Meniu
namaiAutomobilių plovyklos

Omletas su cukinijomis keptuvėje. Greitai skanus omletas su cukinijomis ir pomidorais pusryčiams ar vakarienei Omletas su cukinijomis ir pomidorais orkaitėje

Omletą su cukinijomis galima ruošti ir pusryčiams, ir pietums. Šis patiekalas duos maksimalią naudą ir tuo pat metu jame yra minimalus kalorijų kiekis. Siūlome keletą su cukinijų ir kitų ingredientų priedu. Linkime kulinarinės sėkmės!

Omletas su cukinijomis: lėtos viryklės receptas

Pirkinių sąrašas:

  • 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • mažos cukinijos - 1 vnt .;
  • trys kiaušiniai.

Kaip virti omletą, bus aprašyta toliau.

Žingsnis Nr. 1. Ant stalo išdėliokite reikiamus gaminius. Pirmiausia cukiniją nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Žingsnis Nr. 2. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi (saulėgrąžų).

Žingsnis Nr. 3. Sumuškite kiaušinius į dubenį. Druska. Plakite plaktuvu.

Žingsnis Nr. 4. Sumaišykite susmulkintas cukinijas su miltais. Gautą masę dėkite į lėtą viryklę. Užpildykite kiaušiniais. Įjunkite režimą „Kepimas“ nustatydami laikmatį 20 minučių.

Žingsnis Nr. 5. Pabarstykite gatavą omletą su cukinijomis su smulkintu česnaku. Be to, galite gaminti salotas iš pomidorų, agurkų, svogūnų ir žolelių.

Ingridientai:

  • 50 g saldžiosios paprikos;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • vidutinė lemputė;
  • 70 g sūrio;
  • dešra - 1 vnt .;
  • mažos cukinijos;
  • 3 valg. l. pieno.

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Padėkite ant lėkštės ir atidėkite.

2. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

3. Nulupkite papriką, svogūną ir cukiniją, tada supjaustykite.

4. Dešrą supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite susmulkintus svogūnus.

6. Sudėkite pipirų ir cukinijų gabalėlius. Druska. Lengvai pakepinti. Čia siunčiame ir dešros gabaliukus. Sumaišykite ingredientus. Kepkite 2-3 minutes. Įdaras paruoštas. Dabar turime pagaminti omletą.

7. Atskirame puodelyje išplakite kiaušinius su druska. Supilkite pieną. Vėl mušti. Kad omletas būtų purus, šiame etape reikia labai pasistengti.

8. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Kreminė ar daržovių – ne taip svarbu. Išdėliokite įdarą, išlyginkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Patiekalą dar kartą pabarstykite sūriu.

9. Įkaitinkite orkaitę. Formą su turiniu siunčiame į ją. Kepkite 30-40 minučių 180°C temperatūroje. Tada galėsite palepinti savo namus skaniu ir aromatingu patiekalu.

Omleto su cukinijomis ir sūriu receptas

Maisto rinkinys (1 porcijai):

  • mažos cukinijos;
  • 30 g sūrio;
  • vidutinio dydžio pomidoras;
  • 2 kiaušinių;
  • prieskoniai;
  • 1 šaukštelis. saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

1. Pomidorą ir cukiniją nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Supjaustyti kubeliais.

2. Paimkite gabalėlį kieto sūrio. Susmulkinkite (geriausia kubeliais).

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.

4. Keptuvės dugną patepkite nurodytu kiekiu aliejaus. Įjunk ugnį. Supilkite išplaktus kiaušinius. Sudėkite pjaustytą pomidorą ir cukiniją. Uždenkite dangteliu. Nustatykite vidutinę ugnį. Mes laikome 3-5 minutes.

5. Būsimą omletą pabarstykite sūriu. Uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite patiekalą dar 3 minutes. Gavome švelnų ir nepaprastai skanų omletą su cukinijomis ir sūriu. Padėkite jį ant lėkštės, geriausia medine mentele.

Vaikų virtuvė

Ar norite pamaloninti savo vaiką neįprastu ir skaniu patiekalu? Siūlome jums puikų variantą – omletą su cukinijų priedu. rasite žemiau.

Ingridientai:

  • 2 arb. sviestas;
  • 60 g cukinijų;
  • ½ stiklinės pieno;
  • du kiaušiniai;
  • ¼ šaukštelio. druskos.

Instrukcijos

1. Pradėkime nuo cukinijų apdorojimo. Nuplauname tekančiu vandeniu ir nulupame. Mums reikės nedidelio gabalėlio (60 g). Šią cukinijos dalį reikia stambiai supjaustyti.

2. Paimkite vidutinio dydžio keptuvę. Į ją sudėkite pjaustytas cukinijas. Įpilkite 1 šaukštelį. sviesto. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Uždarykite keptuvę dangčiu. Kelias minutes troškinkite cukiniją. Jo pasirengimą tikriname įprasta šakute. Kai cukinija suminkštės, išjunkite ugnį. Perkelkite mišinį į įkaitintą keptuvę. Lengvai pakepinti.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Supilkite pieną. Druska. Šiuos ingredientus gerai išplakite.

5. Į keptuvę su cukinijomis supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Paruoškite omletą. Dabar galite patiekti ant stalo ir pradėti ragauti.

Pagaliau

Kalbėjomės, kaip paruošti omletą su cukinijomis lėtoje viryklėje, keptuvėje ir orkaitėje. Pasirinkite bet kurį receptą ir pereikite prie praktinės dalies. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais.

Iš šio straipsnio sužinosite, su kokiomis daržovėmis galite virti omletą, kad jūsų meniu būtų įvairus.

Omletas yra idealus pusryčių pasirinkimas, nes jis greitai iškepa. O jei kiekvieną dieną gaminsite su skirtingais įdarais, tai irgi bus įvairi. Prancūzų virėjai tokius omletus mėgsta ruošti.

Omletui tinka vištienos ir putpelių kiaušiniai. Abiejų rūšių kiaušiniai yra sveiki, bet kiekvienas savaip:

  • Vištienos kiaušiniuose mažai cholesterolio ir daug vitamino D.
  • Putpelių kiaušiniuose yra 2,5 karto daugiau sveiko cholesterolio nei vištų kiaušiniuose ir mažai vitamino D.

Norėdami paruošti skanų ir sveiką omletą, turite žinoti keletą subtilybių:

  • Prieš ruošiant patiekalą, reikia nuplauti kiaušinius, o paskui rankas su muilu.
  • Kiaušinius po vieną išmuškite į atskirą lėkštę, kad nesugadintumėte viso turinio pasenusiu kiaušiniu.
  • Norėdami gauti purų omletą, atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite atskirai.

Grybų omletas: receptas, ingredientai, nuotraukos

Kaip pasigaminti skanų omletą su grybais

Omletas su grybais

Omletas su grybais yra rusiškas patiekalas. Omletus galima ruošti iš baltųjų grybų, sviesto grybų, baravykų ir jaunų pievagrybių. Grybai supjaustomi mažais gabalėliais arba griežinėliais.

Grybų kvapas sustiprėja, jei į kiaušinių mišinį ant omleto įbersite džiovintų kiaulienos grybų miltelių.

1-2 porcijų omletui:

  • 3 vištienos kiaušiniai
  • 1-2 grybai (pievagrybiai)
  • 1-2 valg. šaukštai grietinėlės, gal pieno
  • 1 šaukštelis. šaukštas miltų
  • 2-3 šakelės žalių petražolių, saliero arba krapų
  • 20 g puskiečio tarkuoto sūrio
  • Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį

Pradėkime virti:

  1. Atvėsusius kiaušinius išmuškite per gilų dubenį.
  2. Į juos supilkite pieną, įberkite miltų su maltais pipirais, paprika, muskato riešutu, druska ir suplakite šakute iki vientisos masės, atidėkite į šalį.
  3. Pievagrybius supjaustykite gabalėliais ir kepkite keptuvėje 3-5 minutes, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus, įpylę druskos ir pipirų.
  4. Į grybus supilkite grietinėlę ir ant silpnos ugnies troškinkite dar 3-5 minutes, kol padažas sutirštės.
  5. Atskirai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant jos supilkite plaktą kiaušinių mišinį.
  6. Kelias minutes pakepinkite ant silpnos ugnies, kai omletas apačioje sutirštės, o viršuje dar skystokas, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
  7. Palaikykite ant ugnies dar 1-2 minutes, vieną omleto pusę aptepkite grybais, perlenkite per pusę, kad grybai būtų viduryje.
  8. Troškinkite dar 2-3 minutes, kad grybai sušiltų, viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir patiekite karštą.

Špinatų omletas: receptas, ingredientai, nuotraukos

Kaip pasigaminti skanų omletą su špinatais

Omletas su špinatais

Špinatuose yra daug vitaminų, be to, špinatuose yra daugiau baltymų net nei ankštinėse daržovėse. Patiekalas iš jo paruošiamas greitai.

1 omleto porcijai:

  • 2 kiaušiniai
  • 170 g špinatų
  • 1-2 valg. šaukštai pieno ir sviesto
  • Keletas petražolių ir krapų šakelių
  • 2-3 šaukšteliai. šaukštai miltų

Pradėkime virti:

  1. Špinatus nuplaukite, nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite.
  2. Išmuškite kiaušinius, atskirkite trynius ir baltymus.
  3. Trynius sumaišykite su pienu, suberkite miltus su druska, smulkiai pjaustytas žoleles, o pabaigoje - putas iš su druska išplaktų baltymų, atsargiai išmaišykite.
  4. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite kiaušinių mišinį, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies, kol apačia sutirštės, o viršus vis dar bus skystas, 3-5 minutes.
  5. Ant omleto suberkite susmulkintus špinatus, perlenkite per pusę, uždenkite dangčiu ir kepkite dar 5-10 minučių.

Omletas su žiediniais kopūstais: receptas, ingredientai

Kaip pasigaminti skanų omletą su žiediniais kopūstais

Omletas su žiediniais kopūstais

1 omleto porcijai:

  • Pusė mažos žiedinio kopūsto galvos
  • 2 vištienos kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • Druska pagal savo skonį
  • Kelios šakelės krapų ir petražolių

Pradėkime virti:

  1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir virkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes, tada vandenį nupilkite.
  2. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, suberkite kopūstą.
  3. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite saulėgrąžų aliejų, o tada kiaušinių ir kopūstų mišinį, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki mažos ugnies ir kepkite omletą, kol sutirštės.
  4. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Omletas su brokoliais keptuvėje ir orkaitėje

Keletas dalykų, kuriuos reikia žinoti apie brokolius:

  • Švieži kopūstai turi tankų stiebą ir žiedynus, o pumpurai yra uždaryti.
  • Brokoliai yra tamsiai žalios spalvos, o jei jie turi violetinį atspalvį, juose yra daug beta karotino.
  • Jei kopūstas turi geltonų pumpurų ar tamsių dėmių, jis yra pernokęs.
  • Kai brokoliai yra švieži, jie turi malonų skonį.

Kaip iškepti skanų brokolių omletą keptuvėje

Omletas su brokoliais keptuvėje

1 porcijai omleto:

  • 2 vištienos kiaušiniai
  • 60 g brokolių
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
  • 30 g sūrio
  • 1 skiltelė česnako
  • Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį
  • Apie 50 ml vandens

Pradėkime virti:

  1. Brokolius nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir kepkite aliejuje 3 minutes.
  2. Įpilkite vandens tiek, kad apsemtų tik keptuvės dugną, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol vanduo išgaruos.
  3. Kiaušinius išmaišykite šakute, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, prieskonius.
  4. Supilkite mišinį ant kopūstų, uždarykite dangtį ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
  5. Jei omletas sutirštėjo, pabarstykite jį tarkuotu sūriu, vėl uždarykite dangtį, po kelių minučių, sūriui išsilydžius, patiekalas paruoštas.

Kaip orkaitėje pasigaminti skanų brokolių omletą

Omletas su brokoliais orkaitėje

Omletą virti orkaitėje užtrunka ilgiau nei keptuvėje, tačiau iš orkaitės omletas būna puresnis ir švelnesnis.

1 omleto porcijai:

  • 2 vištienos kiaušiniai
  • 60 g pusiau kieto sūrio
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pieno
  • 100 g brokolių
  • 1-2 petražolių šakelės (žalumynai)
  • Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį
  • 1 skiltelė česnako

Pradėkime virti:

  1. Virkite brokolius, kol pusiau iškeps, 2–3 minutes, nupilkite vandenį ir kiekvieną žiedyną supjaustykite į keletą dalių.
  2. Paimkite kepimo indą, perpjaukite česnako skiltelę per pusę ir įtrinkite ja.
  3. Sudėkite kopūstą į formą.
  4. Sumuškite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų.
  5. Sumaišykite trynius su pienu.
  6. Baltymus išplakti į putas su druska.
  7. Sumaišykite trynius ir baltymus, suberkite prieskonius, 2/3 tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, išmaišykite.
  8. Kiaušinių mišinį užpilkite ant keptuvėje esančių brokolių ir pabarstykite likusiu sūriu.
  9. Skardą uždenkite folija ir pusvalandžiui pašaukite į silpnai įkaitintą orkaitę (160°C). Patiekite ant stalo, supjaustykite gabalėliais.

Omletas su daržovėmis orkaitėje

Kaip orkaitėje pasigaminti skanų omletą su daržovėmis

Omletas su orkaitėje keptomis daržovėmis

4 porcijų omletui reikia:

  • 5 vištienos kiaušiniai
  • 2 valg. šaukštai grietinės
  • 1 nedidelė cukinija
  • 1 vidutinė morka
  • 1 raudona paprika
  • 2-3 žali svogūnai
  • 1 didelis pomidoras
  • 50 g kietojo sūrio
  • Druska, juodieji pipirai ir paprika pagal skonį
  • Keletas petražolių šakelių
  • 50 ml vandens

Pradėkime virti:

  1. Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų ir kelias minutes pakepinkite juostelėmis supjaustytas morkas.
  2. Į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytą cukiniją ir pipirus, įpilkite vandens ir maišydami troškinkite 5 minutes.
  3. Kiaušinius išplakti su grietine iki purumo, suberti tarkuotą sūrį, druską, prieskonius, smulkiai pjaustytas petražoles ir žalius svogūnus, troškintas daržoves. Viską išmaišyti.
  4. Supilkite mišinį į formą, pateptą trupučiu aliejaus, ant viršaus dėkite griežinėliais supjaustytus pomidorus ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
  5. Karštą omletą supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Omletas su žaliais svogūnais

Kaip pasigaminti skanų omletą su žaliais svogūnais

Omletas su žaliais svogūnais

Gausite purų omletą, tereikia žinoti jo paruošimo paslaptis:

  • Pieno kiekis neturi būti didesnis nei kiaušinių skaičius.
  • Omletas bus puresnis keptuvėje su storu dugnu, geriausia ketaus.
  • Omletą reikia virti uždengus keptuvę dangčiu, o kol kepa, jo negalima atidaryti visas 5-7 minutes.
  • Daržovių ir mėsos priedų omlete turi būti ne daugiau kaip 50%.

