To coś nowego - sałatka z fasolą i kapustą pekińską! Przepisy i porady, jak przygotować pyszne danie. Sałatki z kapustą pekińską, kukurydzą i grzankami, jajka, fasola Sałatka fasolowa z kapustą pekińską

Kapusta pekińska to bardzo zdrowe warzywo, które zawiera wiele niezbędnych witamin i mikroelementów. Potrawy przyrządzane z tego składnika są nie mniej smaczne. Na przykład, Sałatka z kapusty pekińskiej i fasoli ma niepowtarzalny aromat. To naprawdę pożywne, pyszne śniadanie lub lekka kolacja, po której poczujesz się syty i usatysfakcjonowany.

Składniki na sałatkę z kapusty pekińskiej i fasoli:

Kapusta pekińska (mała główka) 1 szt
Fasola czerwona konserwowana we własnym soku 300–350 gramów
Krakersy 70 gramów
Średniej wielkości czosnek 3-4 ząbki
Majonez 4–5 łyżek
Sól dla smaku
Ser twardy 50 gramów

Spis:

Deska do krojenia
Talerz – 2 sztuki
Spodek
Kuchenne ręczniki papierowe
Sito lub durszlak
Drobna tarka
Średnia miska
Łyżka
Miska sałatki
Otwieracz do puszek

Przygotowanie sałatki z kapusty pekińskiej i fasoli:

Krok 1: przygotuj kapustę pekińską.

Kapustę płuczemy pod bieżącą wodą, wycieramy papierowymi ręcznikami kuchennymi i kładziemy na desce do krojenia. Za pomocą noża pokrój element na kawałki, a następnie przenieś na czysty talerz.

Krok 2: Przygotuj fasolę.

Za pomocą otwieracza do puszek otwórz puszkę fasoli i przelej ją na sito lub durszlak. Fasolę opłucz pod bieżącą wodą. Do wyschnięcia wyłóż je na papierowe ręczniki kuchenne i odstaw na chwilę.

Krok 3: przygotuj czosnek.

Za pomocą noża obierz czosnek i opłucz pod bieżącą wodą. Umieść element na desce do krojenia. Teraz zmiel każdy ząbek na drobnej tarce i przenieś go na czysty spodek.

Krok 4: przygotuj twardy ser.

Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce bezpośrednio na czysty talerz i odstawić na chwilę.

Krok 5: przygotuj sałatkę z kapusty pekińskiej i fasoli.

W średniej misce umieść posiekaną kapustę, czosnek, ser i fasolę. Wlać majonez i łyżką wszystko dobrze wymieszać na gładką masę. Tuż przed podaniem dopraw sałatkę do smaku solą i grzankami, wszystko dobrze wymieszaj i przelej do salaterki.

Krok 6: Podawaj sałatkę z kapusty pekińskiej z fasolką.

Sałatka z kapusty pekińskiej z fasolą okazuje się bardzo smaczna i sycąca. Możesz podać to danie na śniadanie lub kolację i nie musisz się martwić, że zgłodniejesz.
Ciesz się posiłkiem!

Do przygotowania sałatki można użyć grzanek z chleba białego i żytniego;

Potrawy nie trzeba mieszać, wystarczy podać ją w kilku pojemnikach. W jednym łączymy wszystkie składniki, a w drugim przygotowujemy dressing (majonez z czosnkiem i solą). W tej wersji każdy może ubrać sałatkę według własnego uznania;

Możesz wybrać ser według własnego uznania, ponieważ nie zepsuje on aromatu i smaku samego dania. Może to być na przykład dowolny rodzaj sera twardego lub śmietankowego.

Czytelnikowi oferujemy wybór sałatek z kapustą pekińską, fasolą, kurczakiem, kukurydzą w puszkach, serami i innymi produktami dostępnymi w lodówce. Cechą charakterystyczną takich dań jest minimalny nakład czasu pomnożony przez uczucie sytości, a jeden nowy składnik może zmienić smak sałatki nie do poznania, czyniąc danie za każdym razem nowym.

Ekspresowy przepis licencjacki

Sałatkę z kapustą pekińską i fasolką można przygotować w kilka minut, gdyż wszystkie jej składniki to surowe warzywa lub produkty z puszki, co czyni ją idealną dla pracowników, którzy zawsze się spieszą, czy kawalerów, którzy czasami chcą ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego w domu.

Do przygotowania sałatki będziesz potrzebować:

pół widelca kapusty pekińskiej;
pojedynczo - świeże (możesz mieć tylko jedną);
300 gramów szynki, dobrej jakości kiełbasy lub po prostu gotowanego fileta z kurczaka;
100 gramów fasoli i kukurydzy w puszkach;
pół słodkiej cebuli lub mała pęczek zielonej cebuli;
majonez do smaku.

Pomidory i ogórki pokroić w kostkę, szynkę w kostkę, a kapustę w cienkie paski. Wskazane jest cienko pokroić cebulę, a jeśli nie masz Jałty (słodkiej) - nie ma problemu! Można zastąpić marynowaną cebulą. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce, doprawiamy majonezem, ale jeśli nam nie smakuje, można doprawić mieszanką oliwy i soku z cytryny w proporcji 3:1. Sałatka jest gotowa „w pięć minut”: prosta, szybka i bardzo satysfakcjonująca!

Dla wegetarian

Sałatkę z kapustą pekińską i fasolą można przygotować bez użycia mięsa, owoców morza i innych podobnych składników, których nie jedzą zwolennicy ruchu wegetariańskiego. Sałatka jest przygotowana w najprostszy sposób i zawiera następujące produkty:

dwieście gramów fasoli w puszkach, kukurydzy i świeżych pomidorów;
sto gramów kapusty pekińskiej, zaleca się użycie górnej części widelca;
Po 50 gramów ketchupu i majonezu, a jeśli chcesz, możesz dodać kilka ząbków czosnku rozgniecionych w moździerzu.

Najpierw spuszcza się płyn z konserw, pomidory kroi się w kostkę, a kapustę w cienkie paski. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce, doprawiamy sosem uzyskanym poprzez zmieszanie majonezu i ketchupu z czosnkiem. Można użyć majonezu wegańskiego, który jest dostępny w każdym eko-sklepie, jest o wiele zdrowszy niż jego tłusty odpowiednik z klasycznych produktów.

Sałatka z wątroby

Ciepła sałatka z kapustą pekińską, fasolą i wątróbką przypadnie do gustu wszystkim osobom, które mają słabość do podrobów. Przygotowanie jest dość proste:

Ugotuj trzysta gramów wątroby wołowej lub cielęcej do miękkości i pokrój w paski.
Drobno posiekaj jedną dużą cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, dodaj jedną startą marchewkę i kontynuuj smażenie, aż stanie się miękka. Dopraw solą i pieprzem do smaku, możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej dla smaku.
Połówkę główki kapusty pekińskiej pokroić, wymieszać z wątróbką i podsmażonymi warzywami, dodać majonez do smaku i wymieszać. Podawać jeszcze ciepłe, posypane ziarnami sezamu.

Dla miłośników mozzarelli

Można też zrobić sałatkę z kapustą pekińską, ale użyj fasoli szparagowej, a nie bobu. Uważa się, że jest to najłatwiejsza ze wszystkich opisanych tutaj opcji. Gotuj trzysta gramów świeżej fasolki szparagowej przez trzy do pięciu minut i pozostaw do ostygnięcia; Drobno posiekaj jedną trzecią kapusty pekińskiej, dodaj dziesięć pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki i 300 g mozzarelli w kawałkach.

Do sałatki dodać jasne nasiona sezamu lub chia (posypać łyżeczką), można też dodać odrobinę drobno posiekanego koperku. Następnie przygotuj dressing: wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z dwiema łyżkami. łyżki oliwy, dodać szczyptę suszonych ziół prowansalskich. Wymieszaj, odstaw sos na kilka minut (aby nabrał smaku) i dopiero wtedy polej nim przygotowaną sałatkę.

Sałatka „Chrupiąca”

Bardzo ciekawa w smaku sałatka z fasolą, kapustą pekińską i grzankami: łączy w sobie przyjemną lekkość, a jednocześnie daje przyjemne uczucie sytości na długi czas. To jedna z niewielu surówek z kapustą, którą dzieci dobrze akceptują, zapewne ze względu na uwielbiane przez nie grzanki.

Drobno posiekaj mały widelec kapusty pekińskiej, dodaj 350 g fasoli z puszki (nie zapomnij odlać płynu), 100 g twardego sera, startego na drobnej tarce (jeśli masz parmezan, użyj go), a także mały czosnek dla smaku, rozgnieciony za pomocą prasy.

Dodaj jedno opakowanie (80 gramów) krakersów do mieszanki, około pięciu łyżek. łyżki majonezu i wszystko dokładnie wymieszaj. Umieścić w porcjowanych salaterkach i podawać. Taką sałatkę z kapustą pekińską i fasolką warto przygotować tuż przed spożyciem lub przybyciem gości, bo jeśli będzie stała dłużej niż godzinę, grzanki w niej rozmoczą się od sosu i smak stanie się zupełnie inny – nie będzie już tak wspaniały i atrakcyjny.

Delikatna i zdrowa sałatka z kapustą pekińską i grzankami z pewnością powinna znaleźć się w diecie osób, które lubią smacznie zjeść, nie szkodząc przy tym zdrowiu. Kapusta zawiera ogromną ilość witamin, minerałów, błonnika, wszystkiego, co jest potrzebne do wzmocnienia organizmu i jego prawidłowego funkcjonowania. Dodając do potrawy inne składniki, można otrzymać pożywną przystawkę, która stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego lub codziennego menu.

Przygotuj sałatkę z kapustą pekińską, kurczakiem i grzankami w niecałe 30 minut z:

Kapusta pekińska;
filet z kurczaka – 300 g;
krakersy – 40 g;
majonez;
zieleń

Najpierw filet należy umyć i ugotować w osolonej wodzie. Kapusta obrana z górnych liści jest siekana i umieszczana w głębokiej misce. Następnie pojawiają się wędliny i krakersy, przygotowane samodzielnie lub zakupione w sklepie. Danie doprawia się sosem majonezowym, ziołami i podaje na stół.

Uzupełnij przepis pomidorami

Kapusta pekińska – 300 g;
filet z kurczaka – 200 g;
ser twardy – 70 g;
biały chleb - kilka kromek;
małe pomidory – 6 szt.;
majonez;
olej roślinny;
przyprawa, sól.

Plasterki białego bochenka należy pokroić i osuszyć na patelni. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, zamarynować w przyprawach, a następnie podsmażyć na oleju.

Kapustę pekińską myjemy i kroimy w niezbyt cienkie paski. Świeże pomidory kroi się w plasterki, ser tarty.

Na daniach, które będą podawane, układa się kapustę, na wierzchu mięso, pomidory i sos majonezowy. Następne są krakersy i ser. Zwykle nie ma potrzeby solinia sałatki, ponieważ w mięsie i majonezie będzie wystarczająca ilość soli.

Przepis na sałatkę: kapusta, kurczak, grzanki, ogórek, jajko

To danie jest nie tylko smaczne, ale także szybkie, bogate w różne witaminy. Sałatka z kapusty pekińskiej, kurczaka, ogórka, jajko zaskoczy Cię ciekawym smakiem, zaspokoi głód i napełni organizm energią dzięki połączeniu składników odżywczych.

Jest przygotowany z:

Kapusta pekińska – 0,5 kg;
mięso z kurczaka – 400 g;
świeże ogórki – 140 g;
zielona cebula – 45 g;
jajka na twardo – 2 szt.;
krakersy – 65 g;
gałązki koperku;
sól pieprz;
majonez.

Jajka gotuje się na twardo, studzi i obiera. Aby skorupka szybko oddzieliła się od białka, wystarczy umieścić ugotowany produkt pod bieżącą wodą lub dwukrotnie zalać zimną wodą.

Mięso ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Posiekaj kapustę za pomocą noża lub szatkownicy, ogórek pokrój w półpierścienie bez usuwania skórki. Wymieszaj te produkty w głębokiej misce, dodaj posiekaną zieloną cebulę i jajka. Następnie wysyłane są krakersy.

Do majonezu dodaje się wymaganą ilość soli i pieprzu. Można go rozcieńczyć kwaśną śmietaną 1:1. Wszystkie kawałki doprawiamy sosem, zagniatamy i podajemy na stół, dekorując ziołami.

Sałatka z grzankami, szynką i kapustą pekińską

Sałatka przygotowywana jest na bazie:
kukurydza w puszkach - pół szklanki;
Kapusta pekińska;
ser twardy – 140 g;
szynka – 170 g;
majonez;
krakersy;

zmielony czarny pieprz.

Kapusta i szynka są krojone w paski, ser tarty. Wszystkie produkty mieszamy w dużym pojemniku, doprawiamy przyprawami i majonezem. Najlepiej przygotować domowy sos sałatkowy. Aby to zrobić, w osobnym pojemniku ubij białko i żółtko, stopniowo wlewaj 200 g tłuszczu roślinnego, sok z cytryny i suchą musztardę - po 10 ml. Taki sos będzie zdrowszy, co jest ważne przy przestrzeganiu zdrowej diety.

Z fasolą

Wcześniej na dania z kapusty pekińskiej mogli sobie pozwolić tylko bogaci ludzie. Teraz to warzywo jest dostępne dla każdego – jest smaczne, zdrowe i dobrze komponuje się z innymi produktami.

Aby przygotować sałatkę z fasolą, warto zaopatrzyć się w:
pierś z kurczaka – 400 g;
fasola – 0,5 łyżki;
małe pomidory – 10 szt.;
Kapusta pekińska;
krakersy – 80 g;
majonez;
ser – 120 g;

przyprawy do smaku.

W misce wymieszaj gotowaną fasolę i kurczaka, pokrojonego na małe kawałki. Pomidory kroi się na kilka równych części, kapustę sieka się nożem. Ser jest tarty. Wszystko wymieszane, doprawione sosem i przyprawami. Krakersy lepiej dodać przed podaniem potrawy, w przeciwnym razie staną się rozmoczone i nie będą chrupiące.

Sałatka Cezarion

Ci, którzy spróbowali tej sałatki, zakochują się w niej dosłownie od pierwszej łyżki. Jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca, bogata w odpowiednio dobrane składniki. Tę przystawkę można bezpiecznie podawać z dowolnym dodatkiem.

Jest przygotowany z:

wędzone udko z kurczaka - kilka kawałków;
świeże grzyby – 300 g;
cebula – 2 szt.;
pomidor – 3 szt.;
ser – 380 g;
majonez, czosnek.

Wędzone mięso oddzielamy od kości i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki i cebulę podsmaż na oleju, zetrzyj ser, pomidory pokrój w drobną kostkę. Mięso, pieczeń, pomidory i ser układać warstwami w odpowiednim pojemniku. Każda warstwa jest polewana białym sosem, z wyjątkiem górnej.

Oryginalna wakacyjna przystawka z tuńczykiem

Aby przygotować pyszne danie, warto zaopatrzyć się w:

Kapusta pekińska – 380 g;
tuńczyk w puszce – 240 g;
świeży ogórek;
cebule;
krakersy;
majonez i śmietana – po 80 ml;
sól.

Kapusta jest myta i pięknie posiekana. Tuńczyka bez solanki ugniata się i miesza z kapustą. Dodaje się tam również pokrojoną w kostkę cebulę i ogórek. Oddzielnie wymieszaj śmietanę z majonezem, dodaj sól i dopraw potrawę. Na koniec wprowadzane są krakersy.

Aby danie było naprawdę smaczne, musisz wybrać odpowiedni produkt główny - tuńczyka. Nie można go zastąpić inną konserwą, w przeciwnym razie przekąska nie będzie działać. Ale możesz wziąć zwykłe krakersy kupowane w sklepie, w tym te o smaku owoców morza, ziół lub kwaśnej śmietany.

Strzały Kupidyna z owocami morza

Ta przekąska nie jest na co dzień. Wymaga znacznych nakładów i czasu, ale okazuje się naprawdę wykwintny i delikatny, wzbogaci stół. Najczęściej produkty układane są w kształcie serca, dzięki czemu sałatkę można bezpiecznie przygotować na każdą romantyczną kolację.

Aby przygotować danie należy zaopatrzyć się w:

Kapusta pekińska – 290 g;
mrożone krewetki koktajlowe – 120 g;
ugotowane jajko;
nasiona granatu - kilka garści;
ananasy – 80 g;
majonez;
warzywa;
przyprawy.

Owoce morza rozmraża się w gorącej wodzie. Nie ma potrzeby ich dodatkowego gotowania - są już ugotowane (jeśli używasz innych krewetek, należy je ugotować zgodnie z instrukcją). Kapustę szatkujemy, mieszamy z krewetkami i jajkiem, gotujemy i drobno siekamy. Dodać kostki ananasa – mrożonego lub świeżego. Jeśli nie masz tego egzotycznego owocu, możesz go zastąpić jabłkami, pomarańczami lub kukurydzą.

Na koniec dodaje się pestki granatu - dodadzą potrawie jasnych kolorów. Wszystko doprawione majonezem i przyprawami. W razie potrzeby możesz dodać krakersy.

Sałatka „Zazdrosna”

Na świąteczny lub codzienny stół warto przygotować przystawkę o ciekawej nazwie „Zazdrość”. Działa odżywczo i ma bogaty skład.

Przygotowane z:

mięso z kurczaka – 220 g;
Kapusta pekińska;
papryka – połowa owocu;
kukurydza konserwowa – 60 g;
ser Mozzarella;
białe krakersy;
nasiona sezamu – kilka łyżek;
plasterki mandarynki - kilka kawałków;
majonez.

Mięso ugotuj i pokrój. Kapustę pekińską obraną z górnych liści sieka się nożem. Nie ma potrzeby siekania główki kapusty, do tej sałatki używa się jedynie delikatnych liści owocu. Czerwoną słodką paprykę kroi się na małe kawałki. Wszystko jest mieszane w głębokim pojemniku. Następnie kukurydza, garść kulek serowych i krakersy. Produkty doprawia się najpierw sokiem mandarynkowym, a następnie sosem majonezowym. Na koniec dodaje się nasiona sezamu, które są szczególnie korzystne dla męskiego organizmu.

Aby go przygotować, warto zaopatrzyć się w:

kiełbasa wędzona surowa – 360 g;
Kapusta pekińska – 0,5 kg;
kukurydza – 70 g;
pomidor - kilka kawałków;
krakersy;
majonez, przyprawy, zioła.

Kiełbasę kroimy w cienkie paski. Chrupiące warzywo siekamy i dodajemy do kiełbasy. Pomidor kroi się w plasterki i miesza z innymi produktami oraz kukurydzą. Wszystko doprawione majonezem i przyprawami. W razie potrzeby taką sałatkę można ułożyć w kształcie owalu - jeża, z krakersami umieszczonymi na wierzchu zamiast cierni. Nos można zrobić z oliwki, a oczy z czarnego pieprzu. Ta przystawka z pewnością przyciągnie uwagę gości, zwłaszcza tych małych.

Zdrowe danie z kapustą, ogórkiem, cebulą i serem

Zdrową sałatkę przygotowuje się na bazie:

Kapusta pekińska – 0,2 kg;
ogórek – 2 szt.;
ser twardy – 40 g;
cebula - do smaku;
ocet balsamiczny - 0,5 łyżeczki;
oliwa z oliwek – 1 łyżeczka;
sos sojowy – 1,5 łyżeczki;
sól, przyprawy.

Kapustę pekińską kroi się w cienkie paski, ogórki w paski, a cebulę w cienkie półpierścienie. Ser (można użyć dowolnego twardego sera) kruszy się na tarce.

Sos przygotowuje się oddzielnie od octu, oleju i sosu sojowego. Przyprawy dodaje się do smaku. Wszystkie produkty mieszamy w pojemniku i doprawiamy sosem. Zawartość kalorii w takim daniu nie przekracza 200 kcal. Jest lekki, dietetyczny i bardzo zdrowy.

Opublikowano: 02.07.2017
Wysłane przez: Lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Sałatkę tę można przygotować w bardzo prosty i co najważniejsze szybki sposób, aby służyć zarówno na rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół. Bardzo oryginalne połączenie składników pozwala uzyskać niepowtarzalny smak potrawy pomimo tego, że wszystkie produkty są proste i niedrogie. Przykładowo główny składnik sałatki – fasola konserwowa – w połączeniu z jajkami na twardo i świeżym ogórkiem sprawia, że jest ona sycąca, ale jednocześnie lekka i pikantna, a sałata czy pekińska dodadzą daniu oryginalnych, świeżych nut. Ten będzie nie mniej smaczny i satysfakcjonujący.
Sałatkę najlepiej polać majonezem, ale bez pikantnych dodatków, aby jak najbardziej zachować smak jej składników. Co ciekawe, do sałatki lepiej jest wziąć białą fasolę we własnym soku, ponieważ będzie delikatniejsza i bardziej miękka niż czerwona. Ale czerwona fasola wygląda jaśniej na tle sałaty i posiekanych jajek.
Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki garść ulubionych warzyw (bardzo pomocna będzie kolendra lub bazylia), aby lekko podkreślić smak fasoli i nadać jej bardziej subtelne nuty. Cóż, zaczynamy gotować, zobacz przepis na sałatkę z fasolą, kapustą pekińską i ogórkiem poniżej.

- fasola (biała, konserwowa) – 1 puszka,
- jajo kurze (jajko stołowe) – 3-4 szt.,
- ogórek (świeży) – 1-2 szt.,
- kapusta (sałatka (pekińska)) lub sałata – 200 gr.,
- sól (morska drobno mielona), pieprz (mielony),
- sos (majonez).

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Jajka gotuj na twardo przez około 7-8 minut (sprawdź czas, gdy woda zacznie się gotować). Pozwól im ostygnąć, obierz je i pokrój nożem w kostkę.

Drobno posiekaj kurczaka po pekińsku nożem (lub rozerwij go rękami).

Obierz umytego ogórka (jeśli to konieczne), a następnie pokrój w kostkę.

Teraz włóż posiekane jajka, sałatę i ogórki do salaterki. Następnie dodać fasolę odcedzoną z płynu.

Sól (do smaku) i dodaj sos majonezowy do smaku.

Podawaj natychmiast do stołu.
Smacznego!

Starińska Lesia