املت با کدو سبز در ماهیتابه. املت خوشمزه سریع با کدو سبز و گوجه فرنگی برای صبحانه یا شام املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در فر

املت با کدو سبز هم برای صبحانه و هم برای ناهار قابل تهیه است. این غذا حداکثر فواید را به همراه خواهد داشت و در عین حال حاوی حداقل کالری است. ما چندین را با اضافه کردن کدو سبز و سایر مواد ارائه می دهیم. ما برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی داریم!

املت با کدو سبز: دستور پخت آرام پز

لیست خرید:

• 1 قاشق غذاخوری. ل ارد؛
• سیر - 4 حبه؛
• کدو سبز کوچک - 1 عدد؛
• سه تخم مرغ

طرز تهیه املت با آن در ادامه توضیح داده شده است.

مرحله شماره 1. محصولات لازم را روی میز بچینید. ابتدا کدو سبز را در آب جاری بشویید و پوست آن را جدا کنید و تفاله آن را مکعبی کنید.

مرحله شماره 2. کاسه مولتی پز را با روغن (آفتابگردان) چرب کنید.

مرحله شماره 3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. نمک. با لیسک بزنید.

مرحله شماره 4. کدو سبز خرد شده را با آرد مخلوط کنید. توده به دست آمده را در یک مولتی کوکر قرار دهید. با تخم مرغ پر کنید. با تنظیم تایمر برای 20 دقیقه حالت "پخت" را شروع کنید.

مرحله شماره 5. املت تمام شده را با کدو سبز و سیر خرد شده بپاشید. علاوه بر این، می توانید یک سالاد از گوجه فرنگی، خیار، پیاز و سبزیجات درست کنید.

عناصر:

• 50 گرم فلفل دلمه ای؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• لامپ متوسط؛
• پنیر 70 گرم؛
• سوسیس - 1 عدد؛
• کدو سبز کوچک؛
• 3 قاشق غذاخوری ل شیر.

آماده سازی:

1. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. در بشقاب بگذارید و کنار بگذارید.

2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید.

3. فلفل، پیاز و کدو سبز را پوست بگیرید و سپس خرد کنید.

4. سوسیس را مکعبی خرد کنید.

5. پیازهای خرد شده را با استفاده از روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید.

6. تکه های فلفل و کدو سبز را اضافه کنید. نمک. کمی سرخ کنید. تکه های سوسیس هم اینجا میفرستیم. مواد را مخلوط کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. فیلینگ آماده است. حالا باید املت درست کنیم.

7. در یک فنجان جداگانه، تخم مرغ ها را با نمک بزنید. در شیر بریزید. دوباره بزن برای پف دار شدن املت باید در این مرحله خیلی تلاش کنید.

8. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. خامه ای یا گیاهی - چندان مهم نیست. مواد را پهن کنید، آن را صاف کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. مخلوط تخم مرغ و شیر را بریزید. ظرف را دوباره با پنیر بپاشید.

9. فر را از قبل گرم کنید. ما فرم را با محتوا برای آن ارسال می کنیم. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس می توانید از خانواده خود با یک غذای خوش طعم و معطر پذیرایی کنید.

دستور تهیه املت با کدو سبز و پنیر

ست غذا (برای 1 وعده):

• کدو سبز کوچک؛
• پنیر 30 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ادویه ها؛
• 1 قاشق چایخوری. روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی و کدو سبز را با آب شیر بشویید. به مکعب برش دهید.

2. یک تکه پنیر سفت بردارید. آن را آسیاب کنید (ترجیحا به صورت مکعبی).

3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. کمی نمک و ادویه اضافه کنید. همه را با چنگال بزنید تا یکدست شود.

4. کف ماهیتابه را با مقدار مشخص شده روغن چرب کنید. آتش را روشن کنید. تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید. گوجه فرنگی و کدو سبز خرد شده را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. آتش را متوسط ​​قرار دهید. 3-5 دقیقه زمان می گذاریم.

5. املت آینده را با پنیر بپاشید. تابه را با یک درب بپوشانید. ظرف را 3 دقیقه دیگر بپزید. ما یک املت لطیف و فوق العاده خوشمزه با کدو سبز و پنیر گرفتیم. آن را در یک بشقاب، ترجیحا با استفاده از یک کاردک چوبی قرار دهید.

آشپزخانه کودک

آیا می خواهید کودک خود را با یک غذای غیر معمول و خوشمزه خوشحال کنید؟ ما یک گزینه عالی به شما پیشنهاد می کنیم - املت با اضافه کردن کدو سبز. در زیر خواهید یافت.

عناصر:

• 2 قاشق چایخوری کره؛
• کدو سبز 60 گرم؛
• ½ لیوان شیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

دستورالعمل ها

1. با پردازش کدو سبز شروع می کنیم. در آب جاری می شوییم و پوست می گیریم. ما به یک قطعه کوچک (60 گرم) نیاز داریم. این قسمت از کدو سبز باید درشت خرد شود.

2. یک تابه با اندازه متوسط ​​بردارید. کدو سبز خرد شده را در آن قرار دهید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. کره حرارت را به حداقل برسانید. تابه را با درب ببندید. کدو سبز را چند دقیقه بجوشانید. با یک چنگال معمولی آمادگی آن را بررسی می کنیم. وقتی کدو حلوایی نرم شد، حرارت را خاموش کنید. مخلوط را به یک ماهیتابه گرم شده منتقل کنید. کمی سرخ کنید.

3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. در شیر بریزید. نمک. این مواد را خوب هم بزنید.

5. مخلوط تخم مرغ و شیر را با کدو سبز در ماهیتابه بریزید. املت را آماده کنید. حالا می توانید آن را روی میز سرو کنید و شروع به چشیدن کنید.

سرانجام

در مورد طرز تهیه املت با کدو سبز در آرام پز، ماهیتابه و در فر صحبت کردیم. هر دستور غذا را انتخاب کنید و به بخش عملی بروید. شما همچنین می توانید با مواد مختلف آزمایش کنید.

از این مقاله خواهید آموخت که با چه سبزیجاتی می توانید املت بپزید تا منوی غذایی شما متنوع باشد.

املت یک گزینه ایده آل برای صبحانه است زیرا به سرعت پخته می شود. و اگر هر روز آن را با مواد پرکننده مختلف بپزید، متنوع نیز می شود. سرآشپزهای فرانسوی عاشق تهیه چنین املت هایی هستند.

تخم مرغ و بلدرچین برای املت مناسب است. هر دو نوع تخم مرغ سالم هستند، اما هر کدام به روش خود:

• تخم مرغ کلسترول پایین و ویتامین D بالایی دارد.
• تخم بلدرچین 2.5 برابر بیشتر از تخم مرغ کلسترول سالم دارد و ویتامین D کمی دارد.

برای تهیه یک املت خوشمزه و سالم، باید نکات ظریفی را بدانید:

• قبل از تهیه ظرف، باید تخم مرغ ها و سپس دستان خود را با صابون بشویید.
• تخم مرغ ها را یکی یکی در بشقاب جداگانه بشکنید تا با یک تخم مرغ کهنه تمام محتویات آن خراب نشود.
• برای یک املت پف دار، سفیده ها را از زرده ها جدا کرده و جداگانه بزنید.

املت با قارچ: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده، عکس

طرز تهیه یک املت خوشمزه با قارچ

املت با قارچ

املت قارچ یک غذای روسی است. املت را می توان از قارچ سفید، قارچ کره ای، قارچ بولتوس و قارچ جوان تهیه کرد. قارچ ها را به قطعات کوچک یا ورقه های کوچک برش می دهیم.

با اضافه کردن پودر قارچ خشک شده به مخلوط تخم مرغ روی املت، بوی قارچ تشدید می شود.

برای یک املت 1-2 وعده:

• 3 عدد تخم مرغ
• 1-2 قارچ (قهرمانان)
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق خامه، شاید شیر
• 1 قاشق چایخوری. قاشق آرد
• 2-3 شاخه جعفری سبز، کرفس یا شوید
• 20 گرم پنیر نیمه سخت رنده شده
• نمک و ادویه به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. تخم مرغ های خنک شده را روی یک کاسه عمیق بشکنید.
2. شیر را داخل آن ها بریزید، آرد را با فلفل آسیاب شده، پاپریکا، جوز هندی، نمک اضافه کنید و با چنگال تکان دهید تا یکدست شود، کنار بگذارید.
3. قارچ ها را تکه تکه کنید و به مدت 3-5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و کمی روغن نباتی و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
4. خامه را داخل قارچ ها بریزید و 3 تا 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود.
5. یک ماهیتابه را جداگانه با روغن نباتی گرم کنید و مخلوط تخم مرغ تکان داده شده را روی آن بریزید.
6. چند دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید، وقتی املت ته آن غلیظ شد و روی آن هنوز مایع شد، سبزی های ریز خرد شده را روی آن بپاشید.
7. 1-2 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید، روی نیمی از املت قارچ ها را پخش کنید، آن را از وسط تا کنید تا قارچ ها وسط آن قرار گیرند.
8. 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید تا قارچ ها گرم شوند، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و داغ سرو کنید.

املت اسفناج: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده، عکس

طرز تهیه املت خوشمزه با اسفناج

املت با اسفناج

اسفناج حاوی ویتامین های زیادی است و علاوه بر این اسفناج حاوی پروتئین بیشتری حتی از حبوبات است. یک ظرف از آن به سرعت آماده می شود.

برای 1 وعده املت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 170 گرم اسفناج
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق شیر و کره
• چند شاخه جعفری و شوید
• 2-3 قاشق چایخوری قاشق آرد

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. اسفناج را بشویید و آب آن را بگیرید و ریز خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده را جدا کنید.
3. زرده ها را با شیر مخلوط کنید، آرد را با نمک، سبزی های ریز خرد شده اضافه کنید، و در انتها - کف سفیده ها را با نمک بزنید، با دقت مخلوط کنید.
4. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا کف آن غلیظ شود و روی آن هنوز آب باشد، 3-5 دقیقه.
5. اسفناج خرد شده را روی املت قرار دهید، آن را از وسط تا کنید، درب آن را بپوشانید و 5 تا 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

املت با گل کلم: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده

طرز تهیه املت خوشمزه با گل کلم

املت با گل کلم

برای 1 وعده املت:

• نصف سر کوچک گل کلم
• 2 عدد تخم مرغ
• 100 میلی لیتر شیر
• نمک به سلیقه شما
• چند شاخه شوید و جعفری

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گل کلم را بشویید و گلچه ها را برش دهید و در آب نمک حدود 7 دقیقه بپزید و سپس آب آن را خالی کنید.
2. تخم مرغ ها را با شیر، نمک مخلوط کنید، کلم را اضافه کنید.
3. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روغن آفتابگردان و سپس مخلوط تخم مرغ و کلم را اضافه کنید و درب آن را ببندید و حرارت را ملایم کنید و املت را تفت دهید تا غلیظ شود.
4. با گیاهان بپاشید و سرو کنید.

املت با کلم بروکلی در ماهیتابه و در فر

چند نکته درباره کلم بروکلی:

• کلم تازه دارای ساقه و گل آذین متراکم است و جوانه ها بسته است.
• رنگ کلم بروکلی سبز تیره است و اگر رنگ بنفش داشته باشد، بتاکاروتن بالایی دارد.
• اگر کلم دارای جوانه های زرد یا لکه های تیره روی آن باشد، بیش از حد رسیده است.
• وقتی کلم بروکلی تازه است، طعم دلپذیری دارد.

طرز تهیه املت خوشمزه بروکلی در ماهیتابه

املت با کلم بروکلی در ماهیتابه

برای 1 وعده املت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 60 گرم بروکلی
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی
• پنیر 30 گرم
• 1 حبه سیر
• نمک و ادویه به سلیقه شما
• تقریبا 50 میلی لیتر آب

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. کلم بروکلی را بشویید و به صورت گلدان برش دهید و به مدت 3 دقیقه در روغن سرخ کنید.
2. آنقدر آب بریزید که کف تابه را بپوشاند، درب ظرف را ببندید و بجوشانید تا آب تبخیر شود.
3. تخم مرغ ها را با چنگال مخلوط کنید، سیر ریز خرد شده، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
4. مخلوط را روی کلم بریزید، درب آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود.
5. اگر املت غلیظ شد روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید، دوباره درب آن را ببندید، بعد از چند دقیقه که پنیر آب شد، ظرف آماده است.

طرز تهیه املت خوشمزه بروکلی در فر

املت با کلم بروکلی در فر

پخت املت در فر نسبت به ماهیتابه بیشتر طول می کشد، اما املت در فر نرم تر و لطیف تر است.

برای 1 وعده املت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 60 گرم پنیر نیمه سفت
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شیر
• 100 گرم بروکلی
• 1-2 شاخه جعفری (سبز)
• نمک و ادویه به سلیقه شما
• 1 حبه سیر

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. کلم بروکلی را بجوشانید تا نیم پز شود، 2 تا 3 دقیقه آب آن را خالی کنید و هر گل آذین را چند تکه کنید.
2. یک ظرف پخت بردارید، یک حبه سیر را از وسط نصف کنید و ظرف را با آن بمالید.
3. کلم را در قالب قرار دهید.
4. تخم مرغ ها را بشکنید، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
5. زرده ها را با شیر مخلوط کنید.
6. سفیده ها را با نمک به صورت کف درآورید.
7. زرده و سفیده را مخلوط کرده، ادویه جات ترشی جات، 2/3 پنیر رنده شده، سبزی های خرد شده را اضافه کرده، مخلوط کنید.
8. مخلوط تخم مرغ را روی کلم بروکلی در تابه بریزید و با باقی مانده پنیر بپاشید.
9. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر با حرارت کم (160 درجه سانتیگراد) قرار دهید. روی میز سرو کنید، به قطعات برش دهید.

املت با سبزیجات در فر

طرز تهیه املت خوشمزه با سبزیجات در فر

املت با سبزیجات پخته شده در فر

برای یک املت 4 وعده ای نیاز دارید:

• تخم مرغ 5 عدد
• 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش
• کدو سبز کوچک 1 عدد
• 1 عدد هویج متوسط
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
• 2-3 پیاز سبز
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
• 50 گرم پنیر سفت
• نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان دلخواه
• چند شاخه جعفری
• 50 میلی لیتر آب

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید، در روغن آفتابگردان بریزید و هویج را که به صورت نواری خرد شده است، برای چند دقیقه سرخ کنید.
2. کدو حلوایی و فلفل خرد شده را به تابه اضافه کنید، آب را اضافه کنید و بجوشانید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید.
3. تخم مرغ ها را با خامه ترش بزنید تا پف کند، پنیر رنده شده، نمک، ادویه جات ترشی جات، جعفری ریز خرد شده و پیاز سبز، سبزیجات خورشتی را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. مخلوط را در قالبی که با کمی روغن چرب کرده اید بریزید و گوجه فرنگی های ورقه شده را روی آن قرار دهید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه سرخ کنید.
5. املت داغ را تکه تکه کرده و سرو کنید.

املت با پیاز سبز

طرز تهیه یک املت خوشمزه با پیاز سبز

املت با پیاز سبز

یک املت کرکی دریافت خواهید کرد، فقط باید اسرار تهیه آن را بدانید:

• مقدار شیر نباید بیشتر از تعداد تخم مرغ باشد.
• املت در ماهیتابه ای که کف آن ضخیم و ترجیحاً چدنی است، پف تر می شود.
• املت باید با پوشاندن درب قابلمه پخته شود و تا 5 تا 7 دقیقه در حال پخت نباید آن را باز کرد.
• مواد افزودنی سبزیجات و گوشت در املت نباید بیش از 50٪ باشد.

برای 2 وعده املت:

• 3 عدد تخم مرغ (مرغ)
• شیر 150 میلی لیتر
• کره 15 گرم
• 2-3 پیاز سبز
• نمک و ادویه به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه عمیق بریزید و با لیسک هم بزنید.
2. شیر را با ادویه و نمک، پیاز سبز ریز خرد شده اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.
3. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید، درب آن را ببندید، حرارت را کم کنید تا کم شود و بدون باز کردن درب، حدود 5 دقیقه بپزید.
4. تکه تکه کنید و ظرف داغ را روی میز سرو کنید.

