O rețetă ușoară pentru o plăcintă delicioasă cu linbonberry. Plăcintă cu lingonberries. Plăcintă deschisă cu lingonberries: rețetă, fotografie

Este imposibil să te gândești la un desert mai mult de vară decât plăcinta cu lingonberry. Combinația de aluat fraged cu fructe de pădure suculente conferă produselor de copt un gust incredibil de ușor și proaspăt. Există multe rețete pentru coacerea plăcintei de lingonberry și fiecare dintre ele este unică. Prin urmare, ne vom uita la câteva dintre cele mai delicioase metode de gătit, iar tu o vei alege pe cea potrivită pentru tine.

Oaspeții sunt deja în prag, dar nu ați avut timp să pregătiți ceva dulce? Coaceți o plăcintă rapidă.

Produse:

300 gr. Sahara;
4 oua;
2 linguri. făină;
2 linguri. lingonberries.

Progresul pregătirii:

Tăiați untul în mai multe bucăți și înmoaie.
Se amestecă ouăle cu zahărul granulat, apoi se adaugă treptat făina. Frământați bine aluatul, rupând eventualele cocoloașe.
Ungeți tava de copt cu ulei, turnați în ea aluatul pregătit, dacă este necesar, nivelați-l cu o spatulă.
Se spală fructele de pădure, se lasă să se scurgă apa, se zdrobesc cu zahăr. Așteptăm aproximativ 10 minute până când fructele de pădure își eliberează sucul, scurgem sucul și turnăm umplutura într-un strat uniform pe aluat.
Plăcinta se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 35-50 de minute. Timpul de coacere depinde de cantitatea de aluat pregătită și de înălțimea tigaii.
Scoateți plăcinta finită din cuptor, lăsați-o să se răcească și scoateți din formă. Dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră și coaja de lămâie înainte de servire.

Plăcintă deschisă de lingonberry pe bază de aluat scurt

Iubitorii de aluat uscat sfărâmicios vor adora plăcinta de lingonberry cu fața deschisă de pe aluatul scurt.

Produse:

6 linguri. făină;
3 linguri. Sahara;
150 gr. margarină;
2 lingurite sifon (stinge cu suc de lamaie sau acid acetic);
2 linguri. lingonberries.

Progresul pregătirii:

Trei margarine pe răzătoare, se amestecă cu zahăr granulat, se stinge sifonul, se amestecă bine.
Adăugați făina în porții, frământând aluatul.
Puneți aluatul pregătit într-o tavă de copt unsă cu ulei, asigurându-vă că formați părți laterale, astfel încât boabele să nu cadă.
Amestecați afinele cu 1 lingură. zahăr, dacă lasă mult suc, scurge-l, nu avem nevoie de exces de umiditate.
Umplutura pregătită este așezată pe bază într-un strat uniform.
Pune piesa de prelucrat la cuptor pentru o jumătate de oră. Se coace la 200 de grade.
Lasam prajitura sa se raceasca si scoatem din tava.

Reteta de placinta de lingonberry facuta din aluat de drojdie

Cu lingonberries poti face produse de copt foarte bogate, de exemplu cu aluat pufos de drojdie. Bineînțeles, va trebui să o faci, dar rezultatul merită.

Produse:

240 gr. Sahara;
1 ou;
10 gr. drojdie uscata;
120 gr. apa calda;
500 gr. făină;
50 gr. margarină;
500 gr. fructe de padure;
un praf de cuișoare măcinate;
2-3 vârfuri de scorțișoară măcinată.

Progresul pregătirii:

În primul rând, să facem testul. Se dizolvă granulele de drojdie în apă caldă. Important! Drojdia este crescută exclusiv în lichid cald, nici rece, nici fierbinte. Pur și simplu nu vor funcționa pe vreme rece, dar se vor găti pe vreme caldă.
Topiți margarina într-o baie, amestecați-o cu ou și 40 g. Sahara. Combinați masa finită cu drojdia diluată și amestecați bine.
Adaugam faina putin cate putin in amestecul de drojdie si framantam intr-un aluat foarte gros. La final, acoperiți-l și lăsați-l într-un loc cald să dospească aproximativ 3 ore. Frământați aluatul potrivit de două ori.
Scoateți aluatul finit din bol și frământați-l puțin. Împărțiți vizual întregul volum de aluat în 4 părți, tăiați 1⁄4, lăsați deoparte, întindeți restul de aluat într-un strat nu mai subțire de 1 cm, mutați-l cu grijă într-o tavă de copt unsă cu ulei. Îl distribuim pe toată zona, făcând o latură.
Să pregătim umplutura. Adăugați 200 de grame de lingonberries, proaspete sau congelate. zahăr granulat, se pune la foc mic, se fierbe câteva minute. Boabele ar trebui să elibereze suc; când se întâmplă acest lucru, adăugați scorțișoară și cuișoare, amestecați, stingeți focul și lăsați să se răcească.
Puneți umplutura răcită pe aluat.
Întindeți aluatul rămas subțire, acoperiți partea de sus a plăcintei și prindeți marginile. Dacă doriți, nu trebuie să acoperiți complet plăcinta cu aluat; o puteți tăia în fâșii și o puteți așeza frumos într-o cușcă sau după cum doriți.
Dați plăcinta pregătită la cuptorul încins (200 de grade) timp de 25 de minute.
Lăsați produsele de copt finite să se răcească și serviți.

Plăcintă de foietaj cu astișoare

Iubitorii de foietaj vor aprecia produsele de patiserie aurii cu lingonberries suculente. Și va fi extrem de ușor de preparat, deoarece aluatul foietaj poate fi cumpărat din magazin.

Produse:

500 gr. foietaj cu drojdie;
2 linguri. lingonberries;
2 vârfuri de scorțișoară;
2 linguri. Sahara;
1,5 linguri. l. amidon.

Progresul pregătirii:

Spălați fructele de pădure, uscați-le, combinați cu zahăr, scorțișoară și amidon.
Întindeți aluatul și mutați-l în formă.
Turnați umplutura crudă pe aluat.
Decoram placinta cu aluatul ramas si coacem la 200 de grade timp de 20 de minute.
Se presară plăcinta finită cu pudră, se decorează cu o crenguță de mentă și se servește.

Plăcintă cu smântână

Dacă doriți să serviți un desert atât de incredibil de delicat, luați notă de rețeta de plăcintă cu lingonberries și smântână, nimeni nu va rămâne indiferent.

Produse:

600 gr. făină;
2 lingurite praf de copt;
4 oua;
500 gr. Sahara;
4 lingurite zahăr vanilat;
200 gr. uleiuri;
400 gr. lingonberries;
400 gr. 20% smantana.

Progresul pregătirii:

Se amestecă untul moale cu 2 linguri. zahăr granulat și vanilie, se bat în ouă.
Amestecați făina și praful de copt în amestecul de ouă și faceți un aluat tare. Puneți într-o formă și formați părțile laterale.
Spălați fructele de pădure și turnați-le pe bază.
Pune piesa de prelucrat într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 35 de minute.
Bateți smântâna cu 2 linguri. Sahara.
Umpleți plăcinta fierbinte cu smântână și lăsați-o să stea la loc răcoros timp de 2 ore.

Reteta pentru a face placinta cu lingonberries si mere

Puteți diversifica produsele de copt cu fructe de pădure cu alte fructe. Să presupunem că plăcinta cu mere și lingonberries se dovedește a fi foarte parfumată.

Produse:

300 gr. făină;
4 oua;
1 lingura praf de copt;
150 gr. zahar granulat;
1⁄2 lingura. smântână;
200 gr. unt;
2 mere;
1 lingura. lingonberries;
200 gr. cremă de brânză;
1 lingura vanilină.

Progresul pregătirii:

100 gr. Se amestecă untul înmuiat cu zahăr, 1 ou, smântână.
Amestecați făina cu praful de copt și vanilia în amestecul de ouă. Amestecați bine pentru a sparge orice cocoloașe.
Puneți aluatul pregătit în formă și faceți laterale.
Bate crema de branza cu 50 gr. zahăr și 3 ouă.
Tăiați 1 măr în cuburi și presărați pe aluat într-un strat uniform.
Se toarnă o jumătate de pahar de fructe de pădure spălate deasupra merelor.
Se toarnă amestecul de caș peste fructe.
Presărați lingonberries rămase deasupra umpluturii. Tăiați al doilea măr în felii subțiri și așezați-l frumos într-un cerc sau altfel puneți-l deasupra fructelor de pădure.
Coaceți plăcinta în cuptorul încins (200 de grade) timp de 35 de minute. Lăsați plăcinta terminată să se răcească, scoateți din formă și serviți.

Pasul 1: pregătiți aluatul.

Pentru a pregăti această minunată plăcintă, puteți lua orice drojdie ușor dulce sau aluat de foietaj; se poate face cu lapte, apă plată, chefir și chiar zer; pe site există multe rețete interesante pentru astfel de produse din făină semifabricate care vor se potrivesc gustului tău. Ei bine, dacă nu doriți să vă deranjați, atunci puteți cumpăra acest ingredient din magazin, ceea ce am făcut. Acasă, puneți aluatul într-un castron adânc uscat, acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și puneți-l lângă aragazul aprins. 15–20 de minute a creste.

În același timp, folosind foarfecele de bucătărie, tăiați un cerc mic din hârtie de copt până la diametrul unui vas de copt rotund antiaderent, puneți-l pe fundul acestui vas și porniți cuptorul pentru a se încălzi. la 200–210 grade Celsius.

Pasul 2: Pregătiți amestecul de umplutură și acoperire.

Între timp, spargeți un ou de pui de mărime medie într-o farfurie adâncă și bateți ușor cu o furculiță până devine pufos. După aceasta, sortăm lingonberries, eliminând simultan diverse tipuri de resturi din fructe de pădure, de exemplu, cum ar fi frunze mici, crenguțe sau altceva. Apoi îl punem într-o strecurătoare, îl clătim bine sub jet de apă rece și îl lăsăm în chiuvetă câteva minute sau până când excesul de lichid s-a scurs. Apoi înmuiați ușor fructele de pădure cu prosoape de hârtie de bucătărie, aruncați-le într-un castron adânc, stropiți cu zahăr granulat, amidonul comestibil din cartofi și cu grijă, deși puteți frământa ușor, amestecați totul cu o lingură până se omogenizează - umplutura este gata!

Pasul 3: formați plăcinta cu drojdie cu lingonberries.

Pudrați acum blatul cu o lingură de făină și puneți pe el aluatul crescut. O framantam usor cu palmele curate si o taiem cu o spatula metalica de bucatarie in doua bucati, una mai mare si cealalta mai mica; ca sa fim mai precisi, o lasam o parte de 350 de grame, iar a doua de 150 de grame. Acum luăm porția mai mare, o învârtim într-o chiflă și o rulăm într-un strat de 1 până la 1,5 centimetri grosime. Îl înfășurăm pe un sucitor, îl transferăm pe fundul formei pregătite, îl apăsăm ușor cu degetele, astfel încât să se întindă, și întindem amestecul de fructe de pădure pe baza de făină.

Împărțiți aluatul rămas în 8-12 părți egale, mai întâi rulați fiecare într-o bilă, apoi într-un flagel lung și puneți-le deasupra umpluturii sub formă de plasă. Apoi împăturim marginile desertului încă crud, formând o latură ridicată sau simplă și trecem la următorul pas, aproape final.

Pasul 4: coaceți prăjitura de drojdie cu lingonberries.

Folosind o perie de copt, ungeți suprafața plăcintei cu ou de pui bătut și lăsați-o să stea la temperatura camerei cel puțin 15-20, sau de preferință 30 de minute astfel incat aluatul sa creasca din nou, apoi se pune la cuptorul preincalzit pe gratarul din mijloc. Coaceți aluatul pentru 20–25 de minute, timp în care va ajunge pe deplin pregătit și va fi acoperit cu o crustă frumoasă bej-maro.

Imediat ce plăcinta s-a rumenit, puneți mănuși de cuptor pe mâini, mutați-o pe o masă de tăiat așezată anterior pe blat și răciți complet fără a o scoate. Apoi ridicăm aluatul cu o spatulă largă de bucătărie, îl transferăm într-un vas mare plat și invităm întreaga familie să încerce miracolul rezultat.

Pasul 5: serviți plăcinta cu drojdie cu lingonberries.

După coacere, plăcinta cu drojdie cu lingonberries este răcită, apoi mutată într-un vas mai potrivit, decorat cu zahăr pudră dacă se dorește și așezată pe masă ca desert împreună cu băuturi proaspete reci sau calde, de exemplu, ceai, cafea, lapte, jeleu, chefir, iaurt, ciocolată caldă sau orice îți place mai mult. Gătește cu dragoste și bucură-te!
Poftă bună!

Fara amidon? Nici o problemă! Înlocuiește-l cu două linguri de făină de grâu cernută;

Dacă doriți, puteți pregăti o umplutură mixtă pentru plăcintă. Să presupunem că aveți doar o sută de grame de lingonberries, cu o cantitate atât de mică, plăcinta nu va fi, desigur, foarte bogată; este mai bine să adăugați un măr, banană sau pere dulce tăiate mărunt la aceste fructe de pădure;

Dacă se dorește, oul bătut rămas poate fi turnat în umplutură.

Articolul vă oferă rețete de plăcinte delicioase cu lingonberry.

Lingonberry nu este doar o boabă sănătoasă, ci și gustoasă. Dulcețurile, gemurile și chiar și lingonberries proaspete pot fi adăugate la orice rețetă de copt pentru a o face suculentă și a o completa cu o umplutură bogată. De exemplu, cea mai populară este plăcinta cu prăjitură scurtă. Aluatul pentru această rețetă este ușor de preparat, iar împreună cu fructele de pădure nu va părea deloc uscat. În plus, brânza de vaci va ține împreună umplutura și fructele de pădure, dând produsului un gust cremos și un strat elastic.

Veți avea nevoie de asta pentru aluat:

Smântână integrală (25-30% conținut de grăsimi) – 210-220 ml.
ouă - 2-3 buc. (dacă este mare, atunci 2 este suficient)
zahăr - 100-150 g (in functie de cat de dulce preferi aluatul).
făină - 220-240 mg. (uitați-vă la structura testului)
Unt sau tartinat - 50-60 g (puteți folosi și margarină)
Ambalare praf de copt (mic)

Veți avea nevoie de următoarele pentru umplutura cremoasă de lingonberry:

Brânză de vaci (oricare) – 0,5 kg. (de asemenea, îl puteți înlocui cu orice masă de caș gras sau desert de caș).
zahăr - aici cantitatea de zahăr ar trebui să fie măsurată chiar de tine, în funcție de preferințele tale. Se amestecă zahărul în masa de caș și se gustă.
ouă - 2-3 buc. (de asemenea, numărul de ouă depinde de mărimea acestora și de cât de „lichid” este umplutura).
Griș - 1-2 linguri. (pentru a face umplutura mai groasă)
fructe de pădure - sticlă parțială

IMPORTANT: Poți folosi fructele de pădure în orice stare (proaspete, congelate sau înmuiate în sirop). Cantitatea de lingonberries depinde de cât de groasă este umplutura de caș; 0,5 căni sau 2/3 căni de fructe de pădure vor fi suficiente pentru ca plăcinta să nu „picure”, ci să dobândească un gust neobișnuit de fructe de pădure.

Gătit:

Batem ouale cu zaharul in avans, adaugam praful de copt, smantana si untul moale.
Întreaga masă se amestecă bine, se adaugă făina treptat și în porții mici.
„Aluatul mai rigid” este transferat din vas la suprafață și frământat cu mâinile.
Cu ajutorul unui sucitor, aplatizați cu grijă aluatul; nu vă supărați dacă aluatul se rupe.
Pregătiți matrița. Ar trebui să fie acoperit cu generozitate cu orice grăsime și abia apoi să întindeți cu grijă un strat de aluat, apăsând-l cu mâinile, nivelându-l în straturi uniforme, acoperind găurile cu bucăți.
Nu coaceți încă aluatul, pregătiți umplutura
Dacă aveți brânză de vaci, ar trebui să o măcinați până la o stare moale, folosind o sită obișnuită.
Adauga grisul si ouale batute in branza de vaci. Dacă vi se pare că amestecul este prea întins, puteți adăuga un alt ou, încercați să amestecați foarte bine.
Adăugați fructele de pădure în ultimul moment, astfel încât să își păstreze forma și elasticitatea. Amesteca usor pentru ultima data si pune umplutura rezultata deasupra aluatului.
Nivelați cu o lingură, astfel încât vasul dvs. să fie îngrijit, introduceți tava la cuptor și coaceți exclusiv la temperaturi scăzute (160-170 grade) timp de 50-60 de minute. Verificați starea de pregătire; dacă puterea cuptorului este scăzută, poate dura încă 20 de minute.

Umplutura: jeleu de lingonberry

Plăcintă în straturi cu lingonberries la cuptor: rețetă

Este foarte usor sa pregatesti o prajitura stratificata cu lingonberries suculente doar pentru ca un astfel de aluat este absolut usor de achizitionat in orice magazin. Ar trebui să alegeți aluatul de drojdie, astfel încât să fie pufos. În esență, această plăcintă este o coajă crocantă, cu o umplutură suculentă și sănătoasă.

Vei avea nevoie:

aluat de inghetata - 0,5 kg. (bineînțeles că puteți folosi propriul aluat de casă).
fructe de pădure - 350-400 g. În această rețetă este indicat să folosiți cele proaspete, dar puteți adăuga și jeleu de gem dezghețat sau de lingonberry).
zahăr - câteva linguri. nisip
ou - pentru ungerea produselor de copt pentru a le da un „ruș”

Gătit:

Aluatul trebuie dezghețat în prealabil, trebuie să fie moale și elastic.
Un vas de copt este necesar doar cu părțile înalte; numai astfel de feluri de mâncare nu vor permite sucul fructelor de pădure să se scurgă și să facă plăcinta „neprezentabilă”.
Împărțiți întregul aluat în două părți a câte 250 g fiecare (acestea vor fi straturile de sus și de jos).
Forma trebuie unsa cu orice grasime pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.
Puneți cu grijă aluatul întins pe stratul inferior. Stratul nu trebuie să fie foarte subțire; marginile aluatului trebuie să „curgă complet în jurul părților” și să se ridice.
Puneți fructele de pădure spălate și uscate deasupra aluatului într-un strat uniform, stropiți fructele de pădure cu zahăr. De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate de cofetărie: coajă, scorțișoară, vanilină sau nucșoară (toate după gust).
Întindeți stratul superior de aluat și acoperiți cu grijă fructele de pădure. Marginile aluatului trebuie reunite și pliate spre interior, astfel încât tortul să fie complet și eficient „sigilat”.
Ungeți aluatul cu ou și puneți plăcinta la cuptor. Acolo temperatura nu trebuie să depășească 170-180 de grade.
Această plăcintă se coace foarte repede și 25-30 de minute vor fi suficiente. Fii atent la rumenire; de îndată ce plăcinta începe să se întunece și să devină maro, oprește temperatura sau coboară-o.

IMPORTANT: Nu mâncați sau tăiați o plăcintă fierbinte; aceasta trebuie să stea aproximativ 20-25 de minute, astfel încât sucul de fructe de pădure să devină mai gros pe măsură ce zahărul se răcește și plăcinta să nu se destrame sau să nu se sfărâme. Plăcinta terminată, răcită, poate fi decorată și cu zahăr pudră (se va topi când este fierbinte).

Opțiunea de plăcintă în straturi

Charlotte cu lingonberries: rețetă, fotografie

Puteți face absolut orice plăcintă cu lingonberries, chiar și celebra „Charlotte”. Reteta de aluat este simpla, iar fructele de padure vor adauga savoare si suculenta aluatului. Principalul lucru este să nu exagerați cu lingonberries și să nu adăugați prea mult din el, astfel încât produsele coapte să nu „curgă”.

Vei avea nevoie:

Făină – 240-250 g (acesta este exact un pahar, măsurat sau fațetat).
Zahăr – 150-200 g (ajustați cantitatea după gusturi)
Ouă – 3-4 buc. (în funcție de mărimea și „răcirea” aluatului)
Lingonberries - nu mai mult de 0,5-2/3 cană

IMPORTANT: Aceasta reteta este potrivita pentru aproape orice echipament de bucatarie: cuptor, slow cooker si chiar masina de paine.

Gătit:

Inițial, ar trebui să bateți albușul foarte bine, separat de gălbenuș și zahăr - acesta este secretul pufosului produselor de copt.
Apoi adăugați treptat câte un gălbenuș și frământați aluatul, adăugând făină în porții mici.
Este bine să bateți aluatul nu cu o lingură, ci cu un blender cu accesoriu de tel sau un mixer.
Puteți folosi praf de copt sau bicarbonat de sodiu ca praf de copt.
Această plăcintă trebuie coaptă la temperaturi medii (180-190-200 de grade, în funcție de puterea cuptorului) timp de 40 de minute.

IMPORTANT: Plăcinta fierbinte trebuie răcită și abia apoi scoasă din formă, pentru ca fructele de pădure să nu picure și să nu strice aspectul; lăsați plăcinta să „stea” aproximativ 15-20 de minute.

Charlotte cu lingonberries

Plăcintă deschisă cu lingonberries: rețetă, fotografie

Această rețetă vă invită să coaceți o plăcintă cu o umplutură delicioasă de smântână. Acesta este cel care va împiedica fructele de pădure să elibereze suc și va adăuga delicatețe produselor de copt. Baza unei astfel de plăcinte „deschise” este aluatul de pâine scurtă.

Vei avea nevoie:

Răspândire(amestec legume-smântână) – 100 g (puteți folosi și unt cu orice conținut de grăsime sau margarină, după preferințe).
Zahăr– 100-150 g (ajustați dulceața plăcintei după gust, adăugați mai mult sau mai puțin zahăr).
ouă- 2 buc.
făină - 340-350 g (un pahar plin și un al treilea), uită-te la consistența aluatului.
(nu este recomandată înlocuirea sifonului cu sifon).
Smântână(preferabil gras, minim 20%) – 200g. și zahăr după gust în smântână (puteți face fără el dacă nu vă plac dulciurile sau sunteți la dietă).
Merişor– 1 cană fructe de pădure proaspete

Gătit:

Bateți bine ouăle cu puțin zahăr
Se amestecă gelatina și se adaugă untul și făina în porții mici, frământând aluatul. Când devine „abrupt”, frământați aluatul cu mâinile.
În timp ce aluatul se „odihnește”, sortați afinele, spălați-le și uscați-le.
Aluatul trebuie întins cu sucitorul și așezat cu grijă într-o formă unsă generos. Ridicați aluatul la înălțimea părților laterale ale tăvii.
Se toarnă fructele de pădure și se distribuie uniform lingonberries într-un strat uniform peste aluat.
Pregătiți o umplutură de cremă din smântână și zahăr. Este recomandabil să adăugați câteva linguri de făină de porumb sau de orez (poate fi înlocuit cu gris) în amestecul de smântână; acest lucru va permite ca crema să devină mai densă și să nu „curgă”.
Coaceți plăcinta „deschisă” timp de 40 de minute la o temperatură de cel mult 170-180 de grade, verificați gradul de coacere și tăiați doar plăcinta răcită.

Plăcintă deschisă

Placinta cu drojdie cu lingonberries: reteta, foto

Pentru a pregăti această plăcintă, puteți folosi atât aluat de drojdie congelat de casă, cât și cumpărat din magazin, ceea ce vă va simplifica procesul de gătire.

Vei avea nevoie:

Lapte (orice conținut de grăsime) - 220-250 ml.
făină - 0,5 kg (plus aproximativ 80-100 de grame pot fi necesare pentru stropire).
Drojdie uscata - 2 linguri. (puteți înlocui și cu altele proaspete în proporții adecvate).
zahăr - 1-2 linguri. (pentru fermentarea drojdiei) și o cantitate mică de zahăr pentru stropirea fructelor de pădure proaspete (cu ochi).

IMPORTANT: Pentru ca aluatul să fie maro auriu, îl puteți unge cu ou bătut înainte de a-l introduce la cuptor. De asemenea, în loc de lingonberries proaspete, poți folosi oricând jeleu de gem de lingonberry, lingonberries înmuiate sau uscate.

Gătit:

Drojdia trebuie acoperită cu zahăr, se toarnă un pahar de lapte cald și se lasă să stea 10-15 minute, astfel încât să înceapă să fermenteze.
După aceasta, adăugați câteva linguri în amestec. faina, amestecam totul bine si lasam aluatul sa stea o ora si jumatate la loc caldut. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că produsele de copt sunt pufoase.
După ce a trecut timpul, puteți adăuga mai mult zahăr în aluat (dacă vă plac dulciurile) și, amestecând restul de făină, faceți un aluat.
Asezati aluatul pe o masa unsa cu unt si il framantati cu mainile unse cu ulei.
Intindem aluatul si il asezam in tava, facand o gaura in centru si ridicand marginile.
Peste aluat se pune lingonberries (prespalate si uscate, sau fructe de padure conservate fara sirop), nu se adauga prea mult - un strat uniform este suficient. Dacă vă mai rămâne aluat, puteți așeza o plasă figurată peste boabe.
Ungeți plăcinta cu ou și dați la cuptor.
Placinta trebuie coapta 40-50 de minute la o temperatura de 180-190 de grade, fara a deschide cuptorul in tot acest timp. Dacă prăjitura începe să se întunece, pur și simplu reduceți temperatura.

Plăcintă cu drojdie

Plăcintă cu lingonberries și smântână: foto rețetă

Veți avea nevoie de el pentru testul de bază:

Margarina sau tartinat - 100-120 g (se poate inlocui si cu unt).
ou - 2-3 buc. (depinde de mărimea oului și de cât de subțire este aluatul).
Făină– 300-330 g (aluatul să nu fie foarte lichid, dar în același timp să nu fie afânat).
Vanilină– 1 pachet mic
Praf de copt– 1 pungă mică
Lingonberries proaspete sau congelate– 1 pahar de fructe de padure
Smântână (cu conținut ridicat de grăsimi)– 150-200 g.
Faina de porumb– 1,5 linguri. (poate fi inlocuit cu orez).
Zahăr– dupa gust (numai in crema)

Gătit:

Aluatul de shortbread se prepară în mod obișnuit: zahăr după gust, tartina topită și făină se adaugă la masa de ouă bătute în porții mici.
Framantam aluatul pana devine dens.
Întindeți foaia subțire și puneți-o într-o tavă unsă, marginile trebuie acoperite cu aluat, lăsând mai întâi să atârne excesul.
Așezați un strat de zahăr pe fundul aluatului (doar câteva linguri, acest lucru va împiedica scurgerea sucului de lingonberry și îl va transforma în sirop).
Se toarna smantana amestecata cu zahar si faina (orez sau porumb) peste lingonberries.
Înveliți excesul de aluat în interior și puneți plăcinta la cuptor pentru 35-40 de minute, la o temperatură de cel mult 190 de grade.

Cu lingonberries si smantana

Rețetă de plăcintă rapidă de lingonberry cu fotografie

Puteți pregăti o plăcintă „rapidă” și gustoasă de lingonberry folosind nu fructe de pădure proaspete, ci preparate: dulceață, jeleu, dulceață, lingonberries măcinate.

Vei avea nevoie:

ou - 4 lucruri. (trebuie să fie mare)
făină -
Lapte - 1 cană (orice conținut de grăsime)
Amidon - 1 lingura. (orice)
zahăr -
Pachet mic de praf de copt
dulceata de astisorul - 1 cană (determinați singur cantitatea de umplutură).

Gătit:

Laptele cald trebuie bătut cu un mixer, adăugând masa de ouă, amidon și praf de copt. Se amestecă și făina în porții. Aluatul nu trebuie să fie foarte „abrupt” și ar trebui să se preteze la mixer.
Timpul de coacere depinde de puterea cuptorului (aproximativ 40 de minute). Preîncălziți la o temperatură de cel mult 190 de grade.
Plăcinta finită trebuie să fie răcită și umplută deja rece.

Plăcintă rapidă

Pandișpan cu lingonberries: rețetă, foto

Vei avea nevoie:

făină - 1 pahar (nu mai mult de 250 g)
zahăr - 200-250 g (după gust și preferințe)
ouă - 4 lucruri. (nu mici!)
sare - ciupit
Dulceata de astila

Gătit:

Separați ouăle și bateți albușurile răcite cu un mixer (sau un blender cu accesoriu de tel) până la spumă elastică, adăugați un praf de sare în timp ce bateți.
Adăugați treptat zahăr în spuma proteică și bateți amestecul până când este complet dizolvat.
Adăugați gălbenușurile, apoi făina, câte 1 lingură, fără a înceta să bată.
Așezați masa rezultată într-o tavă pătrată mare și plată (o foaie mică de copt, de exemplu) și coaceți exact 25 de minute la 180 de grade, îndepărtați și răciți.
Tăiați pandișpanul răcit în jumătate, întindeți jeleu de lingonberry pe o parte, acoperiți cu cealaltă parte, decorați tortul cu zahăr pudră.

Cozonac

Plăcintă de post cu lingonberries: rețetă, foto

Chiar și în timpul Postului Mare vă puteți mulțumi cu produse de patiserie delicioase de lingonberry. O plăcintă făcută din ingrediente simple nu este greu de preparat.

Vei avea nevoie:

Făină– 230-250 g.
Amidon (oricare: porumb, cartofi)– 2-3 lingurite.
Ulei vegetal (orice) - 80-100 g.
Zahăr– peste 100 g (după preferințe și gust)
Dulceata de astila– 1 pahar

Gătit:

Faina trebuie cernuta
Pune o grămadă de făină pe suprafața ta de lucru
Adăugați praful de copt, amidonul, amestecați
Adăugați zahăr după gust
Adăugând ulei vegetal, frământați aluatul cu mâinile. Cât de elastic va fi aluatul dvs. depinde doar de cantitatea de ulei pe care o turnați.
Frământați aluatul foarte mult timp și bine.
Împărțiți aluatul în două părți
Se intinde o parte si se pune intr-o tava unsa cu unt.
Puneți un strat uniform de dulceață groasă de lingonberry deasupra aluatului.
Deasupra gemului mai punem un strat de aluat, intins foarte subtire.
Fixați partea de jos și de sus a plăcintei pe părțile laterale foarte strâns, astfel încât umplutura să nu „se scurgă”.
Produsul poate fi lubrifiat cu ceai negru gata preparat pentru a-i conferi o strălucire trandafirie.
Ar trebui copt timp de cel mult 40 de minute la o temperatură medie de 190 de grade și tăiat numai după răcire.

Plăcintă de post

Placinta jeleata cu lingonberries: reteta, foto

Vei avea nevoie:

Răspândire - 200 g (poate fi înlocuit cu margarină).
ou - 1 BUC. (puteți folosi doar un gălbenuș)
făină - 330 g (ai grijă ca aluatul să nu fie prea slăbit).
zahăr - cel puțin 100 g (sau cantitate după preferințe)
Amidon de porumb - 1 lingura. cu un tobogan
Brânză de vacă - 180— 200 g (puteți folosi masa de caș)
Smântână (orice conținut de grăsime) – 200 ml.
Cowberry - fructe de padure proaspete sau decongelate

Gătit:

Untul moale se bate bine cu ou și zahăr
Adaugati treptat faina, apoi framantati aluatul elastic cu mainile.
Brânza de vaci se macină printr-o sită, se amestecă cu smântână și amidon, se adaugă zahăr.
Se intinde aluatul si se aseaza pe fundul si marginile tavii
Se presară fructele de pădure pe aluat (dacă au fost decongelate, se scurge excesul de apă).
Se presară fructele de pădure cu puțin zahăr și se acoperă cu umplutură
Puneți plăcinta la cuptor și coaceți timp de 30-40 de minute la temperatură medie (180 sau 190 de grade).

Plăcintă cu astișoare

Placinta cu lingonberries congelate: reteta

Înainte de a găti, asigurați-vă că dezghețați boabele până când se înmoaie și scurgeți excesul de apă.

Vei avea nevoie:

ou - 3 buc. (trebuie să fie mare)
făină - 2 cesti (atentie si concentrati pe consistenta aluatului).
Amidon - 1 lingura (orice)
zahăr - 1 cană (dar decizi singur cantitatea de zahăr).
ulei - 50 g (poate fi înlocuit cu tartina)
Pachet mic de praf de copt(Dacă doriți, îl puteți înlocui cu sifon).
fructe de pădure - 2/3 cană (deja decongelată)

Gătit:

Bateți oul separat, mai întâi albusul într-o spumă cu zahăr, apoi adăugați treptat câte un gălbenuș.
Amestecam oul cu amidonul si untul moale, adaugam praful de copt si adaugam incet faina in portii pentru a framanta aluatul.
Adăugați fructele de pădure direct în aluat, verificați consistența; dacă aluatul este lichid, mai adăugați puțină făină.
Se pune aluatul in tava si se coace la cuptor pentru 35-40 de minute la 180-190 de grade pana este gata.
Scoateți crusta din cuptor și lăsați-o să se răcească (aproximativ 30 de minute).
Se taie prajitura racita in jumatate pe orizontala si se intinde cu un strat de dulceata de lingonberry, se acopera cu prajitura. Decorați plăcinta finită cu zahăr pudră.

Plăcintă cu astișoare

Placinta cu kefir cu lingonberries si mere in slow cooker: reteta

Vei avea nevoie:

Făină– 340-350 g (acesta este exact un pahar, măsurat sau fațetat).
Zahăr– 150-200 g (ajustați cantitatea după gusturile dvs.)
ouă- 2 buc.
Chefir– 1 pahar (cel puțin 1% grăsime)
Pachet mic de praf de copt
Merişor– nu mai mult de 0,5-2/3 cană

Gătit:

Bate albusul, separat de galbenus, cu zahar - acesta este secretul pufosului preparatelor de copt.
Apoi adăugați treptat gălbenușul și chefirul, praful de copt pe rând - frământați aluatul, adăugând făină.
Fructele de pădure se adaugă în aluatul bine amestecat, amestecat cu mâna și turnat într-o formă unsă.
Ungeți vasul multicooker cu generozitate și turnați aluatul, coaceți timp de 40 de minute în modul „Coacere” sau „Supă”.

reteta de aragaz lent

Umplutură cu mere și lingonberry: rețete de plăcintă

Rețetele de umpluturi delicioase pentru plăcinte și plăcinte coapte vă vor ajuta să experimentați feluri de mâncare, completându-le cu diferite ingrediente. Puteți adăuga nu numai lingonberries, ci și alte fructe la orice plăcintă.

Umplutură cu mere și afine, care include:

măr dulce - 2 buc.
afine proaspete - 2/3 cană
scorțișoară – 1 lingura
vanilina - 1 lingura
zahăr - 0,5 cani
Suc de lămâie - 1 lingura.

IMPORTANT: Mărul trebuie curățat de semințe și tăiat în cuburi mici, amestecat cu fructe de pădure și zahăr. Această umplutură este perfectă pentru tort aspic sau strat.

Umplutură de amidon și lengoșoare pentru plăcintă: rețete

IMPORTANT: Amidonul este adăugat în umplutura de lingonberry, astfel încât boabele suculente să nu „curgă” și să nu adauge excesul de apă la produsele de copt. Cu această umplutură puteți face prăjitură stratificată, aspic, deschis și drojdie.

Este ușor să pregătiți această umplutură:

Puneți fructele de pădure sortate curate și uscate pe un strat de aluat presărat cu amidon.
Se presară fructele de pădure cu zahăr
Presărați un alt strat mic de amidon deasupra, puteți adăuga scorțișoară pentru aromă.

Umplutură cu leinșoare și brânză de vaci pentru plăcintă: rețete

Pregatirea umpluturii:

Un pahar de lingonberries trebuie măcinat printr-o sită
Se amestecă piureul de fructe de pădure și sucul cu 2/3 zahăr
Adăugați 2 căni de brânză de vaci rasă sau masă de caș preparată la amestec, amestecați bine.
Adăugați 1 lingură. amidon de cartofi sau de porumb, amestecați din nou.

IMPORTANT: Această umplutură este ideală pentru aspic și plăcintă deschisă pe paine scurte, biscuiți sau foietaj.

Umplutura de astișoare și smântână pentru plăcintă: rețete

Pregatirea umpluturii:

Măcinați un pahar de lingonberries printr-o sită
Amestecați pulpa și sucul de lingonberry cu un pahar de smântână plină de grăsime
Adăugați 0,5 căni de zahăr, bateți
Adăugați 1 lingură. cantitate mare de amidon, amestecați

IMPORTANT: Această smântână de lingonberry este ideală pentru o plăcintă deschisă sau o plăcintă cu aspic pe orice aluat.

Video: „Plăcintă cu lingonberries”

O plăcintă cu lingonberries pe aluat de drojdie va încânta orice gospodină, pentru că familia va aprecia cu siguranță o capodopera culinară atât de uimitor de gustoasă.

Lingonberries se coace la mijlocul lunii septembrie și dau roade până la îngheț. Lingonberries au o cantitate mare de acizi utili și vitamine A, C, E. Proprietățile vindecătoare rămân chiar și în timpul tratamentului termic, iar plăcintele devin suculente și strălucitoare.

Există un număr mare de rețete originale pentru această plăcintă uimitoare. Aspectul nu este mai puțin variat: plăcinta cu drojdie cu lingonberries poate fi deschisă, întredeschisă, închisă și, de asemenea, sub forma unui rulou neobișnuit. Vom pregăti o plăcintă tradițională de lingonberry.

Ingrediente

Aluatul de drojdie începe cu un aluat care maximizează „creșterea” ideală a aluatului. Mai întâi trebuie să pregătiți componentele standard.

Deci, veți avea nevoie de:

1 lingură sau ½ pachet de drojdie proaspătă, uscată;
½ linguriță sare;
2-3 linguri de zahar;
1 pahar de lapte;
30 de grame de margarină sau unt;
1 ou;
făină.

Pregătirea aluatului

Drojdia trebuie diluată într-o cană adâncă cu o jumătate de pahar de lapte sau apă la temperatura camerei. Adăugați sare și zahăr. Se amestecă și se pune într-un loc cald. 20 de minute vor fi suficiente.

Pe măsură ce trece timpul, aluatul va începe să facă spumă. Trebuie să turnați treptat lapte în el. Trebuie să fie cald sau la temperatura camerei. În loc de lapte, este potrivit iaurt, chefir sau maioneză.

Adăugați untul, topit și răcit în prealabil, la masa rezultată. Apoi adăugați oul, de preferință batându-l ușor.

Framanta aluatul

Procesul începe cu o pregătire adecvată. Stropiți suprafața de lucru cu o cantitate mică de făină. În plus, puteți pune un recipient cu făină în apropiere pentru a repeta această procedură simplă. Acest lucru va împiedica aluatul să se lipească de suprafață în timpul frământării. Pentru a vă menține mâinile curate în timpul procesului, ungeți-le cu ulei vegetal.

Acum puteți amesteca treptat 500 de grame de făină de grâu în aluatul pregătit și frământați un aluat moale. Dacă adăugați făină, aluatul va fi strâns. Framantam aluatul pana incepe sa isi mentina forma. Este indicat să cerneți aluatul de fiecare dată în timpul frământării, chiar dacă acest lucru a fost făcut în prealabil - acest lucru face ca produsele de copt să fie surprinzător de pufoase.

Strângeți aluatul de drojdie într-o bilă, puneți-o într-o cană și acoperiți cu o cârpă de in sau șervețel.

Lăsați aluatul cald timp de 20-30 de minute, apoi frământați-l din nou. Puneți din nou într-un loc cald pentru încă 20 de minute. Repetăm această procedură de trei până la cinci ori - aceasta este o rețetă pentru aluatul perfect. Este nevoie de încă 1-2 ore pentru ca acesta să crească complet. Dacă este necesar, puteți aștepta mai puțin, dar acest lucru va reduce volumul coacerii, iar gustul plăcintei se va schimba foarte mult.

Reteta de umplutura cu fructe de padure pentru placinta de toamna

Umplutura este inima plăcintei. Trebuie să iei în serios alegerea fructelor de pădure și fructelor. Deși fructele de pădure congelate amestecate cu zahăr sunt potrivite pentru umplutură, este indicat, dacă sezonul o permite, să se acorde preferință fructelor de pădure proaspete.

Pentru a adăuga o „coaja”, puteți experimenta cu umplutura. Toate tipurile de fructe de pădure de grădină (cireșe, zmeură, coacăze) merg bine cu lingonberries.

Smântâna ar fi un plus grozav. De asemenea, sunt potrivite mere, pere, coaja de lămâie sau nuci de pin. In plus, poti asezona totul cu scortisoara si un praf de nucsoara iar gustul se va transforma instantaneu.

Umplutura nu trebuie să se „fărâme” în plăcinta finită, așa că o vom face sub formă de jeleu.

Vei avea nevoie:

1-2 cani de lingonberries;
2 linguri amidon;
2 linguri de apă;
1 cană de zahăr.

Înainte de a pregăti umplutura, trebuie să sortați boabele, îndepărtând frunzele și ramurile. Apoi spălați și așteptați ca sucul să se scurgă;

Amidonul este necesar pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul coacerii. Il diluam in doua linguri de apa. Puteți schimba ușor rețeta și în loc de amidon, mai întâi rulați fructele de pădure în făină.

Se toarnă fructele de pădure într-o tigaie cu fund gros și se adaugă zahăr. Se amestecă totul bine și se pune la foc mic.

Când lingonberries au fiert, scoateți fructele de pădure de pe foc și turnați în ele soluția bine amestecată. Apoi amestecați din nou bine și lăsați să se răcească.

Formarea tortului

Acum este momentul să pregătim vasul de copt. De obicei este acoperit cu o foaie de pergament unsă cu ulei, acest lucru va preveni arderea și va elimina excesul de ulei. Puteți unge o foaie de copt fără a folosi hârtie.

¼ din aluatul finit este lăsat pentru decor.

Întindeți aluatul rămas într-un strat dreptunghiular, puțin mai mare în lățime și lungime decât tava de copt. Baza rezultată nu trebuie să fie groasă (nu mai mult de 2 cm); este așezată astfel încât părțile laterale să rămână.

Umplutura de lingonberry este așezată deasupra într-un strat gros, uniform.

Retușuri finale

Decorarea torturilor este o artă. Există multe trucuri culinare pentru decorare.

¼ din aluat, tăiat în prealabil pentru decor, este bine măcinat cu făină. Aluatul trebuie să fie rece și destul de tare - rețeta de aici este destul de simplă. Părțile care sunt deja pregătite și puse pe plăcintă se ung cu ou, lapte sau apă caldă cu un mic adaos de unt înainte de coacere.

Cea mai comună rețetă de decorare

"Zăbrele". Aluatul se întinde și se taie în fâșii subțiri, apoi se așează într-o grătar deasupra plăcintei. Ciupim capetele plasei cu marginile plăcintei și ascundem cusăturile din laterale.

Rețete originale pentru decorarea desertului de lingonberry

"Frânghie". Întindeți două bucăți egale de aluat în fâșii subțiri. Apoi răsuciți-le într-o frânghie egală cu circumferința plăcintei. Așezați-l pe marginile unse, apoi strângeți strâns

"Coadă". Acest decor este țesut din benzi rotunde, subțiri. Lungimea impletiturii este egala cu circumferinta placintei. Sau ar putea fi două împletituri semicerc. Decorul finit se aseaza pe marginile unse cu ou si usor presat pentru a-l fixa bine.

"Frunze". Întindeți aluatul subțire și tăiați fâșii mici, tăiați-le în romburi. Dați-le forma unei frunze, faceți vene cu un cuțit și tăiați ușor marginile. Se pune deasupra umpluturii sau de-a lungul marginii plăcintei. Ungeți cu ou înainte de coacere.

Coacerea unei plăcinte

Pune foaia la cuptor, preîncălzit la 180 sau 200 de grade. Placinta cu drojdie cu lingonberries se va coace de la 25 la 40 de minute, in functie de umplutura si cantitatea acesteia. Pregătirea poate fi judecată după culoare și miros. Marginile ar trebui să devină maro auriu.

Plăcinta finită poate fi pur și simplu stropită cu două până la trei linguri de zahăr pudră.

Retete cu crema de placinta

Cea mai ușoară opțiune este să amesteci smântâna cu zahăr granulat și să adaugi zahăr vanilat. Apoi bateți toată masa, transformând totul într-o consistență omogenă. Înveliți grăsime plăcinta de lingonberry răcită.

Există însă mult mai multe variante: cremă de unt cu albușuri sau lapte condensat, precum și creme de cremă și ciocolată. Toate sunt ușor de preparat și oferă un gust excelent.

Laptele condensat merge bine cu lingonberries, dar apoi ar trebui să adăugați mai puțin zahăr granulat la umplutură. Mai întâi, înmoaie două sute de grame de unt într-o cană. Adăugați aceeași cantitate de lapte condensat, o treime dintr-o linguriță de scorțișoară și o lingură de zahăr vanilat. Bateți bine crema până devine groasă și densă.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

puțin mai puțin decât un pahar de zahăr;
500 ml lapte;
3 gălbenușuri de ou;
50 de grame de unt;
150 ml smântână groasă;
1 lingurita zahar vanilat;
2,5 linguri de amidon.

Laptele se aduce la fierbere, se amestecă cu o treime din masa de ouă și se bate. Apoi amestecul rămas se adaugă treptat. Se tine totul la foc mic, amestecand pana se ingroasa.

Cremei îi place să se lipească de pereți și, prin urmare, necesită atenție. Secretul retetei: pentru a face crema dulce, trebuie racita bine. Intră în frigider pentru cel puțin patru ore!

Este gustoasa si usor de preparat. Topiți două sute de grame de ciocolată într-o baie de apă, amestecând constant. Când se răcește, turnați două sute de grame de coniac în el, amestecați și puneți la frigider pentru o oră. Imediat dupa racire, batem smantana.

Indiferent de rețeta de gătit pe care o alegeți, plăcinta cu lingonberry va fi un adevărat decor pentru orice masă. Se potrivește bine cu ceaiurile negre, verzi și din plante, precum și cu băuturile reci. Un alt avantaj al acestei plăcinte este că atunci când se răcește, rămâne nu mai puțin gustoasă.

Poftă bună!

Deserturile de astișoare sunt populare toamna, când pădurile sunt pline de fructe de pădure. Placinta cu astișoare este ușor de preparat. Cea mai mare parte a timpului este petrecut cu pregătirea aluatului, dar dacă doriți, îl puteți cumpăra din magazin.

Plăcintă clasică cu lininberry

Ingredientul principal al rețetei sunt lingonberries. La prepararea plăcintei de lingonberry, acestea pot fi folosite proaspete sau congelate.

Pentru aluat:

2 linguri faina;
1 lingura de sifon:
0,75 căni de zahăr;
145 de grame de margarină.

Pentru umplutura:

Un pahar de lingonberries;
90 de grame de zahăr.

Pregătirea pas cu pas:

Pregătiți fructele de pădure. Curățați-le de resturile de pădure, clătiți sau dezghețați.
Se rade margarina pe o răzătoare grosieră.
Adăugați zahăr și stingeți sifonul cu oțet. Se adauga faina si se amesteca bine.
Puneți aluatul rezultat sub formă de firimituri pe o tavă de copt. Întindeți zona și faceți părți laterale de-a lungul marginilor. Laturile crocante sunt facute din aluat subtire.
Se amestecă fructele de pădure cu zahărul, se scurg de zeama și se așează pe aluat.
Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc în cuptor și coaceți plăcinta cu lingonberry timp de o jumătate de oră. Temperatura ar trebui să fie de 200 de grade.

Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare.

Chiar și începătorii culinari pot obține rețeta de plăcintă de lingonberry chiar de prima dată.

Aluatul din plăcintă iese moale, iar lingonberries cu smântână conferă plăcintei frăgezimea. Placinta este usor de preparat si ideala pentru cei carora le place sa trateze prietenii cu deserturi delicioase.

Pentru aluatul de shortbread:

90 de grame de unt;
140 de grame de zahăr;
2 linguri de zahar vanilat;
2 oua;
290 de grame de făină;
O lingură de praf de copt pentru aluat.

Pentru umplutura:

220 de grame de lingonberries proaspete.
Pentru crema:
220 de grame de smantana; Crema va fi mai groasă dacă folosiți smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
130 de grame de zahăr.

Pregătirea pas cu pas:

Pregătiți aluatul. Scoateți untul din frigider și lăsați-l în cameră timp de 7 minute să se înmoaie. Tăiați untul în bucăți și puneți-l într-un recipient, adăugați vanilie și zahăr obișnuit. Se amestecă. Spargeți 2 ouă și amestecați din nou. Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul cu mainile. Nu faceți aluatul tare, lăsați-l să fie moale, dar cu o formă clară.
Prelucram fructele de padure. Curățați fructele de pădure de resturi și clătiți. Uscați fructele de pădure, astfel încât în timpul gătirii plăcinta să fie înmuiată doar în suc de lingonberry.
Pregătirea cremei. Se pune smantana intr-un recipient adanc si se amesteca cu zaharul. Bateți cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat. Crema devine ușoară și crește în volum. Pune-l la frigider.
Pregătirea plăcintei de lingonberry și smântână. Așezați aluatul pe o foaie de copt și presărați lingonberries uniform pe toată zona. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți prăjitura pentru o jumătate de oră. După gătire, acoperiți blatul cu smântână și dați la frigider pentru 5 ore.

Noi vom avea nevoie:

O jumătate de kilogram de foietaj;
350 de grame de lingonberries;
3 mere medii;
2 linguri amidon;
Zahăr.

Pregătirea pas cu pas:

Spălați și curățați lingonberries. Curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră.
Amestecați afinele și fructele de pădure și adăugați zahăr și amidon. Iubitorii de condimente pot adăuga scorțișoară.
Intinde aluatul foietaj, reteta pentru care o vei gasi in. Puneți aluatul într-o tavă de copt, puneți umplutura pe el și modelați marginile.
Puteți decora plăcinta folosind flagele făcute din aluat. Formați-le într-o rețea și puneți-le pe suprafața plăcintei.

Rețeta de plăcintă cu lingonberry și mere este o combinație de fructe de pădure acre și fructe dulci pe care chiar și un gurmand o va adora.

Plăcintă cu afine și lingonberry

Placinta cu afine și afine este un depozit de vitamine. Utilizați fructe de pădure proaspete sau congelate, dar asigurați-vă că le uscați înainte de a le adăuga la plăcinta cu lingonberry.