Bagaimana cara membuat jus wortel-apel dalam juicer? Jus wortel-apel untuk musim dingin Jus apel-wortel dari pembuat jus untuk musim dingin

Jus apel dan wortel, yang disimpan untuk musim dingin, menjadi penyelamat nyata bagi penghuni musim panas di tahun-tahun subur. Memang, dengan bantuan juicer listrik Anda bisa mengolah buah dan sayuran dalam jumlah besar. Produk ini mempertahankan jumlah terbesar zat-zat bermanfaat yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia selama musim dingin dan selama wabah pilek.

Sangat mudah untuk membuat persiapan alami di rumah. Namun aturan tertentu harus dipatuhi. Buah-buahan dan sayuran yang sudah jadi disortir terlebih dahulu. Spesimen yang terlalu matang atau rusak akan ditolak. Kemudian sisa buah dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir. Sayuran dikupas dan batang buahnya dibuang. Letakkan apel dan wortel di atas kain bersih untuk mengalirkan air.

Bahan Resep

Untuk membuat jus alami, Anda membutuhkan:

apel – 2 kg;
wortel – 1kg;
gula pasir – 400 gram.

Beberapa ibu rumah tangga menambahkan asam sitrat (1/4 sendok teh) untuk menambah umur simpan produk.

Aturan pemilihan produk

Buah-buahan dan sayuran harus berair, manis dan padat, dari varietas awal dan super awal. Mengandung sari buah yang cukup banyak, sehingga keluaran minumannya banyak. Jika Anda mengambil apel asam, Anda perlu menambahkan gula pasir dalam jumlah besar.

Bagaimana cara menyiapkan wadah dengan benar?

Produk jadi dituangkan ke dalam wadah yang sudah dicuci bersih dan disterilkan. Biasanya toples kaca berukuran setengah liter atau liter. Saat menyiapkannya, Anda perlu memastikan tidak ada retakan yang muncul di permukaan, jika tidak maka akan pecah saat jus dituangkan ke dalam wadah.

Tutupnya terbuat dari polietilen atau timah. Sebelum ditutup, diolah dengan air mendidih.

Bagaimana cara membuat jus apel-wortel menggunakan juicer?

Dan minumannya disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

Masukkan apel melalui juicer.
Tempatkan campuran dalam wadah yang dalam dan diamkan selama 15 menit.
Saring melalui kain tipis dalam porsi kecil.
Masukkan wortel melalui juicer.
Tempatkan produk yang dihasilkan dalam porsi kecil ke dalam saringan dan saring.
Tuang kedua jus ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan gula putih. Campur semuanya dengan seksama.
Didihkan campuran, tapi jangan sampai mendidih.
Tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan tutup rapat.

Tempatkan wadah pada permukaan horizontal dengan tutup di atas dan tutupi dengan selimut katun. Setelah minuman mendingin, dinginkan stoples.

Penyimpanan lebih lanjut dari produk jadi

Tempat terbaik untuk menyimpan benda kerja adalah lemari es atau ruang bawah tanah. Di tempat-tempat ini rasanya tidak akan hilang selama 6-8 bulan. Perlu diketahui bahwa produk tersebut tidak dapat dibekukan. Simpan jus dalam stoples yang tidak ditutup tutupnya di tempat yang sejuk tidak lebih dari sehari.

Jika buah dan sayur dipadukan, rasa sarinya tidak terlalu asam dan manis, padahal yang digunakan hanya apel. Selain itu, wortel memberi warna cerah pada minuman. Mempersiapkan jus wortel-apel tidak membutuhkan banyak waktu bagi seorang wanita. Hanya beberapa jam - dan minuman aromatik dan menggugah selera sudah siap. Betapa menyenangkannya meminum segelas minuman di musim dingin dan mengingat saat-saat cerah di musim panas.

Untuk memastikan semua zat bermanfaat dalam produk terserap, Anda perlu menambahkan sedikit krim kental saat disajikan. Jika anak-anak atau penderita penyakit saluran cerna meminum jus pekat, sebaiknya diencerkan sedikit dengan air matang.

Langkah 1: siapkan apel.

Cuci apel matang hingga bersih dengan membilasnya beberapa kali dengan air mengalir. Kemudian keringkan buahnya, buang dahannya dan potong inti beserta bijinya.
Tempatkan apel yang sudah disiapkan ke dalam pembuat jus dan sekarang biarkan perangkat ini bekerja untuk Anda.
Jus apel yang dihasilkan harus didiamkan hingga busa di atasnya cukup kental. Kumpulkan busa dengan sendok dan, bungkus dengan beberapa lapis kain kasa tebal, peras. Jus apel yang tersisa juga perlu disaring melalui beberapa lapis kain kasa.
Perhatian: Anda bisa mengonsumsi apel manis dan asam, tetapi apel asam lebih cocok dipadukan dengan wortel.

Langkah 2: siapkan wortel.

Cuci wortel dan buang kulit sayurannya. Kemudian bilas wortel lagi. Masukkan sayuran ke dalam pembuat jus dan biarkan sayuran bekerja dengan baik lagi.
Perhatian: Semakin manis wortelnya, semakin enak jusnya.

Jus wortel yang dihasilkan juga perlu disaring melalui beberapa lapis kain kasa, kecuali Anda tidak keberatan dengan potongan daging buahnya sama sekali.

Langkah 3: siapkan jus apel dan wortel untuk musim dingin.

Campurkan jus apel dan wortel yang sudah disaring; jika wortel tidak terlalu manis, tambahkan gula dalam jumlah yang ditentukan atau kurangi. Letakkan wajan berisi semua bahan ini di atas api dan panaskan sampai 90 derajat Celcius, tapi jangan sampai mendidih. Aduk terus hingga gula larut tanpa meninggalkan bekas.

Keluarkan jus apel-wortel panas dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples kaca steril yang dipanaskan dengan uap. Tutupi dengan tutup rebus dan balikkan. Letakkan terbalik, bungkus dengan selimut atau handuk dapur. Biarkan dalam bentuk ini sampai benar-benar dingin, yaitu sekitar satu hari.
Balikkan kembali jus apel-wortel yang sudah jadi dan dinginkan dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Dengan demikian, ia akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat untuk waktu yang lama dan akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.

Langkah 4: sajikan jus apel dan wortel.

Sajikan jus apel dan wortel sebagai hidangan penutup atau minumlah di pagi hari untuk mengisi ulang energi matahari dari buah-buahan dan sayuran. Ini mengandung banyak vitamin A, C, D dan E, serta sejumlah besar zat besi dan mineral lain yang diperlukan untuk tubuh kita. Dan berkat kombinasi rasa wortel manis dan apel asam, penggemar minuman ini banyak sekali, dan mustahil untuk tidak menyukainya.
Selamat makan!

Sisa ampas wortel jangan dibuang, ini sangat menyehatkan. Dan jika masih banyak, cukup masukkan ampasnya ke dalam kantong plastik dan bekukan hingga dibutuhkan.

Jumlah buah dan sayuran yang sama dapat menghasilkan jumlah jus yang berbeda, semuanya tergantung pada varietas, tingkat kematangan dan, tentu saja, pada pembuat jus Anda.

Keterangan

Jus apel-wortel melalui juicer merupakan sediaan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh, yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap tahun. Apel dan wortel merupakan bahan paling populer untuk membuat minuman sehat di rumah. Selain itu, produk-produk biasa seperti itu dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun, dan di musim panas buah-buahan dan sayuran yang berharga tumbuh di hampir setiap halaman, yang memungkinkan Anda untuk secara teratur minum jus segar yang sehat.
Khasiat jus wortel-apel pun sudah tidak perlu diragukan lagi. Apel sendiri adalah yang terbaik dalam kandungan sejumlah besar komponen mikro yang berharga. Jus wortel adalah tambahan yang bagus; membantu menjaga tubuh dalam kondisi baik. Kombinasi dua produk luar biasa memungkinkan Anda membuat persiapan musim dingin yang lezat dan sangat sehat.
Jus apel mengandung gula buah alami dan sejumlah besar asam organik, sehingga konsumsi jus tersebut menyebabkan pemulihan tubuh yang efektif setelah seharian bekerja keras. Selain itu, jus apel mengandung senyawa yang memberikan efek positif pada sistem kardiovaskular. Jus apel juga telah terbukti secara ilmiah bermanfaat bagi orang yang memiliki keasaman lambung rendah.
Jus wortel pun tak kalah bermanfaatnya bagi tubuh manusia. Ia memiliki nutrisi yang melindungi hati dan usus dari sejumlah penyakit. Jus wortel alami sebaiknya dikonsumsi secara rutin oleh penderita maag dan sakit maag. Untuk penyakit seperti itu, dianjurkan minum setengah gelas jus wortel tiga kali sehari. Jus ini juga memiliki efek antiinflamasi yang kuat terhadap pilek.
Berkat resep foto langkah demi langkah ini, Anda akan belajar cara menyiapkan dan berapa lama Anda perlu memasak jus buah dan sayuran untuk musim dingin di rumah. Jadi, mari kita mulai memasaknya.

Bahan-bahan

Jus apel-wortel melalui juicer - resep

Untuk menyiapkan jus wortel-apel dengan benar di rumah, Anda harus mengikuti proporsi buah dan sayuran yang dibutuhkan. Untuk dua kilogram apel, Anda membutuhkan satu wortel berukuran besar.

Untuk mendapatkan minuman buah dan sayur buatan sendiri sebaiknya menggunakan juicer khusus. Ia mengatasi makanan keras dengan baik dan menghasilkan cukup banyak jus pada kecepatan kedua.

Cuci apel sampai bersih dengan air mengalir. Jika buahnya kecil, maka bisa dibiarkan utuh, karena juicer memiliki ruang umpan selebar delapan puluh milimeter, sehingga produk tidak perlu dicincang terlebih dahulu. Kami juga mencuci wortel dengan baik, lalu mengupasnya dari lapisan atas. Ini juga dapat dimasukkan seluruhnya ke dalam mangkuk pembuat jus.

Setelah produk siap, Anda bisa mulai membuat jus darinya. Juicer modern bagus karena setelah digunakan Anda tidak perlu mencuci desktop dan semua perangkat di sekitarnya. Karena alat listrik ini tertutup rapat dan tidak membiarkan cipratan jus masuk.

Pada resep ini, apel jenis musim gugur yang digunakan agak gembur, sehingga perasannya menjadi lembek, tapi tidak apa-apa, malah sebaliknya, dengan cara ini jusnya akan lebih menyehatkan. Tambahkan gula pasir ke dalam massa yang dihasilkan dan didihkan dengan api kecil. Setelah cairan mendidih, rebus selama kurang lebih lima menit.

Sementara itu, mari kita mulai mencuci alat pemisah jus secara khusus. Keuntungan utama dari pembuat jus modern adalah semua sisa makanan dikumpulkan dalam mangkuk ampas khusus. Limbah yang dihasilkan benar-benar kering, mudah dikeluarkan dari mangkuk, lalu cukup dibilas dengan air. Berkat ini, peralatan listrik tetap bersih, sehingga Anda menghabiskan waktu minimum untuk mencucinya.

Jus apel dan wortel untuk musim dingin Keluarga Anda akan menyukainya. Pertama kita perlu mencuci semua apel dan memasukkannya ke dalam pembuat jus. Jika diinginkan, Anda bisa segera membuang kulitnya.
Kemudian, kita perlu mengupas dan membilas semua wortel hingga bersih. Kita juga perlu memasukkan wortel ke dalam juicer.
Sekarang, jika Anda tidak ingin jus dengan ampasnya, Anda perlu melewatkan jus wortel melalui sekitar 4-6 lapis kain kasa.
Menyisihkan jus wortel dan mari kita ambil yang apel. Saat kami membuat jus wortel, jus apel menjadi berbusa. Keluarkan dengan hati-hati menggunakan sendok.
Kami memeras busa melalui kain, dan kami perlu mengeluarkan jus melalui 4-5 lapis kain kasa. Sekarang kita perlu mencampur jus apel dan wortel dalam satu panci.
Setelah tercampur hingga rata, kami kirim panci ke kompor. Segera kita tambahkan gula sesuai keinginan. Campur semuanya lagi.
Kita tidak perlu sampai mendidih jus kami. Kami menyimpannya pada suhu 90-95 derajat. Gula harus benar-benar larut dan tercampur.
Sementara itu, kami mensterilkan stoples dengan cara yang paling nyaman bagi Anda. Yang penting setelahnya kering.
Sekarang kita cukup menuangkan jus ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan rapat.
Kami meletakkan stoples di lantai dan membungkusnya dengan sesuatu yang hangat. Oleh karena itu, kita perlu menahan minuman tersebut hingga benar-benar dingin.
Setelah dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es atau di tempat yang gelap dan sejuk hingga musim dingin.

Itu sangat mudah bagi Anda dan saya siapkan jus apel dan wortel untuk musim dingin. Jika mau, Anda bisa menyiapkannya dalam jumlah berapa pun dan memanjakan orang yang Anda cintai dengan vitamin setiap hari. Coba saja membuat jus menggunakan resep ini dan pasti jadi favoritmu!

Musim panas kali ini membawa banyak hal menarik dan selama ini belum diketahui ke dalam kehidupan kuliner saya. Makanannya banyak yang enak, tapi kulinernya juga ada yang gagal (alhamdulillah tidak banyak yang kesal dengan hal ini). Sebagai salah satu contoh pengalaman kuliner yang luar biasa nikmat - jus apel dan wortel untuk musim dingin. Setelah mencoba jus ini, anak sulung saya bilang rasanya seperti buah persik :) Yah, mungkin...

Dari waktu ke waktu, saat berjalan-jalan di hari musim panas, saya dan anak-anak membiarkan diri kami minum sekantong jus yang dibeli di toko, dan seringkali pilihan kami jatuh pada jus wortel-apel (atau apel-wortel, sesuai keinginan Anda) . Kami mencintainya. Saya juga memiliki hubungan pribadi dan abadi dengan jus wortel-apel. Saya jatuh cinta dengan jus ini (versi yang dibeli di toko) saat menyusui anak-anak saya. Entah kenapa, saat itu saya lebih menyukainya dan bisa meminum jus wortel-apel dalam jumlah banyak.

Saya berkesempatan mencoba jus wortel-apel segar, dan lebih dari sekali. Jus saya hari ini sedikit berbeda dengan jus segar karena tidak memiliki ampas dan busa yang melekat pada semua jus segar. Faktanya adalah bahwa dalam proses menyiapkan jus wortel-apel untuk musim dingin, disarankan untuk menyaring jusnya sendiri. Namun hal ini dilakukan semata-mata untuk alasan estetika, karena ampas dalam sari buah, setelah dididihkan, berubah menjadi semacam serpihan lunak. Ini cukup bisa dimakan, dan bahkan enak, tetapi di dalam toples jus ini tidak terlihat enak, secara halus. Jadi orang menyaring jus melalui kain tipis.

Secara umum, jus wortel-apel untuk musim dingin ternyata sangat enak, manis (berkat wortel dan sedikit gula), warnanya cerah dan rasanya asli. Jika Anda memiliki tahun yang baik di dacha dan apel Anda perlu tambahan, jus wortel-apel ini tepat!

Waktu memasak: 30 menit

Jumlah porsi – 1,5 l

Bahan-bahan:

2,5kg apel
0,6kg wortel
2 sdm. Sahara

Jus wortel-apel untuk musim dingin. Resep langkah demi langkah

Apel untuk jus apel-wortel untuk musim dingin cocok untuk varietas apa pun, bahkan yang paling asam sekalipun. Tapi wortel harus manis dan berair, coba cari saja, maka rasa jusnya akan luar biasa.

Mempersiapkan apel dan wortel untuk “dibuat jus”. Untuk melakukan ini, cuci apel dan potong menjadi empat bagian (jus saya “menerima” apel dengan biji), dan kupas wortel, cuci dan potong dadu.

Dengan menggunakan juicer, peras jus dari apel dan wortel. Jusnya berbusa dan agak keruh. Diamkan kurang lebih sepuluh menit agar busa mengental dan lebih mudah disaring.

Saring jus apel dan wortel melalui beberapa lapis kain kasa. Kami memasukkan jus ke dalam panci, lalu menyalakan api dan menunggu jus mendidih. Jika diinginkan, tambahkan beberapa sendok makan gula ke dalam jus (ini sama sekali tidak perlu, tetapi jika Anda benar-benar menginginkannya, mengapa tidak). Tuang jus wortel-apel rebus ke dalam stoples setengah liter atau liter steril dan segera tutup dengan penutup. Balikkan stoples jus dan biarkan hingga dingin.

Kami mengirim toples jus wortel-apel yang sudah didinginkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk musim dingin (karena kurangnya dapur, lemari biasa saya berfungsi sebagai tempat seperti itu). Setelah beberapa bulan, kami mengeluarkan toples berharga itu dan menikmati jus wortel-apel terindah, yang disiapkan dengan tangan kami sendiri, dan tidak dibeli di toko. Bagi saya, ini kecil, tapi tetap menjadi kebanggaan :)