A është e mundur të ngrohni ushqimin për fëmijët në mikrovalë? A është furra me mikrovalë e dëmshme për shëndetin e njeriut?

Tashmë është e vështirë për një person modern të imagjinojë jetën e tij pa një furrë me mikrovalë. Një furrë me mikrovalë është një ndihmës i shpejtë dhe i thjeshtë për përgatitjen dhe ngrohjen e pjatave të gatshme ose produkteve gjysëm të gatshme. Për shumë dekada, debatet janë ndezur për rreziqet e ushqimit të nxehtë në mikrovalë dhe mundësinë e gatimit të ushqimeve të plota në mikrovalë. Por, përpara se të braktisni këtë asistent, është e rëndësishme të zbuloni se sa e dëmshme është ngrohja e ushqimit në mikrovalë dhe nëse shqetësime të tilla janë reale.

Mitet për rreziqet e mikrovalëve

Prodhuesit e pajisjeve shtëpiake, në veçanti të furrave me mikrovalë, sigurojnë klientët e tyre se këto pajisje janë të sigurta. Këto të dhëna mbështeten nga shumë studime të kryera në laboratorët e prodhuesit.

Përveç kësaj, mbrojtësit e ngrohjes me mikrovalë përmendin faktin se valët me frekuencë të lartë emetohen jo vetëm nga furrat me mikrovalë, por edhe nga telefonat celularë, kompjuterët dhe madje edhe dielli. Dhe nëse trupi qiellor nuk ka qenë i rrezikshëm për njerëzit për miliona vjet, atëherë pse furrat me mikrovalë kanë rënë jashtë favorit? Për më tepër, përparimi nuk qëndron ende, dhe modelet e reja të furrave me mikrovalë lëshohen rregullisht me veçori të përmirësuara të sigurisë. Përveç kësaj, para se të braktisni furrën me mikrovalë, është e rëndësishme të jeni plotësisht të sigurt nëse ushqimi i ngrohur në mikrovalë është vërtet i dëmshëm.

Ekziston një version sipas të cilit u kryen studime të shumta, ku morën pjesë 8 vullnetarë, gjysma e grupit ushqehej tre herë në ditë nga një furrë me mikrovalë dhe gjysma tjetër konsumonte vakte të ngrohta zakonisht.

Rezultatet e analizave të gjakut treguan praninë e kolesterolit të lartë në grupin e parë të subjekteve. Kjo shpjegohej me ndryshimet në polaritetin e molekulave gjatë ekspozimit të mikrovalëve ndaj ushqimeve dhe çlirimit të lëndëve kancerogjene që njerëzit nuk duhet t'i konsumojnë.

Si funksionojnë mikrovalët

Për shumë njerëz, një alternativë e sigurt për mikrovalën është ngrohja tradicionale e ushqimit mbi një zjarr ose element ngrohjeje. Për të kuptuar nëse ushqimi nga mikrovalë është me të vërtetë i dëmshëm dhe nëse është më mirë të ktheheni në ngrohje në sobë, duhet të studioni më në detaje mekanizmin. Ngrohja e ushqimit në mikrovalë dhe në mënyrë tradicionale:

Përfitimet dhe dëmet për fëmijët

Ngrohja e ushqimit për fëmijë është një shqetësim dhe polemikë e veçantë. Për shumë nëna, një furrë me mikrovalë bëhet një shpëtim kur fëmija është i uritur dhe ka nevojë urgjente për të shërbyer ushqim të ngrohtë. Por A është e dëmshme për një fëmijë të ngrohë ushqimin në mikrovalë?

Duhet pasur parasysh se ushqimi për fëmijë dhe formula për foshnja përmbajnë shumë ujë, i cili sipas shkencëtarëve ndryshon strukturën e tij natyrale në mikrovalë.

Përveç kësaj, ngrohja e përzierjes ushqyese shpesh ndodh në shishet e foshnjave që nuk janë të përshtatshme për këtë, gjë që ndikon edhe në ndryshimin e strukturës së ushqimit. Bazuar në këto përfundime, shumë pediatër Nuk rekomandohet ngrohja e ushqimit për fëmijë duke përdorur mikrovalë.

Sipas rekomandimeve të prodhuesit, furrat me frekuencë të lartë mund të ngrohin ushqimin në çast, por shumë konsumatorë kanë shkuar shumë më tej me përdorimin e mikrovalëve, duke sugjeruar që valët e mikrovalëve do të ndihmojnë jo vetëm të ringrohen, por edhe të gatuajnë ushqimin nga e para.

Asistenti universal dhe aftësitë e tij

Sigurisht, shumë amvise dëshirojnë të kenë në kuzhinën e tyre një pajisje universale që mund të ngrohet dhe të gatuhet, por, për fat të keq, një mikrovalë nuk është e përshtatshme për këto qëllime. Në përgjithësi, shumë kuzhinierë profesionistë dhe njerëz të zakonshëm në mbarë botën përdorin furrat me mikrovalë dhe bëjnë rregullisht analizat e gjakut, duke marrë rezultate të mira, kështu që mund të supozojmë se nuk është e dëmshme të gatuash në mikrovalë.

Sidoqoftë, duhet të keni parasysh që jo të gjitha produktet mund të përgatiten plotësisht në këtë mënyrë. ekzistojnë rregullat e gatimit që ndjekin Merrni parasysh kur punoni me mikrovalë:

Pra, mendimet e prodhuesve dhe komunitetit shkencor janë të ndara, për fat të keq, ende nuk ka një përgjigje të qartë për rreziqet e ushqimit të nxehtë në mikrovalë.

Zgjedhja për të vazhduar përdorimin e një teknologjie të tillë apo jo është një çështje thjesht personale. Dhe, ndoshta, metodat e testuara shekullore të ngrohjes së ushqimit nuk do të humbasin rëndësinë dhe popullaritetin e tyre për një kohë të gjatë.

Kujdes, vetëm SOT!

Një mikrovalë është një nga artikujt më të nevojshëm për një person modern. Me ndihmën e tij, ju mund të ngrohni shpejt çdo pjatë, si dhe të krijoni një kryevepër të re të kuzhinës. Është e lehtë dhe intuitive për t'u përdorur, dhe për këtë arsye edhe fëmijët mund ta përdorin atë. Por ju duhet të mbani mend rregullat e sigurisë.

Shumë amvise janë të interesuara për pyetjen "a është e mundur të ngrohni ushqimin në një mikrovalë në fletë metalike?" Në fund të fundit, duke kaluar shumë kohë në kuzhinë, shpesh dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë interesante. Dhe në këtë rast mikrovala bëhet miku juaj më i mirë. Por këtu çështja e sigurisë vjen e para. Për t'iu përgjigjur pyetjes së bërë, duhet të gjeni më shumë informacion rreth këtij materiali.

Karakteristikat e folesë

Më parë, vetëm qeramika, qelqi zjarrdurues ose porcelani përdoreshin për ngrohje në një furrë me mikrovalë. Por tani janë shfaqur enë dhe materiale të reja që përdoren edhe për ngrohjen e ushqimeve. Dhe kështu njerëzit kanë pyetje të reja.

Para se të ndizni ngrohjen në mikrovalë në fletë metalike, duhet të njiheni me vetitë e tij. Për shembull, letër alumini është e rrezikshme për t'u ngrohur. Puna është se në temperatura të larta helmon produktin. Kjo është arsyeja pse ngrënia e një ushqimi të tillë është e rrezikshme.

Përveç kësaj, kjo lloj petë është shumë e ndezshme. Kjo për faktin se nuk mund të vendosni produkte metalike në mikrovalë, por alumini është metal. Nëse një person nuk dëshiron të prishet dhe të zhvillojë sëmundje për shkak të helmimit, kjo absolutisht nuk ia vlen të bëhet.

Shumë njerëz janë të shqetësuar për pyetjen: a është e mundur të ngrohni ndonjë gjë në mikrovalë në fletë metalike? Kjo është veçanërisht e vërtetë për fillestarët që sapo kanë blerë një pajisje dhe ende nuk e kanë kuptuar atë. Le të përpiqemi të gjejmë përgjigjen për të.

