, u recept možete dodati malo cimeta. Ali osim trpkog okusa i slatkastog mirisa, gotov proizvod čini korisnim i za ljudski organizam.

Uzmite, na primjer, najjednostavniju opciju, za koju vam je potrebno:

  • 3 jabuke;
  • 2 šolje pšeničnog brašna;
  • 50 grama putera;
  • 100 grama (1/2 pakovanja) margarina;
  • 250 grama šećera;
  • 3-4 grama kuhinjske soli;
  • 6 grama sode bikarbone;
  • 8 grama cimeta.

Tehnika pripreme kolačića uključuje nekoliko koraka:

  1. Uključite rernu da ima vremena da se zagreje na 180 stepeni.
  2. Omekšali margarin samljeti sa šećerom.
  3. Dodajte so, jaje, sodu (obavezno ugasite sirćetom) i cimet. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.
  4. Postepeno dodavajući brašno, zamesiti gusto testo.
  5. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće. Po želji možete ih i narendati.
  6. U tijesto dodajte jabuke i dobro izmiješajte kašikom.
  7. Pleh za pečenje lagano posuti brašnom.
  8. Vlažnim rukama oblikovati tijesto u loptice ili kolače. Pažljivo ih stavite na lim za pečenje.
  9. Stavite komade u već zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta.

Spremnost se može pratiti po izgledu. Čim proizvodi porumene, mogu se izvaditi. Da biste bili sigurniji, proizvod možete dodatno probušiti čačkalicom. Ako ostane čist, kolačići su zaista spremni.

Ovseni kolačići sa sosom od jabuka

Mnogi ljudi vjeruju da ovseni kolačići moraju biti tvrdi i malo hrskavi. Ali to uopće nije potrebno. Po želji se može napraviti mekanom kao i bilo koja druga. A uz dodatak svježeg pirea od jabuka, ispast će još ukusnije i aromatičnije.

Za rad treba da ponesete:

  • 1 čaša pšeničnog brašna i isto toliko mljevenih zobenih pahuljica;
  • 2 žumanca;
  • 150 grama sosa od jabuke;
  • 30 grama putera;
  • 100 grama šećera;
  • po pola kašičice sode bikarbone i praška za pecivo;
  • malo vanile.

Pravljenje ovih kolačića nije nimalo teško.

Samo trebate jasno slijediti određene korake:

  1. Pire dobro izmiksajte sa puterom i žumancima.
  2. Dodajte zobene pahuljice zajedno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo.
  3. Uz intenzivno mešanje dodajte šećer.
  4. Na kraju dodajte brašno. Treba ga davati u porcijama. Testo treba da bude lepljivo i ne gusto.
  5. Da sazri, potrebno je da ga stavite u frižider na 30 minuta.
  6. Tepsiju obložite posebnim papirom za pečenje.
  7. Kašikom stavite komade na njega, postavljajući ih na udaljenosti jedan od drugog.
  8. Pecite u rerni 12 minuta na 180 stepeni.

Mnogi od nas vole ovsene kolačiće od detinjstva. Ova poslastica se često bira kao zamjena za razna peciva i kolače. Ali malo ljudi zna da samo 100 g takvih kolačića sadrži 434 kcal.

Korisnost ovsenih kolačića leži u jednoj od njegovih glavnih komponenti: to mogu biti ili zobene pahuljice ili zobene pahuljice. Tu su i proteini koje tijelo dobro apsorbira, biljne zdrave masti, aminokiseline i razni minerali. Neki recepti sadrže grožđice ili, na primjer, komadiće tamne čokolade. Sve to ima još veću nutritivnu vrijednost.

Rolani zobeni kolačići su visokokalorični proizvod koji, ako se često jede, može naštetiti vitkoj figuri, unatoč korisnim sastojcima u svom sastavu. Ali vrijedi napomenuti da se to odnosi samo na tvorničke proizvode. Ovu poslasticu uvijek možete pripremiti sami, pretvarajući je u dijetalnu i zdravu.

Za doručak možete pojesti nekoliko dijetalnih kolačića, zapivši ih čašom mlijeka. Kao rezultat toga, dobit ćete obilan i hranjiv doručak, koji se može uporediti, na primjer, sa tanjirom kaše od valjanih zobi.

Ovseni kolačići sa voćnim pireom

Pomiješajte dvije čaše žitarica sa voćnim pireom (200 g). Za ove svrhe možete koristiti svježe pripremljen pire ili već pripremljen u teglama. Zatim će vam trebati bilo koje suho voće (50 g) i kokosove pahuljice. Ako volite orahe, možete ih dodati nakon što ih zgnječite. Žitarice sameljite u blenderu, a zatim pomiješajte sve sastojke. Kada se kolačići formiraju, stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u rerni (180 stepeni) oko 20 minuta.

Ovseni kolačići sa maslacem od kikirikija

Pomiješajte jednu supenu kašiku putera od kikirikija sa zdrobljenim pahuljicama (1 šolja) i kašikom kokosovih pahuljica. Bananu sameljite u blenderu uz dodatak kašičice cimeta. Zatim stavite sve sastojke u blender i dodajte par kašika vode, što će vam pomoći da postignete željenu konzistenciju. Kada stavljate kolačiće na lim za pečenje, na svaki kolačić možete staviti svježe bobice, naribane orašaste plodove ili komadiće voća. Pecite na isti način kao u prvom receptu.

Ovseni kolačići sa bjelanjcima

Pomiješajte čašu zgnječenih pahuljica sa gašenom sodom (1/4 kašičice). Posebno umutite 6 bjelanjaka, a zatim u dobijenu pahuljastu masu dodajte ¼ šolje meda, koji mora biti tečan. Dodati i smeđi šećer (50-70 g), malo seckanog suvog voća i prstohvat soli. Šećer se može zamijeniti fruktozom. Nakon što sve pomiješate, stavite tijesto na list pergamenta, postavljajući željeni oblik. Poslasticu treba peći oko 30 minuta na 180 stepeni.