사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기 요리. 오븐에 버섯과 사워 크림을 곁들인 닭고기 사워 크림과 버섯 소스를 곁들인 닭 가슴살

버섯을 곁들인 닭고기는 샐러드, 제과류, 메인 요리에 항상 잘 어울리는 훌륭한 조합 중 하나입니다. 가장 섬세하고 맛있게 녹는 크림 치즈 소스를 추가하면 더 추가하는 것을 거부하기가 매우 어려울 정도로 맛있고 향긋한 요리를 얻을 수 있습니다! 사워 크림 소스에 버섯과 치즈를 곁들인 맛있는 닭고기는 준비에 많은 어려움을 일으키지 않는 풍성한 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 자르기, 튀김, 스튜-복잡한 것은 없습니다. 미리 처리해야 할 유일한 것은 야생 버섯을 준비하는 것이며 샴 피뇽으로 교체하면 필요하지 않습니다.

재료

• 산림 버섯(모든 모자 버섯: 포르치니 버섯, boletus 버섯, boletus 버섯, boletus 버섯) – 500g
• 치킨 필레 – 500g
• 양파 - 여러 머리
• 사워 크림 – 1 잔
• 치즈 – 300g
• 월계수잎 – 3잎
• 검은 후추 열매 – 5 개
• 소금 - 맛보기

야생버섯 대신 샴피뇽을 사용해도 됩니다.

사워 크림 소스에 버섯과 치즈를 곁들인 닭고기 요리법

닭고기 필레를 씻고 여분의 정맥을 잘라냅니다. 필렛을 입방체(약 2 x 2 x 2cm)로 자릅니다. 예열된 프라이팬(가급적이면 냄비)에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이제 활로 넘어 갑시다. 우리 레시피에 따르면 요리의 주요 재료(버섯, 닭고기, 양파)가 동일해야 합니다. 따라서 우리는 치킨 필레를 사용한 것과 거의 같은 양의 양파를 섭취합니다. 아마도 조금 더 적을 수도 있습니다. 취향에 따라 선택하십시오. 우리는 그것을 청소하고 잘게 자릅니다.

닭고기가 아직 갈색으로 변했나요? 그런 다음 양파를 넣고 섞어서 볶습니다.

그 후에는 버섯을 관리합시다. 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기를 준비하려면 야생 버섯과 샴 피뇽이 모두 적합합니다. 야생 버섯은 먼저 삶아서 식혀야 합니다(세 가지 물에 삶아야 합니다. 끓인 후 2분 동안 두 번 물을 빼고, 세 번째는 물을 버리고 1시간 동안 요리해야 합니다). 샴피뇽은 추가 처리가 필요하지 않습니다. 헹구고 말리기만 하면 되며 필요한 경우 오염된 부분을 잘라냅니다.

버섯도 닭고기와 같은 크기로 잘라주세요.

닭고기와 양파와 함께 프라이팬에 버섯을 넣고 모든 제품을 함께 섞어 볶습니다. 이 단계에서는 접시에 소금을 뿌려야합니다.

야생 버섯이 거의 준비되었으므로 닭고기와 양파와 함께 10분 정도 오랫동안 튀길 필요가 없습니다. 샴 피뇽의 경우 10분이면 충분합니다. 이 시간이 지나면 접시에 사워 크림 한 잔을 넣고 섞습니다.

뚜껑 아래에 버섯과 함께 닭고기를 끓입니다. 우리는 페이스트 같은 것으로 끝나야 합니다.

치즈를 잊지 마세요! 굵은 강판에 갈아서 닭고기에 첨가해야합니다. 치즈 덩어리 하나도 남기지 않고 요리를 매우 철저하게 혼합해야 하기 때문에 이 준비 단계는 매우 중요합니다.

이제 마지막 “합의”는 향료입니다. 그들에게 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 월계수 잎과 통후추를 넣고 섞습니다. 닭고기에 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다. 접시는 뚜껑 아래에 10분 동안 서 있어야 합니다.

사워 크림 소스에 버섯과 치즈를 곁들인 닭고기는 별도의 요리로 제공되거나 밥에 추가로 제공될 수 있습니다.

닭가슴살이 부드러워질 때까지 요리하는 것은 쉽지 않습니다. 이렇게 하려면 새의 섬유질을 부드럽게 해주는 올바른 채우기를 선택해야 합니다. 가장 좋은 해결책은 사워 크림 소스로 닭 가슴살을 요리하는 것입니다.

재료: 닭가슴살 1.1~1.3kg, 큰 양파, 중지방 사워크림 170g, 진한 닭육수 1.5컵, 디종 머스타드 80g, 드라이 화이트 와인 140~160ml, 말린 허브 한 꼬집, 고운 소금, 육두구 간 것 .