Mund ta vendosni në mikrovalë në fletë metalike?

Kjo pyetje mund të jetë me interes për të gjithë njerëzit që sapo kanë filluar të zotërojnë furrën me mikrovalë. Ndoshta dikush e ka blerë së fundmi ose ka vendosur të gatuajë një pjatë të re. Dhe me të vërtetë, është e mundur të bëhet kjo. Por në çdo rast, duhet të mbani mend se duhet të keni kujdes me petë.

Ekziston një fletë e veçantë që mund të përdoret në këtë pajisje. Mund ta blini në supermarket ose në treg. Ajo ka karakteristikat e mëposhtme:

• trashësia e kërkuar;
• rezistenca ndaj nxehtësisë;
• vrimat e lëshimit të avullit.

Falë kësaj, ushqimi nxehet më në mënyrë të barabartë. Si rezultat, ushqimi nuk do të mbinxehet. Për ta bërë këtë, duhet të vendoset në një enë të veçantë dhe vetëm atëherë të nxehet. Gjithashtu duhet të siguroheni që folia të mos bie në kontakt me muret e furrës.

Mund të përdorni edhe fletë metalike për ushqimet në ngrirje. Petë do të duhet të vendoset në një enë të veçantë. Në këtë rast, një kapak nuk është i nevojshëm. Ju gjithashtu do të duhet të hiqni shtresën e sipërme nga petë.

Është e rëndësishme të mbani mend se asnjë objekt metalik nuk duhet të hyjë në furrë. Në fund të fundit, është për shkak të tyre që pajisja mund të prishet.

Tani përgjigjja e pyetjes "a mund të nxehet në mikrovalë në fletë metalike" është bërë e qartë. Epo, çfarë duhet të bëjnë njerëzit që nga pakujdesia e vendosin ushqimin në letër alumini në mikrovalë?

Nëse petë shpërtheu

Çfarë duhet të bëni nëse nuk e ngrohni ushqimin në fletë metalike në mikrovalë dhe ndodh një shpërthim? Kjo situatë është jashtëzakonisht e rrezikshme. Dhe çështja këtu ka të bëjë jo vetëm me vetë pajisjen, por edhe shëndetin dhe jetën e njeriut. Prandaj, duhet të dini se çfarë të bëni gjatë shkëndijave dhe zjarrit.

Së pari ju duhet të tërhiqeni veten dhe të mos bëni panik. Në këtë rast, duhet të veproni shpejt. Do t'ju duhet të fikni energjinë elektrike në banesën ose shtëpinë tuaj. Dhe vetëm pas kësaj fikni vetë pajisjen.

Mund ta hapni mikrovalën vetëm pas disa minutash (të paktën 4-5). Tjetra, duhet të përpiqeni të diagnostikoni shkallën e dëmtimit. Në disa raste, mund të jeni në gjendje ta vendosni furrën tuaj me mikrovalë për riparim. Por ka shumë të ngjarë që do t'ju duhet të blini një pajisje të re.

konkluzionet

Ka pjata të veçanta që mund të përdoren në mikrovalë. Në të mund të ngrohni ose gatuani ushqime të shijshme dhe të shëndetshme. Por me disa artikuj duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm.

Tani është bërë e qartë se çfarë do të ndodhë nëse e ngrohni letrën në mikrovalë. Bazuar në informacionin e marrë, mund të konkludojmë se është e mundur të ngrohni ushqimin në këtë mënyrë. Por kjo duhet të bëhet me shumë kujdes dhe duke përdorur fletë metalike speciale. Epo, është më mirë të përdorni enët speciale rezistente ndaj nxehtësisë për qëllime të tilla dhe të mos rrezikoni.

Kohët e fundit, njerëzit kanë filluar gjithnjë e më shumë të përdorin furrat me mikrovalë, dhe ata jo vetëm që ngrohin ushqimin në to, por edhe gatuajnë. Megjithatë, ekziston një mendim se ushqimi i gatuar në mikrovalë është i dëmshëm.

Në fund të shekullit të njëzetë, shkencëtarët në Universitetin e Lozanës kryen eksperimente duke përdorur furrat me mikrovalë. Si rezultat, ata zbuluan se përbërja e gjakut ndryshon tek ata njerëz që përdorin vazhdimisht mikrovalët. Aktualisht, ekspertët pohojnë se ushqimi i gatuar në të është i rrezikshëm për jetën, sepse shkakton dëm të pariparueshëm për shëndetin duke shkaktuar zhvillimin e qelizave kancerogjene në trup.

Çfarë kanë treguar disa studime

Imunologët thonë se nëse njerëzit hanë perime në mikrovalë dhe shumë ushqime të tjera, kolesteroli i tyre rritet dhe hemoglobina ulet. Eksperimentet u kryen si më poshtë. Një grupi vullnetarësh iu dhanë disa përbërës për të ngrënë, gatuar dhe ngrohur në një furrë me mikrovalë, për disa ditë. Pas disa kohësh, këtyre njerëzve iu bë analiza e gjakut dhe rezultatet nuk ishin më të mirat.

Është vërtetuar se një person që konsumon vazhdimisht përbërës të gatuar në furrë me mikrovalë është më i ndjeshëm ndaj rrezatimit të mikrovalës se kushdo tjetër, duke i shkaktuar kështu shëndetit të tij dëm të pariparueshëm. Për të shmangur pasojat e pakëndshme, është më mirë të përgatisni ushqimin në mënyrë tradicionale, duke përdorur të gjitha njohuritë e artit të kuzhinës.

Prodhuesit pohojnë se nuk ka dallim mes ushqimit që amvisat moderne bëjnë në soba dhe atij të gatuar në mikrovalë. Shumë botues tani po shkruajnë për këtë. Por pavarësisht nga të gjitha informacionet e shprehura nga prodhuesit, kërkimet e reja po kryhen aktualisht në Shtetet e Bashkuara.

Si të gatuajmë në mikrovalë

Kohët e fundit është zbuluar se kur disa lloje ushqimesh gatuhen në furrë me mikrovalë, glikozinatet në ushqim reduktohen me rreth 85%, ndërsa vetëm një pjesë e vogël humbet në ushqimin e zier me avull.

Është falë mikrovalës që sëmundjet kërcënuese për jetën janë ulur jashtë vendit. Kjo ndodh sepse amvisat thjesht nuk i shtojnë vaj përbërësve që përgatisin, sepse kur gatuajnë nuk skuqin apo gatuajnë ushqim, por bëjnë gjithçka duke përdorur energjinë e mikrovalës.

Shkencëtarët nuk kanë arritur ende në një konsensus nëse ia vlen të gatuash ushqim në mikrovalë apo jo. Askush nuk e ka vërtetuar ende me siguri se një ushqim i tillë është i dëmshëm ose i sigurt për njerëzit, kështu që është më mirë të gatuani ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm në sobë. Shkrini ushqimin, mishin, bukën dhe ringrojeni në mikrovalë nëse është e mundur. Megjithatë, kur është i ndezur, lëvizni sa më larg që të jetë e mundur. Fëmijët e mitur në asnjë rrethanë nuk duhet të lejohen më afër se 2.5 metra.

A është e dëmshme për shëndetin ngrohja e ushqimit në mikrovalë? Në çfarë sëmundjesh mund të shkaktojë kjo?

Alina Li

Nga pikëpamja mjekësore, besohet se futja e molekulave të ekspozuara në mikrovalë në trupin e njeriut ka një shans shumë më të madh për të shkaktuar dëm sesa përfitim. Ushqimi me mikrovalë përmban energji mikrovalore në molekula që nuk është e pranishme në ushqimet e përgatitura tradicionalisht.

