닭가슴살을 넣은 야채 스튜. 야채를 곁들인 닭고기 스튜 가슴살을 곁들인 야채 스튜

스튜는 비타민이 풍부하고 건강하고 맛있는 요리입니다. 특히 튀긴 고기를 추가하는 경우 채우는 것으로 간주됩니다. 닭고기를 곁들인 야채 스튜는 다양한 제품으로 준비되어 최소 일주일 동안 여름 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

전통적인 요리법에 따라 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 반 킬로;
• 호박과 토마토 3개;
• 가지, 양파, 감자, 피망 각 2개;
• 당근;
• 마늘 한 쪽;
• 소금, 향신료, 허브를 맛볼 수 있습니다.

모든 야채와 고기는 미리 씻어서 말리고 같은 크기로 자릅니다.

그런 다음 직접 요리 준비를 진행하십시오.

1. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 닭고기 조각을 추가하고 10분 더 볶습니다.
4. 호박을 넣고 계속 볶습니다.
5. 5분 후 가지를 넣고 잘 저어주며 같은 시간 동안 끓입니다.
6. 끓는 물 반 컵을 붓고 저어줍니다.
7. 감자를 넣고 덮고 불을 ​​줄입니다.
8. 가끔씩 저어주면서 1/3시간 동안 끓입니다.
9. 토마토와 고추를 넣고 10분간 더 끓입니다.
10. 소금을 넣고 양념, 잘게 다진 마늘, 허브를 넣고 섞습니다.

불을 끄고 스튜를 스토브 위에 30분 정도 더 놓아두세요. 이렇게 하면 완성된 요리에 더 밝은 맛과 향이 더해집니다. 스튜는 뜨거울 뿐만 아니라 차갑게도 섭취됩니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 요리 만들기

슬로우 쿠커에서 쉽고 수익성 있게 요리할 수 있습니다. 요리가 건강해지기 때문에 이 준비 방법을 사용하면 비타민 손실이 거의 없습니다.또한 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 야채 스튜는 자체 주스로 조리되기 때문에 맛과 향이 뛰어납니다!

준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 치킨 필레 – 0.6kg;
• 토마토, 당근, 감자, 양파 3개;
• 피망 – 1 개;
• 신선한 허브, 조미료 및 소금;
• 해바라기 유.

단계별 레시피:

1. 씻은 고기를 똑같은 조각으로 나누고 향신료와 소금으로 코팅하고 10-15 분 동안 재워 둡니다.
2. 그런 다음 뚜껑을 연 상태에서 "튀김" 모드에서 껍질이 형성될 때까지 잘 볶습니다. 이 작업은 약 1/4시간 정도 소요됩니다. 이를 위해 베이킹 모드를 선택할 수도 있습니다.
3. 필레가 튀겨지는 동안 야채를 씻어서 잘라야합니다. 고추는 조각으로, 양파는 선호도에 따라, 나머지는 입방체로 만듭니다.
4. 튀긴 닭고기에 양파와 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
5. 나머지 야채를 넣고 잘 섞은 후 소금물을 추가합니다. 액체의 양은 완성 된 접시의 선호하는 농도에 따라 다릅니다. 액체 접시를 얻으려면 물이 야채를 완전히 덮어야하고 더 두꺼운 스튜를 준비해야합니다 (2/3).
6. 멀티 쿠커를 닫고 "스튜" 모드를 설정하고 타이머를 30분 동안 설정합니다.
7. 25분 후 다진 허브와 향신료를 추가합니다. 남은 시간 동안 끓입니다.

타이머를 끈 후 약 1/3 시간 동안 가열 모드에서 스튜를 "숙성"시킬 수 있습니다. 그러면 더 맛있고 향긋해질 것입니다.

닭고기와 가지로 야채 스튜를 요리하는 방법?

이 버전의 스튜를 만드는 방법은 이전 버전만큼 간단합니다.

여기에는 다음 성분이 포함됩니다.

• 0.6kg 치킨 필레;
• 가지;
• 양파 두 개;
• 3-4 토마토;
• 3-4개 달콤한 고추;
• 토마토 소스 4스푼;
• 여러 개의 베이 잎;
• 향신료와 소금;
• 파슬리 한 묶음;
• 해바라기 유.

단계별 레시피:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 고추는 조각으로, 토마토는 조각으로, 가지와 양파는 작은 입방체로 만듭니다.
2. 고기를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 가열된 접시(프라이팬 또는 캐서롤)에서 고기 조각을 기름에 5분간 볶습니다.
4. 준비된 야채, 월계수, 향신료, 소금을 넣고 잘 섞은 후 10분간 끓입니다.
5. 소스를 넣고 5분간 더 끓입니다.
6. 잘게 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

감자와 양배추와 함께

필수 재료:

• 감자 0.6kg;
• 0.5kg 치킨 필레;
• 당근 300g;
• 양파 150g;
• 양배추 700g;
• 마늘 3쪽;
• 토마토 페이스트 두 스푼;
• 물 2/3컵;
• 해바라기 유;
• 허브, 향신료, 소금.

