meni
domovVetrobransko steklo

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi. Piščančja enolončnica z zelenjavo Zelenjavna enolončnica s prsmi

Enolončnica je jed, bogata z vitamini, zdrava in zelo okusna. Velja za nasitno, še posebej, če ji dodamo ocvrto meso. Zelenjavna enolončnica s piščancem je pripravljena z različnimi izdelki in tako popestri vaš poletni (in ne samo!) jedilnik vsaj za teden dni.

Za pripravo okusne jedi po tradicionalnem receptu potrebujete:

  • piščančji file - pol kilograma;
  • 3 bučke in paradižnik;
  • po 2 jajčevca, čebulo, krompir in papriko;
  • korenček;
  • strok česna;
  • sol, začimbe in zelišča po okusu.

Vso zelenjavo in meso predhodno operemo, osušimo in narežemo na kose enake velikosti.

Po tem nadaljujte neposredno s pripravo jedi:

  1. Čebulo prepražimo do prozorne.
  2. Dodamo korenje in pražimo še 5 minut.
  3. Dodamo koščke piščanca in pražimo še 10 minut.
  4. Vmešajte bučke in še naprej pražite.
  5. Po 5 minutah dodamo jajčevce, dobro premešamo in še toliko časa dušimo.
  6. Vlijemo pol kozarca vrele vode in premešamo.
  7. Dodajte krompir, pokrijte, zmanjšajte toploto.
  8. Kuhajte tretjino ure in občasno premešajte.
  9. Dodamo paradižnik in papriko, dušimo še 10 minut.
  10. Solimo, vmešamo začimbe, drobno sesekljan česen in zelišča.

Ogenj ugasnemo in enolončnico pustimo na štedilniku še približno pol ure. To bo končni jedi dalo svetlejši okus in aromo. Enolončnica se zaužije ne le vroča, ampak tudi hladna.

Kuhanje okusne jedi v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku lahko kuhate enostavno in donosno. Jedi izpadejo zdrave, ker Pri tem načinu priprave se izgubi malo vitaminov. Poleg tega bo zelenjavna enolončnica s piščancem v počasnem štedilniku imela odličen okus in aromo, saj je kuhana v lastnem soku!

Za pripravo boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

  • piščančji file - 0,6 kg;
  • 3 paradižniki, korenje, krompir in čebula;
  • paprika - 1 kos;
  • sveža zelišča, začimbe in sol;
  • sončnično olje.

Recept po korakih:

  1. Oprano meso razdelite na enake kose, potresite z začimbami in soljo, pustite 10-15 minut, da se marinira.
  2. Po tem dobro prepražimo, dokler ne nastane skorja v načinu "Fry" z odprtim pokrovom. To bo trajalo približno četrt ure. V ta namen lahko izberete tudi način pečenja.
  3. Medtem ko je file pražen, morate oprati in narezati zelenjavo: papriko na trakove, čebulo po želji, ostalo pa na kocke.
  4. Prepraženemu piščancu dodamo čebulo in korenje ter pražimo 5 minut.
  5. Dodamo preostalo zelenjavo, dobro premešamo in prilijemo slano vodo. Količina tekočine je odvisna od želene konsistence končne jedi: da bi dobili tekočo jed, mora voda popolnoma pokriti zelenjavo, za pripravo gostejše enolončnice - za 2/3.
  6. Zaprite multicooker, nastavite način "Enolončnica" in nastavite časovnik na pol ure.
  7. Po 25 minutah dodamo sesekljana zelišča in začimbe. Preostali čas dušimo.

Po izklopu časovnika lahko enolončnico pustite, da "zori" v načinu ogrevanja še približno tretjino ure. Potem se bo izkazalo za bolj okusno in aromatično.

Kako kuhati zelenjavno enolončnico s piščancem in jajčevci?

Recept za to različico enolončnice je tako preprost kot prejšnji.

Vsebuje naslednje sestavine:

  • 0,6 kg piščančjega fileja;
  • jajčevec;
  • nekaj čebule;
  • 3-4 paradižnika;
  • 3-4 kos. sladka paprika;
  • 4 žlice paradižnikove omake;
  • več lovorjevih listov;
  • začimbe in sol;
  • šopek peteršilja;
  • sončnično olje.

Recept po korakih:

  1. Zelenjavo olupimo in narežemo: papriko na trakove, paradižnik na rezine, jajčevce in čebulo na majhne kocke.
  2. Meso narežemo na srednje velike kocke.
  3. V segreti posodi (ponvi ali lončku) na olju 5 minut pražimo kose mesa.
  4. Dodamo pripravljeno zelenjavo, lovor, začimbe in sol, dobro premešamo in dušimo 10 minut.
  5. Primešamo omako in dušimo še 5 minut.
  6. Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo vroče.

S krompirjem in zeljem

Zahtevane sestavine:

  • 0,6 kg krompirja;
  • 0,5 kg piščančjega fileja;
  • 300 g korenja;
  • 150 g čebule;
  • 700 g zelja;
  • 3 stroki česna;
  • nekaj žlic paradižnikove paste;
  • 2/3 kozarca vode;
  • sončnično olje;
  • zelišča, začimbe in sol.