Dëmi:
Ndryshimet në lëndët ushqyese elementare rezultojnë në çrregullime në sistemin e tretjes të shkaktuara nga çrregullime metabolike.
Për shkak të ndryshimeve kimike në ushqime, janë vënë re zhvendosje në sistemin limfatik, duke çuar në degjenerim të sistemit imunitar.
Thithja e ushqimit të rrezatuar çon në një rritje të përqindjes së qelizave kancerogjene në serumin e gjakut.
Shkrirja dhe ngrohja e perimeve dhe frutave çon në oksidimin e përbërjeve alkoolike që ato përmbajnë.
Ekspozimi i perimeve të papërpunuara, veçanërisht perimeve me rrënjë, në mikrovalë nxit formimin e radikalëve të lirë në përbërjet minerale që shkaktojnë kancer.
Si rezultat i ngrënies së ushqimeve të gatuara në furrë me mikrovalë, ekziston një predispozicion për zhvillimin e kancerit të indeve të zorrëve, si dhe degjenerimin e përgjithshëm të indeve periferike me shkatërrimin gradual të funksioneve të sistemit tretës.

SHA LOF

të dëmshme.. por kjo për faktin se vetë ushqimi i ngrirë është ruajtur për një kohë të gjatë. . Qelizat shpërthejnë për shkak të ngrirjes dhe... . ajo humbi shijen e saj. .
Është një histori e gjatë për të treguar... në përgjithësi, yndyrnat nën ndikimin e mikrovalëve mund të zbërthehen për të formuar të gjitha llojet e kimikateve të reja. nga lidhjet. .
dhe më parë - me trajtim normal termik - nuk do të ngroheshin deri në temperatura të tilla!

Më e mira

jo, jo të dëmshme, mikrovalët 100% shkaktojnë një reaksion të ujit, duke rezultuar në çlirimin e hidrogjenit, i cili shoqërohet me lëshimin e nxehtësisë - kjo është ajo që ngroh ushqimin - një reaksion kimik i zakonshëm. nuk ka asgjë të dëmshme atje.
PS. dhe kush tregon përralla nuk e di se si bëhet ngrohja në këtë furrë.

Kosha

Vetë ushqimi nuk është i dëmshëm. Por valët që dalin nga muri i pasmë dhe anët e mikrovalës janë të dëmshme. Thjesht duhet ta vendosni në atë mënyrë që askush të mos jetë drejtpërdrejt pranë tij për një kohë të gjatë (nga anët dhe prapa).

Svetik

Epo ka filluar!! ! Kjo është e dëmshme, kjo është e dëmshme.... Dhe çfarë lloj produktesh ka në dyqan?? ? Megjithatë, shkencëtarët thonë se mosha jonë e jetesës tani është më e lartë.
Gjithçka është e dëmshme, por të gjithë kanë gjithçka.
Atëherë duhet të shkojmë në taiga për të jetuar.

Valera Popov

Mikrovalët nuk duhet të ngatërrohen me rrezatimin. Rrezatimi infra të kuq (termik) është gjithashtu një lloj valësh elektromagnetike, vetëm me një frekuencë më të lartë. Pra nuk ka asnjë dëm nga ushqimi për sa i përket gatimit. Çështja është se çfarë gatuajmë atje dhe nga çfarë produktesh.

Pranvera

Faleminderit për pyetjen dhe përgjigjen (Alinës), ajo e shkroi me kaq detaje, tani jo, jo, nuk ka blerje! por tundimi ishte i madh, dhe pas kësaj mikrovalë shija e produkteve ndryshon menjëherë, ato nxehen në dyqan - mbeturina të tilla rezultojnë, plusi i vetëm do të ishte që nuk keni nevojë të lani enët!

A është e dëmshme për shëndetin nëse ngrohni ushqimin në mikrovalë çdo ditë?

Victor Yadevich

Vetë ushqimi është i sigurt, por rrezatimi nga mikrovala është i dëmshëm. dhe me kalimin e kohës fuqia e tij rritet. Rekomandohet të zëvendësohen mikrovalët çdo 5 vjet. Rrezatimi i mikrovalës ngroh pjesët e brendshme të trupit, gjë që rrit rrezikun e ftohjes. Lidhja me sëmundje të tjera nuk është vërtetuar qartë.

anti pofigist

Jo e dëmshme, por mikrovalët "prisjnë" pjesërisht produktin (nëse mikrovala është e fuqishme) - ndryshon strukturën e qelizave të indeve - domethënë, vetëm 20% do të "prishet" për sa i përket vitaminave dhe lëndëve ushqyese..

Julia Timoshenko

Kur gatuhet në një furrë me mikrovalë, radikalet e lira formohen në ushqim. Nga rruga, kur gatuani në sobë, gjithashtu, edhe më shumë, por ato shpejt shpërbëhen në ajër. Prandaj, pas ngrohjes në mikrovalë, duhet vetëm të prisni disa minuta që të ndodhë e njëjta ndarje e këtyre radikalëve të dëmshëm. Epo, ju duhet të mbani distancën, siç thonë udhëzimet. Sepse askush nuk e ka anuluar ende rrezatimin. Furrat e para me mikrovalë të prodhuara në Amerikë, sipas kodeve të ndërtimit, duhej të ndërtoheshin në mur.

Sa e dëmshme është përdorimi i mikrovalës?

Jane))

Mikrovalët u shfaqën në jetën tonë relativisht kohët e fundit. Dhe për shumë ata janë bërë pajisja më e rëndësishme në kuzhinë pas frigoriferit. Sigurisht, çfarë mund të them, ngrohuni - nja dy minuta, shkrini - pak më gjatë, por prapë mos prisni gjithë ditën që një copë mish në lavaman të shkrihet. Në shumë mikrovalë mund të gatuani pothuajse çdo gjë. Jemi mësuar me ta!
Por a keni menduar ndonjëherë nëse ushqimi me mikrovalë është i dëmshëm apo i shëndetshëm? Si nënë e re, më duhej të mendoja për këtë, qoftë edhe sepse është shumë i përshtatshëm për të ngrohur ushqimin për fëmijë në një mikrovalë.
Pra, çfarë zbuluam?
Një furrë me mikrovalë është një pajisje shtëpiake që lejon përpunimin termik të produkteve duke përdorur mikrovalë. Këto janë valë të zakonshme radio me një frekuencë prej 2450 MHz. Mikrovalët, duke depërtuar në produkt, bëjnë që molekulat e produktit të dridhen. Më saktësisht, jo të gjitha molekulat dridhen, por vetëm molekulat e ujit. Për shkak të kësaj, produktet ushqimore nxehen, pasi uji gjendet në secilën prej tyre. Nuk ka ndryshime të rëndësishme në vetë produktin, kështu që ushqimi nga mikrovala nuk është aspak i dëmshëm, por madje është i dobishëm - ndryshe nga, për shembull, skuqja në vaj, në të cilën substancat kancerogjene formohen nën ndikimin e temperaturave të larta.
Prandaj, kur flasim për "dëmtimin" e mikrovalëve, ato zakonisht nënkuptojnë ndikimin e mundshëm të rrezatimit të mikrovalës tek njerëzit. Ky rrezatim në vetvete mund të ndikojë negativisht në shëndetin, por trupi i mikrovalës dhe xhami i posaçëm në derën e tij mbrojnë me siguri një person nga ky ndikim. Në të gjitha mikrovalët, ky gotë domosdoshmërisht mbulohet me një rrjetë metalike të imët. Nuk do të mund ta fusni as dorën në mikrovalë me qëllim: në çdo model, dera është e pajisur me një bravë dhe është e pamundur ta hapni atë ndërsa furra është në punë. Por nëse kutia ose xhami është dëmtuar, ose ka një mosfunksionim tjetër, atëherë nuk duhet të përdorni një pajisje të tillë. Gjithashtu nuk duhet të përpiqeni ta riparoni vetë mikrovalën: kjo duhet të bëhet nga një specialist.
Nuk ka asnjë mendim të qartë midis shkencëtarëve nëse furrat me mikrovalë janë të dëmshme. Nga njëra anë, studimet kanë treguar se enët e përgatitura në mikrovalë ruajnë pothuajse 75%-98% të vitaminës C. Me metodat tradicionale të gatimit, ruajtja e vitaminave nuk i kalon 38-60%.
Dhe, për shembull, në SHBA besohet se përdorimi i gjerë i mikrovalëve ka ulur incidencën e kancerit të stomakut në vend. Ata pretendojnë se mikrovalët ruajnë vitaminat dhe mineralet në ushqim, pasi gatuhen më shpejt dhe nuk shtojnë domosdoshmërisht ujë.
Ka pasur shumë pak studime mbi efektet shëndetësore të gatimit në mikrovalë, por ka prova që furrat me mikrovalë janë të dëmshme.
Megjithatë, një studim spanjoll i botuar në 2003 në Journal of the Science of Food and Agriculture deklaroi se gatimi në mikrovalë është ushqimi më i keq, sepse ruan sasinë më të vogël të vitaminave. Bashkëautori i këtij studimi pohon se brokoli humbet deri në 97% të vitaminave dhe mineraleve dhe substancave të rëndësishme.
Në çdo rast, ekspertët këshillojnë blerjen e modeleve më të fundit të mikrovalëve, prodhimi i të cilave ka marrë parasysh komentet më të fundit në lidhje me rrezatimin. Dhe ata që tashmë kanë një furrë me mikrovalë, këshillohen të mos e përdorin vazhdimisht dhe, nëse është e mundur, të mos e përdorin kur fëmijët janë afër.

