훈제 치킨 레시피를 곁들인 예랄라쉬 샐러드. 감자튀김을 곁들인 예랄라쉬 샐러드 레시피. 샐러드 'Yeralash', 사진과 함께 단계별 조리법

모두가 좋아하는 샐러드 "Yeralash"는 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 구성성분은 천연제품입니다. 물론 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 아이들도 좋아합니다! 이 샐러드를 준비하기 위한 두 가지 단계별 요리법, 즉 클래식 Yeralash 샐러드와 빠른 요리법을 제공합니다.

Yeralash 샐러드 클래식 레시피

아래에 클래식 "Yeralash"샐러드에 대한 자세한 레시피가 나와 있습니다.

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

하나의 큰 사탕무 또는 두 개의 작은 사탕무;
완두콩 한 병(통조림)이 가장 좋습니다. "Bonduelle";
생 쇠고기 300g;
맛을 내기 위해 고추, 소금, 파슬리 또는 딜을 갈았습니다.
하나의 큰 사과, 달콤한 품종;
작은 당근 두 개 또는 큰 당근 한 개;
두 개의 닭고기 달걀;
흰 양배추 반 포크는 크지 않습니다.
신선한 파 한 무리;
메추리알에 마요네즈.

샐러드 준비 과정:

야채, 계란, 고기를 끓입니다. 사탕무를 끓일 필요는 없지만 신선하게 갈아서 먹는 것은 맛의 문제입니다. 우리는 요리 중입니다.
양배추를 잘게 자르고 사과를 갈아주세요. 이 두 제품은 혼합될 수 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 섞으면 더 맛있어집니다.
다음으로 삶은 야채를 예쁘게 썰어주세요. 사탕무를 조각으로 자르고 당근을 잘게 썰습니다.
삶은 고기, 3x1cm 직사각형 스트립 모드.
칼로 계란을 자릅니다.
양파를 잘게 잘게 썬다.

각 재료는 따로 보관해야 하며 섞지 마세요!

계속 요리합시다.

이제 크고 둥근 접시 하나를 가져 가야합니다. 그 위에 "Yeralash"샐러드를 아름답게 놓을 것입니다.

접시의 가장 중앙에서 시작하여 고기를 마운드에 쌓고 신선한 파로 둘러싼 다음 고기와 양파를 받치듯 계란 주위에 놓습니다. 중간에 딜 가지 몇 개를 삽입합니다.

이제 우리 기지가 준비되었습니다. 이제 꽃잎을 원 안에 깔끔하고 아름답게 배치합니다. 당근, 사탕무, 양배추와 사과, 완두콩을 넣고 딜로 측면을 장식합니다.

안주인에게 참고하세요! 우리는 완두콩 주스를 서두르지 않고 머그잔에 따로 남겨 둡니다. 샐러드가 접시에 완전히 놓여지면 가장자리에서 완두콩 주스 두 티스푼을 부을 수 있습니다. 그러면 샐러드가 더 맛있어질 거예요.

각 잎 (당근, 사과가 들어간 양배추, 완두콩, 사탕무) 위에 마요네즈 한 방울을 놓고 약간의 갈은 고추를 뿌려 샐러드가 쓴 맛이 나지 않도록 할 수 있습니다. 손님 바로 앞에서 "Jumble"을 휘저으면 모든 사람의 기분을 고양시키고 잊을 수 없는 인상을 남길 것입니다.

맛에 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 클래식 샐러드 Yeralash가 준비되었습니다!

빠른 예랄라쉬 샐러드

쉽고 빠르게 준비할 수 있는 이 요리는 매일 유용하며 어떤 명절 테이블에도 딱 맞습니다. 매우 맛있고 아이들은 특히이 샐러드를 좋아합니다. 그들은 즐겁게 준비에 참여한 다음 식욕을 돋우는 강화되고 건강한 Yeralash 샐러드를 먹습니다!

재료에서 필요한 것은 다음과 같습니다.

감자튀김은 우리 샐러드에서 유일하게 튀긴 제품입니다. 320g이 딱 맞습니다.
절인 것이 아닌 오이 1개와 토마토 1개는 큰 야채나 작은 야채 2개를 섭취합니다.
빨간 피망 1개, 대형;
햄 350g;
맛볼 소금.

우리는 모피 코트 아래의 청어와 거의 같은 방식으로 Yeralash 샐러드를 채찍질하여 층층이 배치합니다. 우리는 둥글거나 타원형 접시를 가져다가 그 위에 재료를 층으로 놓고 각 층에 마요네즈를 바르거나 마지막에 크고 두꺼운 마요네즈 층 하나를 만들 수 있습니다.

샐러드의 순서와 준비:

먼저 햄을 작은 조각으로 자르고 접시에 고르게 놓고 약간의 마요네즈를 가볍게 코팅합니다.
우리는 야채를 요리하지 않습니다! 깨끗이 씻어 작고 얇은 조각이나 원으로 자릅니다. 먼저 햄 위에 오이를 올리고, 피망, 단고추, 토마토를 차례로 올려주세요. 고추를 작은 조각, 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 중간에 소금도 좀 넣어주세요!
우리는 이미 배치 된 레이어 위에 두꺼운 마요네즈 층을 채 웁니다. 튜브, 봉지, 포장에 마요네즈를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 양동이에 담긴 스푼으로 마요네즈를 바르는 것은 매우 불편하고 샐러드를 망칠 위험이 높고 윤활유를 바르고 부서질 위험이 높습니다. 그리고 외관뿐만 아니라 맛도 통풍이 잘되고 가벼워야합니다.
이제 우리는 샐러드 뚜껑을 만들고 그 위에 아름다운 감자 튀김을 얹습니다. 허브로 장식할 수 있지만 대부분의 경우 아무것도 맛을 내지 않습니다.

많은 사람들은 토마토에 마요네즈를 바르는 것을 좋아하지 않습니다. 마요네즈가 떨어지면 샐러드의 모양이 망가질 수 있기 때문입니다. 누군가는 반대로 감자튀김을 깔고 그 위에 마요네즈를 붓습니다. 강판에 미리 삶은 계란 노른자를 얹어 장식하면 작은 딜을 뿌릴 수도 있고 고리 모양으로 자른 올리브도 멋지게 보입니다. 개별적으로 맛볼 수 있습니다.

샐러드가 약간 주입되면 저어 줄 수 있습니다. 그러나 물론 원래 형태로는 그다지 맛있지 않습니다!

가볍고 신선하며 건강하고 매우 맛있는 퀵 샐러드 Yeralash가 준비되었습니다! 많이 드세요!

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일반적으로 명절을 맞아 준비되는 샐러드는 재료에 따라 특별히 구별되지는 않습니다. 수년 동안 인기있는 올리비에, 비네그레트, 모피 코트 아래의 청어는 더 이상 누구에게도 놀라지 않습니다. 다른 것과는 달리 매우 흥미로운 전채를 준비하려고 시도할 수 있으며 이는 확실히 오랫동안 알려진 모든 요리를 대체할 것입니다. 이것은 매우 빠르고 흥미롭게 준비되어 사랑하는 사람과 손님을 놀라게 할 "Yeralash"샐러드입니다.

클래식 샐러드 "Yeralash"

모든 주부는 "Yeralash"를 요리해야합니다. 축제 샐러드도 일상 테이블을 장식합니다., 이것은 매우 맛있고 건강한 간식이기 때문입니다. 신선하고 통조림 야채가 모두 추가됩니다. 자신의 재량에 따라 요리할 수 있으며 Yeralash 샐러드를 준비할 때 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 고전적인 요리법에는 다채로운 재료가 포함되어 있으며 요리가 아름다워지고 모두가 그것을 시도하고 싶어할 것입니다.

요리에 필요한 제품:

쇠고기를 미리 삶아서 실온에 식혀주세요. 그런 다음 작은 입방체로 자릅니다. 사탕무가 부드러워지고 식을 때까지 삶아 굵은 강판에 갈아줍니다. 모든 것을 별도의 그릇에 담습니다. 양파를 반 고리로 자르고 희석한 식초를 부어주세요.

감자를 고리 모양으로 자르고 찬물에 몇 분간 담가둡니다. 그런 다음 종이 냅킨 위에 올려 여분의 물을 흡수하고 프라이팬에 기름을 두르고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다(튀김 튀김기를 사용할 수 있음). 감자가 익으면 소금을 넣어주세요.

큰 접시를 가져다가 중앙에 약간의 공간을 남겨두고 준비된 재료를 샐러드에 쌓아야합니다 : 한국산 당근, 고기, 사탕무, 양파. 접시 중앙에 마요네즈를 곁들인 그레이비 보트를 놓습니다. 접시 상단에 허브를 뿌립니다.

쇠고기가 들어간 차가운 요리

쇠고기, 양배추, 완두콩 샐러드는 일반 평일 저녁 식사에 적합합니다. 특히 손님이 건강한 식단을 원하는 경우 휴일 테이블에 제공할 수도 있습니다. 요리 재료:

고기, 계란 (사탕무와 당근 - 선택 사항)을 미리 끓이는 것이 더 좋으며 샐러드를 준비하는 데 약 35 분이 걸립니다.

15분 동안 조리한 후 식힌 계란을 작은 입방체로 자릅니다. 양배추를 조각으로 자르고 사탕무도 같은 방법으로 자릅니다. 당근을 갈아서 쇠고기를 입방체로 자르고 파를 잘게 자릅니다.

이제 준비된 모든 재료를 하나씩 배치해야합니다. 사탕무, 당근, 양배추, 완두콩 등 고기를 가운데에 놓고 그 주위에 계란을 고기 위에 놓고 파로 장식합니다.

서빙하기 전에 마요네즈를 첨가하십시오. 결과적으로 샐러드는 매우 만족스럽고 다채로워집니다.

소시지가 들어간 칩

칩과 소시지를 곁들인 차가운 요리는 훌륭한 테이블 장식이 될 것입니다. 결과는 매우 만족스럽고 맛있는 샐러드이며 결국 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

요리 재료:

소시지와 칩을 곁들인 요리는 빠르게 준비되고 막대한 재정적 투자가 필요한 몇 안되는 요리 중 하나입니다. 그것은 축제 테이블을 장식하고 손님은 그것을 좋아할 것입니다.

먼저 팬을 불에 태우고 거기에 당근과 사탕무를 넣고 약 20 분 동안 요리해야합니다. 야채가 익으면 식혀주세요. 그런 다음 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.

소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에 오이를 잘 헹구고 반 고리로 자릅니다. 파슬리를 씻어서 잘게 썬다. 완두콩 캔을 열고 액체를 배출하십시오.

큰 접시에 준비한 모든 재료(사탕무, 당근, 오이, 감자칩, 소시지, 완두콩)를 쌓아 놓습니다. 녹색으로 모든 것을 장식하십시오. 샐러드 중앙에 마요네즈를 곁들인 그레이비 보트를 놓고 서빙하세요.

전통적이고 빠른 간식

많은 시간을 낭비하지 않기 위해 매우 맛있고 빠른 Yeralash 샐러드를 만들 수 있습니다. 한국산 당근을 사용한 요리법은 확실히 식탁에 잘 어울릴 것입니다. 이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.

오이와 햄을 조각으로 자르고 토마토와 고추를 입방체로 자릅니다. 큰 접시를 가져다가 햄을 중앙에 놓고 그 옆에 칩, 한국 당근, 오이, 완두콩, 고추 등 샐러드의 나머지 재료를 쌓아야합니다.

모든 야채에 소금과 후추를 뿌리십시오. 각 제품마다 마요네즈 한 스푼을 넣고 위에 허브를 뿌려야합니다. 모든 손님들이 이 아름다움을 볼 수 있도록 샐러드가 이미 테이블 위에 있을 때만 저어주세요.

밝은 샐러드는 항상 테이블 위에 올려져 있어 눈길을 끌며 꼭 먹어보고 싶게 만듭니다. 이것이 바로 우리가 기대하는 것입니다. 세트 테이블은 포만감뿐만 아니라 시크해 보이는 스낵의 이점과 즐거움도 제공해야 합니다.

오늘만 주의하세요!

샐러드 "Yeralash"는 음식 더미에 쌓여 이런 형태로 제공되는 샐러드를 말합니다. 샐러드는 먹기 직전에 섞어서 밝고 매력적인 모습으로 테이블을 장식합니다. 이 Yeralash 샐러드 요리법에는 삶은 쇠고기, 계란, 사과, 야채 (사탕무, 당근, 양배추, 파 및 완두콩)가 사용됩니다. 샐러드가 너무 맛있어요 추천드려요!

재료

Yeralash 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 쇠고기 - 200g;

삶은 사탕무-1 개;

신선한 당근 - 1 개;

사과-2 개;

흰 양배추 - 200g;

파 - 0.5 묶음;

삶은 계란-2 개;

통조림 완두콩 - 5-6 큰술. 엘.;

마요네즈 - 맛보기.

요리 단계

쇠고기를 조각으로 자릅니다. 파를 자른다. 큰 접시 중앙에 고기를 쌓고 그 주위에 파를 놓은 다음 계란을 갈아서 양파 주위에 고리 모양으로 놓습니다.

중간 강판에 생당근을 갈아주세요.

양배추를 잘게 썬다.

삶은 사탕무를 조각으로 자르거나 원할 경우 갈아서 사용할 수 있습니다.

사과를 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.

각 제품의 색상이 다르도록 접시 주위에 음식 더미를 번갈아 가며 놓습니다. 예를 들어, 사과와 양배추는 완두콩으로 분리되어야 합니다.

마지막 터치는 마요네즈를 바르는 것입니다. 마요네즈로 음식을 한 덩어리씩 짜서 숟가락으로 담아내면 손님 앞에서 빠르게 섞을 수 있습니다. 또 다른 옵션은 별도의 그레이비 보트에 마요네즈를 넣은 다음 손님 앞에 추가할 수 있다는 것입니다. 맛있는 "Yeralash" 샐러드를 테이블에 담아보세요.

명절 테이블에 준비할 수 있는 샐러드는 그리 다양하지 않습니다. 수년 동안 모피 코트 아래의 Olivier, vinaigrette, Capital 또는 청어가 가장 인기가있었습니다. 그러나 원한다면, 특히 일상적인 식탁에서 이러한 유명한 샐러드를 성공적으로 대체할 수 있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

독특한 맛으로 여러분을 놀라게 할 새로운 샐러드는 "Yeralash"입니다. 테이블 위에 올려 놓으면 가족과 손님 모두가 확실히 기뻐할 것입니다.

Yeralash 샐러드를 준비하는 방법?

이 샐러드의 재료는 바뀔 수 있으며 항상 다르게 만들어질 수 있습니다. 예상치 못한 일이지만 확실히 맛있습니다.

화합물:

삶은 소시지 - 200g
당근-2 개
통조림 완두콩 - 1 큰술.
매운 감자 칩 - 400g
파슬리, 레몬, 신선한 딸기 - 장식용
소금, 갈은 고추-맛보기

준비:

당근과 사탕무를 씻으십시오. 별도의 팬에 넣고 물을 야채 표면 위로 5cm 위에 올려 스토브 위에 놓습니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 비트와 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다. 당근은 일반적으로 비트보다 훨씬 빨리 익으므로 비트를 미리 익히는 것이 가장 좋습니다. 야채가 준비되면 물을 버리고 식혀주세요.
이제 삶은 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
당근과 사탕무를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
야채를 추가하기 전에 접시 중앙의 공간을 확보하세요. 큰 접시를 가져다가 그 위에 사탕무를 놓고 소시지, 당근, 완두콩을 놓습니다. 야채 주위에 칩을 잘 배열하십시오.
그런 다음 접시 중앙에 그레이비 보트를 놓고 마요네즈를 조심스럽게 놓습니다. 모든 것을 허브로 장식하고 신선한 베리를 아름다운 패턴으로 배열하세요.

Yeralash 샐러드에는 다른 샐러드와 구별되는 한 가지 특징이 있습니다. 각 주부는 완전히 다르게 준비합니다. 어떤 사람들은 야채 요리를 선호하는 반면, 다른 사람들은 신선한 재료만을 사용합니다. 신선한 야채를 사용하는 Yeralash 샐러드 레시피가 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 그러나 Yeralash 샐러드의 공통점은 칩이나 감자 튀김 형태의 감자로 남아 있습니다. 독특하지만 포만감을 주는 전채 요리로 Yeralash 샐러드를 빠르게 준비하려면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

화합물:

햄 - 200g
토마토-1 개
작은 감자 튀김 - 100g
마요네즈, 소금

준비:

햄을 얇은 조각으로 자릅니다.
고추, 오이, 토마토를 씻으십시오. 고추를 조각으로 자릅니다. 오이와 토마토를 조각으로 자릅니다.
야채를 겹겹이 깔고 소금을 넣고 마요네즈를 두껍게 붓고 그 위에 감자튀김을 올려줍니다. 먹기 전에 샐러드를 아래에서 위로 가볍게 저어주세요.

Yeralash 샐러드 : 레스토랑의 요리법

레스토랑에서는 이 특이한 샐러드를 높이 평가하여 애피타이저로 제공하려고 노력합니다. 하지만 레스토랑에서 사용하는 재료 목록을 활용하면 이 예랄라쉬 샐러드를 집에서 준비할 수 있습니다.

화합물:

고기 - 300g
감자 튀김 - 200g
양파 - 1 개
치즈 - 100g
비트 뿌리 - 1 PC
당근-1 개
마요네즈와 소금 - 맛보기
설탕 - 20g.
식초 - 1 작은 술.
물 - 100ml
식물성 기름 - 1 작은 술.

준비:

고기를 씻으십시오. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 쇠고기를 넣고 거품을 걷어낸 후 불을 약하게 줄여주세요. 고기를 2시간 정도 익혀주세요. 끓는 물에 고기를 넣으면 육즙이 아주 풍부해집니다.고기가 익었는지 확인하려면 포크를 꽂아보세요. 익으면 쉽게 들어갈 수 있습니다. 불에서 팬을 제거하고 식혀 둡니다. 국물에서 고기를 제거하지 마십시오.
고기와 동시에 씻은 당근과 사탕무도 요리합니다. 부드러워지면 물기를 빼고 식혀주세요.
이제 양파 매리 네이드 준비를 시작하십시오. 물에 설탕과 소금을 녹인 후 끓입니다. 뜨거운 물에 식물성 기름과 식초를 붓습니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그 위에 뜨거운 매리네이드를 부어주세요. 매리네이드가 식으면 양파가 준비됩니다.
식힌 쇠고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 매리네이드의 물기를 빼고 양파를 짜냅니다. 단단한 치즈를 갈아주세요.
감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 기름을 두르고 감자튀김을 준비합니다.
넓은 접시를 준비하고 그 위에 샐러드를 얹습니다. 절인 양파로 시작한 다음 삶은 쇠고기를 넣은 다음 당근, 사탕무를 추가하고 각 층에 마요네즈를 바르고 위에 감자를 놓고 모든 것을 치즈로 뿌립니다. 완성된 샐러드를 냉장고에 넣어주세요. 올리브와 허브 가지로 장식하세요.

Yeralash 샐러드의 오리지널 레시피

원래 Yeralash 샐러드에 대해 알고 싶다면 이 조리법을 사용해야 합니다.

화합물:

비트 뿌리 - 1 PC
당근-2 개
감자 칩 - 300g
삶은 소시지 - 200g
신선한 오이 - 1 개
레몬, 파슬리
마요네즈 - 150g
갈은 고추, 소금 맛

준비:

비트와 당근을 씻어서 별도의 용기에 담아 요리하세요. 야채가 익으면 따로 보관하여 식혀주세요. 그런 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
오이를 씻고 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
신선한 냉동 완두콩을 가져다가 통조림의 매리 네이드처럼 해동하고 물을 배출해야합니다.
파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다.
둥근 접시에 당근, 오이, 소시지, 사탕무, 칩, 완두콩을 별도의 슬라이드에 놓습니다. 위에 허브를 뿌린다.
샐러드 중앙에 마요네즈를 넣어주세요. 집에서도 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 계란 2개를 씻고 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 0.5 tsp와 섞는다. 소금과 1 작은 술. 사하라. 소금과 설탕이 녹을 때까지 노른자를 치십시오. 그 후에 1 tsp를 추가하십시오. 해바라기 기름, 레몬 주스, 마른 겨자. 모든 것을 잘 섞으세요. 수제 마요네즈가 준비되었습니다.

너무 커서 매일 새로운 샐러드를 준비할 수 있습니다. 동시에 주부들은 빠르고 저렴한 샐러드 요리법을 선호합니다. 오늘 제가 준비한 레시피는 간단하고, 맛있고, 저렴합니다. "Jumble"샐러드는 매우 빨리 준비되고 재료가 저렴하며 독창적 인 디자인으로 축제 테이블의 평평한 접시에 샐러드를 쌓아서 제공 할 수 있습니다.

각 주부는 자신의 취향에 맞게 더미로 쌓인 샐러드를 조정할 수 있습니다. 일부 재료를 제거하고 일부를 추가합니다. 예를 들어, 절인 버섯은 튀기거나 삶은 버섯으로, 닭고기는 햄이나 소시지로 대체할 수 있습니다. 여기서 그들이 말했듯이 그것은 맛의 문제입니다. 내 버전에서는 완성 된 샐러드의 맛이 완벽하도록 재료가 선택됩니다.

재료: