Bu yeni bir şey - fasulye ve Çin lahanası salatası! Lezzetli bir yemeğin nasıl yapılacağına dair tarifler ve ipuçları. Çin lahanası, mısır ve kruton salatalar, yumurta, fasulye Çin lahanası ile fasulye salatası

Çin lahanası, birçok temel vitamin ve mikro elementi içeren çok sağlıklı bir sebzedir. Bu malzemeden yapılan yemekler daha az lezzetli değildir. Örneğin, Fasulyeli Çin lahanası salatası eşsiz bir aromaya sahiptir. Bu, kendinizi tok ve tatmin hissetmenizi sağlayan gerçekten besleyici, lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeğidir.

Çin lahanası ve fasulye salatası yapmak için malzemeler:

Pekin lahanası (küçük baş) 1 adet
Kendi suyunda konservelenmiş kırmızı fasulye 300–350 gram
Kraker 70 gram
Orta boy sarımsak 3-4 diş
Mayonez 4-5 yemek kaşığı
Tatmak için tuz
Sert peynir 50 gram

Envanter:

Kesme tahtası
Plaka – 2 adet
Tabak
Mutfak kağıt havluları
Elek veya kevgir
İnce rende
Orta kase
Yemek kasigi
Salata kasesi
Konserve açacağı

Çin lahanası ve fasulye salatasının hazırlanışı:

Adım 1: Çin lahanasını hazırlayın.

Lahanayı akan su altında durulayıp, mutfak kağıdı havluyla kurulayıp bir kesme tahtası üzerine yerleştiriyoruz. Bir bıçak kullanarak bileşeni parçalara ayırın ve ardından temiz bir tabağa aktarın.

Adım 2: Fasulyeleri hazırlayın.

Bir konserve açacağı kullanarak fasulye kutusunu açın ve bir elek veya kevgir içine dökün. Fasulyeleri akan su altında durulayın. Kuruması için mutfak kağıdı havlularına dökün ve bir süre kenarda bırakın.

Adım 3: Sarımsakları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak sarımsakları soyun ve akan su altında durulayın. Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Şimdi her karanfili ince bir rende üzerine öğütün ve temiz bir tabağa aktarın.

Adım 4: Sert peynir hazırlayın.

Sert peyniri ince bir rende üzerine doğrudan temiz bir tabağa rendeleyin ve bir süre bekletin.

Adım 5: Çin lahanası ve fasulye salatası hazırlayın.

Kıyılmış lahanayı, sarımsağı, peyniri ve fasulyeyi orta boy bir kaseye koyun. Mayonezi dökün ve bir çorba kaşığı kullanarak her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Servis yapmadan hemen önce salataya tuz ve kruton ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve salata kasesine dökün.

Adım 6: Çin lahanası salatasını fasulyeyle birlikte servis edin.

Fasulyeli Çin lahanası salatası çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Bu yemeği kahvaltıda veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz ve acıkma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Afiyet olsun!

Salatayı hazırlamak için hem beyaz hem de çavdar ekmeği krutonlarını kullanabilirsiniz;

Yemeğin karıştırılmasına gerek yoktur, bunun yerine birkaç kapta servis edilir. Birinde tüm malzemeleri birleştirin, diğerinde sosu hazırlayın (sarımsak ve tuzla mayonez). Bu versiyonda herkes salatayı zevkine göre süsleyebilir;

Yemeğin aromasını ve tadını bozmayacağından peyniri kendi takdirinize göre seçebilirsiniz. Örneğin herhangi bir tür sert veya krem peynir olabilir.

Okuyucuya Çin lahanası, fasulye, tavuk, konserve mısır, peynir ve buzdolabındaki diğer ürünlerden oluşan çeşitli salatalar sunulmaktadır. Bu tür yemeklerin ayırt edici bir özelliği, tokluk hissi ile çarpılan minimum zaman harcamasıdır, yeni bir bileşen ise salatanın tadını tanınmayacak şekilde değiştirebilir ve yemeği her seferinde yeni hale getirebilir.

Lisans ekspres tarifi

Çin lahanası ve fasulyeden oluşan bir salata birkaç dakika içinde hazırlanabilir, çünkü tüm malzemeleri çiğ sebzeler veya konserve ürünlerdir, bu da onu her zaman acelesi olan çalışanlar veya bazen lezzetli ve doyurucu bir şeyler pişirmek isteyen bekarlar için ideal kılar. evde.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

yarım çatal Çin lahanası;
teker teker - taze (sadece bir tane alabilirsiniz);
300 gram jambon, kaliteli sosis veya sade haşlanmış tavuk filetosu;
100 gram konserve fasulye ve mısır;
yarım tatlı soğan veya küçük bir demet yeşil soğan;
tadı mayonez.

Domates ve salatalıklar küpler halinde, jambonlar küpler halinde ve lahana ince şeritler halinde kesilir. Soğanı ince kesmeniz tavsiye edilir ve Yalta'nız (tatlı) yoksa sorun değil! Salamura soğan ile değiştirilebilir. Tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır, mayonezle tatlandırılır ancak beğenmezseniz 3:1 oranında zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla tatlandırabilirsiniz. Salata "beş dakika içinde" hazır: basit, hızlı ve çok tatmin edici!

Vejetaryenler için

Vejetaryen hareketinin destekçilerinin yemediği et, deniz ürünleri ve benzeri malzemeler kullanılmadan Çin lahanası ve fasulyeden oluşan bir salata hazırlanabilir. Salata en basit şekilde hazırlanır ve aşağıdaki ürünleri içerir:

iki yüz gram konserve fasulye, mısır ve taze domates;
yüz gram Çin lahanası, çatalın üst kısmının kullanılması tavsiye edilir;
Her biri 50 gram ketçap ve mayonez, istenirse havanda ezilmiş birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Sıvı önce konserveden boşaltılır, domatesler küpler halinde kesilir ve lahana ince şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır, mayonez ve ketçapın sarımsakla karıştırılmasıyla elde edilen sosla tatlandırılır. Her eko-mağazada satılan vegan mayonezi kullanabilirsiniz; klasik ürünlerdeki yağlı muadilinden çok daha sağlıklıdır.

Karaciğer salatası

Çin lahanası, fasulye ve ciğerden oluşan sıcak bir salata, sakatata düşkün olan herkese hitap edecek. Hazırlık oldukça basittir:

Üç yüz gram sığır veya dana ciğerini yumuşayana kadar kaynatın ve şeritler halinde kesin.
Bir büyük soğanı ince ince doğrayıp bitkisel yağda şeffaflaşana kadar kavurun, rendelenmiş bir havuç ekleyin ve yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin, lezzet için biraz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Yarım baş Çin lahanasını doğrayın, karaciğer ve sotelenmiş sebzelerle karıştırın, tadına göre mayonez ekleyip karıştırın. Hala sıcakken, üzerine susam serperek servis yapın.

Mozarella sevenler için

Çin lahanasıyla da salata yapabilirsiniz ancak bakla yerine kuşkonmaz fasulyesi kullanabilirsiniz. Burada açıklanan tüm seçenekler arasında en kolayı olarak kabul edilir. Üç yüz gram taze yeşil fasulyeyi üç ila beş dakika kaynatın ve soğumaya bırakın; Çin lahanasının üçte birini ince ince doğrayın, ikiye bölünmüş on adet kiraz domates ve parçalar halinde 300 gram mozarella ekleyin.

Salataya hafif susam veya chia tohumu ekleyin (bir çay kaşığı serpin, ayrıca biraz ince kıyılmış dereotu da kullanabilirsiniz); Daha sonra sosu hazırlayın: yarım limonun suyunu sıkın ve iki yemek kaşığı ile karıştırın. kaşık zeytinyağı, bir tutam kurutulmuş Provence otu ekleyin. Karıştırın ve sosu birkaç dakika bekletin (lezzetin artması için) ve ancak bundan sonra hazırlanan salatanın üzerine dökün.

Salata "Çıtır"

Fasulye, Çin lahanası ve kruton salatası çok ilginç bir tada sahiptir: Hoş hafifliği birleştirir ve aynı zamanda uzun süre hoş bir tokluk hissi verir. Bu, muhtemelen çok sevdikleri krutonlar nedeniyle çocukların iyi kabul ettiği birkaç lahana salatasından biridir.

Küçük bir çatal dolusu Çin lahanasını ince ince doğrayın, 350 gram konserve fasulyeyi (sıvıyı çıkarmayı unutmayın), 100 gram ince rende üzerine rendelenmiş sert peyniri (Parmesan varsa onu kullanın) ve ayrıca bir adet de 100 gram sert peyniri ekleyin. tat vermesi için biraz sarımsak, pres kullanılarak ezilir.

Karışıma yaklaşık beş yemek kaşığı bir paket (80 gram) kraker ekleyin. mayonez kaşıkları ve her şeyi iyice karıştırın. Porsiyonluk salata kaselerine yerleştirip servis yapın. Çin lahanası ve fasulye ile böyle bir salatanın tüketimden veya misafirlerin gelmesinden hemen önce hazırlanması tavsiye edilir, çünkü bir saatten fazla beklerse içindeki krutonlar sostan ıslanacak ve tadı tamamen farklı olacaktır - artık o kadar muhteşem ve çekici olmayacak.

Sağlığına zarar vermeden lezzetli yemek yemeyi seven insanların diyetinde mutlaka Çin lahanası ve kruton içeren yumuşak ve sağlıklı bir salata bulunmalıdır. Lahana çok miktarda vitamin, mineral, lif, vücudu güçlendirmek ve normal işleyişini güçlendirmek için gereken her şeyi içerir. Yemeğe diğer malzemeleri ekleyerek tatilinizin veya günlük menünüzün gerçek bir vurgusu haline gelecek doyurucu bir meze elde edebilirsiniz.

Çin lahanası, tavuk ve krutondan oluşan bir salatayı 30 dakikadan kısa sürede hazırlayın:

Çin lâhanası;
tavuk filetosu – 300 gr;
krakerler – 40 gr;
mayonez;
yeşillik

Öncelikle fileto yıkanmalı ve tuzlu suda kaynatılmalıdır. Üst yaprakları soyulan lahanalar doğranıp derin bir kaseye konur. Daha sonra bağımsız olarak hazırlanan veya mağazadan satın alınan soğuk etler ve krakerler geliyor. Çanak mayonez sosu, otlar ile tatlandırılır ve masaya servis edilir.

Tarifi domatesle tamamlıyoruz

Çin lahanası – 300 gr;
tavuk filetosu – 200 gr;
sert peynir – 70 gr;
beyaz ekmek - birkaç dilim;
küçük domatesler – 6 adet;
mayonez;
sebze yağı;
Baharat tuzu.

Beyaz somun dilimleri bir tavada kesilmeli ve kurutulmalıdır. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin, baharatlarla marine edin ve ardından yağda kızartın.

Pekin lahanası yıkanır ve çok ince olmayan şeritler halinde doğranır. Taze domatesler dilimler halinde kesilir, peynir rendelenir.

Servis edilecek yemeklerin üzerine lahana serilir, üzerine et, domates ve mayonez sosu konur. Sonra kraker ve peyniri serpin. Ette ve mayonezde yeterli tuz bulunacağından genellikle salatayı tuzlamaya gerek yoktur.

Salata tarifi: lahana, tavuk, kruton, salatalık, yumurta

Bu yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda hızlıdır ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Çin lahanası salatası, tavuk, salatalık, yumurta, ilginç tadıyla sizi şaşırtacak, besinlerin birleşimi sayesinde açlığınızı giderecek ve vücudunuzu enerjiyle dolduracak.

Aşağıdakilerden hazırlanır:

Çin lahanası – 0,5 kg;
tavuk eti – 400 gr;
taze salatalık – 140 gr;
yeşil soğan – 45 gr;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
krakerler – 65 gr;
dereotu dalları;
tuz biber;
mayonez.

Yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve soyulur. Kabuğun proteinden hızla ayrılması için pişmiş ürünü akan suyun altına koymanız veya iki kez soğuk suyla doldurmanız yeterlidir.

Eti kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin. Lahanayı bir bıçak veya parçalayıcı kullanarak doğrayın, salatalığı kabuğunu çıkarmadan yarım halkalar halinde kesin. Bu ürünleri derin bir kapta karıştırın, doğranmış yeşil soğanları ve yumurtaları ekleyin. Daha sonra krakerler gönderilir.

Mayoneze gerekli miktarda tuz ve karabiber eklenir. Ekşi krema ile 1:1 oranında seyreltebilirsiniz. Tüm kesimler sosla tatlandırılır, yoğrulur ve otlarla süslenerek masaya servis edilir.

Kruton, jambon ve Çin lahanası salatası

Salata aşağıdakilere dayanarak hazırlanır:
konserve mısır - yarım bardak;
Çin lâhanası;
sert peynir – 140 gr;
jambon – 170 gr;
mayonez;
krakerler;

öğütülmüş karabiber.

Lahana ve jambon şeritler halinde kesilir, peynir rendelenir. Tüm ürünler büyük bir kapta karıştırılır, baharat ve mayonez ile tatlandırılır. Ev yapımı salata sosu yapmak en iyisidir. Bunu yapmak için yumurta akını ve sarısını ayrı bir kapta çırpın, yavaş yavaş 200 gr bitkisel yağ, limon suyu ve kuru hardalı - her biri 10 ml - dökün. Bu sos daha sağlıklı olacaktır, bu da sağlıklı bir diyet uygularken önemlidir.

Fasulyeli

Daha önce Çin lahanası yemeklerini yalnızca zengin insanlar yiyebiliyordu. Artık bu sebze herkese açık - lezzetli, sağlıklı ve diğer ürünlerle iyi gidiyor.

Fasulyeli salata hazırlamak için şunları stoklamalısınız:
tavuk göğsü – 400 gr;
fasulye - 0,5 yemek kaşığı;
küçük domatesler – 10 adet;
Çin lâhanası;
krakerler – 80 gr;
mayonez;
peynir – 120 gr;

tatmak için baharatlar.

Bir kapta haşlanmış fasulyeleri ve küçük parçalar halinde kesilmiş tavuğu karıştırın. Domatesler birkaç eşit parçaya kesilir, lahana bıçakla doğranır. Peynir rendelenir. Her şey karıştırılır, sos ve baharatlarla tatlandırılır. Yemeğe servis yapmadan önce kraker eklemek daha iyidir, aksi takdirde ıslanırlar ve gevrek olmazlar.

Sezar salatası

Bu salatayı deneyenler daha ilk kaşıktan itibaren ona aşık oluyorlar. Çok lezzetli, doyurucu, doğru seçilmiş malzemeler açısından zengin. Bu meze herhangi bir garnitürle güvenle servis edilebilir.

Aşağıdakilerden hazırlanır:

füme tavuk budu - birkaç parça;
taze mantarlar – 300 gr;
soğan – 2 adet;
domates – 3 adet;
peynir – 380 gr;
mayonez, sarımsak.

Füme eti kemiklerden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Mantarları ve soğanları yağda kızartın, peyniri rendeleyin, domatesleri küçük küpler halinde kesin. Eti, rostoyu, domatesi, peyniri katmanlar halinde uygun bir kaba koyun. Üstteki hariç her katman beyaz sosla kaplanır.

Ton balıklı orijinal tatil mezesi

Lezzetli bir yemek hazırlamak için şunları stoklamalısınız:

Çin lahanası – 380 gr;
konserve ton balığı – 240 g;
taze salatalık;
soğanlar;
krakerler;
mayonez ve ekşi krema - her biri 80 ml;
tuz.

Lahana yıkanır ve güzelce doğranır. Salamurasız ton balığı yoğrulur ve lahana ile karıştırılır. Oraya doğranmış soğan ve salatalık da eklenir. Ekşi kremayı mayonezle ayrı ayrı karıştırın, tuz ekleyin ve yemeği baharatlayın. Sonunda krakerler tanıtılır.

Yemeğin gerçekten lezzetli olmasını sağlamak için doğru ana ürünü - ton balığı - seçmeniz gerekir. Diğer konserve yiyeceklerle değiştirilemez, aksi takdirde atıştırmalık işe yaramaz. Ancak deniz ürünleri, otlar veya ekşi krema ile tatlandırılmış olanlar da dahil olmak üzere mağazadan satın alınan normal krakerleri alabilirsiniz.

Deniz ürünleri ile aşk tanrısı okları

Bu atıştırmalık her gün için değil. Önemli miktarda masraf ve zaman gerektirir, ancak gerçekten zarif ve hassas olduğu ortaya çıkar, masayı daha zengin hale getirir. Çoğu zaman ürünler kalp şeklinde düzenlenir, böylece salata herhangi bir romantik akşam yemeği için güvenle hazırlanabilir.

Yemeği hazırlamak için stoklamanız gerekenler:

Çin lahanası – 290 gr;
dondurulmuş kokteyl karidesi – 120 g;
haşlanmış yumurta;
nar taneleri - birkaç avuç;
ananas – 80 gr;
mayonez;
yeşillik;
baharat.

Deniz ürünleri sıcak suda çözülür. Bunları ayrıca kaynatmaya gerek yoktur - zaten pişmişlerdir (başka karidesler kullanılıyorsa, talimatlara göre pişirilmeleri gerekir). Lahana parçalanır, karides ve yumurta ile karıştırılır, kaynatılır ve ince ince kıyılır. Dondurulmuş veya taze ananas küpleri ekleyin. Bu egzotik meyveye sahip değilseniz yerine elma, portakal veya mısır kullanabilirsiniz.

Sonunda nar taneleri eklenir - yemeğe parlak renkler katarlar. Her şey mayonez ve baharatlarla tatlandırılır. İstenirse kraker ekleyebilirsiniz.

Salata "Kıskanç"

Şenlikli veya günlük bir masa için, ilginç adı "Kıskanç" olan bir meze hazırlamak iyidir. Besleyicidir ve zengin bir bileşime sahiptir.

Şuradan hazırlanmıştır:

tavuk eti – 220 gr;
Çin lâhanası;
dolmalık biber - meyvenin yarısı;
konserve mısır – 60 gr;
mozarella;
beyaz krakerler;
susam tohumları - birkaç çay kaşığı;
mandalina dilimleri - birkaç parça;
mayonez.

Eti haşlayıp kesin. Üst yaprakları soyulmuş Çin lahanası bıçakla doğranır. Bu salatada lahananın baş kısmını kesmeye gerek yoktur, sadece meyvenin yumuşak yaprakları kullanılır. Kırmızı tatlı biber küçük parçalar halinde kesilir. Her şey derin bir kapta karıştırılır. Daha sonra mısır, bir avuç peynir topları ve kraker geliyor. Ürünler önce mandalina suyuyla, ardından mayonez sosuyla tatlandırılır. Sonunda özellikle erkek vücudu için faydalı olan susam tohumları eklenir.

Hazırlamak için şunları stoklamalısınız:

çiğ tütsülenmiş sosis – 360 g;
Çin lahanası – 0,5 kg;
mısır – 70 gr;
domates - birkaç parça;
krakerler;
mayonez, baharatlar, otlar.

Sosis ince şeritler halinde kesilir. Çıtır sebze doğranır ve sosislere eklenir. Domates dilimler halinde kesilerek diğer ürünler ve mısırla karıştırılır. Her şey mayonez ve baharatlarla tatlandırılır. İstenirse, böyle bir salata, dikenler yerine üstüne krakerler yerleştirilmiş bir oval - kirpi şeklinde düzenlenebilir. Burun zeytinden, gözler ise karabiberden yapılabilir. Bu meze mutlaka misafirlerin, özellikle de küçük olanların dikkatini çekecektir.

Lahana, salatalık, soğan ve peynirle sağlıklı yemek

Aşağıdakilere dayanarak sağlıklı bir salata hazırlanır:

Çin lahanası – 0,2 kg;
salatalık – 2 adet;
sert peynir – 40 gr;
soğan - tatmak;
balzamik sirke - 0,5 çay kaşığı;
zeytinyağı – 1 çay kaşığı;
soya sosu – 1,5 çay kaşığı;
tuz, baharatlar.

Çin lahanası ince şeritler halinde parçalanır, salatalıklar şeritler halinde kesilir ve soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir. Peynir (herhangi bir sert peynir kullanılabilir) rende ile ezilir.

Sirke, yağ ve soya sosundan ayrı olarak bir sos hazırlanır. Tadına göre baharatlar eklenir. Tüm ürünler bir kapta karıştırılıp sosla tatlandırılır. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 200 kcal'den fazla değildir. Hafif, diyetsel ve çok sağlıklıdır.

Yayınlanma: 02/07/2017
Tarafından gönderildi: İlaç
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bu salata, hem aile yemeği hem de tatil masası için oldukça basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Malzemelerin çok özgün bir kombinasyonu, tüm ürünlerin basit ve uygun fiyatlı olmasına rağmen, yemeğin eşsiz lezzetini elde etmenizi sağlar. Örneğin, salatanın ana maddesi olan konserve fasulye, haşlanmış yumurta ve taze salatalık ile birlikte doyurucu hale getirir, ancak aynı zamanda hafif ve keskindir ve marul veya pekin yeşillikleri yemeğe orijinal taze notalar katar. Bu daha az lezzetli ve tatmin edici olmayacak.
Malzemelerin tadını mümkün olduğunca korumak için salatayı mayonezle, ancak baharatlı katkı maddeleri olmadan süslemek en iyisidir. İlginçtir ki, salata için beyaz fasulyeyi kendi suyunda almak daha iyidir çünkü kırmızı olanlardan daha yumuşak ve yumuşak olurlar. Ancak kırmızı fasulye, marul ve doğranmış yumurtaların arka planında daha parlak görünüyor.
İstenirse, fasulyelerin tadını biraz vurgulamak ve onlara daha ince notlar vermek için en sevdiğiniz yeşilliklerden bir demetini salataya (kişniş veya fesleğen çok faydalı olacaktır) ekleyebilirsiniz. Peki, pişirmeye başlayalım, aşağıdaki fasulye, Çin lahanası ve salatalıklı salata tarifine bakın.

- fasulye (beyaz, konserve) – 1 kutu,
- tavuk yumurtası (sofra yumurtası) – 3-4 adet,
- salatalık (taze) – 1-2 adet.,
- lahana (salata (Pekin)) veya marul – 200 gr.,
- tuz (deniz, ince öğütülmüş), karabiber (öğütülmüş),
- sos (mayonez).

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Yumurtaları yaklaşık 7-8 dakika sertleşinceye kadar pişirin (su kaynamaya başlar başlamaz süreyi kontrol edin). Soğumaya bırakın, soyun ve bıçakla küp şeklinde doğrayın.

Pekin tavuğunu bıçakla ince ince doğrayın (veya elinizle yırtın).

Yıkanmış salatalığı soyun (gerekirse), ardından küpler halinde kesin.

Şimdi doğranmış yumurtaları, salata yeşilliklerini ve salatalıkları salata kasesine koyun. Daha sonra sıvıdan süzülmüş fasulyeleri ekleyin.