Pripravljamo izdelke:

  1. Meso oplaknemo, osušimo in narežemo na srednje velike kocke.
  2. Krompir narežemo na kocke.
  3. Česen drobno sesekljajte.
  4. Ohrovt drobno sesekljamo.
  5. Olupljeno čebulo narežemo na kocke.
  6. Korenje (grobo) naribamo.
  7. Paradižnik raztopimo v vodi, solimo, vmešamo začimbe in zelišča.

Kuhanje enolončnice:

  1. Krompir prepražimo na vročem olju, da porjavi in ​​ga položimo v pekač.
  2. V ponvi, kjer se je pražil krompir, prepražimo meso, nato pa ga preložimo v kotel.
  3. Zelje zmešamo s korenjem in čebulo, rahlo pregnetemo z rokami in pražimo približno 8 minut. Nato preložimo na krompir in meso.
  4. Celotno maso prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi.
  5. 10 minut preden je jed pripravljena stresemo česen. Za izboljšanje vonja lahko hkrati dodate par lovorovih listov.

Z nadevom iz kisle smetane

Zahtevane sestavine:

  • pol kilograma piščančjega fileja;
  • enaka količina zelenega fižola;
  • nekaj paprike;
  • 1-2 paradižnika;
  • žarnica;
  • strok česna;
  • nekaj žlic kisle smetane (10%);
  • žlica moke;
  • 2 žlici sončničnega olja;
  • začimbe, sol, zelišča - po okusu.

Ustvarjanje jedi vključuje naslednje korake:

  1. Čebulo drobno sesekljamo in zlato prepražimo.
  2. Fižol očistimo in razdelimo na majhne kocke (2-3 cm). Če je zamrznjen, ga ni treba odmrzniti.
  3. Papriko olupimo in narežemo na trakove.
  4. Česen sesekljamo.
  5. Paradižnik narežemo na rezine.
  6. Meso narežemo na majhne kocke in prepražimo, da porjavi. Nato zalijemo z malo vrele vode in kuhamo, dokler se ne zmehča, pokrijemo s pokrovom.
  7. Dodamo čebulo, papriko, fižol, česen in začimbe. Dušimo četrt ure.
  8. Dodamo paradižnik in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
  9. Pripravimo nadev: kislo smetano zmešamo z moko.
  10. S to mešanico začinimo jed, zavremo in, ko zmanjšamo ogenj, pustimo vreti še 3-4 minute.
  11. Ostaja, da potresemo s sesekljanimi zelišči.

Zelenjavna enolončnica z mehiškim piščancem

Svoj dnevni jedilnik lahko popestrite z enolončnico, pripravljeno na mehiški način: pikantno in sladko.

Za pol kilograma piščančjega fileja boste potrebovali naslednje izdelke:

  • konzervirana koruza - 350 g (lahko jo nadomestite s konzerviranim ali kuhanim stročjim fižolom);
  • 2-3 kos. paradižnik, korenje in paprika;
  • nekaj čebule;
  • sončnično olje;
  • začimbe: pekoča mleta paprika, posušena paprika, cimet, posušen česen;
  • sol.

Zelenjavo predhodno olupimo in narežemo: čebulo - na pol obroče, korenje - na majhne kocke, papriko - na trakove, paradižnik - na majhne rezine. Meso operemo, osušimo in razdelimo na porcije. Iz konzervirane zelenjave odstranimo tekočino (odcedimo).

Kako kuhati:

  1. Na zmernem ognju malo popražimo čebulo.
  2. Dodamo korenje, pražimo še 2-3 minute.
  3. Popramo in še malo pražimo.
  4. Dodamo rezine paradižnika in dušimo, dokler se ne zmehča.
  5. Vmešamo koruzo ali fižol in začimbe, posolimo.
  6. Dodamo koščke mesa, dobro premešamo in dušimo 10 minut.
  7. Potresemo z zelišči (po želji).

Chakhokhbili - recept po korakih

Tradicionalno je ta jed pripravljena iz fazana. Toda v proračunski različici je njegovo meso nadomeščeno s piščancem.

Za pripravo enolončnice morate pripraviti:

  • 1 kg piščančjih nog;
  • nekaj čebule;
  • 3 paradižniki;
  • kup zelenja: cilantro in bazilika;
  • pekoča paprika;
  • 3 stroki česna;
  • čajna žlička začimbe "khmeli-suneli";
  • žlico masla.

Priprava jedi je precej preprosta:

  1. Meso prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
  2. Pelate drobno narežemo in dodamo v ponev. Vse skupaj dušimo približno četrt ure.
  3. Čebulo narežemo na srednje velike kocke, prepražimo do zlate barve v ločeni posodi, dodamo k mesu in dušimo približno pol ure.
  4. Vmešajte drobno sesekljano papriko, česen, zelišča, potresemo z začimbami. Dušimo 6-8 minut.

Končano jed postrežemo s pire krompirjem ali kuhanim rižem.

Z bučkami

Za pripravo enolončnice s piščancem in bučkami boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 3 piščančja stegna, krače ali fileji;
  • 6 srednje velikih krompirjev;
  • bučke srednje velikosti;
  • 3 paradižniki;
  • nekaj korenčkov;
  • pol glave zelja;
  • žarnica;
  • 0,4 kg kisle smetane;
  • šopek svežih zelišč;
  • sol in začimbe po okusu.

Najprej pripravite meso in zelenjavo:

  1. meso narežemo na kose in povaljamo v začimbah in soli;
  2. čebulo narežite na polobroče ali večje (po želji);
  3. korenje naribajte na Rende (veliko);
  4. zelje je sesekljano;
  5. krompir, paradižnik in bučke narežemo na majhne kocke;
  6. Zelenje drobno sesekljajte.

Naslednja dejanja:

  1. Vse izdelke damo v naoljeno posodo (globoko ponev ali kotel) v naslednjem vrstnem redu: čebula, kosi piščanca, korenje, paradižnik, bučke, zelje in nato krompir. Vsaka plast je posuta s sesekljanimi zelišči.
  2. Mešanico zalijemo s slano vodo in dušimo približno pol ure.
  3. Po preteku časa na vrh položimo kislo smetano, jo malo pomešamo z zgornjo plastjo, da preprečimo nastanek skorje, in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhana.

Ko je enolončnica kuhana, jo pustite pri zaprtem pokrovu še približno četrt ure. Potem bo okus končne jedi svetlejši in bogatejši.

Čebula – 1 kos.

Bolgarski poper – 2 kos.

Česen – 2 stroka

Cilantro semena (koriander) - 1 tsp.

Timijan - 3-5 vejic

Rastlinsko olje - 1 žlica.

Navodila za kuhanje

Poletje je čas zelenjave in tudi če nimate lastne parcele, si še vedno prizadevate svoje ljubljene nahraniti z okusnimi zelenjavnimi jedmi. Priprave na ozimnico, solate, juhe, prigrizki – vse to je sedaj pripravljeno iz sezonske zelenjave. Danes vas vabim, da skuhate in okusite čudovito zelenjavno enolončnico s piščančjimi prsi. Jed je pripravljena hitro in preprosto, izkaže se lepo in zadovoljivo, pa tudi nizkokalorično. Naj začnemo?

Od prsi ločite dva fileja, vzemite zelenjavo (možne so možnosti), papriko, timijan in koriander.

Piščančji file je, kot veste, precej suho meso. Toda v naši jedi se bodo kosi izkazali za mehke in sočne. Najprej v ponev vlijemo 1 žlico. rastlinsko olje, dodajte papriko in koriander. Z vrta sem pobrala dežnike semen cilantra, imajo zelo nežen pikanten okus. Položimo jih v vroče olje.

Pustimo, da začimbe razkrijejo svojo aromo, zaenkrat pa piščančji file narežemo na koščke. Ni ga treba rezati preveč na drobno, moji kosi so veliki približno 2*3 cm.

Začimbam dodajte piščančje prsi, premešajte in pustite, da se pražijo 5-7 minut. Paprika daje ne le čudovito barvo, ampak tudi občutljivo aromo.

Semena cilantra odstranimo, prepražimo in oddajo okus.

Čebulo in korenje narežemo precej na debelo, da koščki v enolončnici ohranijo obliko.

Zelenjavo dodamo k mesu in pustimo, da se skupaj praži 5 minut.

Medtem sesekljamo bučko.

Dodamo ga v ponev in zalijemo z malo vode, približno četrt kozarca. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti 5 minut.

Papriko narežemo na večje kose in dodamo enolončnici. Po potrebi dodamo malo vode. Ponovno pokrijte s pokrovom. Večbarvne paprike bodo videti bolj impresivno.

Paradižnik narežemo na koščke in ga pošljemo po papriki. Izpade zelo lepo, kajne? Na vrh položimo timijanove vejice, solimo in popramo po okusu. Toplo priporočam uporabo timijana v tej jedi, saj zelenjavi in ​​piščancu doda subtilno pikanten okus in aromo. Če nimate svežih vejic, vzemite posušene, približno 0,5 žličke.

Ponev pokrijemo s pokrovko in zadnjih 5 minut dušimo zelenjavo in piščanca. Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi je pripravljena! Piščančje meso se izkaže za mehko, nasičeno je z aromami začimb in zelenjavnih sokov, nežen okus timijana zelo harmonično dopolnjuje enolončnico.

Privoščite si čudovito poletno jed za svoje zdravje! Dober tek!

www.iamcook.ru

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi

Priprava: 45 minut

Recept za: 6 obrokov

Če želite nekaj lahkega, okusnega, zadovoljivega, potem pripravite zelenjavno enolončnico s piščančjimi prsi. To je win-win možnost poletnega menija. Sestavine so najpogostejša zelenjava, tista, ki je v trgovini ali na vašem vrtu.

Običajno, ko zelenjavo dušimo s prsi, se sprosti veliko soka in jed se izkaže za zelo sočno in aromatično. Tokrat sem pripravljala zelenjavno enolončnico in je bilo soka zelo malo. Moral sem urediti recept in dodati nepopoln kozarec juhe. Če ni juhe, jo lahko nadomestite s kuhano vodo. Zdaj vam bom povedal, kako sem pripravil enolončnico s prsmi, in vam predstavil svojo fotoreportažo. Pojdimo k receptu.

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsmi recept korak za korakom

Piščančje prsi veljajo za dietno meso. Je lahko prebavljivo in vsebuje malo holesterola. Ljudje, ki spremljajo svojo težo, vključijo jedi z njim v svojo prehrano.

Sestavine

  • piščančje prsi - 400 gramov
  • bučke - 1 kos.
  • jajčevci - 1 kos.
  • paradižnik - 3-4 kos. Srednja velikost
  • čebula - 2 srednje velikosti
  • korenje - 1 kos. Srednja velikost
  • sol - po okusu
  • rastlinsko olje

Recept za kuhanje po korakih

Lahko improvizirate in v receptu uporabite svojo najljubšo zelenjavo. V mojem primeru so bili glavni izdelki piščančje prsi, čebula, korenje, bučke, paradižnik, jajčevci, sol, sončnično olje. Piščančje prsi operemo in narežemo na majhne koščke.

Vedno dam več čebule, da je prsa okusna v jedi. Zaradi tega je jed zelo okusna. Nato olupimo in nasekljamo čebulo. Velikost reza določite na oko. Lahko so celo brezoblični kosi. V končni jedi nimajo oblike.

Olupljene bučke narežemo na koščke. Bolje je vzeti mlade bučke, saj nimajo semen in so okusne v jedi.

Z jajčevci naredimo enako kot z bučkami. Narežemo na srednje velike kocke. Kožo vedno odstranim.

Korenje narežemo na srednje velike kocke.

V kotlu segrejte sončnično olje in vanj položite čebulo in korenje. Rahlo prepražimo

Nato k čebuli dodamo prsi. Rahlo prepražimo, premešamo in za brizgo dodamo še jajčevce. Solimo in premešamo. Dušimo 5-7 minut.

Medtem ko se jajčevci in prsi dušijo pripravimo paradižnik. Poparite jih z vrelo vodo in odstranite tanko lupino. Narežemo na kose. Postavite v kotel in premešajte vsebino. Nato k zelenjavi dodamo bučke in vse ponovno premešamo. Solimo po okusu. Pokrito dušimo do konca. Če ni dovolj soka, kot je moj, dodajte juho ali vodo.

Enolončnico postrežemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Pojeste lahko toplo in lačno. V vročem poletnem dnevu si zaželite lahke hrane in lahko pripravite odlično zelenjavno enolončnico s prsi.

Želim vam dober tek!

Vam je bil recept všeč? Delite s prijatelji!

luxvkus.ru

Recept za zelenjavno enolončnico s piščančjimi prsi

Zelenjavna enolončnica s piščancem je ena izmed najbolj priljubljenih poletnih jedi.

Piščančji file ali piščančje prsi - 600 g

Krompir - 400 g

Čebula - 100 g (3 majhne čebule)

Bolgarski poper - 3 kos.

Korenje - 100 g (3 majhne kose)

Paradižnik - 600 g

Česen - 2 stroka

Lovorjev list - 2 kos.

Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Mlet črni poper - po okusu

Piščančji file operemo in narežemo na majhne koščke.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.

Čebulo in korenje olupimo, operemo in narežemo na pol obroče, papriko operemo,

odstranimo semena in narežemo na kocke.

Bučko za enolončnico očistimo in narežemo na majhne kocke.

Na ogenj postavite račji lonec in na rastlinskem olju prepražite koščke piščanca.

na vsaki strani 3-5 minut.

Preostale že sesekljane sestavine naložite v plasteh, ne pozabite posoliti in poprati.

Prilijemo pol kozarca vode in kot zadnjo plast položimo na rezine narezan paradižnik.

Račji ​​lonec pokrijemo s pokrovko in enolončnico na srednjem ognju kuhamo 40 minut.

Zelenjavna enolončnica s piščancem je samozadostna jed in ne potrebuje priloge.

Postrezite vroče, lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo (vaše najljubše).

vmeste-gotovim.ru

Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi

Kako pripraviti jed "zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi"

  1. Piščančje prsi narežemo na kocke in rahlo prepražimo na sončničnem olju, nato pa jih prestavimo v ponev.
  2. Krompir olupimo in narežemo na kocke ter damo v ponev k piščancu.
  3. Nato bučko narežemo na kocke in rahlo popražimo. Dodajte k mesu.
  4. Papriko in paradižnik narežemo na kocke in dodamo k mesu.
  5. Korenje naribamo, čebulo drobno sesekljamo in vse skupaj prepražimo na olju. Nato dajte v ponev z ostalimi sestavinami.
  6. Solimo in popramo po okusu, premešamo in dušimo. Lahko prelijete nekaj žlic vode.
  7. Kuhajte, dokler se ne zmehča, 30-40 minut, občasno premešajte.
  8. Približno 15 minut, preden je pripravljeno, dodajte v ponev drobno sesekljan česen.
  • Bučke - 500 gr.
  • Krompir - 550 gr.
  • Sladka rdeča paprika - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Čebula - 180 gr.
  • Korenje - 240 gr.
  • Piščančji file - 450 gr.
  • Česen - 2 zoba.
  • Sončnično olje - 50 gr.
  • Sol (po okusu) - 8 gr.
  • Mlet črni poper (po okusu) - 5 g.