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در ماهیتابه

طرز تهیه املت خوشمزه با کدو سبز و گوجه فرنگی

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در ماهیتابه سرخ شده

برای یک املت 2 وعده ای شما نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ
• نصف کدو سبز به اندازه کوچک
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق سس مایونز
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
• چند شاخه شوید
• نمک و ادویه به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. کدو سبز را به حلقه های نازک برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید و دو طرف آن را روغن نباتی اضافه کنید.
2. نیم حلقه‌های گوجه‌فرنگی را به کدو سبز اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با درب بجوشانید.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، سس مایونز، نمک و ادویه ها را اضافه کنید، خوب هم بزنید.
4. این مخلوط را روی سبزیجات خورشتی بریزید و درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
5. از روی حرارت بردارید و شوید ریز خرد شده روی آن بپاشید و داغ سرو کنید.

املت با شامپینیون

طرز تهیه املت خوشمزه با شامپینیون به سبک کانتری

املت کشور با شامپینیون

برای 1 وعده املت شما نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ (مرغ)
• 2-3 قارچ (قهرمانان)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق نخود سبز
• 1 عدد هویج کوچک
• 70 گرم گل کلم
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره (سبزی و کره)
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• 1-2 شاخه شوید خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. قارچ ها را نگینی خرد کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه در ماهیتابه حاوی روغن نباتی تفت دهید سپس 2 قاشق غذاخوری در آن بریزید. قاشق خامه.
2. هویج های خرد شده را به مکعب های کوچک به قارچ ها اضافه کنید.
3. به طور جداگانه نخود سبز و گل کلم را در آب نمک بپزید.
4. نخود سبز را از آب گوشت خارج کرده و به قارچ اضافه کنید.
5. گل کلم را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه نیز بگذارید و بجوشانید تا سبزیجات آماده شوند.
6. تخم مرغ ها را با نمک، فلفل آسیاب شده، خامه بزنید.
7. مخلوط را در ماهیتابه بریزید و شوید ریز خرد شده بپاشید و تکه های کره را روی آن قرار دهید.
8. تابه را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با حرارت متوسط ​​قرار دهید تا مخلوط غلیظ شود و پوسته ای تشکیل شود.

املت با پیاز و گوجه فرنگی

طرز تهیه یک املت خوشمزه با پیاز و گوجه فرنگی

املت با گوجه فرنگی و پیاز

برای 2 وعده املت:

• 2 عدد تخم مرغ (مرغ)
• پیاز 2 عدد (متوسط)
• 2 عدد گوجه فرنگی (متوسط)
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن (نباتی)
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. پیاز را پوست بگیرید، به صورت حلقه ای برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را که به صورت حلقه‌ای خرد شده اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
3. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بزنید و روی سبزیجات بریزید و درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید. ظرف را گرم سرو کنید.

املت با قارچ و گوجه فرنگی

طرز تهیه املت خوشمزه با قارچ و گوجه فرنگی

املت با گوجه فرنگی و قارچ

برای 2 وعده املت:

• 3 عدد تخم مرغ (مرغ)
• 2-3 عدد قارچ (شامپینیون یا خوک ماهی)
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
• شیر 50 میلی لیتر
• سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• 2-3 برش پنیر
• چندین شاخه سبزه، جعفری، ریحان، گشنیز، پیاز سبز مناسب است
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه شما
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید، ماهیتابه را گرم کنید، روغن را اضافه کنید و قارچ ها را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید.
2. سس سویا را اضافه کنید و کمی بیشتر، 2-3 دقیقه بجوشانید.
3. ورقه‌های گوجه‌فرنگی را داخل ماهیتابه با قارچ بریزید و بجوشانید تا قارچ‌ها آماده شوند.
4. سبزی ها را ریز خرد کنید و سبزیجات و قارچ ها را در تابه بپاشید.
5. تخم مرغ ها را بشکنید و در ظرفی بریزید و شیر را با نمک و فلفل اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید.
6. یک ماهیتابه پهن (نه آنی که قارچ و سبزیجات دارد) را با روغن گرم کنید، مخلوط تخم مرغ زده شده را داخل آن بریزید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت 7 تا 10 دقیقه سرخ کنید.
7. درب آن را بردارید، املت را به طرف دیگر برگردانید و 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
8. سپس املت را دوباره برمی گردانیم، سمت قهوه ای شده به سمت پایین و روی املت کمی برشته شده، روی یک نیمه آن، فیلینگ قارچ را می گذاریم، ورقه های پنیر را روی آن می گذاریم، قسمت دوم املت را با قسمت دوم املت می پوشانیم. و فشار دهید.
9. ما به مدت چند دقیقه به سرخ کردن زیر درب ادامه می دهیم، هر از گاهی آن را باز می کنیم، وقتی که پنیر ذوب می شود، ظرف آماده است. گرم سرو کنید.

املت با سیب زمینی در ماهیتابه

طرز تهیه یک املت خوشمزه با سیب زمینی و گوشت خوک در ماهیتابه

املت با سیب زمینی و گوشت خوک در ماهیتابه

این املت بسیار پرکالری است و محبوبیت خاصی در بین آقایان دارد.

برای 2-3 وعده املت:

• 4 عدد تخم مرغ
• 1-2 سیب زمینی
• گوشت خوک 100-150 گرم
• شیر 75 میلی لیتر
• چند شاخه شوید
• چند پیاز سبز
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گوشت خوک را تکه تکه کنید، در ماهیتابه خشک قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا تمام چربی آن گرفته شود، با حفظ ترک خوردن. اگر گوشت خوک بدون نمک بود نمک اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید، آنها را به صورت نوارهای کوچک بریزید، آنها را داخل چربی بریزید، روی حرارت متوسط ​​​​زیر درب سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید، زمانی که سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند، نمک اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، شیر را در آن بریزید، نمک اضافه کنید، هم بزنید و در آخر سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید و حرارت را کم کنید تا کم شود و حدود 7 تا 10 دقیقه درب آن را سرخ کنید یا تا زمانی که درب آن را باز کنید و ببینید که مخلوط غلیظ شده است. ظرف را گرم سرو کنید.

املت آووکادو

طرز تهیه املت آووکادویی خوشمزه

آووکادو نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است، اما نباید فراموش کرد که حاوی بیشترین کالری در بین همه میوه ها است.

املت آووکادو

برای 2 وعده املت:

• 4 عدد تخم مرغ
• 100 میلی لیتر خامه ترش
• 100 گرم پنیر، رنده شده
• آووکادو 1 عدد
• 1 عدد پیاز کوچک
• کره 50 گرم
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. آووکادو را مکعبی خرد کرده و نمک و فلفل را اضافه کرده و در کره تفت دهید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و 2 عدد املت را در کره تفت دهید.
3. مکعب های آووکادوی برشته شده را روی املت قرار دهید، آن را به شکل رول درآورید، پنیر رنده شده بپاشید، روی سس بریزید و بلافاصله سرو کنید.
4. سس خامه ترش. پیاز را خرد کرده و در کره تفت دهید، خامه ترش، نمک، فلفل را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

املت با بادمجان و گوجه فرنگی

طرز تهیه یک املت خوشمزه با بادمجان و گوجه فرنگی

املت با بادمجان و گوجه فرنگی

این املت را می توان در تابستان تهیه کرد.

برای 2 وعده املت:

• 4 عدد تخم مرغ
• هر کدام 1 عدد بادمجان متوسط ​​و 1 عدد گوجه فرنگی
• 100 میلی لیتر شیر
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
• چند شاخه جعفری، شوید
• 2 حبه سیر
• نمک و فلفل برای چشیدن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. بادمجان ها را دایره ای برش دهید و از وسط نصف کنید و نیم ساعت بگذارید مایع را آبکش کنید و دایره ها را در روغن نباتی سرخ کنید.
2. ورقه های گوجه فرنگی را روی بادمجان ها بگذارید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، شیر، نمک و فلفل را در آن بریزید، سیر خرد شده را اضافه کنید.
4. مخلوط را روی سبزیجات بریزید، با درب بپوشانید، حرارت را کم کنید تا کم شود و 7 تا 10 دقیقه تفت دهید تا مخلوط غلیظ شود.
5. گرم، با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.

