Strúhaný zemiak rýchly, chutný. Kastról na strúhané zemiaky v rúre Kastról na strúhané zemiaky

Milujete voňavé palacinky zo strúhaných surových zemiakov? Ponúkam verziu tohto jedla v podobe zemiakového kastróla so syrom. Mimoriadne chutné a zároveň jednoduché a zdravé. Tento recept sa mi páči, pretože je rýchly na prípravu. Okrem toho sú ingrediencie na takýto kastról takmer vždy dostupné doma. A verte, že po takomto výdatnom jedle vaša domácnosť neostane hladná a ak si vypýta ďalšiu porciu, tak preto, že im veľmi chutili strúhané zemiaky so syrom a cesnakom. Postupujte podľa môjho podrobného receptu s fotografiami a budete úspešní. 🙂

Z košov vyberáme tieto produkty:

zemiaky - 500 g;
vajcia - 2 ks;
majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
syr - 50 g;
cesnak - 2 strúčiky;
oregano - 1 lyžička. lyžica;
listový zeler;
suché talianske bylinky - 1 polievková lyžica;
mleté čierne korenie;
soľ;
slnečnicový olej.

Ako urobiť kastról z strúhaných surových zemiakov so syrom a cesnakom

V prvom rade si pripravte tekutú zložku na kastról. Túto zmes zmiešame so zemiakmi, aby jedlo dostalo jemnú konzistenciu a mimoriadnu vôňu. Zmiešajte vajcia s majonézou.

Syr pomelieme na jemnom strúhadle a pridáme k vaječnej majonézovej zmesi. Zmes premiešajte vidličkou, kým nebude hladká.

Teraz začneme pripravovať zemiaky na kastról. Zemiaky umyjeme, zbavíme šupky a najemno nastrúhame. Ak to urobíte vopred, rýchlo stmavne a následne pokrm stratí svoju atraktivitu.

K nastrúhaným zemiakom pridáme polovicu syrovej a vaječnej zmesi, pridáme talianske bylinky, oregano, čierne korenie, nasekaný cesnak a soľ.

Žiaruvzdornú formu natrieme slnečnicovým olejom a rozložíme zemiaky, pričom povrch vyrovnáme. Vrch kastróla prikryjeme zvyšnou vajcovo-majonézovou zmesou a syrom a posypeme nasekaným zelerom.

Predhrejte rúru a vložte zapekaciu misu. Strúhaný zemiakový kastról sa pripravuje 40-50 minút pri teplote 200 °. Výsledkom je chutné a aromatické jedlo s jemnou kôrkou a pečenými zemiakmi vo vnútri.

Teraz musíte nechať kastról trochu vychladnúť. Nakrájajte ho na porcie a položte na taniere. Kúsky kastróla môžete posypať kyslou smotanou.

Myslím, že také jemné a chutné, so zlatohnedou chrumkavou kôrkou strúhaných surových zemiakov so syrom a cesnakom, nenechá nikoho ľahostajným. Dobrú chuť a dobrú náladu všetkým! 🙂

Video recept na kastról zo strúhaných surových zemiakov so syrom a cesnakom.

2015-08-31

Strúhaný zemiakový kastról je veľmi chutné a lacné jedlo. Je jednoduchá na prípravu a celkom rýchla Kto chce, môže s plnkou experimentovať, čiže pridať trochu mletého mäsa alebo hríbov opečených na panvici. Ale osobne mám radšej len zemiaky.

Produkty:

1. stredne veľké zemiaky - 6 ks.
2. kuracie vajcia - 2 ks.
3. cesnak - 2 strúčiky
4. majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice
5. syr - 100 gr
6. sušený kôpor - 1 polievková lyžica. lyžička
7. soľ, korenie - podľa chuti

Postup prípravy strúhaného zemiakového kastróla:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a rozdelíme na 2 časti.
Cesnak pretlačíme lisom alebo nastrúhame.

Zmiešajte polovicu syra s jedným vajcom a sušeným kôprom. Touto zmesou zakryjeme kastról, aby sa nám vytvorila lahodná zlatohnedá kôrka.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
Druhú polovicu syra a zvyšné vajce zmiešame s cesnakom a majonézou a potom pridáme k nastrúhaným zemiakom. Soľ a korenie.

Zemiakový prípravok vložíme do zapekacej misy. Vrch zalejeme vajcovo-syrovo-kôprovou zmesou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Po 40 minútach by ste mali mať takto zlatohnedú kôrku.

Čo uvariť na večeru? Na túto tému som už napísal článok, kde som to navrhol pre celú rodinu. Tentokrát som sa rozhodla napísať recept na také jednoduché jedlo, no zároveň veľmi obľúbené a uspokojivé, akým je zemiakový kastról. Táto večera (alebo obed) poteší každého, najmä preto, že možností na prípravu rajnice je veľa. Napísala som 7 receptov na zemiakový kastról, no do každého z nich môžete pridať nové ingrediencie podľa vašej chuti.

Kastról zo zemiakovej kaše s mletým mäsom a hubami

Kastról podľa tohto receptu je veľmi jemný, len sa topí v ústach. Pripravuje sa zo zemiakovej kaše a mletého mäsa. Do mletého mäsa sa pridávajú aj šampiňóny, ale môžete to urobiť aj bez nich, bude to tiež veľmi chutné. Ak vám zo včerajšej večere zostala zemiaková kaša, pripravte si kastról – získate nové jedlo, ktoré poteší celú rodinu.

Ingrediencie:

zemiaky - 800 - 900 g.
mleté mäso (akékoľvek) - 500 - 600 gr. Môžete si vziať kuracie mäso.
cibuľa - 2 ks. stredná alebo 1 ks. veľký
čerstvé huby - 125 g. (šampiňóny, hliva ustricová alebo iné)
vajcia - 2 ks.
mlieko alebo smotana - 50 ml
maslo - 25 gr.
Parmezán (alebo iný) - 40 g.
kyslá smotana - 80 gr.
korenie, soľ podľa chuti (môžete si vziať sušený cesnak, oregano, koriander, muškátový oriešok, korenie)
rastlinný olej na vyprážanie

Recept na prípravu zemiakového kastróla s mletým mäsom, šampiňónmi a syrom.

1. Cibuľu ošúpeme, prípadne aj šampiňóny. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a dobre ho zohrejte. Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu a šampiňóny. Najprv pridajte cibuľu, aby ste ju opražili. Varte na silnom ohni, miešajte, kým cibuľa nebude priehľadná. Pridajte k nej huby a pokračujte v smažení (aj bez pokrievky s vysokým teplom).

2. Keď sú cibuľky a huby mierne opečené, pridáme k nim mleté mäso, premiešame a opečieme. Do mletého mäsa pridáme soľ, čili papričku, sušený cesnak, koriander, oregano alebo korenie podľa chuti. Premiešame a ochutnáme. Mleté mäso by malo byť chuťovo vyvážené. Mleté mäso neprepečte, ešte sa dopečie v rúre.

3. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Aby sa uvaril rýchlejšie, nakrájajte ho na kúsky.

4. Keď sú zemiaky uvarené, scedíme vodu a pomocou mačkača na zemiaky roztlačíme pyré. Do pyré pridáme kúsok masla a premiešame. Pridajte aj teplú smotanu alebo mlieko. Je potrebné ich zahriať, aby zemiaky nezískali modrastý odtieň. Pyré ochutnáme, podľa potreby dosolíme, okoreníme podľa chuti (sušený cesnak, biele korenie, muškátový oriešok).

5. Do zemiakov rozklepneme jedno vajce a ihneď premiešame, aby sa nezrazili. Potom zašľaháme druhé vajce a poriadne premiešame.

6. Kastról môže byť vyrobený na bežnom plechu na pečenie, môžete si vziať jarnú formu na pečenie. Ak vaša panvica nemá nepriľnavý povlak, prikryte ju pergamenom alebo namažte rastlinným olejom.

7. Vložte polovicu zemiakovej kaše do panvice a uhlaďte lyžičkou. Navrch rovnomerne rozložíme mleté mäso a huby.

8. Mleté mäso posypeme trochou strúhaného parmezánu a na vrch poukladáme zvyšné pyré. Kastról potrieme v rovnomernej vrstve kyslou smotanou, vrch posypeme zvyšným syrom (len trochu) a oreganom.

9. Zemiakový kastról pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 30 minút, do zlatista. Časy varenia sa môžu v rôznych rúrach líšiť.

10. Hotový kastról vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Odstráňte boky panvice (ak ste ju robili na jarnej panvici), odstráňte pergamen a podávajte s kyslou smotanou a bylinkami. Vôňa tohto jedla je jednoducho čarovná!

Kastról so surovými zemiakmi a mletým mäsom - jednoduchý a chutný

V predchádzajúcom receptúre bola kastról pripravená zo zemiakovej kaše, všetky produkty boli predvarené. V tom istom recepte sa zemiaky a mleté mäso nespracúvajú vopred, ale sú rozložené na plech na pečenie surové. Z tohto dôvodu sa zvyšuje čas pečenia, ale nie je potrebné strácať čas vyprážaním a prípravou pyré. V súlade s tým zostáva viac času na iné veci.

Ingrediencie:

zemiaky - 600 gr.
mleté mäso - 400 gr.
vajcia - 1 ks.
tvrdý syr - 100 gr.
cibuľa - 1 ks.
kyslá smotana - 5 lyžíc.
cesnak - 2 strúčiky
soľ, korenie - podľa chuti

Zemiakový kastról s mletým mäsom - spôsob varenia.

1. Do mletého mäsa pretlačte cesnak, pridajte soľ a korenie. Do mäsa môžete pridať korenie podľa želania. Mleté mäso dobre premiešame.

2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

3. Pripravte plnku do kastróla. Do misky rozklepneme vajíčko, pridáme polovicu strúhaného syra, kyslú smotanu, soľ a mleté čierne korenie. Miešajte do hladka.

4. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Spodná vrstva je polovica zemiakov. Zemiaky nakrájané na tenké plátky položte do dvoch vrstiev (alebo ako chcete, v závislosti od veľkosti panvice). Na zemiaky nalejeme polovicu omáčky, pričom omáčku pomocou lyžice rovnomerne rozotrieme po celom povrchu zemiakov.

5. Druhá vrstva je všetko mleté mäso. Rovnomerne ho rozotrite aj na zemiaky. Na vrchu mletého mäsa je vrstva cibule. Na cibuľu položte zvyšné zemiaky. Nalejte plnku na zemiaky, potiahnite lyžičkou.

6. Plech prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút.

6. Po pol hodine vyberte kastról z rúry a odstráňte fóliu. Posypte misku zvyšným syrom. Znížte teplotu na 180 stupňov a varte kastról ďalších 15 minút do zlatista.

7. Podávajte s čerstvou zeleninou, bylinkami a kyslou smotanou. Výdatná a chutná večera je hotová.

Kastról s strúhanými zemiakmi (voliteľná náplň)

Tento recept sa od predchádzajúcich líši spôsobom spracovania zemiakov. Ak bol v prvom recepte kastról vyrobený zo zemiakovej kaše, v druhom - zo zemiakov nakrájaných na plátky, potom táto možnosť navrhuje strúhanie zemiakov. Navyše, takýto kastról sa dá pripraviť aj bez plnky, len zemiaky so syrovou plnkou. Je to veľmi uspokojivá príloha alebo hlavné jedlo pre tých, ktorí nejedia mäso.

Ak chcete, môžete do tohto kastróla vložiť akúkoľvek náplň: mleté mäso, konzervované ryby, šampiňóny, dusenú zeleninu.

Ingrediencie:

zemiaky - 600 gr.
vajcia - 2 ks.
cesnak - 2 strúčiky
cibuľa - 1 ks.
tvrdý syr - 100 gr.
majonéza - 4 lyžice. (možno nahradiť kyslou smotanou a horčicou)
kurkuma, zázvor - každá 1 lyžička.
kôpor, soľ, korenie - podľa chuti

Postupná príprava zemiakového kastróla.

1. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.

2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Polovicu strúhaného syra dáme do misky, rozšľaháme vajíčko a pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Syr s bylinkami a vajcom vymiešame do hladka. Toto bude vrch kastróla, ktorý sa zmení na lahodnú kôrku.

3. Do inej misky dáme druhú polovicu syra. Pridajte k nemu vajíčko, majonézu (alebo kyslú smotanu s horčicou), opraženú cibuľku, soľ, kurkumu, korenie a zázvor. Dôkladne premiešajte; toto bude náplň pre zemiaky.

4. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Okamžite pridajte zemiaky do náplne skôr, ako stmavne. Celú hmotu vymiešame do hladka.

5. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Uložíme zemiaky a uhladíme lyžičkou. Navrch dáme zmes syra, byliniek a vajíčka.

6. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30-40 minút do zlatista. Podávame horúce s kyslou smotanou.

Zemiakový kastról s kuracím mäsom a syrom

Tento kastról je možné doplniť rôznou zeleninou podľa vašej chuti. Môžete do nej pridať cuketu, baklažán, papriku, cibuľu, paradajky a šampiňóny. S rôznymi zeleninovými plnkami bude ešte šťavnatejšia.

Experimentujte a zakaždým získate nové chutné jedlo pre celú rodinu.

Ingrediencie:

kuracie filety - 400 gr.
zemiaky - 500 gr.
mrkva - 1-2 ks.
vajcia - 3 ks.
smotana (kyslá smotana alebo mlieko) - 3 lyžice.
tvrdý syr - 30 gr.
cesnak - 5 strúčikov
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
majonéza alebo kyslá smotana na vymastenie vrchnej časti

Príprava zemiakového kastróla s kuracím mäsom.

1. Kurča umyjeme a nakrájame na kocky. Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Len nerobte zeleninu príliš hustú, inak sa bude dlho piecť. Čas varenia hrnca bude závisieť od druhu zemiakov. Je lepšie vziať niečo, čo sa rýchlo uvarí. Ak chcete, môžete použiť aj inú zeleninu alebo huby.

2. Kuracie mäso a zeleninu vložte do misky, rozšľahajte do nich vajcia. Soľ, korenie, pridajte provensálske bylinky alebo korenie podľa chuti. Cesnak pretlačíme lisom, zalejeme smotanou a premiešame.

3. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Vložte do nej výslednú zmes. Vrch namažte kyslou smotanou alebo majonézou (najlepšie domácou). Nastrúhajte syr a rovnomerne posypte kastról.

4. Kastról pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 45-50 minút, kým nie sú zemiaky hotové (mäkkosť skontrolujte nožom). Ak sú zemiaky pevné a vrch je už zhnednutý, prikryte plech alobalom a znížte oheň.

5. Výsledkom je veľmi ružová, chutná kôrka. Samotné jedlo je výdatné, chutné a nenáročné na prípravu.

Zemiakový kastról s mletým kuracím mäsom a zeleninou

Aby bola kastról zdravá, musíte do nej pridať chudé mäso a zeleninu. Toto je presne tá možnosť - biele kuracie mäso v kombinácii so zelenými fazuľkami a zemiakmi dodá skvelú chuť a výhody.

Ingrediencie:

filet z kuracieho prsníka - 1 kg
zemiaky - 1 kg
zelené fazuľky (môžu byť zmrazené) - 300 gr.
múka - 2 lyžice.
maslo - 50 gr. v omáčke + 20 gr. v pyré
slnečnicový olej - 50 ml. v omáčke + na vyprážanie zeleniny
tvrdý syr - 100 gr.
mlieko - 250 ml
cibuľa - 3 ks.
cesnak - 3 strúčiky
soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Tento kastról bude vyrobený zo zemiakovej kaše. Ak vám zostalo pyré zo včera, môžete ho použiť a dať mu druhý život. Na prípravu pyré ošúpeme zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode do mäkka. Doba varenia bude závisieť od veľkosti hľúz a odrody (asi 20 minút). Skontrolujte nožom, či sú zemiaky hotové.

2. Kým sa zemiaky varia, pripravíme si mleté kuracie mäso. Za týmto účelom dobre opláchnite filé, osušte ho papierovou utierkou a prejdite cez mlynček na mäso. Ak si želáte, môžete si vziať hotové mleté mäso, stačí sledovať jeho čerstvosť a kvalitu. Hotové mleté mäso nemožno skladovať dlhšie ako 12 hodín. Kurča nie je potrebné predprážať, inak bude suché. Mleté mäso dáme do kastróla surové, ale hotové mäso bude šťavnaté a chutné.

3. Na naplnenie kastróla je potrebné pripraviť veľmi obľúbenú bešamelovú omáčku, ktorej základom je mlieko a maslo. Bešamel si ale pripravíme tým najjednoduchším spôsobom, doma.

Položte panvicu na sporák, aby sa zohriala. Nalejte do nej 50 ml rastlinného oleja na vyprážanie (rafinovaný). Vložte maslo do slnečnicového oleja a úplne ho roztopte.

4. Do tekutého oleja pridajte múku a premiešajte. Múku smažte za stáleho miešania do hneda. Objaví sa vôňa pečenia.

5. Do hnedastej múky nalejte pohár mlieka a všetko intenzívne premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti. Teraz je potrebné omáčku uvariť do zhustnutia. Na tento kastról by mal byť hustý, ako na fotke, aby kurča dobre držalo pohromade a dodalo mu šťavnatosť.

Hotovú omáčku necháme vychladnúť. Nezabudnite ochutnať soľ.

6. Fazuľu uvaríme. Nalejte rastlinný olej na dno panvice a zohrejte ho. Pridajte fazuľu (netreba rozmrazovať) a prikryte pokrievkou. Dusíme 5 minút.

7. V tejto dobe ošúpeme cibuľu a nakrájame na kocky. K fazuli pridáme cibuľu, osolíme, premiešame a opražíme do zlatista.

8. Vypustite všetku vodu z varených zemiakov, mali by byť suché. Pridajte 20 gramov masla, soľ a dobre premiešajte. Potom, ak chcete, môžete trochu poraziť mixérom (nie mixérom!). Zemiaky netreba meniť do dokonale hladkej štruktúry, budú totiž bez chuti a lepkavé.

9. Prišiel cez zber kastrólov. Vezmite si plech alebo zapekaciu misu vhodnej veľkosti. Namažte dno a boky rastlinným olejom. Na dno poukladáme všetku zemiakovú kašu a rovnomerne uhladíme.

10. Aby bolo mleté mäso šťavnaté, chutné a rozplývalo sa v ústach, pridajte k nemu hustú omáčku, soľ, korenie a pretlačte cesnak cez lis. Miešajte do hladka.

11. Na zemiakovú vrstvu položte surové mleté mäso s omáčkou a opäť ju vyrovnajte.

12. Na kurča položte vyprážanú fazuľu a cibuľu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme vrch kastróla.

13. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zemiakový kastról pečieme 35 minút. Tento čas stačí na to, aby sa kurča uvarilo.

14. Hotový kastról necháme mierne vychladnúť a môžeme ho nakrájať a vyskúšať. Výsledkom je veľmi chutné jedlo so šťavnatým kuracím mäsom, jemným pyré a chrumkavou syrovou kôrkou. Dokonalá kombinácia!

Zemiakový kastról s mäsovými guľkami

Ďalšia verzia zemiakového kastróla s mletým mäsom je s fašírkami. V podstate sa mleté mäso jednoducho rozloží v rovnomernej vrstve na zemiaky, tu z neho robia mäsové guľky, ktoré v hotovom jedle vyzerajú veľmi chutne. Zemiaky použité v tomto recepte sú strúhané.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg
mleté mäso (akékoľvek) - 300 gr.
vajcia - 2 ks.
Cherry paradajky - 200 - 300 g.
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 2 strúčiky
kyslá smotana (alebo majonéza) - 3 lyžice.
zelenina podľa chuti - 1 zväzok
mletá červená paprika - 1/3 lyžičky.
mletý muškátový oriešok - 1/3 lyžičky.
tymián - 1 lyžička.
soľ, korenie - podľa chuti
rafinovaný rastlinný olej na vyprážanie

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte ju do sitka a nechajte šťavu a škrob odtiecť do misy.

2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte rastlinný olej a túto zeleninu trochu opečte, doslova, kým cibuľa nie je priehľadná. Netreba ho príliš vyprážať.

3. Zemiaky roztlačíme a dáme do misy. Osolíme ju, pridáme mletú červenú papriku a muškátový oriešok. Môžete si tiež vziať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu. K zemiakom pridáme aj opraženú cibuľku a mrkvu a všetko premiešame.

4. Do vzniknutej zeleninovej hmoty pridáme kyslú smotanu (asi 3 polievkové lyžice) a opäť premiešame.

5. Do zemiakov rozšľaháme 2 vajcia a opäť premiešame. Zemiakový základ je pripravený.

6. Urobíme fašírky. Urobte mleté mäso. Pretlačte pár strúčikov cesnaku cez lis, pridajte tymian, soľ a korenie. Sada korenín môže byť ľubovoľná, môžete si vziať prírodnú hotovú zmes na mäso, najlepšie bez zvýrazňovača chuti. Dôkladne premiešame, aby bolo všetko mleté mäso rovnomerne ochutené.

7. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Plech alebo zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom alebo maslom. Na dno dáme celú zemiakovú zmes.

8. Z mletého mäsa vytvarujte malé guľky a poukladajte ich na zemiaky.

9. Paradajky nakrájajte na malé kúsky a vložte medzi mäsové guľky. Ak je to žiaduce, kastról môže byť posypaný strúhaným syrom. Ak ho nemáte, môžete si ho úplne vystačiť.

10. Vložte kastról do rúry na 30 minút, kým nie sú všetky ingrediencie úplne uvarené. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami. Vôňa tohto kastróla je jednoducho úžasná, zemiaky sú vďaka kyslej smotane veľmi jemné a vďaka vajíčkam sa nerozpadnú. Veľmi uspokojivé, chutné a jednoduché!

Zemiakový kastról so syrom a šunkou

Tento recept je veľmi originálny, chutný a nezvyčajný. Základom rajnice je zemiaková kaša. Vyrába sa však so syrom, ktorý dodá jedlu príjemnú krémovú chuť a syr sa pri krájaní natiahne ako napr. Musíte si vziať šunku už nakrájanú na tenké plátky, pretože krájanie doma pravdepodobne nebude fungovať. Syr v recepte je parmezán. Ale ak je to žiaduce, môže byť nahradený iným dobrým tvrdým syrom bez pridania rastlinných tukov.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg
vajcia - 1 ks.
múka - 80 gr.
maslo - 60 gr.
Parmezán - 150 g.
plátky šunky - 300 g.
tvrdý syr - 250 gr.
soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka. Vypustite všetku tekutinu a zemiaky bez vody zohrejte v hrnci na 2 minúty, aby sa vysušili.

2. Zemiaky roztlačíme pomocou mačkača na zemiaky.

3. Maslo rozpustíme a vlejeme do pyré. Pridáme aj vajíčko, múku a najemno nastrúhaný parmezán. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

4. Na dno zapekacej misy uložíme tenké plátky šunky, ktoré sa mierne prekrývajú. Budete potrebovať polovicu celkového produktu.

5. Polovicu zemiakov položte na šunku, lyžicou uhlaďte povrch a potom tou istou lyžicou vytvorte ryhu do stredu zemiakovej kaše.

6. Tvrdý syr nakrájajte na kocky 1 cm. Tieto kocky vložte do drážky.

7. Zvyšné pyré položte na syr, aby bol jeho povrch hladký.

8. Zemiaky prikryjeme zvyšnými plátkami šunky.

9. Kastról pečieme v rúre predhriatej na 160 stupňov 35 minút. Podávajte horúce, toto jedlo chutí úžasne!

Dobrú chuť! Varte s radosťou a všetko bude chutné. Napíšte do komentárov, ako pripravujete zemiakový kastról a zdieľajte tento článok so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. Uvidíme sa v ďalšom článku!

Stalo sa, že po prečítaní receptu ráno som ho chcel uvariť ešte v ten istý večer.

Jednoduchý recept, ale nadchol ma.

Prípravný proces asi 20 minút

Pôvodná kompozícia

6 stredných zemiakov
2 vajcia
2 strúčiky cesnaku
3-4 lyžice. lyžice majonézy
100 g syra
1 polievková lyžica. lyžica sušeného kôpru (alebo iných byliniek, ktoré máte radi)
soľ, korenie - podľa chuti

Najprv nastrúhame syr a spojíme s časťou vajíčka. Tým prikryjeme kastról

Do inej nádoby opäť nastrúhame syr, pridáme vajce, majonézu alebo kyslú smotanu. Cesnak som nastrúhal na jemnom strúhadle (1 strúčik, mimochodom, je nastrúhaný ľahko). Nasekaný čerstvý kôpor