Pečenko sem preveč solila, kaj naj naredim? Kako popraviti presoljeno jed. Kaj storiti, če je jed že pripravljena

Zagotovo je vsak naredil to majhno napako. In vsakič me je zagrabila panika, ker nisem vedela, kako rešiti situacijo, ali sem pokvarjeno jed celo razočarana vrgla ven.

Na mizi premalo soljeno, preslano....

Kaj storiti, če jed presolite? Zagotovo je vsak naredil to majhno napako. In vsakič me je zagrabila panika, ker nisem vedela, kako rešiti situacijo, ali sem pokvarjeno jed celo razočarana vrgla ven.

Preslana hrana za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje ali so na posebnih dietah, morda ni le najbolj zdrava, ampak je tudi preprosto brez okusa. Toda vsako situacijo je mogoče popraviti. Sledite našim preprostim nasvetom in popravite okus jedi.

Klasičen problem, za katerega so naše babice dale toliko namigov. V presoljeni juhi skuhamo 150 gramov riža ali katerega koli drugega žita v vrečki iz gaze ali porcionirane vrečke, nato pa isto žito, kot naše kmečke babice, postrežemo kot prilogo.

Brez riža? Uporabimo 2-3 surove krompirje ali poljubne rezance - vse te sestavine odlično odstranjujejo sol. Pazimo, da niso prekuhani, sicer lahko naša bistra juha postane motna.

V juho lahko dodamo tudi stepene beljake in jih nato odstranimo z žlico z režami ali poskusimo z dodajanjem sladkorja, a močnega presoljevanja, žal, s sladkorjem ni mogoče rešiti.

Če so zelenjava in gobe preveč slane

Osoljeno zelenjavo - kuhano peso, korenje in krompir - prelijemo z vodo, zavremo in pustimo v vodi nekaj minut, odvečna sol naj izgine. Toda pire krompir lahko rešite tako, da mu dodate jajce.

Preslano enolončnico pomagamo z drobno narezanimi paradižniki, ki jih na rahlo popražimo, dodamo enolončnici in ponovno podušimo. Drug način za reševanje presoljene zelenjave je igranje z mehkimi siri, kot sta mocarela ali rikota. No, presoljeno zelenjavo lahko vedno spremenite v pire in s tem izravnate celoten okus z dodatkom neslane porcije pireja iz iste zelenjave.

Toda preveč soljene gobe se bodo počutile bolje z dodatkom moke, riža, pire krompirja, kisle smetane ali čebule. Pripravite lahko tudi porcijo neslanih gob in jih zmešate s preslanimi – gobe odlično vpijajo sol. In še en trik - gobam dodajte malo vode z limoninim sokom.

Če je meso ali riba preveč soljena

Preprosto zmešajte soljeno mleto meso s kuhanim rižem, neslanim pire krompirjem, naribanimi bučkami, korenjem in čebulo. Ta nadev bo naredil okus jedi mehkejši in kotlete bolj nežne.

Omaka iz kisle smetane je lahko rešitev za presoljeno meso ali ribe. Meso v njej le nekaj časa mariniramo in nato segrejemo – omaka bo vpila odvečno sol.

Prekomerno soljenje mesa ali rib lahko izenači tudi mehke priloge neslanih škrobnatih živil ali žitaric, kot so polenta, kvinoja, pire krompir in riž. V tem primeru bo splošni občutek slanosti jedi postal bolj harmoničen.

​ Če nimate čisto nič časa, da bi nekaj pripravili in prekuhali, pa k presoljeni jedi postrezite le penino ali šampanjec - mehurčki odlično očistijo brbončice in "izničijo" slan okus.

