To je niečo nové - šalát s fazuľou a čínskou kapustou! Recepty a tipy, ako pripraviť chutné jedlo. Šaláty s čínskou kapustou, kukuricou a krutónmi, vajíčka, fazuľa Fazuľový šalát s čínskou kapustou

Pekingská kapusta je veľmi zdravá zelenina, ktorá obsahuje množstvo základných vitamínov a mikroelementov. Jedlá vyrobené z tejto zložky nie sú o nič menej chutné. Napríklad, Šalát z čínskej kapusty s fazuľou má jedinečnú arómu. Ide o skutočne výživné, chutné raňajky alebo ľahkú večeru, ktoré vo vás zanechajú pocit sýtosti a spokojnosti.

Ingrediencie na prípravu čínskej kapusty a fazuľového šalátu:

Pekingská kapusta (malá hlava) 1 kus
Červená fazuľa, konzervovaná vo vlastnej šťave 300–350 gramov
Krekry 70 gramov
Stredne veľký cesnak 3-4 strúčiky
Majonéza 4-5 polievkových lyžíc
Soľ podľa chuti
Tvrdý syr 50 gramov

inventár:

Doska na krájanie
Tanier - 2 kusy
Podšálka
Kuchynské papierové utierky
Sito alebo cedník
Jemné strúhadlo
Stredná miska
Polievková lyžica
Šalátová misa
Otvárač na konzervy

Príprava čínskej kapusty a fazuľového šalátu:

Krok 1: pripravte čínsku kapustu.

Kapustu opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme kuchynskou papierovou utierkou a položíme na dosku. Pomocou noža nasekajte komponent na kúsky a potom preneste na čistý tanier.

Krok 2: Pripravte fazuľu.

Pomocou otvárača na konzervy otvorte plechovku s fazuľou a prelejte ju do sitka alebo cedníka. Opláchnite fazuľa pod tečúcou vodou. Aby sa vysušili, nasypte ich na kuchynské papierové utierky a nechajte ich chvíľu bokom.

Krok 3: pripravte cesnak.

Pomocou noža ošúpeme cesnak a opláchneme pod tečúcou vodou. Položte komponent na dosku na krájanie. Teraz nasekajte každý klinček na jemnom strúhadle a preneste ho do čistej podšálky.

Krok 4: pripravte tvrdý syr.

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle priamo do čistého taniera a na chvíľu odložíme.

Krok 5: pripravte čínsku kapustu a fazuľový šalát.

Do strednej misky vložte strúhanú kapustu, cesnak, syr a fazuľu. Nalejte majonézu a pomocou polievkovej lyžice všetko dobre premiešajte do hladka. Tesne pred podávaním pridajte do šalátu soľ a krekry podľa chuti, všetko dobre premiešajte a nalejte do šalátovej misy.

Krok 6: Šalát z čínskej kapusty podávajte s fazuľou.

Šalát z čínskej kapusty s fazuľou je veľmi chutný a uspokojivý. Toto jedlo môžete podávať na raňajky alebo večeru a nemusíte sa báť, že budete hladní.
Dobrú chuť!

Na prípravu šalátu môžete použiť krutóny z bieleho aj ražného chleba;

Jedlo nie je potrebné miešať, ale podávať v niekoľkých nádobách. V jednom spojte všetky ingrediencie a v druhom pripravte dresing (majonéza s cesnakom a soľou). V tejto verzii si každý môže obliecť šalát podľa chuti;

Syr si môžete vybrať podľa vlastného uváženia, pretože nezkazí vôňu a chuť samotného jedla. Môže to byť napríklad akýkoľvek druh tvrdého alebo smotanového syra.

Čitateľovi sa ponúka výber šalátov s čínskou kapustou, fazuľou, kuracím mäsom, konzervovanou kukuricou, syrom a ďalšími produktmi, ktoré sú dostupné v chladničke. Charakteristickou črtou takýchto jedál je minimálna časová náročnosť znásobená pocitom sýtosti, pričom jedna nová ingrediencia dokáže zmeniť chuť šalátu na nepoznanie, vďaka čomu je jedlo zakaždým nové.

Bakalársky expresný recept

Šalát s čínskou kapustou a fazuľou pripravíte v priebehu niekoľkých minút, pretože všetky jeho zložky sú surová zelenina alebo konzervy, vďaka čomu je ideálny pre zamestnancov, ktorí sa stále ponáhľajú, alebo pre mládencov, ktorí chcú občas uvariť niečo chutné a uspokojujúce. doma.

Na prípravu šalátu budete potrebovať:

pol vidličky čínskej kapusty;
jeden po druhom - čerstvý (môžete mať len jeden);
300 gramov šunky, kvalitná klobása alebo jednoducho varené kuracie filé;
100 gramov konzervovanej fazule a kukurice;
polovica sladkej cibule alebo malý zväzok zelenej cibule;
majonéza podľa chuti.

Paradajky a uhorky sa nakrájajú na kocky, šunka na kocky a kapusta na tenké prúžky. Odporúča sa nakrájať cibuľu najemno a ak nemáte Jaltu (sladkú) - žiadny problém! Dá sa nahradiť nakladanou cibuľou. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou, no ak vám nechutí, môžete dochutiť zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy v pomere 3:1. Šalát je pripravený „za päť minút“: jednoduchý, rýchly a veľmi uspokojivý!

Pre vegetariánov

Šalát s čínskou kapustou a fazuľou možno pripraviť bez použitia mäsa, morských plodov a iných podobných ingrediencií, ktoré prívrženci vegetariánskeho hnutia nejedia. Šalát je pripravený najjednoduchším spôsobom a obsahuje nasledujúce produkty:

dvesto gramov konzervovanej fazule, kukurice a čerstvých paradajok;
sto gramov čínskej kapusty, je vhodné použiť hornú časť vidličky;
50 gramov kečupu a majonézy, a ak chcete, môžete pridať pár strúčikov cesnaku rozdrvených v mažiari.

Z konzervy sa najskôr scedí tekutina, paradajky sa nakrájajú na kocky a kapusta na tenké prúžky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v šalátovej miske, ochutia omáčkou získanou zmiešaním majonézy a kečupu s cesnakom. Môžete použiť vegánsku majonézu, ktorá sa predáva v každom ekoobchode, je oveľa zdravšia ako jej mastná obdoba z klasických produktov.

Pečeňový šalát

Teplý šalát s čínskou kapustou, fazuľou a pečeňou osloví všetkých ľudí, ktorí majú radi vnútornosti. Príprava je celkom jednoduchá:

Tristo gramov hovädzej alebo teľacej pečene uvarte do mäkka a nakrájajte na pásiky.
Jemne nakrájajte jednu veľkú cibuľu a opečte na rastlinnom oleji, kým nebude transparentná, pridajte jednu nastrúhanú mrkvu a pokračujte v restovaní, kým nezmäkne. Dochuťte soľou a korením podľa chuti, pre chuť môžete pridať trochu muškátového orieška.
Polovicu hlávky čínskej kapusty nasekáme, zmiešame s pečeňou a dusenou zeleninou, podľa chuti pridáme majonézu a premiešame. Podávame ešte teplé posypané sezamom.

Pre milovníkov mozzarelly

Šalát si môžete urobiť aj s čínskou kapustou, ale použite špargľovú fazuľu, nie fazuľu. Považuje sa za najjednoduchšiu zo všetkých tu opísaných možností. Tristo gramov čerstvej zelenej fazuľky povarte tri až päť minút a nechajte vychladnúť; Tretinu čínskej kapusty nakrájame nadrobno, pridáme desať cherry paradajok nakrájaných na polovice a 300 gramov mozzarelly na kúsky.

Do šalátu pridajte svetlé sezamové alebo chia semienka (posypte čajovou lyžičkou); Ďalej pripravte dresing: vytlačte šťavu z polovice citróna a zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami. lyžice olivového oleja, pridajte štipku sušených provensálskych byliniek. Premiešame a necháme omáčku pár minút postáť (pre rozvinutie chuti) a až potom ňou prelejeme pripravený šalát.

Šalát "chrumkavý"

Šalát s fazuľou, čínskou kapustou a krutónmi má veľmi zaujímavú chuť: spája príjemnú ľahkosť a zároveň dáva príjemný pocit sýtosti na dlhú dobu. Toto je jeden z mála kapustových šalátov, ktoré deti dobre prijímajú, pravdepodobne kvôli krutónom, ktoré tak milujú.

Malú vidličku čínskej kapusty nasekáme nadrobno, pridáme 350 gramov fazule z konzervy (nezabudneme odobrať tekutinu), 100 gramov tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle (ak máte parmezán, použite ten) a tiež malý cesnak na chuť, rozdrvený pomocou lisu.

Do zmesi pridajte jedno balenie (80 gramov) sušienok, asi päť polievkových lyžíc. lyžice majonézy a všetko dôkladne premiešajte. Vložte do porciovaných šalátových misiek a podávajte. Takýto šalát s čínskou kapustou a fazuľou je vhodné pripraviť tesne pred konzumáciou alebo príchodom hostí, pretože ak bude sedieť viac ako hodinu, krutóny v ňom rozmočia od omáčky a chuť bude úplne iná - už nebude taký veľkolepý a príťažlivý.

Jemný a zdravý šalát s čínskou kapustou a krutónmi by rozhodne nemal chýbať v jedálničku ľudí, ktorí radi jedia chutné jedlo bez toho, aby si ublížili na zdraví. Kapusta obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny, všetkého, čo je potrebné na posilnenie organizmu a jeho normálne fungovanie. Doplnením misky o ďalšie prísady môžete získať výdatné občerstvenie, ktoré sa stane skutočnou ozdobou sviatočného alebo každodenného menu.

Pripravte si šalát s čínskou kapustou, kuracím mäsom a krutónmi za menej ako 30 minút z:

Čínska kapusta;
kuracie filety - 300 g;
sušienky - 40 g;
majonéza;
zeleň

Najprv treba filé umyť a uvariť v osolenej vode. Kapusta, olúpaná z horných listov, je nakrájaná a vložená do hlbokej misy. Ďalej nasledujú údeniny a sušienky, pripravené samostatne alebo zakúpené v obchode. Jedlo je ochutené majonézovou omáčkou, bylinkami a podávané na stôl.

Recept doplňte paradajkami

čínska kapusta - 300 g;
kuracie filety - 200 g;
tvrdý syr - 70 g;
biely chlieb - pár plátkov;
malé paradajky - 6 ks;
majonéza;
zeleninový olej;
korenie, soľ.

Plátky bieleho bochníka je potrebné nakrájať a vysušiť na panvici. Kuracie filé nakrájajte na malé kocky, marinujte v korení a potom opečte na oleji.

Pekingová kapusta sa umyje a nakrája na nie veľmi tenké prúžky. Čerstvé paradajky sa nakrájajú na plátky, syr sa nastrúha.

Na jedlách, ktoré sa budú podávať, je položená kapusta s mäsom, paradajkami a majonézovou omáčkou na vrchu. Ďalej rozložte sušienky a syr. Šalát väčšinou netreba soliť, keďže v mäse a majonéze bude soli dosť.

Recept na šalát: kapusta, kuracie mäso, krutóny, uhorka, vajce

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj rýchle, bohaté na rôzne vitamíny. Šalát z čínskej kapusty, kuracie mäso, uhorka, vajíčko vás prekvapia zaujímavou chuťou, zaženú hlad a naplnia telo energiou vďaka kombinácii živín.

Pripravuje sa z:

čínska kapusta - 0,5 kg;
kuracie mäso - 400 g;
čerstvé uhorky - 140 g;
zelená cibuľa - 45 g;
varené vajcia - 2 ks;
sušienky – 65 g;
vetvičky kôpru;
soľ korenie;
majonéza.

Vajcia sú uvarené natvrdo, vychladnuté a olúpané. Aby sa škrupina rýchlo oddelila od bielkovín, musíte varený produkt umiestniť pod tečúcu vodu alebo dvakrát naplniť studenou vodou. Mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na kocky. Nakrájajte kapustu nožom alebo strúhadlom, uhorku nakrájajte na polovičné krúžky bez odstránenia šupky. Zmiešajte tieto produkty v hlbokej miske, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a vajcia. Ako ďalšie sa posielajú sušienky.

Do majonézy sa pridá potrebné množstvo soli a korenia. Môžete ho zriediť kyslou smotanou 1:1. Všetky kusy sú ochutené omáčkou, miesené a podávané na stôl, zdobené bylinkami.

Šalát s krutónmi, šunkou a čínskou kapustou

Šalát sa pripravuje na základe:

konzervovaná kukurica - pol pohára;
Čínska kapusta;
tvrdý syr - 140 g;
šunka - 170 g;
krekry;
majonéza;
Mleté čierne korenie.

Kapusta a šunka sa nakrájajú na pásiky, syr sa nastrúha. Všetky produkty sa zmiešajú vo veľkej nádobe, ochutia korením a majonézou. Najlepšie je pripraviť si domáci šalátový dresing. Za týmto účelom rozšľahajte vaječný bielok a žĺtok v samostatnej nádobe, postupne nalejte 200 g rastlinného tuku, citrónovú šťavu a suchú horčicu - každý po 10 ml. Táto omáčka bude zdravšia, čo je dôležité pri dodržiavaní zdravej výživy.

S fazuľou

Predtým si jedlá z čínskej kapusty mohli dovoliť len bohatí ľudia. Teraz je táto zelenina dostupná pre každého – je chutná, zdravá a hodí sa k iným produktom.

Na prípravu šalátu s fazuľou by ste mali mať zásoby:

kuracie prsia - 400 g;
fazuľa - 0,5 lyžice;
malé paradajky - 10 ks;
Čínska kapusta;
sušienky - 80 g;
syr - 120 g;
majonéza;
korenie podľa chuti.

Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom, klinčekmi a korením. Vopred namočená červená fazuľa sa naleje vodou a varí sa do mäkka.

V miske zmiešame uvarenú fazuľu a kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Paradajky sú nakrájané na niekoľko rovnakých častí, kapusta je nakrájaná nožom. Syr sa nastrúha. Všetko sa zmieša, ochutí omáčkou a korením. Je lepšie pridať sušienky pred podávaním, inak sa rozmočia a nebudú chrumkavé.

Caesarion šalát

Tí, ktorí tento šalát vyskúšali, si ho zamilujú doslova od prvej lyžičky. Je veľmi chutné, uspokojujúce, bohaté na správne vybrané suroviny. Toto predjedlo môžeme bezpečne podávať s akoukoľvek prílohou.

Pripravuje sa z:

údené kuracie stehno - pár kusov;
čerstvé huby - 300 g;
cibuľa - 2 ks;
paradajky - 3 ks;
syr - 380 g;
majonéza, cesnak.

Údené mäso oddelíme od kostí a nakrájame na malé kocky. Na oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu, nastrúhame syr, paradajky nakrájame na malé kocky. Mäso, pečienku, paradajky, syr poukladáme vo vrstvách do vhodnej nádoby. Každá vrstva je potiahnutá bielou omáčkou, okrem vrchnej.

Originálne sviatočné predjedlo s tuniakom

Ak chcete pripraviť chutné jedlo, mali by ste si zásobiť:

čínska kapusta - 380 g;
konzervovaný tuniak - 240 g;
čerstvá uhorka;
cibuľa;
krekry;
majonéza a kyslá smotana - každá po 80 ml;
soľ.

Kapusta sa umyje a krásne naseká. Tuniak bez nálevu sa hnetie a zmieša s kapustou. Pridá sa tam aj na kocky nakrájaná cibuľa a uhorka. Samostatne zmiešame kyslú smotanu s majonézou, osolíme a okoreníme jedlo. Na konci sa predstavia krekry.

Aby bolo jedlo skutočne chutné, musíte si vybrať správny hlavný produkt - tuniak. Nemožno ho nahradiť iným konzervovaným jedlom, inak občerstvenie nebude fungovať. Môžete si však vziať bežné krekry zakúpené v obchode, vrátane tých, ktoré sú ochutené morskými plodmi, bylinkami alebo kyslou smotanou.

Amorové šípky s morskými plodmi

Toto občerstvenie nie je na každý deň. Vyžaduje si to značné náklady a čas, ale ukáže sa to skutočne vynikajúce a jemné, vďaka čomu bude stôl bohatší. Najčastejšie sú výrobky rozložené v tvare srdca, takže šalát možno bezpečne pripraviť na akúkoľvek romantickú večeru.

Na prípravu jedla by ste mali mať zásobu:

čínska kapusta - 290 g;
mrazené koktailové krevety – 120 g;
varené vajce;
semená granátového jablka - pár hrstí;
ananás - 80 g;
majonéza;
zelené;
korenie.

Morské plody sa rozmrazujú v horúcej vode. Nie je potrebné ich dodatočne variť - sú už uvarené (ak sa použijú iné krevety, potom ich treba uvariť podľa návodu). Kapusta je nastrúhaná, zmiešaná s krevetami a vajíčkom, varená a jemne nakrájaná. Pridajte kocky ananásu - mrazené alebo čerstvé. Ak toto exotické ovocie nemáte, môžete ho nahradiť jablkami, pomarančmi alebo kukuricou.

Semená granátového jablka sa pridávajú na konci - dodajú miske jasné farby. Všetko je ochutené majonézou a korením. Ak chcete, môžete pridať sušienky.

Šalát "Žiarlivý"

Na slávnostný alebo každodenný stôl je dobré pripraviť predjedlo so zaujímavým názvom „Žiarlivý“. Je výživný a má bohaté zloženie.

Pripravené z:

kuracie mäso - 220 g;
Čínska kapusta;
paprika - polovica ovocia;
konzervovaná kukurica - 60 g;
mozzarella;
biele krekry;
sezamové semienka - pár lyžičiek;
plátky mandarínky - pár kusov;
majonéza.

Mäso uvaríme a nakrájame. Čínska kapusta, olúpaná z vrchných listov, sa naseká nožom. V tomto šaláte nie je potrebné krájať hlávku kapusty; Červená sladká paprika je nakrájaná na malé kúsky. Všetko sa mieša v hlbokej nádobe. Nasleduje kukurica, hrsť syrových guľôčok a krekry. Výrobky sú ochutené najskôr mandarínkovou šťavou, potom majonézovou omáčkou. Na záver sa pridávajú sezamové semienka, ktoré sú prospešné najmä pre mužské telo.

Na jeho prípravu by ste si mali pripraviť:

surová údená klobása – 360 g;
čínska kapusta - 0,5 kg;
kukurica - 70 g;
paradajka - pár kusov;
krekry;
majonéza, korenie, bylinky.

Klobása sa nakrája na tenké prúžky. Chrumkavá zelenina sa nakrája a pridá do klobásy. Paradajka je nakrájaná na plátky a zmiešaná s inými výrobkami a kukuricou. Všetko je ochutené majonézou a korením. Ak je to žiaduce, takýto šalát môže byť položený v tvare oválu - ježka, s krekry umiestnenými na vrchu namiesto tŕňov. Nos môže byť vyrobený z olív a oči môžu byť vyrobené z čierneho korenia. Toto predjedlo určite upúta pozornosť hostí, najmä tých malých.

Zdravé jedlo s kapustou, uhorkou, cibuľou a syrom

Zdravý šalát sa pripravuje na základe:

čínska kapusta - 0,2 kg;
uhorka - 2 ks;
tvrdý syr - 40 g;
cibuľa - podľa chuti;
balzamikový ocot - 0,5 lyžičky;
olivový olej - 1 lyžička;
sójová omáčka - 1,5 lyžičky;
soľ, korenie.

Čínska kapusta sa nastrúha na tenké prúžky, uhorky sa nakrájajú na prúžky a cibuľa sa nakrájajú na tenké polkruhy. Syr (môže sa použiť akýkoľvek tvrdý syr) sa rozdrví pomocou strúhadla.

Dresing sa pripravuje oddelene z octu, oleja a sójovej omáčky. Korenie sa pridáva podľa chuti. Všetky produkty sa zmiešajú v nádobe a ochutia omáčkou. Obsah kalórií v takejto miske nie je väčší ako 200 kcal. Je ľahký, diétny a veľmi zdravý.

Zverejnené: 02.07.2017
Pridané: Drug
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Tento šalát sa dá pripraviť celkom jednoducho a hlavne rýchlo na rodinnú večeru aj na sviatočný stôl. Veľmi originálna kombinácia ingrediencií vám umožní získať jedinečnú chuť jedla napriek tomu, že všetky produkty sú jednoduché a cenovo dostupné. Napríklad hlavná zložka šalátu - fazuľa v konzerve - v kombinácii s varenými vajcami a čerstvou uhorkou robí šalát uspokojivým, ale zároveň ľahkým a pikantným a šalát alebo pekingská zelenina dodávajú jedlu originálne svieže tóny. Toto nebude o nič menej chutné a uspokojujúce.
Šalát je najlepšie obliecť majonézou, ale bez korenistých prísad, aby sa čo najviac zachovala chuť jeho ingrediencií. Zaujímavé je, že na šalát je lepšie brať biele fazule vo vlastnej šťave, pretože budú jemnejšie a mäkšie ako červené. Ale červené fazule vyzerajú jasnejšie na pozadí šalátu a nakrájaných vajec.
Ak chcete, môžete do šalátu pridať veľa obľúbenej zeleniny (veľmi by pomohli koriandr alebo bazalka), aby ste mierne zvýraznili chuť fazule a dodali im jemnejšie tóny. Nuž, pustíme sa do varenia, recept na šalát s fazuľou, čínskou kapustou a uhorkou nájdete nižšie.

- fazuľa (biela, konzervovaná) - 1 plechovka,
- kuracie vajce (stolové vajce) - 3-4 ks.,
- uhorka (čerstvá) - 1-2 ks.,
- kapusta (šalát (Peking)) alebo šalát - 200 gr.,
- soľ (morská, jemne mletá), korenie (mleté),
- omáčka (majonéza).

Recept s fotografiami krok za krokom:

Vajcia varte na tvrdo asi 7-8 minút (čas skontrolujte, keď voda začne vrieť). Necháme ich vychladnúť, ošúpeme a nožom nakrájame na kocky.

Pekingské kura nasekáme nožom nadrobno (alebo ho natrháme rukami).

Umytú uhorku ošúpeme (ak je to potrebné) a potom nakrájame na kocky.

Teraz do šalátovej misy vložte nakrájané vajcia, šalátovú zeleninu a uhorky. Ďalej pridáme fazuľu prepasírovanú od tekutiny.

Osolíme (podľa chuti) a podľa chuti pridáme majonézovú omáčku.

Ihneď podávajte na stôl.
Dobrú chuť!

Starinskaya Lesya