طرز تهیه فرنی برنج برای کودک با استفاده از شیر یا آب. فرنی برنج با سیب ظرف با کدو حلوایی و شیر
آهسته پز و مخلوط کن دو وسیله آشپزخانه هستند که به شما کمک می کنند تا برای نوزادان و بچه های بزرگتر فرنی خوشمزه درست کنید، آنها به من کمک زیادی می کنند. امروز یک دستور ساده برای فرنی برنج شیر با سیب (خام، خوشمزه تر و سالم تر) را با شما به اشتراک می گذارم. این غذا را می توان از 6-7 ماهگی به کودک خود داد، البته اگر قبلا میوه ها را وارد رژیم غذایی کرده باشید.
لیست مواد تشکیل دهنده
این محصولات 3 وعده بزرگ برای کودک شما درست می کنند، بنابراین پیشنهاد می کنم خودتان از یک صبحانه خوشمزه لذت ببرید. آن ها یکی برای شما خدمت می کند، یکی برای کودک. بنابراین.
- غلات برنج 100 میلی لیتر. (اندازه گیری آن در لیوان برای من آسان تر از گرم است)
- شیر 500 میلی لیتر؛
- آب 150 میلی لیتر؛
- سیب متوسط؛
- کره - یک قاشق غذاخوری (بیشتر ممکن است)؛
- نمک و شکر به میزان دلخواه.
نسبت آب و شیر این فرنی قابل تغییر است. برای شروع تغذیه تکمیلی، بسیاری از مادران 1 تا 1 مصرف می کنند، یعنی چیزی در حدود 320-330 میلی لیتر است.
نحوه پختن
بدون سیب (می توانید دستور پخت دقیق را در لینک بخوانید، اما با زردآلو خشک، اتفاقا، می توانید آنها را به نوزادان هم بدهید!). در زودپز REDMOND RMC-PM4506 زمان پخت را روی 20 دقیقه تنظیم کردم در یک مولتی اجاق معمولی باید به 35-40 دقیقه افزایش یابد.
فرنی را از کاسه مولتی پز به مخلوط کن منتقل کنید، یک سیب پوست کنده (بدون هسته یا پوست) را به قطعات برش داده شده اضافه کنید. شما همچنین می توانید یک موز اضافه کنید - حتی خوشمزه تر خواهد بود. همه چیز را برای چند دقیقه خوب هم بزنید. آماده! اشتهای مبارک برای شما و فرزندتان!
با سلام خدمت خوانندگان عزیز. امروز در مورد نحوه پخت فرنی برنج برای کودک صحبت خواهیم کرد. ما گزینه آماده سازی آب و شیر را در نظر خواهیم گرفت. با محبوب ترین دستور پخت این غذا آشنا خواهید شد.
پخت و پز با آب
فرنی برنج با آب برای کودک جایی است که آشنایی کودک با این غلات آغاز می شود. برای اولین بار برنج را به صورت له شده و بدون افزودن میوه و شیر وارد غذاهای کمکی می کنیم.
بیایید آنچه را که باید آماده کنید نگاه کنیم:
- برنج - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب برای غذای کودک - 320 میلی لیتر؛
- نمک.
اگر کودک نوپا خیلی کوچک است، ظرف تمام شده برای او با استفاده از مخلوط کن آسیاب می شود تا پوره شود.
فرنی شیر
حریره برنج با شیر برای کودک غذای مغذی تری نسبت به غذایی است که فقط با آب تهیه می شود. با این حال، در اینجا باید مراقب باشید و کاملاً مطمئن باشید که کوچولو ندارد.
برای تهیه، محصولات زیر را مصرف کنید:
- غلات - دویست گرم؛
- نیم لیتر شیر؛
- دویست میلی لیتر آب؛
- هنر قاشق شکر؛
- 30 گرم کره (کره).
شما باید حدود 15 دقیقه بپزید همه چیز بستگی به نوع فرنی است که می خواهید: غلیظ یا مایع. نکته اصلی این است که برنج زمان پخت دارد.
پسرم وقتی خیلی کوچک بود این فرنی را دوست داشت، اما اکنون نسخه بدون لبنیات را ترجیح می دهد.
غذا با کدو حلوایی و شیر
کدو تنبل تأثیر مفیدی بر فرآیندهای گوارشی دارد، بنابراین ظاهر آن در رژیم غذایی کودک و حتی همراه با برنج و شیر، باید تأثیر مثبتی بر سلامت کودک داشته باشد.
اگر کودک یک ساله است و قبلاً با برنج، کدو تنبل و شیر آشنا بود، سازگاری موفقیت آمیز بود و هیچ حساسیتی وجود نداشت، می توانید فرنی را طبق این دستور تهیه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- شیر - دو لیوان؛
- پالپ کدو تنبل - چهارصد گرم؛
- نصف لیوان برنج (گرد)؛
- قاشق چایخوری شکر؛
- سی گرم کره.
فرنی با سیب
برای این دستور غذا باید داشته باشید:
- پنج قاشق غذاخوری قاشق برنج؛
- نیم لیتر شیر؛
- سیب؛
- روی لبه یک قاشق چای خوری نمک؛
- بیست گرم روغن؛
- هنر قاشق شکر
با انواع توت ها
این غذا برای یک ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید خواهد بود.
برای تهیه، مواد زیر را مصرف کنید؛
- دو قاشق غذاخوری قاشق انواع توت ها (هر گونه، مهمتر از همه تازه)؛
- یک لیوان آب توت فشرده؛
- هنر قاشق غلات؛
- نصف قاشق چایخوری کره؛
- هنر قاشق شکر
ژله برنج
شما نیاز خواهید داشت:
- پنجاه گرم شکر؛
- سه گرم نمک؛
- دو قاشق غذاخوری قاشق برنج
ما از آرام پز استفاده می کنیم
علاوه بر روش معمول تهیه فرنی روی اجاق، می توانید از دستور پخت در آرام پز استفاده کنید.
مواد اولیه ظرف:
- شیر - هشتصد میلی لیتر؛
- دو قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- نمک؛
- یک لیوان غلات برنج؛
- کره - سی گرم.
حالا دستور پخت فرنی برنج را می دانید. به یاد داشته باشید، اگر کودک شما به شیر حساسیت دارد، می توانید یک نوع بدون لبنیات تهیه کنید. برای یک کودک نوپا بزرگتر از یک سال، آزمایش را فراموش نکنید، هر بار مواد جدید اضافه کنید، در نتیجه منوی غذایی او را متنوع تر کنید.
این مقاله مجموعه ای از دستور العمل های فرنی برنج خوشمزه و سالم با سیب های معطر را به شما ارائه می دهد.
دستور اولیه
پخت فرنی برنج با سیب در آب:
- برنج را در یک کاسه عمیق بریزید و در آب بشویید تا کدورت آن کاملا از بین برود. اگر وقت دارید می توانید برنج را از قبل یک ربع خیس کنید.
- غلات را در یک قابلمه بریزید، آب سرد اضافه کنید. برای نصف لیوان باید نصف لیوان آب مصرف کنید.
- ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و کمی بیشتر از نیم ساعت بپزید. تقریباً به این مقدار زمان نیاز است تا ظرف به قوام لازم برسد.
- پس از جوش آمدن غلات، باید نمک اضافه کنید.
- در حین پختن سیب ها را بشویید و ریز خرد کنید.
- برنج تمام شده را از اجاق گاز بردارید و با یک درب بپوشانید.
- در همین حین، کره را در ماهیتابه داغ بریزید. وقتی ذوب شد، سیب های از قبل آماده شده را در آن بریزید.
- سیب ها را حدود 3 دقیقه بجوشانید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. پخت مخلوط را برای چند دقیقه بدون کاهش حرارت ادامه دهید.
- پس از این، غلات را به سیب ها اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید ، تابه را با درب بپوشانید و حرارت را خاموش کنید.
- ظرف را باید چند دقیقه پوشانده تا با طعم سیب اشباع شود.
فرنی شیر برنج با سیب برای کودکان
دستور العمل ارائه شده برای فرنی با شیر را می توان از سال اول وارد رژیم غذایی کرد.
