Daging akordeon dalam oven - resep dengan tomat dan keju. Roti panggang dengan keju dan karbonat Petunjuk langkah demi langkah untuk daging babi dalam oven dengan jamur dalam kertas timah sesuai resep sederhana dan lezat

Saya senang menyambut Anda, para pembaca yang budiman! Maslenitsa sudah lama berlalu, namun Paskah sudah di depan mata. Saya punya satu resep luar biasa hanya untuk acara meriah seperti itu. Daging “Akordeon” dipanggang dalam oven. Siapa pun yang pernah mencobanya pasti setuju dengan saya bahwa daging babi yang diolah dengan cara ini sungguh lezat!

Saya yakin Anda masing-masing ingin tahu cara menyiapkan suguhan luar biasa ini? Kalau tidak, pertemuan kita sekarang tidak akan terjadi. Nah, jika iya, maka bacalah resepnya dengan cermat dan pelajari fotonya. Aku akan memotong dagingnya dulu. Dan jika Anda menghidupkan imajinasi Anda, Anda dapat dengan mudah melihat bahwa itu akan menyerupai tiupan akordeon. Oleh karena itu nama yang tidak biasa.

Lalu saya akan menyiapkan bumbu khusus. Saya akan melapisi tenderloin babi dengan saus ini, tetapi saya tidak akan menyimpan dagingnya dalam waktu lama. Selanjutnya, baca resepnya dan cari tahu alasannya. Saya rasa sudah jelas juga apa yang harus dilakukan dengan tomat dan keju. Saya memasukkannya ke dalam karbonat, disusun seperti akordeon, dan memanggangnya di oven, dibungkus dengan kertas timah.

Resep akordeon daging

Apakah kamu sudah mengasah pisaumu? Kalau begitu mari kita mulai.

Daging babi - 1kg.
Tomat - 1 buah.
Keju - 100 gram.
1 sendok teh. aku. kecap.
1 sendok teh. aku. moster.
1 sendok teh. aku. jus lemon.
2 siung bawang putih.

Daging dagingnya saya potong-potong setebal 1,5 centimeter, tapi hati-hati, saya tidak membuat potongannya seluruhnya.

Saus panggang daging babi

Sekarang saya akan menyiapkan bumbu untuk memanggang daging. Lebih tepatnya, saya bahkan akan mencampur sausnya. Saya tidak menyukai proses pengasinan yang lama dan membosankan. Dan ketika Anda dapat menyusun semuanya dengan lebih mudah dan cepat dengan “mempercayakan” pekerjaan ke oven dan mengatur semuanya dengan cara yang khusus, saya selalu memilih metode ini.

Persiapan daging

Hidangan yang tanpanya mustahil membayangkan meja liburan tradisional mana pun di Rusia adalah daging panas. Paling sering, ibu rumah tangga lebih suka daging babi empuk dengan lauk sayuran atau jamur. Daging babi dalam oven sangat baik untuk pesta meriah, setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri. Beberapa orang lebih suka karbonat utuh yang dipanggang dalam kertas timah, sementara yang lain memasak daging babi rebus atau daging babi di dalam oven. Berbagai jenis daging babi panggang, daging ala Prancis dengan saus krim asam, dan daging babi dengan keju yang dipanggang dalam wadah atau piring kaca juga populer. Hampir semua hidangan di atas dilengkapi dengan sempurna dengan lauk sayuran berupa tomat, kentang, bawang putih, zucchini, kubis. Selanjutnya, Anda akan menemukan pilihan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah dan petunjuk video memasak daging babi dalam oven untuk pesta meriah.

Daging babi lezat dalam oven dengan kentang dan sayuran - resep langkah demi langkah dengan foto

Daging babi yang dipanggang dengan kentang dan sayuran lainnya di dalam oven pasti terasa hambar. Namun, kesegaran dan kelembutannya sangat bergantung pada ketaatan yang benar terhadap teknologi pemanggangan dan persiapan awal daging. Oleh karena itu, jika Anda ingin mempelajari cara memasak daging babi yang lezat dalam oven dengan kentang dan sayuran, mulailah dengan resep langkah demi langkah sederhana dengan foto di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi yang lezat dengan kentang dan sayuran di dalam oven

pinggang babi -1-1,5 kg
kentang -1kg
wortel - 4 buah.
bawang - 2 buah.
timun Jepang -0,5kg
bawang putih - 3 siung
garam -1,5 sdm. aku.
lada hitam giling - 1/2 sdt.
ketumbar -1 sdt.
minyak zaitun -1/4 cangkir.
Mustard Dijon -1/2 sdm. aku.
campuran seperti ramuan Italia - 1 sdm. aku.
peterseli segar dan kering secukupnya

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep daging babi lezat di oven dengan sayuran dan kentang

Daging babi cepat dengan keju dan tomat di dalam oven - resep sederhana langkah demi langkah

Versi daging babi dalam oven dengan keju dan tomat berikut ini dapat digolongkan sebagai resep yang sangat sederhana dan cepat. Namun meskipun proses memasaknya primitif, hidangannya ternyata tidak lebih buruk dari hidangan restoran. Pelajari lebih lanjut tentang cara memasak daging babi cepat dengan keju dan tomat di dalam oven dalam resep sederhana di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi cepat dengan tomat dan keju di dalam oven

daging babi -1 kg
tomat -2-3 buah.
keju - 180 gram.
bawang putih - 4-5 siung
garam dan merica secukupnya

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana daging babi cepat dengan keju dan tomat di dalam oven

Cuci daging dengan baik dan keringkan sedikit di atas handuk.
Kami sering membuat potongan di sepanjang potongan daging babi hingga sekitar setengah ketebalannya.
Campur garam dan merica bubuk, lalu gosok daging babi secara menyeluruh.
Potong tomat menjadi irisan tipis, dan potong keju dan bawang putih menjadi irisan tipis.
Masukkan sepotong keju, tomat, dan bawang putih ke dalam setiap potongan.
Sekali lagi, garam dan merica daging dengan baik.
Bungkus daging babi isi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Oven harus dipanaskan hingga 190-200 derajat. Waktu memasak kurang lebih 1-1,5 jam.

