Kepti burokėliai su morkomis ir svogūnais. Burokėliai troškinti su morkomis ir svogūnais. Vaizdo įrašas: „Bunkelių salotos su kiaušiniais“

Burokėliuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų. Šių elementų nėra jokiose kitose daržovėse, o po terminio apdorojimo jie beveik nesunaikinami.

Štai kodėl ši daržovė yra naudinga ir žalia, ir virta. Pažvelkime į populiariausius patiekalus, kuriuos galima paruošti iš burokėlių.

Troškinti burokėliai su morkomis ir svogūnais: receptas

Šis receptas yra labai sveikas ir paruošiamas labai mažai laiko. Paruoškite jį vaikams, nes po terminio apdorojimo burokėliuose vis dar yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Be to, šis patiekalas yra labai skanus.

2 burokėliai
1 morka
1 svogūnas
3 pomidorų sultys

Seka yra tokia:

Morkas ir burokėlius nulupkite. Daržoves sutarkuokite.
Svogūnus nulupkite ir tada supjaustykite pusžiedžiais.
Svogūną pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.
Tada supilkite morkas, burokėlius, nedidelį kiekį vandens ir visas daržoves troškinkite 20 minučių.
Per 5 min. prieš baigiant į keptuvę supilti pomidorų sultis, pagardinti druska ir pipirais.

Troškinti burokėliai grietinėje su česnaku: receptas

Troškinti burokėliai grietinėje su česnaku – labai skanus ir gana sveikas patiekalas. Paruoškite jį vakarienei, patiekite karštą arba kaip garnyrą vietoj salotų. Patikėkite, jei šį receptą įtrauksite į savo meniu, jūsų šeima tai įvertins. Šie ingredientai:

300 g burokėlių
1 svogūnas
100 g grietinės
Pora skiltelių česnako
Druska ir juodieji pipirai (pagal skonį)

Paruošimas:

Svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą.
Burokėlius suberkite į svogūnus ir viską gerai išmaišykite. 10 minučių pakepinkite daržoves.
Daržoves pagardinkite grietine, įberkite druskos ir pipirų.
Dar 25 minutes troškinkite daržoves. Pačioje pabaigoje, maždaug po penkių minučių, suberkite susmulkintą česnaką.

Troškinti burokėliai kaip darželyje: receptas

Daugelis tėvų bent kartą gyvenime yra susidūrę su tuo, kad vaikai nenori valgyti naminio maisto, o prašo gaminti tai, ką maitina darželyje. Tačiau ne daug mamų sugeba pakartoti maistą, kuris visiškai panašus į receptą iš darželio. Naudokite mūsų receptą, jūsų vaikams tai tikrai patiks. Paimkite šiuos ingredientus:

3 burokėliai
1 svogūnas
Pora skiltelių česnako
Šiek tiek prieskonių

Burokėlius sudėkite į puodą, įpilkite vandens, kad jis visiškai apsemtų daržoves. Verdame burokėlius, kol suminkštės.
Nulupkite svogūnus. Supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol svogūnas taps skaidrus.
Įpilkite šiek tiek prieskonių (druskos, pipirų), tarkuotų burokėlių ir susmulkinto česnako.
Visus ingredientus gerai išmaišykite ir troškinkite uždengę dangčiu 40 minučių.

Kaip kepti burokėlius folijoje orkaitėje?

Virti burokėliai, žinoma, yra labai sveiki. Tačiau keptas jai nenusileidžia. Paimkite šiuos ingredientus:

600 g burokėlių
Nedidelis prieskonių kiekis (pagal skonį)

Kepimui:

Kruopščiai nuplaukite burokėlius. Pašalinkite jo ilgas šaknis.
Tada suvyniokite burokėlius į foliją, kad susidarytumėte nedidelį maišelį.
Burokėlius dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol visiškai iškeps.
Burokėliams iškepus supjaustykite nedideliais griežinėliais ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais.

Burokėliai su česnaku ir majonezu: salotų receptas

Šis salotų receptas laikomas vienu mėgstamiausių ir populiariausių. Jis paruošiamas gana lengvai ir greitai. Paimkite šiuos ingredientus:

4 vidutiniai burokėliai
4 skiltelės česnako
3 šaukštai majonezo
½ šaukštelio druskos
Šiek tiek juodųjų pipirų

Dėl salotų:

Neluptus burokėlius pavirkite 30 minučių, tada nulupkite.
Sutarkuokite naudodami vidutinę trintuvą.
Nulupkite česnaką ir susmulkinkite.
Sumaišykite visas daržoves, suberkite jas prieskonius ir majonezą.
Geriau patiekti per porą valandų.

Burokėliai su sūriu ir česnaku: receptas

Šis receptas jums atrodys paprastas, tačiau nepaisant to, jis yra labai skanus. Taip yra todėl, kad jame yra sūrio. Paimkite šiuos ingredientus:

600 g burokėlių
50 g majonezo
1 šaukštelis druskos
150 g kietojo sūrio
Pora skiltelių česnako

Norėdami gauti skanų rezultatą:

Burokėlius 50 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir nuvalykite.
Tada burokėlius, sūrį ir česnaką susmulkinkite ant trintuvės.
Į burokėlius supilkite majonezą, suberkite sūrį ir kitus ingredientus. Viską gerai išmaišyti.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais: skanus receptas

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos žmonės ruošia šventiniam stalui. Išbandykite ir jūs. Tačiau atminkite, kad šios salotos gali patikti ne visiems. Paimkite šiuos ingredientus:

700 g burokėlių
8 džiovintos slyvos
3 šaukštai kapotų graikinių riešutų
1 svogūnas
3 šaukštai majonezo.

Burokėlius išvirkite ir atvėsinkite.
10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu. džiovintų slyvų, jos turi tapti minkštos.
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka.
Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į burokėlius.
Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais.
Į burokėlius suberkite smulkintus svogūnus, džiovintas slyvas ir susmulkintus graikinius riešutus.
Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir majonezo.

Kepti burokėliai su svogūnais: receptas

Ar jums reikia paruošti paprastą, bet skanų užkandį, kuris patiks visiems jūsų svečiams? Tada atidžiau pažvelkite į šį receptą. Paimkite šiuos ingredientus:

4 burokėliai
2 svogūnai
½ šaukštelio acto, druskos ir juodųjų pipirų

Kepkite taip:

Svogūną nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų ir įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos.
Burokėlius kruopščiai nuplaukite, nulupkite, tada supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite.
Supjaustytus burokėlius sudėkite su pakepintais svogūnais ir daržoves užpilkite vandeniu.
Daržoves troškinkite penkiolika ar dvidešimt minučių, o pačioje pabaigoje į patiekalą įberkite druskos ir pipirų.

Burokėlių salotos su obuoliais receptas

Šiose salotose puikiai dera burokėliai ir obuoliai. Patiekite salotas kaip pagrindinį patiekalą arba kaip šaltą užkandį. Paimkite šiuos ingredientus:

250 g obuolių
200 g burokėlių
1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
Nedidelė šakelė mėtų, truputis prieskonių

Dėl skanių salotų:

Nuplaukite burokėlius ir gerai išdžiovinkite.
Kepimo skardą uždenkite folija ir ant jos sudėkite paruoštus burokėlius.
Ant burokėlių padarykite keletą nedidelių pjūvių.
Pasūdykite, pipiruokite ir pašaukite burokėlius į orkaitę, kurią reikia įkaitinti iki 130 °C.
Skrudinkite burokėlius apie 35 minutes.
Iškepusius burokėlius išimkite ir palaukite, kol atvės. Tada supjaustykite mažais kubeliais.
Paimkite obuolius. Juos taip pat supjaustykite kubeliais, kaip burokėlius.
Sumaišykite obuolius su burokėliais, pagardinkite prieskoniais ir obuolių sidro actu.
Kai salotos šiek tiek apskrus, pagardinkite jas alyvuogių aliejumi.
Ant gatavų salotų uždėkite mėtų lapelius.

Kaip iškepti nesmulkintus burokėlius mikrobangų krosnelėje?

Jei jums reikia kuo greičiau išvirti daržoves, naudokite mikrobangų krosnelę. Jame iškepkite burokėlius.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:

700 g burokėlių
Druska ir juodieji pipirai

Prieš kepant:

Kruopščiai nuplaukite burokėlius. Nupjaukite jo ilgas šaknis ir sudėkite į specialų indą, tinkantį naudoti mikrobangų krosnelėje.
Ant burokėlių viršaus įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Uždenkite indą dangčiu ir dėkite į orkaitę 10 minučių, naudodami didžiausią galią.
Burokėliai yra paruošti. Paprasta ir greita.

Burokėlių, morkų ir kopūstų salotos: receptas

Burokėlių salotos su morkomis ir kopūstais yra tikra vitaminų bomba. Paimkite šiuos ingredientus:

1 burokas
2 morkos
1/4 dalis kopūstų
Druska ir juodieji pipirai

Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį. Tada pagardinkite druska, pipirais ir gerai atsiminkite.
Nulupkite morkas. Sutarkuokite.
Burokėlius taip pat nulupkite ir sutarkuokite.
Sumaišykite visas daržoves, įpilkite į jas augalinio aliejaus, vėl sumaišykite.

Įdaryti burokėliai: receptas

Paimkite šiuos ingredientus:

120 g burokėlių
1 morka
1 svogūnas
1 marinuotas agurkas arba keli marinuoti grybai
Po 50 g grietinės ir pomidorų
10 trijų procentų acto

Norėdami paruošti salotas:

Nuplaukite burokėlius. Išvirkite su actu, nulupkite ir pašalinkite visą minkštimą.
Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite, tada šiek tiek pakepinkite ir į daržoves suberkite virtus burokėlius.
Taip pat į gautą daržovių mišinį suberkite smulkiai pjaustytus agurkus ar grybus.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir troškinkite keptuvėje 10 minučių.
Gautu mišiniu įdarykite burokėlius, suberkite į nedidelį puodą, supilkite grietinę ir kepkite, kol visiškai iškeps.

Burokėliai su imbieru: receptas

Paimkite šiuos ingredientus:

1 vidutinio burokėlio
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
1 citrina
50 g imbiero šaknies
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Neįprastos, iš pirmo žvilgsnio, salotos ruošiamos taip:

Nulupkite burokėlius. Sutarkuokite.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Pirmiausia alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus, tada suberkite burokėlius.
Paruoškite česnaką ir imbierą: susmulkinkite česnaką, o imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
Kai burokėliai išvirs, suberkite į juos imbierą ir česnaką.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir supilkite citrinos sultis ant viršaus.

Burokėliai su actu - salotos: receptas

Paimkite šiuos ingredientus:

3 burokėliai
1/4 stiklinės acto

Nuluptus burokėlius išvirkite arba kepkite orkaitėje.
Supjaustykite juostelėmis, sudėkite į dubenį, pagardinkite druska ir pipirais.
Tada įpilkite acto ir augalinio aliejaus.
Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.
Gatavų salotų viršų pabarstykite petražolėmis arba krapais.

