چغندر سرخ شده با هویج و پیاز. چغندر خورش شده با هویج و پیاز. ویدئو: "سالاد چغندر با تخم مرغ"

چغندر حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. این عناصر در هیچ سبزی دیگری یافت نمی شوند و تقریباً پس از عملیات حرارتی از بین نمی روند.

به همین دلیل است که این سبزی هم به صورت خام و هم پخته مفید است. بیایید به محبوب ترین غذاهایی که می توان از چغندر تهیه کرد نگاه کنیم.

چغندر خورشتی با هویج و پیاز: دستور العمل

این دستور غذا بسیار سالم است و زمان بسیار کمی برای آماده شدن می گیرد. آن را برای کودکان آماده کنید، زیرا چغندر پس از عملیات حرارتی همچنان حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر مفید است. به علاوه، این غذا بسیار خوشمزه است.

2 عدد چغندر
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
آب گوجه فرنگی 3 عدد

دنباله این است:

هویج و چغندر را پوست بگیرید. سبزیجات را رنده کنید.
پیازها را پوست بگیرید و سپس به صورت حلقه ای نصف کنید.
پیاز را در ماهیتابه تفت دهید تا نرم شود.
سپس هویج، چغندر، مقدار کمی آب را اضافه کنید و تمام سبزیجات را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
در 5 دقیقه قبل از اتمام، آب گوجه فرنگی را در تابه بریزید، نمک و فلفل بزنید.

خورش چغندر در خامه ترش با سیر: دستور العمل

خورش چغندر در خامه ترش با سیر یک غذای بسیار خوشمزه و کاملا سالم است. آن را برای شام آماده کنید، آن را گرم سرو کنید یا به جای سالاد به عنوان غذای جانبی سرو کنید. باور کنید، اگر این دستور غذا را به منوی خود اضافه کنید، خانواده شما از آن استقبال خواهند کرد. مواد زیر:

چغندر 300 گرم
1 عدد پیاز
100 گرم خامه ترش
یکی دو حبه سیر
نمک و فلفل سیاه (به سلیقه)

آماده سازی:

پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.
چغندر را به پیاز اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سبزیجات را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
سبزیجات را با خامه ترش مزه دار کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
سبزیجات را 25 دقیقه دیگر بجوشانید. در آخر، حدود پنج دقیقه بعد، سیر خرد شده را اضافه کنید.

چغندر خورشتی مانند مهدکودک: دستور العمل

بسیاری از والدین حداقل یک بار در زندگی خود با آن مواجه شده اند که فرزندانشان تمایلی به خوردن غذای خانگی ندارند، اما از آنها می خواهند آنچه را که در مهد کودک به آنها می خورند بپزند. با این حال، مادران زیادی قادر به تکرار غذاهایی هستند که کاملاً شبیه دستور غذای مهدکودک است. از دستور پخت ما استفاده کنید، فرزندان شما قطعا آن را دوست خواهند داشت. مواد زیر را مصرف کنید:

3 عدد چغندر
1 عدد پیاز
یکی دو حبه سیر
کمی ادویه

چغندرها را در یک قابلمه بریزید، آب را به آن اضافه کنید تا کاملا روی سبزیجات را بپوشاند. چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند.
پیازها را پوست بگیرید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پیاز شفاف شود.
مقداری ادویه (نمک، فلفل)، چغندر رنده شده و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.
همه مواد را خوب مخلوط کرده و با درب بسته به مدت 40 دقیقه بجوشانید.

چگونه چغندر را در فویل در فر بپزیم؟

چغندر آب پز البته بسیار سالم است. اما پخته شده کمتر از آن نیست. مواد زیر را مصرف کنید:

چغندر 600 گرم
مقدار کمی ادویه (به سلیقه)

برای پخت:

چغندرها را کاملا بشویید. ریشه های بلند آن را بردارید.
سپس چغندرها را در فویل بپیچید تا یک کیسه کوچک درست شود.
چغندرها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و بپزید تا کاملا بپزند.
بعد از اینکه چغندرها پخته شد، آن ها را به ورقه های کوچک برش دهید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

چغندر با سیر و سس مایونز: دستور تهیه سالاد

این دستور سالاد یکی از محبوب ترین و محبوب ترین ها در نظر گرفته می شود. خیلی راحت و سریع آماده میشه. مواد زیر را مصرف کنید:

4 عدد چغندر متوسط
سیر 4 حبه
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
½ قاشق چایخوری نمک
کمی فلفل سیاه

برای سالاد:

چغندرهای پوست کنده را به مدت 30 دقیقه بجوشانید و سپس پوست آنها را بگیرید.
با استفاده از رنده متوسط رنده کنید.
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
همه سبزیجات را مخلوط کنید، ادویه جات و سس مایونز را به آنها اضافه کنید.
بهتر است یکی دو ساعت دیگر سرو کنید.

چغندر با پنیر و سیر: دستور العمل

این دستور برای شما ساده به نظر می رسد، اما با وجود این بسیار خوشمزه است. به این دلیل که حاوی پنیر است. مواد زیر را مصرف کنید:

چغندر 600 گرم
50 گرم سس مایونز
1 قاشق چایخوری نمک
150 گرم پنیر سفت
یکی دو حبه سیر

برای گرفتن یک نتیجه خوشمزه:

چغندرها را به مدت 50 دقیقه در آب نمک بجوشانید. آن را خنک کرده و تمیز کنید.
سپس چغندر، پنیر و سیر را روی رنده خرد کنید.
سس مایونز را داخل چغندر بریزید، پنیر و سایر مواد را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سالاد چغندر با آلو و گردو: دستور العمل خوشمزه

سالاد چغندر با اضافه کردن آلو و گردو یکی از غذاهایی است که مردم برای سفره های تعطیلات تهیه می کنند. آن را هم امتحان کنید. اما به یاد داشته باشید، ممکن است همه این سالاد را دوست نداشته باشند. مواد زیر را مصرف کنید:

700 گرم چغندر
8 عدد آلو
گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری
1 عدد پیاز
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری.

چغندرها را بجوشانید و خنک کنید.
به مدت 10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. آلو، آنها باید نرم شوند.
چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و به چغندرها اضافه کنید.
آلو را به قطعات کوچک برش دهید.
پیاز خرد شده، آلو و گردوی خرد شده را به چغندرها اضافه کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید و نمک و سس مایونز را به آنها اضافه کنید.

چغندر سرخ شده با پیاز: دستور العمل

آیا نیاز به تهیه یک پیش غذای ساده و در عین حال خوشمزه دارید که همه مهمانان شما از آن لذت ببرند؟ سپس به این دستور غذا دقت کنید. این مواد را مصرف کنید:

4 عدد چغندر
2 عدد پیاز
½ قاشق چایخوری سرکه، نمک و فلفل سیاه

به صورت زیر سرخ کنید:

پیاز را پوست گرفته و تا حد امکان ریز خرد کنید.
یک ماهیتابه را گرم کنید و داخل آن روغن نباتی بریزید و پیاز را در روغن داغ تفت دهید تا طلایی شود.
چغندرها را کاملا بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس به صورت نوارهای نازک برش دهید یا رنده کنید.
چغندرهای خرد شده را با پیاز سرخ شده قرار دهید و مقداری آب روی سبزیجات بریزید.
سبزیجات را به مدت پانزده یا بیست دقیقه بجوشانید و در آخر نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید.

دستور پخت سالاد چغندر با سیب

این سالاد چغندر و سیب را کاملاً ترکیب می کند. سالاد را به عنوان غذای اصلی یا پیش غذای سرد سرو کنید. مواد زیر را مصرف کنید:

250 گرم سیب
200 گرم چغندر
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
یک شاخه کوچک نعنا، کمی چاشنی

برای یک سالاد خوشمزه:

چغندرها را بشویید و سپس کاملا خشک کنید.
یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و چغندرهای آماده شده را روی آن قرار دهید.
چند برش کوچک روی چغندرها بزنید.
نمک، فلفل و چغندرها را در فر قرار دهید که باید با دمای 130 درجه سانتی گراد گرم کنید.
چغندرها را حدود 35 دقیقه تفت دهید.
چغندرهای پخته شده را بیرون بیاورید و صبر کنید تا خنک شوند. سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
سیب ها را بردارید. آنها را هم مثل چغندر مکعبی خرد کنید.
سیب ها را با چغندر مخلوط کنید، آنها را با ادویه جات ترشی جات و سرکه سیب مزه دار کنید.
بعد از اینکه سالاد کمی خیسانده شد، آن را با روغن زیتون مزه دار کنید.
برگ های نعنا را روی سالاد تمام شده قرار دهید.

چگونه چغندر کامل را در مایکروویو بپزیم؟

اگر می خواهید سبزیجات را در اسرع وقت بپزید، از مایکروویو استفاده کنید. چغندر را در آن بپزید.
برای انجام این کار شما نیاز دارید:

700 گرم چغندر
نمک و فلفل سیاه

قبل از پخت:

چغندرها را کاملا بشویید. ریشه های بلند آن را ببرید و در کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید.
روی چغندرها کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
ظرف را با درب بپوشانید و با حداکثر قدرت به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
چغندر آماده است. ساده و سریع.

سالاد چغندر، هویج و کلم: دستور العمل

سالاد تهیه شده از چغندر با افزودن هویج و کلم یک بمب ویتامین واقعی است. مواد زیر را مصرف کنید:

1 چغندر
2 عدد هویج
1/4 قسمت کلم
نمک و فلفل سیاه

کلم را به صورت نوار برش داده و در ظرفی بریزید. سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید و خوب یادتان باشد.
هویج را پوست بگیرید. آن را رنده کنید.
چغندرها را هم پوست بگیرید و رنده کنید.
همه سبزیجات را مخلوط کنید، روغن نباتی را به آنها اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.

چغندر شکم پر: دستور غذا

مواد زیر را مصرف کنید:

120 گرم چغندر
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
1 عدد خیار ترشی یا چند عدد قارچ ترشی
خامه ترش و گوجه فرنگی هر کدام 50 گرم
10 سه درصد سرکه

برای تهیه سالاد:

چغندرها را بشویید. آن را با سرکه بجوشانید، پوست آن را بگیرید و تمام تفاله آن را بردارید.
پیاز و هویج را نگینی خرد کنید و کمی تفت دهید و چغندر آب پز شده را به سبزیجات اضافه کنید.
همچنین خیار یا قارچ ریز خرد شده را به مخلوط سبزیجات به دست آمده اضافه کنید.
همه مواد را کاملا مخلوط کرده و در ماهیتابه به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
چغندرها را با مخلوط به دست آمده پر کنید، آنها را در یک قابلمه کوچک قرار دهید، در خامه ترش بریزید و بپزید تا کاملا بپزد.

چغندر با زنجبیل: دستور العمل

مواد زیر را مصرف کنید:

1 عدد چغندر متوسط
1 عدد پیاز
3 حبه سیر
1 عدد لیمو
50 گرم ریشه زنجبیل
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک سالاد غیر معمول و در نگاه اول به این صورت تهیه می شود:

چغندرها را پوست بگیرید. آن را رنده کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
ابتدا پیازها را در روغن زیتون تفت دهید سپس چغندرها را به آن اضافه کنید.
سیر و زنجبیل را آماده کنید: سیر را خرد کرده و زنجبیل را روی رنده ریز رنده کنید.
پس از پختن چغندر، زنجبیل و سیر را به آن اضافه کنید.
همه مواد را کاملا مخلوط کنید و آب لیمو را روی آن بریزید.

چغندر با سرکه - سالاد: دستور العمل

مواد زیر را مصرف کنید:

3 عدد چغندر
1/4 فنجان سرکه

چغندرهای پوست کنده را در فر بجوشانید یا بپزید.
آن را به صورت نوار برش دهید، در یک کاسه قرار دهید، نمک و فلفل بزنید.
سپس سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.
روی سالاد تمام شده جعفری یا شوید بپاشید.

چغندر با پنیر دلمه: دستور العمل

تهیه چنین سالادی برای شما بسیار آسان خواهد بود. علاوه بر این، می تواند به یک پیش غذای فوق العاده در میز تعطیلات تبدیل شود.
مواد زیر را مصرف کنید:

1 عدد چغندر بزرگ پخته شده
150 گرم پنیر خامه ای چرب
1 حبه سیر
خامه ترش 3 قاشق غذاخوری
3 عدد پیاز سبز

برای سالاد کشک و چغندر:

چغندر را رنده کنید. در صورت تمایل می توانید با استفاده از رنده هویج کره ای آن را رنده کنید.
سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید و به خامه ترش اضافه کنید.
پنیر دلمه را کمی له کنید.
پیاز سبز را تا حد امکان ریز خرد کنید.
همه مواد را با نمک ترکیب کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.
سالاد را در ظرفی بریزید و سرو کنید.

چغندر خورشتی با سبزیجات: دستور العمل

این غذا نه تنها بسیار سالم است، بلکه سیر کننده نیز هست. آن را برای شام آماده کنید، مهمانان را دعوت کنید، یک جشن کوچک بگیرید و استراحت خوبی داشته باشید. مواد زیر را مصرف کنید:

چغندر 1 کیلوگرم
2 عدد فلفل دلمه ای شیرین
4 عدد گوجه فرنگی
2 عدد پیاز
نمک و فلفل تند

اقدامات زیر:

چغندرها را خوب بشویید، بجوشانید یا در فر بپزید تا کاملا بپزند.
گوجه فرنگی و فلفل را بشویید و خرد کنید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
پیازها را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
سبزیجات باقیمانده (به جز چغندر) را به پیاز اضافه کنید.
بعد از آماده شدن سبزیجات، چغندر رنده شده را به آن اضافه کنید و ظرف را بگذارید تا کاملا بپزد.

چغندر با پنیر فتا: دستور تهیه سالاد

این سالاد طعم بسیار مطبوعی دارد. چغندر شیرین، به علاوه پنیر شور و سس لیمو - شما یک ترکیب فراموش نشدنی خواهید داشت. مواد زیر را مصرف کنید:

1 چغندر
100 گرم پنیر فتا
1 قاشق چایخوری آب لیمو
100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده
جعفری، شوید

برای یک سالاد خوشمزه:

چغندر را رنده کنید، ترجیحاً از رنده ای که برای تهیه هویج کره ای طراحی شده است استفاده کنید.
آب لیمو را با نمک مخلوط کنید، روغن را به آنها اضافه کنید.
جعفری و شوید را خرد کرده، سبزی ها را در بشقاب بچینید.
چغندرهای رنده شده را روی سبزی ها قرار دهید.
نخود فرنگی بپاشید.
پنیر را به مکعب های کوچک خرد کرده و روی چغندرها قرار دهید.

نوش جان!

ویدئو: سالاد چغندر مورد علاقه

این چغندر خورشتی بسیار ساده و سریع معمولا بدون استثنا مورد پسند همه است. من به شما اطمینان می دهم که یک بار آن را امتحان کنید، مطمئناً آن را بیش از یک بار طبخ خواهید کرد. من دوست دارم که این چغندرها را می توان به روش های مختلف استفاده کرد - آنها می توانند یک پیش غذا، یک سالاد گرم، یک وعده غذایی به تنهایی یا یک غذای جانبی سبزیجات عالی باشند. در هر نقشی، بسیار معطر، لطیف، آبدار و بسیار خوشمزه باقی می ماند. مانند هر سبزی خورشتی دیگری، این چغندر برای خوردن در روزه داری یا روزهای روزه داری مناسب است.

عناصر:

800-900 گرم چغندر
2 عدد هویج متوسط
2 عدد پیاز بزرگ
1 سر سیر
1 - 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا 9% قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 40 تا 50 میلی لیتر
روغن نباتی 40 تا 50 میلی لیتر
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات به مزه

روش پخت

چغندرها را پوست می گیریم، آنها را به نوارهای نازک خرد می کنیم (من از رنده کره ای استفاده کردم) و در ماهیتابه یا قابلمه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی شروع به پختن می کنیم. بعد از 10 دقیقه هویج خرد شده و پیازهای نازک خرد شده را اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه زیر درب بجوشانید و سبزی ها را مرتباً هم بزنید. بعد رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، ادویه جات را اضافه کرده، سرکه را اضافه کرده و سیر درشت خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با هم بجوشانید و گهگاه بدون درب هم بزنید تا ظرف کاملاً پخته و نرم شود. ظرف را داغ سرو کنید یا بگذارید کاملا خنک شود. نوش جان.

اگر غذای جانبی سنتی برای گوشت به شکل پوره سیب زمینی قبلاً دندان‌ها را به هم زده است، می‌توانید به خاطر تنوع و صرفه‌جویی به سبزیجات ریشه‌دار فکر کنید. خورش چغندر در سس خامه ترش یا "همراه" با هویج بسیار مورد استقبال قرار می گیرد، زیرا تهیه آنها به آسانی پوست گلابی است و فوق العاده خوشمزه است! می‌توانید آن را به‌عنوان خاویار روی نان قرار دهید، یا آن را به‌عنوان یک غذای جداگانه، تزئین شده با سبزی‌ها یا به‌عنوان پرکننده پای در روزهای روزه‌داری سرو کنید.

چغندر در آب خودش

یک دستور العمل سریع و ساده برای چغندر خورشتی، به اصطلاح، "از چرخ". زمانی که زمان کمی برای پخت و پز دارید، می توانید از آن استفاده کنید، اما می خواهید چیزی به شام خانوادگی اضافه کنید.

عناصر

چغندر متوسط - 4-5 عدد؛
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد؛
روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
لامپ های کوچک - 2 عدد؛
سیر - 1 حبه بزرگ؛
مخلوط فلفل - 1/3 قاشق چایخوری. l.
نمک - 1/3 قاشق چایخوری ل

آماده سازی

به طور طبیعی، شما باید با تمیز کردن شروع کنید.
حالا چغندرهایمان را خرد می کنیم. می توانید از رنده معمولی با سوراخ های بزرگ یا رنده ای که برای ترشی کردن هویج به زبان کره ای استفاده می شود استفاده کنید.
در ماهیتابه ای که خوب گرم شده روغن بریزید و پیاز پوست کنده و خرد شده را داخل آن بریزید تا تفت داده شود.
حبه سیر را نیز پوست گرفته با چاقو یا رنده ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. فقط چند دقیقه سرخ کنید. اگر این کار را بیشتر انجام دهید، تمام بوی منحصر به فرد آنها از بین می رود.
بعد نوبت چغندر است. در ماهیتابه می گذاریم و بعد از آن گوجه فرنگی خرد شده را می فرستیم. به هر حال، در صورت عدم وجود آن، می توانید خود را به رب گوجه فرنگی محدود کنید. 1-2 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.
مدت زمان خورش چغندر به غلظت مورد نظر بستگی دارد. مثلاً اگر بخواهیم یک محصول کمی ترد داشته باشیم، 10 دقیقه با حرارت کم کافی است، اما برای تهیه چغندر نرم، کمی بیشتر زمان می برد و چند دقیقه دیگر زمان می برد تا ظرف بدون حرارت دم بکشد. ، اما زیر درب. بنابراین، در کل 10-15 دقیقه برای خورش چغندر طول می کشد.

غذای آماده را می توان گرم یا از قبل سرد شده به عنوان افزودنی سبزیجات به گوشت سرخ شده یا خورشتی سرو کرد.

این یکی از دستور العمل های جهانی است که هم در روزه داری و هم در روزهای عادی مفید خواهد بود. این سبزیجات ریشه ای هم در باغچه و هم در بشقاب "دوست" هستند. هیچ چیز راحت تر از این نیست که چغندر خورشتی همراه با هویج را به این روش ساده تهیه کنید.

عناصر

چغندر سالاد - 0.5 کیلوگرم؛
هویج - 200 گرم؛
پیاز بزرگ - 1 عدد؛
گوجه فرنگی (سس یا آب میوه) - حدود نصف لیوان؛
روغن نباتی (زیتون یا هر روغن دیگری) - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک و فلفل سیاه (ساییده شده) - هر کدام 1/3 قاشق چایخوری. ل

آماده سازی

ریشه هایمان را روی رنده درشت می شوییم، تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مواد اصلی را اضافه کنید. 20 دقیقه طول می کشد تا چغندر و هویج را زیر درب خورش دهید. اگر آتش را قوی تر کنید، مجموع آن کمتر می شود.
حدود پنج دقیقه قبل از اتمام پختن غذا، باید پیاز را اضافه کنیم. می توان آن را به صورت حلقه یا نیم حلقه برش داد. همزمان گوجه فرنگی را هم اضافه کنید.
اگر سبزیجات فاقد رطوبت هستند، می توانید یک یا دو قاشق آب اضافه کنید.
در پایان مقداری نمک به چغندر و فلفل خورشتی خود اضافه می کنیم.

غذای آماده شده را طبق این دستور ساده سرو کنید و با شاخه های جعفری تازه یا شوید تزیین کنید.

* توصیه های آشپز
اگر گوجه فرنگی ما خیلی ترش است می توانید با شکر از طعم آن کم کنید. آن را به طعم اضافه کنید، درست مانند فلفل. در نتیجه باید طعم مطبوعی با کمی ترشی به دست بیاوریم.

عناصر

- 0.5 کیلوگرم + -
- 0.5 کیلوگرم + -
- 1 لیوان + -
- 2 قاشق غذاخوری ل + -
- 1 قاشق غذاخوری. ل + -

چغندر یک ماده روشن برای تهیه سالادهای خوشمزه است. دستور العمل برای غذاهای اصلی در این مقاله ذکر شده است.

هر بزرگسال حداقل تا حدی منویی را که مهدکودک به او ارائه کرده بود به خاطر می آورد. غذای اجباری در چنین منویی بود چغندر خورشتی.

طعم آن بسیار ساده بود، اما در عین حال ما آن را بسیار دوست داشتیم. بیشتر اوقات، چغندر با کتلت گوشت یا فرنی گندم سیاه سرو می شد. چغندر را "مثل مهد کودک" آماده کنیدحتی بعد از سالها امکان پذیر است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر- 3 سبزی ریشه ای بزرگ (حتما آنها را کاملاً از خاک بشویید).
پیاز لامپ- 1 پیاز بزرگ (پیاز یا سفید)
سیر- 5 میخک (بسته به اندازه و تیزی میخک، تعداد آنها را می توان به طور مستقل تنظیم کرد).
روغن سبزیجات– مقدار کمی برای سرخ کردن پیاز (می توانید از هر روغنی استفاده کنید، اما روغن آفتابگردان بهترین است)

چغندر خورشتی، یک دستور العمل ساده

آماده سازی:

چغندرهای شسته شده باید آب پز شوند. اگر چغندر شما بزرگ است، فرآیند پخت و پز ممکن است زمان زیادی ببرد. علاوه بر این، چغندرهای پخته شده باید خنک شوند.
پخت کامل سه چغندر بزرگ تقریباً یک ساعت و نیم طول می کشد. با استفاده از چاقو می توانید آمادگی آن را بررسی کنید. اگر به آرامی وارد چغندر شد و آماده عبور بود، چغندر آماده است.
چغندرهای پخته شده را خنک کنید. در حین سرد شدن می توانید یک عدد پیاز ریز خرد شده را در حداقل مقدار روغن تفت دهید.
چغندرهای سرد شده روی یک رنده درشت رنده می شوند. کل توده چغندر داخل ماهیتابه با پیاز سرخ شده می رود.
حرارت را روی ملایم قرار دهید و شروع به دم کردن کنید. باید سیر ریز خرد شده را به چغندرها اضافه کنید.
با وجود اینکه چغندرها از قبل پخته شده اند، باید حدود چهل دقیقه بجوشانند تا آب آن کاملا تبخیر شود.
سعی کنید تا حد امکان توده چغندر را هم بزنید تا نسوزد.
هنگام سرو، توصیه می شود ظرف تمام شده را با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

طرز تهیه چغندر "مثل مهدکودک"

خورش چغندر در خامه ترش با سیر: دستور العمل

خورش چغندر در خامه ترش یک دستور غیر معمول برای یک غذای بسیار خوشمزه با عطر تند و طعم خامه ای دلپذیر است. با غلات، پاستا، کتلت و گوشت سرخ شده کاملا هماهنگ است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر - 1 عدد (سبزیجات ریشه بزرگ)
سیر - 3 حبه (بسته به اندازه و تندی مقدار سیر را خودتان تنظیم کنید).
خامه ترش - 100 گرم (می توانید از خامه ترش با هر محتوای چربی استفاده کنید)
پیازچه -چندین پر برای ارائه زیبای ظرف
ادویه جات ترشی جات

چگونه چغندر خورشتی را در خامه ترش بپزیم؟

آماده سازی:

برای تهیه این غذا از چغندر تازه استفاده می شود نه آب پز.
چغندرها را روی یک رنده درشت رنده می کنیم و در ماهیتابه ای با حداقل مقدار روغن قرار می دهیم.
چغندرها را حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در این مدت، رطوبت آن باید تقریباً به طور کامل تبخیر شود.
چغندرها باید نمک زده شوند، می توانید آنها را فلفل کنید یا ادویه مورد علاقه خود را اضافه کنید.
در یک کاسه جداگانه، خامه ترش را با سیر له شده مخلوط کنید.
کل مقدار خامه ترش را در ماهیتابه روی چغندر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم.
حدود 10 دقیقه طول می کشد تا چغندرها در خامه ترش روی حرارت ملایم بپزند. در تمام این مدت باید هم زده شود.
چغندرهای خورشتی را در ظرف سرو بریزید و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

مزیت غذا این است که هم سرد و هم گرم با سبزیجات و گوشت و با سیب زمینی سرو می شود.

غذای خوشمزه: چغندر خورش شده در خامه ترش

چغندر خورشتی با هویج و پیاز: دستور العمل

این دستور یک روش کلاسیک برای خورش چغندر است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (یک سبزی ریشه بزرگ یا دو عدد متوسط).
هویج– 1 عدد (سایز بزرگ)
پیاز– 1 عدد (متوسط یا بزرگ)
روغن– برای سرخ کردن، سبزی (به مقدار کم).
آب گوجهیا رب گوجه فرنگی (آب - دو قاشق ، رب - یک).
نمک و ادویه های مورد علاقه

آماده سازی:

سبزیجات پوست کنده و کاملا شسته می شوند
پیاز را با چاقو ریز خرد می کنیم و به ماهیتابه می فرستیم و در آنجا تفت می دهیم تا طلایی شود.
هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید و به پیازها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
در این مدت چغندرها را روی رنده درشت رنده کنید و به بقیه سبزیجات اضافه کنید.
ماهیتابه با یک درب پوشیده شده است. سبزیجات باید حدود چهل دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. توصیه می شود که جرم را هر ده دقیقه یکبار هم بزنید.
بعد از بیست دقیقه خورش، آب یا رب گوجه فرنگی، ادویه مورد علاقه و در صورت تمایل سیر را اضافه کنید.
می توانید چغندر خورشتی را با هویج سرو کنید و با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

دستور العمل خوشمزه: چغندر خورشتی با هویج

چگونه چغندر کامل را در مایکروویو بپزیم؟

مایکروویو– لوازم آشپزخانه مدرن که به شما امکان می دهد غذا را به سرعت آماده کنید. از جمله "پختن" چغندر. برای این شما به یک منظم نیاز دارید حالت "گرمایش".

شما باید چغندرها را به مدت ده تا بیست دقیقه در مایکروویو بپزید. زمان پخت سبزیجات ریشه فقط به اندازه آن بستگی دارد: کوچک و بزرگ.

طرز پخت چغندر در مایکروویو:

چغندرها را به خوبی بشویید تا هرگونه آلودگی پاک شود.
هر دمبرگ را که خیلی بزرگ است بردارید.
چغندرها را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید.
حالت "گرم" را به مدت ده دقیقه روشن کنید.
پس از پخته شدن، چغندرها را با چاقو سوراخ کنید تا آماده بودن آن ها را تست کنید. اگر چاقو به آرامی عبور کرد، چغندرها آماده هستند. اگر نه، حالت "گرم" را برای ده دقیقه دیگر تنظیم کنید.
بعد از پختن چغندرها باید سرد شوند.

پختن چغندر در مایکروویو

چگونه چغندر را در فویل در فر بپزیم؟

اگر مایکروویو ندارید، می توانید از فر استفاده کنید. برای جلوگیری از سرخ شدن، اما پخته شدن چغندر از فویل غذا استفاده می شود.

تهیه چغندر:

سبزی ریشه را به خوبی بشویید تا هرگونه کثیفی از بین برود.
دم نازک و دمبرگ را از قسمت بالا جدا کنید.
چغندرها را در یک لایه فویل بپیچید تا شکافی وجود نداشته باشد.
چغندرها را در فر روی یک ورقه پخت یا روی توری سیمی قرار دهید.
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید.
چغندرها را در فر قرار دهید.
در دمای 160 درجه، چغندرها را به مدت بیست دقیقه بپزید.
بعد از نیم ساعت پخت، دما را به 120 درجه کاهش دهید و چغندرها را نیم ساعت دیگر بجوشانید.
پس از این، آمادگی چغندرها را بررسی کنید. اگر سبزی هنوز نرم نشده است، چغندرها را پانزده دقیقه دیگر بپزید.

پختن چغندر در فویل در فر

چغندر سرخ شده با پیاز: دستور العمل

چغندر سرخ شده با پیاز یک دستور العمل سریع برای یک غذای خوشمزه است که به خوبی با سیب زمینی یا غذاهای گوشتی ست می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (میوه بزرگ یا دو میوه متوسط)
پیاز– ۲ عدد (سایز متوسط)
سیر– 3 حبه (مقدار سیر را می توان به طور مستقل تنظیم کرد).
جعفری– تازه، یک یا دو قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن(می توانید از هر سبزی استفاده کنید).

آماده سازی:

پیاز پوست کنده را باید خیلی ریز خرد کرد و در ماهیتابه ای در روغن نباتی قرار داد. پیاز را حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا شفاف و طلایی شود.
چغندرها از خاک شسته شده و پوست کنده می شوند
چغندرها را باید روی یک رنده درشت رنده کنید.
توده چغندر به همراه پیاز داخل ماهیتابه می رود
همه سبزیجات مخلوط می شوند، تابه با یک درب پوشیده شده است.
در این حالت چغندرها را باید حدود بیست دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید.
بعد از بیست دقیقه ادویه های دلخواه و سیر له شده را اضافه کنید.
چغندرها را پانزده دقیقه دیگر بجوشانید و سرو کنید و آن را با جعفری خرد شده فراوان بپاشید.

پختن چغندر و پیاز

چغندر شکم پر: دستور غذا

چغندر پر شده یک دستور غیر معمول برای یک غذای اصلی و خوشمزه برای تعطیلات یا شام روزمره است. می توانید چغندر را با سبزیجات، تخم مرغ یا گوشت پر کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 2 عدد (دو سبزی ریشه دار متوسط)
فیله مرغ– 1 عدد (یک سینه بزرگ)
پنیر– 100 گرم (می توانید از هر نوع روسی، موزارلا، گودا استفاده کنید).
پیاز - 1 عدد (بزرگ یا دو عدد کوچک)
روغن نباتی برای سرخ کردنپیاز و ادویه جات ترشی جات به سلیقه
خامه ترش– دو قاشق کوچک (می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد).

آماده سازی:

ابتدا چغندرها باید بجوشد. این کار را می توان تا پایان یا نیمه تمام انجام داد. پختن چغندر باعث کاهش زمان پخت در فر می شود.
چغندر آب پز و سرد شده باید سرد و پوست کنده شود.
در حالی که سبزی ریشه در حال خنک شدن است، باید پیاز را ریز خرد کنید و فیله را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید.
یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و مقدار کمی روغن در آن گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. پس از این، فیله را به پیاز اضافه کنید.
فیله به سرعت سرخ می شود. پنج دقیقه کافی خواهد بود. در طول دوره سرخ کردن، باید پیاز را به طور فعال با فیله مخلوط کنید.
چغندرهای سرد شده را با استفاده از یک چاقو و یک قاشق چایخوری سوراخ کنید.
در هر سوراخ باید نصف توده پیاز سرخ شده را با فیله قرار دهید. یک قاشق خامه ترش روی آن گذاشته و چغندرها را با پنیر می پاشند.
چغندرها را روی یک ورقه پخت قرار می دهند و برای پخت به فر می فرستند.
دمای فر باید حداقل 180 درجه باشد
چغندرها باید سی دقیقه پخته شوند. وقتی پنیر قهوه ای طلایی شد، ظرف را می توان از فر خارج کرد.

چغندر شکم پر

چغندر خورشتی با سبزیجات: دستور العمل

این یک دستور ساده برای یک غذای بسیار خوشمزه و رژیمی است. با استفاده از مواد ساده می توان خیلی سریع آن را تهیه کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 3 عدد (سه سبزی ریشه بزرگ)
فلفل– 2 عدد (الزام شیرین، بزرگ)
گوجه فرنگی- 2 عدد (رسیده، بزرگ)
پیاز– ۲ عدد (سایز متوسط)
روغن نباتی برای سرخ کردن(هر کدام قابل استفاده است).
سیر– 3 دندان (قابل تنظیم به طور مستقل).
ادویه های مورد علاقه

آماده سازی:

چغندرها از خاک باقی مانده شسته می شوند، ساقه آن جدا می شود و پوست آن جدا می شود. چغندرها باید رنده شوند.
روغن را در ماهیتابه ریخته، پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا قهوه ای طلایی شود.
چغندر رنده شده، فلفل خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده به پیاز اضافه می شود.
سبزیجات حدود پنج دقیقه روی حرارت زیاد سرخ می شوند و پس از آن تابه را با درب می پوشانند.
ظرف باید به مدت بیست دقیقه روی حرارت ملایم با درب بسته بجوشد.
بعد از ده دقیقه تفت دادن، سیر و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

پخت خورش چغندر با سبزیجات

چغندر با پنیر دلمه: دستور العمل

سالاد تهیه شده از پنیر و چغندر یک دستور کلاسیک برای یک غذای ساده اما بسیار خوشمزه است که می توان آن را در چند دقیقه تهیه کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (میوه بزرگ)
پنیر کوتاژ– 200 گرم (باید نرم باشد)
پیاز سبز- چند پر، خرد شده یا ریز خرد شده (می توانید آن را با گشنیز جایگزین کنید).
سیر- طعم
ادویه های مورد علاقه برای طعم

آماده سازی:

چغندرها را می جوشانند تا نرم شوند. باید خنک شود و روی رنده متوسط یا ریز رنده شود.
چغندرها را در ظرف سرو گذاشته و پنیر نرم به آن اضافه می کنند.
اگر پنیر لپه شما نرم نیست، می توانید یک قاشق بزرگ خامه ترش با هر مقدار چربی اضافه کنید.
سالاد مخلوط شده و طعم دار می شود
سیر را فشار دهید و پیاز سبز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. سالاد را قبل از سرو بریزید.

چغندر با پنیر دلمه

چغندر با سیر و سس مایونز: دستور تهیه سالاد

این سالاد ساده ترین دستور برای یک غذای خوشمزه روزمره و تعطیلات است. سس مایونز به چغندرها چربی خوبی می بخشد. بسته به ترجیحات خود، می توانید از سس مایونز رژیمی یا پرووانسال معمولی استفاده کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (میوه بزرگ)
سس مایونز– 50 گرم (می توان با خامه ترش مخلوط کرد)
سیر– 2 میخک (با تمرکز روی تندی)
نمک و ادویه های مورد علاقه

آماده سازی:

چغندرها را می جوشانند تا نرم شوند و خنک شوند
سیر در توده چغندر فشرده می شود
چغندرها را نمک زده و با ادویه جات مزه دار می کنند
سس مایونز به سالاد اضافه می شود، سالاد کاملا مخلوط می شود
می توانید آن را با سبزیجات خرد شده سرو کنید

سالاد چغندر با سس مایونز

چغندر با پنیر و سیر: دستور العمل

سالاد چغندر کاملاً با طعم پنیر خامه ای فرآوری شده تکمیل می شود. این سالاد برای میز تعطیلات بسیار مناسب است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (سبزیجات ریشه بزرگ)
پنیر فرآوری شده– 3 عدد (خامه ای نرم با محتوای چربی بالا).
تخم مرغ– 3 عدد (تخم مرغ آب پز)
سیر– ۲ حبه (تندی را خودتان تنظیم کنید).
سس مایونز– 80 گرم (محتوای چربی بالا)
نمک و ادویه های مورد علاقه

آماده سازی:

چغندرها را می‌جوشانیم تا نرم شوند، چغندرهای خنک شده را روی رنده درشت رنده می‌کنیم (اگر می‌خواهیم به صورت خمیری در بیاییم، می‌توان آن‌ها را روی رنده ریز رنده کرد).
پنیر فرآوری شده روی همان رنده چغندر رنده می شود. پنیر به چغندر اضافه می شود.
تخم مرغ آب پز را به اندازه بقیه مواد روی رنده رنده می کنیم.
سیر در سالاد فشرده می شود.
سالاد مزه دار می شود و با سس مایونز پوشانده می شود. شرط اصلی سرو این سالاد این است که بگذارید چند ساعت بماند تا همه جای آن صورتی شود.
سالاد تمام شده باید قبل از سرو با گیاهان تازه پاشیده شود.

سالاد با چغندر و خام

سالاد چغندر با آلو و گردو: دستور العمل خوشمزه

این یک دستور العمل کلاسیک برای یک سالاد تعطیلات ساده با طعم دودی اصلی است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (میوه بزرگ)
آلو خشک– 100 گرم (بخار پز، نرم)
گردو– 150 گرم (با چاقو خرد شده یا با وردنه خرد شده).
سس مایونز– 50 گرم (پرچرب)
نمک و ادویه های مورد علاقه

آماده سازی:

چغندرها را می جوشانند تا نرم شوند، روی یک رنده درشت رنده می کنند و در یک کاسه سالاد قرار می دهند.
آلوها را در آب جوش بخارپز می کنند و فقط بعد از نرم شدن با چاقو ریز خرد می شوند.
آجیل را خرد یا له کرده و به سالاد اضافه می کنند.
سالاد را باید طعم دار کرد و با سس مایونز چاشنی کرد و کاملا مخلوط کرد.

سالاد با چغندر، آلو و گردو

سالاد چغندر، هویج، کلم: دستور العمل

یکی از تازه ترین و سالم ترین سالادها دستور پخت چغندر و سیب تازه است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (متوسط یا کوچک)
هویج– 1 عدد (سایز متوسط)
سیب– 1 عدد (ترش یا شیرین و ترش)
کلم- 150 گرم (کلم سفید)
سرکه- چند قطره
روغن نباتی برای سس (هر گونه)، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

چغندرها به صورت خام روی یک رنده درشت پوست گرفته و رنده می شوند.
هویج ها پوست گرفته و خام و رنده شده اند
کلم را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
پوست سیب باید جدا شود. باید با چاقو ریز خرد شود یا روی رنده درشت رنده شود.
همه مواد مخلوط می شوند. چاشنی نمک و شکر و فلفل.
سالاد باید با سرکه و روغن نباتی پاشیده شود.

سالاد تازه با چغندر و سبزیجات

سالاد چغندر با سیب: دستور العمل

سالاد چغندر و سیب را اغلب "ویتامینکا" می نامند، زیرا سرشار از مواد مفید است و هضم آن بسیار آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (میوه کوچک)
سیب– 1 عدد (سبز، ترش)
روغن برای سوخت گیری(بذر کتان یا کنجد)
نمک، شکر

آماده سازی:

چغندر خام پوست گرفته و رنده می شود
پوست سیب را جدا می کنند و آن را نیز رنده می کنند
مخلوط با کمی نمک و شکر پاشیده می شود.
سالاد با روغن پوشانده شده و کاملاً مخلوط می شود

سالاد با چغندر و سیب

چغندر با پنیر فتا: دستور تهیه سالاد

دستور پخت این سالاد با سادگی و طعم غنی و دلپذیر مواد شما را شگفت زده خواهد کرد. تهیه آن برای هر روز یا تعطیلات آسان است.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر
برینزا– 150 گرم (می توان آن را با پنیر فتا یا سولوگونی جایگزین کرد).
آرگولا– 20 گرم برگ (قابل جایگزینی با برگ کاهو یا قسمت سبز کلم چینی).
روغن سبزیجات– 10 گرم (ترجیحاً روغن بذر کتان)
عسل– 5 گرم (برای پر کردن مجدد)
تخم مرغ آب پز– 1 عدد (مرغ)
نمک دریا و مخلوط گیاهان ایتالیایی (گیاهان خشک، چاشنی).

آماده سازی:

چغندرها را می جوشانند تا نرم شوند و باید خنک شوند.
تفاله چغندر آب پز شده را به ورقه برش دهید
آروگولا در یک کاسه سالاد قرار می گیرد و با روغن، عسل و نمک چاشنی می شود. برگ های آروگولا کاملاً مخلوط می شوند. در یک پشته روی بشقاب سرو قرار دهید.
پنیر را به اندازه ورقه های چغندر برش می دهند
تکه های چغندر و پنیر را به طور متناوب روی یک بستر آروگولا قرار دهید.
سالاد را با یک قاشق روغن نباتی و عسل پر کنید و با مخلوطی از گیاهان بپاشید.
برش های تخم مرغ آب پز و ربع شده را در مرکز سالاد یا اطراف قسمت اصلی آن قرار دهید.

سالاد با چغندر و پنیر

چغندر با زنجبیل: دستور العمل

این سالاد به طرز دلپذیری شیرین و در عین حال تند است. علاوه بر این، غنی از ویتامین و سالم در نظر گرفته می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (سایز متوسط)
زنجبیل– 20 گرم (ریشه تازه)
روغن بذر کتان– 20 گرم (برای پر کردن مجدد)
عسل– 5 گرم (برای سس در سس)

آماده سازی:

چغندرها پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می شوند.
زنجبیل پوست گرفته و روی رنده ریز رنده می شود
روغن و عسل مایع به کاسه سالاد اضافه می شود
سالاد کاملا مخلوط شده است

سالاد با چغندر و زنجبیل

چغندر با سرکه - سالاد: دستور العمل

سرکه ترشی دلپذیری به سالاد چغندر خوش طعم می دهد.

شما نیاز خواهید داشت:

چغندر– 1 عدد (سبزیجات ریشه ای متوسط)
پیاز– 1 عدد (سایز بزرگ)
هویج– 1 عدد (سایز کوچک)
سرکه– 5 گرم
روغن سبزیجات- یکی دو قاشق غذاخوری
جعفری- دسته
ادویه جات ترشی جات به مزه، نمک

آماده سازی:

چغندر تازه پوست کنده و همراه با هویج روی یک رنده درشت رنده می شود.
پیاز را ریز خرد کرده و به سبزیجات رنده شده اضافه می کنیم.
یک دسته جعفری باید خرد شود و به سبزیجات اضافه شود.
سالاد با سرکه و روغن نباتی چاشنی می شود، نمک و ادویه به آن اضافه می شود.

ویدئو: "سالاد چغندر با تخم مرغ"

سلامتی برای همه کسانی که عاشق آشپزی و خوردن غذاهای خوشمزه هستند! امروز در وبلاگ "" جدید دستور غذای ناشتا برای خورش چغندر. به طور کلی، من اعتراف می کنم، من طرفدار زیادی نیستم، اما گاهی اوقات هنوز هم می خواهم چیزی غیر معمول، تند و کمی تند بپزم. چیزی که من شخصاً در مورد این غذا دوست دارم این است که کاملاً مکمل برنج است که اخیراً به شدت به آن معتاد شده ام. و آنچه معمول است این است که، به عنوان یک قاعده، تمام اجزای این همیشه در هر یخچالی موجود است. و طعم آن به دلیل ادویه هایی که استفاده از آنها را ضروری می دانید همیشه می تواند کمی متفاوت باشد.

بیایید بگیریم:

سه چغندر متوسط؛
یک جفت هویج؛
سر پیاز؛
دو یا سه حبه سیر؛
سس سویا؛
ادویه جات ترشی جات به مزه (در مورد من واسابی).

البته اول از همه سبزی ها را تمیز می کنیم.

سپس دستیارم -- را برمی دارم و نوارهای نازک پیاز، هویج و چغندر را در بشقاب های جداگانه رنده می کنم. اگر چنین رنده ای ندارید، می توانید از رنده هویج کره ای یا به عنوان آخرین راه حل از یک رنده معمولی با سوراخ های بزرگ استفاده کنید.

من معمولاً سیر را با چاقو ریز خرد می کنم.

روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و ابتدا پیاز را سرخ کنید.

سپس بعد از حدود پنج دقیقه سیر و هویج را به آنجا می فرستیم.
وقتی هویج و پیاز کمی سرخ شدند، چغندر رنده شده را اضافه کنید.

درب را بپوشانید و حدود 30 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید.

بعد، حدود 3-4 قاشق غذاخوری سس سویا را اضافه کنید. من ترجیح می دهم این غذا را به هیچ وجه نمک نزنم و فقط از سس هایی استفاده کنم که به اندازه کافی نمک هستند. به عنوان یک قاعده، من از دو نوع سس برای دستور العمل های این نوع استفاده می کنم - تریاکی و سس سویا معمولی. Teriyaki کمی شیرینی اضافه می کند، در حالی که سویا شور و طعم را اضافه می کند. در آن غذای خورشتی چغندرمن دوست دارم واسابی را اضافه کنم - من به معنای واقعی کلمه آن را 1-1.5 سانتی متر از لوله خارج می کنم.

ارجاع:

وسابی -

ترب بسیار تند ژاپنی که به شکل خمیر سبز فروخته می شود. برای کسانی که فیلمی به همین نام را ندیده اند پیشنهاد می کنم. 😉

هم بزنید تا همه ادویه ها به طور مساوی در سراسر سبزیجات پخش شوند. می توانید گشنیز، جوز هندی، فلفل قرمز و سیاه را در اینجا اضافه کنید - هر چه دوست دارید.

و 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید. باید به آمادگی چغندر نگاه کنید. بعد از اینکه نرم شد آماده سرو است.

منتشر شده:
زمان کل: 45 دقیقه
کالری در هر وعده:
چربی در هر وعده:
عناصر: برشهای نازک 3 چغندر، 2 هویج، 1 پیاز، 2-3 حبه سیر، سس سویا
قیمت:
جهت ها:

یک غذای سبزی خوشمزه برای برنج - خورش چغندر که در روزه میل می شود...