Skutine palčke polnjene z bučo. Piškoti iz buče in skute Piškoti iz skute in buče

Delim recept za slastne bučne piškote s skuto. To je recept za tiste, ki imate radi mehke, nežne piškote. Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa in truda. Prepričan sem, da bodo vaši otroci cenili ta pomarančni čudež.

Sestavine

Za pripravo bučnih skutnih piškotov boste potrebovali:

200 g buče;

100 g mehke skute;

1 jajce (+1 za mazanje);

130 g sladkorja (+ za posipanje);

2 žlici. l. sončnično olje;

400-450 g moke;

2/3 žličke pecilni prašek;

ščepec vanilina;

ščepec soli;

sladkor v prahu za posipanje.

Koraki kuhanja

Bučo olupimo, narežemo na majhne koščke, skuhamo do mehkega (meni je bilo dovolj 5 minut). Kul.

V testo dodamo bučo in maslo. Zmešajte.

Testo bo zelo mehko in rahlo lepljivo na roke. Morda boste potrebovali več ali manj moke, odvisno od vsebnosti vlage v skuti.

Izrežite poljubne oblike: kroge, kvadrate, rombove... Bučne piškote polagajte na pergament.

Testo premažemo z jajcem in rahlo potresemo s sladkorjem.

Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 20 minut, da rahlo porjavi. Končne izdelke po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Okusne in nežne bučne piškote s skuto lahko postrežete s čajem.

Uživajte v čaju!

To je okus iz otroštva. Odločila pa sem se, da naredim skutne piškote, pa ne samo piškote, ampak z bučnim nadevom. Obstaja mnenje, da kar je zdravo, ni vedno okusno. Na primer, ko omenimo buče, v družini, še posebej pri otrocih, ne dobimo ravno navdušenja. Ta izdelek je zelo uporaben, poceni in enostaven za pripravo. In naš recept vam bo povedal, kako pripraviti okusne skutne palčke s sladkim bučnim nadevom. Zahvaljujoč skuti se piškoti izkažejo za porozne in mehke, vendar vsi ne bodo takoj uganili, da je nadev narejen iz buče. Dejstvo je, da ga bomo v ponvi dušili s sladkorjem, nato pa dodali cimet, limonin sok in lupinico. Če nimate limone, lahko uporabite pomarančo. Citrusi odlično nevtralizirajo specifičen vonj pomarančne lepote in izboljšajo njen okus. Palice lahko oblikujemo v poljubno velikost. Tako zelo majhne kot tiste večje, v obliki zvitkov. Tu se lahko zanesete na svojo domišljijo, pa tudi na okus in estetske preference vaše družine.

Skutini piškoti z bučnim nadevom

Sestavine za testo:

Skuta - 200 g

Jajce – 1 kos.

Margarina - 250 g

Sladkor - 1 kozarec

Sol - 0,5 tsp.

Moka - 3 skodelice (približno)

Soda - ½ žličke.

Kis – 1 žlička.

Vanilijev sladkor - 1 vrečka

Sestavine za bučni nadev:

Buča - 0,5 kg

Sladkor - 2 žlici.

Maslo - 1 žlica. l.

Lupina polovice limone

Sok pol limone

Cimet - 1/3 žličke.

Kako narediti skutine piškote:

Pripravimo si sestavine, ki jih potrebujemo za peko skutnih palčk s sladkim bučnim nadevom.

Začnimo z nadevom. Za pripravo oprano in olupljeno bučo narežemo na trakove.

V ponvi raztopimo maslo in dodamo bučo ter pokrijemo s pokrovko. Pustimo na majhnem ognju, dokler buča ne spusti soka.

Ko se buča zmehča, dodamo sladkor, limonin sok, premešamo in ob stalnem mešanju pustimo karamelizirati.

Zdaj dodajte lupinico in cimet. Ponovno premešamo, pustimo na ognju še eno minuto in nato prelijemo na krožnik, da se ohladi.

Medtem ko se nadev ohlaja, naredimo testo. Jajce dodamo sladkorju in zmeljemo.

Zdaj izlijemo skuto. Da bo testo homogeno, je priporočljivo, da skuto najprej pretlačite skozi sito. Ali pa ga čez noč postavite v zamrzovalnik in zjutraj odmrznite. Potem bo skuta drobljiva.