Daging babi harum dalam oven untuk meja liburan - resep sederhana dan lezat

Resep berikut ini berisi sedikit bumbu sederhana, yang membuat daging babi dalam oven menjadi sangat aromatik dan lezat - hidangan yang ideal untuk meja liburan. Sedikit trik: agar daging empuk dan juicy, sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air dingin. Pelajari lebih lanjut tentang cara memasak daging babi aromatik dalam oven untuk meja pesta dalam resep sederhana dan lezat di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi aromatik di oven untuk meja liburan

daging babi -1kg
minyak zaitun - 3 sdm. aku.
bawang putih kering – 1 sdm. aku.
lada hitam bubuk
garam laut - 1 sdm. aku.
rosemary - 1 sdm. aku.
ketumbar - 1/2 sdm. aku.
kulit lemon

Petunjuk langkah demi langkah untuk daging babi yang lezat dan harum di dalam oven untuk meja liburan

Sandung lamur paling cocok untuk resep ini. Cuci daging hingga bersih, hilangkan lemak berlebih.
Rendam daging dalam air dingin selama kurang lebih 2-3 jam. Anda dapat menggunakan air murni biasa dan air mineral tanpa gas.
Setelah direndam, keringkan daging babi di atas handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Dalam satu wadah, campurkan minyak, garam, parutan kulit dan semua bumbu sesuai resep. Giling semua bahan dengan baik.
Gosokkan campuran yang dihasilkan secara menyeluruh ke potongan daging. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
Sekitar 2 jam sebelum dimasak, keluarkan daging babi, keluarkan filmnya dan diamkan daging pada suhu kamar selama beberapa jam.
Kami memasukkan daging ke dalam wadah pemanggang, membuat beberapa tusukan dan memasukkannya ke dalam oven. Masak pada suhu 200 derajat selama 15 menit. Kemudian kurangi suhu dalam oven hingga 180 derajat dan panggang lagi selama satu setengah jam.

Daging babi dalam saus krim asam, seperti daging, di dalam oven - resep langkah demi langkah

Jika Anda menyukai daging babi yang empuk dan juicy, pastikan untuk mencoba pilihan saus krim asam dari resep oven sederhana di bawah ini. Hidangan ini disiapkan dalam dua tahap dan Anda harus sedikit rumit dalam mengolahnya. Namun rasa daging babi yang luar biasa dalam saus krim asam, seperti daging, di dalam oven sepadan dengan setiap menit yang dihabiskan untuk memasak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi dalam saus krim asam di dalam oven

daging babi - 800 gr.
krim asam lemak sedang - 300 ml
keju keras -200 gr.
bawang - 3-4 buah.
tepung - 1 sdm. aku.
minyak bunga matahari untuk menggoreng
Pala
lada hitam bubuk

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep daging babi dalam saus krim asam untuk oven

Potong daging segar menjadi irisan setebal kurang lebih 1 cm. Pukul perlahan setiap potongan daging babi dengan palu dapur.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah daging matang, angkat daging dari api.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga bening di penggorengan lain.
Parut keju di parutan sedang.
Mari beralih ke menyiapkan saus krim asam. Dalam wajan yang bersih dan kering, goreng tepung hingga berwarna keemasan. Encerkan krim asam dengan setengah gelas air dan tambahkan tepung. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Garam, merica, dan tambahkan pala. Rebus saus selama 2 menit dan angkat.
Masukkan daging ke dalam wajan yang dalam, lalu bawang bombay di atasnya. Garam dan merica secukupnya. Tuang saus krim asam dan taburi keju secukupnya di atasnya.
Panggang daging babi dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Daging babi lezat dalam oven dengan champignon, tomat, dan keju - resep sederhana langkah demi langkah

Daging babi dalam oven ternyata sangat enak dengan lauk jamur dan sayuran, misalnya champignon, tomat, dan keju. Ini adalah resep sederhana lainnya yang bisa menjadi penyelamat dalam situasi di mana tamu tiba-tiba muncul di depan pintu rumah Anda. Cari tahu cara memasak daging babi yang lezat dengan champignon, tomat, dan keju di dalam oven dari resep sederhana di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi yang lezat di oven dengan champignon, keju, tomat

daging babi - 0,5 kg
champignon - 300 gr.
tomat - 300 gram.
keju - 150 gram.
bawang putih - 2 siung
bawang - 1 buah.
minyak sayur
merica
herbal Italia

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana daging babi dalam oven dengan champignon, keju, tomat

Potong daging babi menjadi kubus sedang.
Potong champignon menjadi irisan tebal.
Parut tomat yang sudah dikupas di parutan halus. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih parut ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak. Didihkan dan angkat.
Garam daging dan jamur dengan baik, tambahkan bumbu Italia dan aduk. Tempatkan daging dan jamur di loyang yang dalam.
Tuangkan saus tomat di atas daging babi. Taburkan keju parut di atasnya.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga daging matang.

Daging babi empuk dengan sayuran di dalam oven - resep sederhana dalam wadah pemanggang

Untuk resep sederhana daging babi empuk dalam oven dengan sayuran berikut ini, Anda memerlukan wadah pemanggang. Namun kesegaran daging yang sudah jadi tidak hanya bergantung pada cara memanggangnya, tetapi juga pada penggunaan saus marinasi khusus. Pelajari lebih lanjut tentang cara memasak daging babi empuk dengan sayuran di dalam oven dari resep sederhana dengan loyang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi empuk dengan sayuran sesuai resep sederhana dalam loyang

daging babi - 1kg
saus teriyaki - 150 ml
brokoli - 250 gram.
wortel -250 gram.
kembang kol - 250 gr.
bawang - 1 buah.
merica

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana yang dipanggang dalam oven untuk daging babi empuk dengan sayuran dalam wadah pemanggang

Cuci daging babi dan hilangkan lemak berlebih dari dagingnya.
Kami membuat tusukan kecil dengan garpu di seluruh permukaan daging babi. Garam dengan baik.
Lapisi daging babi dengan saus tiriyaki dan biarkan selama 2-3 jam di bawah film.
Sementara itu, kupas wortelnya. Setelah dicuci, bagi brokoli dan kembang kol menjadi kuntum.
Tempatkan sayuran dalam air asin mendidih selama 5 menit. Tempatkan di saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir sepenuhnya.
Tempatkan daging di dalam wadah pemanggang. Tambahkan sayuran. Bungkus dan masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit pada suhu 180 derajat.

Daging babi dalam oven dengan jamur dalam kertas timah - resep sederhana dan lezat langkah demi langkah

Daging babi dengan jamur dalam kertas timah, dimasak dalam oven, adalah hidangan yang cukup sederhana dan lezat, baik untuk setiap hari maupun untuk pesta meriah. Champignon berukuran besar sangat ideal untuk menyiapkan hidangan ini. Pelajari selengkapnya tentang cara memanggang daging babi dalam oven dengan jamur dalam foil dari resep sederhana dan lezat di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi dengan jamur dalam kertas timah dari resep oven sederhana

daging babi - 450 gr.
champignon - 350 gr.
bawang - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
minyak zaitun - 1 sdm. aku.
krim asam - 3 sdm. aku.
tepung - 1 sdm. aku.
merica
campuran herba Italia kering secukupnya

Petunjuk langkah demi langkah untuk daging babi yang dipanggang dalam oven dengan jamur dalam kertas timah menggunakan resep sederhana dan lezat

Potong daging menjadi irisan tipis kecil. Goreng sedikit daging babi dalam minyak sampai terbentuk kerak tipis.
Potong jamur menjadi empat bagian.
Tempatkan daging babi dan jamur dalam loyang foil. Taburi dengan minyak, garam dan merica. Tambahkan bumbu sesuai selera.
Tutup loyang dengan kertas timah di atasnya dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 25 menit.
Pada saat yang sama, siapkan saus dari tepung, krim asam, dan minyak zaitun.
Sajikan daging yang sudah jadi dengan jamur di atas meja, tuangkan banyak saus krim asam ke atas piring.

Daging babi Prancis asli untuk meja pesta di dalam oven - resep sederhana dan cepat

Untuk waktu yang lama, hidangan daging paling orisinal dan lezat di meja liburan Rusia adalah daging babi ala Prancis di dalam oven. Popularitas hidangan panas ini dapat dengan mudah dijelaskan dengan resepnya yang sederhana dan ketersediaan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur hampir semua ibu rumah tangga. Cari tahu cara memasak daging babi Prancis asli untuk meja liburan di dalam oven dari resep sederhana dan cepat di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi Prancis asli untuk meja pesta di dalam oven

daging babi - 0,5 kg
keju keras - 200 gr.
bawang - 1 buah.
mayones secukupnya
merica bubuk
minyak sayur

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana daging babi ala Prancis di oven untuk meja liburan

Cuci daging dengan baik. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan kocok perlahan dengan palu dapur.
Bumbui setiap potongan daging babi dengan garam dan merica.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Parut halus keju keras.
Letakkan daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Letakkan bawang bombay di atas daging.
Mayones sedikit diencerkan dengan air. Tuangkan saus mayonaise di atas daging. Taburi hidangan dengan keju di atasnya.
Masak daging babi dalam bahasa Prancis dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Karbonat babi dipanggang dalam kertas timah dengan apel di dalam oven - resep langkah demi langkah dengan video

Daging babi yang dipanggang dalam oven, resepnya dapat Anda temukan dalam video di bawah, disebut karbonat, dan sangat cocok dengan apel. Piring kaca atau loyang dengan kertas timah paling cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Tetapi lebih baik mengabaikan gagasan menyiapkan karbonat babi dalam loyang - hidangannya tidak akan mendapatkan kerak yang terkenal. Sedangkan untuk lauknya, daging babi berkarbonasi yang dipanggang dalam foil dengan apel di dalam oven dapat disajikan dengan kentang, keju, jamur, dan tomat. Namun, seperti daging babi rebus atau panggang, daging babi dalam resep ini cocok dengan sayuran panggang apa pun. Oleh karena itu, jika Anda ingin memasak sesuatu yang lebih orisinal untuk meja liburan daripada daging babi Perancis dengan saus krim asam, pastikan untuk mencoba video resep berikut ini.

Jika Anda harus mengatur meja pesta, masak daging babi "Akordeon" di dalam oven - enak dan menggugah selera.

Anda selalu ingin membuat hidangan yang indah dan menggugah selera untuk meja liburan. Daging biasanya diletakkan di tengah meja, sehingga harus enak, menarik perhatian, dan mewah.

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun hanya dengan ayam atau bebek panggang saat ini. Kelezatan kuliner diharapkan dari nyonya rumah - hidangan yang dihias dengan menarik dan orisinal.
Artikel ini akan menjelaskan resep dan rahasia menyiapkan hidangan daging. "Harmonis".
Hidangan utama ini akan membuat meja liburan Anda unik. Tamu Anda akan senang!

Bumbu untuk daging babi “Akordeon”: resep

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan tenderloin babi. Bagian daging babi ini agak keras dan oleh karena itu Anda tidak dapat melakukannya tanpa bumbu khusus untuk menyiapkannya. Ada ibu rumah tangga yang menggunakan kecap, garam dan merica, ada yang menggunakan air jeruk nipis dan bumbu, ada pula yang mencampur mayonaise, mustard, dan bawang putih. Tapi bumbunya terbaik untuk "Akordeon" daging babi adalah kombinasi produk yang dipilih secara khusus.

Ini resepnya:

Dalam wadah kecil, campurkan: 1 sendok makan mustard, 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur lainnya), 1 sendok makan jus lemon.
Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran ini. Anda bisa menggunakan campuran paprika: putih, merah, hitam.
Sekarang campur semua bahan dengan baik. Bumbunya sudah siap.

Gosokkan bumbu marinasi pada bagian atas, samping, dan setiap lipatan. Bungkus daging dalam kantong plastik dan letakkan di tempat dingin selama 2 jam. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan bawang putih tumbuk ke dalam campuran ini. Namun rasanya akan lebih enak jika tidak dilumatkan menjadi bumbu marinasi, melainkan dipotong-potong dan langsung dimasukkan ke dalam lipatan daging babi.

Hidangan “Akordeon” daging babi dalam oven dengan jamur tanpa tomat: resep

Hidangan “Akordeon” daging babi dalam oven dengan jamur tanpa tomat

Idealnya hidangan ini diolah dengan tomat, namun sayuran ini tidak selalu tersedia di rumah, terutama di musim dingin. Oleh karena itu, jika Anda tidak menyukai tomat atau tidak ingin membelinya, Anda bisa menyiapkan masakannya "Harmonis" daging babi dalam oven dengan jamur, keju asap, apel asam atau lemon. Berikut resep daging enak tanpa tomat ini:

Bahan-bahan:

Daging babi - 1,5 kg
Jamur - 200 gram
Keju sosis asap - 200 gram
Apel asam - 3 buah (bisa diganti lemon)
Minyak sayur - sedikit
Kacang mustard - 1 sendok makan

Persiapkan dengan langkah-langkah berikut:

Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Bagian atas karbonat dianggap sebagai bagian yang memiliki lebih banyak lemak. Daging akan terpanggang dan lemak akan menetes ke dalam, merendam isinya. Garam dan merica sedikit daging di semua sisi, tapi jangan terlalu banyak, karena bumbunya juga mengandung garam dan bumbu.
Kali ini, potong keju dan apel menjadi irisan setebal 0,5 cm, jangan kupas kulit apelnya, cukup keluarkan bagian tengahnya dengan alat khusus. Anda bisa menggunakan irisan lemon sebagai pengganti apel.
Potong juga jamur yang sudah dicuci menjadi irisan.
Saat daging sudah direndam, keluarkan dari lemari es dan masukkan isian ke dalam setiap lipatan: dua potong apel, satu potong keju, dan dua potong jamur.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging, buka bagian atasnya, olesi dengan butiran mustard dan masukkan ke dalam oven lagi selama 15 menit hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
"Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Anda bisa menyajikan daging di atas meja dalam piring dan memotongnya di depan para tamu.

Resep asli untuk karbonat panggang dalam oven mengandung tomat, karena irisannya menambah selera dan penampilan cantik pada hidangan. Jika Anda tidak punya jamur, Anda bisa membuat daging babi panggang akordeon dengan keju dan tomat. Ini resepnya:

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Daging babi - 1,5 kg
Keju keras - 200 gram
Bawang putih - 3 siung
Bumbunya sudah disiapkan sebelumnya - lihat resep di atas
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Cara memasak:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Sekarang ambil rendaman dan lapisi setiap potongan daging, serta bagian atas dan samping. Bungkus daging dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Bungkus daging dengan kertas timah di semua sisi. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur. Tusuk bagian atasnya di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uapnya keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging, buka bagian atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Lalu potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Tomat cocok dengan keju dan bawang putih dan melengkapi rasa daging. Anda akan mendapatkan potongan paling empuk dengan irisan tomat yang lezat.

Bagaimana cara memasak hidangan "Akordeon" dari daging babi dan kentang dalam kertas timah?

Hidangan "Akordeon" dari daging babi dan kentang

Dalam kebanyakan kasus, kentang digunakan sebagai lauk untuk daging panggang. Anda bisa menyajikan soba atau biji-bijian lainnya dengan unggas, tetapi kentang cocok dengan daging babi. Anda bisa memasak karbonat dan kentang secara bersamaan di dalam oven. Ini menghemat waktu dan memungkinkan Anda membuat hidangan “dua dalam satu”: daging dan lauk. Jadi, bagaimana cara menyiapkan hidangannya "Harmonis" daging babi dan kentang dalam kertas timah? Ini resepnya:

Siapkan produk berikut:

Daging babi - 1,5 kg
Keju keras - 200 gram
Tomat berukuran sedang - 3 buah
Kentang - 0,7 kg
Bawang putih - 3 siung
Bumbunya sudah disiapkan sebelumnya - lihat resep di atas
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Garam dan merica sedikit daging di semua sisi, tapi jangan terlalu banyak, karena bumbunya juga mengandung garam dan bumbu.
Sekarang ambil rendaman dan lapisi setiap potongan daging, serta bagian atas dan samping. Bungkus daging dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es.
Pada saat ini, potong keju. Potong juga tomat dan bawang putih menjadi irisan setebal 0,5 cm.
Cuci, kupas dan potong kentang menjadi 4-6 bagian tergantung ukurannya.
Saat daging sudah direndam, keluarkan dari lemari es dan masukkan isian ke dalam setiap lipatan: dua siung tomat dan bawang putih, satu potong keju.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tempatkan kertas timah di sepanjang lembaran. Bungkus daging di dalamnya dan letakkan kentang cincang di sisinya. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur.
Tutupi daging dan kentang dengan selembar kertas timah lainnya dan gulung rapat di sudut-sudutnya untuk mencegah keluarnya cairan. Tusuk bagian atas kertas timah di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging dan kentang, buka bagian atasnya, olesi dengan butiran mustard dan masukkan kembali ke dalam oven hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat dan kentang yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Lalu potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Ternyata hidangannya sangat memuaskan - cantik dan menggugah selera.

Hidangan “Akordeon” daging babi dengan tomat dan champignon

Anda bisa memanggang daging babi dalam oven dengan tomat dan jamur - tanpa keju. Anda tetap akan mendapatkan rasa nikmat yang melengkapi sayuran hijau dan bawang bombai. Ini resepnya "Harmonis" daging babi dengan tomat dan champignon:

Siapkan produk berikut:

Daging babi - 1,5 kg
Tomat berukuran sedang - 3 buah
Bawang - 1 buah
Jamur - 200 gram
Hijau - beberapa tangkai
Kacang mustard - 1 sendok makan
Bumbunya sudah disiapkan sebelumnya - lihat resep di atas
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Persiapkan dengan mengikuti langkah-langkah ini:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Garam dan merica sedikit daging di semua sisi, tapi jangan terlalu banyak, karena bumbunya juga mengandung garam dan bumbu.
Sekarang ambil rendaman dan lapisi setiap potongan daging, serta bagian atas dan samping. Bungkus daging dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es.
Kali ini, potong tomat dan jamur menjadi irisan setebal 0,5 cm, cuci terlebih dahulu di bawah keran dengan air.
Cincang halus sayurannya. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin.
Saat daging sudah direndam, keluarkan dari lemari es dan masukkan isinya ke setiap lipatan: dua potong tomat dan jamur, satu cincin bawang dan taburi bumbu.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tempatkan kertas timah di sepanjang lembaran. Bungkus daging di dalamnya. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
"Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Bahkan dengan menggunakan isian daging babi yang paling sederhana, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan rasa yang tak terlupakan. Daging jenis ini biasanya dimakan dengan cepat, jadi masaknya lebih banyak.

Hidangan daging babi "Akordeon" dengan kecap

Jika Anda tidak suka mustard, maka kecap asin cocok sebagai bumbu marinasi daging babi. Ini akan menambah rasa pedas dan menarik pada daging. Ini resepnya "Harmonis" daging babi dengan kecap:

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Daging babi - 1,5 kg
Tomat berukuran sedang - 3 buah
Keju - 200 gram
Kecap - 50 gram
Bawang putih - 3 siung
Hijau - beberapa tangkai
Kacang mustard - 1 sendok makan
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Persiapkan seperti ini:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Garam sedikit dan merica daging di semua sisi, tuangkan kecap di atasnya dan di semua lipatan. Biarkan seperti ini selama setengah jam.
Kali ini, potong tomat menjadi irisan setebal 0,5 cm, cuci terlebih dahulu di bawah keran dengan air.
Saat daging sudah direndam, masukkan isian ke dalam setiap “halaman”: dua irisan tomat dan satu irisan keju. Jangan lupakan bawang putih: beberapa lingkaran di setiap potongan. Taburkan bumbu di atas daging.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tutupi daging dengan selembar kertas timah lagi dan gulung rapat di bagian sudutnya untuk mencegah keluarnya cairan. Tusuk bagian atas kertas timah di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging, buka bagian atasnya, olesi dengan butiran mustard dan masukkan kembali ke dalam oven hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Kemudian potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Rasa daging yang direndam dengan mustard dan kecap akan berbeda. Tapi bagaimanapun juga, hasilnya akan sangat enak, dan para tamu pasti akan menanyakan resep hidangan ini.

Hidangan “Akordeon” daging babi dengan sayuran

Sayuran untuk daging adalah lauk yang menyehatkan. Daging menurut resep ini akan empuk dan meleleh di mulut. Ini adalah pilihan bagus untuk makan malam keluarga dan meja liburan. Jika Anda tidak memiliki bahan apa pun, jangan khawatir. Anda bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan sayuran lain. Hal utama dalam hidangan ini adalah bumbunya, resepnya telah dijelaskan di atas.

Hidangan "Akordeon" daging babi dengan sayuran - bahan:

Daging babi - 1,5 kg
Tomat berukuran sedang - 2 buah
Zukini - 1 buah
Bawang - 1 buah
Wortel - 1 buah
Kentang - 1 buah
Keju - 200 gram
Bumbunya sudah siap
Bawang putih - 3 siung
Hijau - beberapa tangkai
Kacang mustard - 1 sendok makan
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Ikuti langkah-langkah berikut saat mempersiapkan:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Garam sedikit dan merica daging di semua sisi, rendam bagian atas dan semua lipatan dengan bumbu marinasi. Biarkan selama 2 jam di tempat yang sejuk.
Kali ini, potong tomat, zucchini, wortel, dan bawang bombay menjadi irisan setebal 0,5 cm, cuci terlebih dahulu di bawah keran dengan air, kupas wortel dan bawang bombay. Potong kentang menggunakan parutan keripik. Itu harus dipotong menjadi lingkaran tipis.
Cincang halus sayurannya. Potong keju menjadi kotak-kotak agar pas di antara lipatan daging. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
Saat daging sudah direndam, masukkan isian ke dalam setiap “halaman”: satu atau dua potong tomat, wortel, zucchini, kentang, dan cincin bawang. Letakkan juga keju di atas plastik. Jangan lupakan bawang putih: beberapa lingkaran di setiap potongan. Taburkan bumbu di atas daging.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tempatkan kertas timah di sepanjang lembaran. Bungkus daging di dalamnya. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur.
Tutupi daging dengan selembar kertas timah lagi dan gulung rapat di bagian sudutnya untuk mencegah keluarnya cairan. Tusuk bagian atas kertas timah di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging, buka bagian atasnya, olesi dengan butiran mustard dan masukkan kembali ke dalam oven hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Lalu potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Jika mau, Anda tidak bisa memasukkan kentang, tetapi gunakan, misalnya irisan lemon. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan.

Hidangan daging babi "Akordeon" dengan nanas

Daging dengan nanas ternyata harum dan enak. Hidangannya terlihat mengesankan dan orisinal. Saya ingin mencobanya segera. Bumbunya dengan mustard kurang cocok untuk hidangan ini, jadi Anda perlu menggunakan bahan lain agar daging menjadi empuk dan jenuh dengan rasa dan aroma isiannya. Piring "Harmonis" daging babi dengan nanas - resep:

Bahan-bahan:

Daging babi - 1,5 kg
Keju - 200 gram
Irisan nanas kalengan - 1 kaleng
Jus lemon - 1 sendok makan
Hijau - beberapa tangkai
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Anda perlu mempersiapkannya dengan cara ini:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buat impregnasi marinade: campurkan satu sendok makan sirup nanas dan jus lemon. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Rendam daging di bagian atas dan seluruh lipatan dengan bumbu marinasi ini. Biarkan selama 30 menit di tempat yang sejuk.
Saat daging sudah direndam, masukkan isian ke dalam setiap “halaman”: satu potong nanas dan satu potong keju. Taburkan bumbu cincang di atas daging.
Jika semua lipatan sudah terisi, Anda bisa mengikat isian karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tempatkan kertas timah di sepanjang lembaran. Bungkus daging di dalamnya. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur.
Tutupi daging dengan selembar kertas timah lagi dan gulung rapat di bagian sudutnya untuk mencegah keluarnya cairan. Tusuk bagian atas kertas timah di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Lalu potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

Anak-anak sangat menyukai daging “manis” dengan nanas ini. Namun orang dewasa juga senang dengan rasa unik daging babi yang direndam dalam bumbu asam manis.

Daging babi "Akordeon" dengan plum

Daging akordeon dengan plum benar-benar lezat. Hidangan ini bahkan tidak memerlukan lauk, karena disajikan dengan sepotong besar daging per porsi—tinggi kalori, namun sangat lezat. resep daging babi "Harmonis" dengan plum itu sederhana, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan, dan setelah 1,5 jam Anda bisa menyajikan daging beraroma dengan isian yang cantik.

Bahan-bahan:

Daging babi - 1,5 kg
Keju - 200 gram
Plum diadu – 100 gram
Kacang pinus - 1 genggam
Kecap - 50 gram
Anggur merah kering - 30 gram
Minyak sayur - sedikit
Garam dan merica - sedikit

Persiapkan seperti ini:

Cuci potongan karbonat di bawah air. Kering.
Buatlah potongan mulai dari atas dan jangan sampai ujung sejauh 1 cm untuk membuat “akordeon” atau “buku”. Beri sedikit garam dan merica pada daging di semua sisi.
Tuangkan kecap asin di atas daging di setiap lipatan, atas dan samping. Biarkan selama 30 menit di tempat yang sejuk.
Sementara itu, potong keju menjadi kotak-kotak agar pas di antara lipatan daging.
Kukus plum dengan air mendidih.
Saat daging sudah direndam, masukkan isian ke dalam setiap “halaman”: satu potong keju, 3-4 buah plum dan taburi kacang pinus.
Setelah semua lipatan terisi, tuangkan anggur ke atas daging dan ikat isi karbonat dengan benang atau benang tebal agar “bagian akordeon” tidak berantakan.
Tempatkan kertas timah di sepanjang lembaran. Bungkus daging di dalamnya. Lapisi lembaran foil terlebih dahulu dengan minyak sayur.
Tutupi daging dengan selembar kertas timah lagi dan gulung rapat di bagian sudutnya untuk mencegah keluarnya cairan. Tusuk bagian atas kertas timah di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar uap bisa keluar.
Masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 1 jam 15 menit, keluarkan daging, buka bagian atasnya, dan masukkan kembali ke dalam oven hingga kulitnya berwarna kecoklatan.
Sebelum disajikan, letakkan karbonat yang sudah disiapkan di atas piring yang dihias dengan daun selada. Lalu potong "Akordeon" menjadi beberapa bagian.

"Harmonis" enak hangat dan dingin. Oleh karena itu, keesokan harinya jika masih ada sisa daging dari hari raya, tidak perlu dipanaskan kembali.

Betapa indahnya menghias "Akordeon" babi panggang di atas meja pesta: ide, foto

Untuk liburan apa pun, nyonya rumah mencoba mendekorasi meja agar para tamu nyaman untuk duduk di sana. Daging "Harmonis" Cantik dengan sendirinya, tidak perlu dihias tambahan. Kerusuhan warna isian keju dan sayuran membuat hidangan ini menggugah selera dan orisinal. Tapi tetap saja, berikut beberapa ide dan foto tentang cara menghias daging babi panggang dengan indah "Akordeon" untuk meja pesta, jika ingin membuat meja lebih megah dan mewah:

Jamur utuh terlihat cantik di samping daging babi. Nampaknya pemiliknya baru saja datang dari berburu di hutan, membawa mangsa, dan istrinya memasaknya.

Babi panggang "Akordeon" yang dihias dengan indah di meja pesta

Akordeon babi dapat dihias dengan sayuran hijau dan mawar wortel - cantik dan asli.

"Akordeon" babi panggang yang dihias dengan indah dengan sayuran hijau dan mawar wortel untuk meja pesta

Tidak ada terlalu banyak sayuran untuk daging. Warna-warna seperti itu membangkitkan nafsu makan dan membuat Anda segera mengambil sepotong daging ke piring Anda.

Babi panggang "Akordeon" yang dihias dengan indah dengan bumbu di meja pesta

Daging babi dalam oven sangat populer, terutama jika ada banyak orang di meja. Suasana hati yang baik, anggur, dan camilan lezat - ini adalah liburan yang indah dan tak terlupakan. Selamat makan!

Video: Daging babi di dalam oven. Daging babi dalam kertas timah. Karbonat babi di dalam oven. Buku resep daging.

Bahan-bahan:

Roti lapis 4 potong
Karbonat 6 potong
Keju keras 70 gram
Daun selada 1 pc.
Hijau 1 ikat
mayones 1 sdm. sendok

Resep roti panggang dengan keju dan karbonat:

Siapkan bahan-bahannya.
Cincang halus selada dan sayuran.
Bumbui sayuran hijau dan salad dengan mayones dan aduk.
Iris tipis keju.
Tempatkan 3 potong karbonat di atas sepotong roti. Letakkan salad di atasnya dan distribusikan secara merata.
Tempatkan keju di atas salad.
Tutupi dengan potongan roti kedua.
Colokkan alat pemanggang dan pilih mode pemanasan 2. Jangan melumasi permukaan kerja.
Saat indikator hijau menyala, letakkan roti panggang di permukaan kerja bawah dan tutup dengan penutup. Masak selama 10 menit.
Setelah 10 menit, roti panggang sudah siap.

Resep: Roti panggang dengan keju dan karbonat dimasak panggangan tekan VITEK.

Hidangan beraroma, seperti dari restoran! Dengan perangkat ini Anda akan memasak daging, ikan, dan sayuran yang lezat, sambil mempertahankan semua khasiat produk yang bermanfaat. Perangkat sederhana dan nyaman untuk rumah akan diapresiasi oleh pecinta gaya hidup sehat.

Panggangan tekan Vitek Ini memiliki dimensi yang kompak, desain yang andal dan sistem kontrol yang nyaman. Lapisan pelat anti lengket memungkinkan Anda memasak makanan diet tanpa menambahkan minyak.

Berkat daya pemanasnya sebesar 2000 W, alat ini menghasilkan masakan yang sangat cepat, memungkinkan Anda mendapatkan hidangan daging yang lezat dan sehat dalam waktu singkat.

Masak dengan senang hati!

👍Jika Anda menyukai resepnya, silakan bagikan halaman ini ke teman-teman Anda, terima kasih:

Daging babi dengan keju dan tomat adalah cara yang bagus untuk memasak daging untuk makan siang, makan malam, atau meja liburan.

Hidangan ini mudah disiapkan, dan rasa serta hasilnya akan mengejutkan Anda.

Daging babi dengan keju dan tomat - prinsip dasar memasak

Untuk hidangan ini, ambil ham babi, bahu, pinggang atau Sandung lamur. Daging dicuci di bawah keran, dikeringkan dengan serbet dan dipotong-potong. Kemudian daging babi diasinkan, dibumbui dan dibiarkan selama setengah jam.

Olesi loyang atau loyang tahan panas dengan minyak dan letakkan potongan daging babi di bagian bawah.

Tomat dibilas, dilap dengan serbet dan dipotong-potong. Tomat lebih baik diambil berdaging dan padat. Tomat dipotong menjadi lingkaran atau irisan dan diletakkan di atas daging. Semuanya banyak ditaburi keju parut. Panggang daging babi dalam oven selama setengah jam.

Selain tomat dan keju, sayuran lain dan bahkan buah-buahan eksotis juga ditambahkan ke dalam hidangan.

Daging babi bisa dipanggang utuh, diisi dengan tomat dan keju.

Hidangan ini dipanggang dalam oven, dimasak dalam wajan, panggangan, atau slow cooker.

Tomat akan membuat dagingnya berair dan empuk, dan keju yang meleleh akan menambah rasa pada masakan.

Resep 1. Daging babi dengan keju dan tomat

Bahan-bahan

sembilan potong daging babi;

tiga telur;

minyak bunga matahari;

dua tomat segar;

garam dapur;

seikat peterseli;

150 gram keju keras.

Metode memasak

1. Untuk hidangan ini kami mengambil leher babi. Kocok perlahan irisan daging.

2. Kocok telur dengan pengocok bersama garam, tambahkan tepung dan terus kocok hingga rata. Celupkan irisan daging babi ke dalam adonan, aduk dan biarkan di lemari es selama dua jam.

3. Sekarang goreng daging dengan minyak bunga matahari panas di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan irisan daging babi goreng rapat di atasnya.

5. Cuci tomat dan lap dengan serbet. Potong menjadi dua dan potong menjadi irisan tipis. Letakkan tomat di atas daging babi.

6. Bilas sayuran, buang sisa cairan dan cincang halus. Taburi daging dengan bumbu dan keju parut. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Masak daging babi pada suhu 200 C. Sajikan dengan lauk sayuran atau sereal.

Resep 2. Daging babi dengan keju dan tomat panggang

Bahan-bahan

satu setengah kilogram karbonat daging babi tanpa lemak;

tiga tomat;

peterseli;

500 gram mozzarella;

segenggam kemangi;

500 gram keju feta;

minyak sayur;

100 ml yogurt alami;

cabai;

50 gram pasta tomat;

Rosemary.

Metode memasak

1. Cuci karbonat, keringkan dengan serbet dan potong tipis-tipis setebal setengah sentimeter.

2. Cuci tomat di bawah keran dan lap dengan serbet. Potong mozzarella dan tomat menjadi lingkaran setebal satu sentimeter. Potong keju feta menjadi batangan.

3. Sekarang mari kita siapkan dua bumbu marinasi. Untuk yang pertama, campurkan pasta tomat dengan yogurt, tambahkan rosemary, cabai cincang halus, merica dan garam. Yang kedua, bilas peterseli dan kemangi, keringkan dan cincang halus. Masukkan beberapa siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Cincang halus cabai. Pindahkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan isi dengan minyak sayur. Haluskan semuanya dengan blender imersi hingga halus.

4. Letakkan sepotong daging babi di atas meja. Letakkan sepotong feta di tepinya dan gulung. Lumasi dengan rendaman yogurt. Selanjutnya kita membuat roti gulung, meletakkan lingkaran tomat dan mozzarella. Kami melapisinya dengan bumbu basil.

5. Letakkan gulungan di atas pemanggang dan panggangan di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 3. Daging babi dengan keju, tomat, dan kentang “Eksotis”

Bahan-bahan

delapan umbi kentang;

merica bubuk;

600 gram daging babi;

garam;

oranye;

minyak sayur;

dua kiwi;

sepotong mentega;

bohlam sedang;

200 gram keju keras;

dua wortel;

Tomat besar.

Metode memasak

1. Bilas tenderloin babi dan keringkan dengan serbet. Potong daging menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk, merica, peras air jeruk ke dalamnya, dan tambahkan garam. Kupas kiwi dan cincang halus. Tambahkan kiwi ke daging. Tambahkan mayones di sini dan aduk. Tutupi piring dengan daging dan masukkan ke dalam lemari es selama empat puluh menit.

2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Goreng separuh kentang dalam minyak sayur panas, tambahkan garam dan merica, hingga setengah matang.

3. Tempatkan separuh kentang lainnya ke dalam piring tahan panas. Keluarkan daging dari lemari es, peras dari bumbunya dan goreng dengan campuran sayur dan mentega. Daging babi harus ditutup dengan kulit yang menggugah selera.

4. Kupas wortel dan parut kasar. Letakkan di atas kentang. Letakkan daging babi goreng di atas wortel. Taburi dengan kentang goreng.

5. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas kentang. Goreng wortel parut kedua hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan merica dan garam. Letakkan di atas bawang bombay.

6. Tambahkan sesendok mayones ke dalam segelas air dan kocok rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas sayuran dan daging. Taburi atasnya dengan irisan paprika dan irisan tomat. Buat mayones tebal dan taburi semuanya dengan keju parut. Tata potongan mentega.

7. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama setengah jam. Sajikan sebagai hidangan terpisah dengan salad sayuran.

Resep 4. Daging babi dengan keju, tomat, dan nanas

Bahan-bahan

800 gram daging babi;

allspice;

sekaleng cincin nanas kalengan;

garam dapur;

tiga tomat sedang;

dua bawang;

100 gram keju keras.

Metode memasak

1. Bilas daging babi di bawah keran, keringkan dengan handuk dan potong-potong setebal dua sentimeter. Kocok setiap bagian, merica dan garam.

2. Tempatkan irisan-irisan tersebut berdekatan satu sama lain dalam panci tahan api yang dalam. Kupas bawang bombay, bilas dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas daging dan olesi dengan mayones.

3. Cuci tomat, lap dan potong seperti bawang bombay. Letakkan irisan tomat di atas bawang bombay.

4. Letakkan cincin nanas kalengan di atas tomat dan olesi lagi dengan mayones. Taburi semuanya dengan keju serutan halus. Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam. Panggang dengan suhu 180 C. Sajikan daging babi dengan lauk kentang atau pasta.

Resep 5. Daging babi dengan keju dan tomat akordeon

Bahan-bahan

setengah kilogram daging babi;

allspice;

200 gram keju;

garam;

dua tomat;

bawang putih - tiga siung.

Metode memasak

1. Potong keju menjadi irisan setebal tiga milimeter. Bilas tomat dan potong-potong. Kupas siung bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

2. Potong daging babi menjadi irisan, tanpa dipotong seluruhnya, setebal sekitar satu sentimeter. Gosok daging dengan campuran garam dan merica. Tusuk daging babi di beberapa tempat dan masukkan irisan bawang putih ke dalamnya.

3. Masukkan irisan keju dan irisan tomat ke dalam potongan. Pindahkan daging babi ke selembar kertas timah dan bungkus rapat. Letakkan di atas loyang dan panggang selama satu jam dalam oven dengan suhu 180 derajat. Kemudian buka lipatan kertas timah dan panggang lagi selama sepuluh menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep 6. Daging babi dengan keju dan tomat Romawi

Bahan-bahan

700 g daging babi;

minyak bunga matahari;

tiga tomat sedang;

garam dapur;

250 gram champignon;

100 gram keju;

200 ml krim 20%;

200 gram ham rebus;

30 gram saus tomat;

5 gram oregano;

5 gram timi.

Metode memasak

1. Cuci daging babi dan lap dengan serbet. Potong daging menjadi potongan besar dan goreng dengan minyak sayur panas hingga matang.

2. Bilas tomat, lap dengan serbet dan buat potongan melintang pada masing-masing tomat. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan buang kulit tipisnya.

3. Masukkan daging babi ke dalam piring tahan api yang dalam, garam dan merica. Potong separuh ham rebus menjadi kubus dan letakkan di atas daging. Letakkan irisan tomat yang sudah dikupas di atasnya.

4. Cuci dan potong champignon menjadi dua. Letakkan di atas tomat. Taburi semuanya dengan sisa ham.

5. Campurkan krim dengan saus tomat. Bumbui campuran dengan garam, thyme, dan oregano. Kocok perlahan dan tuangkan saus ke atas isi cetakan. Tutupi dengan selembar kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama satu jam. Setelah setengah jam, keluarkan, keluarkan lembaran kertas timah dan taburi banyak-banyak dengan keju parut. Sajikan sebagai saus dengan kentang tumbuk atau spageti rebus.

Resep 7. Daging babi Karibia dengan keju dan tomat

Bahan-bahan

satu kilogram daging babi;

lada yang baru digiling;

terong besar;

garam;

dua bawang;

keju – 150 gram;

dua tomat besar;

bawang putih - dua siung.

Bahan-bahan

1. Potong daging babi menjadi irisan setebal satu sentimeter. Lada dan garam setiap bagiannya.

2. Cuci terong, lap dengan handuk dan potong lingkaran. Taburi dengan garam dan biarkan selama setengah jam.

3. Letakkan irisan daging babi di atas deco yang sudah diolesi minyak. Tempatkan cincin bawang di atas setiap bagian.

4. Bilas terong dan keringkan. Letakkan di atas bawang bombay.

5. Letakkan lingkaran tomat di atas terong.

6. Giling keju di parutan halus. Peras siung bawang putih ke dalamnya dan aduk perlahan. Taburi setiap potongan daging dan sayuran dengan banyak keju. Panggang selama empat puluh menit pada suhu 190 derajat. Sajikan panas dengan salad sayuran.

Anda bisa menggunakan keju jenis apa pun untuk menyiapkan hidangan ini.

Pilih tomat yang berdaging, matang dan padat.

Untuk membuat daging babi lebih enak, rendam terlebih dahulu.

Anda bisa memarut keju hingga halus atau memotongnya menjadi irisan tipis.

Agar daging babi tetap juicy, bakar sebentar sebelum dipanggang.