Menu
rumahMenyetel mobil

Pelestarian paprika manis isi untuk musim dingin. Boneka paprika untuk musim dingin: resep terbaik dengan foto

Persiapan untuk musim dingin bisa berbeda, dan paprika isi menempati tempat penting di antara mereka. Ini adalah camilan enak yang disukai pria dan wanita. Aroma masakan di tengah musim dingin akan menyenangkan tamu Anda. Kami akan mengawetkan paprika isi untuk musim dingin dalam stoples kaca kecil berukuran 0,7 liter. Satu toples berisi 4-5 paprika.

Berbagai sayuran dapat digunakan sebagai isian: kubis, wortel, bawang bombay, terong, dll. Kami menawarkan 3 pilihan untuk menyiapkan paprika isi manis untuk musim dingin. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri.

Anda akan perlu:

  • 3 kg paprika ukuran sedang;
  • 2 kg kubis;
  • 120 gram. wortel;
  • 20 ml cuka;
  • garam dan jinten secukupnya.

Untuk bumbunya, Anda membutuhkan:

  • 450 ml cuka;
  • 120 gram. garam;
  • 8 anyelir;
  • 1 ikat peterseli;
  • 10 liter air.

Persiapan

  1. Ambil mangkuk besar dan cincang halus kubis muda ke dalamnya.
  2. Kupas dan parut wortel, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi kubis. Tambahkan sedikit cuka dan garam dengan jinten disana. Sayuran perlu “diparut” sedikit dan dibiarkan di atas meja selama beberapa jam. Biarkan mereka diasinkan.
  3. Ambil paprika. Diinginkan berwarna merah atau kuning, tetapi buah-buahan hijau tidak akan merusak camilan. Cuci paprika dan potong batangnya. Buang semua bijinya. Kami menaruh panci besar berisi air di atas api dan ketika air mendidih, masukkan paprika ke dalamnya dengan hati-hati agar tidak merusak keutuhannya. Rebus selama tepat tiga menit dan keluarkan dari wajan ke piring, juga dengan sangat hati-hati menggunakan sendok berlubang besar. Anda sebaiknya tidak menggunakan penjepit karena dapat merusak paprika. Kita menunggu hingga paprika dingin, dan saat ini kita bisa mulai mengasinkan dan menyiapkan stoples.
  4. Stoples perlu dicuci bersih dan lebih baik disterilkan secara terpisah. Dengan demikian, akan ada keyakinan penuh bahwa toples tidak akan membengkak dan produk tidak akan hilang.
  5. Kami mengisi paprika dingin dengan isian yang sudah disiapkan.
  6. Bumbunya harus disiapkan terlebih dahulu, karena harus panas, hampir mendidih.
  7. Kami mengambil stoples yang bersih dan steril dan menaruh bumbu, rempah-rempah di bagian bawahnya, lalu meletakkan paprika isi. Tuang rendaman yang sudah disiapkan ke dalam stoples berisi merica dan masukkan ke dalam panci besar berisi air untuk mensterilkan, rebus selama sekitar setengah jam. Tutup penutupnya dan biarkan paprika isi yang sudah jadi, dengan tutupnya menghadap ke bawah, di lantai sampai besok. Lalu kami meletakkan toples di tempat yang sejuk dan membukanya di musim dingin.

Apakah Anda ingin menyiapkan acar paprika yang lezat untuk musim dingin dengan cepat dan mudah? Gunakan slow cooker! Lihatlah persiapan yang lezat ini.

Paprika diisi dengan kol dan wortel segar untuk musim dingin

Anda akan perlu:

  • Paprika;
  • kubis;
  • wortel

Proporsinya tergantung pada ukuran sayuran dan kesukaan rasa. Dalam resep ini, kubis dan wortel harus dengan perbandingan 1 banding 1, tapi Anda bisa mengubahnya sesuai selera.

  • 1 liter air;
  • 1 sendok makan garam;
  • 4 sendok makan gula;
  • 100 gram. cuka;
  • 100 gram. minyak sayur.