Začnemo kuhati zelenjavno enolončnico. Zadnja jesenska zelenjava je pisana na gredicah. In obstaja čudovit razlog, da poskusite to jed pred jesenskim vremenom in zimskim mrazom. Z dodatkom piščančjega mesa postane nasiten in zmerno kaloričen. Pusto meso in nežna tekstura zelenjave - to je osnovno načelo zelenjavne enolončnice.

Ti recepti so idealni v smislu časa priprave; kratek postopek kuhanja je združen z idealnim rezultatom. Vse sestavine so popolnoma zamenljive, njihove količine se lahko spreminjajo in spreminjajo. Bomo poskusili?

Zelenjavna enolončnica s piščancem, krompirjem in jajčevci - klasičen recept za kuhanje v ponvi

Potrebovali bomo:
  • Čebula - 300 g.
  • Paradižnik - 200 g.
  • Krompir - 500 g.
  • Zelje – 300 g.
  • Jajčevci – 300 g.
  • Korenje - 200 g.
  • Piščančje meso - 600 g.
  • Sončnično olje - 3 žlice. l.
  • Sladka paprika - 200 gr.
  • Česen – 2 stroka
  • Peteršilj in koper
  • Najljubše začimbe
  • Sol po okusu
  • Paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
  • Sladkor - 1 žlica. l.
Priprava:

V tem receptu lahko varno naredite svoje spremembe. Zelenjavo lahko dodate ali odstranite glede na okus ali razpoložljivost. To ne bo spremenilo okusa te jedi.

Pripravimo si sestavine. Zelenjavo narežemo na kocke, piščanca na majhne koščke.

Kose mesa položite v ponev s prostornino približno 5 litrov. Priporočljivo je, da ima ponev debelo dno. Ko meso spusti sok in začne izhlapevati, dodamo sončnično olje in pražimo do mehke zlato rjave barve. Dodajte čebulo, premešajte.

Pustimo kuhati približno dve minuti, nato dodamo zelje in korenje.

Premešamo in pražimo približno 5 minut, da se zelenjava zmehča. Nato položimo krompir in jajčevce. Enolončnica naj se praži približno 10 minut, krompir prinesite do polovice kuhanega.

Zadnji gredo v ponev bučke in paprika.

Razporedite paradižnikovo pasto. Dobro premešamo, solimo in popramo, dodamo najljubše začimbe, sladkor in drobno sesekljan česen.

Pokrijte s pokrovko in dušite do konca. Preverjamo pripravljenost. Posebno pozornost je treba nameniti krompirju, saj... Različne sorte imajo različne čase kuhanja. In potem odpremo pokrov, vdihnemo najnežnejšo aromo jedi in vse povabimo k mizi.

Končano jed potresemo z zelišči. S svežim kruhom pa uživamo v okusni enolončnici.

Piščančji file enolončnica z jajčevci, krompirjem in sladko papriko

Obstaja veliko receptov za pripravo enolončnice, vsak od njih ima pravico do obstoja in je kulinarično preizkušen. Predlagamo, da pripravite enolončnico z dodatkom jajčevcev; morda vam bo ta možnost postala najljubša.

Potrebovali bomo:
  • Jajčevec - en srednje velik
  • Čebula - dva srednje velika kosa
  • Piščančji file - 400 gr.
  • Česen – 2 stroka
  • Paradižnik - dva velika kosa
  • Sladka paprika - 2 kos.
  • Krompir - 7-8 kosov.
  • Sončnično olje - 5 tbsp. l.
  • Sol, poper, sladkor po okusu
  • Korenje – 2 kos.
Priprava:

Meso in zelenjavo narežemo na kocke. Na štedilnik pristavimo dve ponvi hkrati. Poskusimo pripraviti enolončnico tako, da zelenjavo posebej prepražimo in nato zmiksamo v loncu. Torej v prvi ponvi popečemo piščanca s čebulo in korenjem, v drugi pa jajčevce.

Vse premešamo in pražimo do polovice. Pazite na ponev z zelenjavo, hitreje se bo ocvrla. Nato v ponev z mesom dodamo zelenjavo, sol, poper, sladkor, česen, paradižnik in dobro premešamo. Čas kuhanja: 30-40 minut na majhnem ognju

Enolončnica se izkaže za zelo okusno, glede na hranilno vrednost in vsebnost kalorij je lahko primerna kot polno kosilo ali večerja.

Recept za zelenjavno enolončnico s piščancem, bučkami, papriko in zelenim grahom v ponvi

Ta jed ne zahteva veliko časa za pripravo. Vse kar potrebujete je, da imate pravo količino zelenjave, piščanca in večerja je pripravljena!

Potrebovali bomo:
  • Sveže bučke - dva kosa
  • Sveži paradižnik - dva kosa
  • Sladka paprika - ena
  • Korenje - eno
  • Zeleni grah (zamrznjen) - 150 gr.
  • Česen - en strok
  • Kečap (lahko ga nadomestite z adjiko) - 250 ml
  • Piščančji file - 400 gr.
  • Sončnično olje - 4 žlice. l.
  • Sojina omaka - 1 žlica. l.
  • Sol in mleti poper po okusu
  • Gorčica – 1 žlička.
  • Jabolčni kis - 1 žlica. l.
  • Sladkor – 1 žlička.
Priprava:

Pripravljamo potreben nabor izdelkov. Zelenjavo temeljito operemo pod tekočo vodo. Piščančje meso operemo in obrišemo s prtičkom, da odstranimo odvečno vlago.

Najprej se ukvarjamo z mesom. Narežite ga na koščke, dajte v skledo, dodajte 1 žlico. l. sončnično (ali olivno olje), sojino omako, jabolčni kis in premešamo. Pustite, da se meso marinira 30 minut.

Medtem ko se meso marinira, se lotimo zelenjave. Narežemo jih naključno, po možnosti enake velikosti in oblike, na primer na dolge trakove. Tako bo jed okusna in lepa.

V vročo ponev vlijemo sončnično olje in prepražimo sesekljan česen. Takoj, ko zadiši po česnu, dodamo meso in pražimo do svetlo rjave barve.

Dodamo korenje in bučko.

Zelenjavo prepražimo do polovice na zmernem ognju. Ponev lahko rahlo pokrijemo s pokrovko. Dodajte paradižnik in kečap (ali adjika). Na tej stopnji zelenjavo solite in poprajte po okusu, lahko dodate različna zelišča. Dodajte sladkor.

Pustimo vreti 5-7 minut. 2 minuti pred koncem dušenja dodamo zeleni grah.

Dobro premešamo, dušimo 2-3 minute. Kot rezultat imamo okusno, skoraj dietno jed.

Piščančja enolončnica s krompirjem, zeljem in paradižnikom v kotlu

Potrebovali bomo:
  • Krompir - 1 kg
  • Piščančje meso - 600 gr.
  • Čebula - 1-2 kos.
  • Korenje – 2 kos.
  • Bučke - 2 kos. Srednja velikost
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Sol, sladkor, poper, začimbe po okusu
  • Sončnično olje - 5 tbsp. l.
  • Zelje - četrtina srednje velike glave zelja
Priprava:

Krompir, bučko, čebulo, piščanca, paradižnik narežemo na kocke. Tri korenje na Rende, zelje naribajte z nožem ali Rende.

V segreto ponev vlijemo sončnično olje in prepražimo meso, dokler ni mehko.

Ocvrte koščke mesa pošljemo v kotel, v katerem se bo celotna jed dušila.

Pražite do polovice kuhanega in položite v kotel.

Preostalo zelenjavo prepražimo.

Dobro premešamo in dušimo do polovice.

Vse damo v kotel, dodamo paradižnik, sol, sladkor, začimbe in pustimo vreti 30 minut. Če je med dušenjem vsa tekočina izhlapela in zelenjava še ni pripravljena, lahko dodamo malo vode in dušimo naprej. Dobimo aromatično zelenjavno enolončnico s piščančjim mesom

Zelenjavna enolončnica iz piščančjega fileja - recept za počasni kuhalnik

Potrebovali bomo:
  • Bučke - trije kosi
  • Krompir - 300 g.
  • Korenje - en kos
  • Zelje - polovica srednje glave
  • Česen - pet strokov
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • Piščančji file - 400 g.
  • Rastlinsko olje - 100 g.
  • Sol, poper po okusu
  • Čebula - dva kosa
Priprava:

File narežemo na majhne koščke. Multicooker vklopite na funkcijo "Cvrtje" (ali na ustrezne programe vašega multicookera). V skledo vlijemo sončnično olje in dodamo meso. Zelje nasekljamo z nožem ali strgalnikom, preostalo zelenjavo narežemo na kocke ali trakove.

Takoj, ko meso spusti sok in se rahlo prepraži, dodamo čebulo in korenje.

Pražite do zlato rjave barve in dodajte vso zelenjavo, ki je vključena v recept.

Dobro premešajte, dodajte česen, sol, poper, lahko dodate svoje najljubše začimbe, dodajte paradižnikovo pasto.

Premešamo, pokrijemo s pokrovom, vklopimo funkcijo "Enolončnica" (ali "Enolončnica"). Ko se oglasi pisk, odprite multicooker in si privoščite okusno jed.

Povabimo družino in prijatelje na okusno kosilo ali večerjo.

Enolončnica iz jajčevcev in krompirja s piščančjimi bedri v ponvi

Potrebovali bomo:
  • Jajčevci – 2 kos.
  • Krompir - 600 gr.
  • Piščančja stegna ali krače - 600 gr.
  • Korenje – 1 kos.
  • Sol – 1 žlička.
  • Začimbe "Khmeli-suneli" - 1 žlička.
  • Česen – 4 stroka
Priprava:

Piščančje meso položimo v ponev. Naslednja plast je grobo narezan krompir.

V tej fazi kuhanja dodajte sol. Položite sesekljano korenje in potresemo z začimbo Khmeli-Suneli.

Čebulo in jajčevce narežemo na polobroče in jih položimo v zgornjo plast. Pokrijemo s pokrovko in postavimo na štedilnik, da zavre.

Po 30-40 minutah preverite pripravljenost zelenjave tako, da jo prebodite z nožem ali vilicami. Ko je enolončnica gotova, jo narahlo premešamo in posolimo.

Postavite ga na krožnik in občutite izjemno zelenjavno aromo ter uživajte v nizkokalorični enolončnici.

Zelenjava, dušena s piščancem v počasnem kuhalniku

Še en recept z uporabo počasnega kuhalnika. Postopek kuhanja poteka hitro, glavna stvar je zbrati potreben nabor izdelkov na mizi.

Potrebovali bomo:
  • Piščančje meso - 600-700 gr.
  • Sladka paprika (rdeča, rumena) - 2 kos.
  • Bučke - 1 kos.
  • Čebula – 1 kos.
  • Krompir - 500 gr.
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • Česen – 2 stroka
  • Korenje - 4 kos. Srednja velikost
  • Sol, poper, začimbe po okusu
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Peteršilj
  • Sončnično olje za cvrtje
Priprava:

Piščanca in čebulo narežemo na srednje velike kose.

Korenje narežemo na srednje velike kocke, bučko pa na malo večje kocke.

Vklopite multicooker, da se segreje in dodajte meso. Takoj, ko meso spusti sok in tekočina rahlo izhlapi, dodamo sončnično olje in čebulo. Fry brez pokrivanja s pokrovom. Dodajte korenje, krompir, nežno premešajte.

Papriko in paradižnik narežemo na kocke.

Vse skupaj damo v skledo večnamenskega kuhalnika in premešamo. Solite, poprajte, dodajte svoje najljubše začimbe. Razporedite paradižnikovo pasto.

Dodajte vodo, približno 1 skodelico. Zmešajte. Pokrijemo s pokrovko in izberemo program “Enolončnica” ali “Enolončnica”. Po določenem času je naša jed pripravljena.

Recept je zelo primeren za zaposleno kategorijo prebivalstva. Priročno, preprosto in okusno!

Video recept za enolončnico iz piščančjih prsi, zamrznjene zelenjave in krompirja

Poletje je čas zelenjave in tudi če nimate lastne parcele, si še vedno prizadevate svoje ljubljene nahraniti z okusnimi zelenjavnimi jedmi. Priprave na ozimnico, solate, juhe, prigrizki – vse to je sedaj pripravljeno iz sezonske zelenjave. Danes vas vabim, da skuhate in okusite čudovito zelenjavno enolončnico s piščančjimi prsi. Jed je pripravljena hitro in preprosto, izkaže se lepo in zadovoljivo, pa tudi nizkokalorično. Naj začnemo?

Od prsi ločite dva fileja, vzemite zelenjavo (možne so možnosti), papriko, timijan in koriander.

Piščančji file je, kot veste, precej suho meso. Toda v naši jedi se bodo kosi izkazali za mehke in sočne. Najprej v ponev vlijemo 1 žlico. rastlinsko olje, dodajte papriko in koriander. Z vrta sem pobrala dežnike semen cilantra, imajo zelo nežen pikanten okus. Položimo jih v vroče olje.

Pustimo, da začimbe razkrijejo svojo aromo, zaenkrat pa piščančji file narežemo na koščke. Ni ga treba rezati preveč na drobno, moji kosi so veliki približno 2*3 cm.

Začimbam dodajte piščančje prsi, premešajte in pustite, da se pražijo 5-7 minut. Paprika daje ne le čudovito barvo, ampak tudi občutljivo aromo.

Semena cilantra odstranimo, prepražimo in oddajo okus.

Čebulo in korenje narežemo precej na debelo, da koščki v enolončnici ohranijo obliko.

Zelenjavo dodamo k mesu in pustimo, da se skupaj praži 5 minut.

Medtem sesekljamo bučko.

Dodamo ga v ponev in zalijemo z malo vode, približno četrt kozarca. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti 5 minut.

Papriko narežemo na večje kose in dodamo enolončnici. Po potrebi dodamo malo vode. Ponovno pokrijte s pokrovom. Večbarvne paprike bodo videti bolj impresivno.

Paradižnik narežemo na koščke in ga pošljemo po papriki. Izpade zelo lepo, kajne? Na vrh položimo timijanove vejice, solimo in popramo po okusu. Toplo priporočam uporabo timijana v tej jedi, saj zelenjavi in ​​piščancu doda subtilno pikanten okus in aromo. Če nimate svežih vejic, vzemite posušene, približno 0,5 žličke.

Ponev pokrijemo s pokrovko in zadnjih 5 minut dušimo zelenjavo in piščanca. Zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi je pripravljena! Piščančje meso se izkaže za mehko, nasičeno je z aromami začimb in zelenjavnih sokov, nežen okus timijana zelo harmonično dopolnjuje enolončnico.

Privoščite si čudovito poletno jed za svoje zdravje! Dober tek!

Piščančja enolončnica z zelenjavo

5 (100%) 1 glas

Ko kuham piščančjo obaro s krompirjem in zelenjavo, se ne držim nobenega recepta. Vedno je improvizacija. Glavno načelo je jemanje zelenjave glede na sezono. Začetek poletja pomeni bučke in mlad krompir, sredina - jajčevci, paprika, stročji fižol. Jeseni se uporablja buča, pozimi pa zamrznjene zelenjavne mešanice in prelivi za glavne jedi. Enolončnica je v bistvu zelenjava, ki jo dušimo na majhnem ognju, tako da ji lahko dodamo, kar vam srce poželi. Kot začimbo toplo priporočam kurkumo - le nekaj ščepcev bo naredilo končno jed veliko svetlejšo in bolj okusno.

Ta recept za enolončnico s piščancem in zelenjavo vključuje bučke, ki jih lahko nadomestite s čim drugim ali pa jih v celoti izpustite. Namesto svežega paradižnika dodajte paradižnikovo omako ali žlico adjike.

Sestavine

Za pripravo piščančje in zelenjavne enolončnice boste potrebovali:

  • piščančje meso - 500-600 g;
  • krompir - 6-8 kosov;
  • bučke - 1 majhna;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • zreli sočni paradižniki - 3-4 kosi;
  • sončnično olje - 3-5 žlic. l;
  • juha ali voda - 2 skodelici;
  • sol - po okusu;
  • začimbe: črni poper in začimbe za kari - po 1 čajna žlička;
  • pekoča čili paprika - po okusu;
  • kurkuma (če ni karija) - 1/3 žličke;
  • mleta sladka paprika - 1 žlica. l;
  • cilantro, peteršilj ali drugo zelenje - kup.

Kako kuhati enolončnico s piščancem in zelenjavo. Recept

Za enolončnico sem uporabila piščančja bedra brez kosti. Meso je mehko, zmerno mastno, kar potrebujete za glavne jedi z zelenjavo. Če potrebujete lažjo, prehransko možnost, kuhajte iz fileja.

Kose piščanca sem oprala in osušila. Začinimo s soljo, papriko in poprom ter pustimo, da se marinira.

nasvet. Za marinado ne potrebujete veliko začimb. Pri cvrtju bodo začeli goreti, zato jih je bolje dodati v juho med dušenjem.

Brez izgubljanja časa sem olupil in narezal zelenjavo za enolončnico. Posebnost te jedi je, da zelenjavo grobo narežemo, da med kuhanjem ohrani svojo obliko, teksturo in okus. Krompir narežemo na velike kose.

Korenje sem narezala na kocke. Čebulo sem narezala po orientalsko - z vzdolžnimi peresi po višini čebule.

Za zelenjavno enolončnico je bolje vzeti mlade, sočne bučke s tanko kožo. Meso narežem na okrogle kose debeline 2-3 cm, nato na štiri dele. Paradižnik narežemo na velike kose.

Piščanec je mariniran, čas je za cvrtje. Za pripravo zelenjavne enolončnice s piščancem boste potrebovali težke posode: kotel, račji lonec ali ponev z debelim dnom. Kuhala sem v kotlu. Na dno je vlil olje, ga segrel in položil piščančje meso. Pražite na močnem ognju približno deset minut, dokler ne dobite lepe svetlo zlate skorje.

Izlil je čebulo. Zmanjšala sem ogenj, da se čebulni trakovi niso zažgali, temveč vsrkali maščobo.

Krompir sem dal ven. Premešala in malo povečala ogenj. Med mešanjem segrevamo krompir nekaj minut.

nasvet. Krompirja ni treba cvreti, je pa priporočljivo pustiti čas, da se prepoji z oljem.

Začinjeno s črnim poprom, čilijem in karijem. Resnično obožujem začinjeno, svetlo hrano! Po možnosti dodajam poper in razne pekoče začimbe, kot je curry. Če kuhate po receptu, bo enolončnica začinjena, zato upoštevajte svoje okusne želje in prilagodite količino začimb.

Poglejte, kako okusen je postal krompir! In vonj! Začimbe v segretem olju razkrijejo svojo aromo, vi pa vzbudite resen apetit!

Po začimbah se v kotel pošljejo rezine bučk. Prav tako jim dam nekaj minut, da se vpijejo olje in lahko dodate juho ali vodo.

Koliko tekočine vliti je stvar okusa. Enolončnico lahko naredite kot gosto juho, z veliko omake. Ali skoraj brez nje, kot dušena zelenjava. Ko sem dolila vodo, sem pustila, da enolončnica zavre, dodala sol in ogenj zmanjšala na komaj opazno. Pokrijemo in pustimo vreti pol ure.

V skoraj končano enolončnico zelenjave in piščanca sem dodala paradižnik. Zakaj na koncu kuhanja? Ker paradižnik vsebuje kislino, preprečuje, da bi se krompirjeva pulpa razkuhala; krompir bo nekoliko gost, čeprav bo popolnoma kuhan. In tako krompir najprej dobro prekuhamo, da bo omako zgostil, nato pa dodamo paradižnik.

Še približno deset minut in zelenjavna enolončnica s piščancem je pripravljena. Pred serviranjem je priporočljivo pustiti, da se kuha in dodati zelišča. Ali pa zelenjavo in koščke piščanca potresemo s sesekljanimi zelišči že v krožniku, kot sem naredila jaz.

Rad bi omenil, da je recept za piščančjo enolončnico s krompirjem in zelenjavo zelo spremenljiv. Enostavno ga je pripraviti in popestriti s spreminjanjem razmerij in sestave sestavin in začimb. Gosta enolončnica iz zelenjave in piščanca se odlično poda kot samostojna jed. Za enolončnico z omako obstajata vsaj dve možnosti serviranja: s prilogo riža (zelo mi je všeč!) Ali namesto juhe za kosilo. Dober apetit vsem! Tvoj Pljuškin.

Ena različica recepta je na voljo za ogled v video formatu: