Ногоон сэтгэлийн байдал - бууцай, цөцгийтэй эрүүл цөцгийтэй шөл. Ногоон үлгэр: бууцайны нухаш шөл хийх жор Цөцгийтэй бууцай нухаш шөл

Бяцхан хүүхэдтэй гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн шинэ эсвэл хөлдөөсөн бууцайнаас нялх хүүхдэд зориулсан шөлийг интернетэд эсвэл хүүхдийн хоолны талаархи тусгай ном зохиолд танилцуулсан жорын дагуу бэлтгэдэг. Үнэндээ энэ хоол маш эрүүл байдаг. Гэхдээ гол зүйл бол хүүхэд ногооны нухашыг аль хэдийн мэддэг болсон зургаан сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд сайн шингэдэг. Энэхүү тэжээллэг, нэгэн зэрэг хөнгөн шөл нь насанд хүрэгчдэд, ялангуяа тэдний дүр төрхийг харж, зөв хооллодог хүмүүст таалагдах болно.

Маш олон шинжээч, маш олон санал бодол байдаг. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бууцайг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь түүнд агуулагдах оксалийн хүчил нь ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх мэргэжилтнүүд бууцай нь олон витамин, чухал амин хүчлийг агуулдаг тул хүүхэд, насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гэж маргадаг.

Бууцайтай салат, шөл, кассерол зэргийг зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд хөлдөөсөн навчийг ашиглан бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та хүүхдэдээ бууцайтай цөцгийтэй шөл бэлтгэхийн өмнө хүүхдийн насанд тохирсон жор олох хэрэгтэй. Хоол хийх аргыг хүүхдийн хоолны талаархи номноос зээлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Бууцайны ашиг тусын талаар дараахь зүйлийг хэлж болно.

Хэрэв та хүүхдэдээ ногоон ногоо (брокколи, цэцэгт байцаа, бууцай) -аар хийсэн хоолыг тогтмол өгвөл хүүхэд оюун ухаан, бие бялдрын хувьд сайн хөгжих болно. Сургуулийн хүүхдүүд гэртээ бууцайтай хоол идэж, сургуульдаа илүү сайн хийдэг гэсэн статистик мэдээ байдаг. Энэ нь хүнсний ногооны баялаг витамин, чухал хүчил нь тархины цусны эргэлтийг эрчимжүүлж, төвлөрлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдагтай холбоотой юм.

Илүүдэл жингээ хасахыг хүсч буй бүсгүйчүүд энэ сайхан ногоон өнгөтэй, нарийн амттай ногоог анхаарч үзээрэй. Гэхдээ энэ тохиолдолд та хоолны дэглэмийн шөл дээр бяслаг, өтгөн цөцгий нэмж болохгүй, тэдгээрийг цөцгийтэй солих нь дээр. Хэрэв махыг эхний хоолонд нэмбэл чанасан тахианы хөх нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Та тамхи татдаг махнаас татгалзах хэрэгтэй.

Зургаан сартайгаас эхлэн бага насны хүүхдүүд шөл хийх нь гарцаагүй, учир нь өдөр бүр халуун шингэн хоол хэрэглэх нь ходоодны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөнийг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Мөн халуун шөл нь хүйтний улиралд дулаарч, алхаж байхдаа хөлдөхгүй. Шинэхэн бууцайтай шөл хийх жорыг интернетээс хялбархан олж болно.

Бууцайтай хоолыг долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой, ялангуяа өвлийн улиралд хүүхэд, насанд хүрэгчид витамин дутагдалтай байдаг. Та цөцгийтэй вандуйны нухаш шөл эсвэл амьтны гаралтай өөх тосгүй хөнгөн хоолны үндсэн хоол хийж болно, энэ бүхэн хувь хүний амт, сонголтоос хамаарна.

Гайхамшигтай шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Төмс, цуккини, лууваныг шоо болгон хайчилж ав. Кубыг нимгэн, ижил хэмжээтэй болгох шаардлагатай бөгөөд дараа нь бүх найрлага нь сайн чанаж, эцэст нь бүрэн зөөлөн болно;
Хамгийн жижиг, хамгийн залуу zucchini ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь та тэдгээрийг хальсалж, үрийг зайлуулах шаардлагагүй. Гэхдээ энэ ногоог сайтар угааж, самнах ёстой;
Хүнсний ногоог буцалж буй усанд хийж, давс нэмээд бүх найрлагыг нь бүрэн зөөлөн болтол нь буцалгана. Zucchini хамгийн хурдан хоол хийдэг тул төмс, лууван зөөлөн болтол хоол хийх хэрэгтэй;
Шинэ бууцайг сайтар ангилж, өтгөн иш, шарласан, ялзарсан ургамлыг арилгадаг. Дараа нь навчийг нэг аяга усаар угаана;
Навчийг нилээд жижиглэсэн, чанаж болгосон хүнсний ногоо нэмнэ. Үүний дараа та таваг дахиад гурван минут буцалгах хэрэгтэй;
Бэлэн болсон хоолоо хутгагчаар нухаш болгон хувиргаж, ижил хайруулын тавган дээр дахин буцалгаад халуун ногоооор амтлана. Хэрвээ шөл нь хүүхдийн хоолонд зориулагдсан бол халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй.

Эхний хоолыг халуун, шинэхэн хар эсвэл цагаан талхаар үйлчилнэ (та үүнийг хатаасан croutons-ээр сольж болно). Та цөцгий эсвэл жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмж болно. Энэ шөл нь хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосоор амталсан шинэхэн ногооны (өргөст хэмх, улаан лооль) витамины салаттай сайн нийлдэг. Хажуугийн өөр нэг сонголт бол хатуу чанасан эсвэл зөөлөн чанасан тахианы өндөг юм.

Хөлдөөсөн бууцай нэн даруй буцалж буй усанд хийнэ. Энэ нь шинэхэнээс бага хэмжээний витамин агуулдаг гэж санаа зовох хэрэггүй юм. Орчин үеийн хөлдөөх технологи нь хүнсний бүх шим тэжээлийг бүрэн хадгалахын зэрэгцээ хөлдөөх боломжийг олгодог.

Хүүхэд амттай, эрүүл хоол идэхээс татгалздаг тул энэ нь түүнд дургүй мэт санагддаг. Энэ асуудлыг хялбархан шийдэж болно шөлийг бүтээлчээр чимэглээрэй. Жишээлбэл, зарим гэрийн эзэгтэй нар цэцэгт байцааны толгойг бүхэлд нь нэмдэг. Та мөн брокколи нэмж болно. Хэрэв та гадаргуу дээр сараалжтай бяслагаар хийсэн нүүрийг зурвал бууцайтай бяслагтай шөл нь маш хөгжилтэй харагдах болно: нүд, хамар, инээмсэглэсэн ам.

Таны бяцхан үрс энэхүү өвөрмөц хийцтэй хоолыг сүүлчийн дусал бүрийг нь идэх болно. Гэхдээ нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдэд бяслаггүй шөл хийх нь дээр, учир нь энэ найрлага нь ихэвчлэн харшил эсвэл бие даасан үл тэвчих шалтгаан болдог. Хэрэв таны хүүхэд сүүний уургийн бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол та бяслагыг шөлнөөс хасах хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн хоол хийх сонголтууд

Насанд хүрэгчдэд зориулсан шөл нь нэгээс дээш настай хүүхдэд зориулсан хоолноос илүү олон найрлагатай байж болно. Та далайн хоолтой халуун хоол бэлтгэж болно: далайн амьтан, сам хорхой, дун. Европ хоолонд бууцай болон далайн хоолыг хослуулан хэрэглэдэг.

Мөн Насанд хүрэгчдэд зориулсан бууцайны халуун хоолонд та дараах найрлагыг аюулгүйгээр нэмж болно.

Шинэ эсвэл наранд хатаасан, давсалсан, даршилсан улаан лооль;
Цуккини эсвэл сквош;
хаш;
Амтат хонхны чинжүү.

Хэрэв та аяганд мөөг, бяслаг нэмбэл энэ шөл нь жулиен шиг амттай болно. Гэсэн хэдий ч энэ сонголтыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг, учир нь мөөг нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд муу шингэдэг. Гэхдээ тэд шөлийг илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болгоно. Тэд мөн бэлэн хоолыг хүнсний ногооны уургаар баяжуулах болно. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн champignons эсвэл хясаа мөөг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хоолны нухаш шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болгохҮүний дараа өлсөх мэдрэмж байхгүй бол та сараалжтай, хайлсан хатуу бяслагаар чимэглэсэн чанасан мах эсвэл хатаасан цагаан талхаар хийсэн шарсан талхаар хачиртай талхаар үйлчилж болно. Та бэлэн хоолоо ямар ч ногоон ургамлаар цацаж болно: dill, cilantro эсвэл fennel, эсвэл хэдэн гаа навч нэмж, хурц амт нэмнэ. Гэхдээ хэрэв шөл нь нялх хүүхдэд зориулагдсан бол та ногооныг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй: нэг нас хүрээгүй хүүхэд зүгээр л нулимж болно.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан хоолыг амтлагчаар дунд зэрэг амталж болох бөгөөд ингэснээр ногоон ногооны амт тийм ч зөөлөн биш юм.

Ямар ч жорын дагуу бэлтгэсэн хөлдөөсөн бууцай шөл нь ногоон ногоо гэсгээхгүй бол амттай байх болно. Хэрэв та эхлээд гэсгээх юм бол ногоонууд нь шүүс өгөх бөгөөд энэ нь бэлэн тавагны амтанд сөргөөр нөлөөлнө.

Та мөн дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бууцай нь цагаан байцаатай тохирдоггүй тул энэ шөл дээр цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа нэмэх нь дээр;
Бууцайг соррелээр сольж болохгүй, учир нь бууцайны амт нь төвийг сахисан, зөөлөн, нарийн байдаг. Мөн sorrel амт нь тод, исгэлэн тод байдаг. Sorrel нь ногоон байцаа шөл бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм;
Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн нухаш авахын тулд шөлийг хоол хийх явцад хутгаж, бүх найрлага нь бүрэн зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой;
Бууцай нь тослог сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан шингэц сайтай байдаг тул эхний хоолыг өтгөн цөцгий эсвэл цөцгийтэй амтлах хэрэгтэй. Та дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас хэрэглэж болохгүй, гэхдээ энэ соусын гар хийцийн хувилбар нь төгс төгөлдөр юм.

Шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногооноор хийсэн амттай, эрүүл, сэтгэл ханамжтай эхний хоол нь ямар ч насны тансаг хоолонд дуртай байх болно, гэхдээ бууцайны шөл нь ялангуяа хүүхэд, ахмад настан, чихрийн шижин, ходоодны өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Бэлэн болсон хоол нь уйтгартай, зөөлөн мэт санагдахгүйн тулд түүнд ямар ч орц найрлагыг нэмж, үр дүнтэй чимэглэж болно.

Бууцай бол хамгийн эрүүл хүнсний нэг юмТиймээс эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэн бишрэгчид үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэхүү ногоон ногоо нь Оросын дачад сайн ургадаг, гэхдээ та үүнийг супермаркетаас худалдаж авч болно, учир нь хөлдөөсөн үед бүх витамин хадгалагддаг.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Гэрийн хоолны ширээн дээр анхилуун үнэртэй, эрүүл хоолноос илүү амттай юу байж болох вэ? Би шинэхэн бууцайны нухаш шөл хийхийг санал болгож байна, энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолны дэглэмд тохиромжтой. Хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнээр ийм амттай шөл хийх нь маш амархан. Хоол хийх олон сонголт байдаг. Хамгийн шинэхэн бууцайны навчийг ашигла, тэгвэл эцсийн үр дүн нь танай гэр бүлд таалагдах болно. Цөцгий, цөцгий, шинэхэн ургамал, анхилуун үнэртэй талхаар хоол хийсний дараа нухаш шөлийг нэн даруй үйлчил.

Амтлах мэдээлэл Цөцгийтэй шөл / Бяслагны шөл / Хүнсний ногооны шөл

Найрлага

ус - 1.5 л;
бууцай - 200 гр;
сонгино - 100 гр;
Төмс - 500 гр;
лууван - 250 гр;
Сармис - 5 хумс;
Наранцэцгийн тос - 2 tbsp;
Боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
Цуккини - 0.5 ширхэг;
Амтлах давс;
Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно.

Шинэхэн бууцайтай цөцгийтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Төмсийг хальсалж, урсгал усаар сайтар зайлна. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, ойролцоогоор 3 литр саванд хийнэ. 500 мл ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, төмс зөөлөн болтол 10-15 минутын турш хооллоорой.

Залуу zucchini зайлж угаана. Хэрэв боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоо хэрэглэж байгаа бол хальс, голыг нь салга. Жижиг шоо болгон хайчилж, төмс нэмнэ. Өөр 500 мл буцалж буй ус хийнэ. Савны агуулгыг буцалгаад 5-7 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, сармис, лууваныг хальслаарай. Урсгал усаар зайлж угаана. Сонгино, сармисыг дурын хэсэг болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж эсвэл шоо болгон хуваана. Халаасан наранцэцгийн тосонд бэлтгэсэн ногоог 5-7 минутын турш хуурна. Хүнсний ногоо илүү зөөлөн байх ёстой. Сармисын хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна.

Үлдсэн найрлагад шарсан ногоо нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирна.

Шинэ бууцайны навчийг угаана. Зузаан ишийг хайчилж ав. Бууцайгаа өөрөө хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийнэ. Шаардлагатай бол өөр 500 мл буцалж буй ус нэмнэ. Бага дулаанаар 10 минут буцалгаад буцалгана.

Сайн чанарын боловсруулсан бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав. Шөл рүү нэмнэ. Бяслагны хэсгүүд бүрэн хайлж дуустал хутгана.

Давс, газрын хар чинжүү нэмнэ, магадгүй өөрийн халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, амталж, буцалгана. 1-2 минут буцалгаад галаа унтраа.

Бэлэн болсон эхний хоолоо гөлгөр болтол нь хутгагчаар нунтаглана. 10-15 минут байлгана.

Шинэ бууцайтай цөцгийтэй шөл бэлэн боллоо. Амттай үдийн хоол идээрэй!

Тизер сүлжээ

Гэрийн эзэгтэйд тэмдэглэл

Үзүүлсэн жор нь бууцайтай цөцгийтэй шөл бэлтгэх боломжтой цөөхөн хэдэн жоруудын нэг юм. Энэхүү хоолыг хийх өөр олон арга байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд амттай шөлийг сайжруулж, илүү амттай болгох боломжтой зарим онцлог шинж чанарууд байдаг.

Боловсруулсан бяслагны оронд шөл дээр цөцгий нэмж, бүх найрлагатай нь холигчоор жигд болтол холино. Үүний дараа бууцайны цөцгийтэй шөлийг цагаан талхны croutons-аар үйлчилдэг бөгөөд шөлийг өөрөө бэлтгэж байх үед шарсан байж болно.
Өвлийн улиралд бууцайгаа хөлдөөж, шөл хийж болно. Хоол хийх технологи нь шинэ бууцайтай ойролцоо байна.
Бууцайны нухаш шөлийг croutons болон сараалжтай хатуу бяслагаар үйлчилдэг, энэ нь ялангуяа Пармезан бяслагтай амттай байх болно.

Бууцайтай шөл нь хүнсний ногоо эсвэл махан шөл (ихэнхдээ тахианы мах) дээр суурилдаг. Хоол хийхээс өмнө хөлдөөсөн бууцайг гэсгээхийг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг хөлдөөсөн хэлбэрээр нь ашиглаж болно.

Энэ ургамал нь улаан лоольтой сайн нийлдэг бөгөөд ийм шөл дээр амтлагч болгон Provence herbes хэмээх хольцыг нэмдэг.

Бууцай нь ашигтай шинж чанараараа алдартай бөгөөд түүний найрлагад их хэмжээний төмрийн агууламж байдаг тул хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хооллохыг зөвлөж байна. Зөв бэлтгэсэн нухаш бууцайны шөл нь зөвхөн тэдэнд төдийгүй гэр бүлийн бусад гишүүдэд таалагдах болно.

Нухсан бууцайтай шөл хийх олон сонголт, жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь энд байна.

Бууцай - шинэ эсвэл хөлдөөсөн (1-2 том баглаа эсвэл 150-200 гр).
2 том төмс.
1 сонгино (цагаан).
0.5 литр ус.
1 литр сүү эсвэл цөцгий (сүүтэй шөл нь илчлэг багатай).
Сонгино шарсан ургамлын тос.
Амтлагч (давс, чинжүү, нэмэлт).
Хөх тарианы жигнэмэг.

Бууцайтай шөлний цөцгий найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Хэрэв үүнийг бэлтгэхийн тулд тослоггүй эсвэл өөх тос багатай сүү хэрэглэдэг бол шөл нь илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэм баримтлагч эсвэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Цөцгий нэмсэн нь тэжээллэг чанарыг бий болгодог бөгөөд энэ нь хүүхдийн цэсэнд алдартай болохыг тайлбарладаг.

Энэ шөл нь хүүхдэд таалагддаггүй ногоонуудыг өөр хэлбэрээр тэжээх хамгийн сайн арга юм. Бууцай, цөцгийтэй ижил нухаш шөл нь зөөлөн, зөөлөн амттай, тааламжтай тууштай байдаг. тааламжтай исгэлэн ба бүтэц нэмнэ.

Бууцай - амттай, эрүүл

Ногоон навчит ногоо болох бууцай нь Газар дундын тэнгисийн орнууд болон Английн хоолонд маш их алдартай бөгөөд салат, шөл, төрөл бүрийн хачир зэрэг төрөл бүрийн хэлбэрээр үйлчилдэг. Манай улсад бууцайг ихэвчлэн ногоон борщ, салатанд нэмэлт болгон ашигладаггүй, гэхдээ дэмий хоосон - энэ ногоон нь биед маш их тустай байдаг, ялангуяа өвлийн улиралд витамин, эрдэс бодисын хурц дутагдалтай үед.

Бууцай нь гүн хөлдөөхийг төгс тэсвэрлэдэг, бүх тэжээллэг, ашигтай шинж чанараа хадгалдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд, ялангуяа хүйтний улиралд витамин дутагдалтай, шинэ ногоо олдохгүй эсвэл тийм ч өндөр чанартай биш байх үед зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүн болдог.

Хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх

Нухсан бууцай шөл бэлтгэхийн өмнө та бүх найрлагыг, ялангуяа ногоонуудыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Бууцай ихэвчлэн элсээр бохирддог тул эхлээд хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь навч навчаар сайтар угаана. Ширүүн, дэвтээсэн ишийг тайрч, шинэ хөлдөөсөн бууцайг гэсгээлгүй аяганд хийнэ, эс тэгвээс усархаг, амтгүй болно.

Сонгино, төмс угааж, хальсалж байна.
Жижиглэсэн сонгино нь бага хэмжээний ургамлын тос дээр ил тод болтол шарсан байна. Хүүхдийн хоолонд өндөр чанартай оливын тос хэрэглэх нь зүйтэй. Сонгино хэт жигнэж болохгүй - энэ нь хүрэн өнгөтэй болохгүй, гэхдээ зөвхөн зөөлөн, уян хатан болж, дараа нь бусад найрлагатай холигчоор амархан хэрчиж болно.
Сонгинотой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн төмс нэмээд ус нэмнэ. Битүү саванд зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана. Ихэвчлэн энэ үйл явц нь 10-15 минутаас илүү хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь үргэлж завгүй эхэд хүүхдийн хоол бэлтгэхэд маш их үнэ цэнэтэй юм.
Бууцайг бараг бэлэн төмс дээр нэмдэг. Хэт удаан хоол хийх шаардлагагүй - таваг нь амт, үнэрээ алдах болно, зайрмагны хувьд 5-10 минут хангалттай; Ногоон нь зүгээр л зөөлөн болох ёстой, энэ нь хангалттай, учир нь удаан хугацаанд чанаж болгосон бууцай нь зөвхөн гадаад төрхийг нь төдийгүй бүх ашигтай шинж чанараа алддаг. Энэ шөл нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тус болохгүй.
Бэлэн болсон, бага зэрэг хөргөсөн бууцайны нухаш шөлийг хутгагчаар бэлтгэсэн саванд жигд болтол нь хутгаж эсвэл холигч руу шилжүүлнэ.
Сүү эсвэл цөцгий нь буцалгаад халааж, хүнсний ногооны хольц руу нимгэн урсгалаар нэмж, байнга хутгана. Хэрэв бууцайны нухаш шөл жигд бус болвол хутгагчаар дахин цохиж болно. Сүүгээр хийсэн шөл нь илчлэг багатай, цөцгийтэй хамт өвчний дараа суларсан, нэмэлт калори шаардлагатай хүүхэд, насанд хүрэгчдэд хооллоход тохиромжтой.
Хэрвээ хүсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг давс, перецээр амтлана. Бага насны хүүхдүүдийг хооллохын тулд чинжүү нэмдэггүй, давсыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Кракерыг аяганд цутгасан шөл болгон байрлуулна. Та бэлэн хөх тарианы жигнэмэгийг ашиглаж болно, гэхдээ хүүхдийн хоол эсвэл хоолны дэглэмийн хувьд зууханд хар талхыг хайчилж, хатаах замаар өөрөө бэлтгэх нь дээр.

Бууцайтай нухаш шөл нь бяслаг, утсан хиам, хиам, франц шарсан талхтай сайн нийлдэг бөгөөд үүний дараа та хүүхдүүдэд шатаасан алимны амттан, амттай шинэхэн шүүс өгч болно. Эрүүл, амттай, олон төрлийн идэж, эрүүл байгаарай!

Цөцгийтэй шөл: жор

Амттай, эрүүл бууцайны нухаш шөл бэлтгэх - анхны бөгөөд хурдан бэлтгэх анхны хоол - алхам алхмаар зураг, видео бичлэг бүхий энгийн жорыг үзээрэй.

30 мин

170 ккал

5/5 (1)

Бидний олонхи нь бууцайны ашиг тусын талаар мэддэггүй. Бид үүнийг хоол хийхэд маш ховор хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ ургамал нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Мөн буурцагт ургамлаас ч илүү уураг агуулдаг. Мөн бууцайнд ясыг бэхжүүлдэг кальци, зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг кали агуулагддаг.

Гэхдээ өвөрмөц амтаараа бууцай нь манай улсад хамгийн алдартай ургамал биш юм. Та зүгээр л бууцайгаа хэрхэн зөв чанаж, бусад хоолтой хослуулахыг мэдэх хэрэгтэй. Хоолны зарим нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул та маш амттай, анхны хоол бэлтгэх боломжтой.

Өнөөдөр цөцгийтэй бууцайтай шөл хийх цаг болжээ. Үүнийг маш хурдан чанаж болно. Мөн дулааны боловсруулалтын үед бууцайны өнгө өөрчлөгддөггүй тул та маш үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай шөл авах болно.

Найрлага, гал тогооны хэрэгсэл

Гал тогооны хэрэгсэл:таны шөлийг нухаш шөл болгон хувиргах сав, хутгагч.

Орц:

Найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Бууцай сонгох нь маш хялбар байдаг. Нухаш шөлний хувьд та залуу, том, хатуу навчийг хоёуланг нь ашиглаж болно, учир нь тэдгээрийг хутгагчаар бутлах болно. Хамгийн гол нь энэ ургамлын дүр төрх нь эргэлзээ төрүүлэхгүй байх явдал юм. Энэ нь эрүүл ногоон өнгөтэй, шаргал өнгөтэй, гандах шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Гэхдээ нэг жижиг нюанс бий. Бууцайг хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Үүний дараа энэ нь ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлдэг. Бууцай лангуун дээр хэр удаан хэвтэж байгааг тодорхойлоход хэцүү байдаг тул өөрөө ургуулахыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ боломжгүй бол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр. Энэ бууцай нь ашигтай шинж чанараа илүү удаан хадгалдаг бөгөөд хөлдөөсөн бууцайны нухаш шөл нь тийм ч амттай биш юм. Гэхдээ арван хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд ийм шөл өгөхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хүүхдийн биед шаардлагагүй ачаалал юм.

Хатуу бяслаг сонгох хэрэгтэй. Брэнд нь хамаагүй. Өтгөн цөцгий хэрэглээрэй, энэ нь шөл нь тааламжтай өтгөн амт өгөх болно. Та ямар ч өөх тос агуулсан сүү авч болно.

Цөцгийтэй бууцайтай шөл хийх алхам алхмаар жор

Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй бууцайтай шөл хийх видео жор

Би таныг энэ видеог үзэхийг урьж байна. Энэ шөлийг маш хүртээмжтэй байдлаар хэрхэн хийхийг танд харуулж байна. Мөн жороор бусад хүнсний ногоо хэрэглэж болно гэдгийг анхаарна уу - жишээлбэл, цуккини эсвэл төмс.

Нухаш шөлөнд цагаан гаа, самар эсвэл нарс самар нэмж болно. Мөн шохой, гаагаар бэлтгэдэг. Тохиромжтой үр дүнд хүрэхийн тулд та туршилт хийх хэрэгтэй. Өөр өөр найрлагыг нэгтгэж үзээрэй, та өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг олох болно.

Манай улсад бууцай нь бараг бүх хоолонд байдаг Европ эсвэл Америкт тийм ч алдартай биш юм. Төрөл бүрийн микроэлементүүд болон ашигтай бодисоор баялаг бууцай нь хүний биеийн бүх системд сайнаар нөлөөлж, бүхэл бүтэн ашигтай бодисоор хангадаг. Сонирхолтой нь, бууцайны ойрын хамаатан болох sorrel-ээс ялгаатай нь дулааны боловсруулалтын явцад байгалийн тод ногоон өнгөө алддаггүй нь том давуу тал юм.

Бууцайны энэ онцлог нь түүгээр үзэсгэлэнтэй, тод ногоон жигнэмэг, бин, нухаш шөл, сүмс зэргийг бэлтгэх боломжийг олгодог. Ногоон бууцайны навчтай хоёр дахь хоол нь илүү дур булаам мэт санагддаг.

Бүх бууцайны шөлийг хэд хэдэн төрөлд хувааж болно - эдгээр нь нухаш, туранхай, махан шөлөөр чанаж болгосон шингэн, өтгөн шөл юм. Үүнээс гадна, бүх бууцай шөлийг оруулсан найрлагын найрлагаар нь хувааж болно.

Би хувьдаа бүх төрлийн шөлний дотроос цөцгийтэй, мөөгтэй бууцайтай шөлөнд үнэхээр дуртай. Шөлний өтгөн мөөгний амт нь бууцайны ногоон навчтай хослуулан түүнийг гадаад үзэмжээр нь дур булаам болгож, ялангуяа амттай болгодог. Шөл нь махгүйгээр чанаж болгосон тул туранхай болж хувирдаг, гэхдээ зарим веганчууд сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тул би үүнийг бүрэн цагаан хоолтон гэж хэлэхгүй.

Үндэс болгон цөцгий, мөөгтэй бууцай шөл хийх жорБи үүнийг интернетээс авсан. Энэ шөлний анхны жор нь хатаасан порци мөөг хэрэглэдэг байсан ч тэр үед надад байхгүй байсан тул оронд нь шампиньон хэрэглэдэг байсан.

Орц: