Хулуутай шар будаа будаа хоол хийх. Хулуутай Lenten шар будаа будаа. Хоолоо юугаар үйлчлэх вэ

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Лентийн үеэр усан дахь хулуутай шар будаа будаа, миний алхам алхмаар тайлбарласан гэрэл зураг бүхий жор нь таны хувьд жинхэнэ аврагч, бүх тохиолдлын жор болох болно. Шар будаа нь харьцангуй хурдан хоол хийдэг тул хулуутай амттай, тэжээллэг шар будаа зөвхөн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй өглөөний цайнд ч хэрэглэж болно. Хоол хийх цагийг багасгахын тулд та оройн цагаар эсвэл хулуугаа жигнэхээсээ өмнө шар будаагаа хүйтэн усанд дэвтээж болно. Хэрэв таны шар будаа тод шар өнгөтэй бол үр тариа өнгөлсөн байх магадлалтай, ийм шар будаа маш хурдан, дэвтээлгүй чанаж болно. Цайвар шарыг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг - ийм үр тариаг богино хугацаанд дэвтээсэн нь дээр. Би танд өөр сонголтыг санал болгож байна.
Хоол хийх явцад эсвэл галыг унтраасны дараа будаа руу хатаасан жимс нэмнэ: үзэм, хатаасан чангаанзны хэсэг, prunes, огноо, инжир. Үйлчлэхдээ та шар будаатай будаагаа зөгийн балтай хулуугаар амталж эсвэл чанамал дээр асгаж, хулууны чанамалаас хоёр халбага нэмж болно.

Орц:

- хальс, үргүй шинэ хулуу - 300-350 гр.;
- шар будаа - 1 шил;
- будаа хийх ус - 1.5-2 аяга;
- хулуу буцалгах ус - 0.5 аяга;
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp;
- давс - 1/3 халбага;
- үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс - 1-2 атга.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Хулууны үрээр хальс, сул целлюлозыг хайчилж ав. Хэрэв төв нь маш их ширхэгтэй биш бол үрийг нь аваад целлюлозыг нь үлдээгээрэй. Хулууг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тогоонд шилжүүлнэ.

Бага дулаан дээр тавиад хагас аяга ус хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад хулуу зөөлөн болтол арав орчим минут буцалгана. Дарах үед хэсгүүд нь бараг нухаш руу амархан нухсан байх ёстой.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шар будаа үр тариаг торон коланд эсвэл шигшүүрээр зайлж угаана. Шаардлагатай бол хоёр аяга хүйтэн ус асгаж, үр тариа хавагнахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Зөөлөн хулууг бутлагчаар нухаж, хэдэн ширхэгийг бүхэлд нь үлдээж, бэлэн будаа дээр нэмж болно. Хулууны нухаш дээр шар будаа нэмээд давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Холих. Хоёр аяга ус хийнэ. Хэрэв үр тариа дэвтээсэн бол бага хэмжээний ус шаардагдана, ойролцоогоор нэг хагас шил. Тогоог таглаад өндөр дулаан дээр тавь.

Хүчтэй буцалгаж эхэлмэгц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бараг бүх усыг шингээж дуустал хооллоорой. Хоёр, гурван удаа хутгана.

Тогоог гал хуваагч дээр тавиад 20-25 минутын турш үр тариа зөөлөрч, усыг бүрэн шингээх хүртэл хооллоорой. Хэрэв та будаа үйрмэг болгохыг хүсч байвал хоол хийх явцад шар будаа бүү хутга. Эсвэл наалдамхай шар будаа хүртэл хутгана. Танд хэрэгтэй мэдээлэл байх болно гэж бодож байна.

Шар будаа будаа халуунаар үйлчилж, уурын үзэм, жигнэсэн хулууны хэсгүүдийг нэмнэ. Эсвэл хоол хийх төгсгөлд хатаасан жимс нэмж, бүрэн бэлэн болтол таван минутын турш нэмнэ. Энэ хугацаанд хатаасан чангаанз эсвэл prunes нь уураар жигнэж, шар будаа, хулуунд амтаа өгөх цагтай болно. Хэрэв будаа нь туранхай таваг биш бол цөцгийн тос, нэг аяга бүлээн сүүгээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Хожуу боловсорч гүйцсэн хүнсний ногоог хэлдэг (заримдаа 11-р сар хүртэл). Энэ нь үндсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ аль хэдийн цуглуулагдсан үед өөрийн цэцэрлэгээс эрүүл витамин авах боломжийг танд олгоно.

