وصفة سلطة يرلاش مع الدجاج المدخن. وصفة سلطة يرلاش مع البطاطس المقلية. سلطة "يرالاش"، وصفة خطوة بخطوة مع الصور

سوف تزين سلطة "Yeralash" المفضلة لدى الجميع أي طاولة احتفالية. مكوناته المكونة هي منتجات طبيعية. بالطبع، إنها ليست فقط لذيذة جدًا، ولكنها صحية أيضًا، فالأطفال يعشقونها! نحن نقدم لك وصفتين خطوة بخطوة لإعداد هذه السلطة: سلطة يرالاش الكلاسيكية وسلطة سريعة.

وصفة سلطة يرلاش الكلاسيكية

نقدم أدناه وصفة مفصلة لسلطة "يرالاش" الكلاسيكية.

سنحتاج إلى المكونات التالية للتحضير:

• بنجر واحد كبير أو اثنتين صغيرتين؛
• جرة من البازلاء (المعلبة) هي الأفضل "Bonduelle" ؛
• 300 غرام من لحم البقر النيئ؛
• الفلفل الأحمر المطحون والملح والبقدونس أو الشبت حسب الرغبة؛
• تفاحة واحدة كبيرة، متنوعة حلوة؛
• جزرتان صغيرتان أو واحدة كبيرة؛
• بيضتان دجاج
• نصف شوكة من الملفوف الأبيض ليست كبيرة الحجم؛
• حفنة من البصل الأخضر الطازج؛
• المايونيز على بيض السمان.

عملية تحضير السلطة:

1. اسلقي الخضار والبيض واللحوم. ليس من الضروري غلي البنجر، لكن ابشره طازجًا، فهذه مسألة ذوق. نحن الطبخ.
2. يُقطع الملفوف جيدًا ويُبشر التفاح. يمكن خلط هذين المنتجين، ولكن ليس بالضرورة. نحن نخلطها، اتضح أكثر عصيرا.
3. بعد ذلك، قطع الخضار المسلوقة بشكل جميل. البنجر إلى شرائح والجزر على مبشرة بخير.
4. لحم مسلوق، مقطع إلى شرائح مستطيلة مقاس 3x1 ​​سم.
5. قطع البيض بسكين.
6. يقطع البصل ناعما وناعما.

يجب أن يبقى كل عنصر على حدة، لا تخلط!

دعونا نواصل الطبخ.

الآن عليك أن تأخذ طبقًا مستديرًا كبيرًا. سنضع سلطة "يرالاش" عليها بشكل جميل.

نبدأ من منتصف الطبق، ونضع اللحم في كومة، ونحيطه بالبصل الأخضر الطازج، ثم نضعه حول البيض، كما لو كنا ندعم اللحم والبصل. في المنتصف نقوم بإدخال عدة أغصان من الشبت.

لذلك، قاعدتنا جاهزة، والآن نضع بتلات بدقة وجميلة في دائرة. الجزر والبنجر والكرنب مع التفاح والبازلاء وتزين الجوانب بالشبت.

ملاحظة للمضيفة! نحن لا نتسرع في سكب العصير من البازلاء، ولكن نتركه بشكل منفصل في القدح. عندما يتم وضع السلطة بالكامل على طبق من ذهب، يمكنك صب بضع ملاعق صغيرة من عصير البازلاء من الحواف. سيجعل السلطة أكثر عصارة.

ضعي قطرة من المايونيز فوق كل ورقة (جزر، ملفوف مع تفاح، بازلاء، بنجر)، يمكنك رش القليل من الفلفل الأحمر المطحون، قليلًا حتى لا يكون مذاق السلطة مرًا. قم بتحريك "Jumble" أمام ضيوفك مباشرة، وسوف يرفع من معنويات الجميع ويخلق انطباعًا لا ينسى.

لا تنس أن تضيف الملح حسب الذوق. سلطة ييرالاش الكلاسيكية جاهزة!

سلطة يرلاش سريعة

هذا الطبق السهل والسريع التحضير مفيد لكل يوم، كما أنه مثالي لأي طاولة احتفالية. اتضح أنها لذيذة جدًا والأطفال بشكل خاص يحبون هذه السلطة، ويشاركون في التحضير بسرور، ثم يأكلون سلطة يرالاش الصحية والمدعمة بشهية!

كل ما نحتاجه من المكونات:

• البطاطس المقلية هي المنتج المقلي الوحيد في سلطتنا، 320 جرامًا هي الكمية المناسبة تمامًا؛
• خيار واحد وطماطم واحدة، غير مخللة، خذ خضارًا كبيرة أو اثنتين صغيرتين؛
• حبة فليفلة حمراء 1 قطعة، كبيرة؛
• لحم الخنزير 350 جرام؛
• ملح للتذوق.

نقوم بتحضير سلطة يرالاش بنفس طريقة عمل الرنجة تحت معطف من الفرو، ونضع طبقة فوق طبقة. نأخذ طبقًا مستديرًا أو بيضاويًا، ونضع المكونات عليه في طبقات، ويمكنك دهن كل طبقة بالمايونيز، أو في النهاية يمكنك عمل طبقة واحدة كبيرة وسميكة من المايونيز.

تسلسل وتحضير السلطة:

1. سيذهب لحم الخنزير أولاً، ويقطعه إلى شرائح صغيرة ويوضع بالتساوي على طبق، ويغطى بقليل من المايونيز، قليلاً.
2. نحن لا نطبخ الخضار! اغسلها جيداً، ثم قطعها إلى شرائح أو دوائر صغيرة رفيعة. أولاً، ضعي الخيار فوق لحم الخنزير، ثم الفلفل الحلو، والفلفل الحلو، ثم الطماطم. من الأفضل تقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع أصغر إلى شرائح. دعونا نضيف بعض الملح بينهما!
3. نملأ الطبقات الموضوعة بالفعل بطبقة سميكة من المايونيز في الأعلى. من الأنسب استخدام المايونيز في أنبوب أو كيس أو عبوة. من غير المريح جدًا وضع المايونيز بملعقة من الدلو، وهناك خطر كبير في إتلاف السلطة وتليينها وسحقها. ويجب أن تكون جيدة التهوية وخفيفة ليس فقط في المظهر ولكن أيضًا في الذوق.
4. الآن نصنع غطاءًا لسلطتنا ونضع البطاطس المقلية الجميلة فوقها. يمكن تزيينه بالأعشاب، لكن في أغلب الأحيان لا يكون متبلًا بأي شيء.

كثير من الناس لا يحبون وضع طبقة من المايونيز على الطماطم، لأنها يمكن أن تقطر وتفسد مظهر السلطة. شخص ما يفعل العكس، يضع البطاطس المقلية أولاً، ثم يسكب عليها المايونيز. تزيين الجزء العلوي بصفار البيض المبشور والمسلوق، يمكنك رش الشبت الصغير، كما تبدو الزيتون المقطعة إلى حلقات رائعة. بشكل فردي حسب الذوق.

عندما تنقع السلطة قليلاً، يمكنك تحريكها. ولكن، بطبيعة الحال، في شكله الأصلي فإنه ليس أقل لذيذ!

سلطة يرالاش الخفيفة والطازجة والصحية واللذيذة والسريعة جاهزة! بالعافية!

وصفات مماثلة:

اعزائى الحضور، اعزائى الضيوف!
تخلص من شكوكك
لا تتردد في الضغط على الأزرار
وحفظ وصفتنا.
إلى الصفحات على شبكات التواصل الاجتماعي،
للعثور عليه في وقت لاحق،
للحفظ في خلاصتك،
لنشرها بين الأصدقاء.

إذا كنت لا تفهم هذا،
أضف الموقع إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك.
اضغط على Ctrl D وستجدنا في كل مكان.

اضغط على Ctrl+D لوضع إشارة مرجعية على الصفحة.

حسنا، ماذا لو فجأة مرة أخرى
هل لديك ما تقوله حول هذا الموضوع؟
ملء الاستمارة أدناه،

السلطات، التي يتم إعدادها عادة لقضاء العطلات، لا تتميز بشكل خاص بمكوناتها. لسنوات عديدة، لم يعد أوليفييه الشهير، والخل، والرنجة تحت معطف الفرو مفاجأة لأحد. يمكنك محاولة إعداد وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام للغاية، على عكس الآخرين، وسوف تحل بالتأكيد محل جميع الأطباق المعروفة منذ فترة طويلة. هذه هي سلطة "يرالاش" التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبشكل مثير للاهتمام ومن المؤكد أنها ستفاجئ الأحباب والضيوف.

