Ургамлын тос бүхий луувангийн бялуу. Луувангийн бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ: энгийн жор, илүү төвөгтэй. Удаан агшаагчтай энгийн бөгөөд амттай луувангийн бялуу

Бид эхний болон хоёрдугаар хоол бэлтгэхдээ лууванг хэрэглэж заншсан. Гэсэн хэдий ч бэлтгэхэд хялбар, маш амттай луувантай бялуу нь таны өдөр тутмын, тэр ч байтугай баярын цэсийг чимэх боломжтой.

Зөв, эрүүл хооллолтыг баримтлахыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд өдөр тутмын цэсээ бие махбодид хамгийн их ашиг тустай хоолоор баяжуулах нь маш чухал юм. Жигнэх нь таны дүр төрхийг гэмтээхээс өөр юу ч хийж чадахгүй юм шиг санагддаг. Харин амттангийн найрлагыг луувангаар баяжуулвал амтанд нь нөлөөлөхгүй, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь хэд дахин нэмэгдэнэ.

Бидний өгсөн жоруудаас та найрлага, цаг хугацаа, бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал, мөн илчлэгийн агууламжийн хувьд хамгийн тохиромжтой амттанг сонгож болно. Дунджаар 100 гр луувангийн бялуугийн тэжээллэг чанар нь 300 ккал-аас ихгүй байна. Луувангийн хоолыг фитнессийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн оруулдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Дулааны боловсруулалтын явцад хүнсний ногоо нь онцгой шинж чанарыг олж авдаг. Тиймээс жигнэхээс гаргаж авсан бета-каротин концентраци огтхон ч буурахгүй, түүнчлэн витамин В. Дулааны боловсруулалт нь хүнсний эслэг, уураг, өөх тосны агууламжийг бууруулдаг боловч хоол боловсруулах замд шатаасан лууваныг шингээхэд илүү хялбар байдаг.

Луувангийн бялуу нь хоолоо дуусгах ёстой, гэхдээ хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх чадвартай тул завсрын зууш болгон идэж болохгүй!

Луувангаар жигнэх нь хүүхдэд бага наснаас нь хүнсний ногооны амтыг танилцуулах сайхан арга юм. Өргөн сонголттой жор нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах жорыг олоход тусална. Бид Орос, Герман, Украины үндэсний хоолноос авсан 9 сонголтыг санал болгож байна.

Сонгодог

Энэхүү жорыг олон хувилбарт үндэс болгон ашигладаг. Та найрлагын үндсэн найрлагыг авч, дуртай амтлагч, самар болон бусад нэмэлтүүдийг өөрийн амтанд нэмж болно.

Тиймээс бэлтгэлээ хийцгээе:

400 гр гурил;
200 гр үрж жижиглэсэн лууван;
200 гр элсэн чихэр;
4 өндөг;
30 мл наранцэцгийн тос;
100 гр самар;
100 гр үзэм;
1 багц жигд нунтаг;
1 tsp ваниллин;
1 tsp шанцай;
нэг чимх давс.

Эхлээд та өндөгийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Тэдэнд сараалжтай лууван, гурил, цөцгийн тос, шанцай нэмнэ. Самар, үзэм нь зузаан зуурсан гурилтай холилдоно. Тохиромжтой жигд таваг аваад, тосолсон цаасаар доторлогоо. Жигнэх хугацаа - 180 хэмд 1 цаг.

Алимтай

Өндөггүй хоолны жор нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой (калорийн агууламж ердөө 180 ккал), бас хурдан байдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага нь дараах байдалтай байна.

200 гр гурил;
160 гр элсэн чихэр;
500 гр үрж жижиглэсэн лууван;
300 гр сараалжтай алим;
1 tsp сод;
нэг чимх давс;
15 гр нунтаг элсэн чихэр;
90 мл наранцэцгийн тос.

Сараалжтай лууван, алимыг элсэн чихэр, давсаар цацаж, тос асгаж, гурилаар холино. Өмнө нь цуугаар унтраасан содыг асга. Зуурсан гурил зуурах тусам хэмжээ нь нэмэгдэж, илүү сэвсгэр болдог. 180°С-т 30 минутын турш тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэх. Амттаныг хөргөхийг хүлээсний дараа нэхсэн торны салфеткааар таглаад нунтаг элсэн чихэр цацаж, гадаргуу дээр нь үзэсгэлэнтэй хээ угалзтай болно.

Жор дээр та үзэм нэмж болно, хэрэв алим хэт исгэлэн байвал содыг цуугаар унтраах шаардлагагүй, хангалттай хүчил байх болно.

Энэхүү жор нь маш энгийн боловч бялууны тод үнэр нь маш сайн танигддаг бөгөөд гэр бүлийн баярын үеэр таны ярианы карт болж чадна.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

500 гр лууван;
4 өндөг;
200 гр элсэн чихэр;
100 гр самар;
200 гр гурил;
нэг багц жигд нунтаг;
50 мл оливын тос;
0.5 tsp давс;
1 tsp шанцай.

