Tayland domuz eti tarifi. Tayland eti lezzetlidir. Genel pişirme prensipleri

Yayın tarihi: 02.11.2017

Tayland mutfağı, egzotik sevenler için Tayland'a turlar düzenlenmeye başlandığı andan itibaren, çok uzun zaman önce Avrupalılara özelliklerini ortaya çıkardı. Birçok yerel yemek tamamen sıradışı ama çok lezzetli. Tayland ulusal mutfağının bir takım özellikleri vardır:

sakinler çok sayıda acı baharat kullanıyor: kırmızı biber, zencefil, sarımsak, karabiber;
Tayland'da en yaygın pişirme seçeneği, kalın duvarlı bir tavada yüksek ateşte hızlı kızartmadır, bu da gıdanın içerdiği besinlerin korunmasını sağlar;
Birçok Tayland yemeğinin temeli pirinçtir, ancak erişte de sıklıkla kullanılır;
Çoğu zaman yemeklere tavuk veya deniz ürünleri eklenir.

Önerilen Tayland et tarifi size bu güneydoğu ülkesinin mutfağının geleneksel yemeklerinden birini nasıl hazırlayacağınızı anlatacak. Tadı baharatlı ve baharatlı yiyecekleri sevenlere hitap edecek. Ayrıca Tayland'da et pişirmek çok fazla zaman gerektirmeyecektir. Arkadaşlarınız sizi arar ve bir saat içinde evinizde olacaklarını bildirirse, bu alışılmadık yemeği hazırlamaya başlamaktan çekinmeyin.

Tayland et tarifi

İçindekiler:

et (tavuk, domuz eti veya dana filetosu arasından seçim yapabilirsiniz) – 700 g;
nişasta (tercihen mısır) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Tavuk filetoyu iyice yıkayın, havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Kıyılmış parçaları bir kaseye koyun, üzerine nişasta serpin ve karıştırın.

Sıcak bir tavaya yağı dökün ve ısıtın. Eti kızartın ve bir kaseye koyun.

Şimdi garnitürü hazırlayalım. Tayland eti, pirinç veya Pad Thai pirinç eriştesi, makarna ve çeşitli sebzelerle en iyi uyum sağlar.

Tayland usulü sebzeli et

Garnitür için malzemeler:

domates – 4 adet;
tatlı biber – 3 adet;
soğan – 1 adet;
soya sosu – 1/3 bardak;
acı sos (herhangi biri) – ¼ çay kaşığı;
sarımsak – 4 diş;
öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı;
domates sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
zeytinyağı – birkaç yemek kaşığı;
yeşillikler (dereotu, tarhun vb.).

Hazırlık

Sebzeleri doğrayın, öğütülmüş zencefili, sıkılmış sarımsağı ekleyin ve tüm malzemeleri ateşte kızartın (eti kızarttıktan sonra kalan yağda), karışımın hafif kahverengiye dönmesi gerekir. Delikli bir kaşık kullanarak, kızartılan karışımı tavadan çıkarın (fazla yağı boşaltın) ve bir kaba koyun. Salçayı boş kızartma tavasına yerleştirin ve içine bir tutam şeker ekleyerek yaklaşık bir bardak su dökün. Su buharlaşmalıdır. Daha sonra soya sosunu ve tuzu ekleyin.

Zaten kızartılmış karışık sebzeleri ve etleri sosa ekleyin ve kısa bir süre pişirin. Her şeyi bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin.

Ek bir malzeme alırsanız - salatalık ve bunları diğer sebzelerle birlikte kızartırsanız, alışılmadık bir yemek elde edersiniz - salatalıklı Tay eti.

Pirinçli Tay eti

İçindekiler:

dana bonfile – 700 gr;
dolmalık biber (kırmızı, sarı ve yeşil) – 1 adet;
sarımsak – 3 – 4 diş;
soya sosu – 1/3 bardak;
biber;
pirinç (torbalarda) – 3 adet;
Dereotu;
safran – 1 çay kaşığı.

Et pişirme

Şeritler halinde kesilmiş eti, ezilmiş sarımsakla karıştırılmış soya sosunda yarım saat marine edin. Eti bir wok'ta (kazan) altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kıyılmış biberleri ve otları ekleyin.
Garnitürün hazırlanması

Pirinci iki tencerede yumuşayana kadar kaynatın: bir kasede iki torba pirinç var, diğerinde ise öğütülmüş safranı atın. İlk kasede pişirilen bir torba pirince doğranmış dereotu ekleyin. Sonuç çok renkli pirinçti: yeşil (dereotu ile), turuncu-sarı (safran ile) ve beyaz. Üç renkteki pirinci katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin. Yanına rengarenk biberli etleri dizin.

Tayland mutfağı, farklı ve bazen zıt tat ve aromaların birleşimiyle karakterize edilir. Et, marine etme işleminden sonra parlak baharatlı bir tat kazanır. Bu yemek kesinlikle olağan menüyü çeşitlendirecek ve herhangi bir şenlikli akşam yemeğini süsleyecektir. Sığır eti ayrı olarak servis edilebilir veya çeşitli garnitürlerle tamamlanabilir. Bazı ilginç tariflere bakalım.

Tayland bifteği - adım adım tarif

Pek çok şefin kullandığı en klasik tarifle başlayalım. Baharatlı et erişte, pilav ve hatta patates püresiyle uyumludur. Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak için bu yemeği hazırladığınızdan emin olun.

Bu tarif için şu ürün setini hazırlamalısınız: 400 gr bonfile, 100 ml et suyu, 1 çay kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, bir parça kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı susam yağı, birkaç yeşil soğan, kişniş, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 çay kaşığı susam ve karabiber.

Kuru bir tavada susam tohumlarını hafifçe kavurarak biraz koyulaşmalarını ve lezzetlerinin ortaya çıkmasını sağlayın. Soyulmuş zencefili ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin;
Sığır eti iyice yıkayın, gerekirse filmleri çıkarın, kağıt peçetelerle kurulayın ve yaklaşık 1,5 cm genişliğinde ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin;
Turşuyu hazırlamak için 2 yemek kaşığı birleştirin. kaşık soya sosu, limon suyu, zencefil, susam yağı ve sarımsak. Kesilmemiş parçaları içine yerleştirin ve 30 dakika bekletin;
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Sığır eti güzelce kızarana kadar her taraftan hızla kızartın;
Acı biberi öğütün ve otları irice doğrayın. Tavanın altına ateşi kısıp biberi, et suyunu ve kalan sosu ekleyip kapağını kapatın. 15 dakika kaynatın. Daha sonra yeşillikleri, karabiberi ve susamları ekleyin. 5 dakika daha pişirin. ve servis yapabilirsiniz.

Pirinçli Tayland bifteği nasıl hazırlanır?

Tarif zaten tahıl içerdiğinden, bu yemeğin garnitür şeklinde herhangi bir ilaveye ihtiyacı yoktur. Akşam yemeği ve misafirlerle buluşmak için idealdir. Her şey son derece basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor.

Bu Tayland sığır eti tarifi için şu ürünleri hazırlamanız gerekiyor: 700 gr bonfile, 3 farklı renkte biber, 4 diş sarımsak, 1/3 yemek kaşığı. soya sosu, 20 gr pirinç, dereotu, karabiber ve 1 çay kaşığı safran.

Adım adım pişirme işlemi:

Öncelikle soya sosunu rendelenmiş sarımsakla birleştirerek turşuyu hazırlayın;
Yıkanmış ve temizlenmiş dana etini küçük parçalar halinde kesin ve yarım saat boyunca turşunun içine koyun;
Wok tavada etin her tarafı kızartılır. Eğer böyle bir tavanız yoksa sıradan bir tava işinizi görecektir;
Pirinci safranı eklemeniz gereken suda kaynatın. Sonuç olarak yulaf lapası orijinal bir tada ve renge sahip olacaktır. Pirince doğranmış dereotu ekleyin;
Servis yapmak için pirinci bir tabağa koyun, üzerine et ve biber parçalarını ekleyin.

Sebzeli Tay sığır eti tarifi

İlave garnitür gerektirmeyen bir yemek için başka bir seçenek. Sebze ve sosla pişirilen dana eti çok sulu ve doyurucu çıkıyor. Pişirme süresi yaklaşık 1 saattir. Malzemelerin miktarı 2-3 porsiyon için tasarlanmıştır.

Bu yemek için şu ürün listesini almalısınız: 400 gr bonfile, 5 adet çok renkli tatlı biber, kırmızı biber, birkaç soğan, 5 diş sarımsak, zencefil kökü (3,5 cm), 6 yemek kaşığı. kaşık soya sosu, 2 çay kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı susam yağı, bir demet fesleğen, kişniş, yeşil soğan ve karabiber.

Adım adım pişirme işlemi:

Bonfileyi yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin. Soya sosunu öğütülmüş biber ve yağla karıştırın. Sığır eti elde edilen turşunun içinde yarım saat bekletin;
Tatlı biberi yıkayın, sapını ve çekirdeklerini çıkarın ve ardından küçük şeritler halinde kesin. Biberin kuyruğunu çıkarın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bundan sonra soğanla birlikte yarım halkalar halinde kesin. Zencefil kökünü soyun ve ince şeritler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın ve sarımsakları bir presten geçirin;
Nişastayı 0,5 yemek kaşığı içine dökün. su ve 4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık soya sosu. Derin bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş dana etini yağda kızartın. Altın rengi olunca soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin. Her şeyi 3 dakika kızartın;
Süre dolduktan sonra acı ve tatlı biberleri ekleyip 3 dakika daha pişirin. Sonuç olarak biberin gevrek hale gelmesi gerekir. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmek önemli;
Nişasta çözeltisini ekleyin ve karıştırmayı bırakmadan sos koyulaşana kadar pişirin. Bu genellikle birkaç dakikadan fazla sürmez. Yeşillikler ile servis yapın.

Tay et tarifi “hindistancevizi lokumu”

Oldukça sıradışı bir yemek. Ama inanın bana, hindistancevizi sütünde pişirilen etler çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor, sadece parmaklarınızı yalayın. Sadece günlük menünüz için değil, aynı zamanda tatil için de hazırlayın.

Bu yemek için şu ürünleri hazırlamalısınız: 0,5 kg bonfile, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı köri ezmesi ve fıstık ezmesi, 2 adet limon, 1 çay kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı. kaşık kişniş, 250 ml hindistan cevizi sütü, 100 gr soğan, havuç ve dolmalık biber ve 3,5 yemek kaşığı daha. bitkisel yağ kaşığı.

Adım adım pişirme işlemi:

Limon suyu, köri ve toz şekeri birleştirin. Ortaya çıkan turşuyu ince dilimler halinde kesilmesi gereken etin üzerine dökün. 15 dakika bekletin;
Yağı bir tavada ısıtın ve eti yüksek ateşte 3 dakika kızartın. Daha sonra sütü ekleyin ve 3 dakika kaynatın;
Havuç, soğan ve biberleri soyun ve ince şeritler halinde kesin. Sebzeyi ete ekleyin ve 5 dakika pişirin. Orta ateşte. Tavayı ocaktan alın ve birkaç dakika bekletin. Yemeğimiz servise hazır.

Erişte ve sebzeli Tay sığır eti tarifi

Garnitür düşünmenize gerek olmadığından, bir taşla iki kuşu anında öldüren erişte ile et pişirebilirsiniz. Yemeği romantik bir randevuya, sıradan bir akşam yemeğine ve hatta tatile hazırlayabilirsiniz. Tadının herkesi şaşırtacağına eminiz. Malzeme miktarı 4 porsiyon içindir.

Bu yemek için aşağıdaki ürün setini almalısınız: 2 yemek kaşığı. kaşık kuru şeri, kıyılmış kişniş ve soya sosu, 2 diş sarımsak, 2,5 cm zencefil kökü, 0,5 çay kaşığı kuru biber, 0,5 kg bonfile, 350 gr erişte, 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam yağı, 125 gr kar bezelye, yeşil soğan, 2 çay kaşığı mısır unu ve limon.

Adım adım pişirme işlemi:

Sarımsak ve zencefil kökünü soyun ve ince ince doğrayın. Sığır eti yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Mısır ununu 55 ml suyla seyreltin;
Sığ bir kapta şeri, soya sosu, sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve eti yarım saat turşunun içinde bırakın. Bu süre zarfında parçaların 2 kez çevrilmesi gerekiyor;
Paket talimatlarını kullanarak erişteleri pişirin;
Susam yağını bir tavada ısıtın. Eti çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın, ardından tavaya ekleyin. 5 dakika kızartın. güzel bir kabuk elde edene kadar. Eti bir tabağa koyun ve sıcak bir yere koyun;
Kalan yağda bezelye kabuklarını ve doğranmış yeşil soğanları bir dakika kızartın. Bu sırada sürekli karıştırmayı unutmayın;
Etten kalan turşuya suyla seyreltilmiş unu ekleyin, ocağa koyun ve kaynatın. Oraya erişte ve doğranmış kişnişi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Erişteleri kaselere koyun ve üzerine eti koyun. Limon dilimleriyle süsleyin.

Yukarıda tartışılan tüm et yemekleri çok lezzetli ve baharatlıdır. Diyetinize çeşitlilik katmak için bunları ailenize hazırlayın.

Doğru servis edildiğinde Tayland eti her tatil masasını süsleyecektir. Tüm bu tarifler, örneğin dana eti veya tavuk gibi diğer et türleri için de kullanılabilir.

mjusli.ru

Tayland et tarifi

Modern Tayland mutfağı şu şekilde karakterize edilir:

sıcak baharatların ve sıcak baharatların kullanımı;
et veya balığın derin, kalın duvarlı bir tavada yüksek ateşte hızlı bir şekilde kızartılması, ürünlerde gerekli maddelerin maksimum düzeyde korunmasını sağlar;
başta Yasemin çeşidi olmak üzere pirinç tüketimi;

Klasik Tay yöntemi, yalnızca sağlam deneyime sahip ev hanımları için değil, aynı zamanda hayatlarında hiçbir koşulda çırpılmış yumurtadan daha karmaşık bir şey pişirmemiş olanlar için de Tay tarzında hızlı bir şekilde lezzetli ve aromatik et pişirmenize olanak sağlayacaktır.

Gerekli malzemeler:

domuz eti, tavuk veya dana filetosu 650 g
nişasta 2 yemek kaşığı
sarımsak 3 diş
soya sosu 2 yemek kaşığı
tuz ve şeker her biri 15 g

Adım adım talimat

Derin bir kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve ısıtın. Daha sonra yağı, tabanı eşit şekilde kaplayacak şekilde dökün ve iyice ısıtın.
Et parçalarını sürekli karıştırmayı unutmadan 8-10 dakika kızartın.
Ezilmiş sarımsak, soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin, ardından güzel bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Baharatlı yemeklerin klasik garnitürleri arasında her türlü pilav, Pad Thai eriştesi, makarna veya çeşitli sebzeler yer alır; ancak Tayland etini kızarmış patates veya patates püresiyle yemek istiyorsanız, kimse sizi bunu yapmaktan alıkoyamaz.

Tuzlu yiyecekleri tercih eden herkes eti bu şekilde Tayland usulü pişirmekten gerçekten keyif alacaktır. Tarif çok benzersizdir ve akılda kalıcı tat izlenimlerinden oluşan bir deniz garanti eder. Sıcak tonların hayranları için deneyimli şefler, yemeğe biraz kırmızı acı biber eklemeyi tavsiye ediyor. Sığır etine unutulmaz bir koku verir.

Gerekli malzemeler:

dana fileto 600 gr
tatlı biber, beyaz soğan ve havuç 1 adet.
tatlı mısır 5 koçan
sarımsak 5 diş
soya ve istiridye sosları her biri 2 yemek kaşığı
domates salçası 1 yemek kaşığı
şeker 1 yemek kaşığı
1 demet genç yeşil soğan
susam tohumları 2 yemek kaşığı

Adım adım talimat

Sığır eti durulayın, hafifçe kurutun ve eşit, düzgün şeritler halinde kesin.
Biberleri dikdörtgen parçalar halinde, havuçları şeritler halinde, diş sarımsaklarını dar dilimler halinde ve soğan tüylerini 2-3 santimetre küpler halinde kesin. Mısır koçanlarını ikiye bölün. Soğanın kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
Yağı kalın bir kızartma tavasında ısıtın. Kaynamaya başlayınca dana etini o yöne ekleyin ve sistemli bir şekilde karıştırarak 10 dakika kadar kavurun.
Sarımsak, havuç ve soğanı ekleyip yaklaşık 3 dakika pişirin. Daha sonra mısır, susam, şeker ve yeşil soğanı ekleyin. Tahta bir spatula ile iyice karıştırın ve 2-3 dakika ateşte bırakın.
Soya ve istiridye soslarını ve bir kısım domates salçasını dökün. Birkaç dakika pişirin ve kapatmadan önce üzerine sıcak kırmızı biber serpin. Baharatlı Tay eti özellikle taze yeşil salatayla iyi gidecektir.

Bu yemeğin güzelliği, inanılmaz derecede lezzetli olması ve hazırlanmasının ve en basit malzemelerin yalnızca bir saat sürmesidir.

Gerekli malzemeler:

dana bonfile 0,5 kg
soğan 1 adet
salata salatalık ve domates 2 adet.
1 adet kırmızı ve sarı dolmalık biber
kaynamış su 1 yemek kaşığı
mısır nişastası 1 çay kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
yeşillikler - bir demet

Adım adım talimat

Eti tane boyunca iki geniş katmana bölün ve hafifçe çırpın. Bundan sonra dar çubuklar halinde kesip kaynar yağda kızartın, sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
Soğan yarım halkalarını dana etine ekleyin ve en az 5 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış domatesleri ve salatalıkları, doğranmış dolmalık biberleri dar şeritler halinde ekleyin, ateşi azaltın ve kapağını kapatmadan birlikte 4-5 dakika pişirin.
Mısır nişastasını bir bardak suda eritin ve et dolu bir kaba dökün. Kaynamaya bırakın, soya sosunu ekleyin, kapağını kapatın ve 4 dakika pişirin. Pirinç veya makarnayla süsleyip misafirlere ikram edin.

Hindistan cevizi sütünde pişirilen Tayland domuz etinin hassas ve zarif bir tadı vardır. Bu yemek sadece klasik bir ev yemeğine değil aynı zamanda saygın bir resmi ziyafete de uygun görünüyor.

Gerekli malzemeler:

domuz eti posası 650 gr
toz şeker 1 çay kaşığı
köri ezmesi 2 yemek kaşığı
limon meyvesi 2 adet
fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı
Hindistan cevizi sütü 250 ml
kişniş - 4 yemek kaşığı

Adım adım talimat

Et hamurunu dar şeritler halinde kesin ve şeker, köri ezmesi ve taze sıkılmış limon suyu karışımında 2 saat marine edin.
Hindistan cevizi sütünü dökün, 2-3 dakika kaynatın, dar şeritler halinde doğranmış sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ateşten alın ve demlenmeye bırakın. 10 dakika içerisinde. Tay usulü eti garnitürün üzerine yerleştirin, hindistancevizi-sebze sosunu üzerine dökün ve sebze ve otlarla süsleyin.

Evde Tay tarzında etin nasıl pişirileceğine dair bir video izliyoruz (benzer videolar VKontakte, Odnoklassniki vb. sosyal ağlarında da bulunabilir):

razryd2000.ru

Tayland eti: egzotik bir yemek için adım adım tarifler

Fotoğraf galerisi: Tayland eti: egzotik bir yemek için adım adım tarifler

Tayland'ın ulusal mutfağı çok yönlü ve çeşitlidir. Başlangıçta deniz ürünleri, balıklar ve su bitkileri tarafından yönetiliyordu. Ancak Çin, Hint, Meksika ve Avrupa yemek tarzlarının etkisi altında, Thais'nin günlük beslenmesi çarpıcı biçimde değişti ve yeni yemekler ve orijinal malzemeler ortaya çıktı (tatlı ve ekşi veya soya sosu, Çin vb. tarifler).

Modern Tayland mutfağının özellikleri:

sıcak baharatların ve sıcak baharatların kullanımı;
et veya balığın yüksek ateşte derin, kalın duvarlı bir tavada hızlı bir şekilde kızartılması, ürünlerdeki maksimum besin değerinin korunmasını sağlar;
pirinç yemek, özellikle Yasemin çeşidi;
Servis edilen yemeklerin estetik çekiciliği.

Tayland eti: yeni başlayanlar için basit bir tarif

Klasik Tay yöntemi, yalnızca sağlam deneyime sahip ev hanımları için değil, aynı zamanda hayatlarında çırpılmış yumurtadan daha karmaşık bir şey pişirmemiş olanlar için de Tay tarzında hızlı bir şekilde lezzetli ve aromatik et pişirmenize olanak sağlayacaktır.

Gerekli malzemeler:

domuz eti, tavuk veya dana filetosu - 650 gr
nişasta - 2 yemek kaşığı
sarımsak - 3 diş
soya sosu - 2 yemek kaşığı
tuz ve şeker - her biri 15 g

Adım adım talimat

Yıkanmış filetoyu bir mutfak havlusuyla kurulayın, yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda ince, düzgün parçalar halinde kesin, seramik bir kaseye koyun ve üzerine nişasta serpin.
Derin bir kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve ısıtın. Daha sonra yağı, tabanı eşit şekilde kaplayacak şekilde dökün ve iyice ısıtın.
Et parçalarını sürekli karıştırmayı unutmadan 8-10 dakika kızartın.
Ezilmiş sarımsak, soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin, ardından güzel bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Baharatlı yemeklere yönelik geleneksel garnitürler arasında her türlü pilav, Pad Thai eriştesi, makarna veya çeşitli sebzeler yer alır; ancak Tayland etini kızarmış patates veya patates püresiyle yemek istiyorsanız, kimse sizi bunu yapmaktan alıkoyamaz.

Tayland bifteği: baharatlı tadı sevenler için bir tarif

Tuzlu yiyecekleri tercih eden herkes eti bu şekilde Tayland usulü pişirmekten gerçekten keyif alacaktır. Tarif çok orijinaldir ve parlak tat izlenimleri denizi garanti eder. Ve sıcak lezzetleri sevenler için, profesyonel şefler yemeğe biraz kırmızı acı biber eklemeyi tavsiye ediyor. Bununla birlikte sığır eti unutulmaz bir aroma kazanır.

Gerekli malzemeler:

sığır filetosu - 600 gr
tatlı biber, beyaz soğan ve havuç - 1 adet.
tatlı mısır - 5 koçan
sarımsak - 5 diş
soya ve istiridye sosları - her biri 2 yemek kaşığı
domates salçası - 1 yemek kaşığı
şeker - 1 yemek kaşığı
genç yeşil soğan - 1 demet
susam tohumları - 2 yemek kaşığı

Adım adım talimat

Sığır eti durulayın, hafifçe kurutun ve eşit, aynı şeritler halinde kesin.
Biberleri dikdörtgen parçalar halinde, havuçları şeritler halinde, diş sarımsaklarını ince dilimler halinde ve soğan tüylerini 2-3 santimetre küpler halinde kesin. Mısır koçanlarını ikiye bölün. Soğanın kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
Yağı kalın bir kızartma tavasında ısıtın. Kaynamaya başlayınca etleri ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kadar kavurun.
Sarımsak, havuç ve soğanı ekleyip yaklaşık 3 dakika pişirin. Daha sonra mısır, susam, şeker ve yeşil soğanı ekleyin. Tahta bir spatula ile iyice karıştırın ve 2-3 dakika ateşte bırakın.
Soya ve istiridye soslarını ve bir kısım domates salçasını dökün. Birkaç dakika pişirin ve kapatmadan önce üzerine sıcak kırmızı biber serpin. Baharatlı Tay eti özellikle taze yeşil salatayla iyi gidecektir.

Tayland eti sebzeli nasıl pişirilir: fotoğraflı tarif

Bu yemeğin güzelliği inanılmaz lezzetli olması ve en yaygın malzemelerin hazırlanmasının yalnızca bir saat sürmesidir.

Gerekli malzemeler:

dana bonfile - 0,5 kg
soğan - 1 adet.
salata salatalık ve domates - her biri 2 adet
dolmalık biber kırmızı ve sarı - her biri 1 adet
kaynamış su - 1 yemek kaşığı
mısır nişastası - 1 çay kaşığı
soya sosu - 2 yemek kaşığı
yeşillikler - demet

Adım adım talimat

Eti tane boyunca iki geniş katmana bölün ve hafifçe çırpın. Daha sonra ince çubuklar halinde kesip kaynar yağda kızartın, son olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Soğan yarım halkalarını dana etine ekleyin ve en az 5 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış domatesleri ve salatalıkları, ince doğranmış dolmalık biberi ekleyin, ısıyı azaltın ve kapağını kapatmadan her şeyi birlikte 4-5 dakika pişirin.
Mısır nişastasını bir bardak suda eritin ve et dolu bir kaba dökün. Kaynamaya bırakın, soya sosunu ekleyin, kapağını kapatın ve 4 dakika pişirin. Pirinç veya makarnayla süsleyip misafirlere servis yapın.

Tayland eti: gurme domuz eti tarifi

Hindistan cevizi sütünde pişirilen Tayland domuz etinin hassas ve zarif bir tadı vardır. Bu yemek sadece geleneksel bir aile yemeğine değil, aynı zamanda önemli bir tatil şölenine de uygun görünüyor.

Gerekli malzemeler:

domuz eti hamuru - 650 gr
toz şeker - 1 çay kaşığı
köri ezmesi - 2 yemek kaşığı
limon meyvesi - 2 adet
fıstık ezmesi - 2 yemek kaşığı
Hindistan cevizi sütü - 250 ml
kişniş – 4 yemek kaşığı

Adım adım talimat

Et hamurunu ince şeritler halinde kesin ve şeker, köri ezmesi ve taze sıkılmış limon suyu karışımında 2 saat marine edin.
Yarı mamul ürünü kaynar yağ içeren bir tavaya koyun ve parçaları hoş bir altın rengi olana kadar 3 dakika kızartın.
Hindistan cevizi sütünü dökün, 2-3 dakika kaynatın, ince şeritler halinde doğranmış sebzeleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın.
Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. 10 dakika sonra Tayland etini garnitürün üzerine koyun, hindistancevizi-sebze sosunu üzerine dökün ve sebze ve otlarla süsleyin.

Evde Tay dilinde etin nasıl pişirileceğine dair bir video izleyelim (benzer videolar VKontakte, Odnoklassniki vb. sosyal ağlarında da bulunabilir):

strana-sovetov.com

Tay tarzında et nasıl düzgün pişirilir?

Fotoğraf galerisi: Tay tarzında et nasıl düzgün pişirilir

Tayland eti (fotoğraflı tarif)

Filetoyu iyice yıkayıp kurutmak gerekir.

Eti küçük şeritler halinde kesin.

Fileto parçalarımızı nişastaya bulayın.

Bir kızartma tavasını yağla ısıtın.

Bizim için kabul edilebilir bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.

Bu tarif en basit ve en hızlısıdır ve 45 dakikadan fazla zamanınızı almaz. Garnitür olarak sebze veya pirinç mükemmeldir.

Tayland bifteği: yemek tarifi

Eti küçük küpler halinde kesin.

Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve sığır eti koyun.

İnce kıyılmış dolmalık biberi ekleyin.

Köri ve soya sosunu ekleyip 7 dakika daha pişirin.

Pirinçli Tay eti tarifi

Turşuyu hazırlamak için soya sosunu ve preslenmiş sarımsağı karıştırın.

Eti küçük şeritler halinde kesin ve 30 dakika marine edin.

Her iki tarafta bir kazanda kızartın.

Pirinci safran ilavesiyle suda kaynatın.

Dereotu ince ince doğrayın ve pirince ekleyin.

Bitmiş yemeği ve pirinci bir tabağa koyun.

Dekorasyon için çok renkli biberleri kesip ayrı ayrı bir tabağa koyun.

Sebzeli Tay eti tarifi (fotoğraf)

Yıkanan eti iri küpler halinde doğrayın.

Soğanları ve havuçları küçük şeritler halinde doğrayın.

Kabağı ve dolmalık biberi küp şeklinde doğrayın.

Sarımsak başını ince ince doğrayın.

Tavayı bitkisel yağla ısıtın ve eti içine koyun.

Üzerine şeker serpin.

Meyve suyu kaynayınca soğan ve havuç ekleyin.

5 dakika sonra dolmalık biber, kabak ve sarımsak ekleyin.

Bitkisel yağ ekleyin.

Pişirmeden beş dakika önce tadına göre soya sosu, tuz ve karabiber dökün.

Bir garnitür pirinçle servis yapın.

www.pokushay.ru

Tayland eti

sakinler çok sayıda acı baharat kullanıyor: kırmızı biber, zencefil, sarımsak, karabiber;
Tayland'da en yaygın pişirme seçeneği, gıdanın içerdiği besinlerin korunmasını sağlayan kalın duvarlı bir tavada ("wok" adı verilir) yüksek ateşte hızlı kızartmadır;
Birçok Tayland yemeğinin temeli pirinçtir, ancak erişte de sıklıkla kullanılır;
Çoğu zaman yemeklere tavuk veya deniz ürünleri eklenir.

Tayland et tarifi

et (tavuk, domuz eti veya dana filetosu arasından seçim yapabilirsiniz) – 700 g;
nişasta (tercihen mısır) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Tavuk filetoyu iyice yıkayın, havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Kıyılmış parçaları bir kaseye koyun, üzerine nişasta serpin ve karıştırın.

Sıcak bir tavaya yağı dökün ve ısıtın. Eti kızartın ve bir kaseye koyun.

Şimdi garnitürü hazırlayalım. Tayland eti, pirinç veya Pad Thai pirinç eriştesi, makarna ve çeşitli sebzelerle en iyi uyum sağlar.

Tayland usulü sebzeli et

Garnitür için malzemeler:

domates – 4 adet;
tatlı biber – 3 adet;
soğan – 1 adet;
soya sosu – 1/3 bardak;
acı sos (herhangi biri) – ¼ çay kaşığı;
sarımsak – 4 diş;
öğütülmüş zencefil – 1 çay kaşığı;
domates sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
zeytinyağı – birkaç yemek kaşığı;
yeşillikler (dereotu, tarhun vb.).

Zaten kızartılmış karışık sebzeleri ve etleri sosa ekleyin ve kısa bir süre pişirin. Her şeyi bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin.

Ek bir malzeme alırsanız - salatalık ve bunları diğer sebzelerle birlikte kızartırsanız, alışılmadık bir yemek elde edersiniz - salatalıklı Tay eti.

Pirinçli Tay eti

dana bonfile – 700 gr;
dolmalık biber (kırmızı, sarı ve yeşil) – 1 adet;
sarımsak – 3 – 4 diş;
soya sosu – 1/3 bardak;
biber;
pirinç (torbalarda) – 3 adet;
Dereotu;
safran – 1 çay kaşığı.

Tayland eti, enlemlerimizde en sevilen yemektir ve halihazırda çok ünlü bir yemektir. Ve ne kadar popüler olursa, dereotu, turşu ve benzeri yerel katkı maddeleri ve saçmalıklarla o kadar fazla büyür. Benim versiyonum da bir özgünlük çeşmesi değil, ancak gerçek tarife mümkün olduğu kadar yakın.

Bu yemeğin ana maddesi yüksek kaliteli et, tercihen bonfile, mutlaka - sarımsak, soğan, zencefil, soya sosu, acı biber (onsuz Tayland eti değildir) ve mevsim sebzeleridir.

Bu eti bir Tayland restoranında sipariş ettiğimizde yanımıza her zaman beyaz lahana yaprakları, yeşil brokoli çiçekleri, körpe mısır koçanları (bazen), tatlı ve acı biberlerle gelirdi. Bugün kış versiyonum var. Kore havuçları için özür dilerim, yemek pişirirken evde normal havuç yoktu, ancak bunları tamamen çıkarıp eklemeyebilirsiniz. Taze zencefil satın alabiliyorsanız almak daha iyidir, ancak öğütülmüş zencefil de işe yarayacaktır.

Bu yemek baharatlı, hatta alevli. İzin verilen tek şey acı biber miktarını azaltarak ısıyı azaltmaktır. Başka bir nişasta... Tayland etini Çin etiyle karıştırmaya gerek yok, oraya her zaman nişasta eklenir ama "yerel geleneklerden" sapmamak için onu minimum düzeyde kullanmaya karar verdim, sadece dana etini hafifçe serpiştirdim. Nişasta çıkarılabilir ve çıkarılmalıdır, ancak bitmiş yemeğe çok iyi parlaklık verir :))

Yani bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak, eğer bir şeyi kaçırırsam yukarıdaki listeye göz atabilirsiniz.

Sığır eti şeritler gibi dar ince parçalar halinde kesin.

Etin üzerine soya sosunu dökün, bir kaşık susam yağı, şeker, bir çay kaşığı acı biber sosu ekleyin, elinizle karıştırın ve 30 dakika marine etmeye bırakın. Soya sosu çok tuzlu değilse ete ilave tuz ekleyin. Burada ete bir çay kaşığından az miktarda nişasta serptim ve tabiri caizse genel çılgınlığa yenik düştüm :)) Marine edip limon suyunu ekleyebilirsiniz, sonra et ekşi olur.

Bu arada tüm sebzeleri hazırlayın. Soğanı tüy şeklinde, sarımsağı dilimler halinde, tatlı biberi uzun dilimler halinde, domatesi dilimler halinde, acı biberi ince halkalar halinde, lahanayı kareler halinde kesin. Kızartma hızlı bir şekilde gerçekleşeceğinden her şey elinizin altında olmalıdır.

Susam ve bitkisel yağ karışımını iyice ısıtın. Eti turşudan çıkarın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar hızla kızartın. Acı biber ekleyin.

Daha sonra soğanı ve sarımsağı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte soğanlar kabarıncaya kadar bir dakika kadar pişirin.

Kuru zencefil serpin. Soğan ve sarımsakla birlikte taze zencefil eklenir.

Biber ve lahana ekleyin. Bir iki dakika daha kızartın, biberler çıtır kalmalıdır.

Son olarak domates ve havuç eklenir. Havuçlar tazeyse, biberle birlikte erken ekleyin. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın.

Tay usulü eti bir tabağa koyun, üzerine susam ve taze kişniş serpin.

Pirinç veya erişte ile servis yapın.

Çok lezzetli ve baharatlıdır, kelimelerle tarif edilemez. Kendine yardım et!

Tayland mutfağının özelliği, çeşitli malzemelerle ilgili yasakların bulunmamasıdır. En önemli şey, yüksek kalitede olmalarıdır. Tayland yemekleri tatlı ve ekşi lezzetleri sıcak baharatlarla birleştiriyor. Tayland etini sebzelerle pişirerek bundan emin olun. Tarif basit, sadece teknolojiye bağlı kalmanız gerekiyor. Bugün bunun hakkında konuşacağız.

Tayland eti: yemek tarifi

Tayland etini lezzetli ve doyurucu hale getirmek için yemek pişirmenin temel prensiplerini unutmayın:

Kalın duvarlı wok tavaları kullanın.
Yüksek ateşte pişirin.
Eti belirli bir şekilde kesin.

Bu, Tayland ulusal mutfağının bir özelliğidir. Geniş, derin bir tavada et tarifleri pişiriyorlar, hatta çekirgeleri bile kızartıyorlar. Bu tür yemekler, yiyeceklerin yüksek ateşte yanmasına izin vermez. Aynı zamanda yiyecekler daha hızlı pişer ve malzemeler faydalı özelliklerini kaybetmez.

Ne yazık ki herkesin wok tavası yok ve sadece Tay tarzında et pişirmek için bir tava satın almak çok pahalı. Bir tencere veya küçük bir kazan bu durumdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Önemli olan, bulaşıkların duvarlarının yeterince kalın olması ve derin çiziklerin olmamasıdır. Aksi halde malzemeler anında yanacaktır.

Tayland etinin bu şekilde kabul edilebilmesi için ince dikdörtgen parçalar halinde kesilmesi gerekir. Kızartma süresi üç faktöre bağlıdır: kesimin kalınlığı, etin türü ve marine (varsa).

Ortalama olarak sığır eti için 10-20 dakika harcıyorlar; tavuk 5-10 dakika içinde pişecektir. 15-20 dakika kadar pişirilen kuzu etinin kullanılması caizdir. Tayland eti garnitürle servis edilir. Beyaz veya kahverengi pirinç, mısır veya erişte bu amaç için uygundur.

Not: sadece taze et kullanın. Dondurulmuş yarı mamul ürünlerin hazırlanması uzun zaman alır ve tadı kauçuk gibidir.

Tadına keskinlik ve keskinlik katmak için Thais, baharatlarda kendilerini sınırlamaya alışkın değil. Karabiber ve kırmızı biber, doğranmış zencefil, köri, kırmızı biber, sarımsak, soya sosu ve diğerleri kullanılır.

Tayland eti sebzeli nasıl pişirilir

Tayland'da et nasıl pişirilir? Arzu etmek gereklidir ama tek başına yeterli değildir. Malzemeler ve hazırlık olmadan yapamayız. Yani ihtiyacınız olacak:

Tavuk filetosu - 500 gr
Domates - 4 adet.
Soğan - bir soğan
Dolmalık biber - 4 adet.
Dereotu ve tarhun - her biri birer demet
Sarımsak – 4 diş
Soya sosu - 100 gr
Biber sosu - 5–10 gr
Kıyılmış zencefil - 5 gr
Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık
Zeytin yağı
Tuz.

Hazırlama aşamasında salçayı bir bardak suyla seyreltip şekeri ekleyip bir kenara koyun. Sarımsakları, otları ince ince doğrayın ve kanatlarda beklemeye bırakın.

Tavuk filetoyu ince uzun parçalar halinde kesin. Etin pişme durumunu dikkate alarak boyutlarını belirleyin. Tavuğu tuzlayıp zeytinyağında 3-5 dakika kızartın. Daha sonra bir süre tabağa koyun.

Sebzeleri yıkayıp uzun şeritler halinde kesin. Derin bir kapta doğranmış zencefil ve sarımsakla karıştırın. Daha sonra tavaya atın ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika kızartın. Bundan sonra oluklu bir kaşık kullanarak fazla yağı atarak sebzeleri ayrı bir kaseye koyun.

Sosun zamanı geldi. Isıyı azaltın ve önceden seyreltilmiş domates salçasını tavaya dökün. Karıştırırken sıvının %50'si buharlaşana kadar bekleyin. Tuz, kırmızı biber, soya sosu ekleyin ve karıştırın.

Sos hazır olur olmaz üzerine kızarmış et ve sebzeleri ekleyip doğranmış otları ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Bundan sonra yemeği zaten aç olan misafirlere servis edin.

Bu kadar. Tayland'da et pişirmenin karmaşık bir yanı yok. Ancak tuza dikkat edin çünkü soya sosu kullanırken yemeğin aşırı tuzlanması kolaydır. Yemek pişirirken malzemeleri sürekli karıştırın, aksi takdirde lezzetli bir akşam yemeği yerine yanmış yiyeceklerle karşılaşırsınız. Mutfakta iyi şanslar ve afiyet olsun!

Tayland'da üç arama kartı vardır: masaj, boks ve mutfak. Yumruk dövüşlerini başka zaman konuşuruz, tıbbi amaçlı ovmayı sonraya bırakırız ama şimdi geleneksel yemeklerden bahsedeceğiz.

Egzotik aşıklar için turlar düzenlemeye başladıkları günden bu yana “gülümsemeler ülkesi” kendine has özelliklerini keşfetti. Avrupalılar için yerel mutfağın pek çok yemeğinin alışılmadık ama çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu şaşırtıcı değil çünkü Tayland'ın ulusal mutfağının bir takım özellikleri var:

Aşağıdaki adım adım Tay et tarifleri (fotoğraflarla birlikte) sıcak ve baharatlı yemeklerin hayranlarına hitap edecek. Bu durumda süreç fazla zaman almayacaktır. Bu nedenle, eğer bir saat içinde beklenmedik misafirlerin gelmesi bekleniyorsa, birçokları için alışılmadık bir yemek hazırlamaya başlamaktan çekinmeyin.

Genel pişirme prensipleri

Asya mutfağı baharatsız düşünülemez. Yemeğe genellikle kırmızı biber ve öğütülmüş biberin yanı sıra köri, zencefil tozu, sarımsak ve soya sosu da eklenir.

Tay tarzında et hazırlamak için ağırlıklı olarak dana eti, dana eti ve tavuk kullanılır. Ancak hindi veya domuz eti ile deneyler yapabilirsiniz. Önemli olan yemeğin ne tür etten hazırlandığı değil, kesme ve işleme yöntemidir.

Başka bir nüans envanterdir. Elbette yurttaşlarımızın mutfağında wok tava nadir görülen bir durumdur. Esasen bu, kalın dipli aynı kazan veya güveçtir. Önemli olan, malzemelerin yanmamasıdır.

Mükemmel bir garnitür beyaz/kahverengi haşlanmış yumuşak pirinç, erişte, mısır veya çeşitli sebzeler olacaktır. Ayrıca salatalık, tatlı biber, soğan ve havuçla hazırlanarak ana yemek olarak da servis edilebilir.

Nişastalı Tayland eti için klasik adım adım tarif

Yemeği hazırlamak için 700 gr tavuk filetoyu iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Et parçalarını bir kaseye koyun, üzerine nişasta serpin ve iyice karıştırın.

Kalın tabanlı bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın ve yağı dökün. Tavuğu kızartın, ayrı bir tabağa aktarın veya garnitürle servis yapın.

Baharatlı dana eti

Soya soslu Tay eti için bu adım adım tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Beş dakika yeterli - ikramınız büyük bir zevkle yenilecek.

Yemeği hazırlamak için yarım kilo iyice yıkanmış dana eti bir havlu üzerinde kurutulmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. Onları aynı kalınlıkta tutmaya çalışın.

Bir sonraki adımda kalan malzemeleri hazırlayın:

bir orta boy havuç ve dolmalık biberi ince ince doğrayın;
soğanı ince ince doğrayın ve yeşil tüy demetini 3-4 cm uzunluğunda parçalara bölün;
5 diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin;
Beş parça küçük mısırı uzunlamasına ikiye bölün.

Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre adım adım Tay eti tarifine geçelim:

Hindistan cevizi hassasiyeti

Tayland eti için bir başka ilginç adım adım tarif. Yemek çeşitli soslar ve baharatlar kullanılarak hazırlanıyorsa, neden başka bir malzeme olan hindistancevizi sütü eklemiyorsunuz?

Ana işleme başlamadan önce 2 yemek kaşığı karışımla 500 gr ince dana bonfile şeritleri dökülmelidir. l. köri, iki limon suyu ve bir çay kaşığı şeker. Et marine edilirken bir tatlı biberi, bir büyük soğanı ve 100 gr havucu çok ince şeritler halinde kesin.

10-15 dakika sonra adım adım Tay eti tarifine başlayabilirsiniz:

Turşu ile

Bu tarif o kadar basit ki, “gülümsemeler ülkesi”nin mutfağını yeni öğrenenler bile anlayabilir. Yemek pişirmek için genç et kullanın, çünkü çabuk kızartıldığında sululuğunu kaybetmez ve yumuşak kalır.

Salatalıklı Tayland eti için adım adım tarif:

700 gr dana etini iyice yıkadıktan sonra kurutun ve çok ince şeritler halinde kesin.
Eti sığ bir tabağa koyun, üzerine üç yemek kaşığı mısır nişastası serpin ve kaplayacak şekilde karıştırın.
2-3 yemek kaşığı dökün. l. Wok tavasına bitkisel yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın.
Eti 5 dakika kızartın.
Son aşamada dana etine 3 diş ezilmiş sarımsak, 50 gr rendelenmiş zencefil kökü ve iki adet ince dilimlenmiş turşu ekleyin. Daha sonra bir çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin ve 2 yemek kaşığı dökün. l. soya sosu. Karıştırın ve en fazla 5 dakika pişirin.

Pirinç ve safran ile

Tayland etini garnitürle birlikte hazırlamak için 700 gr dana bonfileyi ince şeritler halinde kesin ve 4 diş ezilmiş sarımsakla karıştırılmış 1/3 bardak soya sosunda marine edin. Yarım saat sonra eti kalın tabanlı bir wok tavada altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberi ve yarım demet kıyılmış dereotu ekleyin.

100 gr pirinci üç farklı tavada kaynatın. İlk kaseye 1 çay kaşığı ekleyin. safran, ikinci doğranmış dereotu. Bu şekilde üç renkli pirinç elde edeceksiniz: beyaz, yeşil ve sarı. Garnitürleri servis tabağına katmanlar halinde yerleştirin ve eti Tay tarzında yan tarafa yerleştirin.

Yavaş bir tencerede elma ve muzlu domuz eti

Tarif kolaylıkla yeni bir mutfak trendi olan füzyon mutfağına bağlanabilir. Bu kategorideki yemekler orijinal ürün grubu ve lezzetleriyle öne çıkıyor. Basit bir ifadeyle Fusion, uyumsuz bileşenlerin birleşimidir.

Yavaş bir tencerede Tayland eti için adım adım tarif:

İlk aşamada aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekiyor: Soğanı yarım halkalar halinde, iki ekşi elmayı büyük küpler halinde kesin.
Bir kilogram domuz eti yıkayın, yağını alın ve şeritler veya küpler halinde kesin.
Çoklu pişiricide "Kızartma" modunu ayarlayın, 2-3 yemek kaşığı dökün. l. yağlayın ve eti atın.
İki muzu küpler halinde kesin ve soğan ve elmalarla birlikte domuz etine ekleyin. Karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.
Mevcut modda pişirmeye 15 dakika daha devam edin, ardından kapağı kapatın ve “Yüksek Basınç” moduna geçin. Zamanlayıcıyı 12 dakikaya ayarlayın.

Başka bir domuz tarifi

Zaten anladığınız gibi, geleneksel Tayland yemekleri Çin, Avrupa ve Hint kültürlerinden etkilenmiştir. Bizim için alışılmadık lezzet kombinasyonları ve kullanılan çok sayıda baharatın ortaya çıktığı yer burasıdır.

Bu ülkenin ulusal mutfağında sığır eti ve tavuk hakim olmasına rağmen yemek domuz etinden de hazırlanabilir. Sadece 20 dakika içinde lezzetli ama biraz baharatlı bir yemek masanızda olacak.

Tayland'da et pişirmek için adım adım tarif:

300 gr domuz etini ince ve küçük şeritler halinde kesin ve bir tencerede yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tadına tuz ekleyin ve bir çay kaşığı tatlı kırmızı biberle tatlandırın.
2 biberi, bir soğanı ve iki domatesi büyük dilimler halinde kesin.
Hazırlanan sebzeleri ete ekleyin, 10 dakika kızartın ve sonunda 3 adet doğranmış biberi ekleyin.

Sebzeleri kesmeye vaktiniz yoksa birçok yerli süpermarkette ve büyük marketlerde satılan hazır Tay karışımını kullanabilirsiniz.