2 porcijoms omleto:

  • 3 kiaušiniai (vištiena)
  • 150 ml pieno
  • 15 g sviesto
  • 2-3 žali svogūnai
  • Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį

Pradėkime virti:

  1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir išmaišykite juos šluotele.
  2. Supilkite pieną su prieskoniais ir druska, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, viską išmaišykite.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite kiaušinių mišinį, uždarykite dangtį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite apie 5 minutes neatidarę dangčio.
  4. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite karštą patiekalą prie stalo.

Omletas su cukinijomis ir pomidorais keptuvėje

Kaip pasigaminti skanų omletą su cukinijomis ir pomidorais

Omletas su cukinijomis ir pomidorais, keptas keptuvėje

Omletui iš 2 porcijų reikia:

  • 2 kiaušiniai
  • Pusė cukinijos, mažo dydžio
  • 1 vidutinio dydžio pomidoras
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
  • 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
  • Kelios krapų šakelės
  • Druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį

Pradėkime virti:

  1. Cukinijas supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apkepkite keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus, iš abiejų pusių.
  2. Į cukinijas sudėkite pomidorų pusžiedžius ir troškinkite uždengę 2-3 minutes.
  3. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite majonezo, druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite.
  4. Šiuo mišiniu užpilkite troškintas daržoves, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
  5. Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir patiekite karštą.

Omletas su pievagrybiais

Kaip išvirti skanų omletą su pievagrybiais kaimišku stiliumi

Kaimiškas omletas su pievagrybiais

1 porcijai omleto reikia:

  • 2 kiaušiniai (vištiena)
  • 2-3 grybai (pievagrybiai)
  • 2 valg. šaukštai žaliųjų žirnelių
  • 1 nedidelė morka
  • 70 g žiedinių kopūstų
  • 1-2 valg. šaukštai sviesto (daržovių ir sviesto)
  • Druska ir prieskoniai
  • 1-2 šakelės smulkintų krapų
  • 4 valg. šaukštai grietinėlės

Pradėkime virti:

  1. Smulkiai supjaustykite grybus ir kepkite 2-3 minutes keptuvėje su augaliniu aliejumi, tada supilkite 2 valg. šaukštai grietinėlės.
  2. Į grybus suberkite mažais kubeliais supjaustytas morkas.
  3. Atskirai pasūdytame vandenyje išvirkite žaliuosius žirnelius ir žiedinius kopūstus.
  4. Žaliuosius žirnelius išimkite iš sultinio ir suberkite į grybus.
  5. Smulkiai supjaustykite žiedinį kopūstą, taip pat sudėkite į keptuvę ir troškinkite, kol daržovės bus paruoštos.
  6. Kiaušinius išplakti su druska, maltais pipirais, grietinėle.
  7. Supilkite mišinį į keptuvę, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.
  8. Keptuvę pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 10-15 minučių, kol mišinys sutirštės ir susidarys plutelė.

Omletas su svogūnais ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų omletą su svogūnais ir pomidorais

Omletas su pomidorais ir svogūnais

2 porcijoms omleto:

  • 2 kiaušiniai (vištiena)
  • 2 svogūnai (vidutiniai)
  • 2 pomidorai (vidutiniai)
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas aliejaus (daržovių)
  • Druska ir prieskoniai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
  2. Sudėkite pusžiedžiais supjaustytus pomidorus ir pakepinkite 2-3 minutes.
  3. Kiaušinius išplakite su druska ir maltais juodaisiais pipirais, užpilkite ant daržovių, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Patiekite patiekalą karštą.

Omletas su grybais ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų omletą su grybais ir pomidorais

Omletas su pomidorais ir grybais

2 porcijoms omleto:

  • 3 kiaušiniai (vištiena)
  • 2-3 vnt. grybai (pievagrybiai arba kiauliena)
  • 1 didelis pomidoras
  • 50 ml pieno
  • Sojų padažas - 3-4 šaukštai. šaukštai
  • 2-3 griežinėliai sūrio
  • Tinka kelios žalumynų šakos, petražolės, bazilikas, kalendra, žalieji svogūnai
  • Druska ir juodieji pipirai pagal savo skonį
  • 1-2 valg. šaukštai augalinio aliejaus

Pradėkime virti:

  1. Grybus supjaustykite griežinėliais, įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir kepkite grybus 5 minutes ant vidutinės ugnies.
  2. Įpilkite sojos padažo ir troškinkite dar šiek tiek 2–3 minutes.
  3. Pomidorų griežinėlius sumeskite į keptuvę su grybais ir troškinkite, kol grybai bus paruošti.
  4. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pabarstykite daržoves bei grybus į keptuvę.
  5. Kiaušinius išmuškite, supilkite į dubenį, įpilkite pieno su druska, pipirais ir plakite keletą minučių.
  6. Įkaitinkite plačią keptuvę (ne tą, kurioje grybai ir daržovės) su aliejumi, supilkite išplaktą kiaušinių mišinį, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 7-10 min.
  7. Nuimkite dangtį, apverskite omletą į kitą pusę ir kepkite dar 2-3 minutes.
  8. Tada dar kartą apverčiame omletą, apskrudusiąja puse žemyn, o ant šiek tiek apskrudusios omleto pusės, ant vienos jo pusės dedame grybų įdarą, ant viršaus dedame sūrio griežinėlius, uždengiame antra omleto dalimi. , ir paspauskite.
  9. Toliau kepame po dangčiu kelias minutes, karts nuo karto jį atidarydami, stebime, kaip sūris išsilydys, patiekalas paruoštas. Patiekite karštą.

Omletas su bulvėmis keptuvėje

Kaip keptuvėje išvirti skanų omletą su bulvėmis ir lašiniais

Omletas su bulvėmis ir lašiniais keptuvėje

Šis omletas yra labai kaloringas ir ypač mėgstamas vyrų.

2-3 omleto porcijoms:

  • 4 vištienos kiaušiniai
  • 1-2 bulvės
  • 100-150 g taukų
  • 75 ml pieno
  • Kelios krapų šakelės
  • Keletas žalių svogūnų
  • Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Taukus supjaustykite gabalėliais, sudėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol ištirps visi riebalai, paliekant spirgučius. Jei taukai nesūdyti, įberkite druskos.
  2. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažomis juostelėmis, sumeskite į riebalus, kepkite ant vidutinės ugnies po dangčiu, kartkartėmis pamaišydami, kai bulvės bus beveik paruoštos, įberkite druskos.
  3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, pasūdykite, išmaišykite, galiausiai suberkite smulkiai pjaustytas žoleles.
  4. Ant bulvių supilkite kiaušinių mišinį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite uždengę apie 7-10 minučių arba kol atidarysite dangtį ir pamatysite, kad mišinys sutirštės. Patiekite patiekalą karštą.

Avokadų omletas

Kaip pasigaminti skanų avokadų omletą

Avokadas ne tik skanus, bet ir sveikas, tačiau reikia nepamiršti, kad iš visų vaisių jame yra daugiausia kalorijų.

Avokadų omletas

2 porcijoms omleto:

  • 4 vištienos kiaušiniai
  • 100 ml grietinės
  • 100 g sūrio, tarkuoto
  • 1 avokadas
  • 1 mažas svogūnas
  • 50 g sviesto
  • Druska ir juodieji pipirai pagal savo skonį

Pradėkime virti:

  1. Avokadą supjaustykite kubeliais, įberkite druskos, pipirų ir pakepinkite svieste.
  2. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, svieste apkepkite 2 omletus.
  3. Ant omleto išdėliokite paskrudintus avokado kubelius, susukite į vyniotinį, pabarstykite tarkuotu sūriu, užpilkite padažu ir iškart patiekite.
  4. Grietinės padažas. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste, suberkite grietinę, druską, pipirus, pakaitinkite iki užvirimo.

Omletas su baklažanais ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų omletą su baklažanais ir pomidorais

Omletas su baklažanais ir pomidorais

Šį omletą galima ruošti vasarą.

