Jak gotować owsiankę jaglaną w wodzie. Jak prawidłowo ugotować pyszną kaszę jaglaną z mlekiem? Jak gotować owsiankę jaglaną: składniki i proporcje do gotowania w wodzie

Kasza jaglana jest uważana za wartościowy, pożywny produkt, który pozwala uzyskać dużą ilość witamin już przy spożyciu zaledwie 100 gramów kaszy jaglanej.

Kasza jaglana zawiera ogromną ilość białka, ponadto jest wysokokaloryczna i pozwala zaspokoić głód na długi czas.

Aby uzyskać pożywny lunch lub śniadanie, zaleca się gotowanie kaszy jaglanej zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Można go gotować w mleku lub wodzie; w zależności od wybranej metody proporcje produktów będą się zmieniać. Kilka prostych wskazówek szefów kuchni i gospodyń domowych pomoże urozmaicić dietę.

Gotowane proso zachowuje maksymalne korzystne właściwości: może usuwać toksyny z organizmu po leczeniu tabletkami.

Odpowiednio dobrane proporcje mleka i wody, a także ilość samej kaszy jaglanej pozwolą na uzyskanie śniadania bogatego w białko.

Tradycyjnie kruchą kaszę jaglaną gotuje się wyłącznie na wodzie, po czym można dodać soli i uzyskać doskonały dodatek do mięs, ryb czy drobiu.

Jeśli ugotujesz kulturę na mleku, dodasz cukier, otrzymasz słodką owsiankę jaglaną. Znana jest także możliwość łączenia mleka i wody.

Rozważmy obie metody gotowania, podkreślając ilość jedzenia i czas:

Na wodzie. Na 1 szklankę kaszy jaglanej należy użyć 2 szklanek gorącej wody.
Przed gotowaniem potrawy na kuchence należy kalcynować ziarna lub zalać je wrzącą wodą, pozostawiając na 1 godzinę - to usunie nadmiar goryczy.
Z czasem naczynie będzie gotować przez około 15 minut po ugotowaniu przy otwartej pokrywie, ciągle mieszając szpatułką.
Gdy tylko danie jest gotowe, doprawia się je masłem i przykrywa pokrywką do zaparzenia.
Z mlekiem. Jeśli użyjesz 1 szklanki płatków, będziesz potrzebować 3 szklanek mleka.
Jednocześnie ważne jest ciągłe monitorowanie przygotowywanego dania, ponieważ mleko ma tendencję do wygotowania się z patelni.
Uzbrój się w szpatułkę i mieszaj naczynie przez 15 minut podczas wrzenia. Z mleka powstaje lekko lepkie, ale smaczne danie, które należy również doprawić masłem.
Z mlekiem i wodą. Wiele gospodyń domowych pyta, ile wody i mleka potrzeba do gotowania w zmieszanym płynie.
Kaszę mleczną, częściowo zagotowaną na wodzie, należy przygotować z 2 szklanek wody i 2 szklanek mleka.
Po ugotowaniu płatki również gotuje się przez 15 minut, ale gorące mleko należy dodać 10 minut po ugotowaniu.

Często na 1 szklankę płatków używa się pół łyżeczki soli. Jeśli przygotowujesz słodką owsiankę, do już przygotowanego dania musisz dodać 1 łyżkę cukru.

Owsianka dyniowa dla dzieci w powolnej kuchence

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.
Po ugotowaniu otrzymujesz 6 porcji po 100 gramów każda.

Składniki:

Woda – 250 mililitrów.
Mleko – 400 mililitrów.
Dynia – 400 gramów.
Proso – 200 gramów.
Cukier – 2,5 łyżki.
Sól – 1 łyżeczka.
Masło – 50 gramów.

Przepis:

Kasza jaglana z dynią uważana jest za jedno z tradycyjnych dań kuchni rosyjskiej.
Po przygotowaniu takiej owsianki dla dziecka w powolnej kuchence możesz użyć jej jako przynęty, stopniowo wprowadzając ją do diety dziecka.
Najpierw musisz obrać dynię, umyć ją, pokroić w drobną kostkę. Dla małych dzieci - można zetrzeć na drobnej tarce.
Do dyni dodaje się mleko i wodę.
Proso najpierw zalewa się gorącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Płatki myje się i dodaje do przygotowanych składników.
Wszystko włóż do miski multicookera, posyp solą i cukrem. Natychmiast dodaj masło. Miskę w kształcie koła można posmarować kawałkiem masła – zapobiegnie to wykipianiu się mleka.
Danie przygotowuje się w trybie „Owsianka” lub „Ziarno” przez 40 minut.
Po ugotowaniu pozostaw owsiankę w multicookerze w trybie „Rozgrzewanie” na 1 godzinę. Ten ruch sprawi, że danie z dyni zaparzy się i będzie miękkie.

Jak ugotować kruchą kaszę jaglaną

Luźna kasza jaglana na wodzie:

Czas gotowania – 40 minut.
Czas przygotowania składnika: 10 minut.
Po ugotowaniu otrzymujesz 3 porcje po 100 gramów każda.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Składniki:

Woda – 2,5 szklanki.
Kasza jaglana – 1 szklanka.
Masło lub olej roślinny - 50 gramów.
Sól – dodawana do smaku.

Przepis:

Ta wersja kaszy jaglanej w formie kruchej nadaje się do podawania do dań mięsnych lub ryb.
Najpierw należy dokładnie spłukać płatki zimną wodą. Ostatnie płukanie jest konieczne w gorącej wodzie.
Owsiankę należy włożyć do wrzącej wody lub zalać ją gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia.
Nie należy długo gotować kaszy jaglanej – po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszyć ogień i gotować przez 8 minut, po dodaniu oleju i soli.
Następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj owsiankę do całkowitego odparowania wody przez 11 minut.
Gdy będzie już gotowy, wyłącz ogień i pozwól owsiance parzyć pod pokrywką przez 10 minut. Podczas serwowania można polać roztopionym masłem.

Kasza jaglana w zupie i innych dodatkami

Wiele osób lubi dodawać do zupy jaglaną, urozmaicając ją smacznymi i pożywnymi zbożami.

Z kaszy jaglanej przyrządza się zupę rybną, kulesz i inne rodzaje zup. Główną cechą jest dodanie płatków 10-15 minut przed wyłączeniem ogrzewania.

Kilka innych opcji przystawek z tej kultury:

Kleik. Aby ugotować płynne danie, należy zwiększyć proporcje mleka lub wody. Na 1 szklankę kaszy jaglanej potrzebne będą 4 szklanki mleka.
Owsianka do łowienia ryb to doskonała przynęta. Aby zwabić ryby, takie jak karaś, rybacy gotują zboże w postaci kruchej, wypełniając nim podajnik.
Opcja w torebkach. Owsianka w torebce to wygodny sposób na poranne nakarmienie dziecka. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcją i po 15 minutach na stole będzie gotowy talerz pożywnych płatków śniadaniowych.
Przystawka ze zbóż i warzyw. Warzywa smażone są na patelni: stosuje się cebulę, marchewkę i cukinię. Przygotowane warzywa przenosi się do kotła, dodaje płatki i gotuje do miękkości.
Przystawka mieszana. Mieszając płatki ryżowe i jaglane, można uzyskać pełnowartościowe śniadanie, bogate w białka i węglowodany. Owsiankę gotuje się w multicookerze w trybie „Ziarno” przez 40 minut.

Wielu miłośników zwierząt domowych jest zainteresowanych: czy można podać psu proso? Weterynarze nalegają, aby zakazać stosowania kaszki jaglanej dla psów, ponieważ produkt utrudnia trawienie pokarmu.

Przydatne wideo

Owsianka od dawna nazywana jest na Rusi drugim chlebem. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest przygotowywany ze zbóż i słusznie jest włączany do codziennej diety człowieka. Nawet najzwyklejsza owsianka zawiera niezbędną porcję witamin i minerałów, ładując organizm energią na długi czas. Obecnie za najpopularniejsze i najbardziej rozpowszechnione uważa się kaszę manną, kaszę gryczaną i płatki owsiane, a owsianka z prosa (lub prosa) niestety zostaje niesłusznie zapomniana. Samo zboże jest coraz częściej wykorzystywane jako pokarm dla ptaków, ale proso zasługuje na bardziej honorowe miejsce w diecie człowieka.

Nie można również zaprzeczyć, że nie wszyscy tak naprawdę wiedzą, jak ugotować owsiankę jaglaną. Ten artykuł pomoże wypełnić luki w wiedzy. A być może za chwilę usłyszysz od swojego dziecka: „Mamo, kiedy ugotujesz nam naszą ulubioną kaszę jaglaną?”

Podstawą każdej owsianki są oczywiście płatki zbożowe. Aby owsianka była smaczna i piękna, musisz wybrać odpowiednie proso. Ważne jest, aby pamiętać, że aby przygotować kruche danie, należy wybrać proso o bogatym żółtym kolorze, a do posmarowania owsianką odpowiednie są płatki zbożowe o jaśniejszym odcieniu.

Bardzo ważnym wskaźnikiem jest trwałość prosa. Faktem jest, że przeterminowane zboża mają tendencję do gorzkiego smaku ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, więc kupowanie ich do wykorzystania w przyszłości jest wyjątkowo niepożądane.

Proso należy posortować i dobrze opłukać w wodzie.

Po zakupie prosa należy je dokładnie przesortować, oddzielając od niego gruz, łuski i różne zanieczyszczenia. Szczególną uwagę należy zwrócić na proces mycia zbóż przed gotowaniem. Kaszę proso należy dokładnie przepłukać kilka razy, aż woda z mętnej zmieni się w przejrzystą. Ponadto wskazane jest, aby ostatnie płukanie wykonać w gorącej wodzie. Ta sztuczka pomoże rozpuścić tłuszcz wokół ziaren, eliminując w ten sposób ryzyko gorzkiego smaku.

Tradycyjny stosunek płatków i płynu do przygotowania owsianki jest następujący: na 1 część kaszy jaglanej należy wziąć 2 części wody. Przygotowując owsiankę mleczną, należy najpierw ugotować płatki w wodzie do połowy ugotowaności, następnie odsączyć nadmiar wody i dodać mleko.

Zwykle w przypadku prosa wystarczy pół godziny gotowania po ugotowaniu. Wybierając patelnię do gotowania kaszy jaglanej, należy wiedzieć, że ziarno zwiększa swoją wielkość około 6 razy.

Kasza jaglana gotowana na wodzie może służyć jako doskonały dodatek do mięs lub ryb. A dla tych, którzy mają ochotę na słodycze, można je podawać ze skondensowanym mlekiem lub cukrem.

Główne składniki:

- proso (1 szklanka);

— woda (1+2 szklanki);

— masło (około 50 g);

- sól i cukier według uznania.

Przygotowanie

Wsyp płatki do rondla, dodaj szklankę wody i postaw na kuchence.
Gdy woda się zagotuje, należy ją spuścić, pozostawiając w rondlu tylko płatki. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć sita. Po odsączeniu wody płatki należy ponownie dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą.
Umytą kaszę jaglaną wsypujemy z powrotem na patelnię, zalewamy pozostałą ilością wody (2 szklanki), doprawiamy solą i cukrem do smaku i gotujemy na średnim ogniu nie przykrywając patelni.
Po około 10 minutach równomiernie rozprowadź olej na wierzchniej warstwie owsianki i zamknij z góry pokrywkę. Wyłącz ogień.
Po 30 minutach wymieszaj gotową owsiankę.

Owsianka mleczna okazuje się krucha i jest chętnie spożywana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Można go uzupełnić czymś słodkim (miód, dżem, suszone owoce).

Składniki:

- płatki jaglane (około ¾ szklanki lub 150 gr.);

- woda (0,2 litra);

— świeże mleko (0,4 litra);

— masło (50 gr.);

— cukier granulowany (30 gr.);

- cukier i miód do smaku i opcjonalnie.

Przygotowanie

Dobrze umytą kaszę jaglaną zalać wrzącą wodą i postawić na dużym ogniu. Gotuj przez 6 do 8 minut.
Doprowadź mleko do gorącego stanu.
Po upływie tego czasu odlać z patelni nadmiar wody i wlać do niej gorące mleko. Dodać sól. W razie potrzeby dodaj granulowany cukier i miód.
Następnie połóż kaszę jaglaną na kuchence i gotuj przez co najmniej kolejne 20 minut. Kaszę należy okresowo mieszać, aby się nie przypaliła.
Masło włóż do rondelka i szczelnie przykryj pokrywką. Wskazane jest przykryć patelnię owsianką czymś ciepłym i pozostawić do zaparzenia na około 10-15 minut.

Owsianka w powolnej kuchence ze śmietaną

Nowoczesne urządzenia gospodarstwa domowego umożliwiają przygotowanie niemal każdego dania bez poświęcania dużej ilości czasu i wysiłku. Proso nie jest wyjątkiem. Kasza jaglana z wolnowaru okazuje się jeszcze smaczniejsza i znacznie delikatniejsza.

Składniki:

- proso (1 szklanka);

- woda (2 szklanki);

— świeże mleko (3 szklanki);

- śmietanka (0,1 litra);

— masło (50 gr.);

- sól i cukier do smaku.

Przygotowanie

Płatki dokładnie wypłucz, najlepiej za pomocą sitka.
Wszystkie składniki, oprócz masła, umieścić w misce multicookera i dobrze wymieszać.
Włącz multicooker i ustaw go na program „Owsianka”. Czas gotowania wynosi około godziny.
Po upływie czasu programu otwórz pokrywkę i dodaj masło do owsianki, wszystko dobrze wymieszaj. Następnie ustaw program „Rozgrzewanie” i pozwól owsiance parzyć przez 15 minut. W tym czasie owsianka nabierze optymalnej konsystencji.

Połączenie kaszy jaglanej i dyni jest dość popularne. Te dwa zdrowe produkty doskonale do siebie pasują, ich smaki doskonale się łączą, a gotowanie potrawy w piekarniku sprawia, że jest ona nie tylko satysfakcjonująca, ale i dietetyczna.

Składniki:

- płatki jaglane (1 szklanka);

- dynia (0,5 kg);

- mleko (4 szklanki);

- masło (łyżka);

- sól i cukier do smaku.

Przygotowanie

Obierz i posiekaj dynię. Można go zetrzeć za pomocą tarki z dużymi oczkami.
Posortuj proso i dokładnie spłucz.
Zagotuj mleko i dodaj do niego posiekany miąższ dyni. Dodaj wymaganą ilość soli i gotuj przez około 5 minut.
Kaszę jaglaną wsypać do pojemnika z mlekiem i miąższem dyniowym. Gotuj przez 10 minut. Pokrywa musi być zamknięta.
Zagęszczoną owsiankę włóż do porcjowanych glinianych garnków. Do każdego garnka dodaj masło i cukier granulowany według uznania.
Wstaw garnki do piekarnika na 25 do 40 minut. Temperatura piekarnika – 180°C.

Gotową kaszę jaglaną należy podawać na ciepło lub gorąco, ułożyć na talerzach. Zawartość kalorii w kaszy jaglanej jest dość wysoka w porównaniu do innych rodzajów zbóż, ale jej zdolność do usprawniania procesów metabolicznych pomaga w walce z nadwagą i usuwaniu toksyn z organizmu. Dodatkowo kasza jaglana uznawana jest za produkt hipoalergiczny, co pozwala na jej spożywanie bez obaw osobom cierpiącym na różne choroby.

Odpowiednio ugotowana kasza jaglana to danie smaczne, pożywne i co najważniejsze zdrowe. Ta owsianka jest „przyjemna” (świetnie brzmi w połączeniu z dowolnym smacznym dodatkiem) i uniwersalna (nadaje się do przygotowywania dań głównych, słodkich i dodatków). Jak zatem prawidłowo ugotować kaszę jaglaną, aby płatki te stały się jednymi z Waszych ulubionych w domowej diecie?

Jak gotować proso - nauka wyboru odpowiedniego ziarna

Potrawy z kaszy jaglanej będą miały odpowiednią konsystencję i dobry smak, jeśli zastosujesz się do następujących zasad:

Wybierz płatki zgodnie z przyszłym daniem, czyli jeśli planujesz ugotować pyszną owsiankę, wybierz jasnożółtą kaszę jaglaną, jeśli robisz zapiekankę, wybierz jasne proso.
Zwróć uwagę na czas pakowania zbóż. Kasza jaglana to produkt, który szybko traci smak ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Jeśli kasza jaglana jest stara lub nie zapewniono odpowiednich warunków przechowywania, zboże staje się zjełczałe (można to łatwo wyeliminować, zalewając kaszę jaglaną wrzątkiem lub podsmażając na suchej patelni) i nieprzyjemny zapach.

Jak gotować proso - sztuczki kulinarne

Jest kilka trików, wiedząc, z której przygotujesz uniwersalną owsiankę. Można go następnie uzupełnić dowolnym składnikiem (twarożek, miód, mięso, suszone owoce, dynia, owoce, smażony smalec, cebula itp.):

Przed gotowaniem proso należy posortować, oczyścić z wszelkiego rodzaju obcych wtrąceń i kilkakrotnie dokładnie wypłukać, aż będzie czyste czystą wodą.
Musisz ugotować płatki w dość głębokim pojemniku (podczas gotowania objętość prosa zwiększa się 3-5 razy), na małym ogniu.
Aby przygotować kruchą owsiankę, należy zachować proporcje kaszy jaglanej do wody 1:2, dla lepkiej owsianki - 1:4.
Kasza jaglana będzie gotowa po około 30 - 40 minutach, po zagotowaniu wody.

Jak gotować proso - tradycyjna metoda gotowania

Kaszę jaglaną przygotowaną w tradycyjny sposób można zjeść jako samodzielne danie lub wykorzystać ją jako główny składnik np. kaszki mlecznej. Aby ugotować kaszę jaglaną należy przygotować płatki, wsypać je do rondelka i zalać wodą w standardowych proporcjach (1:4). Gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem, do miękkości, 20-30 minut. Następnie dodaj sól, dodaj olej i trzymaj na kuchence przez kolejne 10 minut. W razie potrzeby w trakcie gotowania dodać wodę.

Jak gotować proso - gotuj w garnkach

Kasza pszenna gotowana w garnkach ma niezrównany delikatny smak i aromat. Do gotowania płatków śniadaniowych używaj głębokich garnków (pamiętaj, że kasza jaglana podczas gotowania zwiększa się 5-krotnie). Do garnka wsyp odpowiednią ilość kaszy jaglanej, od razu dodaj sól i olej. Zalać wodą w znanej już proporcji (1:4) i pozostawić do zagotowania w piekarniku na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak gotować proso - gotuj w kuchence mikrofalowej

przygotować płatki;
umieść go w wystarczająco głębokim pojemniku;
zalać proso wodą w stosunku 1:4;
włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą;
Gotuj płatki przez 5 minut. Po zatrzymaniu procesu dodaj sól do owsianki, wymieszaj widelcem (poluzowując) i gotuj przez kolejne 3-5 minut;
Naczynie doprawiamy oliwą, ponownie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na 5-8 minut.

Jak gotować kaszę jaglaną - owsiankę mleczną

Kasza jaglana gotowana na mleku jest godnym konkurentem dla kasz mlecznych gotowanych z innymi zbożami.

Aby przygotować pyszną kaszę jaglaną mleczną, potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka prosa, przesortowanego i dokładnie umytego do czystej wody;
2 szklanki mleka i wody;
masło (1-2 łyżki);
sól, cukier do smaku.

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Aby to zrobić, należy spuścić wodę z ugotowanej już w wodzie kaszy jaglanej, dodać pozostałe składniki i wymaganą ilość mleka. Włóż pojemnik z owsianką do nagrzanego piekarnika na 40 minut.

Pomimo całej przydatności prosa, nie zapominaj, że ma ono swoje przeciwwskazania. Nie dawaj się ponieść daniom z kaszy jaglanej, jeśli cierpisz na nadkwasotę żołądka lub masz skłonność do zaparć. Regularnie i z umiarem ciesz się „słoneczną” owsianką, a wtedy ten produkt przyniesie Twojemu organizmowi maksimum korzyści.

Jak zawsze miło mi Was powitać, moi drodzy czytelnicy!

Całkiem niespodziewanie natknąłem się na ten fakt: okazuje się, że nie każdy wie, jak ugotować kaszę jaglaną w wodzie. Byłem naprawdę ogromnie zdziwiony takim stanem rzeczy i pośpieszyłem sprostować to nieporozumienie. Co więcej, zboże to zasługuje na szacunek i zasługuje na honorowe miejsce na naszym stole.

Jak gotować owsiankę jaglaną w wodzie

Więc zdecydowałeś się ugotować proso i poszedłeś do sklepu, żeby je kupić. Natychmiast zwróć uwagę na datę ważności produktu, wybierz świeże proso. Ze wszystkich zbóż, proso przechowuje się najgorzej, szybko staje się gorzkie i zbrylone. Jednak szczegółowo omówiłem już, a konkretnie, jak wybrać zboża, możesz to przeczytać, jeśli chcesz. I tutaj lepiej jest zastanowić się bezpośrednio nad samym procesem, jak prawidłowo gotować:

Na początek płatki należy dokładnie umyć. Czynność tę powtarzaj kilka razy, aż woda po spłukaniu będzie całkowicie klarowna.
Aby zapobiec goryczy gotowej owsianki, możesz podgrzać płatki na suchej gorącej patelni lub zalać je wrzącą wodą przed gotowaniem.
Proso nie jest kaszą perłową, więc można obejść się bez wstępnego namaczania.
To, z jakiego rodzaju owsianki wyjdziesz, płynnej czy kruchej, zależy prawie całkowicie od proporcji wody do użytych płatków zbożowych. Idealną kaszę jaglaną uzyskamy, jeśli weźmiemy produkty w proporcji - 1 część płatków zbożowych na 3 części wody. Aby uzyskać bardziej kruchą owsiankę, zmniejsz ilość płynu do 2 części, a w przypadku gęstej owsianki zwiększ do 4 części.
Jak długo gotować? Wszystko zależy od sposobu przygotowania. Możesz trzymać go na ogniu, aż płyn całkowicie odparuje, zajmie to 25-30 minut. Ale będzie lepiej, jeśli gotujesz owsiankę na kuchence przez 15-20 minut, a następnie zawiniesz ją i odparujesz przez kolejną godzinę.

Ciekawy! Słynny badacz kuchni rosyjskiej Pochlebkin zalecał gotowanie kaszy jaglanej w dużej ilości płynu, np. makaronu. A następnie po prostu włóż go do durszlaka z drobnymi oczkami lub na sicie, a następnie wymieszaj według uznania - na obiad z gulaszem i na śniadanie z cienkim miodem.

Jeśli nie masz rano tyle czasu na ugotowanie świeżej owsianki, możesz przygotować ją z torebek. Nie ma on oczywiście takich samych zalet jak oryginał, ale i tak jest lepszą opcją śniadaniową niż kanapka z kiełbaską.

Opcje gotowania

Od razu powiem, że przepisów na kaszę jaglaną jest tak wiele, że żaden blog czy strona kulinarna nie zdoła ich wszystkich zebrać w jedną całość. Dlatego rozważamy najpopularniejsze i najlepsze, abyś mógł ugotować pyszną owsiankę i zadowolić swoje gospodarstwo domowe. Przypominam, że dziś gotujemy kaszę jaglaną w wodzie, następnym razem zrobimy to z mlekiem.

Klasyczny dodatek do drugiego dania

Zapamiętaj to powiedzenie: wszystko, co genialne, jest proste. To samo tutaj, tylko płatki i woda. I oczywiście masło. Jak wiedzą, nie mogą zepsuć owsianki.

Czego będziesz potrzebować

¾ szklanki płatków jaglanych;
2 szklanki wody;
20 g masła;
sól, cukier według uznania i do smaku.

W rondlu zagotuj 2 szklanki wody.
Gdy tylko płyn zacznie się gotować, dodaj do niego połowę masła i sól. Wymieszajmy.
Dodaj wstępnie umyte płatki i gotuj, aż zgęstnieją przez 15-20 minut.
Następnie ostrożnie owiń miskę z owsianką grubym ręcznikiem lub starym kocem i odstaw w ciepłe miejsce na 50-60 minut.
Pozostaje tylko włożyć resztę masła do owsianki, pozwolić mu się trochę roztopić, ponownie wymieszać i można zaprosić wszystkich do stołu.

Na lunch jest to wspaniały dodatek do ryb i mięsa. Dla dziecka, które uwielbia słodycze, można podać je z cukrem lub mlekiem skondensowanym. Wersja wideo klasyka:

Jeśli przygotujesz taką owsiankę bez oleju, okaże się chuda i będzie idealna dla tych, którzy ściśle przestrzegają postów kościelnych. A żeby było smaczniejsze, można je ugotować z suszonymi morelami lub śliwkami (wystarczy pokroić suszone owoce na kawałki), z pokruszonymi orzechami, rodzynkami lub owocami kandyzowanymi.

Z pomocą przychodzą sprzęty AGD

Multicooker

Jeśli udało Ci się ugotować pyszną kaszę jaglaną w rondlu, gotowanie jej w powolnej kuchence nie będzie stanowić problemu. Wszystkie produkty przygotowujemy według klasycznej receptury, jednak nie jest zabronione fantazjowanie według własnych upodobań. Do miski wsypujemy więc umytą kaszę jaglaną, dodajemy sól i wodę.

Wybierz rodzaj produktu „Owsianka”, tryb – „Gotowanie” (lub „Pilaw”, „Kasza mleczna”, „Kasza gryczana”, w zależności od modelu urządzenia). Czas gotowania zależy również od rodzaju posiadanego multicookera. Na przykład:

40 minut dla modeli „REDMOND”;
1 godzina dla modeli Panasonic SR-TMB 18 i Polaris PMC 0517AD;
25 minut dla modelu Lentel.

Myślę, że jeszcze bardziej szczegółowe czasy i tryby znajdziesz w instrukcji dla swojego asystenta. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu procesu owsiankę gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, następnie dodaj masło i - na stole.

Uwaga! Im dłużej pozostawisz owsiankę w trybie „ciepłym”, tym mniej będzie płynna.

Podwójny bojler

To kolejny rodzaj cudownej technologii, która ma ułatwić życie gospodyniom domowym. Ogólnie wydaje mi się, że jest to idealny asystent w kuchni. Od razu ładujemy wszystkie niezbędne produkty do specjalnej miski:

dodać kaszę jaglaną i sól,
połóż kawałek masła i
wlać wodę.

Wszystko dokładnie wymieszaj. Zamknij pokrywę steamera, ustaw czas na 40-45 minut i naciśnij „Start”. To wszystko, proces się rozpoczął! Inteligentna maszyna powiadomi nas o jego zakończeniu sygnałem dźwiękowym. Ale nie radzę się spieszyć, odczekać kolejne 10-15 minut, a po tym czasie wyjąć miskę i nałożyć pyszności na talerze.

Piekarnik

Szczególnie smaczna jest owsianka gotowana w garnku. Ponadto ten sposób podawania na stół wygląda bardziej efektownie niż zwykłe talerze. Do garnka wsyp płatki, dodaj sól i wodę. Napełnione naczynie wkładamy do zimnego piekarnika i dopiero potem zaczynamy je podgrzewać. Gdy tylko temperatura w piekarniku osiągnie 180 stopni, od tego czasu gotujemy owsiankę przez 50-60 minut. Przed podaniem wrzuć masło do garnka, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, po czym możesz jeść.

Kasza jaglana z wypełniaczami

Z ziemniakami

Czego będziesz potrzebować

płatki jaglane – ¾ szklanki;
ziemniaki – 2 sztuki (ja lubię więcej ziemniaków);
gorąca woda – 2 szklanki;
cebula – 1 średnia cebula;
olej roślinny – 1-2 łyżki;
sól - według własnego gustu.

Kaszę jaglaną umyj i obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
Przygotowane produkty przekładamy do rondelka, doprawiamy solą oraz wszelkimi przyprawami i przyprawami do smaku (zioła suszone, zioła prowansalskie lub włoskie, siekany czosnek). Napełnij gorącą wodą.
Połóż patelnię na kuchence i zagotuj płyn. Teraz zmniejsz ogień do małego, przykryj niezbyt szczelnie pokrywką i gotuj przez 15-20 minut.
Następnie zdejmij owsiankę z ognia i zawiń ją, aby odpoczęła przez kolejne 50-60 minut.

To jest standardowy przepis. Uwielbiam tę opcję w postaci płynnej. I tak zamiast dwóch szklanek wody nalewam cztery. A przed zawinięciem półproduktu ostrożnie spuszczam nadmiar wody tuż nad krawędzią patelni. Dlatego nazywa się ją śliwką!

Gdy owsianka dochodzi pod grubym kocem, drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Połączyć z odsączoną owsianką – kolejne wspaniałe chude danie gotowe. Mmm, pyszne!

Z owocami

Kasza jaglana smakuje wyśmienicie także z jabłkami. Przygotowujemy go według klasycznej receptury, dodając w trakcie gotowania cukier do smaku. A na 10 minut przed podaniem do rondelka włóż masło, miąższ jabłkowy pokrojony w drobną kostkę i wymieszaj.

Zaznaczam, że można w ten sposób dodać dowolne owoce - truskawki, brzoskwinie, gruszki, a nawet ananasa.

Z dynią

A w przypadku dyni rezultatem nie jest owsianka, ale arcydzieło. Na początek pokrój miąższ dyni w drobną kostkę i lekko gotuj na wolnym ogniu, aż będzie w połowie ugotowany. A następnie na tej samej patelni gotuj dalej według klasycznego przepisu opisanego powyżej, czyli zalej wodą, zagotuj, dodaj płatki i gotuj przez 15-20 minut. Następnie przykryj rondel i gotuj owsiankę z dynią przez 50-60 minut.

A ostatnio odkryłam pyszny przepis na kaszę jaglaną z fasolą i grzybami. Obejrzyj wideo i koniecznie spróbuj gotować:

Kasza jaglana na odchudzanie

Nie spodziewałeś się takiego obrotu wydarzeń? Tak, tak, kasza jaglana jest doskonałym pomocnikiem w walce z dodatkowymi kilogramami. Teraz opowiem Wam jak stosować go na dni postu, a także podzielę się dietą jaglaną.

Ile kalorii będzie w gotowej kaszy jaglanej, zależy bezpośrednio od metody gotowania. Jeśli bez oleju i soli, tylko proso i woda, to 100 gramów produktu będzie zawierało tylko 90 kcal.

Czy wiesz, ile zawiera szybkich węglowodanów? Otóż są to te, które nie ulegają przetworzeniu na nadmiar tłuszczu – 78%! W takim stanie rzeczy oczywiście dietetycy zalecają swoim pacjentom spożywanie kaszy jaglanej. A jeśli połączysz go z dynią i marchewką, taki związek nie będzie miał żadnej wartości w walce z nadwagą.

Dzień postu

Dzień nadziei, wiesz? Jeśli nagle nie, radzę sprawdzić odpowiedni artykuł. Tutaj proponuję konkretne menu na jeden dzień.

Zatem punkt po punkcie:

namoczyć 100 g kaszy jaglanej przez noc,
rano dodać nową wodę i gotować 5 minut,
odlać wodę, zalać nową i gotować do miękkości bez soli i oleju,
podziel powstałą owsiankę na cztery dawki,
jemy w ciągu dnia. Wszystko!

I nie zapomnij o piciu, ja wolę, może zielone (co najmniej 1,5 litra). Możliwa jest większa ilość płynu. Jeśli nie możesz sobie poradzić z głodem, a płyny też nie pomagają, pozwól sobie na niewielki dodatek surowych warzyw. Bądź pewien, że dzięki tej diecie 1 kg nadwagi na pewno zniknie.

Dieta

Jeśli chodzi o dietę, tutaj wszystko jest znacznie poważniejsze - ta dieta jest przeznaczona na 7 dni. Ale możesz jeść w ten sposób przez cały tydzień tylko wtedy, gdy masz 100% pewności co do zdrowia i doskonałego funkcjonowania swojego przewodu żołądkowo-jelitowego. Dietetycy nadal zalecają delikatniejszy schemat, gdy 1 porcję owsianki uzupełnia się:

w pierwszej dawce dwa białka jaj i 100 ml jogurtu;
w drugim posiłku warzywa duszone bez oleju i soli;
w 3 dawce niesłodzone owoce (jabłko, kiwi, grejpfrut, pomarańcza);
przy czwartej dawce szklanka kefiru.

Mam nadzieję, drodzy czytelnicy, że teraz już dokładnie wiecie, jak ugotować kaszę jaglaną w wodzie i jakie przyniesie to więcej korzyści naszemu organizmowi. Wypróbuj, stwórz własne kulinarne arcydzieła i podziel się wrażeniami. Być może znasz inne tajemnice i inne metody gotowania. Wyślij mi swój przepis krok po kroku ze zdjęciami, zawsze będę zadowolony. Subskrybuj aktualizacje bloga, zapraszaj znajomych. Tutaj jest ciekawie!

Odpowiednio przygotowana kasza jaglana może stać się zarówno dodatkiem do mięsa lub kurczaka, jak i pełnoprawnym samodzielnym daniem. Zwłaszcza jeśli uzupełnisz go warzywami, grzybami lub innymi pysznymi dodatkami. Opublikowane poniżej przepisy powiedzą każdemu, kto jest zainteresowany, jak pysznie ugotować kaszę jaglaną na wodzie.

Jeśli obficie dodasz masło do przysmaku, nie okaże się suchy i mdły. Oprócz tego składnika (70-90 g) weź: 2,5 szklanki wody, pół małej łyżeczki soli, 1 szklanka kaszy jaglanej.

Płatki są starannie sortowane i usuwane z wszelkich zanieczyszczeń, które mogłyby zepsuć owsiankę. Na drobnym sicie proso płucze się, aż woda będzie całkowicie przezroczysta.
Następnie proso zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na godzinę. W tym czasie płatki lekko pęcznieją. Cały jego gorzki smak pozostanie w płynie.
Przygotowane proso jest napełniane wodą pitną i solone. Gdy sól całkowicie się rozpuści, można postawić pojemnik z płatkami na kuchence, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.
Smakołyk należy mieszać mniej więcej co 5-8 minut.
Pozostaje tylko dodać olej do naczynia.

Jeśli planujesz zrobić słodką przekąskę, zastąp sól cukrem granulowanym lub naturalnym miodem pszczelim.

Jak ugotować kruchą kaszę jaglaną w wodzie?

Gospodynie domowe są zwykle zdziwione tym pytaniem, gdy planują podać gotowaną kaszę jaglaną jako dodatek. Aby jedzenie było kruche, musisz wybrać wysokiej jakości zboża i odpowiednio je przygotować. Oprócz prosa (180 g) weź: nieco więcej niż 2 łyżki. woda, cukier i sól do smaku, dowolny olej roślinny.

Proso jest sortowane i myte w celu oczyszczenia go z pyłu produkcyjnego i resztek.
Na koniec produkt zalewa się przegotowaną wodą, aby w gotowym naczyniu nie miał gorzkiego smaku. Dzięki temu danie będzie chrupiące.
W grubościennym pojemniku zagotuj wodę. Wlewa się do niego przygotowane płatki. Pozostaje tylko dodać przyprawy, kilka łyżek oleju i gotować owsiankę przez około 25 minut, aż zgęstnieje.

Z dodatkiem dyni

Jasno dojrzałe warzywo nie tylko ozdobi proso, ale także doda mu korzyści zdrowotnych i wzbogaci smak. Oprócz dyni (680 g) użyte zostaną: 375 g prosa, 800 ml czystej wody pitnej.

Warzywa są obrane i pozbawione gniazd nasiennych, a następnie bardzo drobno posiekane.
Dynię włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 12-15 minut.
Zboże płucze się pod bieżącą wodą, aż do całkowitego usunięcia białego nalotu. Kaszę jaglaną wsypuje się na patelnię z warzywem, a produkty gotuje się razem przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Po ugotowaniu naczynie zdejmuje się z ognia, zawija w koc i pozostawia na około pół godziny.

Gotowanie w powolnej kuchence - przepis krok po kroku

Można używać inteligentnego urządzenia dowolnej marki i modelu. Z produktów, które musisz przygotować: 1 łyżka. płatki jaglane, szczypta cukru kryształu i soli, 480 ml wody, 45 g wysokiej jakości masła.

Proso dokładnie myjemy zimną wodą, a następnie zalewamy wrzącą wodą.
W głębokiej misce płatki zalewamy określoną w przepisie ilością płynu, solimy i słodzimy. Można dodać dowolne przyprawy według własnego gustu.
W programie „Owsianka mleczna” danie gotuje się przez czas zaprogramowany automatycznie przez multicooker.

Po odpowiednim sygnale należy gotować podgrzane naczynie przez kolejne 15-20 minut.

Na wodzie w piekarniku

Do tej metody gotowania owsianki użyjesz otwartego brytfanny lub żaroodpornej patelni. Należy także przygotować folię do przykrycia pojemnika wraz z jego zawartością. Z produktów, które powinieneś wziąć: 2 łyżki. wrząca woda, 70 g masła, szczypta soli, 1 łyżka. płatki jaglane, 2 łyżki. cukier i miód.

Przede wszystkim proso jest tradycyjnie myte (do momentu, aż woda będzie czysta). Następnie moczy się go we wrzącej wodzie przez około pół godziny.
Płatki miesza się z cukrem i solą, a następnie umieszcza w wybranej misce do pieczenia. Najlepszym rozwiązaniem będzie specjalna szeroka donica ceramiczna.
Na wierzch mieszaninę zalewa się miodem. Jego ilość należy dostosować według własnego gustu. Lepiej jest wcześniej stopić słodzony produkt pszczeli w kuchence mikrofalowej.
Otwarty pojemnik przykrywa się folią i umieszcza w dobrze nagrzanym piekarniku na 50-55 minut.

Około 5 minut przed gotowaniem zdejmij powłokę i dodaj do naczynia masło.

Pożywne danie z ziemniakami

To pełnoprawny dodatek, który był niezwykle popularny na Rusi. Danie miało nawet swoją nazwę „Slivukha”. Obecnie jest szczególnie popularny na Kubaniu i tradycyjnie przygotowywany jest w rosyjskim piekarniku. Ale do gotowania możesz także używać kuchenki mikrofalowej. Potrzebne składniki: 2 duże bulwy ziemniaka, 1,5 łyżeczki. sól, 2 łyżki. woda, 0,7 łyżki. tłuste mleko, 1 łyżka. proso. Sposób przygotowania kaszy jaglanej z ziemniakami opisano szczegółowo poniżej.

Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy. Kostki powinny być bardzo małe.
Proso również należy najpierw przygotować - opłukać i zalać wrzącą wodą.
Obydwa produkty będą gotowane razem. Można je natychmiast posolić i dodać mleko na 5-7 minut przed zakończeniem programu.
W trybie „Owsianka” naczynie gotuje się przez 35 minut.
Jedzenie podawane jest z roztopionym masłem.

Owsiankę można także ugotować w piekarniku, umieszczając ją porcjami lub w jednym dużym garnku ceramicznym. W takim przypadku czas gotowania będzie zależał od wielkości naczynia i rodzaju ziemniaków. Gdy tylko warzywo stanie się miękkie, a płatki wchłoną wodę, możesz schłodzić smakołyk i podać go rodzinie.

Jak przygotować kaszę jaglaną dla dzieci?

Wiele dzieci uwielbia kaszę jaglaną ze względu na jej miękkość i delikatny smak. Chętnie jedzą owsiankę z dodatkiem orzechów i suszonych owoców. Takie składniki sprawiają, że przysmak jest jeszcze zdrowszy i pożywny. Z dodatków weź: małą garść suszonych moreli, suszonych śliwek i migdałów. Z głównych produktów: 1 łyżka. płatki jaglane, 0,5 łyżeczki. drobna sól, 3 łyżki. gorąca woda pitna, 2 łyżki. cukier granulowany.

Po dokładnym umyciu proso zalewa się ciepłą wodą i podaje w infuzji przez 5-7 minut. Ciecz jest spuszczana. Jeśli nie jest jeszcze przezroczysty, możesz powtórzyć procedurę ponownie.
Następnie płatki umieszcza się w rondlu ustawionym na średnim ogniu i gotuje przez około 15-17 minut po zagotowaniu, aż cała woda odparuje.
Orzechy i suszone owoce w osobnych miskach zalewa się wrzącą wodą i podaje przez kilka minut.
Następnie migdały są obrane i drobno posiekane. Śliwki i suszone morele sieka się ostrym nożem. W razie potrzeby możesz użyć daktyli, rodzynek itp.
Dodatki wraz z solą i cukrem wlewa się do naczynia na kilka minut przed jego gotowością. Po dokładnym wymieszaniu żywność będzie podawana przez kolejne 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką.

W razie potrzeby cukier granulowany można zastąpić naturalnym miodem pszczelim, dodać warzywa, ghee lub masło do kruszonki kaszy jaglanej zalanej wodą.