우리는 제품을 준비합니다:

1. 고기를 헹구고 말린 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 감자를 입방체로 자릅니다.
3. 마늘을 잘게 썬다.
4. 양배추를 잘게 썬다.
5. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자릅니다.
6. 당근을 (굵게) 갈아주세요.
7. 토마토를 물에 녹이고 소금을 넣고 향신료와 허브를 섞습니다.

스튜 요리하기:

1. 감자를 뜨거운 기름에 갈색이 될 때까지 튀기고 캐서롤에 넣습니다.
2. 감자를 볶은 프라이팬에 고기를 갈색으로 볶은 다음 가마솥에 옮깁니다.
3. 양배추에 당근, 양파를 섞어 손으로 가볍게 반죽한 후 8분 정도 볶습니다. 그런 다음 감자와 고기로 옮깁니다.
4. 준비된 토마토 페이스트 소스를 덩어리 전체에 붓고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
5. 요리가 준비되기 10분 전에 마늘을 넣고 볶습니다. 향을 향상시키기 위해 월계수 잎 두어 개를 동시에 추가할 수 있습니다.

사워 크림 충전

필수 재료:

• 치킨 필레 반 킬로;
• 같은 양의 녹두;
• 피망 두 개;
• 1-2 토마토;
• 구근;
• 마늘 쪽;
• 사워 크림 두 스푼 (10 %);
• 밀가루 숟가락;
• 해바라기 기름 2 큰술;
• 향신료, 소금, 허브-맛보기.

요리를 만드는 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 양파는 잘게 자르고 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
2. 콩은 깨끗이 씻어 작은 입방체(2~3cm)로 나눕니다. 냉동된 경우에는 해동할 필요가 없습니다.
3. 고추는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
4. 마늘은 잘게 썬다.
5. 토마토는 조각으로 잘립니다.
6. 고기를 작은 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 약간의 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.
7. 양파, 고추, 콩, 마늘, 향신료를 추가합니다. 1/4시간 동안 끓입니다.
8. 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
9. 채우기 준비 : 사워 크림과 밀가루를 섞습니다.
10. 이 혼합물로 접시에 양념을 하고 끓여서 불을 줄이고 3-4분 더 끓입니다.
11. 다진 허브를 뿌려야합니다.

닭고기를 넣은 멕시코 야채 스튜

매콤하고 달콤한 멕시코 스타일의 스튜로 일일 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

치킨 필레 반 킬로그램에는 다음 제품이 필요합니다.

• 통조림 옥수수 – 350g (통조림 또는 삶은 녹두로 대체 가능)
• 2-3개 토마토, 당근, 피망;
• 양파 두 개;
• 해바라기 유;
• 향신료: 맵게 칠리 고추, 말린 파프리카, 계피, 말린 마늘;
• 소금.

야채는 미리 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파-반 고리, 당근-작은 입방체, 고추-스트립, 토마토-작은 조각으로. 고기는 씻어서 말리고 부분으로 나눕니다. 통조림 야채에서 액체가 제거됩니다(물기를 뺀 것).

요리법:

1. 양파를 중간 불로 조금 볶습니다.
2. 당근을 넣고 2-3분 더 볶습니다.
3. 후추를 넣고 조금 더 볶아주세요.
4. 토마토 슬라이스를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 옥수수 또는 콩과 향신료를 넣고 소금을 넣으십시오.
6. 고기 조각을 넣고 잘 저어준 후 10분간 끓입니다.
7. 허브를 뿌립니다(원하는 경우).

Chakhokhbili-단계별 조리법

전통적으로 이 요리는 꿩으로 만들어집니다. 그러나 예산 버전에서는 고기가 닭고기로 대체됩니다.

스튜를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

• 닭다리 1kg;
• 양파 두 개;
• 토마토 3개;
• 녹색 채소 : 고수풀과 바질;
• 매운 고추;
• 마늘 3쪽;
• "khmeli-suneli"조미료 1티스푼;
• 버터 한 스푼.

요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 고기를 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 토마토를 잘게 자르고 프라이팬에 넣습니다. 약 1/4시간 동안 모든 것을 끓입니다.
3. 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 별도의 용기에 황금색이 될 때까지 볶은 다음 고기에 넣고 약 30분 동안 끓입니다.
4. 잘게 다진 고추, 마늘, 허브를 넣고 향신료를 뿌립니다. 6-8분 동안 끓입니다.

완성된 요리는 으깬 감자나 밥과 함께 제공됩니다.

호박과 함께

닭고기와 호박 스튜를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 허벅지, 다리 또는 필레 3개;
• 중간 크기 감자 6개;
• 중간 크기의 호박;
• 토마토 3개;
• 당근 두 개;
• 양배추 반 머리;
• 구근;
• 0.4kg 사워 크림;
• 신선한 허브 한 무리;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

먼저 고기와 야채를 준비해주세요.

1. 고기는 조각으로 자르고 향신료와 소금으로 말립니다.
2. 양파를 반 고리 이상으로 자릅니다(원하는 대로).
3. 강판 (대형)에 당근을 갈아주세요.
4. 양배추는 잘게 썬다.
5. 감자, 토마토, 호박은 작은 입방체로 자릅니다.
6. 채소를 잘게 자릅니다.

다음 작업:

1. 모든 제품은 양파, 닭고기 조각, 당근, 토마토, 호박, 양배추, 감자 순서로 기름칠 용기 (깊은 프라이팬 또는 가마솥)에 넣습니다. 각 층에는 다진 허브가 뿌려집니다.
2. 혼합물에 소금물을 붓고 약 30분 동안 끓입니다.
3. 시간이 지나면 사워 크림을 위에 놓고 껍질이 생기지 않도록 윗층과 조금 섞어 완전히 익을 때까지 끓입니다.

스튜가 익으면 뚜껑을 닫은 채 15분 정도 더 놓아두세요. 그러면 완성된 요리의 맛이 더욱 밝고 풍부해질 것입니다.

양파 – 1 개

피망 – 2 개

마늘 – 2쪽

고수 씨앗(고수풀) – 1티스푼

백리향 – 3-5줄기

식물성 기름 - 1 큰술.

요리 지침

여름은 야채의 계절입니다. 자신만의 밭이 없더라도 사랑하는 사람에게 맛있는 야채 요리를 먹이려고 노력합니다. 겨울 준비, 샐러드, 수프, 스낵-이 모든 것이 이제 제철 야채로 준비됩니다. 오늘 저는 닭 가슴살을 곁들인 멋진 야채 스튜를 요리하고 맛보실 수 있도록 여러분을 초대합니다. 요리는 빠르고 간단하게 준비되며 아름답고 만족스럽고 칼로리도 낮습니다. 시작해볼까요?

가슴살에서 등심 두 개를 분리하고 야채(옵션 가능), 파프리카, 백리향, 고수풀을 섭취합니다.

아시다시피 치킨 필레는 다소 건조한 고기입니다. 그러나 우리 접시에서는 조각이 부드럽고 맛있습니다. 먼저 팬에 1큰술을 붓습니다. 식물성 기름, 파프리카와 고수풀을 추가합니다. 나는 정원에서 고수 씨앗 산형화를 골랐는데, 아주 섬세하고 매운 맛이 납니다. 뜨거운 기름에 넣어보자.

향신료가 향을 드러내도록하고 지금은 치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 너무 가늘게 자를 필요는 없습니다. 제 조각은 2*3 cm 정도입니다.

양념에 닭가슴살을 넣고 섞은 후 5~7분간 볶습니다. 파프리카는 색상이 훌륭할 뿐만 아니라 은은한 향도 선사합니다.

고수 씨앗을 꺼내서 튀겨서 맛을냅니다.

우리는 조각이 스튜에서 모양을 유지하도록 양파와 당근을 아주 크게 자릅니다.

고기에 야채를 넣고 함께 5분간 볶습니다.

그 사이에 호박을 자릅니다.

프라이팬에 넣고 물을 1/4컵 정도 부어주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

고추를 큰 조각으로 자르고 스튜에 추가하십시오. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 다시 뚜껑을 덮습니다. 다색 고추가 더욱 인상적으로 보일 것입니다.

토마토를 조각으로 자르고 고추 뒤에 보냅니다. 정말 아름답게 나오지 않나요? 백리향 가지를 위에 올리고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 저는 이 요리에 백리향을 사용하는 것을 적극 권장합니다. 백리향은 야채와 닭고기에 은은한 매운 맛과 향을 더해줍니다. 신선한 나뭇가지가 없으면 말린 나뭇가지를 0.5티스푼 정도 섭취하세요.

팬에 뚜껑을 덮고 야채와 닭고기를 마지막 5분 동안 끓입니다. 닭 가슴살을 곁들인 야채 스튜가 준비되었습니다! 닭고기는 부드럽고 향신료, 야채 주스의 향기로 가득 차 있으며 백리향의 섬세한 맛이 스튜를 매우 조화롭게 보완합니다.

건강을 위한 멋진 여름 요리를 즐겨보세요! 많이 드세요!

www.iamcook.ru

닭가슴살을 넣은 야채 스튜

준비: 45 분

레시피: 6인분

가볍고 맛있고 만족스러운 음식을 원한다면 닭 가슴살을 곁들인 야채 스튜를 준비하세요. 윈윈(win-win) 여름 메뉴 옵션입니다. 재료에는 상점이나 정원에 있는 가장 흔한 야채가 포함됩니다.

일반적으로 야채를 양지머리로 끓이면 주스가 많이 나오고 요리가 매우 맛있고 향긋해집니다. 이번에는 야채 스튜를 준비하고 있었는데 주스가 거의 없었습니다. 레시피를 수정하고 불완전한 국물 한 잔을 추가해야 했습니다. 육수가 없으면 끓인 물로 대체하시면 됩니다. 이제 제가 가슴살 스튜를 어떻게 준비했는지 말씀드리고 사진 보고서를 보여드리겠습니다. 레시피를 살펴 보겠습니다.

닭 가슴살 조리법을 곁들인 야채 스튜 단계별

닭 가슴살은식이 고기로 간주됩니다. 쉽게 소화되고 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다. 체중을 관찰하는 사람들은 식단에 체중이 포함된 요리를 포함합니다.

재료

• 닭가슴살 - 400g
• 호박-1 개
• 가지 - 1 개
• 토마토 - 3-4 개 중간 사이즈
• 양파 - 중간 크기 2개
• 당근-1 개 중간 사이즈
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름

단계별 요리 레시피

좋아하는 야채를 즉석에서 만들어서 레시피에 사용할 수 있습니다. 내 경우 주요 제품은 닭 가슴살, 양파, 당근, 호박, 토마토, 가지, 소금, 해바라기 기름이었습니다. 닭 가슴살을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

나는 항상 요리에 가슴살의 풍미를 더하기 위해 양파를 더 많이 넣습니다. 그것은 요리를 매우 맛있게 만듭니다. 다음으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 컷의 크기를 눈으로 결정하십시오. 형태가 없는 조각일 수도 있습니다. 완성된 접시에는 모양이 없습니다.

껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자릅니다. 어린 호박을 섭취하는 것이 더 좋으며 씨앗이 없으며 접시에 담아도 맛있습니다.

호박과 마찬가지로 가지도 마찬가지입니다. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 나는 항상 피부를 제거합니다.

당근을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

가마솥에 해바라기 기름을 데우고 그 안에 양파와 당근을 넣습니다. 가볍게 튀겨주세요

그런 다음 양지머리를 양파에 추가하십시오. 가볍게 튀기고 저어주고 양지머리 뒤에 가지를 추가합니다. 소금을 넣고 섞는다. 5-7분 동안 끓입니다.

가지와 양지머리를 끓이는 동안 토마토를 준비합니다. 끓는 물에 데쳐서 얇은 껍질을 제거해주세요. 조각으로 자르십시오. 가마솥에 넣고 내용물을 저어줍니다. 그런 다음 호박을 야채에 추가하고 모든 것을 다시 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 완료될 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다. 저처럼 주스가 충분하지 않으면 육수나 물을 추가하세요.

스튜는 아침, 점심, 저녁 식사로 제공됩니다. 따뜻하고 배고프게 먹을 수 있습니다. 더운 여름날에는 가벼운 음식이 먹고 싶을 때 양지머리를 곁들인 훌륭한 야채 스튜를 준비할 수 있습니다.

많이 드시기 바랍니다!

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닭 가슴살을 곁들인 야채 스튜 레시피

닭고기를 곁들인 야채 스튜는 가장 좋아하는 여름 요리 중 하나입니다.

닭 필레 또는 닭 가슴살 - 600g

감자 - 400g

양파 - 100g(작은 양파 3개)

피망 - 3 개

당근 - 100g(작은 조각 3개)

토마토 – 600g

마늘 - 2쪽

베이 리프 - 2 개

식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

갈은 후추-맛보기

치킨 필레를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.

감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어서 반 고리 모양으로 자르고, 피망은 씻어서,

씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.

우리는 스튜를 위해 호박을 깨끗이 닦고 작은 입방체로 자릅니다.

오리 냄비를 불에 올리고 닭고기 조각을 식물성 기름으로 볶습니다.

각 면에 3-5분씩.

이미 잘게 썬 나머지 재료를 층으로 쌓고 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

물 반 컵을 추가하고 마지막 층으로 잘게 자른 토마토를 맨 위에 놓습니다.

오리 냄비에 뚜껑을 덮고 스튜를 중간 불로 40분 동안 끓입니다.

닭고기를 곁들인 야채 스튜는 자급 자족 요리이며 반찬이 필요하지 않습니다.

뜨겁게 서빙하고 잘게 썬 채소(좋아하는 것)를 추가할 수 있습니다.

vmeste-gotovim.ru

닭가슴살을 넣은 야채 스튜

"닭가슴살을 곁들인 야채 스튜" 요리 준비 방법

1. 닭 가슴살을 입방체로 자르고 해바라기 기름에 살짝 볶은 다음 냄비에 옮깁니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 닭고기와 함께 냄비에 넣으십시오.
3. 그런 다음 호박을 입방체로 자르고 가볍게 볶습니다. 고기에 추가하십시오.
4. 달콤한 고추와 토마토를 입방체로 자르고 고기에 추가합니다.
5. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 모든 것을 기름에 볶습니다. 그런 다음 나머지 재료와 함께 냄비에 넣으십시오.
6. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 저어주고 끓입니다. 물 몇 스푼을 부을 수 있습니다.
7. 가끔 저어주면서 부드러워질 때까지 30~40분간 끓입니다.
8. 준비되기 약 15분 전에 잘게 다진 마늘을 팬에 넣으세요.

• 호박 – 500 gr.
• 감자 – 550gr.
• 달콤한 고추 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 양파 – 180 gr.
• 당근 – 240gr.
• 치킨 필레 – 450 gr.
• 마늘 – 2개.
• 해바라기 기름 – 50 gr.
• 소금 (맛에 따라) - 8 gr.
• 갈은 후추 (맛에 따라) – 5 gr.

야채 스튜 만들기를 시작해 보겠습니다. 마지막 가을 야채는 정원 화단에 다채롭습니다. 그리고 가을 날씨와 겨울 추위가 오기 전에 이 요리를 맛보아야 할 훌륭한 이유가 있습니다. 닭고기를 추가하면 포만감이 들고 칼로리가 적당해집니다. 살코기살과 야채의 부드러운 식감은 야채스튜의 기본입니다.

이 조리법은 준비 시간 측면에서 이상적이며 짧은 조리 과정과 이상적인 결과가 결합되어 있습니다. 모든 재료는 완전히 교체 가능하며 수량도 변경 및 다양화될 수 있습니다. 시도해 볼까요?

닭고기, 감자, 가지를 곁들인 야채 스튜 - 냄비에 요리하는 고전적인 요리법

우리는 다음이 필요합니다:

• 양파 – 300g.
• 토마토 – 200g.
• 감자 – 500g.
• 양배추 – 300g.
• 가지 – 300g.
• 당근 – 200g.
• 닭고기 – 600g.
• 해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.
• 달콤한 고추 – 200 gr.
• 마늘 – 2쪽
• 파슬리와 딜
• 좋아하는 향신료
• 소금 맛
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.

준비:

이 레시피에서는 안전하게 직접 변경할 수 있습니다. 야채는 취향이나 가용성에 따라 추가하거나 제거할 수 있습니다. 이 요리의 맛은 변하지 않습니다.

재료를 준비합시다. 야채를 입방체로 자르고 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

약 5 리터 용량의 냄비에 고기 조각을 넣으십시오. 냄비 바닥이 두꺼운 것이 좋습니다. 고기에서 육즙이 나오고 증발하기 시작하면 해바라기유를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 섞는다.

2분 정도 끓인 후 양배추와 당근을 넣습니다.

야채가 부드러워질 때까지 약 5분 동안 저어주고 볶습니다. 다음으로 감자와 가지를 배치합니다. 스튜는 약 10 분 동안 튀겨야하며 반쯤 익을 때까지 감자를 가져옵니다.

팬에 마지막으로 들어갈 것은 호박과 피망입니다.

토마토 페이스트를 펴 바릅니다. 잘 섞고 소금과 후추를 추가하고 좋아하는 향신료, 설탕, 잘게 다진 마늘을 추가합니다.

뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 우리는 준비 상태를 확인합니다. 감자에는 특히 주의를 기울여야 합니다. 품종마다 요리 시간이 다릅니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 접시의 가장 섬세한 향기를 흡입하고 모든 사람을 테이블에 초대합니다.

완성된 접시에 허브를 뿌립니다. 그리고 신선한 빵과 함께 맛있는 스튜를 즐겨보세요.

가지, 감자, 달콤한 고추를 곁들인 치킨 필레 스튜

스튜를 만드는 데는 많은 요리법이 있으며, 각각은 존재하고 요리 테스트를 받을 권리가 있습니다. 가지를 추가하여 스튜를 준비하는 것이 좋습니다. 아마도 이 옵션이 가장 좋아할 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 – 중간 크기 1개
• 양파 - 중간 크기 2개
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 마늘 – 2쪽
• 토마토 - 큰 조각 2개
• 달콤한 고추 – 2 개
• 감자 – 7-8 개
• 해바라기 기름 – 5 큰술. 엘.
• 소금, 후추, 설탕 맛
• 당근 – 2 개

준비:

고기와 야채를 입방체로 자릅니다. 한 번에 프라이팬 두 개를 스토브 위에 올려 놓습니다. 야채를 따로 볶은 후 냄비에 섞어 스튜를 만들어 보겠습니다. 따라서 첫 번째 팬에서는 닭고기를 양파와 당근으로 볶고 두 번째 팬에서는 가지를 볶습니다.

모든 것을 섞고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 야채가 들어 있는 팬을 주의 깊게 살펴보세요. 야채가 더 빨리 튀겨질 것입니다. 그런 다음 야채, 소금, 후추, 설탕, 마늘, 토마토를 고기와 함께 팬에 넣고 잘 섞습니다. 끓이는 시간 : 약한 불에 30~40분

스튜는 영양가와 칼로리 함량 측면에서 매우 맛있으며 점심 또는 저녁 식사로 적합합니다.

프라이팬에 닭고기, 호박, 고추, 완두콩을 넣은 야채 스튜 요리법

이 요리는 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 필요한 것은 적절한 양의 야채와 닭고기를 섭취하는 것뿐입니다. 그러면 저녁 식사가 준비됩니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 신선한 호박 - 두 조각
• 신선한 토마토 - 두 조각
• 달콤한 고추 - 하나
• 당근 - 하나
• 녹색 완두콩 (냉동) – 150 gr.
• 마늘 - 한 쪽
• 케첩(아지카로 대체 가능) – 250ml
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 해바라기 기름 – 4 큰술. 엘.
• 간장 – 1 큰술. 엘.
• 소금과 후추로 맛을 낸다
• 겨자 – 1 작은 술.
• 사과식초 - 1큰술. 엘.
• 설탕 - 1 작은 술.

준비:

필요한 제품 세트를 준비하고 있습니다. 흐르는 물에 야채를 철저히 씻으십시오. 닭고기를 씻어서 냅킨으로 닦아서 과도한 수분을 제거하십시오.

먼저 우리는 고기를 다룹니다. 조각으로 자르고 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 엘. 해바라기 (또는 올리브 오일), 간장, 사과 식초를 넣고 섞습니다. 고기를 30분간 재워두세요.

고기가 재워지는 동안 야채를 손질해 보겠습니다. 예를 들어 긴 스트립과 같이 무작위로, 바람직하게는 동일한 크기와 모양으로 자릅니다. 이것은 요리를 맛있고 아름답게 만들 것입니다.

뜨거운 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 다진 마늘을 볶습니다. 마늘 향이 나기 시작하면 고기를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다.

당근과 호박을 추가합니다.

중간 불로 야채를 반쯤 익힐 때까지 볶습니다. 팬은 뚜껑으로 가볍게 덮을 수 있습니다. 토마토와 케첩(또는 아지카)을 추가합니다. 이 단계에서 야채에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 다양한 허브를 추가 할 수 있습니다. 설탕을 첨가하십시오.

5-7분 동안 끓이세요. 조림이 끝나기 2분 전에 완두콩을 넣어줍니다.

잘 섞어서 2~3분 동안 끓입니다. 결과적으로 우리는 맛있고 거의 다이어트에 가까운 요리를 갖게되었습니다.

가마솥에 감자, 양배추, 토마토를 넣은 치킨 스튜

우리는 다음이 필요합니다:

• 감자 – 1kg
• 닭고기 – 600 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 2 개
• 호박 – 2 개 중간 사이즈
• 토마토-3 개
• 소금, 설탕, 후추, 맛 조미료
• 해바라기 기름 – 5 큰술. 엘.
• 양배추 - 양배추 중간 머리의 1/4

준비:

감자, 호박, 양파, 닭고기, 토마토를 입방체로 자릅니다. 강판에 당근 세 개를 넣고 칼이나 강판으로 양배추를 잘게 자릅니다.

예열된 프라이팬에 해바라기유를 붓고 고기가 부드러워질 때까지 볶습니다.

우리는 튀긴 고기 조각을 전체 요리를 끓일 가마솥에 보냅니다.

반쯤 익을 때까지 튀기고 가마솥에 넣으십시오.

남은 야채를 볶습니다.

잘 섞고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

모든 것을 가마솥에 넣고 토마토, 소금, 설탕, 향신료를 넣고 30 분 동안 끓입니다. 끓이는 동안 모든 액체가 증발하고 야채가 아직 준비되지 않은 경우 약간의 물을 추가하고 계속 끓일 수 있습니다. 닭고기로 향긋한 야채 스튜를 얻습니다

치킨 필레의 야채 스튜-슬로우 쿠커 요리법

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 세 조각
• 감자 - 300g.
• 당근 - 한 조각
• 양배추 - 중간 머리 반
• 마늘 – 다섯쪽
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
• 치킨 필레 – 400g.
• 식물성 기름 – 100g.
• 소금, 후추 맛
• 양파 - 2개

준비:

필렛을 작은 조각으로 자릅니다. 멀티쿠커를 "튀김" 기능(또는 멀티쿠커의 해당 프로그램)으로 켭니다. 그릇에 해바라기유를 붓고 고기를 넣습니다. 칼이나 강판으로 양배추를 잘게 자르고 남은 야채를 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

고기에서 육즙이 나오고 살짝 튀겨지면 양파와 당근을 추가합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 레시피에 포함된 모든 야채를 추가합니다.

잘 섞고 마늘, 소금, 후추를 추가하고 좋아하는 향신료를 추가하고 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.

저어주고 뚜껑을 덮고 "스튜"(또는 "스튜") 기능을 켭니다. 삐 소리가 나면 멀티쿠커를 열고 맛있는 요리를 받아보세요.

우리는 가족과 친구들을 맛있는 점심이나 저녁 식사에 초대합니다.

냄비에 닭 허벅지를 곁들인 가지와 감자 스튜

우리는 다음이 필요합니다:

• 가지 – 2 개
• 감자 – 600gr.
• 닭 허벅지 또는 드럼 스틱 – 600 gr.
• 당근 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.
• 향신료 "Khmeli-suneli"- 1 tsp.
• 마늘 – 4쪽

준비:

팬에 닭고기를 넣습니다. 다음 층은 굵게 다진 감자입니다.

이 요리 단계에서 소금을 넣으십시오. 다진 당근을 넣고 Khmeli-Suneli 양념을 뿌립니다.

양파와 가지를 반 고리로 자르고 최상층에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 약불에 올려 끓입니다.

30~40분 후, 야채를 칼이나 포크로 찔러서 야채가 익었는지 확인하세요. 스튜가 완성되면 가볍게 저어주고 소금 맛을 냅니다.

접시에 담아 특별한 야채 향을 느끼며 저칼로리 스튜를 즐겨보세요.

느린 밥솥에 닭고기로 끓인 야채

슬로우 쿠커를 사용한 또 다른 요리법. 요리 과정은 빠르게 진행되며, 가장 중요한 것은 테이블 위에 필요한 제품 세트를 모으는 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 – 600-700 gr.
• 달콤한 고추 (빨간색, 노란색) - 2 개
• 호박 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 500gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
• 마늘 – 2쪽
• 당근 – 4 개 중간 사이즈
• 소금, 후추, 향신료 맛
• 토마토 – 1 개
• 파슬리
• 튀김용 해바라기유

준비:

닭고기와 양파를 중간 크기로 자릅니다.

당근은 중간 크기의 입방체로 자르고 호박은 약간 더 큰 입방체로 자릅니다.

멀티 쿠커를 켜서 가열하고 고기를 추가하세요. 고기에서 주스가 나오고 액체가 약간 증발하면 해바라기 기름과 양파를 추가합니다. 뚜껑을 덮지 않고 볶습니다. 당근, 감자를 넣고 가볍게 섞습니다.

달콤한 고추와 토마토를 입방체로 자릅니다.

다용도 그릇에 모든 것을 넣고 섞습니다. 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 추가하세요. 토마토 페이스트를 펴 바릅니다.

물을 1컵 정도 추가합니다. 혼합. 뚜껑을 덮고 "스튜" 또는 "스튜" 프로그램을 선택하세요. 지정된 시간이 지나면 요리가 준비됩니다.

조리법은 바쁜 인구 카테고리에 매우 적합합니다. 편리하고 간단하며 맛있습니다!

닭 가슴살, 냉동 야채 및 감자 스튜 비디오 레시피

여름은 야채의 계절입니다. 자신만의 밭이 없더라도 사랑하는 사람에게 맛있는 야채 요리를 먹이려고 노력합니다. 겨울 준비, 샐러드, 수프, 스낵-이 모든 것이 이제 제철 야채로 준비됩니다. 오늘 저는 닭 가슴살을 곁들인 멋진 야채 스튜를 요리하고 맛보실 수 있도록 여러분을 초대합니다. 요리는 빠르고 간단하게 준비되며 아름답고 만족스럽고 칼로리도 낮습니다. 시작해볼까요?

가슴살에서 등심 두 개를 분리하고 야채(옵션 가능), 파프리카, 백리향, 고수풀을 섭취합니다.

아시다시피 치킨 필레는 다소 건조한 고기입니다. 그러나 우리 접시에서는 조각이 부드럽고 맛있습니다. 먼저 팬에 1큰술을 붓습니다. 식물성 기름, 파프리카와 고수풀을 추가합니다. 나는 정원에서 고수 씨앗 산형화를 골랐는데, 아주 섬세하고 매운 맛이 납니다. 뜨거운 기름에 넣어보자.

향신료가 향을 드러내도록하고 지금은 치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 너무 세게 자를 필요는 없습니다. 제 조각은 약 2*3cm입니다.

양념에 닭가슴살을 넣고 섞은 후 5~7분간 볶습니다. 파프리카는 색상이 훌륭할 뿐만 아니라 은은한 향도 선사합니다.

고수 씨앗을 꺼내서 튀겨서 맛을냅니다.

우리는 조각이 스튜에서 모양을 유지하도록 양파와 당근을 아주 크게 자릅니다.

고기에 야채를 넣고 함께 5분간 볶습니다.

그 사이에 호박을 자릅니다.

프라이팬에 넣고 물을 1/4컵 정도 부어주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

고추를 큰 조각으로 자르고 스튜에 추가하십시오. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오. 다시 뚜껑을 덮습니다. 다색 고추가 더욱 인상적으로 보일 것입니다.

토마토를 조각으로 자르고 고추 뒤에 보냅니다. 정말 아름답게 나오지 않나요? 백리향 가지를 위에 올리고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 저는 이 요리에 백리향을 사용하는 것을 적극 권장합니다. 백리향은 야채와 닭고기에 은은한 매운 맛과 향을 더해줍니다. 신선한 나뭇가지가 없으면 말린 나뭇가지를 0.5티스푼 정도 섭취하세요.

팬에 뚜껑을 덮고 야채와 닭고기를 마지막 5분 동안 끓입니다. 닭 가슴살을 곁들인 야채 스튜가 준비되었습니다! 닭고기는 부드럽고 향신료, 야채 주스의 향기로 가득 차 있으며 백리향의 섬세한 맛이 스튜를 매우 조화롭게 보완합니다.

건강을 위한 멋진 여름 요리를 즐겨보세요! 많이 드세요!

야채를 곁들인 치킨 스튜

나는 감자와 야채를 넣어 치킨 스튜를 요리할 때 어떤 레시피도 고집하지 않는다. 항상 즉흥 연주입니다. 계절에 따라 야채를 섭취하는 것이 주요 원칙입니다. 여름의 시작은 호박과 새 감자, 중간-가지, 달콤한 고추, 녹두를 의미합니다. 가을에는 호박을 사용하고, 겨울에는 냉동 야채 혼합물과 메인 코스 드레싱을 사용합니다. 기본적으로 스튜는 약한 불에 야채를 끓이는 것이므로 원하는 것을 무엇이든 추가할 수 있습니다. 향신료로 심황을 적극 권장합니다. 몇 꼬집만으로 완성 된 요리가 훨씬 더 밝고 맛있어집니다.

이 닭고기와 야채 스튜 레시피에는 애호박이 포함되어 있어 다른 것으로 대체하거나 아예 생략할 수 있습니다. 신선한 토마토 대신 토마토 소스나 아지카 한 스푼을 추가하세요.

재료

닭고기와 야채 스튜를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 – 500-600g;
• 감자 – 6-8 개;
• 호박 – 작은 것 1개;
• 당근 – 1개;
• 양파 – 2 개;
• 잘 익은 육즙이 많은 토마토 – 3-4 개;
• 해바라기 기름 – 3-5 큰술. 엘;
• 국물 또는 물 - 2컵;
• 소금 - 맛보기;
• 향신료 : 후추와 카레 양념 - 각각 1 작은 술;
• 핫 칠리 페퍼 - 맛보기;
• 강황(카레가 없는 경우) – 1/3 티스푼;
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 큰술. 엘;
• 고수풀, 파슬리 또는 기타 채소-무리.

닭고기와 야채로 스튜를 요리하는 법. 레시피

스튜에는 뼈없는 닭다리살을 사용했어요. 고기는 부드럽고 적당히 지방이 많아 야채를 곁들인 메인 코스에 딱 맞습니다. 더 가벼운 식단 옵션이 필요하다면 필레로 요리하세요.

닭고기 조각을 씻어서 말렸습니다. 소금, 파프리카, 후추로 양념하고 재워둡니다.

조언.매리 네이드에는 많은 향신료가 필요하지 않습니다. 튀길 때 타기 시작합니다. 조림 중에 국물에 추가하는 것이 좋습니다.

시간을 낭비하지 않고 스튜에 넣을 야채의 껍질을 벗기고 잘랐습니다. 이 요리의 특징은 야채를 굵게 썰어 요리하는 동안 모양, 질감 및 맛을 유지한다는 것입니다. 감자는 큰 조각으로 자릅니다.

나는 당근을 입방체로 잘랐습니다. 양파는 오리엔탈 스타일로 잘랐습니다. 양파 높이를 따라 세로 깃털이 있습니다.

야채 스튜에는 젊고 육즙이 많고 피부가 얇은 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 나는 펄프를 2-3cm 두께의 둥근 조각으로 자른 다음 네 부분으로 나눕니다. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다.

닭고기가 절인되었습니다. 이제 튀길 시간입니다. 닭고기로 야채 스튜를 준비하려면 가마솥, 오리 냄비 또는 바닥이 두꺼운 스튜 냄비와 같은 무거운 요리가 필요합니다. 가마솥에 요리했어요. 바닥에 기름을 붓고 가열한 후 닭고기를 올려 놓았습니다. 아름다운 연한 황금빛 빵 껍질이 나올 때까지 약 10분 동안 고열로 볶습니다.

그는 양파를 부었습니다. 양파가 타지 않고 지방을 흡수할 수 있도록 불을 줄였습니다.

감자를 꺼냈어요. 저어주고 불을 조금 높였습니다. 저어주고 감자를 몇 분 동안 가열했습니다.

조언.감자를 튀길 필요는 없지만 기름에 담가둘 시간을 주는 것이 좋습니다.

검은 후추, 칠리, 카레로 맛을 냅니다. 저는 매콤하고 담백한 음식을 정말 좋아해요! 가능하면 후추와 카레 등 다양한 매운 양념을 추가합니다. 조리법에 따라 조리하면 찌개가 매워질 수 있으므로 입맛에 맞게 양념의 양을 조절하세요.

감자가 얼마나 맛있어졌는지 보세요! 그리고 냄새! 뜨거운 기름에 담긴 향신료는 그 향을 드러내며 식욕을 돋우게 됩니다!

향신료에 이어 호박 조각이 가마솥으로 보내집니다. 또한 기름을 흡수할 수 있도록 몇 분 정도 시간을 주고 국물이나 물을 추가할 수 있습니다.

얼마나 많은 액체를 부을지는 맛의 문제입니다. 육즙을 듬뿍 넣어 걸쭉한 국물처럼 스튜를 만들 수 있습니다. 아니면 야채 조림처럼 거의 없어도 됩니다. 물을 넣고 끓인 후 소금을 넣고 불을 거의 눈에 띄지 않을 정도로 줄였습니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓이도록 두었습니다.

거의 완성된 야채와 닭고기 스튜에 토마토를 추가했습니다. 요리가 끝나면 왜? 토마토에는 산이 포함되어 있어 감자 과육이 끓는 것을 방지합니다. 감자는 완전히 익더라도 약간 뻑뻑해집니다. 그래서 먼저 감자를 완전히 끓여서 그레이비를 걸쭉하게 만든 다음 토마토를 추가합니다.

10분 정도 더 지나면 닭고기를 넣은 야채 스튜가 완성됩니다. 서빙하기 전에 양조하고 허브를 추가하는 것이 좋습니다. 아니면 내가 했던 것처럼 이미 접시에 다진 허브를 곁들인 야채와 닭고기 조각을 뿌릴 수도 있습니다.

감자와 야채를 곁들인 치킨 스튜의 조리법은 매우 다양하다는 점에 주목하고 싶습니다. 재료와 양념의 비율과 구성을 변경하여 준비하고 다양화하기 쉽습니다. 야채와 닭고기를 넣은 걸쭉한 스튜는 단독 요리로도 아주 좋습니다. 그레이비 스튜의 경우 적어도 두 가지 제공 옵션이 있습니다. 밥 반찬과 함께 (정말 마음에 듭니다!) 또는 점심으로 수프 대신. 모두 맛있게 드세요! 귀하의 Plyushkin.

비디오 형식으로 볼 수 있도록 레시피의 한 가지 버전이 제공됩니다.