Tudi če ste zelo izkušena gospodinja, se vam verjetno včasih zgodi takšna nadloga, kot so preveč soljene jedi, zlasti juhe ali boršč. Praviloma se to zgodi, če uporabljate fino sol; to je precej težko izračunati, saj ima bogatejši okus. Medtem ko lahko preslano juho kadarkoli dosolite po lastnem okusu, je presoljeno jed popraviti veliko težje. Kljub temu je tako v fazi priprave juhe ali boršča kot tik pred serviranjem jed še vedno mogoče prilagoditi. V članku vam bomo povedali, kaj storiti.

Kateri izdelki lahko pomagajo, če pomotoma presolite juho?

Mnogi bodo ponudili možnost, da presoljeni juhi preprosto dodamo vodo, vendar bo to spremenilo okus jedi in postalo manj bogato. Če vam ostane nesoljena juha, bo to pomagalo priti iz situacije. In če ne želite izgubiti bogastva okusa, uporabite naše nasvete.

Če je juha preveč slana in je ne želite razredčiti, preprosto dodajte v ponev izdelek, ki absorbira odvečno sol iz juhe.

Če pripravljate samo juho ali boršč, lahko v ponev dodate nekaj izdelkov, ki bodo absorbirali odvečno sol. Tej vključujejo:

1. riž.Če pripravljate običajno juho, ji lahko dodate riž. In če takšne sestavine ni ali ne želite, da je juha pregosta, riž zavijte v posebno vrečko za kuhanje, gazo ali čisto belo krpo iz naravnega materiala. Trdno zavežite vozel in položite riž v ponev.

Količino riža izračunajte glede na stopnjo soljenosti ali pa jed poskusite med kuhanjem. Če je riž na seznamu sestavin za juho, dodajte še 2-3 žlice žitaric poleg tistih, ki so navedene v receptu. To je dovolj, da juha ne postane pregosta. Če uporabljate vrečko, potem vzemite več riža - 5-7 žlic.

2. Moka. Načelo delovanja bo enako, vendar bo treba moko tesno zaviti v krpo ali več plasti gaze.

Brez vrečke lahko moko varno dodajate gostim enolončnicam ali pire juham, potem ko jo zmešate z majhno količino juhe v ločeni posodi. Šele ko zmes postane homogena, jo dodamo v ponev.

3. Krompir. Vzemite nekaj surovega krompirja (odvisno od prostornine ponve in stopnje soljenja) in ga narežite in dajte v juho. Če pripravljate krompirjevo juho, bo to zdravilo idealno. Če je ta sestavina v končni jedi očitno odveč, potem lahko uporabite tudi vrečko iz gaze. V tem primeru krompir morda ni popolnoma kuhan; dovolj bo 10 minut vrenja.

Ne pozabite, da krompir ne samo absorbira sol, ampak tudi spremeni okus juhe.

4. Surovo jajce.Če je takšna sestavina primerna za vašo juho, razbijte piščančje jajce neposredno v ponev. Če pa vam jajce v juhi ni všeč, potem vzemite malo sito, vanj razbijte jajce in počakajte, da se skuha. Nato odstranite sito.

5.Rženi kruh.Če je vaša juha preslana, vam lahko pomaga črni kruh. Vzemite rezine in jih položite v ponev, po možnosti s sito. Počakamo, da se zmočijo in jih vzamemo ven. Postopek ponavljamo, dokler juha ne dobi želenega okusa.

6. sladkor. Precej čudna sestavina za juhe, vendar lahko reši situacijo. Najbolje je vzeti sladkor v kosih. Postaviti ga je treba v zajemalko in previdno spustiti v ponev. Takoj, ko se sladkor začne raztapljati, takoj odstranite zajemalko. Juho poskusite, če je soli še preveč, postopek ponovite.

Če kuhate boršč, lahko v ponvi pustite en košček sladkorja, ki bo boršču dal le še bogatejši okus.

Fotogalerija: izdelki, ki absorbirajo odvečno sol

riž

Moka

Krompir

Piščančja jajca

rženi kruh

sladkor

Testenine

Pomembno! Pri uporabi moke ne pozabite, da bo juha postala motna ali bela.

Kaj storiti, če je jed že pripravljena

Zgodi se, da presoljenost odkrijete šele, preden jed postrežete. Obstaja tudi več praktičnih nasvetov za ta primer:

1. Glede na vrsto jedi poskusite dodati malo kisline, lahko uporabite limonin sok ali sadni kis.

Če recept dovoljuje, dodajte žlico paradižnikove paste v juho, da dodate kislost.

2. Pri serviranju lahko juho začinimo s kislo smetano, zagotavljamo, da nihče ne bo opazil, da je preslana.

Kadar kisle smetane ni na voljo, lahko dodamo smetano, še posebej, če gre za juho s kislimi kumaricami ali zelenjavno pire juho.

3. Koščke rženega ali rženo-pšeničnega kruha prepražimo v suhi ponvi ali v toasterju brez dodajanja soli. Ob serviranju vsaki porciji dodamo nastale krutone.

4. Drobno sesekljajte sveža zelišča - koper, koriander, peteršilj, baziliko. Dodajte na krožnike pred serviranjem; ta ukrep bo pomagal tudi nekoliko odstraniti učinek presoljenosti.

Fotogalerija: izdelki, ki bodo pomagali popraviti presoljenost jedi pri serviranju

Rženi krekerji ali toast

Krema

Kisla smetana

Jabolčni ali grozdni kis

Limonin sok ali rezina limone

Poljubna sveža zelišča

Paradižnikova mezga

Pomembno! Tudi sol je različnih vrst in s pravilno izbiro se boste v prihodnje izognili presoljevanju. Kamena sol je najpogostejša in v zmernih količinah blagodejno vpliva na telo. Evaporirana sol ima bolj slan okus, vendar je brez koristnih snovi, kot je "ekstra" sol. Najbolj zdrava je morska sol, njena poraba v kuhinji pa je minimalna, saj je bolj enakomerno razporejena po jedeh.

Grah ali boršč - veliko je odvisno od juhe

Način shranjevanja juhe morate izbrati v skladu z zdravo pametjo in receptom, odvisno od tega, kakšno juho kuhate.

1. Juhi z rezanci najlažje dodamo testenine ali drobno naribamo svež krompir.
2. V zeljno juho in boršč dodajte malo limoninega soka ali nesladkane paradižnikove paste.
3. Jajce stepemo v kokošjo, grahovo, fižolovo, gobovo juho, še posebej pa v juho iz zelenega zelja.
4. Dodajanje kisle smetane ob serviranju bo optimalno za zeljno juho, gobovo juho, soljanko in boršč.
5. Smetana je najbolj primerna za pasirane juhe.
6. Paradižnikove juhe, soljanke, kisle kumarice ali sveže hladne poletne juhe, kot je španski gazpačo, okisamo z limoninim sokom ali kisom.

Video: kako odpraviti presoljenost

Video: reševanje presoljenih jedi

Ne pozabite, da je vsaka težava rešljiva, vendar se je bolje izogibati pretiranemu soljenju jedi. Juho ali boršč le malo solite na začetku kuhanja, na koncu pa šele po skrbnem okusu. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali preprečiti težave na kulinaričnem področju!

Želja po začinitvi jedi se včasih dobesedno spremeni v tragedijo, ko se zaradi neprevidnosti izkaže, da je presoljena. Jedi s preveč soli ni nemogoče pojesti, a jo je tudi škoda vreči v smeti. Izkazalo se je, da obstajajo zelo učinkoviti in preprosti načini za oživitev presoljene jedi, ki vam jih bomo predstavili. Že sam obstoj teh nasvetov in metod nakazuje, da se marsikatera, tudi izkušena gospodinja srečuje s pretiranim soljenjem, zato ne obupajte, temveč ukrepajte!