املت با فلفل دلمه ای

طرز تهیه املت خوشمزه با فلفل دلمه ای

املت با فلفل دلمه ای

این نیز یک نسخه تابستانی از املت است.

برای 2 وعده املت شما نیاز دارید:

• 4 عدد تخم مرغ
• 1 پنیر فرآوری شده
• 2-3 شاخه جعفری
• 2 قاشق غذاخوری قاشق کره
• نمک و فلفل برای چشیدن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. دانه های فلفل دلمه ای سبز و قرمز را جدا می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم و در کره زیر درب به مدت 10 دقیقه می پزیم.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، با همزن بزنید، سبزی های خرد شده، پنیر فرآوری شده را که به مکعب های کوچک خرد شده اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. مخلوط را روی فلفل های خورشتی بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا غلیظ شود سپس به طرف دیگر برگردانید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
4. ظرف را گرم سرو کنید.

املت با نخود سبز

طرز تهیه املت خوشمزه با نخود سبز

املت با نخود سبز، کنسرو شده

این املت را می توان در زمستان تهیه کرد.

برای یک املت برای 2-3 وعده شما نیاز دارید:

• 6 عدد تخم مرغ
• شیر 150 میلی لیتر
• 300 گرم نخود سبز کنسرو شده
• نمک و فلفل برای چشیدن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. آب نخود فرنگی های کنسرو شده را خالی کرده و نخودها را به مدت 1-2 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
2. تخم مرغ ها را با شیر و نمک و فلفل آسیاب شده مخلوط کرده و داخل ماهیتابه با نخود فرنگی بریزید و درب آن را ببندید و با حرارت ملایم به مدت 7 تا 10 دقیقه تفت دهید تا پخته شود. املت را گرم سرو کنید.

املت با سبزیجات و گوجه فرنگی

طرز تهیه یک املت خوشمزه با سبزیجات و گوجه فرنگی

املت با گوجه فرنگی و سبزیجات

این یک غذای بسیار ساده است، حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم می تواند آن را تهیه کند.

برای 2 وعده املت شما نیاز دارید:

• 4 عدد تخم مرغ
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط
• یک دسته کوچک شوید
• 100 میلی لیتر شیر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. گوجه ها را چند دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید و بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شوند و به راحتی پوست آن را جدا کنید.
2. گوجه فرنگی های پوست گرفته را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه زیر درب آن بجوشانید.
4. تخم مرغ ها را با شیر و نمک مخلوط کرده روی گوجه فرنگی ها بریزید و حدود 7 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
5. ظرف داغ را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزی های ریز خرد شده بپاشید و برش های گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید.

املت با خاکشیر

طرز تهیه املت خوشمزه با خاکشیر

املت با خاکشیر

در بهار که اولین سبزی ها ظاهر می شود و بدن دیگر ویتامین کافی ندارد، می توانید املتی با خاکشیر تهیه کنید.

برای 2 وعده املت شما نیاز دارید:

• 4 عدد تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری قاشق شیر
• یک دسته کوچک خاکشیر
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی
• چند شاخه شوید

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. خاکشیر را می شوییم و می گذاریم آب آن گرفته شود و خشک شود و ریز خرد می کنیم و در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده می ریزیم.
2. بلافاصله مخلوط تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل آسیاب شده را داخل آن بریزید و درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
3. بلافاصله روی میز سرو کنید، با شوید ریز خرد شده پاشیده شده است.

املت با لوبیا سبز

طرز تهیه یک املت خوشمزه با لوبیا سبز و گوجه گیلاسی

املت با لوبیا سبز و گوجه گیلاسی

برای 2-3 وعده املت شما نیاز دارید:

• 4 عدد تخم مرغ
• لوبیا سبز 200 گرم
• 8-10 گوجه گیلاسی
• 100 میلی لیتر شیر
• 100 گرم پنیر سفت
• یک دسته پیاز سبز
• 2 حبه سیر
• 1-2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی
• نمک و فلفل برای چشیدن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. لوبیا سبز یخ زده را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در آب نمک در حال جوش بریزید و در آبکش آبکش کنید.
2. در ماهیتابه ای با روغن نباتی، گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، پیاز سبز ریز خرد شده، سیر خرد شده را به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
3. لوبیا سبز پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 2 دقیقه با هم تفت دهید.
4. تخم مرغ ها را با شیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پنیر سفت رنده شده مخلوط کنید.
5. مخلوط را روی سبزیجات بریزید، با درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
6. املت را گرم و با گیاهان تازه سرو کنید.

طرز تهیه یک املت خوشمزه با کلم بروکسل

املت با کلم بروکسل

برای 2 وعده املت شما نیاز دارید:

• 4 عدد تخم مرغ
• 1 عدد پیاز قرمز متوسط
• 100 میلی لیتر شیر، شاید خامه
• 10 راس کلم بروکسل
• فلفل چیلی کوچک 1 عدد
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی
• جعفری، گشنیز، کرفس - چند شاخه تازه یا سبزی خشک
• نمک و فلفل برای چشیدن

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، فلفل چیلی را خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی حدود 3 دقیقه تفت دهید.
2. کلم های شسته و خشک شده را از وسط نصف کنید و به تابه اضافه کنید و 5-6 دقیقه دیگر تفت دهید و سبزی ها را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
3. تخم مرغ ها را با شیر و نمک و فلفل مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود و سبزی ها را داخل فر بریزید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.

حالا طرز پخت انواع املت را یاد گرفتیم.

املت غذایی است که برای ناهار، صبحانه یا شام ایده آل است. روش های بسیار زیادی برای تهیه املت وجود دارد. با بیکن و پنیر، گوجه فرنگی و قارچ تهیه می شود. می‌توانید بی‌پایان تمام انواع پر کردن املت را فهرست کنید. اما دوستداران غذاهای کم کالری، املت با کدو سبز را ترجیح می دهند، دستور العمل هایی که در این مقاله خواهید یافت.

به نظر می رسد تهیه املت با کدو سبز چیست؟ با این حال، این غذا کاملاً دمدمی مزاج است و برای اینکه املت واقعاً خوشمزه باشد، باید قوانینی را دنبال کنید:

• فقط از محصولات تازه استفاده کنید - کدو سبز یخ زده با مایع بیش از حد اشباع شده و برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد.
• اگر املت را در ماهیتابه سرخ می کنید با درب بپوشانید - این باعث می شود ظرف مطبوع تر و پف دار تر شود.
• اگر از کدو سبز رنده شده استفاده می کنید، آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید و سپس مایع غیر ضروری را از آن خارج کنید.
• بهتر است ابتدا کدو سبز خرد شده را سرخ کنید.
• از کدو سبز جوان استفاده کنید - آنها لطیف تر هستند و دانه های ریز دارند.
• اگر مراقب شکل و کالری ظرف خود هستید، هنگام تهیه املت از روغن نباتی استفاده نکنید.

ترکیب:

• 3/4 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
• 1/3 قاشق چایخوری پیاز خرد شده؛
• ½-st. کدو سبز رنده شده؛
• 3 قاشق غذاخوری ل اب؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سفیده تخم مرغ؛
• ¼- قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل پنیر فتا خرد شده؛
• ¼- قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 2 قاشق غذاخوری ل جعفری خرد شده.

آماده سازی:

اگر این املت را با کروتون سیر و تکه های ژامبون سرخ شده سرو کنید، یک صبحانه مقوی و خوشمزه تضمین می شود.

املت کدو سبز در فر: دستور پخت

ترکیب:

• 2 قاشق غذاخوری ل شیر؛
• 1/3 قاشق غذاخوری پنیر سخت؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• 8 عدد گوجه گیلاسی؛
• 1 کدو سبز کوچک؛
• نمک و فلفل سیاه به مزه؛
• 2 برش بیکن؛
• 2-3 شاخه پیاز سبز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• جعفری.