Persiapan

  1. Kupas lada dari inti dan tangkainya, rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit, saring air melalui saringan.
  2. Cuci kubis, buang daun bagian atasnya, dan potong tipis-tipis.
  3. Kupas wortel, cuci bersih, parut di parutan kasar.
  4. Campur kol dan wortel, tambahkan garam secukupnya, aduk, haluskan sebentar agar potongan kol menjadi empuk.
  5. Isi paprika manis dengan kubis dan wortel.
  6. Siapkan stoples dan tutup untuk pengawetan: bersihkan dengan soda dan bilas hingga bersih. Tuangkan air mendidih ke atas tutupnya dan sterilkan stoples dengan air mendidih atau kukus setidaknya selama 10 menit.
  7. Tempatkan paprika isi yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam stoples.
  8. Membuat bumbu marinasi: rebus air lalu tambahkan gula pasir, garam, cuka, minyak sayur. Tuangkan bumbu mendidih di atas paprika ke dalam stoples, tutupi pengawet dengan penutup, tetapi jangan digulung!
  9. Letakkan kain katun yang dilipat 2-3 lapis di dasar panci besar, letakkan stoples berisi paprika dengan hati-hati (stoples tidak boleh saling bersentuhan), tuangkan air hangat ke dalam panci (harus mencapai 2/3 dari volume). stoples), letakkan di atas api kecil, setelah mendidih, sterilkan stoples yang diawetkan minimal 20 menit. Baru setelah itu Anda dapat menggulung tutupnya menggunakan kunci pas jahitan.
  10. Balikkan stoples berisi paprika dan tutupi dengan selimut hangat semalaman. Simpan pada suhu kamar di tempat gelap.

Paprika diisi dengan terong untuk musim dingin

Anda akan perlu:

  • paprika berukuran sedang;
  • terong.
  • 1 liter air;
  • 1 cangkir gula;
  • 300 gram. cuka;
  • 0,5 cangkir minyak sayur;
  • 2 sendok makan garam.

Persiapan

  1. Kupas paprika dari inti dan tangkainya, bilas. Rebus dalam air mendidih selama 3-5 menit.
  2. Cuci yang biru, potong batangnya, potong memanjang selebar 0,5 cm, tambahkan garam dan biarkan selama 2-3 jam, tiriskan kelebihan cairan. Goreng sebentar dengan minyak sayur.
  3. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan sebarkan pada setiap potongan biru. Kemudian gulung setiap potongan menjadi gulungan dan masukkan ke dalam paprika.
  4. Siapkan stoples: cuci dan sterilkan dengan uap, rebus tutupnya selama 2-3 menit.
  5. Membuat bumbu marinasi: rebus air, gula, garam, cuka.
  6. Isi stoples dengan paprika, tuangkan bumbu mendidih ke atasnya, dan tutup dengan penutup. Tempatkan stoples dalam panci berisi air dan sterilkan setidaknya selama 20 menit.
  7. Tutup stoples dengan penutup menggunakan kunci pas jahitan. Balikkan dan tutupi dengan selimut hangat sampai stoples benar-benar dingin. Simpan pada suhu kamar.

Halo, para pembaca yang budiman!

Lada diisi dengan nasi dan daging

Untuk pemanenan sebaiknya menggunakan buah muda berukuran sedang berwarna hijau muda dengan dinding tipis.

Untuk 10-12 paprika yang Anda butuhkan.

Untuk daging cincang:

  • 2 bawang bombay ukuran sedang
  • 180 gram nasi
  • 280 g daging babi lemak sedang
  • 120 gram mentega
  • 5-6 tangkai peterseli
  • 2 sendok teh garam
  • setengah sendok teh lada hitam bubuk
  • 2-3 lembar daun salam

Untuk mengisi:

  • 1,4kg tomat
  • 3 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula

Rebus paprika yang sudah dicuci dan dibuang bijinya dalam air mendidih selama 3-4 menit dan segera dinginkan.

Rebus nasi hingga setengah matang lalu bilas dengan air dingin.

Kupas bawang bombay, potong cincin dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Cuci peterseli dan potong kecil-kecil.

Masukkan daging melalui penggiling daging.

Masukkan daging, nasi, peterseli, bawang bombay ke dalam panci enamel, tambahkan merica, garam, dan aduk semuanya hingga rata.

Isi buah lada dengan daging cincang ini dan masukkan dengan hati-hati ke dalam stoples steril berukuran setengah liter.

Parut tomat yang sudah dicuci di parutan kasar, buang kulitnya, masukkan ke dalam panci enamel dan nyalakan api. Rebus 1 selama 2-15 menit, lalu tambahkan gula, garam dan rebus lagi selama 9-10 menit. Tuang isi toples dengan hasil saus tomat hingga ketinggian 2 cm di bawah gantungan.

Tempatkan stoples setengah liter yang ditutup dengan penutup ke dalam air hangat dan sterilkan dalam air mendidih selama 30 menit. Setelah selesai, jangan keluarkan stoples, tetapi biarkan hingga dingin di dalam air yang sama.

Setelah sehari, ulangi sterilisasi dengan air yang sama.

Setelah 24 jam, ulangi sterilisasi untuk ketiga kalinya. Tutup stoples panas dengan rapat dan biarkan dingin. Tempatkan stoples di ruang bawah tanah atau lemari es untuk disimpan.

Paprika diisi saus tomat


2 kg paprika, 1,4 kg tomat, 600 g wortel, 600 g bawang bombay, dua akar peterseli ukuran sedang, 20 g peterseli, 5-6 lembar daun salam, 12 kacang polong allspice, 90 g gula pasir, 50 g garam, 4 sdm. aku. 9% cuka, 2 cangkir minyak sayur.

Jika perlu, bersihkan semua sayuran dari kotoran dan bilas. Potong dengan hati-hati batang lada yang berisi ruang benih, buang bijinya, dan bilas.

Persiapan sayuran cincang:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong akar peterseli dan wortel menjadi potongan kecil dan masak hingga setengah matang. Campurkan akar dan bawang bombay dalam panci, aduk dan tambahkan garam.

Mempersiapkan isian:

Gosok tomat melalui saringan, buang kulitnya, masukkan ke dalam panci, rebus selama 15-17 menit, tambahkan garam, gula, allspice dan masak lagi selama 11-12 menit. Taburi isian yang sudah jadi dengan peterseli cincang.

Rebus minyak sayur selama 2-3 menit, dinginkan hingga 70 derajat, tuangkan ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dengan kecepatan 2 sendok makan per liter toples.

Isi paprika yang sudah disiapkan dengan sayuran cincang, masukkan ke dalam stoples berisi minyak, tuangkan saus tomat panas dengan bumbu.

Sterilkan dalam air mendidih: stoples setengah liter - 45 menit, stoples liter - 55.

Segera tutup stoples, biarkan dingin dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Paprika diisi dengan sayuran “Musim Gugur”


Untuk toples 3 liter paprika isi untuk musim dingin diperlukan: 0,7-0,8 kg paprika dengan ketebalan dinding hingga 4 mm, 1,5-1,7 kg sayuran cincang, 400 ml marinade, 1,5 sendok teh sari cuka 70%.

Untuk daging cincang Anda membutuhkan: 0,7-0,8 kg kol awal, 250 g wortel, 35 g garam, 10 g lada hitam bubuk.

Cuci lada hingga bersih, potong batang bagian samping buah, buang, dan buang bijinya. Tempatkan paprika dalam saringan dan rebus dalam air mendidih selama 3 menit. Segera masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Tempatkan di saringan dan biarkan air mengalir dengan baik.

Persiapan sayuran cincang:

Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Rusak kubis. Tempatkan kubis dan wortel dalam mangkuk enamel, aduk rata, tambahkan merica dan garam, haluskan dan haluskan. Biarkan sayuran cincang disiapkan dengan cara ini pada suhu kamar sampai jus wortel dan kubis muncul banyak (sekitar 6-7 jam).

Mempersiapkan isian:

Melalui saringan sedang, tuangkan jus yang dikeluarkan dari wortel dan kubis ke dalam panci dan tambahkan cuka.

Isi paprika dengan sayuran cincang yang sudah disiapkan dan masukkan rapat ke dalam stoples steril, isi dengan isian. Tutup stoples dengan penutup, masukkan ke dalam air hangat dan sterilkan dalam air mendidih selama 55 menit.

Bank dengan paprika isi untuk musim dingin Segera tutup rapat, biarkan dingin dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Hormat kami, Sergei Mozgovykh

Saya harap Anda telah membaca artikel ini dengan penuh minat dan merasakan manfaatnya. Mungkin Anda menganggap materi yang disajikan dalam artikel tersebut kontroversial, dan Anda tidak setuju dengan sesuatu, lalu bagikan pendapat Anda di komentar. Jika topik yang diangkat menarik bagi Anda dan Anda memiliki sudut pandang yang sama dengan penulisnya, bagikan materi ini dengan teman-teman Anda di jejaring sosial menggunakan tombol di bawah artikel. Blog ini juga menyediakan formulir berlangganan gratis sehingga Anda bisa menjadi orang pertama yang menerima artikel baru tentang persiapan untuk musim dingin ke alamat email Anda.

Langkah 1: Rebus paprika.

Tuang air ke dalam panci setengahnya dan nyalakan api. Sementara air sedang memanas, cuci paprika dan buang biji serta batangnya. Selanjutnya, Anda perlu merebusnya selama 5 - 10 menit. Caranya, masukkan lada ke dalam jaring dan letakkan di atas wajan sehingga lada berada di atas air mendidih tanpa menyentuhnya.

Langkah 2: Siapkan isian paprika.


Daun kubis bagian atas harus dipisahkan dan dibuang, dipotong tipis-tipis dengan parutan khusus; jika tidak ada parutan, bisa dipotong dengan pisau biasa. Cuci sayuran, wortel, dan cabai. Kemudian parut wortel pada parutan kasar, potong lada kecil-kecil.

Langkah 3: Isi paprika dengan isinya.


Campur sayuran cincang dan tambahkan garam. Isi paprika rapat dengan isian yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam mangkuk untuk saat ini. Kupas bawang putih, cuci dengan air dingin mengalir dan letakkan di atas piring.

Langkah 4: Sterilkan stoples.


Tuang air (dengan takaran 1 liter per 1 toples) ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, minyak sayur, dan cuka. Lalu campur semuanya dengan baik. Stoples yang sudah dicuci sebelumnya harus disterilkan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci besar dan letakkan di atas api. Siapkan handuk terlebih dahulu dan letakkan di atas meja. Segera setelah air mendidih, masukkan toples dengan leher menghadap ke bawah ke dalam panci berisi air mendidih, diamkan selama 5 - 10 menit, lalu letakkan terbalik di atas handuk. Prosedur ini harus dilakukan pada setiap toples.

Langkah 5: Gulung paprika ke dalam stoples.


Masukkan paprika dan bawang putih (masing-masing 1 siung) ke dalam stoples yang disterilkan dan isi dengan air garam. Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan didihkan. Tempatkan toples paprika ke dalam panci berisi air mendidih dan sterilkan selama 5 – 10 menit. Lalu kita keluarkan dan segera tutup penutupnya menggunakan mesin jahitan.

Langkah 6: Sajikan paprika isi untuk musim dingin.


Makanan kaleng harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Nama hidangannya berbicara sendiri - paling baik dikonsumsi di musim dingin. Acar dan sayuran kaleng lainnya, khususnya paprika isi, disajikan dengan kentang tumbuk, daging, atau ikan. Selamat makan!

Sebelum pengalengan, Anda perlu memastikan stoplesnya utuh, jika tidak stoples bisa pecah selama atau setelah sterilisasi atau pemasakan.

Anda perlu memasukkan sayuran ke dalam stoples dengan indah, karena setiap toples adalah produk desain kreatif yang dinilai tidak hanya dari rasanya, tetapi juga dari penampilannya.

Sebelum sterilisasi, Anda dapat mencuci stoples tidak hanya dengan deterjen pencuci piring, tetapi juga dengan soda, yang akan membuatnya bersinar khusus bahkan setelah perlakuan panas.

Paprika kalengan yang diisi dengan sayuran dan nasi untuk musim dingin sangat lezat, berair, dan beraroma harum. Tapi resepnya tidak cepat. Anda harus bekerja keras dan konsisten melakukan serangkaian tindakan: menyiapkan isian, merebus dan mengisi paprika, memasak saos tomat, lalu mengisi stoples dan mensterilkannya dalam air mendidih atau di dalam oven. Tapi Anda akan menerima hidangan siap pakai lengkap yang akan selalu ada di ujung jari Anda dan akan mengambil tempat yang selayaknya di meja musim dingin.

Untuk memudahkan penghitungan, saya menunjukkan proporsi berdasarkan 1 kg lada. Dari total volume produk, hasil Anda akan menjadi 3 liter. Pada resep langkah demi langkah dengan foto, saya menyiapkan setengah porsi, jadi ternyata 1,5 liter. Menurut pendapat saya, paling nyaman menggunakan wadah bervolume kecil, sebaiknya stoples 1 liter atau 0,5 liter. Penyajiannya cukup untuk 1-2 kali, dan sisa paprika isi dalam stoples akan mudah disimpan di lemari es selama beberapa hari di bawah tutup nilon.

Total waktu memasak: 60 menit
Waktu memasak: 40 menit
Hasil: 3 liter

Bahan-bahan

  • paprika kecil – 1 kg
  • bawang bombay – 200 gram
  • wortel – 400 gram
  • nasi kukus – 220 g (1 cangkir per 250 ml)
  • tomat – 2kg
  • campuran paprika bubuk – 1 sdt.
  • minyak sayur – 100ml
  • gula – 3 sdm. aku. atau sesuai selera
  • garam – 1,5 sdm. aku. atau sesuai selera
  • 9% cuka – 50ml

Catatan: berat sayuran ditunjukkan dalam bentuk kupas.

Persiapan

    Nasi perlu direbus sampai setengah matang. Saya mencuci sereal secara menyeluruh dengan air mengalir sampai menjadi transparan - semakin banyak pati yang bisa dicuci, pada akhirnya akan semakin rapuh isinya. Tempatkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan 2 gelas air dingin. Tidak perlu menambahkan garam. Didihkan dan masak selama 10 menit, tutup, dengan api kecil. Ini harusnya sedikit kasar. Agar bulir-bulir beras tidak saling menempel, saya bilas kembali nasi yang sudah direbus dengan air mengalir dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua sisa cairan.

    Paprika manis dicuci dan dikeringkan. Dianjurkan untuk mengambil paprika kecil - lebih mudah untuk mengisinya dan memasukkannya ke dalam stoples. Saya dengan hati-hati memotong biji polong setiap buah sehingga bagian dalamnya kosong. Penting agar dinding lada tetap utuh. Masukkan sayuran yang sudah dikupas ke dalam air mendidih dan rebus selama 4-5 menit - karena proses blansing, lada akan menjadi lebih lembut, tetapi tetap mempertahankan bentuknya dan tidak terlalu matang.

    Kupas bawang bombay dan wortel. Panaskan minyak sayur dalam wajan - Anda membutuhkan 100 ml agar isiannya berair dan tidak kering. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng selama 3 menit sambil diaduk. Begitu empuk, saya masukkan wortel, cincang di parutan kasar, ke dalam penggorengan. Lanjutkan menggoreng selama 5-6 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan.

    Saya mengisi paprika yang sudah direbus dan didinginkan dengan isian nasi dan sayuran - padat, paling nyaman menggunakan satu sendok teh.

    Yang tersisa hanyalah menyiapkan saus tomat. Untuk melakukan ini, saya memotong tomat - Anda bisa menggunakan penggiling daging atau blender, bersama dengan kulit dan bijinya. Tuang jus tomat dan ampas ke dalam panci, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Rebus selama 20 menit, buang busanya. Pada akhirnya, saya menuangkan 9% cuka dan mengeluarkannya dari kompor. Hasilnya, Anda harus mendapatkan sekitar 2 liter saus; jika ternyata kurang, Anda bisa menambahkan air mendidih, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Saat saus sedang dimasak, jangan lupa untuk mensterilkan stoples dan tutupnya secara bersamaan.

    Saya memasukkan paprika berisi isian ke dalam stoples bersih, memotongnya menghadap ke atas, dan mengisi semua bagian yang kosong dengan saus tomat. Jangan berhemat pada kuahnya, usahakan untuk menuangkannya di atas isian masing-masing lada, karena nasi akan menyerap sebagian cairannya. Untuk alasan yang sama, stoples berisi merica tidak perlu dipadatkan hingga bagian paling atas. Saya mengisi toples sekitar 3/4 penuh dan kemudian mengisinya sampai atas dengan saus. Jika paprika kecil, maka 8-9 buah muat dalam toples liter.

    Dia menutup stoples yang sudah diisi dengan tutupnya, memasukkannya ke dalam panci untuk sterilisasi, dan mengisinya dengan air panas hingga setinggi bahu. Saya mensterilkan stoples 1 liter selama 20 menit, stoples 0,5 liter selama 15 menit sejak air mendidih di panci. Di akhir perlakuan panas, saya mengeluarkan stoples dari air mendidih dan segera menggulungnya. Balikkan, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Seperti yang Anda lihat, resep paprika isi itu padat karya, tetapi sederhana secara teknologi. Dari satu set produk lengkap, hasilnya adalah 3 liter. Benda kerja harus disimpan di tempat sejuk dan gelap selama 1 tahun.

Sudah dibaca: 8284 kali

Kita dapat mengawetkan paprika isi untuk musim dingin menggunakan resep yang sangat terjangkau. Cara memasak paprika isi untuk musim dingin, resep paprika isi dengan foto langkah demi langkah baca dan tonton lebih lanjut.

Persiapan musim dingin: resep paprika isi dengan foto

Paprika isi sayuran adalah hidangan lezat dan sehat. Resepnya pun tidak ribet sehingga semua orang bisa dengan mudah membuatnya.

Resep: Paprika diisi dengan kubis untuk musim dingin

Bahan-bahan:

  • 3kg paprika
  • 2kg kubis
  • 0,5kg wortel
  • 6 sdm. aku. cuka 9% (4 sdm untuk marinade per 1 liter air dan 2 sdm untuk isian)
  • 3 sdm. aku. garam (1 sdm untuk marinade per 1 liter air dan 2 sdm untuk isian.
  • 0,5 sdt. biji jintan
  • daun salam (sesuai jumlah toples)
  • kacang polong allspice (2 buah per toples)
  • cengkeh (1 buah per toples)
  • merica hitam (3-4 potong per toples)
  • peterseli (1 tangkai per toples)

Metode memasak:

1. Rusak kubis.

2. Parut wortel.

3. Gosok kubis dengan wortel, jinten, garam dan cuka dengan tangan. Biarkan kubis diasinkan selama 1,5-2 jam.

4. Buang batang paprika dan buang bijinya.

5. Bilas paprika dengan air dingin.

6. Rebus paprika dalam air mendidih selama 3 menit, lalu masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.

7. Peras jus dari kubis dan hati-hati Isi paprika dengan itu.


8. Sterilkan stoples.

9. Di bagian bawah setiap toples tambahkan merica, cengkeh, daun salam dan peterseli. Z Kemudian isi stoples dengan isian paprika.


10. Siapkan bumbu marinasinya. Tuangkan bumbu marinasi panas di atas isian paprika.


12. Balikkan stoples dan bungkus dengan selimut hingga benar-benar dingin. Simpan di tempat yang sejuk.

Versi paprika dalam saus tomat cocok sebagai hidangan pembuka dan hidangan utama. Anda hanya perlu menghangatkannya.

Resep: Paprika isi saus tomat

Bahan-bahan:

  • 18 potong. paprika
  • 500 gram. Bawang
  • 500 gram. wortel
  • 1,5kg tomat
  • 1 sendok teh. minyak sayur
  • 3 sdm. aku. garam
  • 3 sdm. aku. Sahara
  • 2 sdm. aku. cuka 9%
  • 1 sendok teh. merica bubuk
  • seledri dan peterseli

Metode memasak:

  1. Cuci paprika, potong bagian atasnya, buang bijinya dan bilas.
  2. Rebus paprika dalam air mendidih selama 2 menit.
  3. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur.
  4. Potong sayuran. Campur daging panggang dengan bumbu. Tambahkan 1 sdt. garam. Isi paprika dengan sayuran cincang.
  5. Buang kulit tomat dan gosok melalui saringan.
  6. Rebus campuran tomat. Tambahkan sisa bumbu.
  7. Sterilkan stoples. Ke bagian bawah stoples Tempatkan paprika di atas wadah"Valetik". Stoples 1 liter berisi 7-9 medium paprika
  8. Tuangkan saus tomat panas di atas paprika.
  9. Tutup stoples dengan tutup steril dan sterilkan selama 45-50 menit.
  10. Gulung stoples dan dinginkan tanpa membaliknya. Simpan paprika isi di tempat sejuk dan gelap.

Resep video: Paprika diisi tomat

Selamat memasak dan jadilah sehat!

Selalu milikmu Alena Tereshina.