Хэрэв та хулууг цонхны тавцан дээр удаан хугацаагаар хүлээж чадна гэж үзвэл энэ нь хамгийн удаан хадгалагддаг хүнсний ногооны нэг гэж бид баттай хэлж чадна.

Өнгөрсөн удаад бид үүнийг хэрхэн хийх талаар аль хэдийн ярилцсан бөгөөд энэ удаад би үүнийг ашиглах хоёр дахь хамгийн түгээмэл арга болох будааг харуулахыг хүсч байна.

Уламжлал ёсоор бол Оросын зуухны нөхцөлийг дуурайлган зууханд саванд хийж чанаж болгосон. Эсвэл эсрэгээрээ орчин үеийн технологийг олон тогооч хэлбэрээр ашигладаг. Би үүнийг энгийн байлгахыг санал болгож байна, зууханд саванд хийж хоол хийх. Миний бодлоор энэ нь илүү хялбар бөгөөд хурдан юм.

Үнэнийг хэлэхэд би хулууны будаанд үнэхээр дургүй, учир нь энэ бол зүгээр л чихэрлэг нухаш юм. Харин будаа юмуу шар будаагаар чанаж идвэл маш амттай болдог. Хэрэв та ердийн будаа эсвэл шар будаатай будаанаас залхсан бол гайхалтай хувилбар.

Бүх жор нь энгийн бөгөөд танаас хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Сүү дэх хулуу, шар будаатай будаа: зууханд хоол хийх жор

Тэгээд би дуртай жороороо эхэлье. Би шар будаатай будаанд дуртай ч хулуу нэмбэл онцгой амтлаг, юутай ч зүйрлэшгүй үнэрийг өгдөг.

Орц:

• Шар будаа - 1 шил (шил - 200 мл)
• Сүү - 3 аяга
• Хулуу - 300 гр (хальсалж)
• Элсэн чихэр - 1 tbsp
• давс - 0.5 tsp
• Цөцгийн тос - 50 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Будаа хийх хайруулын тавган дээр нэн даруй давс, элсэн чихэр хийнэ.

2. Сүү асгаж, хальсалж, жижиглэсэн хулуу нэмнэ.

3. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавьж, сүүг буцалгана. Буцалж эхэлмэгц шар будаа нэмнэ. Шар будаа эхлээд угааж, бага зэрэг хатаана.

Сайн хутгаад дахин буцалгахыг хүлээгээд галаа багасгаад тагийг нь таглаад 15-20 минут буцалгана.

Будаа шатаахгүйн тулд үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

4. Дараагийн хутгах үед сүү нь бүхэлдээ ууршиж, савны ёроолд байхаа больсон нь мэдэгдэхүйц болоход будаа бэлэн болсон нь тодорхой болно.

Дараа нь та галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, дахин таглаад будаагаа 10 минутын турш исгэх хэрэгтэй.

Бэлэн. Сайхан хооллоорой!

Усан дээр шар будаатай хулууны будаа хурдан бөгөөд амттай байдаг

Гэрт гэнэт сүүгүй болчихвол зүгээр. Хулуутай амттай шар будаа будаа нь бас усаар бэлтгэгдэж болно.

Орц:

• Шар будаа - 1 аяга (200 гр)
• Хулуу - 300 гр
• давс - 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:

1. Өмнөх жортой харьцуулахад бид будаа чанаж болох шингэнийг өөрчилсөн. Гэхдээ хоол хийх үйл явц бага зэрэг өөрчлөгдсөн.

Эхлээд та хулууг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. 3 аяга ус (600 мл) хийнэ, дунд зэргийн халуунд буцалгаад давс нэмээд дараа нь таглаагүй зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгана.

2. 10 минутын дараа хулууг коланд руу хийнэ.

Бид хулууны шөлийг асгахгүй, шар будаа буцалгана, тиймээс бид цэвэр хайруулын тавган дээр коланд хийж, шөлийг нь асгаж, унасан хулуугаа буцалгаж байсан хайруулын тавган дээр нь буцааж таглаад таглана. Хөргөх цаг гарахгүйн тулд таглаатай.

3. Салсан шөлөө дахин гал дээр тавиад буцалгаад өмнө нь угаасан шар будаагаа хийнэ.

Дулааныг дунд зэрэг болгож, тагийг нь таглаад 20 минутын турш хооллоорой.

Шар будаа давслах шаардлагагүй, шөл нь аль хэдийн давсалсан байна.

4. Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул тэдгээрийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад исгэж, бие биенийхээ анхилуун үнэрт 10 минутын турш нэвт норгоно.

Сайхан хооллоорой!

Сүүтэй будаатай хулуу будаа хоол хийх

Өөр нэг нийтлэг жор бол будаатай будаа, хулуу юм. Өглөөний цай эсвэл махан хоолонд тохиромжтой.

Хоол хийхэд хамгийн чухал зүйл бол найрлагын нарийн хэмжээ бөгөөд ингэснээр амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Орц:

• 500 мл сүү
• 90 гр будаа
• 1/4 tsp. давс
• 1 tsp Сахара
• 200 гр хулуу

Хулууны хэмжээг хальсалсан хэлбэрээр, будааны хэмжээг чанаагүй хэлбэрээр өгдөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Саванд сүү хийнэ, тэр даруй давс, элсэн чихэр нэмээд хүчтэй гал дээр тавина. Сүүг буцалгаж эхлэхэд галыг дунд хүртэл бууруулж, жижиглэсэн хулуу, сайтар угаасан будаа нэмнэ.

2. Сүүг дахин буцалгах хүртэл хутгаж, хүлээнэ үү. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнээс бага зэрэг өндөр болгож, тагийг нь таглаж, будаагаа 25 минутын турш хооллоорой.

25 минутын дараа тагийг нь авч, галыг унтрааж, будаа сайтар холино. Хэрэв та том хулуу харагдахгүй байхыг хүсвэл халбагаар нухаарай.

Энэ үед будаа нь буцалгаагүй сүү хэвээр байх болно. Энэ бол хэвийн зүйл, ийм байх ёстой.

3. Савыг дахин таглаад 10 минутын турш таглана. Энэ хугацаанд үлдсэн сүү нь будаа руу шингэж, будаа өтгөн болно.

Одоо та идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Хулууны будаа хэрхэн хоол хийх тухай видео

Хэрэв та зөвхөн хулуугаар будаа хийхийг хүсч байвал энэ сэдвээр богино боловч маш их мэдээлэл өгөх видео үзэхийг санал болгож байна.

Танилцуулсан жорууд нь хулуутай маш сайн будаа хэрхэн бэлтгэхийг ойлгоход хангалттай байсан гэж найдаж байна. Одоо та өглөөний цэсээ хялбар бөгөөд хямдхан төрөлжүүлэх боломжтой.

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Шар будаа, сүүтэй хулууны будаа уйтгартай, үнэ цэнэгүй гэж та бодож байна уу? Өө, чи ямар буруу юм бэ! Нарлаг будаагаа өөрөө бэлтгэж, энэ хоолны талаархи хэвшмэл ойлголтыг өөрчил.

Хулууны будаа бол нарны будаа: 8-р сарын шинэхэн үүрээр хуримтлагдсан бүх зүйл, зуны гэгээлэг өдрүүд, шөнийн царцаан дуунаар дүүрэн байдаг.

Шар будаатай будаа нь мөн нарны будаа юм: шар инээмсэглэл, улбар шар нүд ирмэх, тод нимбэгний инээдээр цацагддаг. Энэ нь газрын дулаан, талбайн өгөөмөр байдал, тэнгэрийн уудам байдлыг агуулдаг.

Шар будаатай хулууны будаа нь давхар нарлаг будаа юм: эрүүл, хоолны дэглэмтэй, энэ нь таны сэтгэл санааг өргөж, хайхрамжгүй зуны үлгэрийг өгүүлдэг. Хэрэв та энэ хоолыг уйтгартай, хоосон биш, харин гайхалтай үзэсгэлэнтэй болгохын тулд бэлтгэх боломжгүй гэж бодож байвал энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Мэдээжийн хэрэг, бид дээд зэргийн хоолны тухай яриагүй, хулуу-шар будаатай будаа рестораны амттан болгохыг хэн ч санал болгодоггүй, гэхдээ зарим заль мэхийн ачаар та ердийн уйтгартай өглөөний цайнаас илүү зүйлийг өгч чадна. Зун, нар, баяр баясгалантай таваг бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ боломжтой!

Найрлага

• хальсалж хулуу 500 орчим гр
• шар будаа 1/2 аяга
• ус 1/3 аяга
• сүү 1 шил
• цөцгийн тос 50-70 гр
• давс 1/4 tsp.
• элсэн чихэр, зөгийн бал амсах болно

Сүү дэх шар будаатай хулуу будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Эхлэгчдэд - хулуу. Бид үүнийг угааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваадаг (бид хийсгэж, ажилладаг - энэ бол амар ажил биш, хулуу бол "хатуу самар" бөгөөд энэ нь бүх талаар эсэргүүцэж, эсэргүүцэх болно).
2. 
   Бид арьснаас үүссэн хэсгүүдийг эргэлзэлгүйгээр хальсалж, арьсыг өөрөө арилгаж, түүний доор байгаа бүх зүйл танд нарлаг шаргал өнгөтэй мэт санагддаггүй.
3. 
   Бид гараар сараалжтай эсвэл хүнсний процессороос тусламж хүсдэг.
4. 
   Хулууг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Ус хийнэ.
5. 
   Гал дээр тавиад хамгийн бага температурт 10-15 минут буцалгасны дараа (хулууны төрөл, хэсгүүдийн хэмжээ зэргээс хамаарч) буцалгасны дараа масс нь зөөлөн болж, зарим газарт нухаш хүртэл буцалгана.
6. 
   Бид шаардлагатай хэмжээний шар будаагаа хэмжиж, шаардлагатай бол ангилдаг. Бид зайлж угаана.
7. 
   Мөн хулуутай хайруулын тавган дээр нэмнэ.
8. 
   Давс, элсэн чихэр нэмнэ (болгоомжтой байгаарай - дүрмээр бол хулуу нь маш амттай байдаг, үүнийг бүү хэтрүүлээрэй). Холих.
9. 
   Өөр 10-15 минутын турш хооллоорой - шар будаа зөөлөн болно.
10. 
    Сүү нэмнэ.
11. 
    Холих. Савыг дахин зууханд хийнэ. Сүүг буцалмагц галаа багасгаад дахин 3-5 минут буцалгана. Зуухнаас нь салга.
12. 
    Цөцгийн тос нэмнэ.
13. 
    Бид чихээрээ хуурдаг - бид хайруулын тавган дээр хоёр хөнжил эсвэл хэд хэдэн хивсэнцэрээр боож өгдөг. Шүршүүрт орж, ширээ засахад 15 минутын хугацаа байгаа бөгөөд будаа нь "боловсорч гүйцээд", бүрэн бэлэн байдалд хүрч, дээд тал нь нээгдэхэд хангалттай хугацаа байна.

Дууслаа, та өглөөний цайгаа ууж болно. Энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай байдаг.

Шар будаатай төгс хулуу будаа хэрхэн хоол хийх талаар 10 зөвлөгөө:

1. Хулууны сонголт нь гэр бүлийн шар будаа будаа хооллох ажилд амжилтанд хүрэх бараг гол холбоос юм. Баян амттай чихэрлэг сортуудад давуу эрх олгох. Хулуу нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой.
2. Будааг илүү хурдан болгохын тулд хулууг сараалжтай болгох нь дээр. Хэрэв та цаг хугацаагаар хязгаарлагдахгүй бол улбар шар өнгийн гоо сайхныг хэсэг болгон хуваах нь илүү хялбар байдаг. Хэрэв танд үнэхээр маш их цаг байгаа бол хулуугаа зууханд жигнэж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж болно - энэ нь зөвхөн зөөлөн бүтэцтэй төдийгүй гайхалтай карамель амтыг өгөх бөгөөд будаа нь амттай болно. гайхалтай амттай.
3. Давсыг үл тоомсорлож болохгүй! Эхлээд харахад чихэрлэг хоолыг давслах шаардлагагүй юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны харцаар л харагдаж байна. Ийм хоол нь тодорхой давслаг байх ёстой гэж хэн ч хэлдэггүй, гэхдээ энэ нь бусад бүх амтыг илчлэхэд тусалдаг учраас энэ найрлагыг нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тавагны гол амтат шугамыг чадварлаг онцолж, шаардлагатай өргөлтийг байрлуулдаг.
   Надад итгэхгүй байна уу? Хэрэв та хэтэрхий залхуу биш бол туршилт хий: ижил хэмжээний хулуу, үр тариа, сүү, элсэн чихэр бүхий хоёр ижил тогоо будаа бэлтгэ, харин нэг дээр нь давс нэмээд нөгөөг нь давсгүй орхи. Тэгээд амтлаад үзээрэй. Үр дүн нь ерөнхийдөө ойлгомжтой, гэхдээ та буцаж ирээд сэтгэгдлээ хэлээрэй, за юу?
4. Хэрэв таны сүнс олон янз байдлыг шаарддаг бол шар будаа компанид будаа нэмж болно. Ихэнх үр тариа нь ерөнхийдөө бие биетэйгээ сайн зохицдог, хил хязгаар, саад бэрхшээл нь зөвхөн бидний толгойд байдаг, гэхдээ бодит байдал дээр та янз бүрийн хослолыг эцэс төгсгөлгүй туршиж, эцэс төгсгөлгүй гайхшруулж, шинэ, ер бусын үр дүнг авах боломжтой.
5. Хулууны будаа нь үзэм, хатаасан чангаанзтай сайн зохицдог. Алим, лийрийн хэсгүүдэд таатай харагдаж байна. Тэр цөөн хэдэн намуу үр эсвэл самар авахад талархах болно. Хэрэв та үүнийг нилээд жижиглэсэн чихэртэй нимбэгээр амтлах эсвэл жүржийн амтат халбага нэмбэл бараг л баярлах болно.
6. Ваниль, шанцай, зөгийн бал, агчны сироп нь хулууны будааны амтыг гайхамшигтай зүйл болгон хувиргах төдийгүй, өдөр тутмын энгийн хоолыг баярын амттан болгон хувиргах болно.
7. Та будаагаа тосоор муутгаж болохгүй гэдгийг бид санаж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь та 200 гр бэлэн хулуу будаа дээр хагас кг цөцгийн тос хийх хэрэгтэй гэсэн үг биш, гэхдээ та бас шунахайрах хэрэггүй - бид өөрсдийнхөө төлөө хичээж байгаа тул боломжийн, гэхдээ өгөөмөр байцгаая.
8. Удаан агшаагч нь зөвхөн төгс хулуу будаа хийхэд зориулагдсан. Оройноос эхлээд бүх найрлагыг аяганд хийж, шаардлагатай хөтөлбөрийг тохируулаад 2-3 цагийн түр зуур нөөцлөнө: хоол хийж дууссаны дараа будаа нь дулаанаар исгэж, "нээх" хангалттай хугацаатай болно.
9. Зах, зах дээр ухаалаг эмээ нар аль хэдийн хальсалж, хэсэг болгон хуваасан хулуу зардаг. Нэг талаараа ямар гар, ямар сав суулга дээр бүх заль мэх хийснийг хэн мэдэх билээ... Би эрсдэлд орохыг хүсэхгүй байна. Нөгөөтэйгүүр, хэт их сэжиглэх нь ихэвчлэн гаж донтой байдаг тул бид өдөр тутмынхаа амьдралыг арай хялбар болгохын тулд зөн совингоо идэвхжүүлж, лангууны ард байгаа эмээг анхааралтай ажиглаж, түүний цэвэрхэн гар, дэгжин байдалд анхаарлаа хандуулдаг. үс засалт хийж, цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхийн тулд шийдвэр гарга.
10. Хэрэв ууртай хүүхдүүд хэтэрхий их гомдоллодог бол та тэдний өсч буй оюун ухаанд шаардлагатай аймшигтай, эргэлзээтэй зүйл биш, ядаж заримдаа ээжийнхээ хүсдэг эрүүл, үзэсгэлэнтэй зүйлийг идэх хэрэгцээтэй эвлэрэх шийдлийг хайж олох боломжтой.
    Сараалжтай шоколад, элсэн чихэр чимэглэл, олон өнгийн жижиг чихэр, чихэр, наргил модны үртэс, гар хийцийн шарсан талх - ийм чимэглэлтэй бол будаа нь иддэггүй.

Гэр бүлээрээ сайхан, эрүүл өглөөний цайгаа уугаарай!

Хэдэн зууны өмнө шар будаа нь славян хоолны гол хоолуудын нэг байсан. Өнөөдөр сүүтэй хулуутай шар будаа будаа хийх жор нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд амттай, эрүүл өглөөний цай бэлтгэхэд ашиглагддаг. Орцын хувьд хамгийн энгийнээс эхлээд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй, чихэрлэг, баялаг амттай хүртэл хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг доор харуулав.

Тэжээллэг, нэгэн зэрэг амттай өглөөний хоол бол сүүнд чанасан хулууны нухаш нэмсэн шар будаа будаа байх болно. Өглөөний цайг маш хурдан бэлтгэж, төгс хангаж, бие махбодийг олон ашигтай микроэлементээр хангадаг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд хэрэгтэй байдаг.

4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• шар будаа - 1 аяга;
• сүү - 3 аяга;
• хулуу - 500 гр;
• элсэн чихэр - 1 tsp;
• давс - ½ халбага.

Эхлээд та хулууны нухаш бэлтгэх хэрэгтэй: жимсний жижиг зүсмэлийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сүүг урьдчилан халааж, хулууны хэсгүүдийг дотор нь хийж, арав орчим минут буцалгана. Үр тариа илүү хурдан чанаж байгаа тул бид үүнийг хагас болгосон хулуу нэмнэ. Тоос, хог хаягдлыг арилгахын тулд үр тариаг урьдчилан зайлж угаана. Үр тарианы нэгэн зэрэг давс, элсэн чихэр нэмээд хольж, галыг багасгаж, цагийн гуравны нэгийг таглаад хооллоорой.

Хулуутай бэлэн шар будаа нь өтгөн тууштай байдаг. Хэрэв та будаа нимгэрүүлэх дуртай бол хэрэглэж буй сүүнийхээ хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.

Тэмдэглэл дээр. Хулууг илүү нарийн зүсэх тусам хурдан чанаж, зөөлөн болно.

Удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ?

Удаан агшаагчтай хулуутай шар будаа будаа нь амттай, зөөлөн амттай болдог. Эхлэгч ч гэсэн энэ хоолыг зохицуулж чадна.

Жор нь дараах байдалтай байна.

• хулуу - 40 гр;
• шар будаа - 1 олон шил;
• дунд зэргийн өөх тос (3% -иас) - 4 олон аяга;
• элсэн чихэр - 3 ширээ. л.;
• ус зайлуулах тос - 50 гр;
• давс - ½ халбага;
• шанцай - хутганы үзүүр дээр.

Хулууг урсгал усаар угааж, хальс, үрийг нь салгаж аваарай - зөвхөн нухаш хэрэгтэй. Хэрэв та хулууны амттай амттай болмоор байвал жор дээр зааснаас бага зэрэг илүү нухаш хэрэглэж болно.

Дараа нь бид үр тариа бэлтгэдэг - үүнийг хог хаягдлаас ангилж, урсгал усаар шигшүүрээр угаах хэрэгтэй. Нэг аяга руу шилжүүлж, үр тарианы түвшингээс бага зэрэг өндөр байхаар буцалж буй ус хийнэ. Буцалж буй усанд 10 минут байлгана, ингэснээр гашуун амт арилна.

Энэ хооронд олон агшаагчтай савыг бэлтгэ - ус зайлуулах хоолойг нимгэн давхаргаар таглана. тос Хулууны хэсгүүдийг нугалж, үр тариа, давс, элсэн чихэрээр амтлана. Бүгдийг сүүгээр дүүргэ. Үлдсэн тосыг будаа дээр тавихыг зөвлөж байна.

Тагийг нь хаасны дараа хагас цагийн турш "Сүү будаа" эсвэл "Үр тариа" програмыг сонго.

Тэмдэглэл дээр. Будаа бэлтгэх ямар ч аргаар хоолоо таглаад 20-30 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ үед та бага зэрэг шанцай/цөцгийн тос нэмээд хутгаад тагийг нь таглаж болно.

Зууханд хулуугаар шатаасан сүүтэй будаа

Зууханд хулуутай шар будаа будаа нь таваг бэлтгэсэн савны гадаргуу дээр дулааныг тэнцүү хуваарилдаг тул маш анхилуун, баялаг, жигд шатаасан болж хувирдаг.

Бид дараах жорын дагуу будаа бэлтгэхийг санал болгож байна.

• 250 гр хальсалж хулуу;
• ¼ аяга богино үр тарианы будаа;
• ¼ аяга шар будаа;
• 2 стек сүү;
• 1 ширээ. л. ус зайлуулах тос;
• ½ ширээ. л. Сахар;
• 1 стек үзэм (илүү зохимжтой хөнгөн).

Хоолыг зузаан ханатай саванд (жишээлбэл, тогоонд) бэлтгэдэг. Тиймээс зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халааж болох бөгөөд хэрэв та керамик аяга таваг хэрэглэж байгаа бол үүнийг хийх боломжгүй - температурын өөрчлөлтөөс болж хагарч болно.

Үр тариагаа зайлж, холино. Бага зэрэг ус буцалгаж, дотор нь будаа, шар будаа хийнэ. Хэдэн минут буцалгаад дараа нь шингэнийг зайлуулна.

Энэ хооронд үр тариа буцалгаж байх үед та хулуугаа бэлтгэж эхлэх боломжтой: хальсалж, зайлж, хэсэг болгон хуваана.

Бүгдийг тогоонд (үр тариа, үзэм) хийж, дээр нь хулуу хийж, элсэн чихэр цацаж, дээр нь цөцгийн тос хийнэ. Дээрээс нь сүү хийнэ. Зууханд 20-25 минутын турш чанаж, зуухаа унтрааж, тагийг нь авахгүйгээр хэсэг хугацаанд исгэж үлдээгээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө хутгаж, тавган дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Зөгийн бал, хатаасан жимс нэмсэнээр

Хатаасан жимс, зөгийн бал нэмснээр амттай, маш эрүүл будаа бэлтгэж болно. Хоол нь маш амттай болж, хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Өвөл нь витамин будаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой улирал гэж тооцогддог.

Бид энэ жорын дагуу зөгийн бал, хатаасан жимс бүхий шар будаа будаа бэлтгэхийг санал болгож байна.

• 4 ширээ. л. будаа. үр тариа;
• 2 ширээ. л. шар будаа;
• 4 хатаасан лийр;
• 8 хатаасан тоор;
• 200 грамм хулуу (урьдчилан бага зэрэг чанасан / хатаасан);
• 6 нэгж хатаасан чангаанз;
• 1 стек сүү;
• 4 ширээ. л. зөгийн бал;
• 2 бүхэл шанцай саваа;
• ½ халбага. ванилийн ханд эсвэл жижиг боодол ваниль/ванилийн сахар.

Бүх хатаасан жимсийг нилээд цавчих, жижиг саванд хийж, буцалж буй ус асгаж, жимсээ бүрхэж, шанцайгаар амталж, аажмаар буцалгаад, хааяа халбагаар хутгана. Буцалмагц ваниллин нэмнэ. Нэг цагийн гуравны нэгийг исгэж идээрэй.

Хатаасан жимсийг дусааж байх үед үр тариагаа зайлж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалж буй ус хийнэ.

Сүүг буцалгаж, галыг унтрааж, үр тариа (шингэнийг шавхах), жимс жимсгэнэ, үр тариа нэмж, таваг таглаад уураар жигнэх хэрэгтэй. 10-15 минут хангалттай. Зөгийн балаар амталж, сайтар хутгана.

Саванд хулуутай сүүтэй будаа

Саванд чанаж болгосон будаа нь олон жилийн өмнө энгийн чулуун зууханд бэлтгэсэн хоолтой хамгийн төстэй амттай байх болно.
Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг таваг бэлтгэх сонгодог жороор өгөгдсөн стандартын дагуу авч болно.

Ганц ялгаа нь хоол хийх арга юм:

1. Үр тариаг коланд (жижиг нүхтэй бол) эсвэл шигшүүр рүү хийнэ, шар будаанаас тунгалаг ус урсаж эхлэх хүртэл зайлж, хутгана.
2. Хулууг зайлж, хальсыг нь тайрч, үрийг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Хулууны целлюлоз, үр тариаг саванд давхарлан хийж, давс, элсэн чихэрээр амталж, халуун ногоотой үнэртэй болгохын тулд ваниллин / шанцай нэмж болно. Дээрээс нь цөцгийн тос тавь - бүх хоол хийх хугацаанд энэ нь хайлж, бүх давхаргаар нэвчих болно.
4. Савны агуулгыг бүхэлд нь сүүгээр дүүргэнэ, энэ нь бүх савны ⅔ хувийг эзлэх ёстой.
5. Савыг зууханд хийж, 180 градусын температурыг асаана. 35-45 минутын турш хооллоорой.

Тэмдэглэл дээр. Хулуутай сүүний шар будаа нь бага хэмжээний хатаасан жимс нэмбэл илүү анхилуун үнэртэй болж, баялаг амтыг олж авах болно.

Савыг хүйтэн зууханд хийж, тавагтай хамт аажмаар дулаарч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоол хийх хугацаа нь таны зуух хэр хурдан халж, хэр халуун хоол хийхээс хамаарна.