다진 고기를 곁들인 파스타 - 고전 이탈리아 요리의 가장 맛있고 새로운 요리법. 프라이팬에 파스타를 곁들인 다진 고기 : 조리법 프라이팬에 토마토와 양파를 곁들인 다진 고기

나는 왜 가을을 좋아하는가? 지루한 파스타나 시리얼의 맛을 풍부하게 해주는 신선한 야채가 들어있습니다. 소량의 야채와 파스타가 밝은 색상과 풍미로 빛날 것입니다. 다진 고기와 토마토로 파스타를 요리해 보세요. 마음에 드실 거라고 확신합니다.

요리를 시작합시다. 나열된 제품이 필요합니다.

파스타는 원하는대로 하셔도 됩니다. 다량의 끓는 물에 삶아서 소쿠리에 물기를 뺍니다. 물에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마십시오. 조리 시간은 패키지에 표시되어 있습니다.

양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 고추를 더 큰 조각으로 자릅니다.

양파와 당근을 식물성 기름에 약한 불로 볶습니다. 부드러워지면 후추를 추가하고 계속 함께 볶습니다.

다진 고기를 식물성 기름에 따로 볶습니다. 먼저 액체가 빠져 나온 다음 약간 갈색으로 변하기 시작합니다. 끊임없이 저어주세요. 말리지 마세요!

다진 고기, 파스타, 볶은 야채, 다진 토마토를 섞습니다. 소금, 후추로 간을 하고 마른 바질을 조금 뿌린 다음 스토브 위에 놓고 약한 불로 5~7분 더 끓입니다.

네이비 파스타 다진 고기와 함께- 삶은 파스타와 튀긴 다진 고기를 섞은 것에 지나지 않는 소비에트 이후 국가의 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 왜 그렇게 부르는지 궁금한 적이 있나요? 예, 실제로 이 요리의 기원은 이탈리아 선원들과 밀접한 관련이 있습니다. 중세 시대에 선원들은 길고 긴 여행을 떠날 때 항상 파스타와 소금에 절인 말린 고기가 포함된 많은 양의 식량을 가지고 다녔습니다.

선원들이 파스타에 추가하기 시작한 것은 토마토 페이스트로 담그고 자르고 볶은 후 이런 종류의 고기였습니다. 18세기 말에는 러시아 코카도 이 요리를 준비하기 시작했습니다. 제1차 세계 대전 중에 국내 산업에서는 조림 고기를 넣은 통조림 파스타를 생산하기 시작했습니다. 물론 그 이름은 군인 스타일 파스타로 바뀌어야 했습니다. 시간이 지남에 따라 이 요리는 반드시 공공 케이터링 식당의 일부가 되었습니다. 오늘 나는 당신에게 말할 것입니다 네이비 파스타 요리하는 법다진 고기와 토마토.

재료:

파스타
토마토 – 3-4 개,
파스타 – 400 gr.,
양파 - 1개,
다진 돼지 고기 – 300 gr.,
향료,
소금,
신선한 채소,
해바라기 유.

네이비 파스타 - 다진 고기 요리법

양파를 입방체로 자릅니다.

토마토를 네 부분으로 자릅니다.

파슬리나 딜을 칼로 잘게 썬다.

양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

그 후에 다진 고기를 추가하십시오. 이 요리에는 다진 고기를 모두 사용할 수 있지만 제 생각에는 돼지고기가 가장 좋습니다.

큰 덩어리가 생기지 않도록 양파와 함께 숟가락이나 주걱으로 저어주세요.

소금과 향신료를 추가하십시오.

다진 고기를 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓입니다. 토마토를 놓습니다.

부드러워질 때까지 5분간 더 끓입니다. 튀긴 다진 고기와 토마토가 든 팬을 따로 보관하십시오. 파스타가 완성될 때까지 삶아주세요. 이 장르의 고전은 "깃털" 파스타이지만 조개 모양 파스타와 같은 다른 유형도 사용할 수 있습니다. 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 뺀 후 다시 팬에 넣으세요.

충전물을 저어주세요.

다진 고기와 토마토가 들어간 네이비 파스타준비가 된. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다. 맛있게 드세요. 야채와 야채 샐러드와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 이에 대비할 수 있습니다. 모두 맛있게 드시기를 바랍니다.

다진 고기가 들어간 네이비 파스타. 사진

끝없이 분주하고 분주한 현대 사회에서 개인적인 필요를 위한 시간이 거의 남아 있지 않기 때문에 빨리 집안일을 없애고 나와 사랑하는 사람들을 위해 시간을 보내고 싶습니다. 부엌에서 많은 시간을 보내고 싶지 않지만 여전히 가족에게 먹이를 주어야하며 여기에서는 간단하고 풍성한 요리가 구출됩니다. 그 중 하나는 다진 고기를 넣은 파스타로 프라이팬에 조리됩니다. 다양한 소스와 치즈가 음식에 특별한 맛을 더해줍니다. 맛있는 진미의 놀라운 향기와 함께 자신의 주방에서 이탈리아의 작은 조각을 만들어보세요.

프라이팬에 파스타를 곁들인 다진 고기는 무엇입니까?

이것은 매우 맛있고 만족스럽고 향긋하지만 동시에 준비하기 쉬운 요리입니다. 가장 유명하고 친숙한 버전은 해군 파스타이지만 이 치료법에는 몇 가지 종류가 더 있습니다. 각 조리법에는 다양한 유형의 파스타, 치즈 및 소스가 사용되므로 팬에 있는 다진 파스타가 새로운 방식으로 작동하기 시작합니다.

대부분의 요리 방법은 간단합니다. 경험이 없는 주부라도 누구나 할 수 있습니다. 주요 구성 요소는 다양한 유형의 파스타와 다진 고기 펄프이며 다음은 추가 구성 요소로 사용됩니다.

토마토(토마토 페이스트, 케첩);
양파마늘;
달걀;
우유 크림);
사워 크림(마요네즈);
버섯;
푸른 잎;
향료.

요리법

다진 고기를 곁들인 스파게티 파스타 요리법에는 고유 한 준비 과정이있어 요리의 품질, 독특한 맛과 향을 보장합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

파스타의 모양과 크기는 조리법에 특정 유형이 명시되어 있지 않는 한 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 듀럼밀로 만들어서 너무 익히는 것을 방지한다는 것입니다.
조리법에 따르면 파스타는 생으로 사용하거나 삶아서 사용할 수 있습니다. 두 번째 방법을 사용하여 요리하는 경우 파스타가 용기 안에서 자유롭게 떠오를 수 있도록 제품을 끓는 소금물에 넣으십시오. 그렇지 않으면 서로 달라붙습니다. 이상적인 비율은 당면 100g당 물 1리터입니다.
알단테로 익히려면 파스타를 안쪽에 약간 덜 익힌 채로 두고(얇은 밀가루 조각 포함) 불을 끄고 뚜껑을 덮고 2~3분 동안 방치한 후 소쿠리에 버립니다.
따뜻한 물이나 뜨거운 물로만 페이스트를 헹구십시오. 찬물은 제품의 맛과 유익한 특성을 잃게 만듭니다.
재량에 따라 다진 고기 펄프를 사용하십시오. 너무 지방이 많지 않으면 더 좋습니다. 생 요리나 살짝 튀긴 요리에 첨가할 수 있습니다.
소스의 경우 신선한 토마토와 사워 크림을 사용하는 것이 바람직하지만 부재시 마요네즈와 토마토 페이스트로 대체하는 것이 허용됩니다.
요리 후 즉시 생성된 그레이비를 파스타와 섞습니다.
바닥과 벽이 두꺼운 프라이팬을 선택하세요. 음식이 타지 않지만 잘 익습니다.
일부 요리법에 따르면 파스타는 프라이팬이 아닌 오븐이나 슬로우 쿠커에서 준비됩니다.

다진 파스타

고기 구성 요소의 경우 숙련된 요리사는 고기 구성 요소를 선택하고 준비할 때 다음 팁을 준수할 것을 권장합니다.

가공 중에 많은 유용한 특성을 잃고 원래의 맛을 잃은 냉동 고기를 섭취하지 마십시오.
고기 분쇄기, 믹서기 또는 날카로운 칼을 사용하여 펄프를 자르고 고기 전체에서 다진 고기를 직접 만드십시오. 이렇게 하면 추가 준비 과정에서 유용할 덩어리의 육즙을 유지할 수 있습니다.
두 종류의 고기를 섞으면 고기 성분에 특별한 맛이 더해집니다. 무엇을 섞을지, 어떤 비율로 섞을지 선택하세요. 새롭고 특이한 조합을 실험해보세요. 쇠고기 펄프를 선택할 때 다진 고기가 너무 건조하지 않도록 돼지 고기와 함께 섞으십시오.
닭고기를 열처리할 때 너무 많이 가열하지 마십시오. 팬에 3분 정도 더 가열하면 고기가 질겨집니다.
튀김을 할 때 과도한 지방 함량을 피하기 위해 고기 성분에 기름을 첨가하지 마십시오.

프라이팬에 다진 고기를 넣은 파스타 요리법

다진 고기와 파스타 요리는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 야채, 치즈, 맛있는 소스 형태의 추가 재료를 사용하면 프라이팬으로 요리한 파스타가 향긋하고 만족스러우며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 모든 가족 구성원이 가장 좋아하는 음식으로 강조하면서 각 요리법을 시도해보세요. 이 음식은 간단한 파스타와 함께 간단한 점심이나 저녁 식사를 할 수 있는 훌륭한 옵션이지만 특이한 방식입니다.

제품 세트와 준비 방법으로 인해 요리의 칼로리가 높아지므로 체중을 모니터링하는 경우 이 표시기에 주의하세요. 완성된 간식의 칼로리 함량은 1회 제공량당 100g으로 표시됩니다. 적절한 영양 섭취를 유지하면서 소량의 지방과 탄수화물 섭취가 허용되는 아침에 프라이팬에 다진 고기로 파스타를 요리하십시오.

다진 고기가 들어간 스파게티

시간: 45분.
제공량: 2인.
요리의 칼로리 함량 : 305kcal.
요리: 세계 각국의 요리.
난이도: 쉬움.

프라이팬에 다진 고기를 넣고 파스타를 요리하는 전통적인 방법은 스파게티를 사용하는 것입니다. 맛은 잘 알려진 해군 파스타와 비슷하지만 요리 과정이 약간 다릅니다. 레시피에는 최소한의 재료가 포함되어 있지만 온 가족이 맛있고 식욕을 돋우는 점심이나 저녁을 먹기에 충분합니다. 요리의 어려움은 초보자가 이 요리의 걸작을 만들 수 있는 가장 쉬운 방법입니다. 성공적인 프로세스 완료가 걱정된다면 사진과 함께 단계별 레시피를 따르십시오.

재료:

다진 돼지고기 – 300g;
스파게티 – 150g;
양파 – 1 개;
물 – 2 l;
식물성 기름 - 50ml;
채소, 소금-꼬집음.

요리 방법:

물을 끓여서 소금을 넣고 스파게티를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 요리합니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 반투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
야채가 살짝 황금색이 되면 돼지고기를 넣고 소금을 넣고 익을 때까지 볶은 후 계속 저어주면서 주걱이나 포크로 덩어리를 으깨줍니다.
고기가 완전히 튀겨지면 팬에 스파게티를 넣고 섞은 뒤 재료를 함께 2분 정도 끓인다.
다진 허브를 뿌려서 제공하십시오.

해군 뿔

시간: 1시간.
제공량: 2인.
요리의 칼로리 함량 : 122kcal.
목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 세계 각국의 요리.
난이도: 쉬움.

해군 스타일로 조리한 파스타는 러시아에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 고전적인 조리법에 포함 된 제품 세트는 모든 가정에 존재하며 프로세스에는 최소한의 시간이 걸립니다. 이는 그러한 치료법의 부인할 수없는 이점입니다. 그러나 오늘날 많은 주부들은 고기와 파스타 모두에 잘 어울리는 전통적인 재료에 신선한 야채를 추가하는 것을 선호합니다. 또한 이러한 제품은 치료를 더 건강하고, 더 맛있고, 더 향긋하고, 더 아름답게 만듭니다.

재료:

뿔 – 200g;
다진 닭고기 – 180g;
물 – 1.5 l;
당근, 양파, 달콤한 고추 - 1 개;
토마토 – 2 개;
마늘 - 4쪽
오레가노, 바질 (건조), 소금, 갈은 후추-맛보기;
파슬리, 고수풀, 딜 – 40g.

요리 방법:

토마토 위에 끓는 물을 붓고 줄기 부분에 십자 모양을 만들고 껍질을 제거합니다.
토마토를 큰 입방체로 자르고 당근과 달콤한 고추를 (씨앗과 줄기를 제거한 후) 조각으로 자르고 마늘을 자르거나 프레스에 통과시킵니다.
물을 끓여 소금을 넣고 뿔이 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 헹굽니다.
프라이팬과 냄비를 스토브 위에 놓습니다. 첫 번째 용기에 닭고기를 넣고 덩어리가 없도록 볶습니다. 소금과 후추.
동시에 냄비에 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 고추와 토마토를 마늘과 함께 넣습니다. 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
고기가 원하는 농도에 도달하면 소스를 붓고 저어준 후 5분간 끓입니다.
삶은 뿔을 추가하고 파스타가 준비될 때까지 모두 함께 끓입니다.
다진 허브를 뿌려서 제공하십시오.

네이비 파스타를 곁들인 다진 고기의 또 다른 조리법을 참조하세요.

토마토와 함께

시간: 50분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량 : 232kcal.
목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 세계 각국의 요리.
난이도: 쉬움.

프라이팬에 다진 고기로 당면을 요리하고 신선한 토마토를 간식에 추가합니다. 이러한 간단한 제품 세트는 온 가족에게 놀랍도록 맛있는 요리를 쉽고 빠르게 공급하는 데 도움이 될 것입니다. 당면이 마음에 들지 않으면 콘, 나선 및 듀럼 밀로 만든 다른 유형의 파스타로 교체하십시오. 결과적으로 얻고 싶은 음식의 지방 함량에 따라 재량에 따라 고기 성분을 선택할 수도 있습니다. 프라이팬에 다진 고기를 곁들인 국수의 맛과 향을 풍성하게 해주는 좋아하는 조미료와 향신료도 잊지 마세요.

재료:

당면 – 400g;
다진 고기 – 300g;
토마토 – 2 개;
양파 – 1 개;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
소금, 후추 - 맛보기;
신선한 허브 - 몇 가지 잔가지.

요리 방법:

패키지에 적힌 지침에 따라 당면을 요리하고 소쿠리에 담아 물기를 제거한 후 잘 헹굽니다.
양파 껍질을 벗기고 토마토와 함께 작은 입방체로 자릅니다.
가열된 기름을 두른 프라이팬에 야채를 5-7분 동안 볶은 다음 고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 주걱으로 으깨줍니다. 소금과 후추.
고기가 준비되면 당면을 프라이팬에 붓고 오븐에서 몇 분 동안 음식을 끓일 수 있습니다.
그런 다음 다진 허브와 섞고 재료가 서로의 향에 5분간 담가도록 하세요.

이탈리안 파스타와 다진 고기 요리

시간: 1.5시간.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량 : 166kcal.
목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 중간.

이탈리아 요리의 전통에는 올리브 오일, 다양한 치즈, 향기로운 허브, 와인을 사용하여 음식에 특별한 맛을 더합니다. 이탈리아에서는 다진 고기를 넣은 파스타를 프라이팬에서 익히지 않고 여러 겹으로 굽거나(파스타 라자냐) 한 제품에 다른 제품을 채워 넣는 경우가 많습니다. 중요한 재료는 토마토 소스와 치즈로, 요리에 맛있는 크림 맛을 더해줍니다. 조리법에 따르면 Adyghe 품종을 사용해야하지만 모짜렐라와 페타 치즈 (약간 소금에 절인)도 사용할 수 있습니다. 속을 채우기 위해 껍질을 사용할 수도 있지만 튜브 파스타가 속을 채우기 더 쉽습니다.

재료:

카넬로니 – 10개;
다진 고기 – 0.5kg;
양파, 계란 - 2 개;
아디게 치즈 – 600g;
우유 – 0.5 l;
자체 주스에 담긴 토마토 – 800g;
버터 – 80g;
밀가루 – 4 큰술. 엘.;
화이트 와인 - 1 큰술;
올리브 오일, 소금, 후추, 조미료 - 맛.

요리 방법:

뜨거운 올리브 오일을 두른 프라이팬에 다진 양파 1개를 투명해질 때까지 볶습니다.
다진 고기, 양념을 넣고 섞어 덩어리를 풀어 10분 정도 뭉쳐줍니다.
와인의 절반을 붓고 약간의 소금을 넣은 후 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
냄비에 버터 ½ 부분을 녹이고 밀가루를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
우유를 붓고 저어주고 끓입니다. 두껍게 될 때까지 요리하고 다진 고기와 함께 프라이팬에 부으십시오.
계란을 흰자와 노른자로 나누고 후자를 강판 치즈 절반과 결합하고 고기와 섞습니다.
냄비에 남은 버터를 녹이고 두 번째 양파를 볶은 다음 남은 와인을 부어 증발시킵니다.
토마토 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파에 넣고 약 10-15 분 동안 끓입니다.
지침에 따라 파스타 튜브를 소금물에 삶아 식힌 다음 고기 혼합물로 채우고 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
토마토 소스를 붓고 강판 치즈의 나머지 절반을 뿌린 다음 2000에서 30분 동안 굽습니다.

파스타와 토마토를 곁들인 다진 고기의 또 다른 요리법은 다음과 같습니다.

소스 포함

시간: 1시간.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량 : 310kcal.
목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

토마토 크림 소스를 곁들인 프라이팬에 다진 고기와 치즈를 넣은 파스타는 매우 맛있습니다. 이 그레이비는 간식에 부드러움, 육즙, 맛있는 향을 더해줍니다. 크림은 원하는 지방 함량으로 사용할 수 있지만 20% 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 풍부한 맛이 없습니다. 레시피에는 가공 치즈 "비올라"가 명시되어 있으며, 다른 유형으로 교체할 수도 있고 다양한 맛(버섯, 햄 등)의 제품을 섭취하여 독특한 뒷맛으로 요리를 풍성하게 할 수도 있습니다.

재료:

스파게티 – 450g;
다진 돼지 고기와 쇠고기 - 300 g;
마늘 - 4개 치아;
크림 20% – 200ml;
토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.;
이탈리아 허브, 소금 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용;
버터 – 60g;
가공 치즈 "비올라"- 4 큰술. 엘.

요리 방법:

다진 고기를 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 두르고 넣고 덩어리가 없도록 볶습니다. 3 큰술을 추가하십시오. 엘. 물, 뚜껑을 덮고 약한 불로 준비하십시오. 다른 그릇으로 옮깁니다.
같은 프라이팬에 다진 마늘을 볶고 크림, 토마토 페이스트를 붓고 버터, 조미료, 소금, 후추를 넣고 저어주고 2 분간 끓입니다.
소스가 약간 식으면 녹인 치즈를 넣고 섞은 다음 고기와 섞어 담가둡니다.
스파게티를 알단테로 익힌 후 뚜껑을 덮고 몇 분간 그대로 둡니다.
부분적으로 제공하고 소스를 얹고 허브를 뿌립니다.

프라이팬에 치즈와 함께

시간: 1시간.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량 : 302kcal.
목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

특이하지만 시각적으로 아름다운 요리 중 하나는 다진 고기와 치즈를 곁들인 파스타 둥지를 프라이팬에 요리하는 것입니다. 모든 제품을 사용할 수 있으며 어느 상점에서나 쉽게 찾을 수 있지만 기성품은 휴일 테이블에서도 제공하는 것이 부끄러운 일이 아니며 매우 특이해 보입니다. 취향에 따라 치즈와 다진 고기를 선택하고 조미료와 허브를 사용하십시오.

재료:

파스타 둥지(tagliatelle) – 10개;
다진 고기 – 0.5kg;
양파, 계란 - 1 개;
치즈 – 150g;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
소금, 후추, 파-맛보기.

요리 방법:

다진 고기에 다진 양파, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
프라이팬에 기름을 붓고 둥지를 깔고 결과물을 채 웁니다.
물을 둥지 중앙까지 붓고 뚜껑을 덮어 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 15분 더 조리합니다.
액체가 증발한 후 강판 치즈와 다진 허브를 둥지에 뿌리고 불을 끄고 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

다진 고기로 파스타를 맛있게 요리하는 법

프라이팬에 파스타를 곁들인 다진 고기의 맛을 향상시키는 몇 가지 비법이 더 있습니다. 간식을 준비하는 과정에서 사용하세요:

딱딱한 파스타를 선택하세요.
물을 끓일 때 소금을 넣으면 소금이 완전히 녹아 팬 바닥에 들러붙지 않게 됩니다.
파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 냄비에 물과 함께 약간의 해바라기유를 붓습니다.
2가지 종류의 고기를 섞으세요.
육즙을 더하려면 고기 구성 요소에 호박이나 감자를 추가하십시오.
다진 고기와 함께 양파를 볶을 때 한꺼번에 모든 것을 넣지 마십시오. 먼저 야채를 황금색으로 만든 다음 두 번째 구성 요소를 넣습니다. 다진 양파는 고기 주스로 조리되어 맛과 향을 얻습니다.
부드러워질 때까지 포크로 프라이팬에 볶으면서 고기 혼합물을 으깨세요. 이렇게 하면 균일한 로스팅과 맛있는 음식 모양이 보장됩니다.
다진 고기 펄프로 완성 된 파스타에 신선한 허브와 향신료를 추가하십시오. 프로방스 허브와 바질이 이상적입니다.

동영상

토마토를 곁들인 맛있는 파스타의 요리 시간은 파스타의 요리 시간에 의해서만 제한됩니다. 다진 고기와 야채가 동시에 튀겨집니다. 여러 종류의 고기로 미리 준비하면 더 좋습니다. 다진 고기의 대안은 잘게 썬 고기 조각입니다.

신선한 토마토는 고품질의 기성 소스를 완전히 대체할 수 있습니다. 그레이비가 많이 있어야 합니다. 굵게 다진 양파와 당근은 육즙과 비타민을 유지하고 접시에 아름답게 보입니다. 마늘 맛이 나는 풍성한 따뜻한 요리는 특히 추운 계절에 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

재료

파스타 - 300g
다진 고기 - 350g
양파 - 200g
당근 - 150g
식물성 기름 - 30g
토마토 - 350g
후추
베이 리프 - 1-2 개

준비

1. 소스용 야채를 볶아서 요리를 시작합니다. 양파에서 껍질을 제거하고 헹굽니다. 작은 조각으로 자르십시오. 적합한 프라이팬이나 냄비를 선택하십시오. 무취 해바라기 또는 올리브 오일을 붓습니다. 살짝 데워주세요. 다진 양파를 추가합니다. 양파 조각이 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다.

2. 당근 껍질을 벗겨주세요. 헹구고 말리십시오. 자르려면 거친 강판, 중간 강판 또는 미세한 강판을 사용하십시오. 이는 맛의 문제입니다. 팬에 볶은 양파에 강판 당근을 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 약 8-10분간 저어가며 볶습니다.

3. 신선한 토마토를 헹구십시오. 단, 자체 주스에 담긴 통조림은 완벽합니다. 줄기의 녹색 부분을 잘라냅니다. 작은 조각으로 자릅니다. 남은 재료에 토마토 조각을 추가합니다. 젓다. 야채에서 즙이 나올 수 있도록 약간의 소금을 추가하고 뚜껑을 덮고 15-20분 동안 끓입니다. 결과 주스가 작 으면 뜨거운 고기, 야채 국물 또는 끓는 물 100-150ml를 부으십시오. 이 단계에서 매운 애호가는 약간의 마늘이나 칠리 고추를 추가할 수 있습니다.