Jakie są zalety płatków owsianych z wodą? Korzyści i szkody płatków owsianych dla zdrowia i urody. Jak przechowywać płatki owsiane

Każda osoba, która kiedykolwiek myślała o zdrowym i prawidłowym odżywianiu, rozumie, że nie można obejść się bez płatków owsianych. Płatki te stanowią jeden z głównych składników odżywczych dla osób dbających o formę. Główną właściwością owsianki jest dodanie wigoru i energii na cały dzień.

Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi są omawiane w wielu źródłach, zarówno w publikacjach medycznych, jak i zwykłych publikacjach konsumenckich.

A ile dań można przygotować z tej wspaniałej owsianki! Twoje śniadania będą nie tylko zdrowe, ale także niezwykle smaczne, piękne i oryginalne.

Być może nawet dziecko wie, dlaczego płatki owsiane są korzystne.

Najpierw powinieneś przyjrzeć się różnicom między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi. Płatki owsiane, płatki owsiane, płatki owsiane – to wszystkie produkty, które otrzymuje się z całych nasion owsa. Ich szorstka skorupa zawiera wiele witamin, minerałów i innych przydatnych substancji.

To jest nazwa marki. Producenci wymyślili doskonałą opcję na szybkie śniadanie, wykorzystując specjalną technologię oczyszczenia ziarna z plew i dalszego tłoczenia ziarna, skracając w ten sposób czas jego przygotowania, ale także zmniejszając zawartość przydatnych mikroelementów.

Owsianka Herkules jest wolnym węglowodanem. Oznacza to, że mając dość niewielkiej ilości jedzenia, Twój organizm pozostanie syty na długi czas. Wolno działające węglowodany dodają energii na cały dzień, utrzymują dobry nastrój i wspomagają trawienie.

Zewnętrzną warstwą ziarna usuwaną w celu przygotowania płatków owsianych są otręby. Są bardzo przydatne dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i motoryki żołądka. Dlatego jeśli wolisz płatki owsiane, dodaj do swojej diety kilka łyżek otrębów. Będzie to miało pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.

Zatem wszystkie korzyści zawarte są w owsiance owsianej. Mimo bardzo długiego przygotowania, nadal polecamy przygotować ją choć raz na śniadanie.

Właściwości płatków owsianych

Płatki owsiane to prasowane płatki owsiane. Oczywiście ta owsianka zachowuje również przydatne substancje, ale w mniejszych ilościach. Płatki owsiane są podzielone na dwa typy:

Przygotowanie błyskawiczne (w porcjach, z dodatkiem cukru i kawałkami suszonych owoców). Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi błyskawicznymi są znane bez większych wyjaśnień.
Bardzo długie gotowanie (pakowane w worki 800 g lub 1000 g).

Wybierz płatki długo gotowane - około 20 minut. Zawierają przydatne makro- i mikroelementy.

Zalety takich płatków wynikają raczej z szybkości przygotowania i niskiej zawartości szkodliwych tłuszczów, jakbyś jadł na śniadanie kanapkę z wędzoną kiełbasą i majonezem.

Kaszki sprzedawane w torebkach mogą być nawet szkodliwe. Zawiera przetworzone zboża, rafinowany cukier i kawałki owoców niewiadomego pochodzenia. Skład chemiczny tych zbóż nie odpowiada potrzebom osoby przestrzegającej zdrowej diety.

Płatki można ugotować, wieczorem zalać wrzącą wodą, a rano dodać mleko, jagody, owoce, orzechy i miód. W ten sposób otrzymasz super zdrowe śniadanie, które będzie zawierało wszystkie zdrowe składniki: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy A, B, E, K, PP i błonnik. Są bardzo lekkostrawne i dodają energii na bardzo długi czas. Między innymi poranna owsianka pomoże obniżyć poziom cholesterolu i nasycić organizm przydatnymi minerałami, takimi jak cynk, jod, magnez, fosfor i potas.

Niektórzy naukowcy twierdzą jednak, że codzienne spożywanie płatków owsianych prowadzi do znacznego wypłukiwania wapnia z organizmu.

Jednak owsianka wypłucze wapń tylko wtedy, gdy przez bardzo długi czas będziesz jadł płatki owsiane na śniadanie, lunch i kolację.

Niektórzy ludzie mają nietolerancję na zboża.

Jeśli dodasz mleko i masło do płatków owsianych, otrzymasz dość ciężkie jedzenie. Może to mieć wpływ na wątrobę. Osoby cierpiące na choroby tego narządu powinny przygotować płatki owsiane z wodą i dodatkiem oleju słonecznikowego.

Zatem korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi zależą od jednostki, jej potrzeb, chorób, przeciwwskazań i sytuacji życiowych.

Najpopularniejszą opcją jest oczywiście owsianka gotowana na mleku. Możesz dodać różne jagody, świeże lub mrożone (w zależności od pory roku), owoce lub suszone owoce, orzechy, czekoladę, ser, masło, dżem i miód według własnego uznania. Wszystkie te dodatki sprawią, że Twoje śniadanie będzie urozmaicone i niepowtarzalne, wszystko zależy od Twoich upodobań smakowych.

Można zrobić leniwą owsiankę. Sposobów jego przygotowania jest wiele, najprostszy to polanie długo gotowanymi płatkami mlekiem i jogurtem, dodanie owoców lub jagód oraz słodzenie do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj w słoiczku i włóż do lodówki na noc. Następnego ranka pyszne śniadanie jest gotowe. To danie świetnie smakuje w upalny, letni poranek. Poza tym rano przygotowanie śniadania zajmie Ci minimum czasu.

Kolejnym świetnym przepisem jest granola. Będziesz potrzebować:

Długo gotowane płatki owsiane - około 10 łyżek.
Miód 50 ml.
Woda 50 ml.
Cynamon.
Suszone owoce.
Posiew.
Orzechy.

Orzechy i nasiona drobno posiekać i wymieszać z płatkami w osobnym pojemniku. Podgrzej wodę, dodaj do niej miód i przyprawy. Powinieneś dostać syrop. Składniki wymieszać w jednej misce i wylać na blachę wyłożoną pergaminem. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni i piecz przez 40 minut lub godzinę. Okresowo wyjmuj i mieszaj zawartość. Płatki powinny się skarmelizować i nabrać złocistego koloru.

Po wyjęciu blachy z piekarnika dodajemy suszone owoce i ponownie mieszamy. Studzimy i wlewamy do słoiczka z szczelną pokrywką. Twoja granola jest gotowa!

Z płatków owsianych można zrobić mąkę. Wystarczy zmielić płatki w młynku do kawy. Można z niego zrobić naleśniki owsiane:

Jajko kurze - 2 sztuki;
Płatki owsiane - 4 łyżki;
Mleko - 4 łyżki;
Sól - szczypta.

Wszystko wymieszaj i wlej na dobrze rozgrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą. Temperatura pieca jest nieco powyżej średniej. Odczekaj kilka minut i obróć naleśnik na drugą stronę. Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie.

Nadzienie do naleśnika może być:

Twaróg + banan / lekko solona czerwona ryba / szynka / pomidor.
Zwykły ser twardy + banan + czekolada.

Warto pamiętać, że nie jest to dieta, a jedynie dzień postu raz lub dwa razy w miesiącu. Jeśli „siedzisz” dłużej na płatkach owsianych, odbije się to negatywnie na Twoim zdrowiu.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Symbolem zdrowego odżywiania są płatki owsiane. Korzyści i szkody wynikające z miski takiej owsianki na śniadanie nie były omawiane tylko przez leniwych. Najczęściej wśród pań dbających o swój wygląd zachwala się to danie. Może obiegowe mity nie pozwalają im ocenić rzeczywistych właściwości zboża? Dowiedz się, co o tym myślą eksperci - chemicy, lekarze, dietetycy.

Dlaczego owies jest cenniejszy od innych zbóż?

Anglicy i Szkoci nie wyobrażają sobie tradycyjnej kuchni bez płatków owsianych. W naszym kraju wielu idzie za ich przykładem, preferując owies od innych zbóż. Mają rację, bo owies jest bogatszy w skład niż wiele zbóż.

Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na fakt, że płatki owsiane zawierają wysoki procent rozpuszczalnego błonnika i związków białkowych. Dzięki tym składnikom masz gwarancję dobrego oczyszczenia układu trawiennego, szybkiego wchłaniania produktu i porannego zastrzyku energii.

Ponadto w tym zbożu odkryto całą gamę przydatnych składników.

Główne składniki płatków owsianych (na 100 g):

74% dziennej wartości manganu;
10% dziennej dawki witaminy B1 oraz minerałów takich jak żelazo, cynk, magnez, fosfor, selen;
mniej niż 10% fluoru, jodu, siarki, niklu, wapnia, potasu, piroksenu;
niewielkie proporcje witamin B6, B7, B2, K, A, PP i E;
5 niezbędnych kwasów organicznych dla organizmu.

Korzyści z surowych płatków owsianych są bardziej widoczne, ponieważ zawartość witamin i minerałów zostaje w pełni zachowana.

Lecznicze właściwości owsa: bezsporne fakty

Naukowcy podają, że połączenie dobroczynnych związków w owsie ma działanie lecznicze na organizm ludzki.

Przydatne właściwości owsa:

przywraca prawidłowy metabolizm;
poprawia proces trawienia i leczy zaparcia, zapalenie jelita grubego, wzdęcia;
łagodzi zapalenie skóry i wysypki alergiczne;
wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy, zwłaszcza płytkę podudzia;
chroni przed wypadaniem włosów, nadaje włosom połysk i gładkość;
łagodzi stan patologii krwi i układu sercowo-naczyniowego;
stosowany w profilaktyce miażdżycy, nadciśnienia i osłabienia;
porządkuje pracę układu nerwowego, tarczycy i wątroby;
łagodzi bóle mięśni, zwiększa wytrzymałość i odporność.

Oczywiście nie należy liczyć na cud, jeśli owsiankę jadłam na śniadanie zaledwie kilka razy. Pozytywne zmiany w organizmie zaczną się tylko wtedy, gdy będziesz systematycznie spożywać to danie.

Płatki owsiane i utrata masy ciała

Główną pułapką jedzenia płatków owsianych jest ich kaloryczność.

W 100 g takiego pokarmu mleko zawiera 102 kcal, a woda o 14 kcal mniej.

Pomimo przyzwoitej zawartości kalorii płatki owsiane nie są wrogiem osób odchudzających się. Białka zawarte w produkcie działają na mięśnie, ale nie pozwalają na rozrost warstwy tłuszczowej.

Również mały talerz owsianki zapewni uczucie sytości na cały dzień, ponieważ to jedzenie jest bardzo pożywne. Ale jeśli jesteś na diecie, powinieneś zapomnieć o dodawaniu do potrawy mleka, cukru, masła, soli. Mówisz, że ta owsianka nie jest smacznym śniadaniem? Nasycenie pozytywnymi emocjami, które również pomagają schudnąć, nie zostało anulowane. Musisz tylko wiedzieć, co sprawia, że owsianka jest smaczniejsza, nie szkodząc przy tym Twojej sylwetce.

Dopuszczalne dodatki do płatków owsianych:

garść posiekanych orzechów;
5-10 g miodu;
kilka łyżek niskotłuszczowego kefiru lub jogurtu;
mieszanka owoców i jagód.

Nie należy jednak nadużywać takich naturalnych wzmacniaczy smaku, w przeciwnym razie wartość energetyczna potrawy może wzrosnąć w taki sam sposób, jak po dodaniu produktów mlecznych.

Nie wszystkie płatki owsiane są zdrowe

Nikt nie będzie zaprzeczał, że płatki owsiane są zdrowe, ale po ugotowaniu na parze traci większość swoich leczniczych składników. Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie płatkami owsianymi, ugotuj owsiankę z pełnego ziarna - są one znacznie mniej podatne na agresywne działanie wrzącej wody niż płatki.

Owsianka z pełnego ziarna gotuje się znacznie dłużej i nie każdy jest gotowy poświęcić tyle czasu na gotowanie. Ale biorąc pod uwagę korzyści i szkody płatków owsianych dla organizmu, wielu zgodziłoby się je ugotować, tylko szybciej. Alternatywą dla produktu pełnoziarnistego mogą być płatki gruboziarniste (nr 1).

Aby kupić wysokiej jakości produkt owsiany, należy pamiętać o co najmniej 5 głównych kryteriach jego jakości.

5 zasad wyboru produktów wysokiej jakości:

wybierz białe płatki z lekkim beżowym odcieniem;
kompozycja nie powinna zawierać dodatków, zwłaszcza substancji słodzących i glutaminianu sodu;
upewnić się, że opakowanie nie jest uszkodzone;
termin przydatności produktu nie może przekraczać 5 miesięcy;
Im grubsze zmielenie, tym więcej korzyści.

Oczywiście płatki owsiane, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, dostarczą organizmowi wszystkich powyższych naturalnych zasobów. Ale nawet jeśli jesteś „doświadczonym” zwolennikiem diety surowej żywności, nie spiesz się z jedzeniem surowych płatków owsianych, nie rozumiejąc, jak taka żywność może być szkodliwa.

Nadmierny potencjał „czyszczący”.

Bez płynnego, twardego błonnika pokarmowego, którego obfituje w nieprzetworzone zboża, jest poważnym testem dla jelit. Zamiast intensywnego oczyszczania płatki owsiane mogą „nagrodzić” Cię zwiększonym tworzeniem się gazów i wzdęciami. Aby temu zapobiec, pamiętaj o zwiększeniu spożycia napojów.

„Podstępny” kwas fitynowy

Owies zawiera kwas fitynowy. Substancja ta ulega zniszczeniu podczas przygotowania produktu, ale jak ten składnik zniknie z surowego zboża? Zacznie łączyć się z niektórymi minerałami i zakłócać ich wchłanianie. Jedynym sposobem na zmniejszenie ilości szkodliwego kwasu bez gotowania jest namoczenie płatków owsianych na noc w mleku i owocach.

Szkodliwe właściwości płatków owsianych

Płatków owsianych, jak każdego innego dania, nie zaleca się spożywać w nieograniczonych ilościach. Jeśli zjesz za dużo płatków owsianych, organizm straci wapń (ten mikroelement zostanie wypłukany w wyniku przedawkowania owsa), witaminę D i niektóre inne substancje (ich wchłanianie jest upośledzone). Takie ubytki nie pozostawiają śladów na tkance kostnej – stanie się ona bardzo delikatna.

Celiakia (choroba, w której trawienie ziaren jest niemożliwe) to powód, który zmusza do odrzucenia choćby jednej łyżki płatków owsianych.

Płatki owsiane, proszę pana! To zdanie stało się znakiem rozpoznawczym nie tylko arystokratycznego stylu życia, ale także synonimem stabilności, stałości i dobrobytu. Od wieków owsianka uznawana jest za jedno z najzdrowszych dań w diecie człowieka. Nie tylko pomaga uzyskać ładunek niezbędnej energii i witamin, ale także stanowi rodzaj szczotki do ścian żołądka i jelit, ponieważ jego włókna są w stanie zbierać i usuwać z organizmu gromadzące się na nich toksyny, a nawet leczyć drobne obrażenia. Mówią, że produkt jest wyposażony nie tylko w korzyści, ale może również wyrządzić szkody niektórym kategoriom. Czy to naprawdę?

Skład chemiczny i korzyści dla organizmu

Tylko głusi nigdy nie słyszeli o zaletach płatków owsianych na śniadanie. Z całej gamy zbóż, jakie można dziś przygotować, produkt zawiera maksymalną ilość błonnika, który pozwala nie tylko na uczucie sytości na długi czas, ale także dokładnie oczyszcza jelita, bo nie jest przeznaczony dla nic, że jest uważany za doskonały przeciwutleniacz. Jakie są korzystne właściwości płatków owsianych?

Owsianka od zawsze uważana była za najzdrowsze śniadanie

Tabela: Skład chemiczny płatków owsianych (na 100 g produktu ugotowanego w wodzie)

Pomimo tego, że prawie jedną czwartą składu płatków owsianych stanowią węglowodany, ma ona dość niski indeks glikemiczny (dla owsianki gotowanej na wodzie wynosi tylko 40). Oznacza to, że produkt ten praktycznie nie ma wpływu na zwiększenie poziomu cukru. Ta właściwość sprawia, że owsianka owsiana jest pożądanym daniem dla osób chorych na cukrzycę. Ponadto udowodniono zdolność płatków owsianych do wiązania i usuwania „złego” cholesterolu z organizmu.

Zawarty wapń pomaga wzmacniać kości, włosy, płytki paznokciowe i szkliwo zębów.

Wspomaga także zdrowie serca i naczyń krwionośnych.

Błonnik pomaga oczyścić jelita, normalizować stolce i usuwać z organizmu osady i toksyny, które się na nich odkładają. Służy to nie tylko profilaktyce chorób jelit, w szczególności zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy, ale także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Ponadto włókna owsiane mają pewne właściwości gojące rany i mogą przyspieszać gojenie mikropęknięć w ścianach żołądka i jelit.

Dzięki obecności witamin z grupy B płatki owsiane poprawiają nastrój, wzmacniają układ nerwowy i mogą być stosowane jako lek przeciwdepresyjny w różnych sytuacjach stresowych.

Niska zawartość kalorii sprawia, że jest popularna w diecie osób zmagających się z dodatkowymi kilogramami.

Co jest zdrowsze?

Ale czy każda owsianka jest zdrowa, bo dziś na półkach sklepowych można znaleźć przeróżne rodzaje płatków zbożowych i płatków do jej przygotowania.

Uważa się, że owsianka gotowana z całych ziaren w wodzie, bez użycia cukru i mleka, zachowuje maksymalnie korzystne właściwości. Podczas przetwarzania łuska i zarodki ziaren owsa nie są usuwane, co pozwala zachować wszystkie ich korzystne właściwości. Oczywiście przygotowanie owsianki z takiego produktu zajmuje więcej czasu, a ziarna praktycznie nie są gotowane nawet w gotowym naczyniu, co wymaga lepszego przeżuwania owsianki, ale wynik jest tego wart.

Herkules, najpopularniejszy z płatków owsianych, to ziarno owsa obrane, ugotowane na parze i spłaszczone w cienkie plasterki. Dziś można znaleźć wiele rodzajów podobnych produktów, których przygotowanie zajmuje od kilku minut do pół godziny. Jeśli koncentrujesz się na korzyściach, musisz wybrać te, których gotowanie zajmuje co najmniej 10 minut, ponieważ ziarna użyte do ich produkcji zachowują pełniejszy skład i odpowiednio korzystne właściwości. Płatki błyskawiczne, które wystarczy zalać wrzątkiem na kilka minut, nie przynoszą prawie żadnych korzyści. Wręcz przeciwnie, ze względu na dodatki smakowe, które często „wzmacniają” takie produkty, mogą one wyrządzić realną szkodę zdrowiu. Można to wyrazić albo zestawem dodatkowych kilogramów, albo zaostrzeniem chorób żołądka i jelit.

Istnieje opinia, że płatki owsiane są najzdrowsze na śniadanie i nie zaleca się spożywania ich na lunch, a zwłaszcza na kolację. W pewnym stopniu stwierdzenie to jest błędne. Owsiankę z pełnego ziarna można jeść o każdej porze dnia. Inną rzeczą jest to, że do jego przygotowania nie trzeba używać cukru, zbyt dużej ilości soli (lepiej dodać trochę soli do gotowego dania), mleka i śmietanki. W takim przypadku owsianka nie zaszkodzi nawet na obiad, pod warunkiem, że przed pójściem spać pozostały co najmniej 2 godziny. Nawiasem mówiąc, aby skrócić czas gotowania, ziarna owsa można namoczyć przez noc. Jednocześnie zachowane zostają korzystne właściwości, a czas gotowania ulega skróceniu.

Jeśli chodzi o płatki owsiane, dietetycy zalecają stosowanie ich w diecie nie częściej niż 4 razy w tygodniu, a łączna ilość może wynosić około 200 g dziennie. Nie zaleca się stosowania w diecie wyłącznie płatków owsianych, gdyż pomimo wszystkich swoich dobroczynnych właściwości, nie są one w stanie w pełni zaspokoić potrzeb żywieniowych organizmu. Dlatego nie zaleca się kontynuowania monodiety dłużej niż tydzień.

Owsianka pełnoziarnista ma lepsze właściwości odżywcze niż potrawa, do której użyto płatków.

Dla ciężarnych

Ciąża nie jest powodem do rezygnacji z owsianki, wręcz przeciwnie, jej zdolność do oczyszczania organizmu i zmniejszania obrzęków jest coraz bardziej pożądana. Przyszłe matki również skorzystają ze zdolności tego produktu do poprawy nastroju i przeciwstawienia się stresowi. Udowodniono, że kobiety regularnie jedzące płatki owsiane są znacznie mniej podatne na wahania nastroju w czasie ciąży. Kolejną niezaprzeczalną zaletą tego produktu dla kobiet w ciąży będzie wysoka zawartość witamin z grupy B. Uważa się, że substancje te mogą zmniejszać objawy zatrucia. I oczywiście płatki owsiane stanowią doskonałe zapobieganie zaparciom. Błonnik zawarty w swoim składzie pomoże delikatnie oczyścić jelita i zapewni stały stolec przez całą ciążę.

Ale nie powinieneś dać się ponieść temu produktowi. Badania wykazały, że nadmierne spożycie płatków owsianych może prowadzić do zmniejszenia ilości wapnia w organizmie, co z kolei będzie skutkować łamliwością paznokci i włosów, a także zwiększoną podatnością na złamania. Wystarczy przestrzegać normy i nie jeść dania na śniadanie, lunch i kolację. Już niewielka porcja płatków owsianych na śniadanie (150–200 g) 4 dni w tygodniu wystarczy, aby przynieść organizmowi wymierne korzyści i uniknąć przykrych niespodzianek. Możesz utrzymać wapń na wymaganym poziomie, jeśli do gotowego dania dodasz produkty mleczne.

Podczas karmienia piersią

Płatki owsiane są nie mniej przydatne podczas karmienia piersią. Lepiej jest przygotować go na mleku, preferując produkty pełnoziarniste lub płatki, które należy gotować przez co najmniej 10 minut. Nie zaleca się stosowania w diecie saszetek z różnymi aromatami i dodatkami smakowymi, do przygotowania których wystarczy zalać wrzątkiem lub wstawić do kuchenki mikrofalowej na kilka minut. Jedzenie takiej owsianki nie tylko nie przyniesie Ci żadnych korzyści, ale najprawdopodobniej może wywołać alergię u Twojego dziecka. W każdym razie, jeśli płatki owsiane zostaną użyte w menu po raz pierwszy po urodzeniu dziecka, należy uważnie monitorować jego reakcję na nowy produkt w menu matki. Jeśli nie pojawią się żadne niepokojące objawy (zmiany stolca, wysypka na skórze), możesz spokojnie dalej cieszyć się dobrodziejstwami, jakie zapewnia ta owsianka.

Płatki owsiane dla dzieci

Wszystkie korzystne właściwości tego produktu są oczywiście pożądane nie tylko w diecie dorosłych, ale także w menu dla dzieci. Nic więc dziwnego, że płatki owsiane uważane są za jeden z najzdrowszych pokarmów w żywieniu niemowląt. Pomaga uniknąć zaparć, wzbogaca organizm w witaminy, wspomaga układ odpornościowy, a zawarte w nim węglowodany doskonale radzą sobie z gigantycznymi potrzebami energetycznymi rosnącego i rozwijającego się organizmu. Ale jest mała komplikacja. Włókna tego produktu zawierają gluten – złożoną substancję, której jelita dziecka nie są w stanie strawić. Wynika to z braku niektórych enzymów u noworodków, które zaczynają być produkowane dopiero od 8–10 miesięcy. Dlatego też zaleca się wprowadzenie produktu w tym okresie jako pokarm uzupełniający. Ale to nie znaczy, że musisz poczekać 8 miesięcy. Niektóre dzieci, szczególnie te karmione butelką, dobrze trawią tę owsiankę nawet w wieku siedmiu miesięcy. Najważniejsze jest przestrzeganie podstawowej zasady karmienia - nowy produkt zaczynaj od małych porcji (około pół łyżeczki), stopniowo, jeśli dziecko nie wykazuje obaw, zwiększaj ją.

Aby ułatwić dziecku oswojenie się z nowym smakiem, zaleca się dodanie do gotowej owsianki odrobiny mleka matki lub mieszanki mlecznej. Znajomy smak pomoże Ci szybko przyzwyczaić się do niezwykłego dania i nie spowoduje odmowy.

W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia lepiej jest przygotować owsiankę z pełnych ziaren. Zatrzymują najbardziej przydatne substancje. Dopóki dziecko nie przyzwyczai się do nowego dania, do gotowania należy używać wyłącznie wody, bez dodatku cukru, masła i nabiału. Ugotowana owsianka powinna być płynna, bez grudek.

Niemowlakom zwykle zaleca się przygotowanie 5% owsianki. W tym celu ziarna owsa mielono na mąkę w blenderze lub młynku do kawy i pobierano 1 łyżeczkę. (około 5 g) na 100 ml wody. Płatki owsiane wsypać do wrzącej wody i ciągle mieszając trzymać na małym ogniu przez 5 minut. Kiedy dziecko oswoi się z tą owsianką, możesz przygotować 10%, w tym celu ilość mielonego owsa jest podwojona.

Po roku możesz przygotować owsiankę z pełnego ziarna lub użyć płatków (musisz wybrać te, które wymagają co najmniej 10 minut gotowania). Dopóki jelita dziecka nie przyzwyczają się do produktu, lepiej przygotować owsiankę jednoskładnikową. Zatem w przypadku alergii łatwiej będzie określić, na co dokładnie wystąpiła reakcja. Jeśli jelita dziecka pewnie radzą sobie z płatkami owsianymi, możesz dodać do nich owoce lub warzywa. Ponownie spróbuj na początku mieć tylko jeden dodatek. Ułatwi to identyfikację sprawcy ewentualnej alergii.

Im dłużej płatki gotują się, tym więcej zawierają składników odżywczych.

Dowiedz się więcej o korzystaniu z produktu

Do utraty wagi

Obecnie istnieje wiele opcji odchudzania za pomocą płatków owsianych. Obejmuje to monodietę (należy zaznaczyć, że może być dość trudna w utrzymaniu i nie zaleca się jedzenia w ten sposób dłużej niż tydzień) oraz różne dni postu na tym produkcie. Ale najłatwiej byłoby zacząć dzień od tego dania na śniadanie. Należy zauważyć, że osoby odchudzające się muszą przygotowywać płatki owsiane wyłącznie na wodzie, bez cukru i z minimalną ilością soli. Oto kilka przepisów na płatki owsiane, które urozmaicą Twoją dietę.

Zwykle pij 2 szklanki wody na szklankę płatków śniadaniowych. Po przelaniu do rondla i doprowadzeniu do wrzenia wsypujemy do niego płatki, mieszamy i gotujemy na małym ogniu zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Jeśli używasz pełnych ziaren, musisz uzbroić się w cierpliwość - proces gotowania w tym przypadku może trwać 40–50 minut.

Jeśli nie możesz sobie wyobrazić życia bez kaszek mlecznych, lepiej dodać pełne mleko do gotowego dania. W ten sposób możesz zachować niską kaloryczność potrawy i uzyskać więcej witamin.

Do przygotowanej owsianki można dodać pokrojone w kostkę jabłka. Aby mieć pewność, że płatki owsiane zawierają minimum kalorii, lepiej wybrać odmiany niesłodzone. Przed użyciem lepiej odciąć skórę.

Ci, którzy chcą schudnąć, nie powinni dodawać cukru do płatków owsianych, ale nikt nie zabrania trochę osłodzić sobie życie, dodając łyżeczkę miodu do już przygotowanej owsianki. Nie tylko wzbogaci jej skład, ale także urozmaici dietę. Jednak wcześniej owsiankę należy nieco schłodzić, ponieważ miód po podgrzaniu do 60° traci prawie wszystkie swoje korzystne właściwości.

Aby wzmocnić działanie oczyszczające płatków owsianych, możesz dodać do nich dowolne otręby. Jeśli jednak nigdy wcześniej nie wprowadzałeś tego produktu do swojej diety, musisz zacząć robić to stopniowo, już od 1 łyżeczki. Następnie ilość tę można zwiększyć do 1 łyżki. l.

Kolejnym daniem owsianym, które pomoże Ci schudnąć, jest danie z kefirem. Jego zaletą jest nie tylko ogólne działanie tak uznanych mistrzów odchudzania jak kefir i płatki owsiane, ale także łatwość przygotowania. Można go przygotować w prostym, szklanym słoiczku. W tym celu 2-3 łyżki. l. płatki owsiane (lepiej wziąć te, które należy gotować dłużej niż 5 minut) zalać szklanką kefiru. W takim przypadku nie ma potrzeby wybierania produktu o niskiej zawartości tłuszczu. Choć może się to wydawać paradoksalne, brak tłuszczu nie przyniesie korzyści. Najlepiej stosować niskokaloryczne, czyli 2,5% tłuszczu. Płatki wymieszać z kefirem, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na noc. Rano zdrowe i smaczne śniadanie będzie gotowe. Dla urozmaicenia możesz dodać do tego dania różnorodne owoce i warzywa, najpierw je krojąc. Jeśli nie jesteś fanem kefiru, możesz go łatwo zastąpić jogurtem naturalnym. Smak stanie się bardziej miękki, ale korzyści nie ucierpią. Nawiasem mówiąc, możesz przechowywać to danie w lodówce przez 2-3 dni.

Galaretka owsiana

Innym sposobem na przyjemne zgubienie kilogramów jest stosowanie galaretki owsianej w ciągu dnia. Nawiasem mówiąc, picie go przed posiłkami może nie tylko poprawić sylwetkę, ale także znacznie poprawić stan w chorobach takich jak zapalenie żołądka czy wrzody. Aby przygotować galaretkę, będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, ale wynik jest tego wart.

Najpierw musisz przygotować starter. Aby to zrobić, zalej szklankę płatków owsianych 3 szklankami zimnej wrzącej wody, dodaj skórkę chleba żytniego i pozostaw na 2 dni w temperaturze pokojowej. Po upływie tego czasu masę przesącza się, a pozostałe płatki przeciera przez drobne sito lub gazę i łączy z powstałym płynem. Starter wlewa się do przezroczystego słoika i umieszcza w lodówce. Po kilku godzinach się rozdzieli. Wierzchnią, przezroczystą warstwę odsączamy, a fusy wykorzystujemy do przygotowania potrawy. Aby to zrobić, szklankę startera zalej szklanką zimnej wody (jeśli wolisz produkt bardziej płynny, możesz dać 2-3 łyżki stołowe) i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotowa galaretka jest solona do smaku. Do gotowania zamiast wody można używać mleka, ale właściwości dietetyczne takiego produktu są znacznie zmniejszone.

W celu urozmaicenia diety płatki owsiane można łączyć z wieloma produktami spożywczymi.

Do przyrostu masy mięśniowej

Ci, którzy chcą zwiększyć masę mięśniową, lub prościej napompować się, mają dokładnie odwrotne zadanie w przypadku osoby odchudzającej się. Oni w przeciwieństwie do tych drugich muszą spożywać jak najwięcej kalorii, aby mieć z czego budować mięśnie. Pod tym względem gotowane płatki owsiane są absolutnie nieodpowiednie, ponieważ nie można jeść 2 talerzy na raz zamiast 1. Na ratunek przyjdzie suchy produkt. Osobom uprawiającym kulturystykę zaleca się włączenie do swojej diety dań przygotowanych z „surowych” płatków owsianych.. Są po prostu wypełnione mlekiem.

Przykładowo na śniadanie możesz wziąć 2 szklanki płatków owsianych, zalać je szklanką mleka i dodać do tego pokrojonego banana. To danie nie tylko dostarczy organizmowi energii, ale także będzie miało wystarczającą ilość kalorii do budowy mięśni.

Na choroby

Dysbakterioza

Dysbakterioza jest obecnie dość powszechnym zjawiskiem. Często chorobie tej towarzyszą wzdęcia, biegunka lub zaparcie oraz ból brzucha. Regularne spożywanie płatków owsianych na śniadanie pomoże przywrócić prawidłową równowagę mikroorganizmów w jelitach. Włókna tej potrawy stymulują perystaltykę jelit, wchłaniają i usuwają toksyny z organizmu, pomagając w ten sposób namnażać się korzystnej mikroflory. Dla wzmocnienia efektu można przygotować tzw. peeling jelitowy.

5 łyżek l. Płatki owsiane zalać taką samą ilością wody, wymieszać i pozostawić na noc. Rano dodaj 1 łyżkę. l. mleka lub śmietany, a także garść dowolnych posiekanych orzechów. Jedząc to danie na pusty żołądek 3 razy w tygodniu, zapewnisz sobie wysokiej jakości zabieg oczyszczający jelita.

Na zaparcia

Owsianka owsiana pomoże rozwiązać ten problem. Ale tutaj należy pamiętać, że do gotowania można używać wyłącznie pełnych ziaren. Miękkie płatki nie rozwiążą radykalnie tego problemu. I jeszcze jeden niuans - mleko nie jest używane do przygotowania owsianki na zaparcia. Jest to nawet przeciwwskazane w przypadku tego problemu. Płatki owsiane na zaparcia najlepiej jeść rano na czczo.

Dodanie suszonych śliwek do owsianki pomoże wzmocnić efekt. Nie trzeba go z nim gotować. Wręcz przeciwnie, maksymalny efekt przeczyszczający można uzyskać, parząc śliwki wrzącą wodą w osobnej misce przez 4-5 minut, siekając i mieszając z już przygotowaną owsianką.

Na choroby żołądka

Płatki owsiane są uważane za jedno z najzdrowszych dań na różne zapalenie żołądka i wrzody. Najlepiej jest go także gotować na wodzie z pełnoziarnistych zbóż. Jeśli planujesz używać płatków do gotowania, należy je ugotować, a nie tylko zalać wrzącą wodą. Mleko nie jest zabronione podczas zaostrzeń patologii żołądka, ale ponieważ jest często źle tolerowane przez pacjentów, nie zaleca się jego stosowania w przygotowaniu. Należy również ograniczyć sól i cukier w przypadku tych chorób.

Dietę na te choroby można wzbogacić dodając do przygotowanej owsianki różne składniki.

Miłośnikom nabiału z pewnością przypadną do gustu 2-3 łyżki. l. niskotłuszczowy twarożek dodawany do gotowej owsianki. Nadadzą potrawie delikatnego smaku i dodatkowo wzbogacą ją w witaminy.

Innym sposobem na urozmaicenie tego dania jest połączenie go z suszonymi owocami. Nie należy jednak gotować ich z owsianką. O wiele zdrowiej jest zalać je wrzątkiem i pozostawić na pół godziny, następnie posiekać i połączyć z przygotowaną już owsianką. Należy pamiętać, że w przypadku zapalenia żołądka jedzenie nie powinno być bardzo gorące.

Alternatywnie możesz użyć świeżych owoców. Świetnie sprawdzają się jabłka, maliny i truskawki. Ale można je dodać tylko wtedy, gdy kwasowość soku żołądkowego jest normalna lub zmniejszona. Jeśli jest podwyższony, niegotowane owoce mogą stać się źródłem zgagi.

Odpowiednio przygotowane płatki owsiane mogą pomóc w walce z wieloma chorobami.

Zapalenie trzustki

Płatki owsiane to jedna z pierwszych kaszek, które pacjent może zjeść po zakończeniu ataku. Przygotowuje się go z ziaren lub płatków owsianych zmielonych na mąkę w wodzie, bez dodatku cukru i oleju. Używanie pełnych ziaren w kuchni jest niedozwolone. I nie daj się zwieść temu produktowi. Można zacząć od 50 g owsianki, stopniowo zwiększając porcję do 100–150 g.

Cukrzyca

Dla diabetyków płatki owsiane są jednym z najbardziej korzystnych pokarmów. Jego substancje powoli wchłaniają się do krwi, co pozwala uniknąć gwałtownego skoku cukru. Ponadto obniżają poziom cholesterolu i mogą skutecznie walczyć z nadwagą. Dlatego zaleca się go nie tylko osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, ale także osobom, u których zdiagnozowano typ II tej choroby.

Dna

Atopowe zapalenie skóry

Większość lekarzy uważa, że na tę chorobę można jeść płatki owsiane, ale tylko wtedy, gdy są ugotowane w wodzie i przy użyciu pełnoziarnistych zbóż. Wiele osób, które borykają się z tym problemem, zaleca kąpiele z dodatkiem do wody ziaren lub płatków tej rośliny zmielonych na mąkę. W tym celu 5 łyżek. l. zmielone i przesiane płatki owsiane rozcieńcza się w 1 litrze letniej wody i wlewa do napełnionej wanny. Czas trwania zabiegu wynosi 15–20 minut.

Wrzodziejące zapalenie okrężnicy

Jeśli cierpisz na tę chorobę, możesz także jeść płatki owsiane. Przygotowuje się go w wodzie, bez dodatku mleka, co jest przeciwwskazane w przypadku tej patologii. Owsianka powinna mieć półpłynną konsystencję i nie zawierać grudek. Najlepiej zmielić go po ugotowaniu, aby uniknąć ewentualnego podrażnienia jelit. Owsianka powinna być ciepła podczas jedzenia.

Przeciwwskazania i szkody

Płatki owsiane mogą być uważane za szkodliwe pożywienie dla osób cierpiących na celiakię. Choroba ta (zwana także celiakią) jest dziedziczna i objawia się uczuleniem na niektóre białka zbóż i mleka krowiego.

Kolejnym niebezpieczeństwem tego dania jest to, że jeśli nie jest spożywane z umiarem, w organizmie gromadzi się kwas fitynowy, co utrudnia wchłanianie wapnia. Tym samym zmniejsza się ilość tego pierwiastka i pojawia się tendencja do osteoporozy.

Wideo: Jeszcze raz o zaletach płatków owsianych

Owsianka lub kasza zbożowa to idealne danie śniadaniowe. Oprócz tego, że jego smak idealnie współgra z wieloma potrawami, pomoże uporać się z wieloma dolegliwościami. Trzeba jednak pamiętać, że piękne torebki, których zawartość wystarczy zalać wrzącą wodą, zawierają bardzo niewiele korzystnych właściwości. Lepiej poświęcić pół godziny swojego czasu, a potem cieszyć się dobrym humorem i zastrzykiem energii, jaki daje ulubiona owsianka na cały dzień.

Powszechnym daniem Szkotów i Anglików są płatki owsiane z dodatkiem jagód lub owoców. W tych krajach kwestia korzyści i szkód związanych z płatkami owsianymi już dawno została zamknięta.

Mieszkańcy naszego kraju również docenili to zboże, jedząc je z reguły na śniadanie. Choć jego wartość odżywcza podczas diet czy dla wegetarian jest po prostu niezastąpiona.

Skład płatków owsianych

W porównaniu do innych zbóż płatki owsiane są szczególnie korzystne dla organizmu człowieka. Głównym powodem jest obecność błonnika ze związkami białkowymi, które szybko i łatwo się wchłaniają, a także następujących składników:

Mikroelementy w dużych ilościach, ponad 10, reprezentowane przez magnez, fluor, żelazo, jod, siarkę, fosfor i inne;
Wiele witamin z grupy B, a także A, K, E i PP;
Kwasy organiczne – szczawiowy, erukowy, malonowy, nikotynowy i pantotenowy;
A także niacyna z piroksenem.

Wszystkie wypełniają organizm człowieka, pomagając mu zyskać zdrowie i pogodę ducha.

Właściwości zdrowotne płatków owsianych

Bogactwo elementów tworzących ten produkt nadaje mu pewne dobroczynne właściwości:

Jedzenie płatków owsianych na śniadanie jest korzystne, ponieważ pomaga złagodzić senność, depresję i negatywne myśli. Zastępuje je energia i pozytywność radością.
Zboże to normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, zwalcza zaparcia, niestrawność, zapalenie jelita grubego i wzdęcia.
Osoby cierpiące na zapalenie skóry i alergie powinny spożywać przede wszystkim płatki owsiane.
Wapń i fluor pomagają radzić sobie z problemami układu mięśniowo-szkieletowego, wzmacniając kości.
Aktywność wątroby, nerek i tarczycy zostaje znormalizowana. Korzystnie wpływa także na naczynia krwionośne, serce i krew. Płatki owsiane doskonale obniżają poziom złego cholesterolu.
Produkt ten jest w stanie skutecznie usunąć wszelkie szkodliwe substancje nagromadzone w ciągu życia.
Dla kobiet w ciąży przydatne jest również spożywanie płatków owsianych na śniadanie, ze względu na zawartość żelaza i kwasu foliowego, które korzystnie wpływają na rozwój dziecka i kobiety.
Diabetycy powinni jeść tę owsiankę, ponieważ ma bardzo niski indeks glikemiczny, co pomaga normalizować poziom cukru we krwi.

Płatki owsiane bardzo dobrze wpływają na włosy – przy regularnym stosowaniu stają się lśniące i jedwabiste. A substancja taka jak biotyna może wyeliminować bóle mięśni, zwiększyć ogólną wydajność i zdolności ochronne organizmu.

O niebezpieczeństwach płatków owsianych

Jak każdy produkt spożywczy, płatki owsiane mogą w niektórych przypadkach powodować szkody:

Są osoby, które nie powinny spożywać glutenu, który występuje w niektórych uprawach, m.in. w owsie. Choroba ta nazywana jest celiakią i nie daje się odczuć od razu. Dopiero w zaawansowanej postaci można ją rozpoznać po objawach wyrażających się w zaniku wchłaniania jelitowego;
Płatki owsiane mogą powodować szkody, jeśli są spożywane codziennie. Obecność kwasu fitynowego utrudnia wchłanianie wapnia, wypłukując go, co wcale nie jest korzystne dla kości.

Dla większych korzyści warto jeść płatki owsiane, a nie te, które można szybko przygotować.

Produkt natychmiastowy

We współczesnym świecie każdy ciągle się gdzieś spieszy, dlatego nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie jedzenia. Ta sytuacja przyczyniła się do pojawienia się na półkach płatków owsianych błyskawicznych, które można przygotować w kilka minut. Ale jednocześnie większość korzystnych właściwości zostaje utracona. Takie śniadanie nie dodaje energii i nie pobudza procesów metabolicznych.

Powodem jest maksymalne rozdrobnienie ziarna podczas jego wstępnego parowania. Ten proces produkcji pozwala na bardzo szybkie wchłonięcie potrawy przez organizm, nie pozostawiając po sobie nic przydatnego.

A końcowym produktem płatków owsianych błyskawicznych jest cukier. A jeśli jesz takie danie codziennie, możesz bardzo uszkodzić trzustkę, co doprowadzi do cukrzycy.

Jest również mało prawdopodobne, że na takiej diecie będziesz w stanie schudnąć, ponieważ powstały cukier bardzo szybko zamienia się w złogi tłuszczu.

O płatkach owsianych na wodzie

Płatki owsiane gotowane na wodzie korzystnie wpływają na jelita i żołądek, pokrywając ich ściany i ułatwiając trawienie. Śluz powstający podczas gotowania w wodzie może nawet wyleczyć wrzód. A regularne spożywanie takiej owsianki złagodzi wszelkie problemy związane z funkcjonowaniem przewodu żołądkowo-jelitowego.

Możesz także szybko wyzdrowieć po poważnej chorobie za pomocą płatków owsianych w wodzie. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Płatki owsiane – ¾ szklanki.
Woda – 2 szklanki.
Do miski wlać wodę, podpalić i doprowadzić do wrzenia.
Dodaj płatki owsiane do wrzącej wody i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane.

W razie potrzeby do gotowej owsianki można dodać sól, masło, orzechy, jagody lub owoce. Miód jest idealny.

Jest inny przepis - zalej płatki owsiane wrzącą wodą i gotuj na parze, aż pęcznieje.

Ale nawet takie opcje gotowania wymagają przestrzegania środków - nie powinieneś jeść tak codziennie, a tym bardziej kilka razy dziennie. Dieta powinna być zróżnicowana, dlatego warto stosować na zmianę różne zboża.

Wybór produktu wysokiej jakości

Jak wspomniano powyżej, nie należy jeść owsianki błyskawicznej, ale gotować płatki owsiane lub płatki zbożowe. Wybierając produkt, należy uważnie przyjrzeć się etykiecie - może to być Extra lub Hercules. Pierwszy typ dzieli się dalej na określone odmiany, w zależności od sposobu przetworzenia zboża.

Wydrukowana cyfra arabska 3 wskazuje, że takie płatki można podawać nawet małym dzieciom i osobom z poważnymi problemami żołądkowo-jelitowymi, gdyż są one najdelikatniejsze.

Oznaczenia takie jak Extra 2 wskazują, że wyprodukowano go z siekanych zbóż. Oznacza to, że opakowanie zawiera bardzo cienkie płatki, których gotowanie zajmuje około 10 minut.

Extra 1 to płatki zbożowe powstałe z pełnoziarnistego produktu o gęstej strukturze i wysokiej zawartości węglowodanów, co szczególnie korzystnie wpływa na układ trawienny.

Hercules jest również bardzo zdrowy, wytwarzany z płatków o dużej gęstości, z których owsianka ma doskonały smak i gęstość.

Opakowanie, w którym umieszczony jest produkt, musi być szczelnie zamknięte, w przeciwnym razie najprawdopodobniej przedostanie się do niego wilgoć, co będzie miało negatywny wpływ na produkt. Na okres przydatności do spożycia należy patrzeć nie w momencie pakowania, ale podczas produkcji zboża.

Błyszczące magazyny i strony internetowe pełne są nagłówków na temat korzyści płynących z prawidłowego odżywiania. Częściowo dlatego zwolennicy zdrowego stylu życia są tak zaabsorbowani poszukiwaniem informacji na temat korzyści i szkód spożywania żywności. Płatki owsiane nie były wyjątkiem. Powstała w nim chemiczna lista pierwiastków ma korzystny wpływ na organizm. Istnieje jednak kategoria osób, dla których danie jest przeciwwskazane. Porozmawiajmy o wszystkim szczegółowo.

Skład płatków owsianych

Płatki owsiane słyną z dużej zawartości błonnika, który korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Substancja przyspiesza wchłanianie substancji do krwioobiegu i rozprowadzanie dobroczynnych pierwiastków po całym organizmie.

Białko zawarte w owsiance występuje w łatwo przyswajalnej formie. Potrzebują go wszyscy bez wyjątku, ponieważ regeneruje szkliwo zębów, paznokcie, włosy, kości i tkankę mięśniową.

Węglowodany są niezbędne do ograniczenia głodu. Ponieważ płatki owsiane są bogate w złożone sacharydy, Twój nastrój i morale zostaną utrzymane przez długi czas. W owsiance jest mało tłuszczu, co pozwala dodać to danie do menu osób otyłych, odchudzających się i chorych na cukrzycę.

Skład płatków owsianych jest różnorodny, ale nie ma sensu szczegółowo opisywać każdego elementu. Retinol w połączeniu z witaminą E ma silne działanie antyoksydacyjne. Substancje te uwalniają wątrobę od szkodliwych produktów rozkładu oraz poprawiają zdrowie włosów i skóry.

Płatki owsiane zawierają dużo witamin z grupy B, a mianowicie tiaminę, pirydoksynę, ryboflawinę. Wszystkie te substancje są niezbędne dla układu nerwowego. Chronią osobę przed apatią, chronicznym zmęczeniem, złym snem i obcymi czynnikami drażniącymi.

Wiele osób wie już o zaletach płatków owsianych. Ale dlaczego jest to przydatne i dlaczego osoby prowadzące go regularnie go używają, omówimy w tym artykule. Niestety, jak prawie każdy zdrowy produkt, płatki owsiane mają przeciwwskazania, które również zostaną omówione poniżej.

Opis płatków owsianych:
Płatki owsiane (płatki owsiane) powstają z płatków owsianych. Płatki owsiane otrzymywane są poprzez obróbkę (parowanie, spłaszczanie i usuwanie błony) ziaren owsa. Płatki owsiane mogą być różnych rodzajów: nierozdrobnione płatki owsiane, płatki owsiane, płatki owsiane Hercules, Extra 1, Extra 2, Extra 3. W zależności od rodzaju płatków czas gotowania płatków owsianych jest różny. Płatki owsiane można ugotować na wodzie lub w wodzie. Do płatków owsianych często dodaje się cukier, różne owoce i jagody.

Składniki płatków owsianych:
Skład płatków owsianych obejmuje grupę B, makro- i mikroelementy: fosfor, nikiel i inne minerały. Płatki owsiane są bogate w cenne białko roślinne zawierające niezbędne aminokwasy. Płatki owsiane zawierają dużo błonnika, tłuszczów roślinnych i innych zdrowych substancji.

Zawartość kalorii w płatkach owsianych:
Kaloryczność płatków owsianych gotowanych na wodzie bez dodatku oleju, cukru i innych składników wynosi około 90 kcal na 100 gramów produktu.

Przydatne właściwości płatków owsianych:

Płatki owsiane pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu, służy profilaktyce miażdżycy i innym chorobom naczyń krwionośnych i serca.

Płatki owsiane są niezastąpioną pomocą przy chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Ułatwia trawienie, otulając żołądek cienkim filmem, zmniejsza kwaśność soku żołądkowego, oczyszcza jelita, pomaga radzić sobie z zaparciami, poprawia metabolizm.

Przydatne dla osób chorych na cukrzycę.

Płatki owsiane wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pomagają zwalczać stres i poprawiają nastrój.

Dobrze wpływa na pracę mózgu, poprawia pamięć i pomaga w koncentracji.

Płatki owsiane są dobre dla zdrowych kości i zębów.

Płatki owsiane pomagają usuwać z organizmu sole metali ciężkich, dlatego polecane są mieszkańcom dużych miast i regionów niesprzyjających środowisku.

Eksperci zalecają włączenie płatków owsianych (gotowanych na wodzie) osobom z nadwagą i chcącym schudnąć, a także tym, które chcą zachować szczupłą sylwetkę.

Płatki owsiane pomagają zwiększyć tkankę mięśniową.

Regularne spożywanie płatków owsianych bardzo korzystnie wpływa na kondycję skóry, czyniąc ją czystszą i aksamitną, a także pomagając zachować młodość na długi czas.

Przeciwwskazania do płatków owsianych:
Płatki owsiane są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji lub alergii na gluten. Płatków owsianych nie zaleca się podawać małym dzieciom. Nadmierne spożycie płatków owsianych może zaszkodzić nawet całkowicie zdrowej osobie, gdyż może prowadzić do upośledzenia wchłaniania wapnia w organizmie. Poza tym należy uważać na płatki owsiane błyskawiczne, gdyż nie posiadają one wielu dobroczynnych właściwości, a ponadto mogą zawierać substancje szkodliwe dla zdrowia.

Przepisy na zdrowe dania z wykorzystaniem płatków owsianych:
—
—

Dbajcie o siebie i bądźcie zdrowi!