1. 고기는 뼈에서 제거되어 큰 조각으로 자르고 양쪽이 뜨거운 지방으로 갈색으로 변합니다. 닭고기는 즉시 소금에 절여야 합니다.
2. 양파 큐브가 새에 추가됩니다. 모든 구성 요소가 함께 5~6분 더 조리됩니다.
3. 다음으로 프라이팬에 와인을 붓습니다. 액체의 양이 절반으로 줄어들 때까지 용기를 약한 불로 두십시오.
4. 별도의 그릇에 사워 크림, 국물, 모든 양념 및 소금을 섞습니다. 결과 혼합물을 닭고기에 붓습니다. 덩어리를 끓인 후 약 30 분 동안 약한 불로 끓입니다.

요리하기 약 5분 전에 팬에 겨자를 추가하면 요리에 풍미가 더해집니다. 이 성분은 취향에 따라 완전히 생략 가능합니다.

슬로우 쿠커에서

성분 : 가금류 필레 반 킬로그램, 전 지방 사워 크림 한 잔, 단단한 치즈 120g, 마늘 2-4 쪽, 양파, 식염, 고추 혼합물.

1. 필름과 지방이 없는 고기는 작은 조각으로 잘립니다.
2. 양파는 얇은 반 고리로 잘게 자릅니다.
3. 닭고기 조각을 소금에 절이고 후추를 뿌린 후 "베이킹" 프로그램에서 소량의 기름에 35분 동안 조리합니다.
4. 양파를 넣은 후 재료를 같은 모드로 12-15분 더 끓입니다.
5. 치즈를 잘게 갈아서 다진 마늘과 사워 크림을 섞습니다.
6. 소스도 멀티볼에 부어줍니다.

간식은 "스튜"와 같은 적절한 모드로 35-40분 동안 끓입니다.

오븐에서 요리하는 방법

성분 : 치킨 필레 370g, 가금류 조미료 혼합물, 식염, 지방 사워 크림 3 큰 스푼, 마늘 정향.

1. 필렛을 씻어서 말립니다. 날카로운 칼을 사용하여 표면을 여러 번 자릅니다. 3~4줄이면 충분합니다.
2. 선택한 양념과 소금으로 닭고기를 문지릅니다. 손으로 고기에 양념을 잘 비비는 것이 매우 중요합니다. 필렛의 절단 부분은 특별한주의를 기울여 처리됩니다.
3. 사워 크림은 다진 마늘과 결합됩니다. 간단히 프레스에 통과시키거나 미세한 강판에 갈아서 만들 수 있습니다.
4. 등심의 모든 면에 소스를 바르고 내열 접시에 담은 후 호일로 덮습니다.
5. 접시는 오븐에서 35-45분 동안 구워집니다. 180도 정도의 온도면 충분합니다.

더 많은 소스를 얻으려면 사워 크림의 양을 늘릴 수 있습니다.

사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 치킨 필레

성분 : 닭 가슴살 필레 560-580g, 큰 양파, 중지방 사워 크림 140g, 맛을 낼 마늘, 건조 허브 혼합물, 식염.

1. 먼저 가금류 필레를 찬물로 씻습니다. 고기를 종이 타월로 말린 다음 부분적으로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 고리로 잘게 자르고 기름에 갈색으로 바릅니다. 이러한 목적으로 크림 같은 성분이나 녹은 성분을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 야채 조각에 닭고기가 추가됩니다. 즉시 소금에 절인 후 조미료를 뿌릴 수 있습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 닭고기가 끝날 때까지 끓입니다.
4. 사워 크림과 다진 마늘로 소스를 별도로 준비하십시오. 그 양은 가족 모두가 매운 음식을 얼마나 좋아하는지에 따라 결정되어야 합니다.
5. 결과 소스를 고기와 양파 위에 붓습니다.

사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 치킨 필레를 소스에서 5-6 분 동안 가열 한 후 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다.

버섯과 함께

재료 : 치킨 필레 620g, 큰 양파 2개, 냉동 야생 버섯 0.5kg, 두꺼운 사워 크림 450g (집에서 만든 것을 사용할 수 있음), 흰 밀가루 2 큰 스푼, 식염, 고추 혼합물.

1. 등심은 씻어서 물기를 뺀 후 종이 타월로 가볍게 말려야 합니다.
2. 필레를 작은 조각으로 자르고 다량의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 별도의 접시에 옮깁니다.
3. 냉동 버섯은 대부분 이미 미리 적절하게 삶아져 있습니다. 따라서 사전 준비 없이 프라이팬에 보낼 수 있습니다.
4. 버섯은 닭고기에서 남은 기름에 양파 큐브와 함께 약한 불로 튀겨집니다.
5. 밀가루가 음식 표면 전체에 부어집니다. 재료가 완전히 혼합되어 있습니다. 몇 분 후에 사워 크림이 팬에 추가됩니다. 혼합물에 즉시 소금과 후추를 첨가할 수 있습니다.
6. 혼합물이 끓으면 고기가 다시 들어갑니다.

몇 분 안에 버섯을 곁들인 사워 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살이 완전히 준비됩니다. 구운 감자와 삶은 시리얼을 곁들여 이 요리를 먹어보는 것은 매우 맛있습니다.

치즈와 사워크림 소스에

성분 : 치킨 필레 330g, 양파 반개, 가공 치즈 140g, 저지방 사워 크림 한 잔, 버터 30-40g, 1 큰술. 고급 밀가루 한 숟가락, 식염, 고추 혼합물.

1. 먼저 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 녹인 버터에 볶습니다.
2. 세척 및 건조 후 닭고기를 얇은 조각으로 자르고 양파와 함께 놓습니다. 재료는 몇 분 동안 함께 끓입니다. 즉시 소금과 후추를 뿌릴 수 있습니다.
3. 프라이팬의 내용물에 밀가루를 뿌리고 잘 섞습니다.
4. 닭고기에 치즈, 소형 조각, 사워 크림을 추가합니다. 고품질의 크림 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 그것은 소스의 일관성에 특별한 부드러움을 줄 것입니다. 값싼 치즈 제품은 덩어리로 말릴 가능성이 높습니다.
5. 소스에 담긴 닭고기는 뚜껑을 닫고 3~4분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 스토브를 끄고 점심 식사로 요리를 제공할 수 있습니다.

소스가 너무 걸쭉하면 끓인 뜨거운 물 반 컵 정도에 희석합니다. 이 요리는 국수와 녹색 완두콩과 함께 제공되며 파를 뿌립니다.

현대인의 우울한 일상을 밝게 만들기 위해 사랑하는 주부들은 맛있는 요리를 준비하기 위해 노력합니다. 버섯을 곁들인 닭고기는 요리사가 널리 사용하는 간단한 재료의 가장 절묘한 조합 중 하나입니다. 풍성하고 아름답게 보이는 요리로 모든 상황에 적합합니다. 손님들이 좋아할 것이고, 아이들도 좋아할 것이며, 함께 여행하는 것이 즐겁습니다. 그리고 마지막으로, 이 건강한 음식은 먹는 것의 진정한 만족을 가져다 줍니다.

휴일 테이블과 점심 식사를 위해 버섯으로 닭고기를 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 오븐에 굽고 냄비에 넣고 끓인 다음 프라이팬에 튀겨 천천히 밥솥에 삶습니다. 다양한 종류의 소스와 치즈가 추가됩니다. 전체를 채웠습니다.
모든 경우에 결과는 훌륭한 요리의 비교할 수 없는 맛입니다.

자연에서 채취한 버섯은 최소 3번 이상 삶아야 합니다. 그 후에야 다양한 요리 걸작을 준비하는 데 적합합니다.

향기로운 소스에 버섯을 곁들인 닭고기

건조한 음식을 좋아하는 사람은 누구입니까? 대부분의 경우 액체와 함께 복용해야 합니다. 이 불쾌한 느낌을 없애기 위해 요리사는 다양한 액체 조미료를 고안했습니다. 섬세한 드레싱에 버섯을 곁들인 닭고기를 요리하는 두 가지 놀라운 방법을 살펴보겠습니다.

크림소스와 함께 먹으면

이 요리에 필요한 재료:

• 닭고기(허벅지살, 필레 또는 드럼스틱이 적당함) 약 1kg;
• 버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯, 포르 치니) – 0.5kg
• 양파 - 여러 조각 (맛보기);
• 깃털 - 최소 20g
• 마늘 2~3쪽;
• 크림(최소 150g);
• 식물성 기름;
• 으깬 후추;
• 소금.

크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기 요리는 간단한 작업으로 구성됩니다.

닭고기가 완전히 튀겨 지도록 프라이팬에 작은 부분을 넣습니다. 불은 강해야 합니다. 결과적으로 고기는 황금빛 갈색이 되고 육즙이 많아집니다.

치킨과 사워크림 소스의 독특한 맛

숙련된 요리사는 고기와 섬세한 액체 충전재의 조화로운 조합이 맛있는 음식을 좋아하는 많은 감정가들의 마음을 사로잡는다는 사실을 알아냈습니다. 경험이 부족한 주부라도 맛있는 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기를 요리할 수 있습니다. 합리적인 권장 사항을 따르는 것으로 충분합니다.

요리의 걸작을 만들기 위한 첫 번째 단계는 재료를 준비하는 것입니다. 두 번째 단계는 조리 과정을 순차적으로 실행하는 것입니다. 결국, 사랑의 친절로 준비한 훌륭한 음식으로 가족을 놀라게 할 수 있습니다.

요리의 주요 구성 요소:

• 치킨 필레 500g;
• 반 킬로그램의 샴 피뇽;
• 양파 (여러 조각);
• 사워 크림(지방 함량 15% 이상) – 0.5리터
• 밀가루 - 약 2 큰술. 숟가락;
• 갈은 고추의 혼합물 (검정색, 흰색, 빨간색);
• 올리브 오일 또는 식물성 기름;
• 녹지;
• 기호에 따라 소금.

고기를 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지하려면 냉동보다는 생으로 구입하는 것이 좋습니다.

버섯으로 치킨 필레를 준비하는 과정은 다음 작업으로 구성됩니다.

1. 필레를 깨끗한 물로 씻으십시오. 필름이 있으면 제거하십시오. 빨대 형태로 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추를 추가합니다. 30분 동안 그대로 두어 재워둡니다.
   
2. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리로 잘게 자릅니다. 연한 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
   
3. 씻어서 말린 큰 샴 피뇽은 반으로 자르거나 입방체로 자릅니다. 작은 표본은 만지면 안 됩니다.
   
4. 양파와 함께 프라이팬에 버섯을 넣습니다. 젓다. 액체가 완전히 증발할 때까지 센 불로 끓입니다. 황금빛 색조를 얻으면 닭고기를 추가하십시오.
   
5. 미리 절인 필레는 별도의 프라이팬에 뜨거운 식물성 지방으로 튀겨집니다. 갈색 껍질이 나타나면 버섯과 결합됩니다. 2 큰술을 추가하십시오. 밀가루 숟가락. 철저히 섞는다.
   
6. 혼합물에 사워 크림을 붓고 몇 분 동안 끓입니다. 국물이 걸쭉해지면 양념으로 간을 하고 불을 끄세요.
   

보시다시피 프라이팬에 버섯을 넣고 닭고기를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 몇 가지 비밀을 기억하고 제공된 지침을 따르는 것으로 충분합니다.

오븐에서 맛있는 간식

베이킹 방법을 사용하여 요리를 준비하는 데는 인기있는 요리법이 많이 있습니다. 오븐에 버섯을 넣은 닭고기도 예외는 아닙니다. 이 제품 세트를 선택하고 노력하면 자유롭게 기적을 일으킬 수 있습니다.

• 닭고기;
• 샴피뇽;
• 조미료;
• 소금;
• 식물성 지방.

먼저 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양념에 20분 이상 재워둡니다(카레, 후추, 고수풀, 소금 사용).

반으로 자른 버섯, 반 고리로 자른 양파는 프라이팬에 식물성 지방으로 튀겨집니다. 황금 빵 껍질이 나타나면 제품을 접시에 담습니다. 닭고기는 동일한 용기에 보내집니다. 20분 동안 끓입니다.

오븐에서 베이킹 트레이에 기름을 바릅니다.
튀긴 버섯을 양파와 함께 뿌립니다. 닭고기 조각이 그 위에 두 번째 층으로 놓입니다. 상단 공은 버섯입니다. 30분 동안 오븐에 틀을 넣으세요. 온도는 200도를 초과하지 않습니다.

버섯과 치즈를 곁들인 닭고기도 비슷한 방식으로 오븐에서 조리됩니다. 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 치킨 필렛;
• 모든 종류의 버섯;
• 밀가루(1큰술);
• 크림 반 리터;
• 단단한 치즈(약 200g);
• 버터 (주형에 기름칠용);
• 마늘(2쪽);
• 소금, 향료.

고기를 직사각형 조각으로 자릅니다. 갈색의 반짝이는 껍질이 형성될 때까지 센 불로 끓입니다.

마늘을 식물성 지방에 튀기고 샴 피뇽을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
밀가루를 넣고 섞은 뒤 크림을 넣고 약한 불로 끓입니다. 덩어리가 두꺼워지면 버섯 드레싱이 준비됩니다.

오븐의 팬에 녹인 버터를 바릅니다. 닭고기 조각을 베이킹 시트에 고르게 놓습니다. 이전에 준비한 혼합물로 채우십시오. 강판에 단단한 치즈를 얹습니다. 틀을 오븐에 30분 동안 넣어두세요.

다음 재료를 사용하면 버섯으로 채워진 닭고기를 굽는 것이 매우 쉽습니다.

• 신선한 가금류 시체;
• 샴피뇽;
• 오일(바람직하게는 올리브);
• 소금, 모두를 위한 조미료.

먼저 숙련된 요리사가 속을 준비합니다. 버섯과 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 고전적인 방식으로 튀겨집니다. 혼합물에 소금과 향신료를 첨가하여 버섯의 맛을 향상시킵니다.

닭 시체를 올리브 오일, 마늘, 후추, 소금으로 만든 매리네이드로 문지릅니다. 그런 다음 채우기로 채 웁니다. 구멍은 이쑤시개로 고정되거나 실로 꿰매어집니다. 베이킹 시트에 놓고 오븐에 50분간 넣어둡니다.

닭고기를 효율적으로 익히려면 오븐의 최적 온도가 200도 이상이어야 합니다. 시체를 요리 호일이나 특수 슬리브로 감쌀 수도 있습니다.

닭고기, 버섯, 슬로우 쿠커

현대 기술을 사용하면 아주 빨리 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 슬로우 쿠커에 버섯을 넣은 닭고기는 인기 있는 요리 중 하나입니다. 다음과 같이 준비됩니다.

슬로우 쿠커에 버섯을 곁들인 닭고기를 맛본 사람이라면 이 맛을 오랫동안 기억할 것이다. 음식은 몸에 놀랍도록 흡수되어 힘과 살고 싶은 욕구를 제공합니다. 어쩌면 당신은 천상의 즐거움의 세계로 뛰어들어야 할까요? 결정은 스스로 내려야 합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 버섯을 넣은 닭고기 비디오 레시피

버섯을 곁들인 치킨 스튜는 맛이 매우 좋습니다. 사워 크림 소스는 요리를 부드럽게 만들어 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 이 기사에서는 확실히 당신을 기쁘게 할 요리를 준비하기 위한 9가지 잘 제시된 옵션을 소개합니다.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기의 기본 조리법은 매우 간단합니다. 요리 초보자도 다룰 수 있습니다.

구성요소:

• 치킨 필레 1kg;
• 0.3 l 사워 크림;
• 0.4kg 샴 피뇽;
• 양파 2개;
• 마늘 2쪽;
• 향료;
• 푸른 잎;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 고기를 입방체로 자르고 샴 피뇽을 청소하고 조각으로 자릅니다.
2. 다진 양파를 기름에 볶고 고기를 넣습니다. 큐브가 황금빛 갈색이 되면 샴피뇽을 넣고 물을 추가할 필요 없이 뚜껑을 덮고 약불만 켜주세요. 고기가 육즙을 흡수하여 엄청나게 부드러워집니다.
3. 15분 후 사워 크림을 붓고 향신료, 짜낸 마늘로 간을 한 다음 1/4시간 더 끓입니다.
4. 준비된 요리는 다진 허브와 함께 메인 요리와 함께 제공되어야합니다.

사워 크림 소스를 곁들인 줄리엔 레시피

Julienne은 프랑스에서 꽤 흔합니다. 주부들은 종종이 요리를 두려워하고 준비하기 어렵다고 잘못 믿습니다. 사실, 그것은 정말 절묘하고 믿을 수 없을만큼 맛있으며 준비하는 것이 전혀 어렵지 않습니다.

구성요소:

• 0.3kg 샴 피뇽;
• 0.4kg 치킨 필레;
• 양파 1개;
• 0.1 l 사워 크림;
• 0.1 l 크림;
• 1 작은 술 밀가루;
• 단단한 치즈 0.2kg;
• 향료;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 껍질을 벗긴 샴 피뇽을 조각으로, 양파를 조각으로, 삶은 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양파가 투명해질 때까지 프라이팬에 볶고 샴 피뇽을 넣습니다.
3. 액체가 증발하면 닭고기를 넣고 향신료로 간을 한 다음 밀가루로 볶습니다.
4. 크림 같은 사워 크림 혼합물을 모든 것에 붓고 15분 동안 끓입니다.
5. 여전히 뜨거운 채리엔에 강판 치즈를 뿌립니다.

음식이 식으면 줄리엔을 부분적으로 붓고 치즈로 덮은 다음 예열된 오븐에 5분 동안 넣을 수 있습니다. 치즈가 녹으면 드시면 됩니다.

사워크림 소스에 포르치니 버섯을 곁들인

포르치니 버섯을 곁들인 닭고기는 손님들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 놀라운 조합입니다.

구성요소:

• 0.7kg 치킨 필레;
• 포르치니 버섯 0.4kg;
• 0.1 l 사워 크림;
• 0.1kg 모짜렐라;
• 마늘 3쪽;
• 향료;
• 파 한 무리;
• 올리브유.

요리 기술:

1. 재료를 준비해보자. 버섯을 조각으로 자르고, 닭고기를 조각으로 자르고, 양파를 자르고, 모짜렐라를 갈아서 마늘을 짜냅니다.
2. 식물성 기름에 파와 함께 포르 치니 버섯을 튀기고 고기를 넣으십시오.
3. 10분 후 향신료로 간을 하고 사워 크림을 넣고 같은 양만큼 끓입니다.
4. 마지막 단계는 마늘을 추가하고 모짜렐라를 뿌리는 것입니다.

샴 피뇽으로 치킨 필레 요리

이 요리는 축제 테이블과 평일 모두 준비가 가능합니다.

구성요소:

• 0.3kg 샴 피뇽;
• 0.5kg 치킨 필레;
• 0.2 l 사워 크림;
• 양파 1개;
• 해바라기 유;
• 향료.

요리 기술:

1. 고기를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 기름에 볶은 다음 고기를 넣으십시오. 황금색으로 변하면 샴 피뇽을 추가할 수 있습니다.
3. 사워 크림을 붓고 양념을 넣고 15 분 동안 끓입니다.
4. 허브와 함께 준비된 요리를 제공하십시오.

느린 밥솥에서 요리하는 법

슬로우 쿠커에서 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 주방 기계는 요리 과정을 더 쉽게 만들어주는 주부들을 위한 신의 선물입니다.

구성요소:

• 0.4kg 치킨 필레;
• 버섯 0.3kg;
• 양파 1개;
• 0.2 l 사워 크림;
• 향료;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 껍질을 벗긴 샴 피뇽을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 삶은 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 양파가 투명해질 때까지 볶고 샴피뇽을 넣은 다음 닭고기를 넣습니다.
3. 조미료를 붓고 사워 크림을 부은 다음 느린 밥솥에서 "스튜" 모드로 45분 동안 끓입니다. 요리는 부드럽고 맛있습니다.

사워 크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 스파게티

프랑스 스타일의 맛있고 풍성한 점심 식사로 가족을 만족시키기로 결정하셨다면 이 요리가 바로 여러분을 위한 것입니다.

구성요소:

• 치킨 필레 1kg;
• 스파게티 1팩;
• 0.2 l 사워 크림;
• 0.3kg 샴 피뇽;
• 양파 1개;
• 소금, 바질, 후추;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 고기는 입방체로 자르고 샴 피뇽은 조각으로 자르고 양파는 자릅니다.
2. 먼저 양파를 볶은 다음 고기와 버섯을 볶습니다.
3. 불에 물을 넣고 스파게티를 통째로 끓는 물에 넣어주세요. 2 분 후 긴장을 풀고 관례대로 파스타를 씻지 말고 버섯과 고기에 넣고 향신료를 넣고 사워 크림을 넣으십시오.
4. 파스타를 만드는 데 사용된 밀가루의 종류에 따라 5-7분 후에 접시를 제공합니다.

프라이팬에 마늘을 넣고

프라이팬에 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기는 엄청나게 맛있고 준비가 매우 쉽고 가장 중요한 것은 욕망입니다.

구성요소:

• 0.5kg 치킨 필레;
• 0.2kg 샴 피뇽;
• 0.1 l 사워 크림;
• 마늘 2쪽;
• 향료;
• 양파 1개;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 먼저 재료를 준비해야합니다. 우리는 버섯을 조각으로 자르고 닭고기를 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자르고 프레스를 사용하여 마늘을 짜냅니다.
2. 프라이팬에 양파와 함께 샴 피뇽을 볶고 닭고기를 넣습니다.
3. 10분 후 양념으로 간을 하고 사워크림을 부어 15분간 끓입니다.
4. 마지막에 마늘을 넣고 드세요. 원하는 경우 허브를 뿌릴 수 있습니다.

사워 크림 소스를 곁들인 오븐에서

오븐의 요리법은 요리를 맛있게 만들뿐만 아니라 놀랍도록 향기롭게 만듭니다.

구성요소:

• 치킨 필레 1kg;
• 0.3 l 사워 크림;
• 0.4kg 샴 피뇽;
• 양파 2개;
• 단단한 치즈 0.2kg;
• 마늘 2쪽;
• 향료;
• 푸른 잎;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 우리는 고기를 부분으로 자르고 망치로 두드리고 버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 말 그대로 10 분 동안 샴 피뇽과 함께 반 고리로 자른 양파를 볶습니다.
3. 작은 용기에 사워 크림과 향신료, 강판 마늘을 섞습니다.
4. 오븐을 180°C로 예열하세요. 기름칠한 베이킹 시트에 고기를 놓고 버섯과 양파를 얹은 다음 소스를 붓고 45분간 굽습니다.
5. 끝나기 5분전에 치즈를 뿌려주세요.

오븐에 감자를 추가하면

이 요리는 푸짐하고 디너 파티에 딱 맞습니다.

구성요소:

• 치킨 필레 1kg;
• 감자 1kg;
• 0.2 l 사워 크림;
• 0.3kg 샴 피뇽;
• 양파 1개;
• 향료;
• 해바라기 유.

요리 기술:

1. 그럼 감자로 요리해 볼까요? 먼저 재료를 껍질을 벗기고 야채를 조각으로 자르고 버섯을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 고기를 조각으로 자르고 망치로 두드린 다음 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 감자, 양파, 버섯을 위에 놓고 향신료로 맛을 낸 다음 사워 크림을 부어주세요.
4. 최소 한 시간 동안 중간 불로 굽습니다. 채소와 함께 제공

제시된 각 요리는 특별하고 맛이 독특합니다. 준비하기 쉽고 시간이 필요하지 않으며 여주인의 가족과 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림 소스로 조리한 버섯을 곁들인 닭고기는 매우 맛있고 포만감을 줍니다. 이것은 누구도 무관심하게 만들지 않을 훌륭한 두 번째 코스입니다. 버섯 향이 나는 크림 소스의 부드러움과 육즙이 풍부한 고기는 어떤 반찬에도 잘 어울립니다.

부드러운 사워크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기

조리법은 준비가 매우 간단하고 주부의 특별한 주방 기술이 필요하지 않으며 총 요리 시간은 40 분을 넘지 않습니다.

먼저 요리 재료를 준비합니다.

• 닭고기(가슴살) – 500g;
• 신선한 샴 피뇽 – 400g;
• 15% 사워 크림 – 500 ml;
• 2개 루크;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 소금, 후추 (또는 고추 혼합물) - 원하는 맛을 얻기에 충분한 양;
• 작은 딜;
• 식물성 기름 – 4-5 큰술. 엘.

섬세한 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 정말 맛있고 육즙이 풍부한 닭고기를 준비하려면 냉동되지 않은 닭 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 필름에서 껍질을 벗기고 스트립, 소금, 후추로 자르고 재워 둡니다. 이 시간 동안 버섯을 준비하고 흙을 제거한 다음 반으로 자릅니다. 중간 크기의 샴 피뇽은 요리에 이상적입니다. 그리고 작은 것을 가져가면 잘라낼 필요가 없습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 식물성 기름으로 볶은 다음 버섯을 넣고 준비합니다. 샴 피뇽은 먼저 증발 해야하는 주스를 내고 나서야 황금빛 색조를 얻습니다.

빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 튀겨 야하는 고기로 돌아갑니다. 다음으로 샴피뇽을 양파와 가슴살과 결합하고 사워 크림과 밀가루를 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞고 소스가 충분히 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막에 조미료를 원하는 맛으로 조정하고 잘게 썬 딜을 추가합니다.

사진에서 섬세한 사워 크림 소스에 버섯을 넣고 조리한 닭고기가 얼마나 맛있는지 보세요.

마늘을 곁들인 크림 사워크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기

이 요리의 특징은 마늘의 맛이 크리미한 소스와 완벽하게 어울리고 닭고기의 풍미를 더해주고 버섯의 맛을 돋보이게 하는 것입니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 닭 가슴살 – 2개;
• 신선한 샴 피뇽 또는 굴 버섯 – 300g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 사워 크림 15% – 250 ml;
• 크림 20% – 100ml;
• 마늘 – 치아 2개;
• 좋아하는 채소 - 작은 무리 1개.

닭고기는 이전 조리법과 유사하게 준비됩니다. 식물성 기름에 담그고 볶습니다.

크림 사워 크림 소스에 굴 버섯으로 닭고기를 요리하는 경우 고기와 같은 방법으로 조각으로 잘라야합니다. 아직도 샴 피뇽을 사용한다면 반으로 나누십시오.

준비된 버섯은 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 튀겨지고 잘게 다진 마늘은 맨 끝에 추가됩니다.

여기에서는 마지막 성분이 타지 않도록 매우 조심해야하며 약간의 향만 방출되어야하므로 마늘을 넣은 후 잘 섞습니다.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기를 가마솥이나 슬로우 쿠커에서 끓입니다.

사워 크림 소스로 조리한 버섯을 곁들인 닭고기 조림의 경우 바닥이 넓은 캐서롤이 필요합니다.

닭다리살 4개에는 다음이 필요합니다.

• 튀김용 식물성 기름;
• 큰 당근 1개;
• 양파 1개;
• 신선한 샴 피뇽 – 300g;
• 베이 리프;
• 갈은 후추와 완두콩;
• 사워 크림 – 250ml.

가마솥을 잘 가열하고 식물성 기름을 붓고 허벅지를 튀기십시오. 양쪽에 황금빛 갈색 고기가 있어야합니다. 닭고기가 원하는 상태에 도달하는 동안 야채를 준비하십시오. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.

중앙에 기름이 들어간 홈이 형성되도록 가마솥의 고기를 측면에 분배하십시오. 준비된 야채를 넣고 타지 않도록 계속 저어주세요. 샴피뇽을 반으로 자르고 양파와 당근을 살짝 볶은 후 가마솥에 넣습니다. 모든 재료를 섞어서 끓입니다. 이 시간 동안 사워 크림 소스를 준비하십시오. 사워 크림과 소금, 후추를 섞으십시오. 샴피뇽이 액체를 버리고 증발하면 드레싱, 월계수 잎, 후추 열매를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분간 끓입니다.

섬세한 사워 크림 소스에 닭고기로 버섯을 요리하는이 조리법에 따르면 제품을 느린 밥솥에서 끓일 수도 있습니다. 이렇게 하려면 초기 단계에서는 "튀김" 모드를 사용한 다음 "스튜" 모드를 사용하십시오. 슬로우 쿠커에서 요리하는 데는 같은 시간이 걸리지만 이러한 장치는 요리의 각 구성 요소의 맛 특성을 더 잘 보존합니다.

사워 크림과 치즈 소스에 버섯을 곁들인 맛있는 닭고기

불행히도 상점에서 구입 한 사워 크림은 신맛이 날 수 있으며 항상 크림 같은 맛이 나는 것은 아닙니다. 버섯을 곁들인 닭고기에 그런 메모를하고 싶다면 집에서 만든 유제품을 사용하여 사워 크림과 치즈 소스로 요리하십시오.

이는 다음 기술을 사용하여 수행됩니다.

1. 찬물 250ml와 1큰술을 블렌더 용기에 붓습니다. 엘. 걸쭉하게 만드는 전분.
2. 가공 치즈 1개(100g)를 큐브로 자르고 그릇에 넣습니다.
3. 다음으로 사워 크림을 150-200ml 추가합니다.
4. 부드러워질 때까지 휘젓고 후추와 소금으로 원하는 맛을 조절하세요.

결과적으로 소스는 케피어와 같은 농도를 유지해야 하지만 온도의 영향으로 소스가 상당히 걸쭉해집니다. 이 드레싱은 버섯을 곁들인 닭고기를 준비하기 위한 위의 조리법 중 하나에서 사워 크림 대신 사용할 수 있습니다.

말린 포르치니 버섯을 곁들인 사워 크림 소스의 닭고기

사워 크림 소스에 말린 버섯으로 조리한 닭고기의 경우 포르치니 버섯이 이상적이며 요리하기 전에 부드러워질 때까지 물에 담가야 합니다.

닭고기 500g에는 다음이 필요합니다.

• 말린 포르치니 버섯 50g;
• 당근 0.5kg;
• 사워 크림 100g;
• 양파 0.5개;
• 마늘 쪽;
• 채소 – 1 묶음;
• 튀김용 식물성 기름;
• 원하는 맛을 얻기 위해 후추와 소금.

이미 언급했듯이 버섯은 따뜻한 물에 담가야합니다. 부드러워지면 액체를 유리 잔에 붓습니다. 요리 과정에서도 여전히 필요합니다. Porcini 버섯은 작은 입방체로 잘라야합니다. 고기를 부분으로 자르고 프라이팬에 볶은 다음 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣습니다. 프라이팬에 닭고기, 야채, 버섯을 넣고 볶습니다. 사워 크림 소스에 물을 붓고 팬에 넣고 약한 불로 끓입니다. 마지막에 다진 허브를 넣고 끓여서 불을 끄세요.

사워 크림 소스에 소금에 절인 버섯과 닭고기를 곁들인 요리

닭고기를 준비할 때 절인 샴피뇽이나 소금에 절인 샴피뇽을 사용할 수 있습니다.

다음은 그러한 요리에 대한 하나의 요리법입니다.

• 치킨 필레 – 2 개;
• 토마토 – 2 개;
• 치아 2개 마늘;
• 소금에 절인 또는 절인 샴 피뇽 - 1 병;
• 튀김용 올리브유;
• 사워 크림 – 300ml;
• 채소 – 1 묶음;
• 후추 - 맛보기.

치킨 필레를 입방체로 자르고 올리브 오일로 볶은 다음 잘게 다진 껍질을 벗긴 토마토와 마늘을 넣고 조금 볶습니다. 버섯에서 액체의 절반을 배출하고 팬에 붓고 모든 수분이 증발할 때까지 끓입니다. 마지막에 사워 크림과 후추를 부어 계속 저으면서 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 10분간 놔둡니다. 서빙하기 전에 소금에 절인 버섯과 닭고기로 요리를 장식하고 사워 크림 소스로 요리하고 신선하고 잘게 썬 좋아하는 허브를 곁들입니다.