Kako narediti bananine in jajčne palačinke. Bananine palačinke. bananine kvašene palačinke

Bananine palačinke so zračne in neverjetno okusne. Postrežejo jih za zajtrk, pa tudi za kosilo ali večerjo kot sladico. Ponujamo vam več različic te čudovite jedi.

splošne informacije

Mnoge gospodinje raje pripravljajo palačinke na osnovi mleka. Toda ta izdelek ni vedno v hladilniku. Lahko ga nadomestimo s kefirjem. Palačinkam daje nevsiljivo kislost. Postopek cvrtja je preprost. Potrebno je le segreti ponev, dodati bananine ocvrtke in druge sestavine ter jih speči na olju. To bo trajalo 10-15 minut.

Sestavine:

• 3 žličke sladkorja;
• kozarec kefirja;
• ½ žličke vsakega soda in sol;
• dve jajci;
• kozarec moke;
• banana - 2 kosa;
• malo rastlinskega olja.

Kako pripraviti palačinke z bananami na kefirju:

1. Na mizo položite vse potrebne izdelke. Olupite banane. Meso zmeljemo s pomočjo grobega ribeža.

2. Banane položite v globoko skledo. Nalijte določeno količino kefirja. Dodamo jajca in sladkor. Sol. Zmešajte te sestavine. Dodamo sodo bikarbono in moko. Začnemo z gnetenjem testa. Imeti morate konsistenco goste kisle smetane.

3. V ponev vlijemo malo olja. Segrejmo ga. Začnimo polagati bananine palačinke. Biti morajo srednje debeline. Ko se ena stran palačink zapeče, jih obrnemo na drugo.

4. Končane palačinke položite na papirnate serviete, da odstranite odvečno olje. Jed postrežemo z marmelado ali kislo smetano. Vsem želimo dober tek!

Bananine palačinke z mlekom

Seznam živil:

• 3 žlice. l. moka;
• 1/4 skodelice mleka;
• 1-2 žlici. l. Sahara;
• eno jajce;
• banane - 2-3 kosi;
• malo rastlinskega olja.

1. Začnimo s predelavo banan. Z njih odstranimo kožo. Meso narežite na majhne rezine.
2. V posodo mešalnika dajte jajce, rezine banane in sladkor. Prilijemo mleko. Vklopimo napravo, ki bo te sestavine v nekaj sekundah zmlela. Rezultat bo tekoča mešanica z majhnimi koščki banan.
3. Vsebino mešalnika vlijemo v globoko skledo. Tukaj postopoma uvajamo moko. Mešajte z navadno žlico. Testo mora pridobiti konsistenco goste kisle smetane.
4. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo z malo olja. Palačinke z žlico razvaljamo. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve. Bananine ocvrtke postrežemo vroče. Na vrhu jih lahko namažemo z maslom, kondenziranim mlekom ali marmelado.

Bananini in jajčni ocvrtki - dietna možnost

Sestavine (za dve porciji):

• eno jajce;
• banana - 1 kos;
• malo rastlinskega olja.

Kot lahko vidite, ta recept zahteva minimalno količino sestavin. Palačinke kuhamo zelo hitro. So nizkokalorične, kar pomeni, da so primerne za ljudi, ki skrbijo za svojo postavo.

Banana in jajce? Algoritem dejanj je naslednji:

1. Olupite banano. Meso zmeljemo z vilicami ali mešalnikom. Nato premagajte.

2. V roke vzemite metlico. Jajce razbijemo v globok krožnik in ga začnemo stepati.

3. Obe zmesi združimo. Rezultat je tekoče testo.

4. Segrejte ponev tako, da vanjo vlijete malo olja. Testo vlijte v majhne dele. Takoj ko se ena stran palačink zapeče, jih obrnemo na drugo. Da se ne zažgejo, jih cvremo na majhnem ognju. Najbolje jih je zaužiti takoj po peki, saj hitro potemnijo. Odličen dodatek k tej jedi bi bila kisla marmelada.

Palačinke za otroke

Komplet izdelkov:

• 100 g moke;
• kozarec kefirja;
• 2 žlički Sahara;
• dve banani;
• ½ žličke Soda bikarbona;
• ščepec soli;
• 2 žlički rastlinsko olje.

Spodaj si preberite, kako se pripravijo palačinke za otroke, starejše od 1 leta:

1. V skledo nalijte kozarec kefirja. Postopoma dodajamo moko. Mešajte z metlico. Prepričajte se, da ni grudic. Dobiti morate testo s konsistenco kisle smetane. Dovolj je za peko 8-10 palačink. Če imate 2 otroka, morate količino sestavin podvojiti.

2. V nastalo maso dodajte sladkor, sodo in rastlinsko olje. Sol. Sestavine še enkrat premešamo.

3. Olupite banane. Zmeljemo njihovo kašo in jo dodamo v testo. Zmešajte. Rezultat je homogena konsistenca, ki spominja na maščobno kislo smetano.

4. Ponev postavite na močan ogenj, potem ko vanjo vlijete malo olja. Ko se segreje, lahko z žlico zmešate testo. Palačinke ocvremo najprej na eni, nato še na drugi strani. Postrežemo jih vroče, prelijemo z marmelado ali čokoladno glazuro. Otroci bodo nad to poslastico navdušeni. Zagotovo bodo zahtevali več.

Toda ne le iz banan je mogoče pripraviti okusne palačinke. Ponujamo vam dva dodatna recepta.

Čokoladne palačinke

Sestavine:

• 50 g kakava v prahu;
• 2 kozarca kefirja;
• 300 g sladkorja;
• 1 čajna žlička sok, iztisnjen iz limone;
• 50 g moke;
• eno jajce;
• ščepec sode;
• malo rastlinskega olja.

Priprava:

V srednje veliko ponev vlijemo kefir in limonin sok. Dodamo sladkor in jajce. Stepajte. Postopoma dodajte kakav v prahu, moko in sodo. Začnemo z gnetenjem testa. Imeti mora konsistenco kisle smetane. Dodate lahko nekaj rozin. Palačinke spečemo v segreti ponvi na maslu.

Palačinke s sirom

Zahtevani izdelki:

• 150 g sira;
• kozarec moke;
• 1 žlica l. Sahara;
• eno jajce;
• 300 ml kefirja;
• ½ žličke soda;
• malo rastlinskega olja;
• ¼ žličke sol.

Praktični del:

1. V globoki skledi zmešajte kefir, sodo, sladkor, moko in sol. Zmešajte. Pustite 20 minut.

2. Po določenem času v testo razbijemo jajce. Ponovno premešajte. Sir narežemo na koščke.

3. Segrejte ponev, njeno dno namastite z oljem. Testo razmažemo z navadno žlico. Na vsako palačinko položimo košček sira. Treba ga je rahlo pritisniti. Pražite do zlato rjave barve. Postrezite toplo.

10. november 2014

Enostavne bananine palačinke, katerih recept je podan spodaj, so lahke dietne palačinke, pripravljene z minimalno količino sladkorja in moke. Bananine palačinke so vedno tanke in zelo nežne.

Recept 1

Bananini ocvrtki

Če si želite privoščiti okusno in zdravo poslastico, vam priporočamo, da se lotite priprave bananinih palačink. Hkrati vam ni treba porabiti veliko truda in časa za rešitev te težave, saj so vse obstoječe možnosti za ustvarjanje zelo preproste.

Če želite pripraviti okusen izdelek, potem je najbolje, da sledite receptu po korakih. In če je opremljen s fotografijo, potem vam bo še lažje, saj se boste med kuhanjem imeli na kaj osredotočiti.

Številne kuharje začetnike, pa tudi sladkosnede, zanima, kako pripraviti bananine palačinke. Razpravljajmo o tem vprašanju v vseh podrobnostih.

Izdelava sadnih palačink bo precej preprosta: glavna stvar je dosledno upoštevati obstoječa priporočila. To je še posebej pomembno, če ste začetnik v svetu kuhanja ali ste dovolj vešči priprave drugih jedi, a se s to vrsto sladice srečujete prvič.

Palačinke iz tistega, o katerem razmišljamo tropsko sadje vključujejo seveda ne samo ta eksotični sadež. Za pripravo boste potrebovali tudi druge sestavine.

Najbolje je uporabiti za mešanje vseh izdelkov. mešalnik. To vam bo omogočilo znatno olajšanje dela, čeprav vam nihče ne preprečuje uporabe bolj tradicionalnih metod kuhanja in ročnega izvajanja vseh potrebnih operacij.

Če ste v dvomih, kako najbolje narediti takšno kulinarično mojstrovino doma, vam bodo recepti po korakih s fotografijami pomagali odpraviti vse obstoječe dvome. Tukaj boste našli tako klasičen način izdelave, kot tudi jabolčno, skutno in številne druge različice na temo, o kateri razmišljamo.

Enostavne bananine palačinke, katerih recept je podan spodaj, so lahke dietne palačinke, pripravljene z minimalno količino sladkorja in moke. Bananine palačinke so vedno tanke in zelo nežne. Recept 1 Vsebina: Bananine palačinke Kuharski recepti Vsebnost kalorij Glavne sestavine Bananine palačinke Če si želite privoščiti okusno in zdravo poslastico, vam priporočamo, da se lotite priprave bananinih palačink. V tem primeru vam ne bo treba ...

6.8 Skupni seštevek

Lahke bananine palačinke z mlekom

Te preproste palačinke z bananinim mlekom so lahke v vseh pomenih besede. Pripraviti jih je enostavno. In ni težko jesti - tanki so in niso mastni.

Količina sestavin

Enostaven za pripravo

Čas kuhanja

Je primeren za praznično mizo?

Ali je primeren za vsakodnevno prehrano

Ali je primeren za dietno in otroško hrano?

Kuharski recepti

Bananine palačinke lahko pripravite na več načinov. Med njimi boste zagotovo našli način kuhanja, ki vam najbolj ustreza.

Najprej razmislimo o klasični različici ustvarjanja takšne kulinarične mojstrovine. Najprej pripravite osnovo z dodatkom jajc, mleka in sladkorja, nato pa pecite palačinke, dokler se ne pojavi ustrezna zlata skorja.

Sestavine:
- 50 ml mleka;
- dve veliki banani (če so majhne, ​​lahko vzamete tri);
- 1-2 žlici sladkorja (odvisno od sladkosti banan in željene sladkosti palačink);
- 3 žlice moke;
- 1 jajce;
- rastlinsko olje za cvrtje.

1. Banane narežite na majhne koščke.

2. V skledi mešalnika zmešajte koščke banane, mleko, sladkor in jajca.

3. Resuspendirajte vse sestavine v mešalniku. Rezultat bo dokaj tekoča zmes z drobnimi koščki banane.

4. Zmesi previdno dodajajte moko, eno žlico naenkrat. In previdno postavite, vendar ne z mešalnikom, ampak samo z žlico. Rezultat je testo s konsistenco goste kisle smetane.

5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite žlico testa za bananine palačinke.

6. Palačinke popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Vse. Preproste bananine palačinke z mlekom so pripravljene. Zdaj jih lahko začnete neposredno uporabljati.

Vendar to še zdaleč ni edina možnost za pripravo jedi, o kateri razmišljamo. Takšne kulinarične izdelke lahko na primer naredite brez uporabe moke.

Recept za to jed je še posebej priljubljen med tistimi, ki so se odločili za dieto in skrbijo za stanje svoje figure. Tudi če ste novi v svetu kuhanja, lahko hitro osvojite osnovne veščine ustvarjanja te sladice, še posebej, če imate pri roki recept po korakih s fotografijami.

Kaj bo pomagalo ohraniti idealno obliko vaše figure, tudi če redno jeste sladico, o kateri razmišljamo? Dejstvo je, da sestavine, ki naj bi ga vsebovale, ne vključujejo le moke, ampak tudi sladkorja.

Takšno sestavino lahko zavrnete tudi pri pripravi testa kot običajno kravje mleko. Če ste na strogi dieti, lahko namesto te komponente, ki ima lahko precej visoko vsebnost maščobe, kar očitno ne bo koristilo vaši postavi, uporabite navadno vodo.

Tudi namesto mleka lahko pri ustvarjanju takšne sladice uporabimo drug fermentiran mlečni izdelek, in sicer kefir. Številni kuharji menijo, da je ta možnost bolj zdrava od receptov. z običajnim mlekom.

Ustvarjanje osnove jedi na kefirju se pravzaprav ne razlikuje od podobnega postopka z mlekom. Izkušeni kuharji svetujejo, da v kefirju razredčite malo sode in šele nato dodate bananino maso, moko in druge sestavine.

Ne pozabite, da mora biti osnova vaše jedi homogena masa. Po gostoti mora biti podoben kisli smetani.

Za ustvarjanje takšnih izdelkov boste zagotovo potrebovali tropsko sadje, ki ga obravnavamo kot glavno in specifično sestavino v receptu, ki ga obravnavamo. Tudi priprava osnove za jed bo nemogoča brez takšne komponente, kot so preprosta piščančja jajca.

Vsebnost kalorij

Ali je mogoče zaužiti podobno živilo, če se odločite za dieto? Seveda bo odgovor na to vprašanje pozitiven, še posebej, če pametno izberete pravi kuharski recept.

Kot veste, se je veliko ljudi, ki so na dieti, prisiljeno odreči škrobni hrani in sladkarijam. Torej, kako se lahko to poveže z bananinimi palačinkami?

Dejstvo je, da poleg klasičnih receptov obstajajo tudi dietne možnosti za pripravo te sladice. Na primer, lahko izberete metodo, ki ne vključuje uporabe moke in sladkorja.

Če vas zanimajo puste palačinke, potem so vam na voljo podobne možnosti za ustvarjanje teh kulinaričnih izdelkov. Kot v drugih primerih je na prvi stopnji najbolje, da se strogo držite obstoječih receptov, da na koncu dobite resnično okusno in zdravo jed, ki sploh ne pokvari vaše figure.

Mnogi menijo, da postna hrana ne more biti okusna. Vendar to sploh ni res: še posebej, če k procesu kuhanja pristopite čim bolj ustvarjalno.

Seveda, da ne bi prekinili posta, se boste morali odreči mleku ali kefirju kot osnovi za testo. V tem primeru bomo kuhali na vodi.

Zavrnili bomo tudi jajca. Rabimo pa še moko in sladkor, da ustvarimo osnovo, primerno za tako pusto sladico.

Da bi naši kulinarični mojstrovini dodali puhastost, bomo uporabili poseben pecilni prašek za testo. In izdelke bomo ocvrli do konca v navadnem rastlinskem olju.

Za pripravo puste sladice lahko uporabite zdrave ovsene kosmiče. Uporabite jih lahko v izvirni obliki ali pa jih spremenite v nekakšno moko: za to je najbolje uporabiti posebno kuhinjsko opremo (na primer kavni mlinček).

Da bo vaš obrok prijetnejši, je najbolje, da posebno pozornost posvetite procesu pogrnitve mize. Sladico, ki ste jo pripravili, bi bilo najbolje postreči na mizo skupaj z marmelado ali medom.

Bananine palačinke so prav lahko nizkokalorično. To pomeni, da njihovo uživanje ne bo motilo vaše prehrane.

Ali veste, kakšna je vsebnost kalorij v takem izdelku? Toda to vprašanje skrbi veliko ljudi, ki se odločijo za dieto.

obstajati posebne mize, ki upoštevajo vsebnost kalorij vsake komponente v receptu. Tako ne morete samo izračunati skupne vsebnosti kalorij v obroku, ki ga jeste, ampak tudi sami razumeti, katere ukrepe lahko sprejmete zase, da zmanjšate vsebnost kalorij.

Mimogrede, v takšnih tabelah lahko ugotovite ne le število kalorij v vsaki sestavini, temveč tudi druge informacije. Na primer, količina:

• beljakovine;
• maščobe;
• ogljikovi hidrati.

Tako iz ene tabele dobite najbolj popolne informacije o hrani, ki jo boste jedli. Tako lahko ostanete znotraj standardov, določenih v skladu z vašo prehrano.

Znano je, da 100 gramov puhastih bananinih palačink vsebuje približno 169 kilokalorij. Kar zadeva ogljikove hidrate, je njihova vsebnost okoli 30 gramov. V tem izdelku je bistveno manj maščob in beljakovin - 4 oziroma 3 grame.

Če želite narediti klasične bananine palačinke z mlekom, potem bo vsebnost kalorij v eni porciji takšne sladice 472 kilokalorij. Vsebuje 85 gramov ogljikovih hidratov, 12 gramov beljakovin, 8,5 gramov beljakovin.

Če prenehate uporabljati moko, lahko resno zmanjšate vsebnost kalorij v porciji te sladice. V tem primeru bo ta številka 366 kilokalorij. Zmanjšala se bo tudi količina ogljikovih hidratov: zdaj jih bo 44 gramov. Toda količina beljakovin in maščob se bo nekoliko povečala: zdaj jih bo 13 oziroma 18 gramov.

Kaj povzroča zmanjšanje ogljikovih hidratov? Dejstvo je, da v tej možnosti ne boste uporabili njihovega glavnega vira - sladkorja.

Če se odrečete moki, se lahko odrečete tudi mleku. V tem primeru bodo pripravljalni koraki za iskanje in nakup potrebnih sestavin kar se da preprosti, saj boste v tem primeru potrebovali le same banane in jajca.

Za pripravo ene porcije boste potrebovali eno banano in dve jajci. Lahko jih zmiksate do gladkega s kuhinjskim mešalnikom.

Čeprav številne možnosti vključujejo uporabo rastlinskega olja za cvrtje takšnih izdelkov v ponvi, v tem primeru avtorji metode priporočajo, da jo opustite. Postopek cvrtja bo tako potekal v suhi ponvi.

Ameriške palačinke so narejene na približno enak način. Verjemite mi, kulinarična mojstrovina, o kateri razmišljamo, ne bo nič manj okusna.

sebe postopek cvrtja ne bi smelo vzeti veliko časa. Pripravljeno mešanico vlijemo v ponev v majhnih delih, oblikujemo želeno obliko in ne dovolimo, da se naključno razširi.

Izdelke držite v ponvi zelo kratek čas in jih takoj obrnite na drugo stran. Kmalu jih lahko popolnoma odstranimo iz ponve na krožnik.

Glavne sestavine

Katere sestavine morajo biti vključene v palačinke? Če govorimo o bananini kulinarični mojstrovini, potem ni treba posebej poudarjati, da mora vsebovati to tropsko sadje.

Toda glede drugih sestavin je vprašanje sporno. Zdi se, da je za pripravo testa potrebna moka, vendar to nikakor ni tako.

Dejstvo je, da obstajajo recepti, ki ne vključujejo uporabe moke. Takšne metode so še posebej primerne za tiste ljudi, ki spremljajo stanje svoje figure.

Enako lahko rečemo za še eno priljubljeno sestavino pri pripravi testa, in sicer za jajca. Dejstvo je, da obstajajo recepti z jajci in brez njih.

Osnova za ustvarjanje palačink je lahko mleko, ki je v takih primerih običajno. Nadomestek za mleko pa je lahko še en mlečni izdelek, kefir.

Za pripravo bananinih palačink lahko uporabite veliko dodatne komponente, ki bo klasični različici zagotovo dal nove odtenke okusa. Na primer, lahko uživate naslednja živila:

• jabolka;
• žita;
• skuta.

Pravzaprav je vse odvisno od vaših individualnih okusnih preferenc. Hkrati so absolutno vsi recepti, ki jih obravnavamo, zelo enostavni za izvedbo.

Če želite svoji jedi dodati jabolka, mora biti njihova količina povezana s količino glavne vrste sadja, ki jo obravnavamo, ali bolje rečeno enaka. Za osnovo je bolje uporabiti kefir.

Če želite ustvariti testo, poleg sadja in kefirja stepite piščančja jajca s sladkorjem in dodajte tudi malo masla in vanilije. To testo se bo izkazalo za zelo okusno.

Ne pozabite, da so jabolka trše sadje kot banane. Zato je priporočljivo, preden mešanico stepemo z mešalnikom, jabolka narezati na čim manjše koščke.

Vsi vedo, da je ovsena kaša zelo zdrav izdelek. Zakaj jih torej ne bi dodali kulinarični mojstrovini, o kateri razmišljamo?

To je odličen način za prelisičenje majhni otroci ki ne želijo jesti klasične ovsene kaše. In v tej obliki sploh ne bodo opazili, da so ga dejansko pojedli.

Če uporabljate ovsene kosmiče, potem pri pripravi te sladice izpustite sladkor. Da bo testo dobilo poseben okus, lahko na noževi konici dodamo malo soli.

Na začetku kuhanja vlijemo kefir v kozarec in dodamo ovsene kosmiče. Nato se dodajo druge sestavine:

• jajca;
• sol;
• pecilni prašek za testo;
• banane.

Zmes pripeljemo do največje homogenosti. Nato ga lahko postavite v pečico in spečete do konca. Kot rezultat boste dobili dietno sladico na osnovi kefirja.

Zanimivo je, da kefir pomaga jedi dati posebno puhastost. Za tri tropske sadeže, ki se uporabljajo kot glavna sestavina, boste potrebovali približno 200 mililitrov kefirja. Končana sladica bo imela zelo nežen okus. Druga njegova značilnost bo lahka zračna struktura.

Marsikoga zanima, kako zagotoviti, da bodo palačinke resnično puhaste in se po videzu razlikujejo od preprostih tankih palačink. Izkušeni kuharji imajo posebne trike, s katerimi lahko dosežejo zahtevano količino kulinaričnih izdelkov, ki jih ustvarijo.

Pri pripravi bolj puhastih možnosti je priporočljivo uporabiti posebno pecilni prašek. In da bi izdelku dodali želeno sladkost, mnogi izkušeni kuharji ne uporabljajo klasičnega sladkorja, temveč sestavino, kot je vanilin.

Zanimivo je, da je takšno sladico mogoče pripraviti ne samo na tradicionalen način, ki vključuje uporabo ponve za cvrtje, ampak tudi z uporabo druge kuhinjske opreme. Na primer, pečica vam bo zagotovo pomagala pri tej zadevi.

Majhna skrivnost je, kako lahko dosežete sladko sladico brez uporabe sestavin, kot sta sladkor in vanilin. Za to boste za testo želeli uporabiti prezrele banane, ki so ponavadi slajše od drugih različic tega tropskega sadeža.

Za peko takšne sladice v pečici boste potrebovali nekaj časa od 10 do 15 minut. V tem primeru je treba uporabiti srednjo temperaturo.

Praviloma se palačinke na osnovi skute pripravljajo v pečici. Ta sestavina služi kot osnova za ustvarjanje testa skupaj z bananami.

Potrebovali boste eno banano od 200 do 250 gramov skute. Te sestavine je treba temeljito premešati.

Postopek peke bo potekal na pekaču. Ta pripomoček boste morali namastiti ali prekriti s posebnim papirjem za peko, da se vaši kulinarični izdelki ne bodo prijeli nanj.

Nato boste morali vnaprej pripravljeno testo porazdeliti po površini pekača. Če želite to narediti, lahko uporabite navadno žlico, tako da celotno maso razdelite na ločene dele in jim daste želeno obliko.

Recept 2

Pekovski izdelki z eksotičnim okusom - bananine palačinke. Če želite svojo družino presenetiti z zanimivim zajtrkom ali popoldansko malico, lahko pripravite nežne, puhaste palačinke iz znanih sestavin. Če testu dodate bananin pire, ga boste osupnili, mu dali nove odtenke in popestrili vsakdan. Pripravi ga lahko tudi začetnik, rezultat pa bo presenetil tudi profesionalca.

Sestavine:

• pšenična moka - 1,5 žlice;
• sladkor - 150 g;
• kisla smetana - 250 ml;
• piščančja jajca - 1 kos;
• banane - 300 g;
• soda - 5 g;
• limonin sok - 20 ml;
• sol - 0,5 tsp;
• sončnično olje - 20 ml.

Priprava

Vzamemo velike, velike banane. Če malo počrnijo, nič hudega. Konec koncev bo uporabljena kaša, vendar njena barva v palačinkah ni vidna. Priprava palačink s pretlačenimi bananami je odličen način za recikliranje nepojedenih banan.

Sadje očistimo. Lupino lahko uporabite za hranjenje sobnih rastlin, če jo za en dan namočite v vodi.

Meso pretlačite z vilicami.

V primerni posodi zmešajte piščančja jajca, sol, sladkor. Po želji lahko dodate vanilin ali esenco. Tako bodo pečeni izdelki prijetno zadišali.

Sestavine stepemo z mešalnikom in dodamo kislo smetano. Njegova vsebnost maščobe ni pomembna. Edina stvar je, da če izdelek poteče, potem je to zelo dobro. Kisla kisla smetana bo naredila palačinke nenavadno visoke, porozne in puhaste.

Premešamo in dodamo presejano vrhunsko pšenično moko. Lahko poskusite s prvim, vendar bodo z njim izdelki manj zračni.

Sodo v skledi zmešamo z limoninim sokom in vlijemo v osnovo. Če ni soka, ga lahko po starem nadomestite z devetodstotnim kisom.

Nato dodamo bananin pire in mešamo do gladkega. Če se izkaže pregosto, dodamo še kislo smetano. Če je malo tekoče, dodajte par žlic moke. Osnova za palačinke mora biti podobna bogati kisli smetani.

V ponev vlijemo sončnično olje. Bolje segrejte in dodajte palačinke z jedilno žlico. Kuhajte minuto na majhnem ognju.

Obrnemo in kuhamo enako količino. Pripravljenost ugotavljamo po videzu. Če so palačinke porjavele in se sliši vonj po karameli, je čas, da odstranite serijo in ocvrete naslednjo.

Končane bananine palačinke postrezite po porcijah ali na skupnem krožniku. Slastno jim je ponuditi svoj najljubši dodatek.

Prelivi so lahko sladki (čokolada, jagodičevje, sladoled) ali slani (kisla smetana, jogurt). Ne glede na dodatek bodo palačinke same poskrbele za občutek. Navsezadnje so okusni, svetli in aromatični. Najbolje jih jemo tople.

Bananine mlečne palačinke lahko naredite brez sladkorja, pa še vedno izpadejo sladke. Dejstvo je, da to sadje že vsebuje veliko količino naravnih sladil, zato okusa testa ni treba prilagajati.

Bananine palačinke postanejo puhaste in kar je najbolj zanimivo je, da puhastost ne izgine niti naslednji dan. Če pripravite celotno jed zlato rjavih palačink, jih lahko uživate ne samo danes, ampak tudi jutri.

Bananine palačinke se odlično podajo k sladkim omakam, kisli smetani, naribanemu jagodičevju in čokoladni kremi. Okus bananinih palačink in medu ni nič manj organsko združen.

Recept za palačinke z bananami in črnim ribezom

Kdo ne ve o koristnih lastnostih črnega ribeza? To jagodičje zori poleti in vnete gospodinje ga poskušajo pripraviti za prihodnjo uporabo. Kako naj to storimo, da ohranimo znatno količino vitaminov?

Najpogostejši recept za nabiranje vključuje zamrzovanje zrelih jagod v vakuumski embalaži. Ko pa pride zima, lahko odmrznjene jagode uporabite pri pripravi različnih jedi, tudi bananinih puhastih palačink.

Za gnetenje testa vzemite: dve srednje veliki banani; 100 g svežega ali odmrznjenega ribeza; polnomastno mleko - 4 žlice. žlice; 100 g bele moke; eno jajce; sladkor po okusu (lahko tudi brez te sestavine).

Banane olupimo in pretlačimo z vilicami do gladkega. Nato:

1. V skledo damo jajce, mleko, sladkor in presejano moko.
2. Dodajte bananin pire in z mešalnikom stepite zmes do gladkega.
3. Postopoma začnite dodajati presejano moko in ves čas delajte z mešalnikom.
4. Ko testo postane dovolj gosto in počasi pada z žlice, ni več treba dodajati moke.
5. Na koncu gnetenja mešalnik izključimo in odstavimo. Dodajte črni ribez in ga z lopatko enakomerno porazdelite po testu.
6. Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo.
7. Prilijemo nekaj žlic rastlinskega olja in, ko se segreje, začnemo cvreti bananine palačinke. Stopnjo kuhanja določimo s tvorbo zlato rjave skorje na vsaki strani.

Bananine palačinke z mlekom in kvasom

Recept za palačinke, ki ga bomo zdaj analizirali, zahteva več časa kot prejšnji. To je razumljivo, saj bo trajalo vsaj pol ure, da suh kvas deluje. Recept je precej ekonomičen in to boste videli zdaj.

Seznam izdelkov, potrebnih za jed, vključuje: 3 srednje banane; 2 čajni žlički hitro delujočega kvasa; 2,5 žlice. žlice sladkorja; 1 jajce; mleko - 500 ml; 3,5-4 skodelice moke in sončničnega olja (3 žlice).

Za pripravo bananinih palačink potrebujete:

1. Mleko segrejemo na 40 stopinj in v njem raztopimo sladkor in ščepec soli.
2. Z mešalnikom stepemo jajca in pretlačeno banano, da dobimo homogeno maso.
3. Nato dodamo presejano moko s suhim kvasom in nadaljujemo z stepanjem. Ko testo postane dovolj gosto (kot domača kisla smetana), ga pokrijte z brisačo in pustite stati 30 minut, pri čemer izberite toplo mesto brez prepiha.
4. Ko se v testu pojavijo majhni mehurčki, je čas za cvrenje palačink. Kvas je opravil svoje in zdaj bodo vaše palačinke puhaste in zelo okusne.
5. Palačinke pecite na vsaki strani eno in pol do dve minuti, glavna stvar je, da so prekrite z zlato rjavo skorjo.

Za dodaten užitek palačinke postrezite s kondenziranim mlekom ali stepeno smetano. Otroci obožujejo to jed z medom in čokoladno omako. Na splošno obstaja veliko možnosti, imate široko izbiro.

Bananine palačinke s kislim mlekom

Brez jajc lahko pripravite zelo okusne palačinke in to vam bom zdaj dokazal.

Zamesimo testo iz: dveh banan; pol kilograma bele moke; čajna žlička sode; pol litra kislega mleka; dve žlici sladkorja.

Priprava:

1. V posodi, ki ste jo izbrali za gnetenje testa, segrejte kislo mleko na temperaturo 35-36 stopinj.
2. Dodajte granulirani sladkor in sodo, mešajte, dokler se osnovne sestavine popolnoma ne raztopijo. Zahvaljujoč kislemu okolju bo soda ugasnila s tvorbo mehurčkov (glej sliko).
3. Moko presejemo, jo po delih vlijemo v posodo, tako da testo dosežemo želeno konsistenco. To je preprosto preveriti: z žlico izvlecite testo in opazujte, kako pade nazaj v skledo. Če ste vse naredili pravilno, se mora masa počasi umiriti in ne teči.
4. Olupite banane (bolje je, da vzamete rahlo zelene) in jih narežite na majhne kocke. Nasekljano banano damo v skledo in premešamo z lopatko.
5. Palačinke ocvremo na obeh straneh, dokler ne postanejo zlato rjave barve.

Banane se odlično podajo k čokoladi, zato priporočam, da končano jed prelijete s čokoladnim prelivom. Tradicionalno se palačinke postrežejo s kislo smetano, marmelado ali medom.

Bananine palačinke z ovsenimi kosmiči

Recept za banane bo koristen za tiste, ki neuspešno poskušajo svoje otroke nahraniti z zdravo ovseno kašo. Zdaj materam ni treba prepričevati svojih otrok, naj pojedo vsaj žlico Herculesa; palačinke z ovsenimi kosmiči bodo raztresene v nekaj minutah.

Zamesimo testo iz: 100 ml toplega mleka; eno jajce; pulpa ene banane; 4 desertne žlice sladkorja; kozarci ovsene kaše; dve žlici moke; žličko sode in 15 ml jabolčnega kisa.

Pri pripravi jedi ne bi smeli imeti težav, palačinke boste dobili, če boste upoštevali vsa priporočila. Torej:

1. Ovsene kosmiče zmeljemo v kavnem mlinčku ali skledi kuhinjskega robota.
2. Ovsene drobtine stresemo v skledo in zalijemo s toplim mlekom.
3. Posebej stepemo sladkor in jajca, zmes dodamo v skledo in dobro premešamo.
4. Sodo bikarbono prelijte z jabolčnim kisom. Ko je reakcija gašenja končana, zlijte zmes v preostale sestavine.
5. Zamesimo testo, po potrebi primešamo pšenično moko.
6. Banano olupimo in drobno sesekljamo. Sadno kašo lahko zmeljemo, da dobimo pire (kot na sliki), če se odločimo za pripravo palačink iz homogenega testa.
7. Iz zmesi, ki počasi pada z žlice, spečemo palačinke in jih polagamo na papirnato brisačo. Odvečna maščoba se bo absorbirala in jed ne bo tako kalorična.

Da bodo palačinke dobro vzhajale, testo z banano položimo na dobro segreto ponev. Visoka temperatura in maščoba pomagata povečati količino vsake porcije; bananine palačinke morate le obrniti na drugo stran in speči do konca.

Dober dodatek k jedi bi bila kisla smetana ali sadni jogurt. Palačinke lahko pripravite kadarkoli v letu, saj banan ni težko dobiti. Prodajajo se po dostopni ceni v katerem koli supermarketu, zato svojo družino pogosteje razvajajte z okusno jedjo.

Z dodatkom jagodičevja v testo boste dobili jed s popolnoma novim okusom. Katere jagode bo izbrala, se gospodinja odloči glede na svoje izkušnje in želje svoje družine.

Moj video recept

Kdo je rekel, da so palačinke nujno kombinacija moke, vode in sladkorja? Recepti odpirajo ogromno prostora za domišljijo in vam omogočajo uporabo najrazličnejših sestavin. Ena najuspešnejših rešitev so bananine palačinke. To je čudovita sladica, ki bo všeč tudi najbolj izbirčnim otrokom. Najpomembneje pa je, da je ta sladica tudi zelo zdrava.

Prednosti banan

Banana je eden najbolj zdravih sadežev. Lahko nas naredi ne le zdrave, ampak tudi srečne, saj vsebuje hormon sreče, poleg tega pa:

Tradicionalni recept z mlekom

Najpogosteje so palačinke z banano podobne najbolj običajnim palačinkam, vendar z dodatkom banane, zato se tradicionalno pripravljajo z mlekom. Recept je precej preprost, tako da se z njim lahko spopade tudi oseba, ki je daleč od kuhanja.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine (količina izdelkov je zasnovana za približno štiri obroke):

• 1 jajce.
• 2 zreli banani.
• Četrtina kozarca mleka.
• 1 skodelica sladkorja (lahko uporabite manj, če ne marate zelo sladkih sladic).
• Pol kozarca moke (pšenice).
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja za cvrtje.

Bananine palačinke po tem receptu na osnovi mleka lahko pripravite v dveh fazah.

Tako pripravljena sladica je zelo nežna in okusna, vendar je njena vsebnost kalorij precej visoka. Na 100 gramov izdelka je približno 450 kcal. Vendar pa si včasih še vedno lahko privoščite takšno poslastico.

Glavna razlika med palačinkami na kefirju in mlečno različico je, da postanejo bolj puhaste in zračne. Če imate doma kefir in ostane nekaj prezrelih banan, poskusite narediti to poslastico.

Palačinke na kefirju se izkažejo zelo okusne, zračne in dišeče, otroci jih imajo radi.

• 3 sladke banane.
• 1 kozarec kefirja katere koli vsebnosti maščobe (primerne so tako različice z nizko vsebnostjo maščob kot zelo mastne).
• 2 veliki piščančji jajci.
• Pol kozarca moke.
• 1 čajna žlička sladkorja (če banane niso zelo sladke, lahko povečate delež sladkorja).
• Pol čajne žličke sode bikarbone, namakane s kisom.

Postopek priprave palačink lahko preprosto zaupate svojemu otroku. Vaš malček bo zagotovo z veseljem osvojil ta preprost in zanimiv recept.

1. Banane je treba najprej dobro pretlačiti z vilicami ali mešalnikom za pire, nato pa jim dodati vse ostale sestavine. Nastalo testo je treba temeljito pregnetiti.
2. Bananine palačinke morate peči na enak način kot običajne, tako da jih z žlico položite v vročo ponev.
3. Sladico lahko postrežete s kislo smetano ali marmelado, da okrasite že tako prijeten okus.

Bananine palačinke na kefirju - video recept

Dietetne bananine palačinke

Vsako dekle, ki je bilo kdaj na dieti, ve, kako močno si v tem času želi nekaj sladkega. Toda ali si je med dieto res mogoče dovoliti sladice? Odgovor: "Seveda lahko!" Glavna stvar je, da so to prave sladice, ki ne škodijo vaši postavi.

Ena od možnosti za takšno poslastico so dietne bananine palačinke brez dodajanja moke. Če še vedno dvomite, da je to mogoče, si oglejte naslednji recept.

Za pripravo te jedi potrebujete samo dve sestavini! To so banane in jajca.

Začnite s tem razmerjem: dve kokošji jajci na eno srednje veliko banano. Na podlagi tega razmerja se lahko sami odločite, koliko sestavin morate vzeti za pripravo potrebnega števila palačink.

Zelo priročno je, da priprava te jedi traja najmanj časa, zato jo lahko naredite celo za zajtrk pred službo. Palačinke so zelo hitro pečene na obeh straneh.

Recept s skuto

Palačinke iz skute in banane so nekoliko podobne sirovim tortam, vendar imajo še vedno svoje nianse in razlike. To je idealna sladica za otroke, saj skoraj vsi otroci obožujejo tako banane kot skuto. Pravzaprav lahko za pripravo te jedi vzamete sestavine na oko, a da bi bila popolna, se je še vedno bolje držati standardnih razmerij.

• 2 banani.
• 100 gramov poljubne skute.
• 1 piščančje jajce.
• 4 žlice. žlice moke (testo lahko vpije malo več ali manj moke).

Kar zadeva sladkor, je bolje, da ga ne dodate, da bo sladica bolj zdrava. Poleg tega banane zagotavljajo precej močno sladkost. Če pa ste še sladkosnedi, lahko v testo dodate eno ali dve žlici sladkorja, to ne bo pokvarilo palačink iz banane in skute.

1. Banano in skuto je treba dobro pretlačiti. Najbolje je, da to storite v mešalniku, zahvaljujoč kateremu bodo končne palačinke bolj nežne in homogene, če pa ga nimate, ni pomembno, sestavine lahko pretlačite z vilicami.
2. Nato zmesi dodamo jajca in moko, po potrebi pa tudi sladkor.
3. Testo se izkaže za veliko tanjše kot za sirne torte, zato ga morate žlico položiti v vročo ponev.

Recept za palačinke iz skute in banan - video

Recept s čokolado

Kdo ne mara čokolade? Skoraj vsak jo preprosto obožuje, zato, če želite razveseliti svoje goste (predvsem mlade), jim obvezno pripravite bananine čokoladne palačinke. To je ravno popolna sladica za prave sladkosnede. Za pripravo tega recepta boste potrebovali kar nekaj sestavin:

Oglejmo si korak za korakom recept za to sladico.

Recept z ovsenimi kosmiči

Ovsena kaša je zelo zdrav in dieten izdelek. V kombinaciji z banano nam daje odlično sladico, ki si jo lahko v majhnih količinah privoščijo tudi ljudje, ki pazite na svojo težo. Zelo priročno je, da vam za pripravo te jedi ni treba mleti ovsene kaše v moko, saj je to mogoče storiti le z mlinčkom za kavo ali posebnimi nastavki v kuhinjskih strojih, ki jih nimajo vsi.

Ovsene palačinke z banano so odlična jed za obilen zajtrk ali sladica za kosilo. Tudi otroci, ki odločno zavračajo zdravo ovseno kašo, bodo jedli to slast.

1. Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo (za določeno količino kosmičev približno 70 ml vode) in pustimo stati približno 10 minut. Takoj, ko ovsena kaša absorbira vso vodo in nabrekne, bo pripravljena za nadaljnjo manipulacijo.
2. Parjeni ovseni kaši morate dodati pretlačeno banano in jajca. Vse sestavine je treba temeljito premešati do gladkega.
3. Po tem lahko dodate vse ostale sestavine. Končano testo ne sme biti preveč tekoče.

Ovseno-bananine palačinke spečemo v vroči ponvi z maslom in izdelke previdno obračamo z lopatko.

Končni pekovski izdelki imajo prijeten rožnat odtenek.

Postni recept

Postenje ni razlog, da bi se odpovedali svoji najljubši dobroti, le recept morate nekoliko prilagoditi. Ne sme vsebovati jajc, masla, mleka, kefirja in drugih mlečnih izdelkov. Poglejmo, kaj jih lahko nadomesti.

Bananine palačinke so zelo priljubljene v ZDA, zato je veliko receptov prišlo k nam iz Amerike. Palačinke - kot se običajno imenujejo palačinke "čez hrib" - so pripravljene ne samo iz banan, ampak z dodatkom jagodičja in drugega sadja. Bananine palačinke bodo postale najljubša sladica vaših otrok.

Presenetljivo je, da je povsem mogoče narediti bananine palačinke brez dodajanja moke. Hkrati se bo jed izkazala za precej dietetično, uživajo jo lahko tisti, ki pazijo na svojo postavo ali se držijo stroge diete.

Če štejete zaužite kalorije, se boste izognili navadnim palačinkam. Vendar se ne morete mučiti tako, da se nenehno omejujete na sladkarije. Obstaja odlična možnost - bananine palačinke brez moke in sladkorja. Imajo zelo nizko kalorično vsebnost, hkrati pa telesu zagotavljajo magnezij.

Najhitrejši način priprave dietnih bananinih palačink:

1. Z mešalnikom stepemo dva beljaka, ločeno rumenjake in jih previdno vmešamo.
2. Dodajte sesekljano banano v mešalnik in pretlačite v pire.
3. Zmešajte stepena jajca in bananin pire.
4. Če je mešanica tekoča, dodajte še bananin pire. Če je gosta, stepite še eno jajce.
5. V majhnih porcijah vlijemo v suho ponev proti prijemanju in pražimo 30-40 sekund, dokler ni kuhano.
6. Končane bananine palačinke morajo biti mehke in sočne.

Da bodo palačinke bolj puhaste, morate sodo (na konici noža) pogasiti z žličko kisa in jo vliti v banano-jajčno zmes.

Bananine palačinke brez moke: recept in priprava po korakih

Pravzaprav obstaja veliko receptov za bananine palačinke iz moke. Glavna sestavina testa za palačinke je moka, ki jo nadomestimo z zdrobom ali ovsenimi kosmiči. V tem primeru je potrebno, da se testo usede in žito ali kosmiči postanejo mehki in voljni za gnetenje testa.

Palačinke, ki ne vsebujejo moke, so nežne in mehke, dolgo ne zastarajo. Ker so tudi mini palačinke zelo okusne, jih kar hitro pojemo.

Za pripravo zdrobovih palačink z banano boste potrebovali:

• 400 gr. zdrob;
• 1-2 žlici sladkorja;
• 2 velika testisa;
• 1-2 banane;
• ½ žličke sol, enaka količina sode;
• Citronska kislina na konici žlice;
• 200 ml. kefir;
• Olje za cvrtje.

Za pripravo palačink je bolje uporabiti kefir z nizko vsebnostjo maščob, če pa vam ni mar za vsebnost maščobe, bo zadostovalo 2,5%.

Navodila za cvrtje palačink:

1. V skledi stepamo jajca s soljo in sladkorjem, dokler se ne speni in se zrna popolnoma raztopijo. Za okus lahko dodate tudi majhen zavojček vanilijevega sladkorja.
2. Vlijemo topel kefir in dobro premešamo.
3. V mešanico kefirja in jajc vlijemo zdrob, premešamo do gladkega in pustimo uro in pol.
4. Čez čas bo zdrob nabreknil in popil skoraj vso tekočino.
5. Banane zmeljemo v blenderju in dodamo testu.
6. Dodajte citronsko kislino in žlico kefirja in sode. Soda in kislina bosta začeli sikati in pojavila se bo pena.
7. Dobro premešamo in lahko začnemo cvreti.
8. Na vročo ponev položimo žlico in pražimo do zlato rjave barve.

Zdrobove palačinke med cvrtjem močno absorbirajo olje, zato lahko pripravljene palačinke položite na papirnate prtičke ali list pergamenta, da odstranite odvečno maščobo.

Kako narediti bananine palačinke brez moke in sladkorja

Ovsena kaša je zelo zdrav izdelek, ki pa ga otroci in odrasli ne ljubijo vedno. Da bi zagotovili, da telo prejme vsaj nekaj hranilnih snovi iz ovsene kaše, so se pametne gospodinje naučile vključiti to kašo v različne jedi - kotlete, palačinke, sirne torte. Mimogrede, bananine palačinke na osnovi ovsenih kosmičev so zdrave in okusne, kar potrjujejo številni »neljubitelji« ovsene kaše.

Za pripravo bananinih palačink z ovsenimi kosmiči potrebujete:

• 150 gr. ovseni kosmiči;
• 2 veliki zreli banani;
• ½ žličke majski tekoči med;
• ½ žlice. posneto mleko;
• 2 kos. jajca;
• Na konici noža je cimet.

V skledo damo ovsene kosmiče (nemlete) in dodamo cimet. Banane naribajte ali jih v mešalniku pretlačite v kašo. Ovsene kosmiče zmešajte s cimetom, bananami, jajci in toplim mlekom. Testo pustimo nekaj časa, da se ovseni kosmiči zmehčajo. Popecite v vroči ponvi, rahlo namaščeni z maslom.

Za neprimerljivo aromo palačink lahko dodate malo vanilije.

Puste bananine palačinke brez mleka

Mnogi od nas se držijo posta, hkrati pa lahko na mizi najdete različne okusne jedi, za katere ne boste takoj razumeli, da so postne.

Takšne jedi vključujejo bananine palačinke brez mleka ali moke. Pripravljeni so na osnovi ovsenih kosmičev.

spojina:

• 320 gr. žitarice;
• 2 srednji banani;
• ½ žličke soda;
• 250 ml. voda;
• 15-20 ml (1 žlica) sončničnega ali oljčnega olja.

Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo. Banane naribamo in dodamo ovsenim kosmičem. Zalijemo s toplo vodo in temeljito premešamo. Dodajte sodo - mešanica bo prekrita z majhnimi mehurčki.

Ta recept ne zahteva dodajanja jajc ali mleka - palačinke so puste in prehranske. Po želji lahko testu dodamo naribano jabolko ali hruško, malo sladkamo in pražimo na zmernem ognju do mehkega.

Bananine palačinke so okusna, preprosta in poceni jed. Palačinke so odlične za dnevni zajtrk ali lahek prigrizek v službi ali na sprehodu. Pripravite si okusne palačinke tako, da v testo dodate različno sadje in jagode, da vsak dan razveselite svoje najdražje z izvirnimi jedmi!