Анхилуун үнэрийг өгөхийн тулд самрыг хуурай шарж байна. Лууванг үрж, дараа нь нухаш болгоно. Бусад бүх найрлагыг нухаш руу нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил болгон хутгана. Маягтыг цаасаар бүрсэн байх ёстой, дараа нь 50 минут. бялууг 180 ° C-т жигнэх.

Маннатай хамт

Хүүхдэд зориулсан маш амттай жор, учир нь энэ нь хамгийн үнэ цэнэтэй хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулсан: манна, лууван.

Үүнд:

200 гр манна;
200 гр гурил;
200 гр лууван;
200 гр kefir;
200 гр элсэн чихэр;
1 tsp сод;
150 гр цөцгийн тос;
2 өндөг;
1 tsp ваниллин.

Semolina нь 20 минутын турш kefir-д дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь хольцыг маш амархан холино. Үүнд сараалжтай лууван, өндөг, элсэн чихэр, гурил, цөцгийн тос, сод, ваниллин холилдоно. Зуурмагийг хэвэнд хийж, ёроол, ханыг нь цөцгийн тостой хольсон маннатай зузаанаар цацна. 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх.

Хүүхдүүддээ өглөөний цайнд эрүүл зуслангийн бяслаг төдийгүй эрүүл луувангаар үйлчлэх гайхалтай арга юм.

Танд хэрэгтэй болно:

5 өндөг;
1 tbsp. Сахар;
800 гр лууван;
200 гр зуслангийн бяслаг;
200 гр гурил;
2 tsp сод.

Сараалжтай лууваныг элсэн чихэрээр цацаж, илүү их шүүс гаргахын тулд хойш тавь. Хөөс үүсэх хүртэл сод, зуслангийн бяслагтай өндөгийг цохиж, дараа нь луувантай холино. Үр дүн нь наалдамхай, хэтэрхий зузаан биш зуурмаг байх ёстой. Тосолсон жигд тавагыг өнхрүүлсэн овъёосоор цацаж, дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ. Зууханд 180 ° C-т 50 минут.

Нимбэгний цөцгийтэй

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр гурил;
200 гр элсэн чихэр;
200 гр лууван;
30 мл наранцэцгийн тос;
1 tsp шанцай;
1 tsp сод;
1 нимбэг;
150 гр хураангуй сүү;
100 гр цөцгий.

Өндөгөө элсэн чихэртэй хөөсөртөл нь хутгаад дараа нь гурил, нимбэгний шүүс, сод, ваниллин, шанцай нэмнэ. Эцэст нь тосоо асгаж, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. 180 градусын температурт 45 минут орчим жигнэх. тосолсон хэлбэрээр.

Бялууг жигнэж байх хооронд цөцгий бэлтгэ. Холигч ашиглан өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий зоддог, бага зэрэг нимбэгний шүүс, бага зэрэг нилээд сараалжтай хальс нэмнэ. Хөргөсөн бялууг цөцгийтэй зузаан бүрхэж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хатууруулна.

Зөгийн балтай

Хамгийн эрүүл амттануудын нэг, ялангуяа хүйтний улиралд үнэ цэнэтэй. Зөөлөн болгохын тулд гурилан бүтээгдэхүүнд гадил жимсний нэмж өгдөг бөгөөд үүнийг нухаш болгохыг оролдохгүйгээр сэрээгээр нухаж болно.

Бэлтгэх:

150 гр зөгийн бал;
50 гр цөцгийн тос;
1 банана;
1 өндөг;
200 гр үрж жижиглэсэн лууван;
200 гр гурил;
нэг чимх сод;
1 tsp жигд нунтаг;
0.5 tsp шанцай;
нэг чимх давс.

Цөцгийн тосыг уусгахын тулд зөгийн балыг саванд бага зэрэг халаана. Бүтээгдэхүүний ашиг тусаа алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд халаалтыг бага дулаан, усан ваннд хийнэ.

Зөгийн бал дээр хутгасан өндөг нэмнэ. Дараа нь нухсан гадил, лууван холилдоно. Дараа нь гурил, сод болон жигд нунтаг, шанцай, давс нэмнэ. Халбагаар сайтар хольж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт 25 минут орчим жигнэх. Бэлэн болсон амттанг зөгийн балаар бүрж, нарийн боовны үйрмэгээр цацаж болно.

Луувангийн царцсан бялуу

Цэлцэгнүүр бялуугийн гоо үзэсгэлэн нь бэлтгэхэд хялбар байдаг тул жигнэх үйл явцтай танилцахыг зөвлөж байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь:

200 гр kefir;
100 гр хураангуй сүү;
100 гр манна;
2 өндөг;
80 гр маргарин;
150 гр гурил;
1 tsp мандарины хальс;
0.5 tsp сод;
нэг чимх нимбэгийн хүчил.

Дүүргэлтийн хувьд тусад нь:

1 лууван, нилээд сараалжтай;
100 гр үзэм;
0.5 tsp нунтагласан гүргэм.

Уураар жигнэсэн үзэм, гүргэмтэй холилдсон лууваныг хамгийн түрүүнд сараалжтай болгоно. Өндөгтэй хураангуй сүүг тусад нь зоддог.

Дараа нь хайлсан маргарин, kefir, гурил, манна, сод, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Зуурсан зуурсан гурилыг 30 минутын турш хавагнах хүртэл үлдээнэ. Бялууг хөгцөөр жигнэж, зуурсан гурилын давхарга - дүүргэх - зуурмагийн давхарга, 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх.

Хөргөсөн амттан нь нунтаг элсэн чихэрээр цацагддаг.

Улаан өндөгний баярын өмнөхөн энэ энгийн бөгөөд амттай өндөггүй бялууг санах нь зүйтэй.

Үүнд:

300 гр үрж жижиглэсэн лууван;
200 гр гурил;
100 гр элсэн чихэр;
50 мл наранцэцгийн тос;
нэг багц жигд нунтаг;
100 гр самар;
1 tsp шанцай;
нэг чимх давс.

Нэгдүгээрт, сараалжтай лууваныг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь бусад бүх бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэмнэ. Хамгийн сүүлд нилээд жижиглэсэн самар, шанцай нэмнэ. Зуурмагийг илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр шатаасан байна. 30 минут жигнэх. 200 ° C-д.

Луувангийн бялуу хийх нууц ба заль мэх

Заримдаа зурагтай алхам алхмаар жор ч гэсэн тодорхой хоол бэлтгэх нууцыг задлахад тус болохгүй. Луувангийн бялууг амжилттай болгохын тулд зөвлөмжийг ашиглана уу.

Хэрэв луувангийн амт таны дуртай амттан биш бол түүнийг амархан далдлах боломжтой. Шанцай, кардамон, ваниль, цитрусын амтлагч, түүнчлэн жимсний эссэнс, ликёр зэрэг халуун ногоо туслах болно. Архи нь бусад амтыг амархан далдлах болно. Хэрэв та зуурсан гуриланд 1-ээс ихгүй халбага нэмбэл. ликёр эсвэл коньяк, дараа нь насанд хүрэгчид бялуунд дуртай байх болно, гэхдээ бага насны хүүхдүүд үүнийг туршиж үзэх ёсгүй.
Цөцгий нь элсэн чихэртэй холилдсоны дараа хэт шингэн болдог тул бялуу дээр түрхэхэд хэцүү байдаг. Цөцгийн хувьд хамгийн баялаг цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий хэрэглэх нь зүйтэй.
Зуурмаг дээр цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв та хамгийн бага илчлэг амттан авахыг хүсч байвал тосыг үүнээс бүрэн хасч болно. Сул сулрахын тулд та oatmeal ашиглаж болно. Дараах харьцаагаар улаан буудайтай холилдоно: овъёосны гурилын 1 хэсэг + улаан буудайн гурилын 3 хэсэг.
Бялууны хувьд түүхий эсвэл чанасан лууванг хэрэглэх нь хамаагүй. Чанасан махыг нунтаглах нь илүү хялбар бөгөөд бялуу нь илүү хурдан жигнэх болно. Хамгийн сайн grater дээр сараалжтай эсвэл хутгагчаар нухсан шүүслэг шинэ лууван нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та чанасан ногоог сараалжтай болгох шаардлагатай бол том grater нь үүнд тохиромжтой.
Жигнэх хугацааг багасгахын тулд зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад тараахын тулд илүү том тогоо ашиглах хэрэгтэй.

Дүгнэлт

Хэрвээ хүүхэд луувангийн амтанд дургүй бол түүний ашиг тусыг бага насны хүүхдүүдэд тайлбарлахад хэцүү байдаг. Үүнийг ашиглахаа болих шаардлагагүй. Заль мэх хэрэглэж, хүүхдээ амтат бялууг туршиж үзэхийг урих нь хангалттай юм.

Хэрэв та нунтаг элсэн чихэр, самар, чихэртэй жимсээр чимэглэвэл энэ нь эсэргүүцэх боломжгүй жинхэнэ бялуу болж хувирна. Үлдсэн зүйл бол таны амтанд тохирсон бялуу жорыг сонгох явдал юм!

Лууван, үхрийн нүдтэй шоколадтай самартай бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт маш сайн сонголт байх болно. Энэ хэсэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай бөгөөд хэрэв та хоёр байгаа бол та хэд хоногийн турш жигнэх боломжтой. Маргааш нь луувангийн бялуу хуурай болоогүй, харин жигнэсний дараа байсан шигээ хэвээр байна. Тиймээс та үүнд санаа зовох хэрэггүй.

Зуурмагийг бэлтгэж, дүүргэхэд нийтдээ 10 минут зарцуулагдах бөгөөд бялуу нь зууханд 50-60 минутын турш жигнэх болно.

Жимстэй луувантай шоколадтай бялуу

луувантай бялуу хэрхэн хийх жор

тахианы өндөг - 4 ширхэг.,
нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга,
какао нунтаг - 2 tbsp. овоолсон халбага,
сод - чимх,
лууван - 1 ширхэг.,
хушга - 10-20 ширхэг.,
цөцгий 15% - 1 tbsp. халбага,
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага,
хар үхрийн нүд - 5-6 tbsp. халбага,
төмсний цардуул - 1 халбага,
улаан буудайн гурил - 4 tbsp. овоолсон халбага.

Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэртэй хамт холигчоор цохино. Бага хурдаар эхлүүлж, минутын дараа хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлнэ. Масс сэвсгэр, хөнгөн болсон үед холигчийг унтрааж, хойш тавьж болно.

Дүүргэхийн тулд хальсалж, угаасан лууваныг аваад хэсэг болгон хуваана. Жижиглэгчийн аяга руу шилжүүлнэ. Самарыг хальсалж, тэнд нэмнэ. Төхөөрөмжийг асааж, дүүргэгчийг жигд болтол нь нунтаглана. Масс нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Өндөгний хольцтой аяганд гурил, содын талыг хийнэ.

Какао нунтаг нэмнэ.

Зөөлөн хутгаж, ургамлын тосоор хийнэ.

Цөцгий нэмнэ.

Лууван, самар нэмнэ.

Үхрийн нүдийг мөчрөөс нь хальсалж, цардуулаар өнхрүүл. Саванд хийнэ.

Үлдсэн гурилаа нэмээд дахин сайтар холино, ингэснээр зуурмагт хуурай гурил үлдэхгүй. Үүнийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийнэ.

180 градусын температурт 50-55 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шорлогоор шалгана. Хэрэв хуурай бол та галаа унтрааж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үхрийн нүдээр чимэглээрэй.

Цайгаа уугаарай!

Жор No2

Өөрийнхөө гараар хийсэн жигнэмэгээ төрөлжүүлэхийн тулд та үнэтэй, тансаг бүтээгдэхүүн хайж дэлгүүрт гүйх шаардлагагүй, хөргөгчинд хараад л луувантай тааралдвал тэндээс хэлбэр дүрсээсээ хамааран анхилуун үнэртэй луувангийн бялуу эсвэл кекс жигнэх боломжтой. чи сонго. Бидний биед танил болсон энгийн бүтээгдэхүүнүүд, үүний үр дүнд та ер бусын гурилан бүтээгдэхүүн авах болно, тэр ч байтугай шилдэг бүтээл гэж хэлж болно!

Зууханд луувангийн бялуу бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээ эрүүл байлгахыг хүсч байвал түүнд янз бүрийн хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, чавга) эсвэл самар нэмэхийг зөвлөж байна, амт нь муудахгүй, харин зөвхөн сайжирна. Дулааны боловсруулалтын дараа лууван нь шинэхэн шиг эрүүл байх магадлал багатай боловч хатаасан жимс нь ашиг тусаа алдахгүй бөгөөд лууваныг төгс нөхөх болно. Та мөн бялууг нэг том хайруулын тавган дээр биш, харин жижиг маффин саванд хийж болно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд лууван бараг мэдрэгддэггүй бөгөөд какао нь зуурсан гурилыг шоколадтай болгодог тул тэнд харагдах нь бараг боломжгүй юм. Хүүхдүүд бид хоёрт энэ амттай амттан таалагдсан, би илүү ихийг хэлэх болно, би хүүхдийн бялуу хийхэд луувангийн бялуу ашигласан.

Зууханд луувангийн бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Орц:

Шинэ лууван - 2 ширхэг эсвэл аль хэдийн сараалжтай - нэг шил,
Тахианы өндөг - 2 ширхэг,
Улаан буудайн гурил - 1 аяга,
какао нунтаг - 2-3 хоолны халбага,
нунтагласан элсэн чихэр - 1 шил,
Цөцгийн тос - 100 грамм,
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 грамм,
нунтагласан шанцай - 1 tbsp. халбага,
Нэг чимх давс.

Хоол хийх үйл явц:

Нэгдүгээрт, сайтар угааж, дараа нь хальсалж, дараа нь дунд grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай лууваныг анхаарч үзье. Чухал: бид шинэ лууван хэрэглэдэг !!!

Дараа нь цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл ердийн аргаар зууханд хайлуулна.

Бага зэрэг хөргөсөн өндөгийг тусдаа аяганд хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, элсэн чихрийн талстууд бүрэн уусах хүртэл зоддог, гэхдээ хэрэв та өндөгийг хөөс болгон цохихыг хүсч байвал энэ нь бүр ч сайн, бялууг илүү агаартай болгоно.

Одоо зодуулсан өндөг нь сараалжтай лууван, хайлсан цөцгийн тос холилдсон байх ёстой. Холих. Дараа нь какао, нунтагласан шанцай, давс нэмээд дахин холино.

Гурилыг тусад нь аяганд хийж, дараа нь гурилыг жигд нунтагтай холино.

Яагаад гурилыг жигнэхийн тулд шигших ёстой вэ? Гурилыг шигшихийн ачаар зуурсан гурил нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, илүү хөвсгөр болгоно.

Дараа нь луувангийн холимогт жижиг хэсгүүдэд гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Том бөөгнөрөл гарахгүйн тулд бүгдийг жигд болтол нь холино.

Дараа нь бид луувангийн бялууг цөцгийн тосоор сайтар жигнэх хайруулын тавган дээр тосолж, хэрэв хүсвэл үр тариа цацаж болно, үүний ачаар бялууны ёроол нь үзэсгэлэнтэй, шаржигнуур царцдастай болно. Мэдээжийн хэрэг хамгийн найдвартай сонголт бол наалддаггүй бүрээстэй хавчаартай тогоо эсвэл тосолсон цаасаар доторлогоотой тогоо юм.

Луувантай бэлэн зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийнэ, эсвэл жижиг аяганд хийнэ, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш хийнэ. Кекс эсвэл бялууг хэр удаан жигнэх нь хөгцний диаметрээс ихээхэн хамаардаг.

Луувангийн бялууныхаа бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Хэрэв таны бялуу том болбол амархан хоёр давхарлаж, дуртай крем эсвэл чанамалаар давхарлаж болно.

Гэхдээ олон хүн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй тул бид луувангийн бялуу эсвэл бялуу хийх өөр жор өгөх болно, гэхдээ туранхай, самартай.

Лентен луувангийн бялуу

Лентен луувангийн Пекан бялуу эсвэл бялуу хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Лууван (том) - 3 ширхэг,
самар (ямар ч) - 200 грамм,
Ургамлын тос (үнэргүй) - 0.5 аяга,
ус - 1 шил,
Элсэн чихэр - 0.5 аяга,
Уксусаар дарсан жигд натри - 1 халбага,
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга,
Амтлахын тулд давс
Амт, хүслээр шанцай эсвэл самар.

Зууханд туранхай лууван-самартай бялууг зөв бэлтгэх

Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн төрлийн самар хэрэглэж болох бөгөөд тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж, дараа нь самрыг хутгаар эсвэл хутгагч ашиглан жижиг үйрмэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Бид лууваныг угааж, хальсалж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр сараалж, самар хольцтой сараалжтай лууван холино.

Үүссэн масс руу ургамлын тос нэмнэ, та ямар ч тос хэрэглэж болно, энэ нь үнэргүй байх нь чухал юм.

Тусдаа аяганд та хүнсний содыг цуугаар унтрааж, дараа нь нийт масс руу нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Гурилыг шигшиж, дараа нь нунтагласан шанцай эсвэл самар, давстай холино. Үүссэн хольцыг нийт масс руу жижиг хэсгүүдэд нэмж, бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.

Бид Lenten луувангийн бялуу эсвэл маффиныг жигнэх хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл маннагаар бага зэрэг цацаж байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, 25-30 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бэлэн болсон бялууг нунтагласан шанцайтай урьдчилан хольсон элсэн чихэрээр цацаж болно. Мөн хоол хийх явцад амтыг мэдрэхийн тулд жүржийн хальс нэмж болно.

Энэхүү луувангийн бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүл нэг ширээнд цугларах амралтын өдрийн өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт байх болно. Амттай, эрүүл хоол хийх.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Луувангийн бялуу

Хэрэв танай гэр бүл лууванд дургүй бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Амттай, эрүүл, батлагдсан луувангийн бялуу жор.

3-4 лууван
4 өндөг
1.5-2 аяга гурил, зуурсан гурил нь дунд зэргийн зузаантай цөцгий шиг, нэлээд шингэн байх ёстой. Луувангийн хэмжээнээс хамааран гурилын хэмжээг тохируулна.
0.5 аяга үнэргүй ургамлын тос
Амтлахын тулд 0.5-1 шил элсэн чихэр. Бидний амтанд 2/3 нь яг тохирно
½ халбага шанцай нэмэлт
½ халбага жигд натри, нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтраасан
Жижиг чимх давс

Жор

Бид лууваныг хальсалж, угааж, нарийн grater эсвэл хүнсний процессор дээр сараалжтай болгоно.
Нэг эсвэл хоёр хоолны халбага элсэн чихэрт шанцай холино.
Үлдсэн элсэн чихэртэй өндөгийг бага зэрэг цохиж, жижиглэсэн лууван, цөцгийн тос нэмнэ.
Гурилыг аажмаар нэмнэ.
Давс, шанцай нэмнэ.
Бялууг жигнэхээсээ өмнө нэн даруй зуурсан гурилан дээр нэмээд дараа нь бялуу илүү сэвсгэр болно.
Савыг жигд цаасаар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
Зуурсан гурилаа хийнэ.
Бэлэн болтол нь жигнэх. Дунджаар хагас цаг.
Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгахыг зөвлөж байна.

Та ямар нэгэн гурилан бүтээгдэхүүн хүсч байгаа ч санхүүгийн хүндрэлтэй байгаа бөгөөд амттай, сайхан амттангийн талаар бодоход дэлгүүрийн хэт өндөр үнэ таны толгойд шууд гарч ирдэг үү?

За ингээд луувангийн бялуу хийх доорх жорууд нь мөнгөтэй холбоотой асуудалгүй ч гэсэн танд яг тохирно, учир нь энэ нь үнэхээр гайхалтай, шүүслэг, хамгийн чухал нь эрүүл амттан юм.

Бэлтгэх арга нь бас инээдтэй хялбар байдаг - хэн ч хоол хийх туршлагагүй, тэмдэглэгээтэй энгийн бялууг жигнэх боломжтой.

Юу ч их цаг хугацаа шаардахгүй: зүгээр л зуурсан гурил зуураад, дүүргэж нэмээд дараа нь зууханд эсвэл талх үйлдвэрлэгч, олон тогоочоор аюулгүй жигнэх боломжтой.

Юу вэ, та лууван шиг ийм сонирхолтой дүүргэлтийн талаар сонсож байгаагүй юу? Тэгвэл та заавал туршиж үзэх хэрэгтэй!

Луувангийн бялуу хийх жор

Хамгийн энгийн луувангийн бялуу, түүний санхүүгийн талыг гол бүтээгдэхүүний найрлагыг авч үзье: 3 ширхэг тахианы өндөг - 15 рубль; 1 том лууван - 3 рубль; ½ нэг нимбэг - 10 рубль; 150 грамм энгийн элсэн чихэр - 4-5 рубль; 250 грамм улаан буудайн гурил - 7-8 рубль; ургамлын тос 120 миллилитр хүртэл - 5 рубль; ½ цайны халбага сод; Чимэглэлийн зориулалтаар 2 чимх давс, нунтаг элсэн чихэр.

Амттай луувангийн бялуу нь өөрөө ердөө 8 порц хийх бөгөөд хэмжээ нь 50 рубль хүртэл гарч ирэх бөгөөд үүнийг 7 рубль хүртэл үнээр хэсэг болгон хувааж болно.

Цөөн үү? Мэдээжийн хэрэг, хангалттай биш. Нэгдүгээрт, ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг та хаанаас ч олохгүй, хоёрдугаарт, энэ нь таны гараар бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн танд төдийгүй гэр бүл, найз нөхөддөө маш их таашаал авчрах болно.

Луувангийн бялуу бол хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор юм.

Гүн аяга эсвэл бусад тохиромжтой саванд би нэг төрлийн, сэвсгэр шингэн масс үүсэх хүртэл элсэн чихэр, давстай өндөгийг зоддог. Хэрэв та холигчтой бол тахианы өндөгийг дээд хурдтайгаар 10 минутын турш барьдаг бөгөөд хэрэв та зөвхөн хумс эсвэл сэрээтэй бол өтгөн хөөс гарч иртэл.
Нь grater-ийн нарийн талыг ашиглан би нимбэгний хальсыг цавчих, дараа нь жимсний хагасаас шүүсийг шахаж авна.
Би цэвэр лууваныг хальсалж (хуурай биш, илүү шүүслэг, учир нь луувангийн бялуу эцэст нь маш хуурай байж магадгүй), дараа нь дахин зайлж, сараалжтай тал дээр нь сараалжтай (сараалжтай масс нь бүтэн шилний хэмжээтэй байх ёстой) ).
Би бүх нунтагласан найрлагыг зодуулсан өндөгтэй саванд хийнэ.
Би бүгдийг нэг холигчоор (хөнгөн) эсвэл хумсны / сэрээгээр сайтар хольж, ургамлын тос асгаж, дүүргэх нь бүх гурилан бүтээгдэхүүнд илүү шүүслэг, зөөлөн, гайхалтай зөөлөн байдлыг өгөх болно.
Би бараг бэлэн зуурмаг дээр улаан буудайн гурилтай алимны цуугаар дарсан содыг нэмнэ. Зөөлөн, барзгар зуурсан гурил авах хүртэл сайтар холино.
Би хагас боловсруулсан бялууг тусгай жигд таваг руу хийнэ, 180 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хоол хийхээр илгээнэ. Та мөн удаан агшаагч эсвэл талх үйлдвэрлэгчээр хоол хийж болно: "жигнэх" горимыг тохируулаад 60 минут байлгана.

Ингээд л боллоо, амттай, маш энгийн луувангийн бялуу бэлэн боллоо, жороо гэр бүл, найз нөхөддөө үзүүлж, гайхалтай нарийн боовоор дайлаарай! Сайхан хооллоорой!

Луувангийн бялууны зурагтай хамгийн хялбар жор

Энэхүү луувангийн бялуу нь хамгийн энгийн бөгөөд амттай жортой бөгөөд үүнийг шууд утгаараа ташуурдуулж болно.

Би эндээс авах болно: 3 ширхэг том тахианы өндөг; Таны сонгосон өөх тосны агууламжтай 120 грамм цөцгий; 170 грамм энгийн нунтагласан элсэн чихэр; хагас шинэхэн нимбэг; 90 миллилитр ургамлын тос; 170 грамм хураангуй сүү; 200 грамм үрж жижиглэсэн лууван; бага хэмжээний ванилийн мөн чанар; 100 грамм үзэм; шууд утгаараа нэг чимх самар; 1 ширхэг жүрж; 2 чимх шанцай; 180 грамм улаан буудайн гурил; ⅔ цайны халбага сод.

Луувангаар дүүргэсэн амтат бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Нэлээд гүн гүнзгий аяганд цагаан хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
Би луувангаа хальсалж, угааж, сараалжны нарийн тал дээр үрнэ.
Жүржийн хальсыг мөн адил үрнэ.
Би улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшиж, түүнд шанцай, самар нэмнэ.
Би үзэмээ угааж, 30 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Дараа нь би алчуур дээр хатаана, учир нь илүүдэл чийг нь бялуунд муугаар нөлөөлдөг.
Хуурай бол жижиг тохиромжтой аяганд хатаасан жимсийг нэг халбага улаан буудайн гурилтай холино.
Би холимогийг өндөг, лууван, ванильтай хольж, бүгдийг нь маш болгоомжтой хольж, дараа нь үзэм, дарсан сод хийх цаг болжээ.
Гурилыг бага багаар нэмээд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс болтол зуурсан гурил зуурна.
Би тусгай жигд тавагыг тосоор тосолж, ирээдүйн луувангийн амтат бялууг асгаж, 180 градусын температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Бялууг жигнэж байх үед би дүүргэгчийг бэлддэг: өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийтэй хольж, нимбэгний хальсыг хагасаар нэмээд холимог бүрэн өтгөрөх хүртэл бүгдийг нь хутгана.
Энгийн луувантай бялуу бэлэн болоод хөргөсний дараа дээр нь бэлтгэсэн кремээ болгоомжтой хийнэ. Эцсийн мэдрэгч нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг candied жүржийн хальс байж болно.

Энэ бол жимс, хүнсний ногооны жигнэмэгийн жор бэлэн боллоо, хоолны дуршил! Найз нөхөд, хайртай хүмүүстээ жорыг үзүүлж, мөн амттангаар дайлаарай - тэд хуруугаа долоох болно!

Ахлах тогоочийн ашигтай заль мэх

Ийм жор бэлтгэх аливаа жор нь биед маш их ашиг тустай бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Лууванг сараалжтай болгохдоо та үүнийг зөвхөн сараалжны нарийн тал дээр хийх хэрэгтэй - ингэснээр ногоо нь илүү их шүүс өгч, зуурсан гурилдаа жигд тархах болно.
Зуурсан гурилаа жигд таваг руу хийхээсээ өмнө ёроолыг жигд цаасаар бүрхэж эсвэл ургамлын тосоор тосолно.
Талх нарийн боов бэлэн болсон эсэхийг хэрхэн шалгах вэ? Шүдний чигчлүүрийг зүгээр л наа. Хэрэв зайлуулсны дараа энэ нь нойтон эсвэл түүхий зуурсан гурилын үлдэгдэлтэй байвал энэ нь бэлэн биш байна гэсэн үг бөгөөд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Амтат жор: хатаасан чангаанзтай эрүүл луувангийн бялуу

Луувангийн гайхамшигт бялуу нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

3 ширхэг сайн лууван; нэг багц ваниллин; нэг шил ердийн элсэн чихэр, нэг шил хатаасан чангаанз; 5 грамм содыг ширээний цуугаар дарсан; ½ аяга kefir; 1.5 нэг аяга улаан буудайн гурил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бусад жоруудын хэлснээр би цэвэр, хальсалж лууваныг нарийн grater дээр арчиж, дараа нь элсэн чихэртэй холино.
Би цуутай цуутай содыг нэмээд дахин хольж, хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Дараа нь улаан буудайн гурилыг луувангийн холимог руу хийнэ, kefir хийнэ - бүгдийг сайтар холино. Үр дүн нь цөцгийтэй маш төстэй холимог байх болно.
Би хатаасан чангаанзыг буцалж буй усанд 30 минутын турш дэвтээнэ. Үзэм шиг, дараа нь би алчуур дээр хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Би зуурсан гурилтай холино.
Би тусгай жигд таваг цөцгийн тосоор тосолж, хагас боловсруулсан луувангийн бялууг юүлж, бүрэн болгосон хүртэл 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Халуун луувангийн бялуу бэлэн болсон тул та үүнийг цайгаар аюулгүйгээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Эрүүл жор: үртэй луувангийн бялуу

Луувангийн жимс, ногооны бялуунд надад хэрэгтэй:

150 миллилитр шинэ kefir; 2 сайн лууван; 10 миллилитр нимбэгний шүүс; Таны сонгосон өөх тосны агууламжтай 50 грамм цөцгий; 1 чихэрлэг, исгэлэн алим; 150 грамм энгийн элсэн чихэр; 2 ширхэг тахианы өндөг; 25 грамм зөгийн бал, гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой; ½ нэг нимбэг; ½ аяга хальсалж үр; ½ аяга манна; амтлахын тулд нэг чимх цагаан гаа, самар, шанцай авах; 1.5 аяга улаан буудайн гурил; ½ нэг нимбэг, хагас цайны халбага сод.

Амтат луувангийн бялуу бэлтгэ:

Эхлэхийн тулд би нэг өндөгийг шар, цагаан болгон хуваадаг (би цагааныг хөргөгчийн дотор талд илгээдэг).
Нэг аяганд өөр өндөгийг шар, зөгийн бал, нунтагласан элсэн чихэртэй хамт цагаан хөөс гарч иртэл зоддог.
Би бусад найрлагатай өндөгний холимогт цагаан гаа, манна, нимбэгний хальс бүхий кефир, самар зэргийг асгаж, бүгдийг нь сайтар хольж, дараа нь сэгсрэхээ болихгүйгээр улаан буудайн гурил нэмнэ.
Би ирээдүйн бялуунд зориулж зуурсан зуурсан гурилыг наалдамхай хальсаар хучиж, бүх зүйл тохирох хүртэл 20 минут байлгана.
Би зуухаа 180 градус хүртэл халаана. 6 Халаж байх үед би хальсалж цөмтэй алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацаж, шанцай болгон өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ.
Би цэвэр, хальсалж лууваныг маш нарийн үрж, зуурсан гурил руу хийнэ.
Би үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Би бүх зүйлийг сайтар холино.
Жигнэсэн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрхэнэ.
Би бүх зуурсан гурилын нэг жижиг хэсгийг өнхрүүлж, давхарга дээр алимны зүсмэлүүдийг жигд тарааж, би өөр зуурсан гурилаар хучдаг. Би бүх зүйл дээр элсэн чихэр цацдаг.
Би бялууг 45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг.

Луувангийн амттан бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

Миний видео жор

Луувангийн бялуу үргэлж нарлаг, тод харагддаг тул үүнийг туршиж үзэхгүй байх боломжгүй юм!

500 гр. шинэ лууван.
200 гр. нунтагласан элсэн чихэр, магадгүй арай илүү. Энэ бүхэн таны лууван дахь сахарын агууламжаас хамаарна.
50 мл. чидун эсвэл ургамлын тос.
4 дунд тахианы өндөг.
20 гр. (уут) зуурмагийн жигд нунтаг.
2 чимх давс.
Гурил нь ойролцоогоор 200 грамм, дахиад л луувангаас хамаарна. Бид зуурмагийг хэр их хэмжээгээр авахыг анхаарч үздэг.

Алхам алхмаар жор

Бялуугаа тансаг, ер бусын амттан шиг харагдуулахын тулд бид танд дараах гоёл чимэглэлийн санаануудыг санал болгож байна.

Талх нарийн боовныхоо амтыг нэмэхийн тулд кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, нэг аяга пекан хийж зуурсан гурилан дээрээ хагас шанцай нэмнэ. Самарыг тодорхой үнэртэй болтол нь хуурч, хөргөөд хутгаар цавчих хэрэгтэй.
Уургийн кремээр хучсан бялуу маш гоё харагдаж байна.
Нимбэгний цөцгий бэлдэж, гурилан бүтээгдэхүүнээ дэвтээнэ, ингэснээр бялуу илүү зөөлөн, чийглэг болно. Нэмж дурдахад та бялууны зөвхөн бие даасан хэсгүүдийг, жишээлбэл, шоколадны зуурмаг, чанамал эсвэл чанасан хураангуй сүүгээр түрхэж болно. Сайхан хооллоорой!

Өвлийн хүйтэн оройд өнгө, амтаараа таныг баярлуулах бэлтгэхэд хялбар, амттай, тод луувантай бялуу хийх жорыг бид та бүхэнд хүргэж байна.

Гэрийн эзэгтэй бүр анх удаа амттай, ер бусын хоолны бүтээлээр гэр бүлээ баярлуулахыг хичээдэг ч гэсэн амттай луувангийн бялууг бэлдэж чадна. Энэ нэр нь таныг сандаргаж магадгүй, учир нь энэ нь ямар нэгэн байдлаар ер бусын сонсогдож байна - "луувангийн бялуу" нь бидний гол найрлага нь асар их хэмжээний витаминаар дүүрэн хүнсний ногооны найрлага гэж ойлгодог. Туршилт хийж, гэр бүлээ гайхшруулахаас бүү ай! Энэхүү жороор та тавагнаас хэдхэн минутын дотор алга болох ер бусын амттан хийж болно.