Kako se izogniti presoljevanju hrane

Kot pravijo, pameten človek ve, kako se izvleči iz neprijetne situacije, moder pa ve, kako se ji izogniti. To trditev lahko uporabimo tudi pri kuhanju. Če na primer veste, kako pravilno soliti juho, je ne boste nikoli preveč solili. Bodite pozorni na nekaj priporočil:

1. Juho najprej popolnoma posolimo Malo, kasneje lahko pravilno okus.
2. Sol na koncu priprave, se prostornina tekočine do tega trenutka ne bo spremenila in koncentracija soli se ne bo povečala.
3. Vzemite vzorec ne iz vrele juhe, ampak iz ohlajene, zajemite ga na primer z leseno žlico, ohladite in šele nato poskusite.
4. Zajemajte juho za testiranje ne z zgornje maščobne plasti, ampak z sredini ponve. Tako vroča juha kot maščoba lahko zameglita vaše brbončice, zaradi česar se zdi premalo soljena.
5. Razmislite o dodajanju sestavin, ki že vsebujejo sol, kot so paradižnikova pasta, majoneza, konzervirana zelenjava, klobase itd.

Če je juha preslana

1. Prva stvar, ki pride na misel mnogim gospodinjam, je razredčiti juho z vodo. Ta način vas bo res rešil, vendar ni najboljši. Razredčena juha postane, čeprav ni več presoljena, tudi brez okusa. Če se odločite za ta način, juho prelijte v večjo ponev, zalijte z vrelo čisto vodo in juho zavrite.
2. Dodajanje kosmičev in zelenjave bo pomagalo ohraniti bogatost juhe in jo hkrati rešiti presoljene. "Potegnili" bodo odvečno sol in juha se bo obnovila.
3. riž odlično absorbira začimbe, zlasti sol. Če uporabljate porcijske pakete takšnih žit, jih preprosto vrzite v juho, juho, boršč in kuhajte, dokler riž ni pripravljen. Pred iznajdbo tovrstnih vrečk so naše babice v takšnih primerih v tekočino pomočile vrečko riža iz gaze, približno 1 skodelico. Kuhan riž je odlična priloga, ki ne zahteva soli.
4. Krompir je primeren tudi za ta namen. V juho stresite 2 ali 3 olupljene surove krompirje, odvisno od količine, in ko so kuhani, jih odstranite.
5. Beljak, ki ga pretolčete v vrelo juho, vas reši tudi pred preslanostjo. Ko je kuhan, ga lahko izdolbete z žlico in zavržete.
6. Skorja rženega kruha, zavite v gazo in kuhane v juhi do 10 minut, ne bodo samo rešile juhe pred odvečno soljo, temveč tudi izboljšale njen okus.
7. sladkor Tudi to ni najboljši način, vendar včasih "prikrije" slan okus juhe. Če imate rafiniran sladkor, ga dajte v juho in ko se ravno začne topiti, jo vzemite ven.

Če so zelenjava in gobe presoljene

1. Ko presolite zelenjavni pire. Isto zelenjavo skuhamo, ne da bi jo solili, pretlačimo in primešamo k presoljeni. Okus se bo enakomerno porazdelil in jed rešila.
2. Dodatek kisle smetane, masla, stepenega beljaka in smetane bo pomagal odpraviti rahlo presoljenost.
3. korenine, kuhano in po nesreči presoljeno, prilijemo novo vodo, pristavimo na kuhalnik in ponovno zavremo. Pustite nekaj časa v vodi. Nekaj ​​soli bo šlo v vodo.
4. Pečen krompir pri presolitvi je priporočljivo, da jo obnovite tako, da jo zmešate s porcijo ocvrtega krompirja brez soli. Dodate lahko tudi kislo smetano.
5. Zelenjavna enolončnica Paradižnik vas bo rešil pred presoljevanjem. Prežgane paradižnike podušite, združite z enolončnico in opazili boste, kako jed takoj postane užitna. Iz enolončnice lahko naredite zelenjavni pire, ki ga ponovno razredčite s porcijo kuhane zelenjave brez soli.
6. Jed z gobami Pravilno soljenje z dodajanjem smetane, kisle smetane, čebule, avokada, riža ali moke. Nevtralizirati sol pomaga tudi voda s ščepcem citronske kisline ali limoninega soka. Lahko skuhate nov del gob in jih zmešate s soljenimi, kar bo ustvarilo iluzijo harmonične jedi.
7. Kislo zelje s prekomernim slanim okusom se obnovi, če se splakne v cedilu pod hladno vodo.
8. Preveč slane kumare Lahko ga naredite užitnega tako, da ga za do 20 minut namočite v hladno vodo.

Če sta meso in ribe preveč soljena

1. Vsako preveč soljeno mleto meso, ribe ali meso, zmešajte z majhno količino krompirja, kuhanega ali surovega, korenja, čebule in celo kuhanega riža.
2. Preslano ocvrto meso- ni problema. Skuhamo ga v moki ali smetanovi omaki ali omaki. Sol ne prodre globoko v goste plasti mesa, zato boste jed hitro obnovili.
3. Ribje jedi popravite tudi z omako. Osoljene kose rib dušimo v kisli smetani, smetani, moki ali paradižnikovi omaki. Dodajte še zelišča in vaša jed bo pripravljena za uživanje.
4. Preveč soljeno perutninsko meso ločite od kosti, potopite v poljubno pripravljeno omako brez soli, dušite približno 10 minut. Presoljenega piščanca lahko skuhate tudi z zelenjavo, tako da jo dušite skupaj.
5. Če je surovo meso preveč nasoljeno, potopite v hladno mleko ali vodo za 10-20 minut, nato skuhajte poljubno jed.
6. Če presoljeno mesno ali ribjo jed postrežemo z mehko prilogo, bo okus bolj harmoničen.
7. Slani sled Pomagala bo "kopel" močnega čaja. Ribe potopite v močno kuhan, hladen čaj in pustite 1-2 uri.

Če imate preveč soljen riž, ajdo, pilav, proso, testenine

1. Ajda ali drugo žito, dajte v cedilo, sperite in dajte nazaj v ponev. Zalijemo z vrelo vodo, le malo, da zavre. Dodamo košček masla in postavimo na majhen ogenj ter dušimo približno 10 minut.
2. Preslan kuhan riž Shranite ga lahko tako, da ga operete v hladni vodi, pa tudi, če sledite zgoraj opisani metodi.
3. Pilav težko ga je oživiti, ne da bi pri tem izgubili kakovost, vendar se to vseeno da narediti, če dodamo kuhan del neslanega riža in zmešamo s slanim pilavom. Pomaga tudi dodajanje pesti rozin; te bodo absorbirale odvečno sol. Z rižem nadevamo žemljice, papriko, polpete, dodamo ga mletemu mesu, pri čemer ne pozabimo, da ni treba soliti.
4. Preslane testenine, na primer mornarsko, lahko prihranite z dodajanjem poljubne nekvašene omake. Slan okus lahko razredčite tudi z drugimi kuhanimi testeninami. Drugi način je, da testenine damo v ponev in jih prelijemo z jajci, pokrijemo s pokrovom in pripravimo jed.

Kot vidite, se ne smete zatekati v skrajnosti, pasti v obup ali zavreči presoljenih jedi. Kot že razumete, lahko okus obnovite, izboljšate, celo preprosto postrežete s šampanjcem in nihče ne bo opazil vaše napake. Tudi pri kuhanju ni brezizhodnih situacij in nobenih domači recept, ko vklopite svojo domišljijo, jo lahko popravite in dosežete popolnoma nov okus!

Preslana hrana je ena najbolj neprijetnih kulinaričnih zmot. Še posebej razočaranje je, če ste morali dolgo časa trdo delati na jedi in je le en neroden gib uničil ves vaš trud. Če se to zgodi, vam bomo kasneje povedali, kako popraviti presoljeno jed, ne hitite obupati, skoraj vsako poslastico lahko oživite in jo rešite pred nesrečo.

Kako popraviti presoljeno jed ali preslano juho

Če ste juho pomotoma presolili, je ne hitite razredčiti z vodo: to bo popolnoma pokvarilo okus, juha pa lahko postane motna. Najlažji in najbolj dostopni načini, kako popraviti presoljeno juho in rešiti situacijo:

• V ponev damo vrečko riža in kuhamo nekaj minut. Žita ne bodo vplivala na okus ali barvo juhe, bodo pa hitro vpila odvečno sol in dobili boste okusno prvo jed in že pripravljeno prilogo.
• Če ni riža v vrečkah, lahko daš v juho nekaj krompirja in tudi malo pokuhaš.
• Dober način za izboljšanje stanja je, da juhi dodate 250 ml. smetano ali mleko, seveda če recept to dopušča. Pri jedeh, ki vsebujejo paradižnik, limonin sok ali kis, ta zvijača ne bo delovala, saj se bodo mlečni izdelki pod vplivom kisline sesirili, v vseh drugih receptih pa bo okus juhe še boljši kot prej.

Kako popraviti presoljeno drugo jed - meso, perutnino ali ribe

Če se druga jed izkaže za preveč slano, se boste morali še malo poigrati.

1. Nevtralizirati presežek soli v mesu, perutnini ali ribah, lahko jih damo v ponev, dodamo zelenjavo, gobe, malo vode in kislo smetano, nato pa dušimo pod pokrovom, dokler ne kuhamo. Rezultat je čudovita enolončnica nežnega in uravnoteženega okusa, zmerno slana in prijetna.
2. Še en načinČe želite popraviti situacijo, uporabite preveč soljeno meso kot nadev za pite: zmeljemo ga v mlinčku za meso, dodamo malo riža ali zelenjave, pripravimo nekvašeno testo in spečemo v pečici. Izkazalo se je zelo okusno!

Kako popraviti preveč soljeno mleto meso

Za popravek okusa presoljenega mletega mesa ga lahko razredčimo z drugo porcijo istega mletega mesa. Kako drugače lahko popravite presoljeno mleto meso - dodajte naribane bučke, zelje ali krompir, kuhan riž do polovice in pripravite čudovite mesne kroglice.

Preslano enolončnico lahko rešimo s paradižnikom in drugo zelenjavo: korenjem in čebulo. Kako popraviti presoljeno jed – paradižnike olupimo in naribamo, korenje prav tako naribamo, čebulo pa narežemo na drobne kocke. To dodamo enolončnici in dušimo približno deset minut. Zelenjava bo posrkala odvečno sol in vzpostavila pravo ravnovesje okusa, jed pa bo postala bolj zanimiva in zdrava. Dodate lahko tudi malo kisle smetane ali pripravite dodatno porcijo omake iz nekvašene moke - enolončnica bo od tega imela samo koristi!

Kaj storiti, če jed presolite, video

Bolje je dodati manj soli kot več. V takšni situaciji bo majhen dodatek popravil situacijo.

A ko pride do prevelikega odmerka kristalov, gospodinjo zagrabi panika in se razburja zaradi pokvarjenih izdelkov.

Obstaja izhod! Preberite, kaj storiti, če ste jed presolili in kako popraviti situacijo.

Jeseni se začne priprava kumaric in kisanje zelenjave. Najbolj priljubljena in zdrava zimska solata je kislo zelje.

Po prvem vzorcu jedi se je izkazalo, da je pripravek pokvarjen.

Pozor! S temi nasveti lahko obnovite vse podobne zimske solate.

Mali triki, opisani v tabeli, bodo pomagali nevtralizirati odvečno sol:

Takšno hrano je mogoče hitro popraviti. Ne namočite pa celotnega dela pozimi odprtega kozarca naenkrat.

Da se vlaganje dobro obdrži, sperite le tisti del, ki ga boste pojedli. Dodajanje vode v steklene posode bo pokvarilo konzerviranje.

Kako odstraniti sol iz kaše: riža, ajde in pilafa

Z jedmi iz žit se boste morali bolj ukvarjati. Če bi bil pire krompir preveč slan, bi situacijo rešili dodajanje mleka, masla ali stepenega jajca.

Kaj storiti, če se pri pripravi kaše odkrije napaka? Obstaja več preprostih možnosti:

• Pri kuhanju riža ali ajde lahko krhko jed splaknemo pod tekočo hladno vodo. Mimogrede, ista metoda je primerna za rehabilitacijo preveč soljenih testenin.
• Ovsenih kosmičev ali drugih bolj gostih jedi ni tako enostavno shraniti. Pripraviti je treba novo porcijo jedi brez dodajanja soli in jo zmešati s pokvarjeno različico.

  Toda ta metoda bo zahtevala veliko časa.

• Pilaf lahko obnovite z zgornjimi metodami. Ali pa uporabite mesne in zelenjavne dodatke brez soli.

Pomembno! Najhitrejši in najučinkovitejši način je pranje žit.

Kako popraviti presoljeno juho

Preslan boršč je velika izguba. Vsa družina je čakala na okusno jed, a po poskusu juhe je bila gostiteljica nezadovoljna. Presežek soli ni razlog, da bi juho zavrgli.

Obstaja več preprostih in hitrih načinov za shranjevanje okusne hrane:

• Samo dodajte vodo. Ta metoda deluje s skoraj vsako jedjo.

  Vendar lahko odvečna tekočina vpliva na barvo juhe in juha bo postala manj bogata.

• Klin je izbit s klinom. To ne pomeni, da morate dodati še eno žlico soli. Toda ta metoda je primerna samo za boršč s peso.

  V ponev dodamo žlico kisa in 1 žlico sladkorja. To bo jedi dodalo nenavaden okus in nevtraliziralo sol.

• Življenjska dopolnila. Riž dodamo v posebno vrečko za kuhanje ali doma narejeno vrečko iz gaze.

  Vrečko kuhajte v osoljeni juhi 15 minut. To kašo lahko jeste po uporabi.

• Reševanje krompirja. Dodajte celotno olupljeno zelenjavo. Če boste presolili, boste potrebovali več gomoljev.

  Kuhajte jih do mehkega 15-20 minut. Pazimo, da krompir v juhi ne razpade.

Če je juha med pripravo juhe preslana, preprosto dodajte več zelenjave.

Bodite previdni pri zelenih, če jih predozirate, dodajo le dodatno kislost. Recept lahko spremenite in dodate nesoljene mlete mesne kroglice.

Kako shraniti kotlete, če preveč solite mleto meso

Dodajanje vode pri kuhanju kotletov in mesnih kroglic ne bo delovalo. Presoljeno mleto meso lahko popravimo le z dodajanjem sveže porcije, namočenega belega kruha ali jajca.

Pomembno! Spremenite recept jedi. Dodajte 3-4 jajca in pripravite francoske empanade.

Mesnim sestavinam lahko dodate kuhan riž, tako da kotlete spremenite v mesne kroglice ali zeljne zvitke. Toda kaj storiti z ocvrto jedjo? Druga možnost varčevanja je kisla smetana.

Pripravljene kotlete napolnite s kremastim izdelkom in postavite v pečico za 15 minut. Vaše gospodinjstvo ne bo niti opazilo napake.

Pri soljenju sem preveč solil mast in sled: kaj storiti

Je pri soljenju zaseke prišlo do napake v razmerjih? Ni problema, izdelek namočite v vodi 2-3 dni.

Mast pustite en teden, da se suši v hladilniku, in izdelek lahko ponovno uživate. Pri sledu je priporočljivo narediti drugače.

Čas namakanja - 2 uri. Sled tik pred jedjo položite v hladno vodo.

Preizkusite metode in dovolite, da vam preprosti življenjski triki pomagajo rešiti presoljeno jed.

Uporaben video