Burokėliai su varške: receptas

Pasigaminti tokias salotas jums bus labai paprasta. Be to, jis gali tapti nuostabiu užkandžiu ant šventinio stalo.
Paimkite šiuos ingredientus:

1 didelis virtas burokas
150 g riebios varškės
1 skiltelė česnako
3 šaukštai grietinės
3 žali svogūnai

Varškės ir burokėlių salotoms:

Burokėlius sutarkuokite. Jei norite, galite sutarkuoti korėjietiška morkų tarka.
Česnaką nulupkite, perspauskite per spaudą ir suberkite į grietinę.
Varškę šiek tiek sutrinkite.
Žaliuosius svogūnus supjaustykite kuo smulkiau.
Sumaišykite visus ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite grietine.
Sudėkite salotas į dubenį ir patiekite.

Troškinti burokėliai su daržovėmis: receptas

Šis patiekalas ne tik labai sveikas, bet ir sotus. Paruoškite ją vakarienei, pasikvieskite svečių, suorganizuokite nedidelę šventę ir gerai pailsėkite. Paimkite šiuos ingredientus:

1 kg burokėlių
2 saldžiosios paprikos
4 pomidorai
2 svogūnai
Druska ir aštrūs pipirai

Šie veiksmai:

Burokėlius gerai nuplaukite, išvirkite arba kepkite orkaitėje, kol visiškai iškeps.
Pomidorus ir papriką nuplaukite ir supjaustykite.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Svogūnus pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Likusias daržoves (išskyrus burokėlius) suberkite į svogūnus.
Kai daržovės bus paruoštos, suberkite į jas tarkuotus burokėlius ir kepkite, kol patiekalas visiškai iškeps.

Burokėliai su fetos sūriu: salotų receptas

Šios salotos yra labai malonaus skonio. Saldūs burokėliai, sūrus sūris ir citrinų padažas – gausite nepamirštamą derinį. Paimkite šiuos ingredientus:

1 burokas
100 g sūrio
1 šaukštelis citrinos sulčių
100 g konservuotų žirnelių
Petražolės, krapai

Dėl skanių salotų:

Burokėlius sutarkuokite, geriausia trintuvu, skirtu korėjietiškoms morkoms ruošti.
Citrinų sultis sumaišykite su druska, įpilkite į jas aliejaus.
Susmulkinkite petražoles ir krapus, lėkštėje išdėliokite žalumynus.
Ant žalumynų dėkite susmulkintus burokėlius.
Pabarstykite žirneliais.
Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir uždėkite ant burokėlių.

Skanaus!

Vaizdo įrašas: Mėgstamiausios burokėlių salotos

Šiuos labai paprastai ir greitai paruošiamus troškintus burokėlius dažniausiai mėgsta visi be išimties. Užtikrinu, kad kartą išbandę tikrai gaminsite ne vieną kartą. Man patinka, kad šiuos burokėlius galima naudoti įvairiai – tai gali būti užkandis, šiltos salotos, patiekalas vienas ar puikus daržovių garnyras. Bet kokiame vaidmenyje jis išlieka labai aromatingas, švelnus, sultingas ir labai skanus. Kaip ir bet kurios kitos troškintos daržovės, šie burokėliai puikiai tinka valgyti per pasninką ar pasninko dienomis.

Ingridientai:

800-900 g burokėlių
2 vidutinės morkos
2 dideli svogūnai
1 česnako galva
1-2 šaukštai obuolių sidro acto arba 9% valgomasis šaukštas
40-50 ml pomidorų pastos
40-50 ml augalinio aliejaus
druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį

Virimo būdas

Burokėlius nulupame, supjaustome plonomis juostelėmis (aš naudojau korėjietišką trintuvą) ir pradedame virti įkaitintoje gilioje keptuvėje ar puode su augaliniu aliejumi. Po 10 minučių suberkite pjaustytas morkas ir plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus, toliau troškinkite po dangčiu apie 15-20 minučių, periodiškai pamaišydami daržoves. Toliau dėkite pomidorų pastą, druską, pipirus, prieskonius, įpilkite acto ir suberkite stambiai supjaustytą česnaką. Viską kartu, retkarčiais pamaišydami, troškinkite be dangčio apie 10 minučių, kol patiekalas visiškai iškeps ir suminkštės. Patiekite patiekalą karštą arba leiskite visiškai atvėsti. Gero apetito.

Jei tradicinis mėsos garnyras bulvių košės pavidalu jau išmušė dantis, dėl įvairovės ir ekonomiškumo galite pagalvoti apie šaknines daržoves. Troškinti burokėliai grietinės padaže arba „kompanijoje“ su morkomis bus labai laukiami, nes juos paruošti paprasta kaip kriaušes gliaudyti, ir be galo skanu! Galite dėti ant duonos kaip ikrų arba patiekti kaip atskirą patiekalą, papuoštą žolelėmis, arba kaip pyragų įdarą pasninko dienomis.

Burokėliai savo sultyse

Greitas ir paprastas troškintų burokėlių receptas, taip sakant, „iš ratų“. Galite naudoti, kai mažai laiko gaminti, bet norite ką nors pridėti prie šeimos vakarienės.

Ingridientai

Vidutinio dydžio burokėliai – 4-5 vnt.;
Šviežias pomidoras – 1 vnt.;
saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
Mažos lemputės - 2 vnt.;
Česnakai - 1 didelė skiltelė;
Pipirų mišinys - 1/3 šaukštelio. l.;
Druska - 1/3 šaukštelio l.