Dodamo zmehčano margarino in vanilijev sladkor. Če ste margarino pozabili vnaprej vzeti iz hladilnika, jo lahko za 30 sekund postavite v mikrovalovno pečico.

Po malem dodajamo moko in gnetemo testo. Testo mora biti mehko.

Ne smete se zanesti z veliko količino moke. Testo se vam lahko nekoliko oprime rok. Končano testo zavijemo v živilsko folijo ali vrečko in postavimo v hladilnik za 1 uro, da se testo zlahka razvalja in se ne oprime mize.

Če želite oblikovati skutine prste, morate od testa ločiti majhne koščke in jih razvaljati na tanko, približno 3 mm debelo.

Sedaj razvaljano testo narežemo na kvadrate in bližje robu položimo nadev.

Testo zavijte v zvitke in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Vrhove prstov namažite z malo vode in potresite s sladkorjem.

Pečemo v vroči pečici na 180 stopinj do konca.

Uživajte v čaju!

Mehki piškoti iz bučne skute

Dobro je imeti sorodnike na vasi!!!
Pred dnevi so mi prinesli zrelo sladko bučo, vaško skuto in kislo smetano! Kako te po mnenju odraslih zdrave izdelke ponuditi malčkom, ki si jih ne želijo? Seveda – v piškotih!
Ti mehki, zmerno sladki piškoti z aromo buče in cimeta bodo zadovoljili tako odrasle kot otroke!

Sestavine:

200 g bučne pulpe (oranžne in sladke)
200 g skute
1 jajce
50 g mastne kisle smetane ali masla
100g sladkorja
1 čajna žlička cimet
10 g kokosovih kosmičev
200 g polnozrnate moke (lahko pšenične)
1 čajna žlička pecilni prašek

Priprava:

Bučo dušimo do mehkega (jaz v loncu na pritisk, zadostuje 15 minut). S potopnim mešalnikom pretlačimo v pire, dodamo skuto (moja domača skuta je v grudicah, zato jo z mešalnikom stepem v skutno maso), jajce, polnomastno domačo kislo smetano (ali stopljeno maslo), sladkor , cimet, kokosovi kosmiči. Vse skupaj dobro premešamo, dodamo moko s pecilnim praškom (polnozrnato moko uporabljam pri vseh pekovskih izdelkih, razen pri biskvitu, saj je kompleksen ogljikov hidrat - kar ne vodi do povečanja telesne teže), dobro pregnetemo testo. To bo gosto in lepljivo, vendar z mokrimi rokami, namočenimi v mrzlo vodo in žlico, boste zlahka zvaljali kroglice, jim dali piškotno obliko, jih položili na pekač (jaz uporabljam silikonsko podlogo, ne potrebuje olja). in se nanj nič ne prime) namažemo z oljem ali obložimo s pergamentom. Pečemo v pečici, ogreti na 180C, 20-30 minut do zlato rjave barve.

Sonce je radodarno delilo svoje barve in pozitivno razpoloženje s to zelenjavo. Če vam bučna kaša ali katera koli druga jed s tem izdatnim darom jeseni ne prebudi apetita, vam bo dišava po slastnem domačem pekovskem izdelku zagotovo spremenila mnenje. Naredite piškotke za čajanko z najdražjimi ali prijatelji, da bodo vsi dobili svoj delež dobre volje.

Kako narediti bučne piškote

Ali sanjate, da bi se naučili kuhati hitro in okusno? Na svoj seznam receptov, kjer je glavna sestavina buča, vas prosimo, da dodate pecivo. Ta nezahtevna zelenjava, bogata z vitamini, daje sladicam mehak in nežen okus ter se dobro poda k številnim živilom. Kako pripraviti bučne piškote? Možnosti je res veliko, saj lahko mezgo vzamete surovo ali prej naredite bučni pire. Krhko pecivo ali biskvit, brez jajc ali z dodatkom skute, jabolk, korenja - to so zanimive različice poslastice, katere peka ne traja več kot eno uro.