مواد لازم:
- 1 لیوان شیر (گاو/بز)؛
- نصف لیوان آب؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق برنج ریز آسیاب شده؛
- 1 سیب کوچک؛
- نصف قاشق چایخوری کره.
زمان پخت: 1 ساعت.
محتوای کالری: 67 کیلو کالری / 100 گرم.
آماده سازی:
فرنی برنج با سیب آماده است: کودکان قطعا از این غذای شیرین و لطیف قدردانی خواهند کرد!
فرنی برنج با کشمش، سیب و دارچین
مواد لازم:
- نصف لیوان برنج؛
- 3 عدد سیب متوسط؛
- 1 قاشق چایخوری کره؛
- نصف لیوان شیر؛
- 3-4 قاشق غذاخوری قاشق کشمش؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق دارچین؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
- مقدار اندکی نمک.
زمان پخت: یک ساعت و نیم.
محتوای کالری: 105.5 کیلو کالری / 100 گرم.
طرز تهیه فرنی برنج با سیب، کشمش و دارچین:
- تهیه غلات ضروری است: در صورت لزوم به دقت مرتب کنید ، در جریان آب سرد بشویید تا شفاف شود.
- حدود ده دقیقه در آب گرم خیس کنید، سپس دوباره در آب سرد بشویید تا هرگونه کدر شدن از بین برود.
- غلات را به یک قابلمه با آب سرد منتقل کنید. روی حرارت زیاد بپزید. پس از شروع به جوش آمدن آب، آن را کم کنید و صبر کنید تا مایع کاملاً از بین برود (حدود یک ربع).
- در شیر بریزید، کشمش را اضافه کنید، فرنی را کاملا مخلوط کنید. سپس شکر و نمک را اضافه کنید. نیم ساعت دیگر بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا چیزی تا ته نسوزد.
- سیب ها را به ورقه های متوسط برش دهید؛
- کره را در ماهیتابه ذوب کنید. سیب ها را بچینید و مقداری دارچین (حدود یک قاشق) به آن اضافه کنید و شکر را به آنها اضافه کنید. حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را حدود ده دقیقه تفت دهید.
- مخلوط کارامل و سیب حاصل را در فرنی بریزید یا به سادگی ظرف را هنگام سرو تزئین کنید. روی آن دارچین بپاشید.
- برای شستن غلات در آب سرد، استفاده از غربال راحت تر است.
- لازم نیست پوست سیب ها را جدا کنید، زیرا در طول پخت و پز نرم می شود.
- می توانید مخلوط سیب آماده شده را در مخلوط کن خرد کنید تا ظرف یکدست شود و هنگام سرو می توانید قسمت ها را با تکه های سیب تزئین کنید.
- استفاده از شیر گاو و بز برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی شود. فرنی با آب یا شیر مادر به عنوان اولین غذای کمکی مناسب است. می توانید ظرف را از 6 ماهگی به غذاهای کمکی اضافه کنید.
- همچنین جویدن و هضم دانه های درشت برای کودکان زیر یک سال مشکل است، بنابراین لازم است آنها را به حالت پودر درآورند. برای این کار می توانید از آسیاب قهوه استفاده کنید. اگر هیچ، فرنی آماده را با استفاده از صافی یا مخلوط کن پاک کنید. به عنوان اولین غذای کمکی بهتر است غذای کودک را طبق دستور روی بسته بندی مصرف کنید و سپس طبق نکات ذکر شده در دستور بالا تهیه کنید.
- شیر باید در یک جریان نازک ریخته شود تا مخلوط یکدست و بدون توده باشد.
برای کسانی که شیرینی خاصی دارند، می توانید یک قاشق عسل و آجیل را به طعم اضافه کنید - ظروف عطر و طعم خاصی پیدا می کنند. گردو برای فرنی برنج با سیب مناسب است.
فرنی کودک تغذیه کامل و متعادلی را برای کودک شما فراهم می کند، بهتر است خودتان آن را از غلات طبیعی تهیه کنید. در مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه فرنی را برای کودک خود آماده کنید - اشتها آور، سالم و خوشمزه.
شما باید برای کودکان با توجه به سن آنها غلات سالم تهیه کنید. برای یک کودک بسیار خردسال 5-6 ماهه، فرنی باید مخلوطی مایع و همگن باشد که نیازی به جویدن نداشته باشد. قوام غلیظ تری را می توان به کودکان یک تا سه ساله ارائه داد.
1. فرنی برنج با سیب
فرنی برنج سرشار از ویتامین B است، برای کودکان کوچک مناسب است، با این حال باید در نظر داشت که برنج "تقویت" می کند، بنابراین اگر یبوست مکرر وجود دارد، بهتر است آن را به کودک ندهید. دستور العمل ما برای فرنی برنج با سیب برای نوزادان از 1 سالگی مناسب است.
فرنی برنج با سیب. عناصر:
برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شیر - 1 قاشق غذاخوری.
آب - 1 قاشق غذاخوری.
سیب - 0.5 عدد.
کره
فرنی برنج با سیب. آماده سازی:
برنج را باید شسته و در آب بپزید تا نیم پز شود. بعد از این کار شیر را اضافه کرده و تفت دهید تا برنج نرم شود.
کره، شکر را به فرنی داغ اضافه کنید و هم بزنید. سیب را روی رنده ریز رنده کنید و به فرنی که کمی خنک شده اضافه کنید و هم بزنید.
2. فرنی کدو حلوایی
کدو تنبل یک سبزی بسیار سالم و خوشمزه است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و کاروتن است. غذاهای کدو تنبل به راحتی هضم می شوند. فرنی کدو حلوایی برای کودکان بالای 1 سال توصیه می شود.
فرنی کدو حلوایی. عناصر:
پالپ کدو تنبل - 400 گرم
شیر - 2 قاشق غذاخوری.
برنج - 0.5 قاشق غذاخوری.
کره - 50 گرم
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
فرنی کدو حلوایی. آماده سازی:
برنج را بشویید، روی آن را با آب بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نیم پز شود. کدو حلوایی را مکعبی خرد کرده و در قابلمه ای با شیر قرار دهید و بپزید تا نرم شود. پس از این، برنج و شکر را با شیر به کدو اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
فرنی داغ تمام شده را با کره مزه دار کنید، هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
3. بلغور جو با آلو
بلغور جو دوسر برای کودکان بسیار سالم است - سرشار از پروتئین های گیاهی با ارزش است، حاوی گلوتن، چربی های گیاهی است و بنابراین ارزش انرژی بالایی دارد. کودکان 1.5 ساله و بزرگتر از این جو دوسر خوشمزه با آلو لذت خواهند برد.
بلغور جو با آلو. عناصر:
بلغور جو دوسر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
شیر - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آلو - 3 عدد.
آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
بلغور جو با آلو. آماده سازی:
آلوها را از هسته و پوست جدا کنید، در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم با آب بجوشانید.
بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید و شکر را اضافه کنید. پس از جوش آمدن فرنی، آن را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید - فرنی باید غلیظ شود. آلوهای خورشتی را 5 دقیقه قبل از آماده شدن اضافه کنید، هم بزنید.
4. فرنی کدو حلوایی با سیب
این دستور پخت فرنی کدو تنبل با سیب برای کودکان برای مادران نوزادانی که در حال حاضر 2 ساله هستند مفید خواهد بود. ترکیب سالم کدو تنبل و سیب یک خوراکی واقعی برای کودکان است.
فرنی کدو حلوایی با سیب. عناصر:
کدو تنبل - 300 گرم
برنج - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
سیب - 1 عدد.
کشمش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
فرنی کدو حلوایی با سیب. آماده سازی:
برنج را 2 تا 3 ساعت در آب سرد خیس کنید سپس آب آن را صاف کرده و در قابلمه بریزید. 1 قاشق غذاخوری برنج بریزید. آب جوش بیاورید و بجوشانید.
تفاله کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کرده و به برنج اضافه کنید. 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
سیب را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید و کشمش را کاملا آبکشی کنید و با آب جوش بجوشانید. کشمش و سیب را به فرنی برنج و کدو تنبل اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید تا نرم شود.
5. فرنی سمولینا بدون گلوله
می توانید پس از یک سال خوردن فرنی بلغور را به کودکتان شروع کنید، اگر کوچولو به گلوتن حساسیت نداشته باشد برای افزایش وزن مفید است. سمولینا حاوی ویتامین ها، مقدار زیادی نشاسته و پروتئین است. دستور پخت فرنی سمولینا بدون توده ما برای کودکان بالای 3 سال توصیه می شود.
فرنی سمولینا بدون توده. عناصر:
سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
شیر - 0.5 قاشق غذاخوری.
آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
کمی خامه ای
فرنی سمولینا بدون توده. آماده سازی:
آب و شیر را مخلوط کنید، این مخلوط را به جوش آورید. با هم زدن مداوم، به آرامی بلغور را که از قبل با شکر مخلوط شده است، اضافه کنید. فرنی را روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
کره را در حالی که هنوز داغ است به فرنی آماده اضافه کنید، با لیسک یا چنگال هم بزنید.
حداقل یک بار در روز به کودک خود غلات خوشمزه ارائه دهید - آنها به سادگی برای بدن در حال رشد او غیرقابل جایگزین هستند. و اگر کودک شما خوب غذا نمی‌خورد، می‌توانید با تزئین یک بشقاب فرنی با تکه‌های میوه یا انواع توت‌ها به او علاقه‌مند شوید.
پس از یک سال، بسیاری از محصولات قبلاً ممنوع شده را می توان در منوی کودکان گنجاند. اما، واکنش فردی کودک به محصول نیز باید در نظر گرفته شود. بنابراین، هنگام معرفی محصولات جدید، باید تأثیر آن را بر بدن کودک به دقت بررسی کنید. از آنجایی که در این سن هنوز سیستم گوارشی به اندازه کافی توسعه نیافته است و احتمال واکنش آلرژیک بسیار زیاد است.
اولین دستوری که می خواهیم ارائه دهیم، فرنی برنج با سیب است - یکی از ساده ترین فرنی ها برای تهیه. هر دو ترکیب، برنج و سیب، برای هضم غذا مفید هستند، علاوه بر این، اینها غذاهایی هستند که توصیه می شود ابتدا وارد رژیم غذایی کودک شوند. دستور پخت فرنی برنج با سیب در این مقاله.
دستور دوم برای پخت و پز در اجاق مایکروویو - فرنی برنج با موز - یک صبحانه سریع و مغذی برای یک کودک 1-1.5 ساله طراحی شده است. فرنی برنج پخته شده با شیر کاملا مغذی است و موز شیرینی لازم را به آن اضافه می کند. این فرنی برنج با موز مطمئناً کوچولوی شما را خوشحال می کند.
عناصر
- برنج گرد 4 قاشق غذاخوری
- شیر 400 میلی لیتر
- 1 سیب
- شکر به مزه
- کره برای سرو
مراحل پخت و پز
برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود، آب سرد تازه را به نسبت 1:2 اضافه کنید و روی اجاق بگذارید و بجوشانید تا نیم پز شود. وقتی آب تقریباً به جوش آمد، شیر داغ را اضافه کنید و بپزید تا کاملا پخته شود. شکر را به مزه و کره را به فرنی تقریبا تمام شده اضافه کنید. کنار بگذارید و کمی خنک کنید.
سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. در یک بشقاب روی رنده درشت رنده کنید و با فرنی آماده شده مخلوط کنید.
فرنی برنج آماده شده را با سیب هم بزنید و خنک کنید و سرو کنید. می توانید روی آن را با مربا یا به دلخواه با مربا تزیین کنید. نوش جان!
توجه! شما نمی توانید سیب را به شیر در حال جوش اضافه کنید، در غیر این صورت دلمه می شود! میوه ها به فرنی تمام شده اضافه می شوند.
عناصر
- 1 عدد موز
- 1 قاشق چایخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری برنج
- 100 میلی لیتر شیر
مراحل پخت و پز
برنج را بشویید و در آب بجوشانید تا نیم پز شود. وقتی آب تقریباً به جوش آمد، شیر داغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و بپزید تا نرم شود.
موز را با چنگال له کنید و با کره نرم مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با قدرت 100% گرم کنید. مخلوط به دست آمده را به فرنی برنج اضافه کنید.