آماده سازی:

1. کدو سبز باید شسته شود و با استفاده از چاقوی مخصوص به نوارهای نازک بریده شود.
2. پنیر را باید روی رنده متوسط ​​رنده کنید، گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و پیاز را خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید، پیاز سبز، فلفل، نمک، شیر، بیکن، کدو سبز، آرد و نیمی از پنیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
4. ظرف پخت را با کاغذ مخصوص بپوشانید یا با روغن زیتون چرب کنید. مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید.
5. حلقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید. با پنیر باقی مانده بپاشید.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. املت را به مدت 20-25 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده باید پوسته طلایی داشته باشد.
7. املت را باید به شکل مربع برش دهید و با جعفری خرد شده بپاشید.

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی، پخته شده در فر، به خصوص لطیف و خوشمزه می شود. کدو سبز تازه طعم شیرین و دلپذیری به غذا می دهد.

ترکیب:

• 1 پیاز کوچک؛
• کدو سبز 1 عدد متوسط؛
• 1 کامپیوتر. فلفل تند؛
• 60 گرم پنیر خامه ای؛
• 5 تکه. تخم مرغ؛
• 5-6 زیتون بدون هسته؛
• ½- قاشق چایخوری نمک؛
• ¼- قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون.

املت به حق در میان سریع ترین و سالم ترین غذاهای صبحانه حرف اول را می زند. یک املت مغذی که شما را با انرژی تازه صبحگاهی شارژ می کند، گزینه های پخت و پز زیادی دارد که احتمالاً می توانید آن را برای یک ماه صبحانه بپزید و هرگز آن را به طور کامل تکرار نکنید. املت با کدو سبز یکی از انواع فصلی جالب این غذاست.

این املت را می توان به سادگی با کدو سبز درست کرد، اما تهیه املت با کدو سبز و گوجه فرنگی حتی خوشمزه تر است، به خصوص که کدو سبز و گوجه فرنگی تازه تقریباً به طور همزمان در قفسه ها ظاهر می شوند. و اگر کم نگذارید :) و پنیر رنده شده را به املت اضافه کنید، می توانید بگویید که روز پیش رو موفقیت آمیز است!

طرز تهیه املت با کدو سبز، گوجه فرنگی و پنیر را به تفصیل به شما می گویم، اما اگر نمی خواهید چیزی اضافه کنید، از این مراحل صرف نظر کنید.

مواد لازم برای املت با کدو سبز در ماهیتابه
کدو سبز	1 عدد کوچک (100-150 گرم)
تخم مرغ	3 تکه
شیر	1/2 فنجان
گوجه فرنگی (اختیاری)	1 عدد بزرگ (100 گرم)
پنیر (اختیاری)	50-70 گرم
روغن سبزیجات	1 قاشق غذاخوری
سبزی شوید	چند شاخه
نمک	طعم
فلفل سیاه زمینی	طعم

املت با کدو سبز و گوجه فرنگی در ماهیتابه

کدو سبز را بشویید و مکعبی کنید و در صورت تمایل کمی فلفل اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و برش بزنید.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی در یک کاسه کوچک بشکنید، سپس در یک ظرف بزرگ بریزید. این احتیاط ضرری ندارد اگرچه اکنون به ندرت می توان تخم مرغ های گندیده بخرد، اما ممکن است تخم مرغ های کهنه داشته باشید. شیر را اضافه کنید. ولوم رو نصف لیوان نشون دادم ولی دقیق تر بگین. تخم مرغ ها می توانند اندازه های مختلفی داشته باشند و طبق قوانین سختگیرانه این کار انجام می شود: تخم مرغ ها را از وسط بشکنید، پوسته ها را در بشقاب قرار دهید. سپس شیر را به صورت پوسته اندازه کنید.

در یک ماهیتابه (با پوشش نچسب و کف ضخیم یا چدن ثابت شده)، روغن نباتی را گرم کنید. تکه های کدو سبز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه کمی تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید.

ورقه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را کمی کم کنید.

در همین حین تخم مرغ را با شیر هم بزنید. اگر در حال تهیه املت با کدو سبز و پنیر هستید، نیازی به افزودن نمک زیادی به مخلوط املت ندارید. اگر بدون پنیر می پزید، نمک اضافه کنید. لازم نیست به شدت هم بزنید، فقط با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.

کدو سبز و گوجه فرنگی را در تابه با پنیر رنده شده بپاشید.

و بلافاصله داخل مخلوط املت بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و 5 تا 7 دقیقه بپزید. پس از سفت شدن سطح املت، می توانید گاز را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف 5 دقیقه دیگر زیر درب آن بپزد.

هیچ غذایی قدیمی تر، ساده، مقوی و خوشمزه تر از تخم مرغ سرخ شده در دنیا وجود ندارد. تخم مرغ های همزده با گوجه فرنگی و کدو سبز رنگ روغن به معنای واقعی کلمه است. ترکیبات رنگارنگ یک تخم مرغ سرخ شده معمولی را شبیه یک طبیعت بی جان پیچیده می کند که فقط التماس می کند آن را در دهان بگذارید.

اگر سبزیجات را در کره سرخ کنید، این غذا طعم نرم جدیدی به خود می گیرد. هر کسی که حداقل یک بار سعی کرده این کار را انجام دهد، به روش دیگری آشپزی نمی کند. می توانید ظرف را با درب بپوشانید، اما به یاد داشته باشید که در این صورت زرده تضاد اشتها آور خود را با سفیده از دست می دهد. برای جذابیت بیشتر ظرف، بهتر است حرارت شعله را کم کنید.

عناصر

• کدو سبز 1 عدد
• گوجه فرنگی 3-4 عدد.
• تخم مرغ 4 عدد
• فلفل سیاه زمینی
• روغن سبزیجات
• سرسبزی

آماده سازی

1. کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر از سبزیجات بالغ استفاده می کنید، دانه ها و پوست آن را جدا کنید.

2. گوجه فرنگی های کوچک را بشویید. پوست آنها را جدا کنید تا در ظرف تمام شده احساس نشود. روی گوجه فرنگی ها یک برش ضربدری ایجاد کنید. به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار دهید. پوست را بردارید. به تکه های کوچک برش بزن.

3. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید. از قبل روی حرارت زیاد گرم کنید. کدو سبز را کمی با دستمال خشک کنید تا رطوبت آن گرفته شود و در روغن داغ قرار دهید. سرخ کنید و با کفگیر هم بزنید تا همه طرف قهوه ای شود. روی حرارت زیاد سرخ کنید. به این ترتیب تکه ها به سرعت سرخ می شوند و دست نخورده می مانند.

4. گوجه فرنگی را به کدو سبز اضافه کنید. به مدت 2 تا 4 دقیقه به همان حالت هم بزنید و سرخ کنید. بعد حرارت را کم کنید. در این مرحله می توانید فلفل دلمه ای را به همراه گوجه فرنگی اضافه کنید.

دستور دیگری برای کسانی که دوست ندارند ساعت ها پشت اجاق بایستند، اما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند! با یک شاهکار تخم مرغ جدید آشنا شوید.

برای کسانی که دوست دارند انواع غذاهای لذیذ سبزیجات را در ماهیتابه بپزند، این دستور ساده یک موهبت الهی خواهد بود. یک املت لطیف، رضایت بخش و در عین حال سبک با کدو سبز و گوجه فرنگی برای یک شام یا صبحانه سریع در آخر هفته عالی است. لازم نیست نگران خطرات پخت و پز ملایم تخم مرغ باشید، حداقل روغن و طبیعی بودن محصولات تضمین کننده این است که یک غذای خوشمزه به سلامتی شما آسیب نمی رساند. حداقل این میان وعده بسیار بی ضررتر از کوفته یا سوسیس است.

تهیه محصولات و ابزار

برای اجرای این دستور به یک مجموعه ساده از محصولات، یک تخته برش برای برش، یک چاقو، یک کاسه برای زدن تخم مرغ و یک همزن نیاز دارید. حدود 10 دقیقه طول می کشد تا پخته شود.

برای دو وعده آماده کنید:

• کدو سبز تازه - 50 گرم (قطعه کوچک)؛
• یک عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• گیاهان تازه یا خشک؛
• نمک و فلفل آسیاب شده به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

گوجه‌فرنگی‌هایی با پوست کلفت و کدو سبز جوان بگیرید، زیرا هنوز گوشت لطیفی با دانه‌های نارس و پوست نازک دارند. می توانید تعداد تخم مرغ را افزایش دهید.

آماده سازی مرحله به مرحله

طرز تهیه املت با کدو سبز در ماهیتابه:

1. یک تخته برش بردارید و شروع به خرد کردن مواد خود کنید. سبزیجات را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید.
2. مقدار ذکر شده تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.
3. یک قاشق غذاخوری از هر سس مایونز را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
4. مواد پایه تخم مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. همچنین می توانید ادویه ها یا چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
5. یک چنگال یا همزن معمولی بردارید، سفیده و زرده تخم مرغ را با سس مایونز بزنید تا یکدست شود.
6. روغن نباتی را در تابه بریزید (در این دستور از روغن آفتابگردان استفاده می شود).
7. گرمش کن
8. ابتدا حلقه های کدو سبز را قرار دهید. آنها را با نمک مزه دار کنید.
9. یک طرف سرخ کنید، برگردانید.
10. گوجه فرنگی را روی کدو سبز قرار دهید.
11. بلافاصله مخلوط تخم مرغ آماده شده را روی سبزیجات بریزید. تخم مرغ ها باید کاملا سفت شوند. در پایان پخت، املت تمام شده را با سبزیجات تازه خرد شده مانند شوید بپاشید. ابتدا سبزی ها را بشویید و خشک کنید.

یک املت خوشمزه و سیر کننده با کدو سبز و گوجه فرنگی آماده است! فردا، یا طبق یک دستور غذای غیرمعمول از سرآشپزهای ما، که مخصوص شما آشپزی می کنند، تهیه کنید.

دستور العمل های دیگر را نیز بررسی کنید. همه چیز در اینجا خوشمزه، سریع و ساده است!

سرگرمی های زنانه

دستور دیگری برای کسانی که دوست ندارند ساعت ها پشت اجاق بایستند، اما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند! با یک شاهکار تخم مرغ جدید آشنا شوید.

برای کسانی که دوست دارند انواع غذاهای لذیذ سبزیجات را در ماهیتابه بپزند، این دستور ساده یک موهبت الهی خواهد بود. یک املت لطیف، رضایت بخش و در عین حال سبک با کدو سبز و گوجه فرنگی برای یک شام یا صبحانه سریع در آخر هفته عالی است. لازم نیست نگران خطرات پخت و پز ملایم تخم مرغ باشید، حداقل روغن و طبیعی بودن محصولات تضمین کننده این است که یک غذای خوشمزه به سلامتی شما آسیب نمی رساند. حداقل این میان وعده بسیار بی ضررتر از کوفته یا سوسیس است.

تهیه محصولات و ابزار

برای اجرای این دستور به یک مجموعه ساده از محصولات، یک تخته برش برای برش، یک چاقو، یک کاسه برای زدن تخم مرغ و یک همزن نیاز دارید. حدود 10 دقیقه طول می کشد تا پخته شود.

فریتاتاها یکی از چیزهای مورد علاقه من برای دور انداختن است، زیرا در واقع، هر چیزی که شما نیاز دارید استفاده کنید می تواند به فریتاتا تبدیل شود. برای خوش فرم شدن و پف کردن تخم مرغ ها عالی عمل می کند. ممکن است نتوانید سبزی سیب زمینی شیرین پیدا کنید، اما اگر آنها را در بازار کشاورزان محلی خود دیدید، آنها را بگیرید. آنها بسیار نرم و خوشمزه هستند - مانند اسفناج اما با طعم ملایم تر.

مقداری سبزیجات بخرید و آن را برای برانچ یا بهتر است بگوییم صبحانه برای شام سرو کنید! کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید، سپس سبزی خرد شده، کدو سبز، سیر خرد شده و چند پیمانه نمک و فلفل را اضافه کنید. یک دقیقه یا بیشتر بپزید - تا زمانی که سبزی ها پژمرده شوند و کدو سبز شروع به نرم شدن کند.

• کنار بگذارید.
• روی تابه 8 یا 10 اینچی روی اجاق بمالید.

اگر از تابه ای بزرگتر از 10 اینچ استفاده می کنید، به جای آن از 8 تخم مرغ استفاده کنید.

برای دو وعده آماده کنید:

• کدو سبز تازه - 50 گرم (قطعه کوچک)؛
• یک عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• یک قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• گیاهان تازه یا خشک؛
• نمک و فلفل آسیاب شده به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

برای یک سرخ کردن زیباتر، همه سبزیجات خود را در 2 لایه اضافه کنید. نیمه اول را طبق دستور اضافه کنید و بعد از اینکه تخم‌مرغ‌ها تا حدودی در فر قرار گرفتند بقیه را اضافه کنید. آنها یکی از آن دستور العمل های آشپزخانه عالی هستند که می توانید تقریباً به هر چیز باقی مانده اضافه کنید. فریتاتای امروزی مخلوط ساده ای از کدو سبز، دانه ذرت شیرین و گوجه فرنگی تند است که خیلی ساده با نمک، فلفل و زیره چاشنی می شود. ترکیب ذرت شیرین و گوجه‌فرنگی تند آنقدر عطر و طعم پر جنب و جوش به مخلوط گیاهی می‌افزاید که واقعاً نیازی به ادویه ندارید.

گوجه‌فرنگی‌هایی با پوست کلفت و کدو سبز جوان بگیرید، زیرا هنوز گوشت لطیفی با دانه‌های نارس و پوست نازک دارند. می توانید تعداد تخم مرغ را افزایش دهید.

آماده سازی مرحله به مرحله

طرز تهیه املت با کدو سبز در ماهیتابه:

املت با سیب زمینی در ماهیتابه

اگر ماهیتابه بدون چربی ندارید، می توانید ابتدا سبزیجات را در یک ماهیتابه معمولی تفت دهید و سپس قبل از اضافه کردن مخلوط پنیر و تخم مرغ، آنها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. این کدو سبز و ذرت فریتاتا آسان و خوش طعم به همان اندازه که یک صبحانه یا برانچ تنبل است برای یک وعده غذایی آخر شب نیز مفید است.

سیر، کدو سبز، گوجه فرنگی و دانه ذرت را به همراه زیره، نمک و فلفل تازه خرد شده به ماهیتابه چدنی اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا گوجه فرنگی ها شکسته شوند و بیشتر رطوبت در پایه ماهیتابه تبخیر شود. پس از پختن سبزیجات و تبخیر بیشتر آب آنها از تابه، پنیر مونتری را روی آن بپاشید. مخلوط تخم مرغ و شیر را در تابه بریزید. سبزیجات را با چنگال یا قاشق کمی دور آن بچرخانید تا تخم مرغ زیر آنها قرار گیرد. پس از پخت، فریتا را به شش قسمت تقسیم کرده و سرو کنید.

• سیر و مکعب هایی از کدو سبز و گوجه فرنگی درست کنید.
• در همین حین فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.

زمان پخت ممکن است کمی بیشتر باشد زیرا محصولات پخته شده از قبل گرم نمی شوند.

1. یک تخته برش بردارید و شروع به خرد کردن مواد خود کنید. سبزیجات را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید.
2. مقدار ذکر شده تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.
3. یک قاشق غذاخوری از هر سس مایونز را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
4. مواد پایه تخم مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. همچنین می توانید ادویه ها یا چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
5. یک چنگال یا همزن معمولی بردارید، سفیده و زرده تخم مرغ را با سس مایونز بزنید تا یکدست شود.
6. روغن نباتی را در تابه بریزید (در این دستور از روغن آفتابگردان استفاده می شود).
7. گرمش کن
8. ابتدا حلقه های کدو سبز را قرار دهید. آنها را با نمک مزه دار کنید.
9. یک طرف سرخ کنید، برگردانید.
10. گوجه فرنگی را روی کدو سبز قرار دهید.
11. بلافاصله مخلوط تخم مرغ آماده شده را روی سبزیجات بریزید. تخم مرغ ها باید کاملا سفت شوند. در پایان پخت، املت تمام شده را با سبزیجات تازه خرد شده مانند شوید بپاشید. ابتدا سبزی ها را بشویید و خشک کنید.

املت با کدو سبز هم برای صبحانه و هم برای ناهار قابل تهیه است. این غذا حداکثر فواید را به همراه خواهد داشت و در عین حال حاوی حداقل کالری است. ما چندین را با اضافه کردن کدو سبز و سایر مواد ارائه می دهیم. ما برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی داریم!

کدو سبز و ذرت یکی از ترکیبات مورد علاقه من است، همانطور که ذرت و گوجه فرنگی هم هستند. یک کدو سبز متوسط، 3 جلد رم، 1 فنجان دانه ذرت منجمد و دو حبه سیر. حبه های سیر و کدو سبز و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. سبزیجات در حین تفت دادن مایعات زیادی آزاد می کنند، بنابراین باید صبر کنید تا تبخیر شود تا از تشکیل فریتاتا در کف آن جلوگیری کنید. در حین تفت دادن سبزیجات، فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. سعی کنید از شیر با 2 درصد چربی یا بیشتر استفاده کنید تا تخم مرغ مرطوب بماند و از آبکی شدن کف فریتاتا جلوگیری شود.

املت با کدو سبز: دستور پخت آرام پز

لیست خرید:

• 1 قاشق غذاخوری. ل ارد؛
• سیر - 4 حبه؛
• کدو سبز کوچک - 1 عدد؛
• سه تخم مرغ

طرز تهیه املت با آن در ادامه توضیح داده شده است.

مرحله شماره 1. محصولات لازم را روی میز بچینید. ابتدا کدو سبز را در آب جاری بشویید و پوست آن را جدا کنید و تفاله آن را مکعبی کنید.

دستور برانچ یکشنبه تنبل، پنیر، کدو سبز، گوجه فرنگی، ذرت و پیاز فریتاتا

صبحانه یکشنبه و تخم مرغ رابطه دیرینه ای در خانواده ما دارند. دلیل اصلی این است که همه ما تخم مرغ را دوست داریم، یکی دیگر اما به همان اندازه مهم این است که سریع و آسان درست می شوند. از این رو، آنها ماده‌ای عالی برای یک دستور غذای تنبل برای صبحانه یکشنبه هستند.

روغن زیتون را همراه با سیر ریز شده در فر سنگینی با تابه عمیق گرم کنید. یکی از سیرها سرخ شده، پیاز، ذرت و کدو سبز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​5 تا 7 دقیقه ببندید. درب آن را بردارید و روی حرارت زیاد بپزید تا مایع خشک شود، نمک و پونه کوهی را مزه دار کرده و حرارت را خاموش کنید. حالا تخم مرغ ها را با شیر، نمک، فلفل و نصف پنیر، حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا سبک و پف کند. حالا این تخم مرغ زده شده را روی سبزیجات پخته شده بریزید تا تخم مرغ ها کف تابه را بپوشاند. اجازه دهید 2 دقیقه بماند سپس باقی مانده پنیر را روی آن بمالید و در آخر ورقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. سپس ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و آنقدر بپزید تا تخم مرغ ها از گوشه ها بپزند اما در مرکز آن آبدار باشند. اجازه دهید چند دقیقه استراحت کند، سپس برش دهید و گرم سرو کنید. ما می دانیم که وقتی سایتی را با تعداد دستور العمل های ما مرور می کنید چگونه است.

مرحله شماره 2. کاسه مولتی پز را با روغن (آفتابگردان) چرب کنید.

مرحله شماره 3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. نمک. با لیسک بزنید.

مرحله شماره 4. کدو سبز خرد شده را با آرد مخلوط کنید. توده به دست آمده را در یک مولتی کوکر قرار دهید. با تخم مرغ پر کنید. با تنظیم تایمر برای 20 دقیقه حالت "پخت" را شروع کنید.

مرحله شماره 5. املت تمام شده را با کدو سبز و سیر خرد شده بپاشید. علاوه بر این، می توانید یک سالاد از گوجه فرنگی، خیار، پیاز و سبزیجات درست کنید.

شما یک دستور پخت عالی پیدا می کنید، می خواهید دوباره آن را درست کنید، اما نمی توانید به یاد داشته باشید که چگونه آن را پیدا کردید!

• سروها: 1 زمان کل: 10 دقیقه.
• سطح مهارت: آسان حداکثر هزینه: ارزان به عنوان تراشه.

سرآشپز گوردون رمزی به شما نشان می دهد که چگونه املت گیاهی کاملی را سرو کنید.

روغن زیتون را در یک چوب املت نچسب با نوک گوجه فرنگی گرم کنید. نمک و فلفل بزنید و 1 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا گوجه ها نرم شوند اما شکل خود را حفظ کنند. تابه را سریع هم بزنید و تکان دهید تا تخم مرغ ها پخش شوند و از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید. وقتی تقریباً سفت شدند، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. املت را با استفاده از یک کاردک مقاوم در برابر حرارت وارد کنید تا یک لبه آن را بلند کنید و تابه را کمی نوک بزنید تا راحت تر تا شود. در یک بشقاب گرم قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

• گوجه فرنگی های گیلاسی را ریز خرد یا ربع کرده و در ظرفی بریزید.
• همزمان تخم مرغ ها را در ظرفی کمی هم بزنید.
• سبزی های خرد شده را روی گوجه فرنگی ها بپاشید، سپس تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید.

با دستورالعمل های گام به گام ما یک املت گوردون رمزی درست کنید.

عناصر:

• 50 گرم فلفل دلمه ای؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• لامپ متوسط؛
• پنیر 70 گرم؛
• سوسیس - 1 عدد؛
• کدو سبز کوچک؛
• 3 قاشق غذاخوری ل شیر.

آماده سازی:

1. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. در بشقاب بگذارید و کنار بگذارید.

2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید.

3. فلفل، پیاز و کدو سبز را پوست بگیرید و سپس خرد کنید.

یک تابه برشته شده کوچک و ملایم را به آرامی با روغن زیتون بپوشانید. پیاز را اضافه کنید، نمک بزنید و تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پیاز را به مدت 3 تا 4 دقیقه، گاهی اوقات هم بزنید. کدو سبز را اضافه کنید و کمی نمک بزنید. پیاز و کدو سبز را بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا زمانی که کدو سبز نرم شود، 3 تا 4 دقیقه.

املت با کلم بروکلی در ماهیتابه

مخلوط تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. با استفاده از یک کاردک لاستیکی کوچک و مقاوم در برابر حرارت، مخلوط کدو سبز را با تخم مرغ مخلوط کنید. نگران خراب شدن تخم مرغ ها نباشید، آنها صاف می شوند. ماهیتابه را به گونه ای کج کنید که مخلوط تخم مرغ خام از کناره های تابه برود تا یک «تخم مرغ همزده» پهن و مسطح ایجاد شود. ماهیتابه را هر از گاهی بچرخانید تا تخم مرغ ها از کف تابه شل شوند.

4. سوسیس را مکعبی خرد کنید.

5. پیازهای خرد شده را با استفاده از روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید.

6. تکه های فلفل و کدو سبز را اضافه کنید. نمک. کمی سرخ کنید. تکه های سوسیس هم اینجا میفرستیم. مواد را مخلوط کنید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. فیلینگ آماده است. حالا باید املت درست کنیم.

7. در یک فنجان جداگانه، تخم مرغ ها را با نمک بزنید. در شیر بریزید. دوباره بزن برای پف دار شدن املت باید در این مرحله خیلی تلاش کنید.

وقتی تخم مرغ ها به سه چهارم رسیدند، یک سوم وسط املت را با کلونیتا رنده شده و بیشتر پیاز بپاشید. تابه را به آرامی تکان دهید تا مطمئن شوید که املت از تابه آزاد شده است. املت باید مانند یک حرف تا شود. برای شراب: در یک کاسه کوچک، سرکه و خردل را با هم مخلوط کنید. یک قطره مخلوط شده، قطره بعدی را اضافه کنید - این نباید تمرین بازو باشد.

وقتی مخلوط شروع به صاف و مخملی شدن کرد، می توان روغن را کمی سریعتر اضافه کرد. این کار را تا زمانی که روغن اضافه شود ادامه دهید. وقتی این کار انجام شد باید بسیار صاف، براق و یکنواخت به نظر برسد. سیر را اضافه کنید و نمک بزنید. طعمش باید خوب باشه! در صورت لزوم دوباره با نمک مزه دار کنید.

8. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. خامه ای یا گیاهی - چندان مهم نیست. مواد را پهن کنید، آن را صاف کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. مخلوط تخم مرغ و شیر را بریزید. ظرف را دوباره با پنیر بپاشید.

9. فر را از قبل گرم کنید. ما فرم را با محتوا برای آن ارسال می کنیم. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس می توانید از خانواده خود با یک غذای خوش طعم و معطر پذیرایی کنید.

برای چیدن سالاد: مزون، ذرت، گوجه فرنگی و پیاز را داخل آن بریزید. در صورت لزوم یک وینگرت با نمک تهیه کنید. سالاد باید بسیار تمیز باشد، اما خیس نباشد. سالاد را حجیم کنید تا سالاد نرم و سالم به نظر برسد و روی آن سبزیجات پر شود. با استفاده از یک لایه بردار سبزیجات، قسمت بالای پنیر را بتراشید.

هنگام اعتصاب غذا، چرا سعی نکنید فریتاتای گیاهی آملیا فریر را برای یک صبحانه کامل و مقوی و سالم تهیه نکنید. به غذای سالم نیاز دارید؟ یک ماهیتابه کوچک را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بگذارید، نصف قاشق چایخوری روغن اضافه کنید، سپس موسیر، گوجه فرنگی، کدو سبز و مارچوبه را اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه مدام هم بزنید، نمک و فلفل اضافه کنید، اگر شروع به سوختن کرد کمی آب اضافه کنید.

دستور تهیه املت با کدو سبز و پنیر

ست غذا (برای 1 وعده):

• کدو سبز کوچک؛
• پنیر 30 گرم؛
• گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ادویه ها؛
• 1 قاشق چایخوری. روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی و کدو سبز را با آب شیر بشویید. به مکعب برش دهید.

2. یک تکه پنیر سفت بردارید. آن را آسیاب کنید (ترجیحا به صورت مکعبی).

تخم مرغ های زده شده را روی سبزی ها بریزید، مزه دار کنید، کمی هم بزنید و حرارت را کم کنید. زمانی که تخم مرغ تقریبا سفت شد، آن را زیر مرغ گوشتی قرار دهید تا روی آن به مدت 3 دقیقه بپزد. 1 تا 2 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که کمی سفت شود بپزید، حرارت را خاموش کنید، بگذارید 1 دقیقه استراحت کند، سپس در ظرف بردارید.

املت با لوبیا سبز

اگر می خواهید روز بعد برای صبحانه یا ناهار اضافه کنید، مواد را دو برابر کنید. برای نکات مفیدتر، ترفندها و دستور العمل ها از ذهن خود. سریع، آسان، سالم، و آنها به یک هدف جایگزین خدمت می کنند. برای استفاده از عوامل تولید تصادفی و به پایان می رسد در کشو برش یخچال من.

3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. کمی نمک و ادویه اضافه کنید. همه را با چنگال بزنید تا یکدست شود.

4. کف ماهیتابه را با مقدار مشخص شده روغن چرب کنید. آتش را روشن کنید. تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید. گوجه فرنگی و کدو سبز خرد شده را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. آتش را متوسط ​​قرار دهید. 3-5 دقیقه زمان می گذاریم.

برای این من اسفناج و گوجه فرنگی تازه خوردم و آنها رفتند. اگر پیاز، قارچ، کدو سبز، سیب زمینی شیرین باقی مانده، تکه های تصادفی پنیر دارید، آن را بریزید. خانواده من به سرعت در زمان کمتری نسبت به برداشت قهوه روی یک برانچ فراتاتا کار کردند. آنها همچنین برای وعده های غذایی سریع و آسان در طول هفته، زمانی که به چیزی گرم نیاز دارید، اما زمان و انرژی صفر برای انجام هر کاری پیچیده ندارید، عالی هستند.

فریتاتا اسفناج و گوجه فرنگی آسان

یا زمانی که یک هش تصادفی سبزیجات دارید. بازده: یک فریت 10 اینچی، 2 عدد را سخاوتمندانه یا 4 عدد را به طور متوسط ​​سرو می کند. سریع، آسان، سالم و هدف جایگزینی برای استفاده از نسبت‌های تولید تصادفی و انتهای آن در کشوی برش یخچال من است. هر چیزی را که دارید به کار ببرید و به احتمال زیاد جواب می دهد. هنگام سرخ کردن، دقت کنید که تخم مرغ ها زیاد نپزند و نسوزند.

5. املت آینده را با پنیر بپاشید. تابه را با یک درب بپوشانید. ظرف را 3 دقیقه دیگر بپزید. ما یک املت لطیف و فوق العاده خوشمزه با کدو سبز و پنیر گرفتیم. آن را در یک بشقاب، ترجیحا با استفاده از یک کاردک چوبی قرار دهید.

آشپزخانه کودک

آیا می خواهید کودک خود را با یک غذای غیر معمول و خوشمزه خوشحال کنید؟ ما یک گزینه عالی به شما پیشنهاد می کنیم - املت با اضافه کردن کدو سبز. دستورالعمل های دقیق را در زیر خواهید دید.

املت با نخود سبز

خانواده من کار سریع فراتاتا را به عنوان یک تعطیلات آخر هفته آسان ساخته اند، یا آن را برای یک وعده غذایی سریع و آسان شبانه در شب درست کرده اند، زمانی که شما به چیزی گرم نیاز دارید اما زمان و انرژی صفر برای درست کردن چیزی پیچیده ندارید. جوجه های گوشتی را با استفاده از قفسه ای که در وسط فر قرار دارد، از قبل گرم کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها را کمی با چنگال بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. عقب انداختن. در یک تابه مخصوص فر، مانند یک تابه چدنی لعابی، اسفناج را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​روی اجاق گاز بگذارید تا اسفناج کمی پژمرده شود، حدود 30 ثانیه. به طور مساوی روی گوجه فرنگی ها و هر محصول یا پنیر اضافی بپاشید، تخم مرغ ها را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بدون هم زدن حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها شروع به سفت شدن کنند، بپزید. مرکز را تشویق کنید تا ببندد، ماهیتابه را به مدت 3 تا 5 دقیقه یا در صورت نیاز زیر جوجه های گوشتی قرار دهید. زمان اصلاح بستگی به نوع تابه، طرز تهیه تخم مرغ روی اجاق، میزان گرم بودن جوجه های گوشتی، موقعیت دقیق فر و غیره دارد. حتماً مراقب تخم مرغ ها باشید تا بیش از حد پخته نشوند یا به یاد داشته باشید که هنگام پختن با چدن یک ماده جابه جایی وجود دارد. قبل از اینکه فکر کنید لازم است تابه را بکشید تا از پختن بیش از حد تخم‌مرغ‌ها جلوگیری کنید زیرا قبل از سرو در تابه سرد می‌شوند. فریتاتا بهتر است گرم و تازه سرو شود. کلیه تصاویر و مطالب توسط کپی رایت محافظت می شود.

عناصر:

• 2 قاشق چایخوری کره؛
• کدو سبز 60 گرم؛
• ½ لیوان شیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

دستورالعمل ها

1. با پردازش کدو سبز شروع می کنیم. در آب جاری می شوییم و پوست می گیریم. ما به یک قطعه کوچک (60 گرم) نیاز داریم. این قسمت از کدو سبز باید درشت خرد شود.

2. یک تابه با اندازه متوسط ​​بردارید. کدو سبز خرد شده را در آن قرار دهید. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. کره حرارت را به حداقل برسانید. تابه را با درب ببندید. کدو سبز را چند دقیقه بجوشانید. با یک چنگال معمولی آمادگی آن را بررسی می کنیم. وقتی کدو حلوایی نرم شد، حرارت را خاموش کنید. مخلوط را به یک ماهیتابه گرم شده منتقل کنید. کمی سرخ کنید.

3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. در شیر بریزید. نمک. این مواد را خوب هم بزنید.

5. مخلوط تخم مرغ و شیر را با کدو سبز در ماهیتابه بریزید. املت را آماده کنید. حالا می توانید آن را روی میز سرو کنید و شروع به چشیدن کنید.

سرانجام

در مورد طرز تهیه املت با کدو سبز در آرام پز، ماهیتابه و در فر صحبت کردیم. هر دستور غذا را انتخاب کنید و به بخش عملی بروید. شما همچنین می توانید با مواد مختلف آزمایش کنید.