Recept za bučne piškote

Pekovski izdelki neprimerljive arome, lahkega okusa in sončnega pridiha so enostavni za pripravo. Preprost način je krhko testo z dodatkom surove buče, piškoti pa bodo imeli najbogatejšo aromo in barvo. Dietna različica poslastice predvideva, da se testo gnete brez jajc in zahteva najmanj sestavin. Nekoliko več časa boste morali preživeti v kuhinji, če izberete recept za bučne piškote, kjer je treba zelenjavo skuhati in pretlačiti. Za kulinarične poskuse izberite recepte, kjer lahko bučo kombinirate s korenjem, bananami, rozinami, vanilijo in cimetom.

Bučni piškoti - recept s fotografijami

Čas kuhanja: 50 minut.
Število porcij: 7 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1970 kcal.
Kuhinja: ruska.

Če želite ohraniti vitko telo, se morate držati diete in se odreči sladkarijam. Ali se je vredno odreči aromatičnemu užitku, ko se lahko naučite kuhati bučne piškote v pečici? Preprost recept z najmanj potrebnimi sestavinami in priložnostjo, da okusite kos ali dva aromatičnega domačega izdelka v eni uri, ne da bi pri tem ogrozili svojo postavo - to je prednost te različice nežne peke.

Sestavine:

bučni pire – 200 g;
moka - 500 g;
maslo - 100 g;
sladkor - 150 g;
jajca - 2 kosi;
sol, soda - ščepec.

Način kuhanja:

Naredite pire tako, da bučno kašo najprej narežete na koščke in spečete v pečici. Nekoliko ohladite, nato pa zmehčane pomarančne koščke stepite z mešalnikom ali mešalnikom do gladkega.
Sladkor in jajca stepemo do bele barve, zmešamo z bučnim pirejem in zmehčanim maslom.
Presejte moko, dodajte sodo, sol. Vse sestavine dobro premešamo, da nastane gosto testo.
Razvaljajte ne zelo tanko plast, izrežite oblike, položite na pekač, obložen s pergamentom, in postavite v pečico.
Postopek peke bučnih piškotov bo trajal približno 20 minut, končano poslastico pa lahko pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Število porcij: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1080 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Če želite za čaj speči nekaj okusnega, vendar ne preveč kaloričnega, bo ta recept zelo koristen. Hrustljava zlata skorjica na zunanji strani in mehak nadev, ki se topi na jeziku – to je tisto, zaradi česar so ovseni piškoti z bučo nepozabni. Pecilni prašek daje dobroti zračnost, če pa ga nimate pri roki, ga lahko nadomestite z žličko sode, ki jo pogasite z majhno količino kisa. Za zapeljivo aromo je priporočljivo dodati začimbe (vanilija, ingver, kardamom), ki bodo popolnoma odpravile vonj po buči.

Sestavine:

buča - 250 g;
kosmiči (ovsena kaša) - 100 g;
moka - 1 kozarec;
sladkor - 100 g;
pecilni prašek - 2 čajni žlički;
olje (rastlinsko) - 125 ml;
sol - ščepec.

Način kuhanja:

Najprej naredite bučni pire iz naribane kaše. Nato zelenjavno maso zavremo do mehkega, dodamo pol kozarca vode, nekoliko ohladimo in stepemo z mešalnikom.
V suhi ponvi pražite ovsene kosmiče, da rahlo porjavijo. Ovseno kašo zmešajte z bučnim pirejem, dodajte cimet, dobro premešajte.
V nastalo maso vlijemo rastlinsko olje, dodamo sladkor in sol.
Moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom, nato pa v majhnih delih dodajamo tekoči osnovi, zgnetemo testo.
Oblikujte piškote tako, da testo razvaljate v majhne kroglice in jih nato pritisnete navzdol. Položite na pekač, po vrhu okrasite z bučnimi semeni.

Bučni in skutni piškoti

Ljubitelji zdrave hrane nimajo razloga, da bi se odrekli sladkarijam za čaj. Le testo morate pripraviti, nekaj časa brskati po kuhinji, nato pa boste lahko cenili najbolj nežen pomarančni čudež - piškote iz skute in buče. Ta recept ima še eno nesporno prednost: za peko dišeče bučne sladice ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin. Če ne znate narediti pireja ali se ne želite truditi, ga lahko kupite že pripravljenega v kozarcih za otroško hrano.

Sestavine:

bučni pire – 200 g;
skuta (mehka) - 100 g;
moka - 450 g;
sladkor - 120 g;
jajce - 1 kos;
rastlinsko olje - 50 ml;
pecilni prašek - 2 čajni žlički;
sol, vanilin - ščepec.

Način kuhanja:

Jajce zmeljemo s sladkorjem, soljo, vanilijo. Dodamo skuto in ponovno dobro premešamo.
Nato v skledo z zmesjo vlijemo bučni pire, premešamo ter dodamo presejano moko in pecilni prašek.
Končano testo naj bo elastično, razvaljamo ga na debelino približno 1 cm, narežemo z modelčkom ali narežemo na kocke z nožem. Premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem.
Skutne piškote z bučnim pirejem je treba peči na srednji temperaturi, dokler niso pripravljeni po 20 minutah.

Dietni bučni piškoti

Število porcij: 5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 750 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta recept, ki temelji na sončni, zdravi zelenjavi, bo zlahka razblinil mit, da dietne jedi niso okusne. Buča, zasnovana za dvig razpoloženja, vsebuje celo vrsto koristnih snovi, ki se ohranijo tudi pečena. Postna poslastica je hitro pripravljena, pomaga pri lajšanju utrujenosti, zlahka se kombinira z drugimi posebnimi jedmi in ne bo skrbela za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. Kako pripraviti dietne bučne piškote, da se bo poslastica kar stopila na jeziku?

Sestavine:

buča - 200 g;
ovsena kaša - 170 g;
jajce - 1 kos;
med - 1 žlica. žlica z vrhom;
pomaranča - 1 kos;
suhe marelice ali rozine - 50 g.

Način kuhanja:

Iz surove buče naredite pire, dodajte jajce, med, suhe marelice (rozine), pomarančno kašo. Temeljito premešajte z mešalnikom.
Ovsene kosmiče zmeljemo, da postanejo moka, jih dodamo tekoči zmesi in še enkrat dobro premešamo.
Piškote položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo do konca približno četrt ure.

Bučni piškoti brez jajc

Čas kuhanja: 40 minut.
Število porcij: 10 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1650 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: enostavno.

Uživajte v celotni paleti arome, okusa in barve te poslastice, če upoštevate nekatere nianse. Prva je prava izbira buče, za peko je primerna sorta muškatne buče s svetlo oranžno kašo. Druga skrivnost za bogat odtenek je dodajanje kurkume, ki bo okrepila zlati odtenek sladkarij. Bučni piškoti brez jajc vas bodo prijetno presenetili s svojo raznolikostjo okusov, če v testo dodate čokolado, oreščke, rozine, brusnice in kandirano sadje.

Sestavine:

buča - 300 g;
moka - 300 g;
sladkor - 150 g;
rastlinsko olje - 150 ml;
ovsena kaša - 1 skodelica;
pecilni prašek - 2 tsp;
sol, kurkuma, vanilin - vsak ščepec.

Način kuhanja:

Naredite bučni pire (koščke dušite z vodo do mehkega, pretlačite z mešalnikom), ovsene kosmiče prepražite v suhi ponvi.
Mešajte sladkor, rastlinsko olje, bučni pire, stepajte do gladkega.
Moko presejemo in stresemo v skledo s tekočo osnovo skupaj s pecilnim praškom. Dodajte vanilin, kurkumo, ovsene kosmiče, ponovno premešajte.
Kot zadnje sestavine dodamo suho sadje, oreščke ali koščke čokolade, premešamo in zvaljamo v kroglice.
Testo položimo na pekač, vendar ne tesno skupaj. Pustite, da se peče 20 minut.

Krhki piškoti z bučo

Čas kuhanja: 60 minut.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1320 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.

Ta recept ima toliko prednosti, da jih je nemogoče našteti! Nežen, skoraj zračen okus poslastice bo osvojil tudi gurmane, saj zdrava "sončna" zelenjava naredi pecivo edinstveno. Da bodo bučni piškoti iz krhkega testa postali mehki, se boste morali malo poigrati, a ne pretežko. Iz surove buče naredite pire, za okusen domač izdelek pa uporabite kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

buča (surova) - 200 g;
maslo - 125 g;
kisla smetana (30%) - 2 žlici. žlice;
jajce - 1 kos;
moka - 450 g;
sladkor - 2 žlici. l.;
pecilni prašek - 1 tsp.

Način kuhanja:

Naredite pire iz surove zelenjavne kaše: koščke položite v ponev z vodo, kuhajte pod pokrovom približno četrt ure, pretlačite do gladkega.
Jajca zmeljemo s sladkorjem, maslom, dodamo kislo smetano, izdelke ponovno temeljito premešamo.
Dobljeno maso zmešamo s pirejem, dodamo presejano moko, dodamo pecilni prašek in zamesimo testo. Pustite eno uro na hladnem.
Oblikujte kroglice in pecite približno pol ure.
Pred serviranjem bučne piškote še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

Piškoti z bučo in jabolki

Čas kuhanja: 60 minut.
Število porcij: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1360 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: srednja.

Možnost, ko lahko poslastica združuje okus zelenjave in sadja, je videti mamljiva. Tudi ljubitelji zdrave prehrane se ne bodo uprli skušnjavi, da bi poskusili bučno-jabolčne piškote. Če želite svojega otroka razvajati z nečim okusnim in hkrati neškodljivim dobrotom, potem ta recept skoraj nima konkurentov. hitro s koristmi za telo, ustvarjanje vzdušja udobja v domu - to so druge prednosti tega recepta.

Sestavine:

buča - 300 g;
jabolko (veliko) - 1 kos.
moka - 250 g;
sladkor - 3 žlice. žlice;
soda - 1 čajna žlička;
oljčno olje - 1 žlica. l.;
sol, ingver, cimet, vanilijev sladkor - vsak ščepec.

Način kuhanja:

Koščke jabolka in buče do mehkega spečemo v pečici, zmeljemo z mešalnikom ali mešalnikom do pireja.
V tekočo maso dodajte moko, sladkor, začimbe, sodo, gnetite testo.
Naredite kroglice, ki naj bodo velikosti nekoliko večje od oreha, nato pa vsak kos malo sploščite, položite na pekač za peko in postavite v pečico za četrt ure.

Bučno korenčkovi piškoti

Čas kuhanja: 60 minut.
Število porcij: 10 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 1890 kcal.
Namen: za zajtrk, kosilo, popoldansko malico.
Kuhinja: ruska.
Zahtevnost priprave: srednja.

Zelenjavni duo je pogosteje videti v boršču ali enolončnici, a zakaj ne bi eksperimentirali s sladico? Ta nenavadna sladkost vas bo prijetno presenetila s svojo harmonijo okusa, ima blagodejne lastnosti, daje občutek sitosti in je odličen spremljevalec kave ali čaja. Izdelava bučnih in korenčkovih piškotov ni veliko težja od drugih pekovskih izdelkov in vzame malo več časa, ker jih morate pretlačiti.

Sestavine:

buča (surova kaša) - 300 g;
korenje (srednje) - 2 kosi;
moka - 450 g;
maslo - 100 g;
sladkor - 4 žlice. l.;
soda - 1 čajna žlička;
začimbe (cimet, muškatni orešček, ingver) - po okusu.

Način kuhanja:

Naribajte korenje, bučo, kuhajte z vodo pod pokrovom četrt ure, dokler zelenjava ne postane mehka. Mešanico zmeljemo, dodamo maslo, sodo in ponovno dobro premešamo.
Nato dodamo sladkor, začimbe in presejano moko. Zgnetemo mehko testo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku pol ure.
Nato oblikujte piškote ali jih izrežite s številkami, pecite v pečici, dokler niso pripravljeni, in jih postavite vanjo 25 minut.

Bučni piškoti - skrivnosti okusne peke

Če ne poznate nekaterih odtenkov tehnologije, bodo bučni piškoti razočarali tako s svojim videzom kot okusom, naslednja priporočila pa vam bodo pomagala, da se izognete napakam:

Pri gnetenju testa pazite na konsistenco: ne sme biti tekoča ali tesna.
Če recept zahteva maslo, ga raje pretlačite z vilicami, kot da ga stopite.
Moko je treba presejati, zmešati s pecilnim praškom in dodajati po delih.
Uporabite lahko tudi zamrznjeno bučno kašo, vendar boste med gnetenjem testa morali dodati še malo moke.
Piškotov v pečici ne smete prepeči, če želite dobiti zlato skorjo. Barva poslastice je odvisna od vrste zelenjave, začimb in kratkega časa pečenja.

Video

Bučni piškoti se razlikujejo od običajnih pekovskih izdelkov. Izkaže se mehka, prijetna sončna barva. Glavno sestavino lahko dodate surovo, najpogosteje pa je priporočljivo, da jo vnaprej skuhate ali spečete.

To je hitra, preprosta in zelo okusna možnost za pripravo sladice. Podarite svoji družini odmerek odličnega razpoloženja.

Naredite piškotke za čajanko z najdražjimi ali prijatelji, da bodo vsi dobili svoj delež dobre volje.

Sestavine:

moka - 370 g;
buča - 270 g kaše;
piščančje jajce - 1 kos;
sladkor - 210 g;
cimet - 0,5 čajne žličke;
vanilija;
ingver - 0,2 čajne žličke;
maslo - 140 g masla;
muškatni orešček - 0,1 čajne žličke;
pecilni prašek - 0,5 čajne žličke.

Priprava:

Bučno kašo narežemo na koščke in zavremo v majhni količini vode. Odlijemo preostalo juho in bučo spremenimo v pire.
Dodajte začimbe, premešajte, ohladite.
Maslu dodajte sladkor in stepite. Za ta postopek porabite osem minut.
Vlijemo jajce, ponovno stepemo.
Zmešamo z bučo, dodamo presejano moko, dodamo pecilni prašek. Mešajte.
Model namažemo z oljem.
Z žlico zajemamo testo in ga polagamo na pekač. Nadaljujte, dokler na pekaču ne zmanjka prostora.
Pečemo pol ure pri 185 stopinjah.

Priprava poslastice iz krhkega peciva

Pečeni izdelki postanejo lepi, drobljivi in dišeči. Le malo ljudi bo razumelo, da je sladkost narejena iz buče, le lep oranžni odtenek lahko odda glavni izdelek.

Sestavine:

sladkor - 90 g;
nageljnove žbice - 27 kosov;
sol;
bučni pire – 75 g;
maslo - 120 g;
moka - 320 g;
vanilija - 0,2 čajne žličke;
kurkuma - 0,5 čajne žličke;
kuhan rumenjak - 4 kosi;
cimet - 0,5 čajne žličke.

Priprava:

Pečico segrejte (185 stopinj).
Bučno kašo zavremo in pretlačimo.
Sesekljajte rumenjake in narežite maslo.
Sestavine združimo in dodamo sladkor. Zmeljemo z žlico.
Postavite pire, premešajte, dodajte moko, gnetite testo. Solimo, potresemo z začimbami, premešamo. Ohladite pol ure.
Zvaljajte v kroglice in jih položite na pekač.
Ob robu z nožem naredimo črte, da bo videti kot buča.
Na sredino postavite nageljnove žbice, da ustvarite bučni rep.
Pečemo pol ure.

S skuto

Otroci bodo še posebej navdušeni nad bučnimi in skutnimi piškoti.

Bučni piškoti s skuto so okusno in zelo svetlo pecivo, ki ima lep videz zaradi oranžnega odtenka glavne sestavine.

Sestavine:

soda - 1 čajna žlička (gašena);
moka - 550 g;
pinjole;
jajce - 2 kosi;
buča - 210 g;
sladkor - 180 g;
skuta - 110 g;
cimet - 0,5 čajne žličke;
maslo - 65 g.

Priprava:

Bučo kuhamo 10-15 minut, spremenimo v pire, ohladimo.
Jajca prelijemo s sladkorjem, zaporedoma dodamo skuto, maslo, bučo. Zmešajte.
V moko vlijemo cimet, nato sodo, zmešamo z bučno mešanico. Zamesimo testo.
Razvaljamo, debelina naj bo en centimeter.
S kozarcem ali modelčkom za piškote izrežemo kroge.
Kose položimo na pomaščen pekač.
Pečemo pri 180 stopinjah, izdelek naj izgleda zlato rjav.

Možnost za tiste, ki so na dieti

Če pazite na svojo postavo in si želite nekaj sladkega, uporabite ta preprost recept.

Sestavine:

jogurt - 0,5 skodelice;
bučni pire – 240 g;
sladkor - 1 žlica. žlica;
ovsena kaša - 150 g;
bučna semena - 2 žlici. žlice;
suhe marelice - 7 kosov;
pšenična moka - 75 g;
sol;
začimbe;
pecilni prašek - 1 čajna žlička;
sezam - 2 žlici. žlice.

Priprava:

Bučo zmeljemo s finim strgalom ali mešalnikom, turbo način.
Prelijemo z jogurtom, potresemo s sladkorjem, dodamo malo soli.
Napolnite s pšenično moko, dodajte semena.
Oprane in osušene suhe marelice sesekljamo, dodamo zmesi in premešamo. Pustite pol ure.
Dodamo pecilni prašek, dodamo ovsene kosmiče, potresemo z začimbami in sezamom.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Zmočite roke, naredite testo, ga položite na pekač.
Pečemo pol ure.

Slastni ovseni piškoti z bučo

Zahvaljujoč dodatku oranžne zelenjave bo pečenje postalo slajše, se lepo obarvalo in kar je najpomembneje, zdravo. Optimalna temperatura za kuhanje je 180 stopinj.

Rezultat ne bo samo okusen, ampak tudi zdrav pekovski izdelek.

Sestavine:

moka - 100 g;
ovseni kosmiči - 55 g;
med - 1 žlica. žlica;
sončnično olje - 3 žlice. žlice;
buča - 170 g;
pecilni prašek - čajna žlička;
sol;
vanilija.

Priprava:

Pomarančno sadje narežemo, damo v vodo in skuhamo do mehkega.
V ponvi tri minute segrevajte ovsene kosmiče, zmeljemo v mešalniku. Združite z bučo.
Prilijemo med, dodamo pecilni prašek in vanilijo. Beat z mešalnikom.
Skozi cedilo dodamo moko in zgnetemo testo.
Solimo, dodamo olje, pregnetemo.
Pekač namažemo z oljem.
Zvaljajte v kroglice in jih položite na pekač.
Pečemo 30 minut.

Postno pecivo brez jajc

Sladica se izkaže za neverjetno aromatično in sončno, mehko in zračno po strukturi. Najboljša rešitev za vegetarijance in ljudi, ki se držijo postnih dni.

Sestavine:

buča - 260 g;
oreh - 0,5 skodelice;
moka - 310 g;
pecilni prašek - 1 čajna žlička;
sladkor - 180 g;
rozine - steklo;
cimet - 1 čajna žlička;
banana - 55 g;
nageljnove žbice - 0,2 čajne žličke;
sol - 0,5 čajne žličke;
ingver - 0,5 čajne žličke;
rastlinsko olje - 120 g.

Priprava:

Zavrite vodo, dodajte rozine, pustite stati pet minut.
Orehe zmeljemo na kakršen koli način. Naj bodo kosi, ne moka.
Bučo narežemo na majhne koščke, skuhamo, ohladimo.
Banano narežemo na rezine in združimo z bučo. Sestavine je priročno premagati z mešalnikom.
Nalijte maslo, dodajte sladkor, stepite. Potresemo z začimbami, pecilnim praškom in soljo, dodamo moko, zgnetemo testo.
Postavite orehe, dodajte rozine.
Masa bo gosta, vendar ne gosta.
Z žlico zajemamo testo in ga polagamo na pekač.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Pečemo pol ure.

S čokoladnimi kapljicami

Lepo okrašena poslastica je mehka in ne zelo sladka. Da se pečeni izdelki ne primejo na pekač, ga predhodno premažemo z oljem. Bolje je uporabiti oljčno komponento, ne bo pokvarila okusa sladice.

Neverjetno lahki, mehki, nežni in zelo okusni aromatični piškoti!

Sestavine:

sladkor - 120 g;
sol - 0,2 čajne žličke;
soda - 1 čajna žlička (treba ugasniti);
maslo - 100 g;
bučni pire – 260 g;
moka - 310 g;
čokoladne kapljice - 110 g;
jajce - 1 kos.

Priprava:

Sesekljajte maslo, zmešajte z moko, dodajte sladkor, zdrobite. Moralo bi biti drobljivo.
Vlijemo jajce, dodamo pire, dodamo gašeno sodo, kapljice čokolade, premešamo.
Hladimo eno uro.
Pripravke položite na pekač, za to uporabite majhno žlico.
Pečemo do konca. Barva izdelkov mora postati zlata.
Način pečenja uporabite 190 stopinj.

S korenjem

Vsi so navajeni videti duet zelenjave v enolončnicah in predjedeh, a če eksperimentirate, bo pečenje v tej kombinaciji neverjetno. Sladica vas bo navdušila s svojim harmoničnim okusom, nasičila z vitamini in je kot nalašč za pitje čaja.

Sestavine:

soda - 1 čajna žlička (gašenje);
bučni pire – 340 g;
ingver;
korenčkov pire – 240 g;
moka - 440 g;
muškatni orešček;
margarina - 90 g;
cimet;
sladkor - 3 žlice. žlice.

Priprava:

Zmešajte obe vrsti pireja, pokrijte s pokrovom in dušite četrt ure.
Margarino stopite do tekočine, vlijte v pire.
Dodamo sladkor, dodamo gašeno sodo, potresemo z začimbami, stepamo.
Dodamo moko, premešamo.
Pokrijemo z vrečko in pustimo v hladilniku eno uro.
Na kakršen koli način oblikujte praznine.
Položimo na pekač.
Temperaturo nastavite na 180 stopinj.
Pečemo do konca. Površina izdelkov naj postane zlate barve.

Bučni piškoti do neke mere delujejo kot dietni piškoti, a hkrati zelo okusni.

Sestavine:

jajce - 1 kos;
bučna kaša - 130 g;
cimet;
margarina - 75 g;
sladkor - 160 g;
moka - 410 g.

Priprava:

V posodo mešalnika stresemo sladkor, prilijemo stopljeno margarino, prilijemo jajce in stepemo.
Dodamo moko, premešamo.
Bučno kašo zmeljemo na fino Rende, položimo v testo, premešamo.
Oblikujte kroglice in jih položite na pekač.
Pečemo. Za sladico boste potrebovali pol ure časa in nastavitev 185 g.

Da se piškoti ne bodo prijeli na pekač, lahko namesto masla uporabite silikonsko podlogo.
Če pripravljate veliko serijo piškotov, jih lahko pečete na dveh pekačih. V tem primeru jih na polovici kuhanja zamenjajte.
Če želite bolj okusne pekovske izdelke, sami zmeljite cimet in nageljnove žbice. Že pripravljene začimbe v prahu med shranjevanjem izgubijo aromo.
Bolje je uporabiti majhne buče, saj imajo bolj bogat in sladek okus ter vsebujejo manj vode.
Da sladica ne bo izpadla pusta, dodajte več začimb.
Če želite dobiti svetlejšo barvo, je bolje, da zelenjavo spečete kot kuhate.
Za pripravo lahko uporabite že pripravljen pire, ki se prodaja v kozarcih za otroško hrano. To pecivo je dolgo obstojno in ne zastara.
Če imate radi rahlo suho poslastico, je ne vzemite takoj iz pečice. Izklopite pečico, obrnite obdelovance in držite še sedem minut.
Da dobimo lepo skorjo, obdelovance premažemo z rumenjakom. Uporabite lahko sladko vodo ali močno kuhan čaj, učinek bo enak.
V večini receptov je običajno uporabljati pšenično moko, ki jo lahko v katerem koli receptu nadomestimo z ovsenimi kosmiči ali rižem.
Da bi olje lažje mešali s hrano, ga morate vnaprej vzeti ven in držati na mizi, dokler ne postane mehko. Če stopite v mikrovalovni pečici, bodo piškoti trdi.
Izdelki, ki se uporabljajo za kuhanje, morajo biti enake temperature.