Paruošimas

Natūralu, kad reikia pradėti nuo valymo.
Dabar susmulkinkime burokėlius. Marinavimui korėjiečių kalba galite naudoti įprastą trintuvą su didelėmis skylutėmis arba tą, kuri naudojama morkoms pjaustyti.
Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir įmeskite pakepinti nuluptą ir susmulkintą svogūną.
Taip pat nulupame česnako skiltelę, smulkiai supjaustome peiliu arba ant trintuvės ir dedame į svogūną. Pakepinkite vos porą minučių. Jei tai darysite daugiau, visas jų unikalus kvapas išnyks.
Kitas – burokėlių eilė. Dedame į keptuvę, o po jos siunčiame kubeliais pjaustytą pomidorą. Beje, jei jos nėra, galite apsiriboti pomidorų pasta. Užteks 1-2 šaukštų.
Kiek laiko troškinti burokėlius, priklauso nuo norimos konsistencijos. Jei, pavyzdžiui, norime gauti šiek tiek traškų gaminį, užteks 10 minučių ant silpnos ugnies, tačiau norint gauti minkštus troškintus burokėlius, prireiks šiek tiek daugiau laiko, o dar porą minučių leiskite patiekalui privirti be karščio. , bet po dangteliu. Taigi burokėliams troškinti iš viso užtrunka 10-15 minučių.

Gatavą patiekalą galima patiekti karštą arba jau atvėsusį kaip daržovių priedą prie keptos ar troškintos mėsos.

Tai vienas iš universalių receptų, kuris pravers tiek pasninko, tiek įprastomis dienomis. Šios šakninės daržovės „draugauja“ ir sode, ir lėkštėje. Nėra nieko lengviau, kaip tokiu paprastu būdu paruošti troškintus burokėlius kartu su morkomis.

Ingridientai

Burokėlių salotos – 0,5 kg;
Morkos - 200 g;
Didelis svogūnas – 1 vnt.;
Pomidorai (padažas arba sultys) - apie pusė stiklinės;
Augalinis aliejus (alyvuogių ar bet koks kitas) - 3 šaukštai. l.;
Druska ir juodieji pipirai (malti) - po 1/3 arbatinio šaukštelio. l.

Paruošimas

Nuplauname, nuvalome, šaknis sutarkuojame stambia tarka.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite pagrindinius ingredientus. Burokėlius ir morkas troškinti po dangčiu užtrunka 20 minučių. Jei ugnį sustiprinsite, bendra suma bus mažesnė.
Maždaug penkias minutes, kol baigsime troškinti savo patiekalą, turėtume įdėti svogūną. Jį galima supjaustyti žiedais arba pusžiedžiais. Tuo pačiu metu sudėkite pomidorą.
Jei daržovėms trūksta drėgmės, galima įpilti šaukštą ar du vandens.
Pabaigoje į mūsų troškintus burokėlius įberkite druskos ir pipirų.

Patiekite pagal šį paprastą receptą paruoštą patiekalą, papuoštą šviežių petražolių ar krapų šakelėmis.

* Virėjo patarimai
Jei mūsų pomidoras per rūgštus, skonio aštrumą galite sumažinti cukrumi. Pridėkite pagal skonį, kaip ir pipirus. Dėl to turėtume gauti malonų skonį su lengvu rūgštumu.

Ingridientai

- 0,5 kg + -
- 0,5 kg + -
- 1 stiklinė + -
- 2 šaukštai. l. + -
- 1 valgomasis šaukštas. l. + -

Burokėliai yra ryškus ingredientas gaminant skanias salotas. Originalių patiekalų receptai pateikiami šiame straipsnyje.

Kiekvienas suaugęs bent iš dalies prisimena valgiaraštį, kurį jam pasiūlė darželis. Privalomas patiekalas tokiame meniu buvo troškinti burokėliai.

Jo skonis buvo gana paprastas, bet tuo pačiu mums labai patiko. Dažniausiai burokėlius patiekdavo su mėsos kotletais arba grikių koše. Ruoškite burokėlius „kaip darželyje“įmanoma net po daugelio metų.

Jums reikės:

runkeliai- 3 didelės šakninės daržovės (būtinai jas kruopščiai nuplaukite nuo nešvarumų).
svogūnų svogūnai- 1 didelis svogūnas (svogūnas arba baltas)
česnako— 5 gvazdikėliai (jų skaičių galima reguliuoti savarankiškai, priklausomai nuo gvazdikėlių dydžio ir aštrumo).
daržovių aliejus– nedidelis kiekis svogūnų kepimui (galite naudoti bet kokį aliejų, bet geriausiai tinka saulėgrąžų aliejus)

Troškinti burokėliai, paprastas receptas

Paruošimas:

Nuplauti burokėliai turi būti išvirti. Jei burokėliai dideli, kepimo procesas gali užtrukti ilgai. Be to, išvirtus burokėlius reikės atvėsinti.
Trims dideliems burokėliams visiškai iškepti prireiks maždaug pusantros valandos. Jo pasirengimą galite patikrinti peiliu. Jei jis švelniai patenka į burokėlius ir yra paruoštas praeiti, burokėliai yra paruošti.
Išvirusius burokėlius atvėsinkite. Kol vėsta, minimaliame aliejaus kiekyje galite pakepinti vieną smulkiai pjaustytą svogūną.
Atvėsusius burokėlius sutarkuojame stambia tarka. Visa burokėlių masė keliauja į keptuvę su pakepintais svogūnais.
Kaitrą sumažinkite iki vidutinės ir pradėkite virti. Į burokėlius reikia įdėti smulkiai supjaustyto česnako.
Nors burokėliai jau išvirę, juos reikia troškinti apie keturiasdešimt minučių, kol visiškai išgaruos sultys.
Stenkitės kuo dažniau maišyti burokėlių masę, kad nesudegtų.
Patiekiant gatavą patiekalą rekomenduojama papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Burokėlių paruošimo „kaip darželyje“ receptas

Troškinti burokėliai grietinėje su česnaku: receptas

Troškinti burokėliai grietinėje yra neįprastas labai skanaus aštraus aromato ir malonaus kreminio skonio patiekalo receptas. Puikiai dera su dribsniais, makaronais, kotletais ir kepta mėsa.

Jums reikės:

runkeliai - 1 gabalas (didelė šakninė daržovė)
Česnakai - 3 skiltelės (priklausomai nuo dydžio ir aštrumo, česnako kiekį reguliuokite patys).
Grietinė - 100 g (galite naudoti bet kokio riebumo grietinę)
Žalias svogūnas - kelios plunksnos gražiam patiekalo pateikimui
Prieskoniai pagal skonį

Kaip virti troškintus burokėlius grietinėje?

Paruošimas:

Šiam patiekalui paruošti naudojami švieži, o ne virti burokėliai.
Burokėliai sutarkuojami stambia tarka ir dedami į keptuvę su minimaliu aliejaus kiekiu.
Burokėlius troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies. Per tą laiką jo drėgmė turėtų beveik visiškai išgaruoti.
Burokėlius reikia pasūdyti pagal skonį, galima įberti pipirų arba įberti mėgstamų prieskonių.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su išspaustu česnaku.
Visas grietinės kiekis supilamas į keptuvę ant burokėlių ir gerai išmaišoma.
Burokėlius grietinėje ant vidutinės ugnies troškinti reikia apie 10 minučių. Visą tą laiką reikia maišyti.
Troškintus burokėlius sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Patiekalo privalumas, kad jį galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą prie daržovių ir mėsos patiekalų, ir su bulvėmis.

Skanus patiekalas: grietinėje troškinti burokėliai

Troškinti burokėliai su morkomis ir svogūnais: receptas

Šis receptas yra klasikinis burokėlių troškinimo būdas.

Jums reikės:

Runkeliai– 1 vnt (viena didelė arba dvi vidutinio dydžio šakniavaisiai).
Morkos- 1 vnt (didelis dydis)
Svogūnai- 1 vnt (vidutinio arba didelio)
Alyva– kepimui, daržovių (nedidelis kiekis).
Pomidorų sultys arba pomidorų pasta (sultys – du šaukštai, pasta – vienas).
Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

Daržovės nulupamos ir kruopščiai nuplaunamos
Svogūnas smulkiai supjaustomas peiliu ir siunčiamas į keptuvę, kur jis bus kepamas iki auksinės rudos spalvos.
Morkas sutarkuokite stambia tarka, suberkite į svogūnus ir pakepinkite dar kelias minutes.
Per tą laiką sutarkuokite burokėlius stambia tarka ir suberkite į likusias daržoves.
Keptuvė uždengta dangčiu. Daržovės turėtų troškinti ant silpnos ugnies apie keturiasdešimt minučių. Patartina masę maišyti kas dešimt minučių.
Po dvidešimties minučių troškinimo įpilkite pomidorų sulčių arba pastos, mėgstamų prieskonių ir, jei norite, česnako.
Troškintus burokėlius galite patiekti su morkomis, papuoštus kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Skanus receptas: troškinti burokėliai su morkomis

Kaip iškepti nesmulkintus burokėlius mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė– moderni virtuvės technika, leidžianti greitai paruošti maistą. Įskaitant burokėlių „virimą“. Tam jums reikės įprasto "šildymo" režimas.

Burokėlius reikėtų „virti“ mikrobangų krosnelėje nuo dešimties iki dvidešimties minučių. Šakniavaisių kepimo laikas priklauso tik nuo jos dydžio: mažos ir didelės.

Kaip virti burokėlius mikrobangų krosnelėje:

Kruopščiai nuplaukite burokėlius, kad pašalintumėte nešvarumus.
Pašalinkite visus per didelius lapkočius.
Burokėlius sudėkite į stiklinį indą.
Dešimčiai minučių įjunkite „šiltą“ režimą.
Iškepusius burokėlius pradurkite peiliu, kad patikrintumėte, ar jie iškeps. Jei peilis praeina sklandžiai, burokėliai yra paruošti. Jei ne, nustatykite „šiltą“ režimą dar dešimčiai minučių.
Išvirus burokėlius reikia atvėsinti.

Burokėlių kepimas mikrobangų krosnelėje

Kaip kepti burokėlius folijoje orkaitėje?

Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite naudoti orkaitę. Kad burokėliai neapkeptų, bet iškeptų, naudojama maistinė folija.

Burokėlių paruošimas:

Kruopščiai nuplaukite šakniavaisį, kad pašalintumėte nešvarumus.
Nupjaukite ploną uodegą ir lapkotį nuo viršūnių.
Burokėlius suvyniokite į vieną folijos sluoksnį, kad neliktų tarpų.
Burokėlius dėkite į orkaitę ant kepimo skardos arba ant grotelių.
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
Įdėkite burokėlius į orkaitę.
160 laipsnių temperatūroje burokėlius kepkite dvidešimt minučių.
Po pusvalandžio kepimo sumažinkite temperatūrą iki 120 laipsnių ir dar pusvalandį „troškinkite“ burokėlius.
Po to patikrinkite burokėlių pasirengimą. Jei daržovė dar nesuminkštėjusi, burokėlius kepkite dar penkiolika minučių.

Burokėlių kepimas folijoje orkaitėje

Kepti burokėliai su svogūnais: receptas

Kepti burokėliai su svogūnais – greitas skanaus patiekalo receptas, tinkantis prie bulvių ar mėsos patiekalų.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius arba du vidutinio dydžio vaisiai)
Svogūnai- 2 vnt (vidutinio dydžio)
Česnakai– 3 gvazdikėlių (česnako kiekį galima reguliuoti savarankiškai).
Petražolės– švieži, vienas arba du šaukštai
Aliejus kepimui(galite naudoti bet kokias daržoves).

Paruošimas:

Nuluptą svogūną reikia labai smulkiai pjaustyti ir sudėti į keptuvę augaliniame aliejuje. Kepkite svogūną apie penkias minutes ant mažos ugnies, kol jis taps skaidrus ir auksinis.
Burokėliai nuplaunami nuo nešvarumų ir nulupami
Burokėlius reikia sutarkuoti stambia tarka.
Burokėlių masė keliauja į keptuvę su svogūnais
Visos daržovės sumaišomos, keptuvė uždengiama dangčiu.
Šioje būsenoje burokėlius reikia troškinti apie dvidešimt minučių ant silpnos ugnies.
Po dvidešimties minučių suberkite mėgstamus prieskonius ir susmulkintą česnaką.
Burokėlius troškinkite dar penkiolika minučių ir patiekite, gausiai apibarstę kapotomis petražolėmis.

Burokėlių ir svogūnų kepimas

Įdaryti burokėliai: receptas

Įdaryti burokėliai yra neįprastas originalaus ir skanaus patiekalo receptas šventei ar kasdienei vakarienei. Burokėlius galite įdaryti daržovėmis, kiaušiniais ar mėsa.

Jums reikės:

Runkeliai– 2 vnt (dvi vidutinio dydžio šakninės daržovės)
Vištienos filė- 1 gabalas (viena didelė krūtinė)
Sūris– 100 g (galite naudoti bet kokią: rusišką, mocarelą, goudą).
svogūnas - 1 gabalas (didelis arba du maži)
Augalinis aliejus kepimui svogūnai ir prieskoniai pagal skonį
Grietinė– du nedideli šaukšteliai (galima pakeisti majonezu).

Paruošimas:

Pirmiausia reikia išvirti burokėlius. Tai galima padaryti iki galo arba iki pusės. Verdami burokėlius, sutrumpės kepimo laikas orkaitėje.
Išvirusius ir atvėsusius burokėlius reikia atvėsinti ir nulupti.
Kol šakninė daržovė vėsta, reikia smulkiai supjaustyti svogūną, o filė supjaustyti labai mažais kubeliais.
Padėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite joje nedidelį kiekį aliejaus ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Po to sudėkite filė į svogūną.
Filė greitai apkepa. Užteks penkių minučių. Visą kepimo laikotarpį turėtumėte aktyviai maišyti svogūną su filė.
Atvėsusiuose burokėliuose peiliu ir arbatiniu šaukšteliu padarykite duobutę.
Į kiekvieną duobutę reikia dėti pusę masės keptų svogūnų su filė. Ant viršaus dedamas šaukštas grietinės, burokėliai apibarstomi sūriu.
Burokėliai dedami ant kepimo skardos ir siunčiami į orkaitę kepti.
Orkaitė turi būti ne žemesnė kaip 180 laipsnių
Burokėlius reikia kepti trisdešimt minučių. Kai sūris taps auksinės spalvos, patiekalą galima išimti iš orkaitės.

Įdaryti burokėliai

Troškinti burokėliai su daržovėmis: receptas

Tai paprastas labai skanaus ir dietinio patiekalo receptas. Jį galima labai greitai paruošti naudojant paprastus ingredientus.

Jums reikės:

Runkeliai– 3 vnt (trys didelės šakninės daržovės)
Pipirai– 2 vnt (būtinai saldūs, dideli)
Pomidoras- 2 vnt (prinokę, dideli)
Svogūnai- 2 vnt (vidutinio dydžio)
Augalinis aliejus kepimui(galima naudoti bet kurį).
Česnakai– 3 dantukai (galima reguliuoti savarankiškai).
Mėgstamiausi prieskoniai

Paruošimas:

Burokėliai nuplaunami iš likusios žemės, pašalinamas kotelis ir pašalinama odelė. Burokėlius reikia sutarkuoti.
Į keptuvę pilamas aliejus, suberiamas susmulkintas svogūnas ir pakepinamas iki auksinės rudos spalvos.
Į svogūnus dedama tarkuotų burokėlių, smulkintų paprikų ir kubeliais pjaustytų pomidorų.
Daržovės kepamos ant stiprios ugnies apie penkias minutes, po to keptuvė uždengiama dangčiu.
Patiekalas turi troškinti dvidešimt minučių ant silpnos ugnies, uždarius dangtį.
Po dešimties minučių troškinimo suberkite česnaką ir mėgstamus prieskonius.

Troškintų burokėlių su daržovėmis gaminimas

Burokėliai su varške: receptas

Iš varškės ir burokėlių gaminamos salotos – tai klasikinis paprasto, bet labai skanaus patiekalo receptas, kurį galima paruošti per kelias minutes.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
Varškė– 200 g (turi būti minkštas)
Žalieji svogūnai– kelios plunksnos, susmulkintos arba smulkiai pjaustytos (galite pabandyti pakeisti kalendra).
Česnakai- skonis
Mėgstamiausi prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:

Burokėliai verdami, kol suminkštės. Jis turi būti atvėsintas ir sutarkuotas ant vidutinės arba smulkios trintuvės.
Burokėliai dedami į serviravimo indą ir į jį dedama minkšta varškė.
Jei jūsų varškė nėra minkšta, galite įdėti didelį šaukštą bet kokio riebumo grietinės.
Salotos sumaišomos ir pagardinamos pagal skonį
Išspauskite česnaką ir į salotas suberkite smulkintus žalius svogūnus. Prieš patiekdami išmaišykite salotas.

Burokėliai su varške

Burokėliai su česnaku ir majonezu: salotų receptas

Šios salotos – tai paprasčiausias skanaus kasdieninio ir šventinio patiekalo receptas. Majonezas burokėliams suteikia gražaus riebumo. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite naudoti dietinį majonezą arba įprastą Provanso majonezą.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
Majonezas– 50 g (galima maišyti su grietine)
Česnakai- 2 gvazdikėliai (atkreipkite dėmesį į aštrumą)
Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

Burokėliai verdami, kol suminkštės, ir atvėsinami
Į burokėlių masę įspaudžiamas česnakas
Burokėliai pasūdomi ir pagardinami prieskoniais pagal skonį
Į salotas dedama majonezo, salotos kruopščiai išmaišomos
Galite patiekti su kapotomis žolelėmis

Burokėlių salotos su majonezu

Burokėliai su sūriu ir česnaku: receptas

Burokėlių salotas puikiai papildo kreminio lydyto sūrio skonis. Šios salotos puikiai tinka šventiniam stalui.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (didelė šakninė daržovė)
Lydytas sūris– 3 vnt (minkštas kreminis, daug riebumo).
Kiaušinis- 3 vnt (virti vištienos kiaušiniai)
Česnakai– 2 gvazdikėliai (aštrumą reguliuokite patys).
Majonezas- 80 g (didelis riebalų kiekis)
Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

Burokėliai verdami, kol suminkštės, atvėsusius burokėlius sutarkuoti stambia tarka (jei norite gauti pastos pavidalo masę, galite sutarkuoti ir smulkia tarka).
Lydytas sūris sutarkuojamas ta pačia tarka kaip ir burokėliai. Sūris dedamas į burokėlius.
Virtas kiaušinis sutarkuojamas ant tos pačios trintuvės kaip ir kiti ingredientai.
Į salotas išspaudžiamas česnakas.
Salotos pagal skonį pagardinamos ir aptepamos majonezu. Pagrindinė šių salotų patiekimo sąlyga – leiskite pastovėti porą valandų, kol išvis pasidarys rausvos spalvos.
Prieš patiekiant paruoštas salotas reikia pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Salotos su burokėliais ir žaliavomis

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais: skanus receptas

Tai klasikinis paprastų šventinių salotų receptas su originaliu rūkymo skoniu.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (didelis vaisius)
Slyvos- 100 g (plikyti, minkšti)
Riešutas– 150 g (smulkinti peiliu arba sutrinti kočėlu).
Majonezas- 50 g (didelio riebumo)
Druska ir mėgstami prieskoniai

Paruošimas:

Burokėliai verdami, kol suminkštės, sutarkuoti stambia tarka ir sudėti į salotų dubenį.
Slyvos nuplikomos verdančiame vandenyje ir tik suminkštėjus smulkiai supjaustomos peiliu.
Riešutas susmulkinamas arba susmulkinamas ir dedamas į salotas.
Salotas reikia pagardinti pagal skonį ir pagardinti majonezu ir gerai išmaišyti.

Salotos su burokėliais, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais

Burokėlių, morkų, kopūstų salotos: receptas

Vienos šviežiausių ir sveikiausių salotų – receptas su šviežiais burokėliais ir obuoliais.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 vnt (vidutinio arba mažo dydžio)
Morkos- 1 vnt (vidutinio dydžio)
Apple- 1 gabalas (rūgštus arba saldžiarūgštis)
Kopūstas- 150 g (baltųjų kopūstų)
Actas– keli lašai
Augalinis aliejus padažui (bet koks), prieskoniai

Preparatai:

Burokėlius nulupame ir žalius sutarkuojame stambia tarka.
Morkas nulupkite ir sutarkuokite žalias.
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir suberkite į salotas.
Obuolių odelė turi būti pašalinta. Jį reikia smulkiai pjaustyti peiliu arba sutarkuoti ant stambios trintuvės.
Visi ingredientai sumaišomi. Pagardiname druska, cukrumi ir pipirais.
Salotas reikia apšlakstyti actu ir augaliniu aliejumi.

Šviežios salotos su burokėliais ir daržovėmis

Burokėlių salotos su obuoliais: receptas

Burokėlių ir obuolių salotos dažnai vadinamos „Vitaminka“, nes jose gausu naudingų medžiagų ir jos labai lengvai virškinamos.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (mažas vaisius)
Apple- 1 gabalas (žalias, rūgštus)
Alyva degalų papildymui(linų sėmenų arba sezamo)
Druska, cukrus

Paruošimas:

Žali burokėliai nulupami ir sutarkuojami
Obuolio odelė pašalinama ir taip pat sutarkuojama
Mišinys apibarstomas žiupsneliu druskos ir cukraus.
Salotos aptepamos aliejumi ir gerai išmaišomos

Salotos su burokėliais ir obuoliais

Burokėliai su fetos sūriu: salotų receptas

Šis salotų receptas nustebins savo paprastumu ir sodriu, maloniu ingredientų skoniu. Lengva pasiruošti kiekvienai dienai ar šventei.

Jums reikės:

Runkeliai
Brynza– 150 g (galima pakeisti fetos arba suluguni sūriu).
Arugula– 20 g lapų (galima pakeisti salotų lapais arba žaliąja pekino kopūsto dalimi).
Daržovių aliejus– 10 g (geriausia sėmenų aliejaus)
Medus– 5 g (užpildymui)
Virtas kiaušinis- 1 gabalas (vištiena)
Jūros druskos ir itališkų žolelių mišinys (džiovintos žolelės, prieskoniai).

Paruošimas:

Burokėliai verdami, kol suminkštės, turi būti atvėsinti.
Virtų burokėlių minkštimas supjaustytas griežinėliais
Rukola dedama į salotų dubenį, pagardinama aliejumi, medumi ir druska. Rukolos lapai kruopščiai sumaišomi. Sudėkite į krūvą ant serviravimo lėkštės.
Sūris supjaustomas burokėlių griežinėlių dydžio griežinėliais
Ant rukolos guolio pakaitomis dėkite burokėlių ir sūrio gabalėlius.
Ant salotų užpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir medaus bei pabarstykite žolelių mišiniu.
Į salotų centrą arba aplink pagrindinę dalį įdėkite virtų ir ketvirčiais supjaustytų kiaušinių griežinėlius.

Salotos su burokėliais ir fetos sūriu

Burokėliai su imbieru: receptas

Šios salotos yra maloniai saldžios ir kartu aštrios. Be to, jis laikomas vitaminingu ir sveiku.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 vnt (vidutinio dydžio)
Imbieras- 20 g (šviežia šaknis)
Linų sėmenų aliejus– 20 g (užpildymui)
Medus– 5 g (padažui padaže)

Paruošimas:

Burokėlius nulupame ir sutarkuojame stambia tarka.
Imbieras nulupamas ir sutarkuojamas smulkia tarka
Į salotų dubenį pilamas aliejus ir skystas medus
Salotos kruopščiai sumaišomos

Salotos su burokėliais ir imbieru

Burokėliai su actu - salotos: receptas

Saldaus skonio burokėlių salotoms actas suteiks malonaus rūgštumo.

Jums reikės:

Runkeliai- 1 gabalas (vidutinio dydžio šakniavaisis)
Svogūnai- 1 vnt (didelis dydis)
Morkos- 1 vnt (mažas dydis)
Actas– 5 g
Daržovių aliejus- pora šaukštų
Petražolės– ryšulėlis
Prieskoniai pagal skonį, druska

Paruošimas:

Švieži burokėliai nulupami ir sutarkuojami stambia tarka kartu su morkomis.
Svogūną smulkiai supjaustome ir suberiame į tarkuotas daržoves.
Kekę petražolių reikia susmulkinti ir įdėti į daržoves.
Salotos pagardinamos actu ir augaliniu aliejumi, dedama druska ir prieskoniai.

Vaizdo įrašas: „Bunkelių salotos su kiaušiniais“

Sveikatos visiems, kurie mėgsta tiesiog gaminti ir skaniai valgyti! Šiandien dienoraštyje "" naujas Gavėnios troškintų burokėlių receptas. Apskritai, prisipažinsiu, nesu didelė gerbėja, bet kartais vis tiek norisi pagaminti ką nors neįprasto, aštraus ir šiek tiek aštraus. Man asmeniškai šiame patiekale patinka tai, kad jis puikiai papildo ryžius, nuo kurių pastaruoju metu tapau labai priklausomas. Ir tai, kas būdinga, yra tai, kad paprastai visi šio komponentai visada yra bet kuriame šaldytuve. O skonis visada gali pasirodyti kiek kitoks dėl prieskonių, kuriuos, jūsų nuomone, būtina naudoti.

Paimkime:

trys vidutiniai burokėliai;
poros morkų;
svogūno galvutė;
dvi ar trys skiltelės česnako;
sojų padažas;
prieskonių pagal skonį (mano atveju wasabi).

Pirmiausia, žinoma, išvalome visas daržoves.

Tada paimu savo padėjėją ir į atskiras lėkštes sutarkuoju plonas svogūnų, morkų ir burokėlių juosteles. Jei neturite tokios trintuvės, galite naudoti korėjietišką morkų trintuvą arba, kraštutiniu atveju, įprastą trintuvą su didelėmis skylutėmis.

Aš dažniausiai tik smulkiai supjaustau česnaką peiliu.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pirmiausia pakepinkite svogūną.

Tada, maždaug po penkių minučių, ten siunčiame česnaką ir morkas.
Kai morkos ir svogūnai šiek tiek paruduos, suberkite tarkuotus burokėlius.

Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių Nepamirškite periodiškai pamaišyti troškintų burokėlių!

Tada įpilkite apie 3-4 šaukštus sojos padažo. Šio patiekalo verčiau visai nesūdyti, naudoju tik pakankamai sūrius padažus. Paprastai tokio tipo receptams naudoju dviejų rūšių padažus - teriyaki ir įprastą sojų padažą. Teriyaki suteikia šiek tiek saldumo, o soja – sūrumo ir skonio. Jame Gavėnios troškintų burokėlių patiekalas Man patinka dėti vasabi - tiesiogine prasme išspaudžiu iš tūbelės 1-1,5 cm.

Nuoroda:

Wasabi -

labai aštrūs japoniški krienai, kurie parduodami žalios pastos pavidalu. Kas nematė to paties pavadinimo filmo, rekomenduoju. 😉

Išmaišykite, kad visi prieskoniai tolygiai pasiskirstytų daržovėse. Čia galite įdėti kalendros, muskato riešuto, raudonųjų ir juodųjų pipirų – kas ką mėgsta.

Ir troškinkite dar 10-15 minučių. Reikia patikrinti burokėlių pasirengimą. Kai jis tampa minkštas, jis paruoštas patiekti.

Paskelbta:
Bendras laikas: 45min
Kalorijos porcijoje:
Riebalai porcijoje:
Ingridientai: Plonais griežinėliais 3 burokėliai, 2 morkos, 1 svogūnas, 2-3 skiltelės česnako, sojos padažas
Kaina:
Nurodymai:

Skanus daržovių garnyras prie ryžių - troškinti burokėliai, kuriuos galima valgyti per gavėnią...