Запеканка от броколи и пиле. Стъпка по стъпка рецепта със снимки. Пролетна защита на градински растения от вредители и болести Пилешко филе с броколи в тиган
Здравословното и правилно хранене е ключът към дълголетието. Всички диетолози ще се съгласят с това твърдение. В крайна сметка качеството му на живот зависи от това какво консумира човек и какви полезни вещества се съдържат в тези продукти. Ежедневната диета трябва да включва пресни зеленчуци и диетично пиле. Особено луксозна комбинация можете да постигнете, като приготвите пиле с броколи. Тези две съставки са богати на огромно количество лесно смилаеми компоненти; броколите съдържат група от витамини А, С, В и Е, а също така са склад на фосфор, калций, хром и магнезий. Пилето с месо е вкусно диетично ястие.
Пиле с броколи - приготвяне на храна
Колко интересни ястия могат да се приготвят с тези два здравословни продукта - супи, гювечи и дори пайове. Пилето с броколи може да се пече във фурната със сметанов сос или можете да използвате бавна готварска печка, което значително ще спести време на домакинята, но изобщо няма да повлияе на вкуса на ястието. Да преминем направо към готвенето!
Рецепти с пиле и броколи
Рецепта 1: Пиле с броколи по италиански
Приготвянето ви ще отнеме не повече от 30 минути, но за толкова кратко време вашите близки ще могат да се насладят на сочно и ароматно ястие.
Необходими съставки:
Пиле – 600 г;
Броколи – 300 г;
Чесън – 3 скилидки;
Домат – 1 бр.;
италианска подправка;
Кашкавал – 100 гр.
Метод на готвене:
И така, имаме нужда от месо. Може да е бяло месо, а можете да вземете пилешко бутче и да отделите месото от костта. Месото се нарязва на ивици или квадратчета, след което се запържва обилно в зехтин. След 10 минути можете да добавите броколите в тигана, като предварително сте ги разделили на съцветия. Пресовайте чесъна с нож, това ще придаде по-добър вкус на ястието и го добавете към месото и зеленчуците. Запържват се 5-7 минути, посоляват се. Нарежете домата на ситно, добавете го към месото и оставете да къкри още 10 минути. В самия край настържете сиренето, добавете италианската подправка и изключете котлона.
Рецепта 2: Пиле с броколи, карфиол, запечено на фурна
Понякога може да е трудно да се измисли интересно ястие, което да угоди дори на най-малките членове на семейството. В крайна сметка едно ястие трябва да бъде не само вкусно, но и здравословно, а пресните зеленчуци, като броколи и карфиол, се справят с тази задача в изобилие.
Необходими съставки:
Пилешко филе - 1 кг;
Броколи – 200 г;
Карфиол – 200 г;
Печено мляко - 1 супена лъжица;
Кашкавал – 200 г;
Растително масло;
Заквасена сметана – 200 мл.
Метод на готвене:
Нека нарежем всички съставки: нарежете пилешкото филе на плоски парчета, настържете сиренето на едро ренде, разделете зелето и броколите на съцветия. Посолете месото и подправете с растително масло. Вземете форма за печене и наредете съставките - месо, броколи, карфиол. Пригответе соса - смесете заквасената сметана със запеченото мляко и сиренето. Изсипете получената консистенция при месото и зеленчуците. Можете да поръсите сухи билки.
Печете във фурната на 200 градуса за 40 минути. Ястието може да се сервира с картофено пюре, ориз и дори паста.
Рецепта 3: Пиле с броколи в бавна готварска печка
Готвенето на пиле в бавна готварска печка ще позволи на всички любители на диетичните храни да се насладят на сочно ястие.
Необходими съставки:
Картофи – 500 г;
Пилешки гърди – 500 г;
Броколи – 300 г;
Растително масло - 4 супени лъжици. л.;
майонеза - 150 ml;
подправки.
Метод на готвене:
2. Да започнем с месото. Нарежете гърдите на порции.
3. Поставете месото, картофите и майонезата в купата на мултикукъра. Посолява се и се добавя подправка за месо. Разбъркайте.
4. Задайте режим „Печене“ за 40 минути.
5. Нарежете лука и нарежете броколите.
6. След 20 минути отворете капака на мултикукъра и добавете зеленчуците.
7. След като завършите режима „Печене“, задайте режим „Пилаф“ за 10 минути.
Рецепта 4: Пиле с броколи и гъби
„Истинско сладко!“ - точно такава оценка ще получи това ястие! Месото се маринова за няколко часа, което гарантира невероятен вкус на цялото ястие. По-добре е да разделите тези подправки на две части, да използвате първата част при готвене на месо, а втората при пържене на зеленчуци.
Необходими съставки:
Гърди – 400 г;
Соев сос - 100 ml;
Броколи – 500 г;
Лук – 2 бр.;
Вино – 60 мл;
Чесън – 3 скилидки;
Джинджифил – 15 г;
Вода – 250 ml;
Растително масло;
Гъби – 400 гр.
Метод на готвене:
За марината трябва да комбинираме соев сос и вино. Пилешките гърди се нарязват на порции и се слагат в маринатата. Поставете в хладилника за известно време.
Загрейте растително масло в тиган. Внимание част от подправките се слагат още на този етап директно в маслото. Месото се маринова и се запържва в олиото. След 10 минути извадете месото.
Готвене на зеленчуци. В същия тиган ще запържим броколите. Към него добавете втората половина от подправките и малко растително масло. Запържете нарязаните гъби, броколи и лук за 5 минути, след това добавете вода и сол. Щом броколите са почти готови, върнете месото в тигана. Украсете с 2 супени лъжици соев сос. По време на процеса на пържене на храна ние активно работим с шпатула.
Щом сосът започне да завира, свалете месото от огъня.
Рецепта 5: Пиле с броколи в кремообразен сос
Трябва да направите обяд бързо? Опитайте тази рецепта.
Необходими съставки:
Филе – 400 г;
Лук – 1 бр.;
Заквасена сметана - 100 ml;
Майонеза – 3 супени лъжици. л.;
сметана – 50 г;
Броколи – 300 г;
Сол пипер.
Метод на готвене:
1. В тиган запържете месото с нарязан лук до полуготовност.
2. Добавете чаша вода. Оставете да къкри 15 минути.
3. Смесете сметаната, подправките и сметаната. Поставете сместа в тиган. Сол. Оставете да къкри за около 15 минути.
4. Сварете броколите в подсолена вода.
Поставете малко броколи и пиле в кремообразен сос в чиния.
Има погрешно схващане, че диетичната храна не е богата на вкус. Описаните рецепти за готвене на пиле с броколи разрушават този мит.
Като повечето обикновени хора, ние често готвим пиле по всякакъв начин. Днес е така пилешка яхния с броколи. Приготвя се много лесно и бързо. Чудесна възможност да спестите време за други важни неща. Пилето със зеленчуци също е много здравословно. Така че не забравяйте да го подготвите.
Пилето с броколи е подходящо за диетично хранене. Тези, които следят фигурата си, трябва да обърнат внимание на тази рецепта. Ястието е доста леко в калории и няма излишни мазнини или вредни компоненти.
Това ястие също ще бъде чудесна идея за бебешка храна. В този случай е по-добре да не добавяте подправка за пиле. Всички продукти тук са здравословни и поради факта, че са задушени, а не пържени, пилешкото месо със зеленчуци ще бъде от полза само за тялото на детето.
Най-добре е да ядете пиле с броколи като отделно, самостоятелно ястие без картофи, тестени изделия и други гарнитури, тъй като вече е питателно, задоволително и вкусно. Пилешкото месо със зеленчуци е перфектната комбинация за здравословна диета.
съставки
- Пилешки гърди
- Броколи - 300 грама
- Лук - 200 грама
- Подправка за пиле
- Сол на вкус
- Растително масло
Пилешка яхния с броколи: рецепта със снимки
Нарежете пилешкото месо на еднакви по големина кубчета. Запържете в тиган с растително масло. Сега трябва да подправите месото с подправки.
Лукът се нарязва наситно и се поставя в тигана при пилето. Добавете броколи към това. Покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън до готовност. Около петнадесет минути. Посолява се на вкус. По желание добавете наситнен чесън.
Готовата пилешка яхния с броколи може да сервирате. Здравословното, вкусно и задоволително ястие винаги ще ви помогне, когато нямате достатъчно време за приготвяне на сложни ястия. Страхотно е да имаш торба с броколи и пиле във фризера.
Стъпка 1: пригответе лука.
Вземете лука и го обелете с нож. Изплакнете под течаща вода.
Нарежете го на дъска за рязане на средни кубчета. Изберете диаметъра на куба произволно, основното е, че не е твърде голям. Поставете нарязания лук в чиния. Стъпка 2: Пригответе пилешките гърди.
Вземете пилешкото филе и го изплакнете под течаща вода. Поставете го върху дъска за рязане на месо, отстранете жилите и го нарежете на малки парчета с нож. 
Режа парчета с диаметър 2 на 2 сантиметра. Пилешкото месо, нарязано на ситно, се маринова и се сварява добре и бързо. 
Вземете нарязаното пиле, поставете го в дълбока купа, добавете смлян черен пипер, смлян бахар и 2 ч.ч зехтин.Взимаме кубчетата, натрошаваме ги направо в опаковката, разгъваме намачканите кубчета и получавате бульон на прах. Раздробени поръсете кубчета върху пилето. Поръсете със соев соси разбъркайте добре всички съставки с лъжица. Оставете нарязаното пилешко филе мариновайте за 20-25 минути.
Стъпка 3: Пригответе броколите.
Да вземем броколи. Измиваме го под течаща вода. 
Разделяме с ръце броколите на розички и ги поставяме в тенджера. 
Включете котлона на средна степен. Налейте течаща вода в тигана с броколите, така че да покрие горната част на зелето. Посолява се на вкус. Основното нещо е да не пресолявате, имаме други съставки, които ще подправим със сол. Гответе броколи за 20-25 минути.
След като броколите се сварят, поставете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят и изстинат. За да не чакате зелето да изсъхне, го потопете в хартиена кърпа. Готовите, подсушени, сварени броколи се поставят в дълбока купа. Стъпка 4: запържете месото.
Месото беше мариновано. Включете котлона на средна степен и сложете тигана върху него. Изсипва се в загрят тиган 2 чаени лъжички зехтини изчакайте да загрее. В загрятия зехтин добавете мариновани парчета пилешко филе, които си помагайте да ги редите в тигана със супена лъжица. Запържете пилето до пълна готовност, докато се покрие със златисто-кафява коричка. Пилешкото филе и дори мариновано се пържи много бързо. След 10 минути месото ще бъде готово.Когато пържите месо, не забравяйте да го разбърквате с дървена шпатула, за да се изпържи от всички страни и да не загори. Стъпка 5: запържете лука и броколите.
Включете котлона на средна степен и сложете тигана върху него. Слагаме го в него 2 супени лъжици зехтин и го загрейте.С супена лъжица добавете нарязания на кубчета лук в загрятия зехтин. Лукът се запържва до получаване на мляко - лукът трябва да потъмнее, но не и да се запържи. 
Към почти сварения лук се добавят броколите, разглобени на съцветия и сварени. Завиваме плочата на малко ниво. Запържете броколите с лука за 5 - 7 минути.Докато се пържат, разбърквайте съставките с дървена шпатула. Стъпка 6: Комбинирайте всички съставки.
Към почти готовите броколи и лук добавете запърженото пилешко филе. Всичко се разбърква старателно с дървена шпатула. Запържете всички съставки заедно за още 1-2 минути. Добавете 6 супени лъжици вода.Задушените във вода през преса за чесън продукти се поръсват с чесън. Покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците за още 2 минути. Нашето ястие е готово. Свалете съда от котлона. Поставете в чиния. Стъпка 7: Сервирайте пиле и броколи.
Като основно ястие се сервира пиле с броколи. Можете да сервирате като гарнитура с картофено пюре или сварен ориз с масло. Лично аз, когато приготвям това ястие у дома, не винаги имам време да приготвя гарнитурата. Това месо е толкова нежно и вкусно, че с удоволствие можете да го ядете без гарнитура, само с хляб. Надявам се да ви е харесало приготвянето на пиле и броколи. Добър апетит! - − Пиле с броколи може да се готви със сосове. Сосовете могат да бъдат портокалови - горчица, заквасена сметана, сметана. Можете също така да добавите чушки и лук, домати, консервиран грах и царевица. Вярно, тази комбинация от продукти напомня повече на зеленчукова яхния. Но е и много вкусно.
- − Всеки вид месо може да се задушава с броколи, само не забравяйте, че всички видове месо се задушават различно време.
- − Не забравяйте, че сварените зеленчуци, които ще преработвате на високи температури, пържите, задушавате, печете, не трябва да се преваряват. При многократна обработка напълно готовите сварени зеленчуци се разпадат до пюреобразно състояние и губят голямо количество от полезните си вещества.
- − Запомнете! Трябва да има отделни дъски за рязане на месо и за сурови и варени зеленчуци. Не режете всичко на една дъска.
Готвенето на пилешки гърди с броколи във фурната не е трудно. Това ястие е изключително здравословно и също така невероятно вкусно: гърди, изпечени със зеленчуци, винаги се оказват сочни и меки, а броколите абсорбират месни сокове, придобивайки вкусни нюанси на вкус. Освен това броколите са отлична нискокалорична гарнитура, която съдържа много фибри и незаменими аминокиселини.
Рецепта за приготвяне на пилешки гърди с броколи на фурна
За да изпечете пилешки гърди с броколи във фурната, ще ви трябва
- 2 половинки пилешки гърди,
- 2 малки глави броколи,
- растително масло и подправки, червен пипер, черен пипер, куркума и всякакви сушени билки са най-добри, това може да бъде риган, босилек, розмарин, майорана и всякакви смеси от билки, които имате под ръка.
- Имаме нужда и от сол.
1. Първо трябва да измиете добре гърдите, да ги подсушите и мариновате в подправки и сол. Гърдите ще се мариноват около два часа, но можете да ги мариновате цяла нощ, като през това време гърдите ще поемат маринатата и ще се наситят напълно с подправките.
2. Броколите първо трябва да се сварят. Измийте зеленчуците и ги нарежете на малки розички.
Тъй като броколите се готвят много бързо, трябва да приготвите подсолена вода, да заври и да потопите цветчетата във вряща вода само за няколко минути - зеленчуците ще останат непокътнати и няма да се сварят, а ще станат нежни и меки. В края на времето за готвене отцедете броколите в гевгир.
3. За да стане месото по-крехко и да не изсъхне по време на печене, вече маринованите гърди трябва да се разбият добре.
4. Докато сглобявате ястието и го поставяте в тавата, не забравяйте предварително да загреете фурната, като настроите температурата на 180 градуса, месото няма да загуби своята сочност, веднага ще хване коричка.
5. Намажете съд за печене с растително масло, добавете броколи, леко подправете с масло и щипка сол.
6. Поставете гърдите отгоре, така че да покрият напълно броколите и също ги поръсете с растително масло.
7. За да направите ястието сочно и наистина здравословно, диетично, покрийте тигана с фолио, така че цялата влага да остане вътре. Но ако искате да получите апетитно, златисто-кафяво и хрупкаво пиле, не е нужно да покривате тавата с фолио, но имайте предвид, че без фолио част от влагата ще се изпари и месото ще бъде сухо.
8. Поставете тавата във фурната на средна решетка и ястието се пече 35 минути.
9. След като изтече времето, проверете пилето: внимателно развийте фолиото и пробийте гърдите с края на ножа, ако пилето е меко и лесно се пробива, тогава пилешките гърди с броколи на фурна са готови, можете изключете фурната. Няма нужда да проверявате зеленчуците, те са готови отдавна, защото са били предварително сварени. Ако месото не е готово, покрийте тавата с фолио и продължете да печете. Повторете проверката след 5-10 минути. Когато пилето е готово, можете да го запечете, като оставите фурната включена, но като махнете фолиото от тавата – пет минути от това печене ще са достатъчни.
Поставете пилето и броколите в чиния и се насладете на обяда си. Добър апетит!
Ако обичате вкусни и здравословни ястия с пиле, не забравяйте да опитате да готвите
Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, днес може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.
Нашите баби, отглеждащи градински ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено за мулчирането. Но днес тази селскостопанска техника е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е караница. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добри материала за мулчиране на градински ягоди.
Сукулентите са много разнообразни. Въпреки факта, че „малките“ винаги са се считали за по-модерни, струва си да разгледаме по-отблизо гамата от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор. В крайна сметка цветове, размери, шарки, степен на бодливост, въздействие върху интериора са само малка част от параметрите, по които можете да ги избирате. В тази статия ще ви разкажем за петте най-модерни сукуленти, които удивително преобразяват модерния интериор.
Египтяните са използвали мента още 1,5 хиляди години преди новата ера. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла, които са силно летливи. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.
Хората са започнали да отглеждат минзухари 500 години преди нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на предвестниците на пролетта през следващата година. Минзухарите са едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага след топенето на снега. Въпреки това времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сорта. Тази статия е посветена на най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.
Зелевата чорба от ранно младо зеле в телешки бульон е сърдечна, ароматна и лесна за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусна телешка чорба и да готвите лека зелева супа с този бульон. Ранното зеле се сварява бързо, така че се поставя в тигана едновременно с другите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което отнема малко повече време за готвене. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник няколко дни. Истинската зелева супа се оказва по-вкусна от прясно приготвената зелева супа.
Боровинките са рядка и обещаваща ягодоплодна култура в градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, притежават антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични и тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Боровинките имат вкус на смес от грозде и боровинки.
Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинари понякога се объркват от него! Разбирането на основите на избора на сортове „за себе си“ обаче не е толкова трудно. Основното нещо е да се задълбочите в особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били ценени от онези градинари, които нямат много енергия и време да се грижат за леглата си.
Някога много популярен под името стайна коприва, а след това забравен от всички, колеусът днес е едно от най-цветните градински и стайни растения. Не напразно те се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянно наблюдение. Но ако се грижите за тях, храстите, направени от кадифени уникални листа, лесно ще засенчат всеки конкурент.
Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, осигурява вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Шампиньоните се запържват леко в зехтин и след това се поливат с ябълков оцет. Тези гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Дивият чесън и пресният копър се съчетават добре в една салата, подчертавайки взаимно аромата. Чесновата острота на дивия чесън ще проникне както в месото на сьомгата, така и в парчетата гъби.
Иглолистно дърво или храст на място винаги е страхотно, но много иглолистни дървета е още по-добре. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етеричните масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. По правило повечето зонирани зрели иглолистни дървета се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват подходящи грижи и внимание.
Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.
Много ми е интересно да анализирам как вкусовете и предпочитанията на хората към определени храни са се променили през вековете. Това, което някога се е смятало за вкусно и е било предмет на търговия, е загубило своята стойност с течение на времето и, обратно, новите плодови култури завладяват техните пазари. Дюлята се отглежда повече от 4 хиляди години! И дори през 1 век пр.н.е. д. Известни са около 6 сорта дюля и още тогава са описани методи за нейното размножаване и отглеждане.
Зарадвайте семейството си и пригответе тематични сладки с извара във формата на великденски яйца! Вашите деца ще се радват да участват в процеса - пресейте брашното, смесете всички необходими съставки, омесете тестото и изрежете сложни фигури. Тогава те ще гледат с възхищение как парчета тесто се превръщат в истински великденски яйца, а след това със същия ентусиазъм ще ги изядат с мляко или чай. Как да направите такива оригинални бисквитки за Великден, прочетете нашата рецепта стъпка по стъпка!
Сред грудковите култури няма толкова много декоративни широколистни фаворити. А каладиумът е истинска звезда сред пъстрите обитатели на интериора. Не всеки може да реши да притежава каладиум. Това растение е взискателно и на първо място изисква грижи. Но все пак слуховете за изключителната капризност на каладиумите никога не са оправдани. Вниманието и грижите могат да избегнат всякакви трудности при отглеждането на каладиум. И растението почти винаги може да прости малки грешки.