سلطة كلاسيكية "يرالاش"

يجب على كل ربة منزل أن تحاول طهي "يرالاش". سوف تزين سلطة الأعياد أيضًا طاولتك اليومية.لأن هذه وجبة خفيفة صحية ولذيذة للغاية. تتم إضافة كل من الخضار الطازجة والمعلبة إليها. يمكنك الطهي حسب تقديرك الخاص ولا تخاف من التجربة عند تحضير سلطة يرالاش. تتضمن الوصفة الكلاسيكية إدراج المكونات الملونة، ثم سيكون الطبق جميلا وسيريد الجميع تجربته.

المنتجات التي سوف تحتاجها للطهي:

قم بطهي اللحم البقري مسبقًا واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البنجر حتى ينضج ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة. ضع كل شيء في أوعية منفصلة. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويسكب في الخل المخفف.

نقطع البطاطس إلى حلقات وننقعها لبضع دقائق في الماء البارد. ثم ضعيها على المناديل الورقية لامتصاص الماء الزائد، واقليها بالزيت في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين (يمكنك استخدام مقلاة عميقة). بعد أن تنضج البطاطس نضيف الملح.

عليك أن تأخذ طبقًا كبيرًا وتترك بعض المساحة في المنتصف وتضع أكوامًا من المكونات المحضرة في السلطة: الجزر الكوري واللحوم والبنجر والبصل. ضعي وعاء المرق مع المايونيز في منتصف الطبق الفارغ. يرش الجزء العلوي من الطبق بالأعشاب.

طبق بارد مع لحم البقر

تعتبر السلطة مع لحم البقر والملفوف والبازلاء مثالية لعشاء عادي خلال أيام الأسبوع. يمكنك أيضًا تقديمه على طاولة الأعياد، خاصة إذا كان ضيوفك يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. مكونات الطبخ:

ومن الأفضل سلق اللحوم والبيض (البنجر والجزر - اختياري) مسبقاً، ومن ثم سيستغرق تحضير السلطة حوالي 35 دقيقة.

يُقطع البيض المبرد بعد 15 دقيقة من الطهي إلى مكعبات صغيرة. نقطع الملفوف إلى شرائح ونقطع البنجر بنفس الطريقة. نبشر الجزر ونقطع اللحم البقري إلى مكعبات ونقطع البصل الأخضر جيدًا.

أنت الآن بحاجة إلى وضع جميع المكونات المحضرة واحدة تلو الأخرى: ضعي اللحم في المنتصف، حوله - البنجر والجزر والملفوف والبازلاء، ضعي البيض على اللحم وزينيه بالبصل الأخضر.

قبل التقديم، أضف المايونيز. نتيجة لذلك، سوف تتحول السلطة مرضية للغاية وملونة.

رقائق مع النقانق

سيكون الطبق البارد مع رقائق البطاطس والنقانق بمثابة زخرفة ممتازة للطاولة. والنتيجة هي سلطة مرضية ولذيذة للغاية، والتي في النهاية لن تترك أي شخص غير مبال.

المكونات للطبخ:

يعد طبق النقانق ورقائق البطاطس من الأطباق القليلة التي يتم تحضيرها بسرعة وتتطلب استثمارًا ماليًا كبيرًا. سوف تزين طاولة الأعياد وسيحبها ضيوفك.

تحتاج أولاً إلى وضع المقلاة على النار ووضع الجزر والبنجر هناك وطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن تنضج الخضار، نتركها لتبرد. ثم قشر البنجر والجزر وابشرهما على مبشرة ناعمة.

نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. اشطف الخيار جيدًا تحت الماء الجاري ثم قطعه إلى نصف حلقات. نغسل البقدونس ونقطعه ناعماً. افتح علبة البازلاء وصفي السائل.

خذ طبقًا كبيرًا وضع جميع المكونات المحضرة في أكوام: البنجر والجزر والخيار ورقائق البطاطس والنقانق والبازلاء الخضراء. تزيين كل شيء في الأعلى بالخضار. يوضع وعاء المرق مع المايونيز في وسط السلطة ويقدم.

وجبة خفيفة تقليدية وسريعة

لكي لا تضيع الكثير من الوقت، يمكنك تحضير سلطة "يرالاش" اللذيذة والسريعة. من المؤكد أن وصفة الجزر الكورية ستبدو جيدة على الطاولة. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

يقطع الخيار ولحم الخنزير إلى شرائح، والطماطم والفلفل إلى مكعبات. عليك أن تأخذ طبقًا كبيرًا وتضع لحم الخنزير في المنتصف وبجانبه - أكوام من باقي مكونات السلطة: رقائق البطاطس والجزر الكوري والخيار والبازلاء والفلفل.

الملح والفلفل جميع الخضار. لكل منتج تحتاج إلى وضع ملعقة من المايونيز ورشها بالأعشاب في الأعلى. حرك فقط عندما تكون السلطة على الطاولة بالفعل حتى يتمكن جميع الضيوف من رؤية هذا الجمال.

تبدو السلطات المشرقة دائمًا رائعة على الطاولة، وتجذب الانتباه وتجعلك ترغب في تجربتها. هذا هو ما نعتمد عليه: يجب أن توفر الطاولة المعدة ليس فقط الشبع، ولكن أيضًا فوائد ومتعة وجبة خفيفة أنيقة المظهر.

انتبه، اليوم فقط!

تشير سلطة "يرالاش" إلى تلك السلطات الموضوعة في أكوام من الطعام وتقدم بهذا الشكل. يتم خلط السلطة مباشرة قبل تناولها، وقبل ذلك تزين المائدة بمظهرها المشرق والجذاب. تستخدم هذه الوصفة لسلطة يرالاش لحم البقر المسلوق والبيض والتفاح والخضروات - البنجر والجزر والملفوف والبصل الأخضر والبازلاء. سلطة لذيذة جداً أنصحكم بها!

مكونات

لتحضير سلطة يرالاش سنحتاج إلى:

لحم بقري مسلوق - 200 جم؛

البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.

الجزر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛

تفاحة - 2 قطعة؛

ملفوف أبيض - 200 جم؛

بصل أخضر - 0.5 باقة؛

بيض مسلوق - 2 قطعة؛

البازلاء المعلبة - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.

مايونيز - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ

قطع اللحم البقري إلى شرائح. قطع البصل الأخضر. ضعي اللحم في كومة في وسط طبق كبير، ضعي حوله البصل الأخضر، ابشري البيض وضعيه في حلقة حول البصل.

صر الجزر الخام على مبشرة متوسطة الحجم.

نقطع الملفوف جيدًا.

قطع البنجر المسلوق إلى شرائح أو يمكنك بشره إذا كنت ترغب في ذلك.

نقطع التفاح إلى شرائح، ونقشر القشرة ونزيل اللب.

ضع أكوامًا من الطعام حول الطبق، بالتناوب، بحيث يختلف كل منتج في اللون. على سبيل المثال، ينبغي فصل التفاح والملفوف إلى البازلاء.

اللمسة الأخيرة هي تطبيق المايونيز. يمكنك تأطير كل كومة من الطعام بالمايونيز وتقديمه بالملعقة، حتى تتمكن من مزجه بسرعة أمام الضيوف. خيار آخر هو أنه يمكنك وضع المايونيز في وعاء مرق منفصل ومن ثم إضافته أمام الضيوف. قدّمي سلطة "يرالاش" اللذيذة على المائدة.

السلطات التي يمكن تحضيرها لطاولة الأعياد ليست متنوعة جدًا. لسنوات عديدة، ظلت أوليفييه أو الخل أو رأس المال أو الرنجة تحت معطف الفرو هي الأكثر شعبية. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك العثور على وصفات يمكن أن تحل محل هذه السلطات الشهيرة بنجاح، خاصة على الطاولة اليومية.

السلطة الجديدة التي يمكن أن تفاجئك بمذاقها الفريد هي "يرالاش"، يمكنك وضعها على الطاولة، وسوف يسعد بها بالتأكيد كل من منزلك وضيوفك.

كيفية تحضير سلطة يرالاش؟

يمكن أن تتغير مكونات هذه السلطة، مما يجعلها مختلفة طوال الوقت - بشكل غير متوقع، ولكنها لذيذة بالتأكيد.

مُجَمَّع:

• سجق مسلوق - 200 جم
• جزر - 2 قطعة.
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ملعقة كبيرة.
• رقائق البطاطس الحارة - 400 جم
• البقدونس والليمون والتوت الطازج - للتزيين
• الملح والفلفل الأحمر المطحون - حسب الرغبة

تحضير:

1. اغسل الجزر والبنجر. ضعيها في مقالي منفصلة، ​​وأضيفي إليها الماء بحيث يكون ارتفاعه عن سطح الخضار 5 سم، ثم ضعيها على الموقد. عندما يغلي الماء، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البنجر والجزر. عادةً ما يتم طهي الجزر بشكل أسرع من البنجر، لذا من الأفضل طهي البنجر مسبقًا. عندما تصبح الخضار جاهزة، صفيها من الماء واتركيها جانباً لتبرد.
2. الآن قطع النقانق المسلوقة إلى شرائح رفيعة.
3. قشر الجزر والبنجر وقطعهما إلى شرائح.
4. قبل إضافة الخضار، قم بإخلاء بعض المساحة في وسط الطبق. أحضري طبقاً كبيراً وضعي فيه البنجر، ثم النقانق، ثم الجزر، ثم البازلاء الخضراء. ترتيب الرقائق بشكل جيد حول الخضروات.
5. بعد ذلك، ضعي وعاء المرق في وسط الطبق، حيث تضعي المايونيز بعناية. تزيين كل شيء بالأعشاب وترتيب التوت الطازج بنمط جميل.

تتمتع سلطة يرلاش بميزة واحدة تميزها عن غيرها من السلطات. تقوم كل ربة منزل بإعداده بشكل مختلف تمامًا. يفضل بعض الأشخاص طهي الخضار، بينما يستخدم البعض الآخر المكونات الطازجة فقط. تعتبر وصفة سلطة يرالاش التي تستخدم الخضار الطازجة هي الأسرع. لكن الشيء الشائع في سلطة يرالاش هو البطاطس على شكل رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية. لتحضير سلطة يرلاش بسرعة باعتبارها مقبلات غير عادية ولكنها مشبعة للغاية، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

مُجَمَّع:

• لحم خنزير - 200 جم
• طماطم - 1 قطعة.
• بطاطا مقلية صغيرة - 100 جم
• مايونيز، ملح

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
2. اغسل الفلفل والخيار والطماطم. قطع الفلفل إلى شرائح. نقطع الخيار والطماطم إلى شرائح.
3. ضعي الخضار في طبقات وأضيفي الملح واسكبي طبقة سميكة من المايونيز وضعي فوقها البطاطس المقلية. حرك السلطة بلطف من الأسفل إلى الأعلى قبل تناول الطعام.

سلطة يرلاش: وصفة من المطعم

تقدر المطاعم أيضًا هذه السلطة غير العادية وتحاول تقديمها كمقبلات. لكن إذا استخدمت قائمة المكونات المستخدمة في المطعم، فيمكن تحضير سلطة يرالاش في المنزل.

مُجَمَّع:

• لحم - 300 جم
• بطاطس مقلية - 200 جم
• بصل - 1 قطعة.
• جبنة - 100 جم
• الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• مايونيز وملح - حسب الرغبة
• سكر - 20 جم.
• الخل - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 100 مل
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. اغسل اللحم. نحضر وعاء ونضيف إليه الماء ونتركه حتى يغلي. عندما يغلي الماء، ضعي اللحم البقري هناك وأزيلي الرغوة، ثم خففي النار. اطبخ اللحم لمدة ساعتين تقريبًا. إذا وضعت اللحم في الماء المغلي، فسيصبح كثير العصير.لمعرفة ما إذا كان اللحم جاهزًا، أدخلي شوكة في اللحم، فسوف تدخله بسهولة إذا نضج. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً لتبرد. لا تقم بإزالة اللحم من المرق.
2. في نفس الوقت مع اللحوم، قم بطهي الجزر والبنجر المغسول. عندما تصبح طرية، صفيها من الماء واتركيها لتبرد.
3. الآن ابدأ في تحضير ماء مالح البصل. نذوب السكر والملح في الماء، ثم نغليه. صب الزيت النباتي والخل في الماء الساخن.
4. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة. صب ماء مالح ساخن فوقه. عندما يبرد ماء مالح، سيكون البصل جاهزا.
5. نقطع لحم البقر المبرد إلى شرائح رفيعة. صفي التتبيلة واعصري البصل. صر الجبن الصلب.
6. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. سخني الزيت وأعدي البطاطس المقلية.
7. نحضر طبق واسع ونضع فيه السلطة. ابدأ بالبصل المخلل، ثم حان وقت اللحم البقري المسلوق، ثم أضف الجزر والبنجر، وغلف كل طبقة بالمايونيز، ثم ضع البطاطس في الأعلى ورش كل شيء بالجبن. ضع السلطة النهائية في الثلاجة. نزينها بالزيتون وأغصان الأعشاب.

الوصفة الأصلية لسلطة يرالاش

إذا كنت ترغب في التعرف على سلطة يرلاش الأصلية، فعليك استخدام هذه الوصفة.

مُجَمَّع:

• الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 2 قطعة.
• رقائق البطاطس - 300 جم
• سجق مسلوق - 200 جم
• خيار طازج - 1 قطعة.
• ليمون، بقدونس
• مايونيز - 150 جم
• فلفل أحمر مطحون، ملح حسب الرغبة

تحضير:

1. اغسل البنجر والجزر واطهيهما في وعاء منفصل. عندما تنضج الخضار، ضعيها جانباً حتى تبرد. ثم قشرهم وابشرهم على مبشرة خشنة.
2. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
3. اغسل الخيار وأزل الجلد منه وقطعه إلى شرائح.
4. يمكنك أيضًا تناول البازلاء المجمدة الطازجة، ثم تحتاج إلى تذويبها واستنزاف الماء، تمامًا مثل ماء مالح من المعلبات.
5. نغسل البقدونس، ونجففه، ونقطعه جيداً.
6. خذ طبقًا مستديرًا وضع فيه الجزر والخيار والنقانق والبنجر ورقائق البطاطس والبازلاء الخضراء في شرائح منفصلة. رشهم بالأعشاب في الأعلى.
7. ضعي المايونيز في وسط السلطة. ويمكن أيضًا تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، اغسل بيضتين، وافصل الصفار عن البياض. امزج الصفار مع 0.5 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. فاز الصفار حتى يذوب الملح والسكر. بعد ذلك أضف 1 ملعقة صغيرة. زيت عباد الشمس وعصير الليمون والخردل الجاف. امزج كل شيء جيدًا. المايونيز محلي الصنع جاهز.

كبيرة جدًا بحيث يمكنك تحضير سلطة جديدة كل يوم. وفي الوقت نفسه، تفضل ربات البيوت وصفات السلطات السريعة وبأسعار معقولة. هذه بالضبط هي وصفتي لهذا اليوم: بسيطة ولذيذة وبأسعار معقولة. يتم تحضير سلطة "Jumble" في أكوام بسرعة كبيرة، والمكونات غير مكلفة، والتصميم الأصلي يسمح لك بتقديم السلطة في أكوام على طبق مسطح على طاولة احتفالية.

يمكن لكل ربة منزل تعديل السلطة الموضوعة في أكوام لتناسب ذوقها: قم بإزالة بعض المكونات وإضافة بعضها. على سبيل المثال، يمكن استبدال الفطر المخلل المقلية أو المسلوقة، ولحم الدجاج مع لحم الخنزير أو النقانق. هنا، كما يقولون، إنها مسألة ذوق. في نسختي، تم اختيار المكونات بحيث يكون طعم السلطة الجاهزة في أكوام مثاليًا بكل بساطة.

مكونات:

• 50 جرام ملفوف طازج
• 150 جرام صدر دجاج
• 80 جرام جزر كوري
• 100 جرام فطر مخلل
• 2 قطعة. بطاطس مستطيلة
• بنجر مسلوق متوسط ​​الحجم؛
• ريش البصل الأخضر؛
• مايونيز.

طريقة تحضير سلطة أكوام “جامبل” :

تمزيق الملفوف إلى شرائح رفيعة طويلة. إذا كان لديك سكين خاص لتقطيع الملفوف فمن الأفضل استخدامه.

اسلقي صدر الدجاج واتركي اللحم النهائي يبرد تمامًا. نقوم بتفكيك ألياف فيليه الدجاج المسلوقة بالألياف. تبين أن السلطة في أكوام من الدجاج تكون أكثر غذائية من النقانق أو لحم الخنزير.

نقوم بتنظيف البنجر المسلوق أو المخبوز ونبشره على مبشرة الجزر الكورية. إذا لم يكن لديك مثل هذه المبشرة، فما عليك سوى قطع البنجر إلى شرائح رفيعة وطويلة باستخدام سكين حاد.

قشري البطاطس وابشريها على طول الجانب الطويل باستخدام نفس المبشرة، لتحصلي على شرائح بطاطس رفيعة. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد سلطة في أكوام من البطاطس المقلية، فاستخدم رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية الجاهزة في عبوات.

ثم اغسلي قشور البطاطس هذه بالماء وجففيها جيدًا. ويقلى حتى يصبح مقرمشاً في مقلاة بكمية كافية من الزيت.

نأخذ طبقًا مسطحًا كبيرًا ونضع عليه ستة أكوام في دائرة: الملفوف والبنجر والدجاج والفطر والجزر الكورية والبطاطس المقلية. اترك مساحة فارغة في المركز.

ثم نسكب المايونيز في هذا الفراغ ونرش سلطتنا بأكوام من البصل الأخضر المفروم.