Andrey Kuzmichev

Një furrë me mikrovalë është një pajisje elektrike shtëpiake e krijuar për gatim të shpejtë ose ngrohje të shpejtë të ushqimit, si dhe për shkrirjen e ushqimit. Funksionon në një frekuencë prej 2450 MHz. Ndryshe nga pajisjet e tjera (për shembull, një furrë ose një furrë ruse), ushqimi nxehet në një furrë me mikrovalë jo nga sipërfaqja, si në një furrë klasike, por përmes pjesës më të madhe të vëllimit, pasi valët e radios depërtojnë mjaft thellë në pothuajse të gjithë ushqimin. produkteve. Kjo redukton ndjeshëm kohën e gatimit.
Masat paraprake
Nëse furra funksionon pa ngarkesë, rrezatimi nuk absorbohet në dhomë, ai duhet të absorbohet brenda burimit, gjë që çon në mbinxehje dhe dëmtim të furrës. Nëse ngarkesa e furrës është shumë e vogël, rekomandohet të vendosni një gotë ujë në dhomë për të thithur rrezatimin e tepërt.
Rrezatimi i mikrovalës nuk mund të depërtojë në objekte metalike, kështu që nuk duhet të gatuani ushqim në enë metalike. Nëse enët metalike janë të mbyllura, atëherë rrezatimi nuk përthithet fare dhe furra mund të dështojë. Gatimi në një enë metalike të hapur është, në parim, i mundur, por efikasiteti i tij është më i vogël (pasi rrezatimi nuk depërton nga të gjitha anët). Përveç kësaj, shkëndijat mund të shfaqen pranë skajeve të mprehta të objekteve metalike.
Është e padëshirueshme të vendosni enët me një shtresë metalike ("kufiri i artë") në një furrë me mikrovalë - një shtresë e hollë metali nxehet fort nga rrymat vorbull, kjo mund të shkatërrojë enët në zonën e veshjes metalike. Në të njëjtën kohë, objektet metalike pa skaje të mprehta, të bëra prej metali të trashë, janë relativisht të sigurta në mikrovalë.
Ju nuk mund të gatuani lëngje në enë të mbyllura hermetikisht ose vezë të plota zogjsh në një furrë me mikrovalë - për shkak të avullimit të fortë të ujit brenda tyre, ato do të shpërthejnë.
Ngrohja e ujit në mikrovalë është e rrezikshme, sepse është në gjendje të mbinxehet, domethënë të nxehet mbi pikën e vlimit. Një lëng i mbinxehur më pas mund të vlojë shumë ashpër dhe në një moment të papritur. Kjo vlen jo vetëm për ujin e distiluar, por edhe për çdo ujë që përmban pak grimca pezull. Sa më e lëmuar dhe uniforme të jetë sipërfaqja e brendshme e enës së ujit, aq më i lartë është rreziku. Nëse ena ka një qafë të ngushtë, atëherë ka një probabilitet të lartë që në momentin e vlimit, uji i mbinxehur të derdhet dhe t'ju djegë duart.
Mitet për furrat me mikrovalë
Pohimi se një pllakë hekuri gjoja mund të provokojë një shpërthim me fuqi të lartë (në fakt, në rastin më të keq, do të shkaktojë dëme në magnetron për shkak të shkëndijës) mbahet me kokëfortësi.
Ata thonë se gjoja është e rrezikshme t'i afrohesh një furrë me mikrovalë që funksionon, pasi qelizat dhe indet e trupit "ndjejnë" rrezatimin nga kjo pajisje (në fakt, rrezatimi nga një furrë pune është i kufizuar sipas standardeve në 5 mW për cm² në një distancë prej 5 cm nga sipërfaqja e tij - kjo është dukshëm më pak se niveli i rrezatimit që konsiderohet i dëmshëm për shëndetin).
Një furrë me mikrovalë ndryshon strukturën molekulare të ushqimeve, gjë që mund të rezultojë në prishjen e gjeneve tuaja ose marrjen e kancerit. Nëse hani ushqim nga një furrë me mikrovalë çdo ditë, atëherë sipas këtij mendimi të gabuar, mund të lindin "fëmijë të çuditshëm" (eksperimentet e hershme me ndarjen e substancave nga rrezatimi me mikrovalë përfunduan në dështim - kjo çoi vetëm në ngrohje, pasi ky rrezatim është jo jonizues).
Nëse e mbani të ndezur një furrë me mikrovalë për një kohë të gjatë me fuqi të lartë, rrezatimi i saj i fuqishëm elektromagnetik mund të dëmtojë të gjitha pajisjet elektrike brenda një rrezeje prej disa metrash. Në fakt, rrezatimi i tij elektromagnetik nuk është më shumë se ai nga muri i pasmë i njësisë së sistemit kompjuterik, megjithëse afër tij ai ende mund të ndërhyjë në marrjen e një sinjali celular në një frekuencë të ngushtë. Furra gjithashtu ndërhyn me Wi-Fi dhe Bluetooth.
Nëse një krijesë e gjallë vendoset në furrë, ajo do të kthehet në një mutant. Ndoshta së pari do të vdesë nga mbinxehja. Është ende e vështirë të thuhet se çfarë mund të ndodhë me rrezatim të zgjatur. Ka zëra se ushtarët që shërbenin në mbrojtjen ajrore hodhën mace në antenën e radarit.

A mund të jetë i dëmshëm ushqimi me mikrovalë?

~ AquaMarinka ~

Mikrovalët u shfaqën në jetën tonë relativisht kohët e fundit. Dhe për shumë, ato janë bërë pajisja më e rëndësishme në kuzhinë pas frigoriferit. Sigurisht, çfarë mund të them, ngroheni - nja dy minuta, shkrini pak më gjatë, por prapë mos prisni një ditë të tërë që një copë mish në lavaman të shkrihet. Shumë furra me mikrovalë mund të gatuajnë pothuajse çdo gjë. Jemi mësuar me ta!

Por a keni menduar ndonjëherë nëse ushqimi në mikrovalë është i dëmshëm apo i shëndetshëm?
Një furrë me mikrovalë është një pajisje shtëpiake që ju lejon të ngrohni ushqimin duke përdorur mikrovalë. Këto janë valë të zakonshme radio me një frekuencë prej 2450 MHz. Mikrovalët që depërtojnë në produkt bëjnë që molekulat e produktit të dridhen. Më saktësisht, jo të gjitha molekulat dridhen, por vetëm molekulat e ujit. Për shkak të kësaj, produktet ushqimore nxehen, pasi uji gjendet në secilën prej tyre. Nuk ndodhin ndryshime të rëndësishme në vetë produktin, kështu që ushqimi nga mikrovala nuk është aspak i dëmshëm, madje është i dobishëm - ndryshe nga, për shembull, skuqja në vaj, në të cilën substancat kancerogjene formohen nën ndikimin e temperaturave të larta.

Prandaj, kur flasim për "dëmtimin" e mikrovalëve, ato zakonisht nënkuptojnë ndikimin e mundshëm të rrezatimit të mikrovalës tek njerëzit. Vetë ky rrezatim mund të ndikojë negativisht në shëndetin, por një person mbrohet me siguri nga ky ndikim nga trupi i mikrovalës dhe xhami i veçantë në derën e tij. Në të gjitha furrat me mikrovalë, kjo gotë është domosdoshmërisht e mbrojtur me një rrjetë metalike të imët. Pra, dëmi do të jetë i dukshëm vetëm nëse për tetë orë çdo ditë personi që e përjeton këtë dëm është në një distancë prej 5 cm nga mikrovala. Vetëm në këtë distancë mund të zbulohen pjesërisht mikrovalët e dëmshëm që depërtojnë nga mikrovala. Nuk do të mund ta fusësh as dorën në mikrovalë me qëllim: në çdo model, dera është e pajisur me një bravë dhe nuk mund të hapet kur furra është në punë. Por nëse kutia ose xhami është dëmtuar, ose ka një mosfunksionim tjetër, atëherë nuk duhet të përdorni një pajisje të tillë. Gjithashtu nuk duhet të përpiqeni ta riparoni vetë mikrovalën: kjo duhet të bëhet nga një specialist.
Nuk ka asnjë mendim të qartë midis shkencëtarëve nëse furrat me mikrovalë janë të dëmshme. Nga njëra anë, studimet kanë treguar se pothuajse 75%-98% e vitaminës C ruhet në enët e gatuara në mikrovalë, me metodat tradicionale të gatimit, ruajtja e vitaminave nuk i kalon 38-60%.
Në vitin 1989, biologu zviceran Hertel, së bashku me profesorin Bernard Blank, u përpoqën të studionin efektin e ushqimit me mikrovalë tek njerëzit. Meqenëse nuk iu dhanë para për një studim në shkallë të plotë, shkencëtarët u kufizuan në një subjekt eksperimental, i cili me radhë hante ushqim të gatuar në sobë dhe më pas në mikrovalë. Shkencëtarët siguruan se pas ushqimit me mikrovalë, në gjakun e subjektit të testit ndodhën ndryshime që i ngjanin fillimit të një procesi patologjik. Domethënë kanceri. Me fjalë të tjera, numri i leukociteve është rritur. Prandaj, ngrënia e rregullt e ushqimit me mikrovalë mund të çojë në kancer të gjakut, thanë shkencëtarët. Por fjalët e tyre nuk u vunë vesh.
Dhe këtë vit, Organizata Botërore e Shëndetësisë nxori një vendim: mikrovalët përdorin rrezatim që nuk ka një efekt të dëmshëm as te njerëzit dhe as te ushqimi. E vetmja "por": stimuluesit e implantuar të zemrës mund të jenë të ndjeshëm ndaj intensitetit të fluksit të mikrovalës. Prandaj, OBSH rekomandon që ata me stimulues kardiak të shmangin telefonat celularë dhe furrat me mikrovalë.
Në çdo rast, ekspertët këshillojnë blerjen e modeleve më të fundit të furrave me mikrovalë, prodhimi i të cilave ka marrë parasysh komentet më të fundit në lidhje me rrezatimin. Dhe ata që tashmë kanë një furrë me mikrovalë, këshillohen të mos e përdorin vazhdimisht dhe, nëse është e mundur, të mos e përdorin kur fëmijët janë afër.

Svetik

Nuk do të doja ta besoja - tani nuk mund të jetojmë pa këtë teknologji të mrekullueshme. Por qëndrimi afër është padyshim i dëmshëm gjatë gatimit, veçanërisht midis sobës dhe televizorit të ndezur. Sa here qendroj dhe kam frike.: -(((

Të gjitha pajisjet e dëmshme shtëpiake, dhe veçanërisht furrat me mikrovalë, ende lëshojnë rreze mikrovalë. dhe nëse nuk keni një pecetë afër, mos e mbështillni kurrë ushqimin me celofan, pasi do të lirohet dioksina

Inna

Jam i sigurt që nuk është i dëmshëm! Ushqimi shpohet nga rrezet elektromagnetike dhe kur mikrovala fiket, këto valë nuk janë të pranishme në ushqim.
A e dini se televizori, kompjuteri, celulari etj. pajisje të tjera lëshojnë valë elektromagnetike... dhe asgjë! Ne ende i përdorim ato.
Për të mos qenë i pabazuar, gjeta këtë hyrje në një motor kërkimi:
A janë të rrezikshme mikrovalët?
Ka një sërë keqkuptimesh që lidhen me furrat me mikrovalë, të cilat shpjegohen me mungesën e të kuptuarit të natyrës së këtij lloji të valëve elektromagnetike dhe mekanizmit të ngrohjes me mikrovalë. Shpresojmë që historia jonë do të ndihmojë në kapërcimin e paragjykimeve të tilla.
Është një mit që mikrovalët janë radioaktive ose i bëjnë ushqimet radioaktive.
Kjo është e pasaktë: mikrovalët klasifikohen si rrezatim jojonizues. Ato nuk kanë asnjë efekt radioaktiv në substanca, inde biologjike dhe ushqim.
Një tjetër mit: Mikrovalët ndryshojnë strukturën molekulare të ushqimit ose e bëjnë ushqimin kancerogjen.
Kjo është gjithashtu e pasaktë. Parimi i funksionimit të mikrovalëve është i ndryshëm nga ai i rrezeve X ose rrezatimit jonizues dhe ato nuk mund t'i bëjnë ushqimet kancerogjene. Në të kundërt, për shkak se gatimi në mikrovalë kërkon shumë pak yndyrë, vakti i përfunduar përmban më pak yndyrë të djegur me strukturën e tij molekulare të ndryshuar nga gatimi. Prandaj, gatimi i ushqimit me mikrovalë është më i shëndetshëm dhe nuk paraqet ndonjë rrezik për njerëzit.
Miti i tretë: furrat me mikrovalë lëshojnë rrezatim të rrezikshëm.
Kjo nuk eshte e vertete. Megjithëse ekspozimi i drejtpërdrejtë ndaj mikrovalëve mund të shkaktojë dëmtime termike në inde, nuk ka absolutisht asnjë rrezik kur përdorni një furrë me mikrovalë që funksionon. Dizajni i furrës siguron masa strikte për të parandaluar daljen e rrezatimit jashtë: ka pajisje të dyfishta për bllokimin e burimit të mikrovalës kur hapet dera e furrës dhe vetë dera parandalon që mikrovalët të dalin jashtë zgavrës. As kutia, as ndonjë pjesë tjetër e furrës, as produktet ushqimore të vendosura në furrë nuk grumbullojnë rrezatim elektromagnetik në rrezen e mikrovalëve. Sapo furra fiket, emetimi i mikrovalëve ndalon.
Ata që kanë frikë t'i afrohen edhe një furrë me mikrovalë duhet të dinë se mikrovalët dobësohen shumë shpejt në atmosferë. Tashmë në një distancë prej gjysmë metri nga mikrovala, rrezatimi bëhet 100 herë më i dobët.
Si pasojë e një dobësimi kaq të fortë, kontributi i mikrovalëve në sfondin e përgjithshëm të rrezatimit elektromagnetik që na rrethon nuk është më i lartë se, të themi, nga një televizor. Mjafton të largoheni nga soba në gjatësinë e krahut dhe mund të ndiheni plotësisht të sigurt.

Dar Veter Borey

Pyetje e mirë. Kjo m'u përgjigj në fund të viteve '80, kur pothuajse nuk kishte soba të tilla. .
Domethënë.
Një furrë me mikrovalë ruan vitaminat më mirë se një furrë elektrike ose me gaz... por ka një veçori... informacion për energjinë... por shtrembërimi i biofushës së ushqimit nuk është shumë i mirë. . Nga pamja e jashtme, gjithçka duket të jetë super, e shpejtë dhe e shijshme, dhe vitaminat janë normale, por nga pikëpamja e çështjeve delikate, këto rrezatime nuk janë të dobishme dhe ndryshojnë strukturën e produktit. . ju mund ta neglizhoni atë, nuk debatoj, ju mund të neglizhoni modifikuesit e gjeneve, nuk mund të shihni asgjë - brirët dhe thundrat nuk duket se rriten :)) Varet nga shija dhe konsiderata e të gjithëve...
Sa i përket gatimit termik, ato shkojnë sipas cilësisë:
1. më e mira - dru zjarri thupër, zjarr, sobë dhe kështu me radhë :))
2. sobë me gaz (analoge me sobë me vajguri, sobë primus etj.) - zjarr i gjallë...
3. soba elektrike...
4. Mikrovalë
Të gjithë mund të zgjedhin. . Mund ta përdorni mikrovalën si mjetin e fundit, por jo në jetën e përditshme... dhe dilni në natyrë më shpesh me një tenxhere dhe përpiquni të gatuani supë të paktën një herë mbi zjarr, megjithëse do të ketë një sobë me gaz afër në dacha. . thjesht ndjen diçka të veçantë. . ose të paktën zieni çajin e mbrëmjes mbi zjarr... për fushat delikate të trupit tonë - ky është një pushim dhe restaurim tepër i fortë... sidomos për banorët e qytetit...

http://www.deti-indigo.ru/index.
php?a=10&b=3&c=për prindërit&module=artikuj
Efektet termike dhe jo termike Kur gatuani ushqimin në një mikrovalë, lidhjet ndërmolekulare shkatërrohen. Pra, sipas kërkimeve shkencore nuk ndryshojnë proteinat, aminoacidet yndyrore, vitaminat etj. Megjithatë, studimet histologjike të karotave dhe brokolit të gatuara në furrë kanë zbuluar se struktura molekulare e ushqimeve është e shtrembëruar nga riorientimi i polaritetit me frekuencë të lartë, madje deri në pikën e prishjes së membranës qelizore, ndërsa në gatimin konvencional struktura qelizore mbetet e pandryshuar Përveç efektit termik, të shkaktuar nga fërkimi, ekziston një efekt jo-termik i rrezatimit të mikrovalës. (Rrezatimi është energjia që përmbahet në valët dhe grimcat elektromagnetike.) Gatimi në mikrovalë mund të çojë në zhvillimin e substancave të reja, të panjohura më parë. Riorientimi i polaritetit të shkaktuar nga mikrovala shkakton polarizimin shkatërrues të qelizave ushqimore dhe mund të gjenerojë radikale të lira. Të gjithë radikalët kanë një tendencë të fortë për të shkaktuar një reagim. Ato mund të ndërveprojnë me enzimat, duke shkaktuar kështu prishjen e proceseve biologjike. Për më tepër, nëpërmjet induksionit, vetë ushqimi bëhet bartës dhe burim dytësor i rrezatimit të krijuar fillimisht nga furra me mikrovalë. Çfarë kanë vërtetuar shkencëtarët: Një raport i publikuar në vitin 1980 nga Instituti i Higjienës së Rrezatimit të Zyrës Federale Gjermane të Shëndetit Publik (BGA) krahasoi 16 studime mbi efektet termike dhe jotermike të rrezatimit të mikrovalës:1. Reduktimi i aktivitetit të enzimave dhe efekti i tyre në proceset e stimuluara nga enzimat 2. Efekti në gjëndrën tiroide, gjëndrat mbiveshkore dhe hormonet e tyre; Ndikimi në strukturën dhe funksionimin e elementeve të gjakut përkatësisht;4. Ndikimi në rritjen e qelizave dhe ndryshimet strukturore në kromozome;5. Katarakt; 6. Efekt në përqendrim, përbërjen e gjakut dhe hormonet në tru, përkatësisht.

Në vitin 1973, dy shkencëtarë amerikanë P. Czerski dhe W. M. Leach vërtetuan se mikrovalët shkaktojnë kancer te kafshët. Këshilli Kombëtar Amerikan për Mbrojtjen nga Rrezatimi NCRP njoftoi në fund të viteve 1980 se fëmijët e nënave që përdornin furrat me mikrovalë kishin shkallë më të lartë të deformimeve.
Një spital në Minneapolis, Minesota, shpërndau pamflete në fillim të viteve 1990 duke paralajmëruar njerëzit kundër përdorimit të furrave me mikrovalë për të ngrohur ushqimin për foshnjat, sepse... ndryshuan ushqimin.
Një model interesant: sapo informacioni për efektet negative të furrave me mikrovalë shfaqet në shtyp, shpejt gjenden artikuj që mohojnë drejtpërdrejt ose tërthorazi efektet negative të rrezatimit të mikrovalëve.
Në vitin 1991, një pacient në spital në Tulsa, Oklahoma, vdiq nga shoku anafilaktik pasi mori një transfuzion gjaku që ishte ngrohur në një furrë me mikrovalë. Me sa duket rrezatimi i mikrovalës ka ndryshuar gjakun dhe ka shkaktuar vdekjen e pacientit. Në të njëjtin vit, Qendra Mjekësore e New England në Boston deklaroi se integriteti strukturor dhe funksional i rruazave të kuqe të gjakut (RBC) mbeti i paprekur nga furrat me mikrovalë. Por çfarë e vrau më pas pacientin?
Në vitin 1989, biologu zviceran Dr. H. W. Hertel i propozoi Universitetit të Lozanës të kryente një studim të gjerë të efekteve të ushqimit me mikrovalë në trupin e njeriut. Së bashku me Prof. Bernard Blanc zhvilloi një program që iu dorëzua Fondacionit Kombëtar Zviceran për shqyrtim. Shihni të plotë në faqen e internetit të Fëmijëve Indigo
Lidhja nuk mbetet, bëje dy në fillim të përgjigjes.

A është e mundur të ngrohni ushqimin për fëmijë në mikrovalë (vetëm për foshnjat). A nuk është e dëmshme?

Julia

Dhe kështu ushqimi artificial është i dëmshëm, dhe ju ende e vendosni atë në mikrovalë)
Një vlerësim krahasues i 16 studimeve u krye në lidhje me efektet termike dhe jo termike të rrezatimit të mikrovalës:
Ulja e aktivitetit të enzimave dhe ndikimi i tyre në proceset e stimuluara nga enzimat;
Efekt në gjëndrën tiroide, gjëndrat mbiveshkore dhe hormonet e tyre;
Ndikimi në strukturën dhe funksionimin e elementeve të gjakut, përkatësisht;
Efekti në rritjen e qelizave dhe ndryshimet strukturore në kromozome;
Katarakt;
Efekt në përqendrim, përbërjen e gjakut dhe hormonet në tru, përkatësisht.
Antropologu A. Bohmert raportoi zbulimin e mëposhtëm në një nga prezantimet e tij: mostrat e ujit u ngrohën, disa në një furrë me mikrovalë, të tjera në mënyrën e zakonshme dhe më pas u lanë të ftoheshin për përdorim të mëvonshëm. Mostrat e ujit u përdorën për përgatitjen e farave për mbirje. Kokrrat që ranë në kontakt me ujin me mikrovalë ishin të vetmet që nuk mbinë.

Anastasia

A është e dëmshme sterilizimi i shisheve në mikrovalë? Ngrohja gjithçka - formulën, ushqimin e rregullt dhe ujin. Dhe në të gjithë botën po ngrohen. Gjëja kryesore është të mos harroni të përzieni mikrovalën nuk nxehet shumë në mënyrë të barabartë.

Cool-Den4ik

Mikrovalët nuk janë të dëmshme vetëm për foshnjat! ato janë të dëmshme edhe për personin që qëndron pranë tyre. Nga origjina, ata janë shumë afër rrezeve X dhe të gjithë e dinë për dëmin e tyre. Është më mirë të mos jeni dembel dhe ta ngrohni në sobë, dhe do të jeni më të qetë dhe fëmija juaj do të jetë më i shëndetshëm!

jo e dëmshme, gjëja kryesore është se nuk mund ta ngrohni më ushqimin! Në të gjitha paketimet e formulës për bebe shkruhet se ushqimi nuk mund të ngrohet brenda 2 orëve pas përgatitjes;
Ngrohja ujin për fëmijën në mikrovalë dhe më pas holla ushqimin, pikërisht kështu funksionon

Elena Pritula

Nuk rekomandohet të ngrohni qumështin e shtrydhur në të, ai kërkon ngrohje shumë të ngadaltë, graduale në mënyrë që të mos humbasë substanca të vlefshme. Pjesa tjetër është e mundur, i vetmi rrezik është që ushqimi të nxehet në mënyrë të pabarabartë, mund të digjeni, prandaj sigurohuni që ta trazoni ushqimin përpara se të hani ose shkundni shishen nëse është një përzierje ose diçka e lëngshme.

dhe lexova se eshte SHUME e demshme qe femija te jete ne te njejten dhome me televizor, eshte e demshme te lahet me shampo moderne per bebe, dhe eshte thjesht Vdekjeprures te jesh prane celularit etj.

Evgenia Sinyavskaya

Ushqimi për bebe për bebe përgatitet menjëherë para ushqyerjes, nuk mund të ruhet, as në frigorifer! Çfarë do të ngrohesh?! Ju mund ta helmoni fëmijën tuaj, lexoni me kujdes udhëzimet në kuti me përzierjen!

Ushqimi vs Mikrovalët A është e vërtetë që...?

Përdoruesi u fshi

A është mikrovala e dëmshme apo e dobishme?
Shkencëtarët amerikanë kanë zbuluar se po të mos ishin mikrovalët, rritja e incidencës së kancerit të stomakut nuk mund të shmangej. Në fund të fundit, ushqimi gatuhet në mikrovalë duke mos përdorur pothuajse asnjë vaj. Metoda e përdorur për gatimin e ushqimit në furrë me mikrovalë të kujton më të dobishmen për stomakun - avullin.
Por studiuesit spanjollë janë të indinjuar që, siç zbuluan, brokoli i gatuar në mikrovalë është i privuar nga deri në 98% të vitaminave dhe mikroelementeve që përmban.
Eksperimenti i parë, gjatë të cilit shkencëtarët donin të zbulonin se cili është efekti i ushqimit të gatuar në një furrë me mikrovalë në trupin e njeriut, u zhvillua në vitin 1989 nën udhëheqjen e biologut zviceran Hertel dhe profesorit Bernard Blank.
Meqenëse shteti refuzoi të financonte studimin, shkencëtarët u detyruan të vëzhgonin vetëm një pjesëmarrës në eksperiment, i cili fillimisht hante ushqim të gatuar në sobë dhe më pas ushqim të gatuar në mikrovalë.
Studiuesit zbuluan se pas ngrënies nga mikrovala, numri i leukociteve në gjakun e pjesëmarrësve u rrit ndjeshëm, një proces i ngjashëm me zhvillimin e kancerit të gjakut filloi. Shkaku i kësaj sëmundjeje mund të jetë pikërisht konsumimi i ushqimit të gatuar në mikrovalë, argumentuan shkencëtarët. Por askush nuk i kushtoi vëmendje rezultateve të hulumtimit të tyre.
Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) vendosi në fillim të këtij viti se rrezatimi që buron nga një furrë me mikrovalë nuk shkakton ndonjë dëm për ushqimin ose shëndetin e njeriut. Ekziston vetëm një kundërindikacion - njerëzit me stimulues stimulues të implantuar duhet të shmangin përdorimin e mikrovalëve, pasi stimuluesit kardiak reagojnë negativisht ndaj flukseve të mikrovalëve.

Valeria

Mikrovalët janë një formë e energjisë elektromagnetike, ashtu si valët e dritës ose valët e radios. Këto janë valë elektromagnetike shumë të shkurtra që udhëtojnë me shpejtësinë e dritës (299.79 km në sekondë). Në teknologjinë moderne, mikrovalët përdoren në furrat me mikrovalë, për komunikimet telefonike në distanca të gjata dhe ndërkombëtare, transmetimin e programeve televizive dhe funksionimin e internetit në Tokë dhe nëpërmjet satelitëve. Por mikrovalët janë më të njohura për ne si një burim energjie për gatim - furra me mikrovalë.
Çdo furrë me mikrovalë përmban një magnetron, i cili konverton energjinë elektrike në një fushë elektrike me frekuencë ultra të lartë prej 2,450 Megahertz (MHz) ose 2,45 Gigahertz (GHz), e cila ndërvepron me molekulat e ujit në ushqim.
Mikrovalët bombardojnë molekulat e ujit në ushqim, duke i bërë ato të rrotullohen miliona herë në sekondë, duke krijuar fërkim molekular që ngroh ushqimin. Ky fërkim shkakton dëme të konsiderueshme në molekulat e ushqimit, duke i thyer ose deformuar ato.
E thënë thjesht, mikrovalët shkaktojnë prishje dhe ndryshime në strukturën molekulare të ushqimit përmes procesit të rrezatimit.

kariandër

Nuk e di për bukën, por gatimi në mikrovalë është më i shëndetshëm sesa në sobë për faktin se gjoja produktet nuk humbasin vetitë e tyre të dobishme për shkak të gatimit të shpejtë. Kështu shkruajnë dhe thonë. Nuk e di, nuk jam ekspert. Unë gatuaj sipas mënyrës së vjetër në sobë, në mikrovalë SHUMË rrallë, më së shumti ringrohem. Por buka bën krutona për birrë që janë elegant dhe modern. Shtoni pak sallam, djathë dhe nuk ka "tre kore" të shtrira përreth!

Ata filluan të ngrohin gjithçka në mikrovalë, a nuk është e dëmshme?

Me e lumtura

Mos i fut duart në furrë!

Vardan Chakhoyan

Unë nuk e kam përdorur për një vit tani, nuk është i shijshëm - ushqimi është disi i vdekur ((
Kur furrat me mikrovalë u shfaqën për herë të parë në tregun ukrainas, menjëherë u shfaq një histori horror me to: "Ushqimi me mikrovalë shkakton kancer". Kishte edhe frikëra se mikrovalët ndikojnë në zhvillimin intrauterin të fëmijës, duke shkaktuar ndryshime patologjike. Ai ushqim në mikrovalë është thjesht plot me kancerogjenë...

Sipas hulumtimeve më të fundit në tregun e pajisjeve shtëpiake, çdo familje e pestë ukrainase ka një furrë me mikrovalë. Dhe në Shtetet e Bashkuara, vetëm 10 për qind e popullsisë nuk ka furra me mikrovalë. Kur blejnë, konsulentët e shitjeve sigurojnë se "ky model sobë" është i mbrojtur nga rrezatimi dhe është plotësisht i sigurt për shëndetin. Pra, a ka ende një rrezik?

Mos i fut duart në furrë!

Epo, sigurisht që ka”, thotë Oleg DRONITSKY, drejtor i qendrës së testimit TEST-BET. - Nëse futni dorën në mikrovalë, do të merrni djegie. Ashtu si në një furrë të zakonshme. Por nuk ka gjasa të keni sukses në përpjekjen për ta skuqur atë në mikrovalë. Sepse të gjitha modelet moderne janë të pajisura jo vetëm me një bravë kur soba është në punë, por edhe me mbrojtje për fëmijët kur pajisja është e fikur.

Një furrë me mikrovalë përdor valë radio, ashtu si një marrës i zakonshëm, vetëm shumë më të fuqishme dhe me një frekuencë të ndryshme. Çdo ditë ne përjetojmë efektet e valëve të radios me frekuenca shumë të ndryshme - nga telefonat celularë, televizorët, kompjuterët, etj. Valët e mikrovalës të drejtuara në ushqim lidhin proteinat, gjë që ndodh edhe gjatë zierjes. Pas përfundimit të punës, asnjë rrezatim i mbetur nuk mbetet në ushqim. Kjo është, në fakt, ushqimi nga një mikrovalë është po aq i dëmshëm sa ushqimi i gatuar në një sobë të zakonshme.

Po, rrezatimi i mikrovalës në formën e tij të pastër mund të prekë një person, madje duke shkaktuar djegie të rënda. Por furrat me mikrovalë janë të pajisura me një rrjetë metalike të veçantë përmes së cilës rrezatimi nuk kalon. Pra, dëmi do të jetë i dukshëm vetëm nëse për tetë orë çdo ditë personi që e përjeton këtë dëm është në një distancë prej 5 cm nga mikrovala. Vetëm në këtë distancë mund të zbulohen pjesërisht mikrovalët e dëmshëm që depërtojnë nga mikrovala.

leondora

Ngrohja e produkteve të qumështit të fermentuar (kos, etj.) është e dëmshme në mikrovalë - mikroorganizmat e gjallë "vriten".

Udhëzimet thonë: Mos i thani kafshët shtëpiake në mikrovalë! :-)))))))))))))

Sapo u shfaqën furrat me mikrovalë, mediat filluan menjëherë të shkruajnë se ushqimi i ngrohur në mikrovalë ishte i dëmshëm për shëndetin. Epo, ose, të paktën, thjesht nuk ka elementë të dobishëm në të.

Në fakt, të gjitha këto pohime pseudoshkencore për rreziqet e ushqimit nga mikrovalët bazohen në faktin se gjoja nën ndikimin e rrezatimit, molekulat që përbëjnë ushqimin shpërbëhen. Megjithatë, thyerja e një molekule të thjeshtë në shtëpi është joreale. Në fakt, nën ndikimin e mikrovalëve, molekulat e ujit që përbëjnë çdo ushqim dridhen, gjë që bën që ushqimi të nxehet. Procesi i ngrohjes në një furrë me mikrovalë nuk ndikon në përbërjen e vetë produktit. Valët e mikrovalës lidhin proteinën që përmban ushqimi - në thelb i njëjti proces ndodh gjatë zierjes normale. Studimet kanë treguar se ushqimi nga një furrë me mikrovalë nuk ndryshon nga ushqimi që ngrohej në një sobë me gaz.

Gjatë funksionimit, një furrë me mikrovalë prodhon valë radio, ashtu si një radio marrës, vetëm se ato janë më të fuqishme dhe kanë një frekuencë të ndryshme. Çdo ditë ne jemi të ekspozuar ndaj valëve të tilla të radios, për shembull, kur përdorim një kompjuter ose telefon.

Në formën e tij të pastër, rrezatimi që buron nga një furrë me mikrovalë, natyrisht, mund të dëmtojë ndjeshëm një person. Por prodhuesit e kanë parashikuar këtë dhe i kanë mbrojtur produktet e tyre me një rrjetë të veçantë metalike që nuk lejon që rrezatimi të kalojë. Dëmi do të jetë i dukshëm vetëm nëse një person është afër një furrë me mikrovalë që funksionon, në një distancë prej 5 cm, për tetë orë në ditë. Pajtohem, nuk ka gjasa që dikush të qëndrojë pranë një mikrovalë, madje edhe të ndezur, për tetë orë rresht.

Ende nuk jeni të bindur për sigurinë e ngrohjes së ushqimit në një furrë me mikrovalë? Pastaj le të shohim se çfarë mendojnë ekspertë nga fusha të ndryshme për këtë:

Nuk e di nëse furrat me mikrovalë janë absolutisht të padëmshme, por ideja se ushqimi i ngrohur në to mund të shkaktojë kancer është krejtësisht absurde. Përveç nëse ka qenë kancerogjen edhe para ngrohjes. Por gjatë ngrohjes ato nuk mund të formohen në asnjë mënyrë.

gastroenterolog

Instituti i të ushqyerit i Akademisë së Shkencave Ruse kreu një studim që krahasoi ushqimin nga një mikrovalë dhe atë që nxehej në sobë. Doli se gjatë gatimit të ushqimit në sobë, rreth 60% e vetive të dobishme të ushqimit shkatërrohen, ndërsa kur nxehet në mikrovalë, ushqimi humbet vetëm 25% të elementeve të tij të dobishme. Megjithatë, shkencëtarët nga Spanja e kundërshtojnë këtë mendim, duke pretenduar se brokoli, kur nxehet në mikrovalë, humbet deri në 98% të vitaminave të tij.

Ndryshe nga “historitë horror” të përhapura në media, shkencëtarët nga Shtetet e Bashkuara pohojnë se incidenca e tumoreve malinje të stomakut tek banorët e Shteteve të Bashkuara është ulur për shkak të përdorimit të furrave me mikrovalë. Dhe mënyra e gatimit të ushqimit në mikrovalë është e ngjashme me avullimin. Përveç kësaj, kur ngrohni ushqimin duke përdorur mikrovalë, nuk ka nevojë të shtoni vaj, i cili kur nxehet fillon të formojë substanca kancerogjene.

Organizata Botërore e Shëndetësisë ka arritur në përfundimin se ngrënia e ushqimit nga furrat me mikrovalë nuk është e dëmshme për shëndetin. Përjashtimet e vetme janë ata njerëz që mbajnë stimulues kardiak. Por njerëzve të tillë gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i telefonave celularë.

Siç mund ta shihni, frika për përdorimin e furrave me mikrovalë është e pabazë, kështu që ju mund të shkrini, ngrohni dhe gatuani ushqimin në mënyrë të sigurtë në një furrë me mikrovalë. Por nëse përdorni një model mikrovalë që është shumë i vjetër, atëherë ekspertët rekomandojnë ta zëvendësoni atë me një model më modern.

28 mars 2017 Autori admin

Furra me mikrovalë është shpikja më e dobishme e qytetërimit. Por jo të gjithë janë të civilizuar dhe vendosin gjëra që më pas përfundojnë në zjarre/shpërthime.

Lexoni artikullin dhe "përcilleni" atë te shokët tuaj të dhomës në mënyrë që zjarrfikësit të mos vazhdojnë të vizitojnë shtëpinë tuaj.

Sfungjeri

Nëse vendosni një sfungjer (sidomos një hekur) në mikrovalë, të gjitha mikrobet që janë vendosur në të do të skuqen. Dhe vetë sfungjeri... Shikoni:

Enë letre

Burimi: oneclassymotha.com

Vezë në lëvozhgë

Avulli brenda një veze të tërë nuk mund të dalë kur ekspozohet ndaj mikrovalëve. Prandaj ai... Në përgjithësi, shikoni:

Petë metalike

Në mënyrë tipike, petë përdoret për të gatuar ushqimin (mish, për shembull) në lëngjet e veta. Dhe gjithashtu për bllokimin e mikrovalëve. Për ta thënë më butë, nuk është e mençur të vendosni në mikrovalë ushqimin e mbështjellë me fletë metalike. Edhe pse, nëse doni të shikoni fishekzjarrët brenda furrës, atëherë pse jo?

Bari

Nuk ka kuptim të vendosni zarzavate në mikrovalë nëse duhet t'i thani ato. Sepse ka shumë pak lëngje në bar. Prandaj, produkti thjesht mund të marrë flakë.

Burimi: timandjeni.com

Enët e vjetra

Enët e vjetra (veçanërisht të stilit sovjetik) mund të përmbajnë molekula plumbi dhe metale të tjera. Kur nxehen, ato depërtojnë në ushqim, dhe, në përputhje me rrethanat, në ju. Përfundimi: ringrojeni ushqimin në enë më të reja, pa asnjë model apo buzë.

Burimi: rcamicrowaves.com

Qese letre

Qeset e letrës brenda furrës jo vetëm që mund të furnizojnë ushqimin me substanca toksike, por edhe të marrin zjarr.

Burimi: joycemayne.com.au

Turi me termos

Zakonisht këto kriklla janë bërë prej çeliku inox. Efekti do të jetë i ngjashëm me atë të përshkruar në rastin e fletë metalike. Kështu që është më mirë ta ngrohni kafen e mëngjesit në diçka qeramike.