2 porcijoms omleto:

  • 4 vištienos kiaušiniai
  • 1 vidutinis baklažanas ir 1 pomidoras
  • 100 ml pieno
  • 2-3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus
  • Keletas šakelių petražolių, krapų
  • 2 skiltelės česnako
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Baklažanus supjaustykite apskritimais, perpjaukite per pusę, įberkite druskos ir palikite pusvalandžiui, nupilkite skystį ir apkepkite apskritimus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
  2. Ant baklažanų išdėliokite pomidorų griežinėlius ir kelias minutes palikite ant silpnos ugnies.
  3. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską ir pipirus, suberkite susmulkintą česnaką.
  4. Supilkite mišinį ant daržovių, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite, kol mišinys sutirštės, 7-10 minučių.
  5. Patiekite karštą, pabarstę žolelėmis.

Omletas su paprika

Kaip pasigaminti skanų omletą su paprikomis

Omletas su paprika

Tai taip pat vasaros omleto versija.

2 porcijoms omleto reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 1 lydytas sūris
  • 2-3 petražolių šakelės
  • 2 valg. šaukštai sviesto
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Iš žaliųjų ir raudonųjų paprikų išimame sėklas, supjaustome nedideliais kubeliais ir troškiname svieste po dangčiu 10 min.
  2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, išplakite šluotele, suberkite smulkintus žalumynus, smulkiais kubeliais supjaustytą lydytą sūrį, išmaišykite.
  3. Supilkite mišinį ant troškintų paprikų, kepkite uždengtą ant silpnos ugnies, kol sutirštės, tada apverskite į kitą pusę ir kepkite dar kelias minutes.
  4. Patiekite patiekalą karštą.

Omletas su žaliais žirneliais

Kaip virti skanų omletą su žaliais žirneliais

Omletas su žaliais žirneliais, konservuotas

Šį omletą galima ruošti ir žiemą.

Omletui 2-3 porcijoms reikės:

  • 6 kiaušiniai
  • 150 ml pieno
  • 300 g konservuotų žaliųjų žirnelių
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Iš konservuotų žirnelių nupilkite vandenį ir pakepinkite žirnelius 1-2 minutes augaliniame aliejuje.
  2. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, maltais pipirais ir supilkite į keptuvę su žirneliais, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 7-10 min., kol iškeps. Patiekite omletą karštą.

Omletas su žolelėmis ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų omletą su žolelėmis ir pomidorais

Omletas su pomidorais ir žolelėmis

Tai labai paprastas patiekalas, kurį gali paruošti net nepatyrusi šeimininkė.

2 porcijoms omleto reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 2 vidutiniai pomidorai
  • Nedidelė ryšelis krapų
  • 100 ml pieno
  • Druska pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Pomidorus kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį, išimkite, leiskite šiek tiek atvėsti ir lengvai nuimkite odeles.
  2. Nuluptus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite pomidorų gabalėlius ir troškinkite 2-3 minutes po dangčiu.
  4. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, užpilkite ant pomidorų ir kepkite apie 7 minutes ant silpnos ugnies.
  5. Karštą patiekalą dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, suberkite šviežio pomidoro griežinėlius.

Omletas su rūgštyne

Kaip virti skanų omletą su rūgštyne

Omletas su rūgštyne

Pavasarį, kai pasirodo pirmieji žalumynai ir organizmui nebeužtenka vitaminų, galima ruošti omletą su rūgštyne.

2 porcijoms omleto reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 3 valg. šaukštai pieno
  • Nedidelė rūgštynių krūva
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
  • Keletas krapų šakelių

Pradėkime virti:

  1. Rūgštynės nuplauname, leidžiame nuvarvėti ir išdžiūti, smulkiai supjaustome ir supilame į aliejuje įkaitintą keptuvę.
  2. Iš karto supilkite paruoštą kiaušinių, pieno, druskos ir maltų pipirų mišinį, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  3. Patiekite iš karto prie stalo, apibarstę smulkiai pjaustytais krapais.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Kaip pasigaminti skanų omletą su šparaginėmis pupelėmis ir vyšniniais pomidorais

Omletas su šparaginėmis pupelėmis ir vyšniniais pomidorais

2-3 omleto porcijoms reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 200 g šparaginių pupelių
  • 8-10 vyšninių pomidorų
  • 100 ml pieno
  • 100 g kieto sūrio
  • Krūva žalių svogūnų
  • 2 skiltelės česnako
  • 1-2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Šaldytas šparagines pupeles 1-2 minutėms sumeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir nusausinkite kiaurasamtyje.
  2. Į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, susmulkintą česnaką ir pakepinkite 2 minutes.
  3. Suberkite virtas šparagines pupeles, išmaišykite ir kartu patroškinkite 2 minutes.
  4. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, maltais juodaisiais pipirais, tarkuotu kietuoju sūriu.
  5. Supilkite mišinį ant daržovių, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  6. Patiekite omletą karštą su šviežiomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti skanų omletą su Briuselio kopūstais

Omletas su Briuselio kopūstais

2 porcijoms omleto reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 1 vidutinis raudonasis svogūnas
  • 100 ml pieno, gal grietinėlės
  • 10 Briuselio kopūstų galvų
  • 1 nedidelis čili pipiras
  • 2-3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus
  • Petražolės, kalendra, salierai - keletas šviežių šakelių ar džiovintų žolelių
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

  1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, čili pipirą susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi apie 3 minutes.
  2. Nuplautas ir džiovintas kopūstų galvas perpjaukite per pusę, suberkite į keptuvę, pakepinkite dar 5-6 minutes, suberkite žalumynus, nukelkite nuo ugnies.
  3. Kiaušinius sumaišyti su pienu, druska, pipirais, išplakti iki vientisos masės, suberti daržoves, pašauti į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepti 15 min.
  4. Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.

Dabar mes išmokome virti įvairius omletus.

Omletas – tai patiekalas, kuris puikiai tiks pietums, pusryčiams ar vakarienei. Yra daugybė skirtingų omleto paruošimo būdų. Jis ruošiamas su šonine ir sūriu, pomidorais ir grybais. Galite be galo išvardinti visų rūšių omleto įdarus. Tačiau nekaloringų patiekalų mėgėjai renkasi omletą su cukinijomis, kurių receptus rasite šiame straipsnyje.

Atrodytų, kas tokio sudėtingo ruošiant omletą su cukinijomis? Tačiau šis patiekalas yra gana kaprizingas, o norint, kad omletas būtų tikrai skanus, reikia laikytis kelių taisyklių:

  • naudokite tik šviežius produktus – šaldytos cukinijos persotinamos skysčiu ir praranda dalį naudingų savybių;
  • omletą uždenkite dangčiu, jei kepsite keptuvėje – taip patiekalas bus oresnis ir puresnis;
  • jei naudojate tarkuotas cukinijas, pusvalandžiui padėkite jas į šaldytuvą, o tada nupilkite nereikalingą skystį;
  • Iš pradžių geriau pakepinti susmulkintas cukinijas;
  • naudokite jaunas cukinijas - jos yra švelnesnės ir turi mažus grūdelius;
  • nenaudokite augalinio aliejaus ruošdami omletus, jei stebite savo figūrą ir patiekalo kaloringumą.


Junginys:

  • 3/4 šaukštelio. alyvuogių aliejus;
  • 1/3 arbatinio šaukštelio susmulkinto svogūno;
  • ½-st. tarkuotos cukinijos;
  • 3 valg. l. vanduo;
  • 3 kiaušinių;
  • 2 kiaušinių baltymų;
  • ¼- arbat. druskos;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. susmulkinto fetos sūrio;
  • ¼- arbat. Juodasis pipiras;
  • 2 valg. l. kapotų petražolių.

Paruošimas:

Jei šį omletą patieksite su česnakiniais skrebučiais ir kepto kumpio griežinėliais, sotūs ir skanūs pusryčiai garantuoti.

Cukinijų omletas orkaitėje: receptas


Junginys:

  • 2 valg. l. pienas;
  • 1/3 a.š. kietasis sūris;
  • 6 vnt. kiaušiniai;
  • 8 vnt. vyšniniai pomidorai;
  • 1 mažos cukinijos;
  • druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
  • 2 griežinėliai šoninės;
  • 2-3 šakelės žaliųjų svogūnų;
  • 2 valg. l. miltai;
  • petražolės.

Paruošimas:

  1. Cukinijas reikia nuplauti ir specialiu peiliu supjaustyti plonomis juostelėmis.
  2. Sūrį reikia sutarkuoti ant vidutinės trintuvės, pomidorus supjaustyti griežinėliais, svogūną susmulkinti.
  3. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite žalius svogūnus, pipirus, druską, pieną, šoninę, cukinijas, miltus ir pusę sūrio. Gerai ismaisyti.
  4. Kepimo formą išklokite specialiu popieriumi arba patepkite alyvuogių aliejumi. Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę.
  5. Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir lengvai paspauskite. Pabarstykite likusiu sūriu.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Omletą kepkite 20-25 minutes. Gatavas patiekalas turi turėti auksinę plutą.
  7. Omletą reikia supjaustyti porcijomis kvadratėliais ir pabarstyti kapotomis petražolėmis.

Omletas su cukinijomis ir pomidorais, virtas orkaitėje, pasirodo ypač švelnus ir skanus. Šviežios cukinijos suteikia patiekalui malonų saldų skonį.


Junginys:

  • 1 mažas svogūnas;
  • 1 vidutinio dydžio cukinijos;
  • 1 PC. Čili pipirai;
  • 60 g grietinėlės sūrio;
  • 5 vnt. kiaušiniai;
  • 5-6 alyvuogės be kauliukų;
  • ½- arbat. druskos;
  • ¼- arbat. maltų pipirų;
  • 100 ml grietinėlės;
  • 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus.

Omletas pagrįstai pirmauja tarp greičiausių ir sveikiausių pusryčių patiekalų. Maistingame omlete, kuris pakrauna jus gaivios ryto energijos, yra tiek daug gaminimo galimybių, kad tikriausiai galėtumėte jį ruošti pusryčiams mėnesį ir niekada iki galo nekartoti. Cukinijų omletas – viena įdomiausių sezoninių šio patiekalo variacijų.

Šį omletą galima gaminti tiesiog su cukinijomis, bet dar skaniau omletą gaminti su cukinijomis ir pomidorais, juolab kad šviežios cukinijos ir pomidorai lentynose atsiranda beveik vienu metu. O jei netaupysite :) ir į omletą įdėsite tarkuoto sūrio, galima sakyti, kad diena į priekį sėkminga!

Išsamiai papasakosiu, kaip pasigaminti omletą su cukinijomis, pomidorais ir sūriu, bet jei nenorite nieko pridėti, tiesiog praleiskite šiuos veiksmus.

Ingredientai omletui su cukinijomis keptuvėje
Cukinijos 1 mažas (100-150 gramų)
Kiaušiniai 3 vnt
Pienas 1/2 puodelio
Pomidoras (nebūtina) 1 didelis (100 gramų)
Sūris (nebūtina) 50-70 gramų
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Krapų žalumynai kelios šakos
Druska skonis
Malti juodieji pipirai skonis

Omletas su cukinijomis ir pomidorais keptuvėje

Cukinijas nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir, jei norite, įberkite šiek tiek pipirų.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Po vieną įmuškite kiaušinius į nedidelį dubenį, tada supilkite į didelį. Ši atsargumo priemonė nepakenks. Nors dabar retai perka atvirai supuvusius kiaušinius, galite gauti pasenusių kiaušinių. Įpilkite pieno. Tūrį nurodžiau pusę stiklinės, bet galite ir tiksliau. Kiaušiniai gali būti įvairaus dydžio, o pagal griežtas taisykles daroma taip: per vidurį sulaužykite kiaušinius, sudėkite lukštus į lėkštę. Tada išmatuokite pieną į lukštus.

Keptuvėje (nepridegančia danga ir storu dugnu arba patikrintoje ketaus) įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite cukinijų gabalėlius ir lengvai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, kelias minutes.

Sudėkite pomidorų skilteles ir troškinkite dar kelias minutes, šiek tiek sumažindami ugnį.

Tuo tarpu kiaušinius išplakti su pienu. Jei ruošiate omletą su cukinijomis ir sūriu, tuomet į omleto mišinį druskos vos galite įberti druskos iš sūrio; Jei gaminate be sūrio, įberkite druskos. Stipriai plakti nebūtina, tiesiog išmaišykite šluotele iki vientisos masės.

Keptuvėje esančias cukinijas ir pomidorus pabarstykite tarkuotu sūriu.

Ir iš karto supilkite omleto mišinį. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite 5-7 minutes. Kai omleto paviršius sustings, galite išjungti dujas ir leisti patiekalui virti po dangčiu dar 5 minutes.

Pasaulyje nėra senoviškesnio, paprastesnio, maistingesnio ir skanesnio maisto nei kepti kiaušiniai. Ryški kiaušinienė su pomidorais ir cukinijomis – tiesiogine prasme aliejinė tapyba. Dėl įvairiaspalvių ingredientų paprastas keptas kiaušinis atrodo kaip sudėtingas natiurmortas, kurį tiesiog prašosi įsidėti į burną.

Jei daržoves kepsite svieste, patiekalas įgaus naują švelnią natą. Kas bent kartą bandė tai padaryti, kitaip negamins. Keptuvę galite uždengti dangčiu, tačiau atminkite, kad tokiu atveju trynys praras apetitą keliantį kontrastą su baltumu. Kad patiekalas būtų patrauklesnis, geriau sumažinti degiklio šilumą.

Ingridientai

  • cukinijos 1 vnt.
  • pomidorai 3-4 vnt.
  • vištienos kiaušiniai 4 vnt.
  • maltų juodųjų pipirų
  • daržovių aliejus
  • žaluma

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais. Jei naudojate subrendusias daržoves, pašalinkite sėklas ir odeles.

2. Nuplaukite mažus pomidorus. Nuimkite nuo jų žievelę, kad jos nesijaustų gatavame patiekale. Pomidorų viršuje padarykite kryžiaus formos pjūvį. Įdėkite į verdantį vandenį 30 sekundžių. Nuimkite odą. Supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Pakaitinkite ant stiprios ugnies. Cukiniją šiek tiek nusausinkite servetėle, kad pašalintumėte drėgmę, ir sudėkite į karštą aliejų. Kepkite, maišydami mentele, kol apskrus iš visų pusių. Kepkite ant stiprios ugnies. Taip gabalėliai greitai apkeps ir išliks nepažeisti.

4. Į cukinijas suberkite pomidorus. Išmaišykite ir kepkite tuo pačiu režimu 2-4 minutes. Po to sumažinkite ugnį iki minimumo. Šiame etape kartu su pomidorais galite pridėti paprikų.

Dar vienas receptas tiems, kurie nemėgsta valandų valandas stovėti prie viryklės, bet mėgsta skaniai pavalgyti! Susipažinkite su nauju kiaušinių šedevru.


Mėgstantiems keptuvėje gaminti įvairius daržovių skanėstus, šis paprastas receptas bus Dievo dovana. Švelnus, sotus ir tuo pačiu lengvas omletas su cukinijomis ir pomidorais puikiai tiks greitai vakarienei ar savaitgalio pusryčiams. Nereikia jaudintis dėl kiaušinių gaminimo pavojų, minimalus aliejaus kiekis ir produktų natūralumas yra garantija, kad skanus patiekalas nepakenks jūsų sveikatai. Bent jau šis užkandis yra daug nekenksmingesnis nei koldūnai ar dešrelės.

Gaminių ir įrankių paruošimas

Šiam receptui įgyvendinti prireiks paprasto produktų rinkinio, pjaustymo lentos pjaustymui, peilio, dubenėlio kiaušiniams plakti, plaktuvo. Gaminti užtruks apie 10 minučių.

Paruoškite dviem porcijoms:

  • šviežios cukinijos – 50 g (mažas gabalėlis akimis);
  • vienas vidutinio dydžio pomidoras;
  • du kiaušiniai;
  • šaukštas majonezo;
  • šviežios arba džiovintos žolelės;
  • druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Paimkite pomidorus su stora oda ir paimkite jaunas cukinijas, nes jos vis dar turi švelnų minkštimą su neprinokusiomis sėklomis ir plona odele. Galite padidinti vištienos kiaušinių skaičių.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Kaip kepti omletą su cukinijomis keptuvėje:

  1. Paimkite pjaustymo lentą ir pradėkite pjaustyti ingredientus. Daržoves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio žiedais arba pusžiedžiais.
  2. Nurodytą vištienos kiaušinių kiekį sulaužykite į dubenį.
  3. Į kiaušinių mišinį įpilkite šaukštą bet kokio majonezo.
  4. Kiaušinio pagrindui skirtus ingredientus pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių ar prieskonių.
  5. Paimkite įprastą šakutę ar šluotele, kiaušinio baltymą ir trynį išplakite su majonezu iki vientisos masės.
  6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų (šiame recepte naudojamas saulėgrąžų aliejus).
  7. Pašildykite.
  8. Pirmiausia uždėkite cukinijų žiedus. Pagardinkite juos druska.
  9. Apkepkite iš vienos pusės, apverskite.
  10. Ant cukinijų dėkite pomidorus.
  11. Paruoštą kiaušinių mišinį iš karto užpilkite ant daržovių. Kiaušiniai turi būti visiškai sustingę. Gaminimo pabaigoje gatavą omletą pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus.

Skanus ir sotus omletas su cukinijomis ir pomidorais paruoštas! Rytoj ruoškite arba pagal neįprastą receptą iš mūsų šefų, kurie gamins specialiai jums.

Peržiūrėkite ir kitus receptus. Viskas, ką turime, yra skanu, greita ir paprasta!

Moterų pomėgiai

Dar vienas receptas tiems, kurie nemėgsta valandų valandas stovėti prie viryklės, bet mėgsta skaniai pavalgyti! Susipažinkite su nauju kiaušinių šedevru.


Mėgstantiems keptuvėje gaminti įvairius daržovių skanėstus, šis paprastas receptas bus Dievo dovana. Švelnus, sotus ir tuo pačiu lengvas omletas su cukinijomis ir pomidorais puikiai tiks greitai vakarienei ar savaitgalio pusryčiams. Nereikia jaudintis dėl švelnaus kepimo pavojų, minimalus aliejaus kiekis ir produktų natūralumas yra garantija, kad skanus patiekalas nepakenks jūsų sveikatai. Bent jau šis užkandis yra daug nekenksmingesnis nei koldūnai ar dešrelės.

Gaminių ir įrankių paruošimas

Šiam receptui įgyvendinti prireiks paprasto produktų rinkinio, pjaustymo lentos pjaustymui, peilio, dubenėlio kiaušiniams plakti, plaktuvo. Gaminti užtruks apie 10 minučių.

Frittatos yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos noriu mesti, nes iš tikrųjų viskas, ko jums reikia, gali būti tinkama frittatai. Tai puikiai tinka, kad kiaušiniai būtų gražūs ir purūs. Galbūt nerasite saldžiųjų bulvių žalumynų, bet jei pamatysite juos vietiniame ūkininkų turguje, griebkite. Jie tokie minkšti ir skanūs – kaip špinatai, bet švelnesnio skonio.

Įsigykite daržovių ir patiekite jas priešpiečiams arba dar geriau – pusryčiams vakarienei! Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, tada suberkite pjaustytas žoleles, cukinijas, smulkintą česnaką ir kelis žiupsnelius druskos bei pipirų. Virkite apie minutę – kol žalumynai suvys ir cukinijos ims minkštėti.

  • Atidėti.
  • Užtepkite ant viryklės 8 arba 10 colių keptuvės.
Jei naudojate didesnę nei 10 colių keptuvę, naudokite 8 kiaušinius.

Paruoškite dviem porcijoms:

  • šviežios cukinijos – 50 g (mažas gabalėlis akimis);
  • vienas vidutinio dydžio pomidoras;
  • du kiaušiniai;
  • šaukštas majonezo;
  • šviežios arba džiovintos žolelės;
  • druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai.


Norėdami gauti gražesnį fritą, visas daržoves sudėkite dviem sluoksniais. Įdėkite pirmąją pusę, kaip nurodyta, o likusią įdėkite, kai kiaušiniai iš dalies sustings orkaitėje. Tai vienas iš tų puikių virtuvės receptų, kuriuos galite pridėti prie beveik bet kokių likučių. Šiandieninė frittata – tai paprastas cukinijų, saldžiųjų kukurūzų branduolių ir aštrių pomidorų mišinys, labai paprastai pagardintas druska, pipirais ir kmynais. Saldžiųjų kukurūzų ir aštrių pomidorų derinys augaliniam mišiniui suteikia tiek ryškaus skonio, kad jums tikrai nereikia daug prieskonių.

Paimkite pomidorus su stora oda ir paimkite jaunas cukinijas, nes jos vis dar turi švelnų minkštimą su neprinokusiomis sėklomis ir plona odele. Galite padidinti vištienos kiaušinių skaičių.

Žingsnis po žingsnio paruošimas


Kaip kepti omletą su cukinijomis keptuvėje:

Omletas su bulvėmis keptuvėje

Jei neturite keptuvės be riebalų, pirmiausia galite pakepinti daržoves įprastoje keptuvėje, o tada perkelti jas į kepimo indą, prieš dėdami sūrio ir kiaušinių mišinį. Ši lengva ir skani cukinijų ir kukurūzų frittata tinka tiek vėlyvai vakarienei, tiek tingiems pusryčiams ar priešpiečiams.

Į ketaus keptuvę sudėkite česnaką, cukinijas, pomidorus ir kukurūzų branduolius kartu su kmynais, druska ir šviežiais maltais pipirais. Virkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol pomidorai suges ir didžioji drėgmės dalis išgaruos keptuvės apačioje. Kai daržovės iškeps ir iš keptuvės išgaruos dauguma jų sulčių, ant viršaus pabarstykite Monterėjaus sūrį. Į keptuvę supilkite kiaušinių ir pieno mišinį. Daržoves šiek tiek paslinkite šakute ar šaukštu, kad po jomis patektų kiaušinis. Iškepusį fritą supjaustykite į šešias dalis ir patiekite.

  • Padarykite česnaką ir kubelius iš cukinijų ir pomidorų.
  • Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Kepimo laikas gali būti šiek tiek ilgesnis, nes kepiniai nebus įkaitinti.
  1. Paimkite pjaustymo lentą ir pradėkite pjaustyti ingredientus. Daržoves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio žiedais arba pusžiedžiais.
  2. Nurodytą vištienos kiaušinių kiekį sulaužykite į dubenį.
  3. Į kiaušinių mišinį įpilkite šaukštą bet kokio majonezo.
  4. Kiaušinio pagrindui skirtus ingredientus pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių ar prieskonių.
  5. Paimkite įprastą šakutę ar šluotele, kiaušinio baltymą ir trynį išplakite su majonezu iki vientisos masės.
  6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų (šiame recepte naudojamas saulėgrąžų aliejus).
  7. Pašildykite.
  8. Pirmiausia uždėkite cukinijų žiedus. Pagardinkite juos druska.
  9. Apkepkite iš vienos pusės, apverskite.
  10. Ant cukinijų dėkite pomidorus.
  11. Paruoštą kiaušinių mišinį iš karto užpilkite ant daržovių. Kiaušiniai turi būti visiškai sustingę. Gaminimo pabaigoje gatavą omletą pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus.

Omletą su cukinijomis galima ruošti ir pusryčiams, ir pietums. Šis patiekalas duos maksimalią naudą ir tuo pat metu jame yra minimalus kalorijų kiekis. Siūlome keletą su cukinijų ir kitų ingredientų priedu. Linkime kulinarinės sėkmės!

Cukinijos ir kukurūzai yra vienas iš mano mėgstamiausių derinių, kaip ir kukurūzai ir pomidorai. Viena vidutinė cukinija, 3 tomai romo, 1 puodelis šaldytų kukurūzų branduolių ir dvi česnako skiltelės. Sumaišykite česnako ir cukinijos kubelius bei pomidorą. Troškindamos daržovės išskiria daug skysčio, todėl verta palaukti, kol šis išgaruos, kad dugne nesusidarytų frittata. Kol daržovės kepa, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Stenkitės naudoti pieną, kuriame yra 2% riebumo ar daugiau, kad kiaušiniai būtų drėgni ir išvengtumėte vandeningo frittatos dugno.

Omletas su cukinijomis: lėtos viryklės receptas

Pirkinių sąrašas:

  • 1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • mažos cukinijos - 1 vnt .;
  • trys kiaušiniai.

Kaip virti omletą, bus aprašyta toliau.

Žingsnis Nr. 1. Ant stalo išdėliokite reikiamus gaminius. Pirmiausia cukiniją nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Tingių sekmadienio priešpiečių receptas, sūris, cukinijos, pomidorai, kukurūzai ir svogūnai

Sekmadienio priešpiečiai ir kiaušiniai mūsų šeimoje sieja ilgalaikius santykius. Pagrindinė priežastis yra ta, kad mes visi mėgstame kiaušinius, kita, bet ne mažiau svarbi yra tai, kad jie greitai ir lengvai pagaminami. Taigi jie yra puikus ingredientas tingių sekmadienio priešpiečių receptui.

Sunkioje orkaitėje gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų kartu su smulkintu česnaku. Vienas iš česnakų pakepinamas, suberkite svogūną, kukurūzus ir cukinijas ir uždenkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Nuimkite dangtį ir virkite ant stiprios ugnies, kol skystis išdžius, pagardinkite druska ir raudonėliais ir išjunkite ugnį. Dabar išplakite kiaušinius su pienu, druska, pipirais ir puse sūrio iki visiškai šviesios ir purios masės, maždaug 5 minutes elektriniu trintuvu. Dabar šiuo plaktu kiaušiniu užpilkite virtas daržoves, kad kiaušiniai uždengtų keptuvės dugną. Leiskite sustingti 2 minutes, tada apibarstykite likusiu sūriu ir galiausiai uždėkite pomidorų griežinėlius. Tada uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir virkite, kol kiaušiniai iškeps per kampus, bet vis tiek išliks centre. Palikite keletą minučių, tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite šiltą. Žinome, kaip atrodo, kai naršote svetainę su tiek receptų, kiek mūsų.

Žingsnis Nr. 2. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi (saulėgrąžų).

Žingsnis Nr. 3. Sumuškite kiaušinius į dubenį. Druska. Plakite plaktuvu.

Žingsnis Nr. 4. Sumaišykite susmulkintas cukinijas su miltais. Gautą masę dėkite į lėtą viryklę. Užpildykite kiaušiniais. Įjunkite režimą „Kepimas“ nustatydami laikmatį 20 minučių.

Žingsnis Nr. 5. Pabarstykite gatavą omletą su cukinijomis su smulkintu česnaku. Be to, galite gaminti salotas iš pomidorų, agurkų, svogūnų ir žolelių.

Radote puikų receptą, norite jį gaminti dar kartą, bet neprisimenate, kaip jį radote!

  • Patiekalai: 1 Bendras laikas: 10 min.
  • Įgūdžių lygis: Lengva Didžiausia kaina: Pigūs kaip traškučiai.
Vyriausiasis šefas Gordonas Ramsay parodo, kaip patiekti tobulą vegetarišką omletą.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų nepridegančioje omleto lazdelėje su galiuku pomidoruose. Pagardinkite druska, pipirais ir virkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes, kol pomidorai suminkštės, bet išlaikys formą. Greitai išmaišykite ir pakratykite keptuvę, kad kiaušiniai pasiskirstytų ir iškeptų tolygiai. Kai jie beveik sustings, nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įdėkite omletą, karščiui atsparia mentele pakelkite vieną kraštą ir šiek tiek apverskite keptuvę, kad būtų lengviau sulankstyti. Padėkite ant šiltos lėkštės ir nedelsdami patiekite.

  • Vyšninius pomidorus supjaustykite arba supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į dubenį.
  • Tuo metu dubenyje lengvai išplakame kiaušinius.
  • Susmulkintas žoleles išbarstykite ant pomidorų, tada supilkite išplaktus kiaušinius.
Pasigaminkite Gordon Ramsay omletą vadovaudamiesi mūsų nuosekliomis instrukcijomis.

Ingridientai:

  • 50 g saldžiosios paprikos;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • vidutinė lemputė;
  • 70 g sūrio;
  • dešra - 1 vnt .;
  • mažos cukinijos;
  • 3 valg. l. pieno.

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Padėkite ant lėkštės ir atidėkite.

2. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

3. Nulupkite papriką, svogūną ir cukiniją, tada supjaustykite.

Nedidelę, švelniai paskrudintą keptuvę lengvai patepkite alyvuogių aliejumi. Suberkite svogūną, pagardinkite druska ir įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną, retkarčiais pamaišydami, 3–4 minutes. Suberkite cukinijas ir lengvai pagardinkite druska. Kepkite svogūną ir cukiniją retkarčiais pamaišydami, kol cukinijos suminkštės, 3–4 minutes.

Omletas su brokoliais keptuvėje

Sudėkite plaktą kiaušinių mišinį. Naudodami nedidelę, karščiui atsparią guminę mentelę, įmaišykite cukinijų mišinį į kiaušinius. Nesijaudinkite, kad sugadinsite kiaušinius, jie išsilygins. Pakreipkite keptuvę taip, kad žalių kiaušinių mišinys nutekėtų keptuvės šonais ir susidarytų plati, plokščia kiaušinienė. Retkarčiais pasukite keptuvę, kad kiaušiniai atsilaisvintų nuo keptuvės dugno.

4. Dešrą supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite susmulkintus svogūnus.

6. Sudėkite pipirų ir cukinijų gabalėlius. Druska. Lengvai pakepinti. Čia siunčiame ir dešros gabaliukus. Sumaišykite ingredientus. Kepkite 2-3 minutes. Įdaras paruoštas. Dabar turime pagaminti omletą.

7. Atskirame puodelyje išplakite kiaušinius su druska. Supilkite pieną. Vėl mušti. Kad omletas būtų purus, šiame etape reikia labai pasistengti.

Kai kiaušiniai išmuš tris ketvirtadalius, vidurinį omleto trečdalį pabarstykite tarkuota kolonita ir didžiąja dalimi svogūno. Švelniai pakratykite keptuvę, kad omletas išsiskirtų iš keptuvės. Omletas turi būti sulankstytas kaip laiškas. Vynui: mažame dubenyje suplakite actą ir garstyčias. Sumaišykite vieną lašą, įlašinkite kitą – tai neturėtų būti rankų treniruotė.

Kai mišinys pradeda atrodyti lygus ir aksominis, aliejaus galima įpilti šiek tiek greičiau. Tęskite tai, kol įpilsite aliejaus. Kai tai bus padaryta, jis turėtų atrodyti labai lygus, blizgus ir vienodas. Suberkite česnaką ir pagardinkite druska. Jo skonis, jis turi būti geras! Jei reikia, dar kartą pagardinkite druska.

8. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Kreminė ar daržovių – ne taip svarbu. Išdėliokite įdarą, išlyginkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Patiekalą dar kartą pabarstykite sūriu.

9. Įkaitinkite orkaitę. Formą su turiniu siunčiame į ją. Kepkite 30-40 minučių 180°C temperatūroje. Tada galėsite palepinti savo namus skaniu ir aromatingu patiekalu.

Salotų surinkimas: Sumeskite į mezzoun, kukurūzus, pomidorus ir svogūnus. Jei reikia, paruoškite vinaigretę su druska. Salotos turi būti labai tvarkingos, bet ne permirkusios. Papuoškite salotas jas didindami, kad salotos atrodytų purios ir sveikos, o jas papildytų daržovės. Daržovių skustuvu nuskusti sūrio viršų.

Kai užpuola alkis, nepabandžius išplakti Amelia Freer vegetariškos frittatos, kad gautumėte tobulus sočius ir sveikus pusryčius. Reikia sveiko maisto? Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, įpilkite pusę arbatinio šaukštelio aliejaus, tada suberkite askaloninius česnakus, pomidorus, cukinijas ir šparagus. Nuolat maišykite 1 minutę, įberkite druskos ir pipirų, įpilkite šlakelį vandens, jei pradės degti.

Omleto su cukinijomis ir sūriu receptas

Maisto rinkinys (1 porcijai):

  • mažos cukinijos;
  • 30 g sūrio;
  • vidutinio dydžio pomidoras;
  • 2 kiaušinių;
  • prieskoniai;
  • 1 šaukštelis. saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

1. Pomidorą ir cukiniją nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Supjaustyti kubeliais.

2. Paimkite gabalėlį kieto sūrio. Susmulkinkite (geriausia kubeliais).

Išplaktus kiaušinius užpilkite ant daržovių, pagardinkite, šiek tiek pamaišykite ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Kai kiaušinis beveik sustings, padėkite po broileriu, kad viršus keptų 3 minutes. Virkite 1–2 minutes ilgiau arba kol šiek tiek sutvirtės, išjunkite ugnį, leiskite pailsėti 1 minutę, tada iškelkite į lėkštę.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Padvigubinkite ingredientų kiekį, jei kitą dieną pusryčiams ar pietums norite pasigaminti papildomų. Daugiau naudingų patarimų, gudrybių ir receptų iš galvos. Greiti, paprasti, sveiki, ir jie tarnauja alternatyviam tikslui. Naudoti atsitiktinius gamybos veiksnius ir galus mano šaldytuvo pjaustymo stalčiuje.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.

4. Keptuvės dugną patepkite nurodytu kiekiu aliejaus. Įjunk ugnį. Supilkite išplaktus kiaušinius. Sudėkite pjaustytą pomidorą ir cukiniją. Uždenkite dangteliu. Nustatykite vidutinę ugnį. Mes laikome 3-5 minutes.

Už tai turėjau šviežių špinatų ir pomidorų, ir jie nuėjo. Jei turite svogūnų, grybų, cukinijų, saldžiųjų bulvių likučių, atsitiktinių sūrio gabalėlių, išmeskite. Mano šeima greitai paruošė priešpiečių „frattata“ per trumpesnį laiką, nei prireikė kavos pasiimti. Jie taip pat puikiai tinka greitai ir lengvai pavalgyti savaitės metu, kai reikia ko nors šilto, bet neturite laiko ar energijos ką nors sudėtingo padaryti.

Lengva špinatų ir pomidorų frittata

Arba kai turite atsitiktinį daržovių maišą. Išeiga: vienas 10 colių fritas, gausiai tiekiamas 2 arba kukliai. Greiti, paprasti, sveiki ir naudojami kaip alternatyva atsitiktiniam gamybos santykiui ir galams šaldytuvo pjaustymo stalčiuje. Išmeskite viską, ką turite, ir yra tikimybė, kad tai pavyks. Kepdami labai atidžiai stebėkite, kad kiaušiniai neperkeptų ir nesudegtų.

5. Būsimą omletą pabarstykite sūriu. Uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite patiekalą dar 3 minutes. Gavome švelnų ir nepaprastai skanų omletą su cukinijomis ir sūriu. Padėkite jį ant lėkštės, geriausia medine mentele.

Vaikų virtuvė

Ar norite pamaloninti savo vaiką neįprastu ir skaniu patiekalu? Siūlome jums puikų variantą – omletą su cukinijų priedu. Išsamias instrukcijas rasite žemiau.

Omletas su žaliais žirneliais

Mano šeima padarė greitą frattata darbą kaip lengvą savaitgalio pabėgimą arba pagamino jį kaip greitą ir lengvą savaitės vakarienę, kai reikia ko nors šilto, bet neturite laiko ar energijos ką nors sudėtingo padaryti. Įkaitinkite broilerį, naudodami groteles, esančias orkaitės viduryje. Vidutiniame dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite; atidėti. Į keptuvę, kurią galima naudoti orkaitėje, pvz., emaliuotą ketaus keptuvę, suberkite špinatus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies ant viryklės, kol špinatai šiek tiek suvys, maždaug 30 sekundžių. Tolygiai pabarstykite pomidorus ir visus papildomus produktus ar sūrį, įmuškite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies nemaišydami apie 5 minutes arba kol kraštai ims stingti. Skatinkite centrą sustingti, padėkite keptuvę po broileriu 3–5 minutėms arba pagal poreikį. Skutimosi laikas priklauso nuo keptuvės tipo, kiaušinių kepimo ant viryklės, jūsų broilerių karštumo, tikslios orkaitės padėties ir kt. būtinai atidžiai stebėkite kiaušinius, kad jie neperkeptų arba Atsiminkite, kad kepant ketuje yra pernašų. Ištraukite keptuvę, kol manote, kad reikia, kad kiaušiniai neperkeptų, nes prieš patiekdami jie keptuvėje atvės. Frittata geriausia patiekti šiltą ir šviežią. Visi vaizdai ir medžiaga yra saugomi autorių teisių.

Ingridientai:

  • 2 arb. sviestas;
  • 60 g cukinijų;
  • ½ stiklinės pieno;
  • du kiaušiniai;
  • ¼ šaukštelio. druskos.

Instrukcijos

1. Pradėkime nuo cukinijų apdorojimo. Nuplauname tekančiu vandeniu ir nulupame. Mums reikės nedidelio gabalėlio (60 g). Šią cukinijos dalį reikia stambiai supjaustyti.

2. Paimkite vidutinio dydžio keptuvę. Į ją sudėkite pjaustytas cukinijas. Įpilkite 1 šaukštelį. sviesto. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Uždarykite keptuvę dangčiu. Kelias minutes troškinkite cukiniją. Jo pasirengimą tikriname įprasta šakute. Kai cukinija suminkštės, išjunkite ugnį. Perkelkite mišinį į įkaitintą keptuvę. Lengvai pakepinti.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Supilkite pieną. Druska. Šiuos ingredientus gerai išplakite.

5. Į keptuvę su cukinijomis supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Paruoškite omletą. Dabar galite patiekti ant stalo ir pradėti ragauti.

Pagaliau

Kalbėjomės, kaip paruošti omletą su cukinijomis lėtoje viryklėje, keptuvėje ir orkaitėje. Pasirinkite bet kurį receptą ir pereikite prie praktinės dalies. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais.