Kanapei od krastavaca i kobasica. Kanapei sa krastavcima. Kanapei sa sirom i krastavcima - recept

Ni jedan praznični sto ili bife ne može se održati bez ovih lijepo uređenih malih i lijepih predjela. Danas ću vam na stranicama ove stranice pričati o receptima za kanape sa fotografijama, jednostavnim i ukusnim, koje možete sami pripremiti kod kuće. Naravno, postoji mnogo opcija za ukrašavanje ovih prekrasnih malih sendviča, koji se poslužuju na samom početku gozbe. I vrlo je važno voditi računa ne samo o kvaliteti proizvoda od kojih pravite male grickalice, već i o lijepoj prezentaciji i dizajnu.

Sastojci

- beli hleb (vekna) 100 gr
- crvena riba 100 g
- masline 5 kom
- meki sir 50 g
- kopar 5 grančica
- svježi krastavac 1 kom.

Priprema

Možda jedno od najukusnijih ribljih predjela su kanapei od lososa. Da biste ih pripremili, prvo morate odrezati kore sa vekne i iseći je na kvadrate. Svaki kvadratić vekne premažite mekim krem sirom. Da biste to učinili, možete uzeti Philadelphia sir, mascarpone ili bilo koji drugi topljeni meki sir. Izrežite krastavac dijagonalno na komade ovalnog oblika i stavite ih na meki sir. Crvenu ribu (losos, pastrmku) narežite na tanke ploške, zarolajte u obliku ruže i stavite na krastavac. Na crvenu ribu lijepo stavite male grančice kopra. Zatim nasjeckajte masline na ražnjiće ili čačkalice i njima probušite gotove kanapee sa crvenom ribom. Ove kanapee možete pripremiti za švedski sto ili bilo koju drugu proslavu. Kanapei s maslinama i crvenom ribom ukrasit će svaki sto, bilo rođendan ili vjenčanje.

Za pripremu kanapea s kavijarom trebat će vam bijeli kruh, crveni kavijar, puter i kovrčavi peršun. Od bijelog kruha pažljivo istisnite krugove istog oblika i po vrhu premažite maslacem. Zatim na puter stavite crveni kavijar, a kanapee od crvenog kavijara ukrasite grančicom kovrčavog peršuna. Nema toliko opcija za kanapee s crvenim kavijarom. Ovi kanapei odlično idu uz avokado, masline i kuhana jaja. Kopar dobro funkcioniše kao zeleni ukras. A ako servirate crveni kavijar na ruskom, onda svakako morate peći palačinke.

Ako servirate snack kanapee sa avokadom, onda prvo sameljite pulpu avokada u pire, poprskajte limunovim sokom, promiješajte, a zatim stavite na komad hljeba. Na avokado stavite crveni kavijar i grančicu kopra i poslužite uz ukrasni ražanj. Umjesto hljeba, kao podlogu za kanapee možete koristiti pola kuhana jaja. Potrebno ih je napuniti pulpom od avokada, položiti crvenim kavijarom, a na vrh staviti kriške maslina izrezane poprečno. Kanapei sa crnim kavijarom mogu se praviti i na hlebu, tako da se prvo namaže mekim krem sirom, a zatim se na njega stavi pola prepeličjeg jajeta na koje se položi crni kavijar i grančica kopra.

Kanapee sa haringom treba praviti na crnom hlebu. Neki ljudi vole da namažu komad sivog hleba puterom i na njega stave filete haringe. Ali mislim da bi bilo zdravije na kruh namazati meki sir i na njega staviti komad haringe. Na haringe možete staviti grančicu kopra. Potom nabodite maslinu ražnjićem, a gotove kanapee probušite haringom. Ako ne znate kako napraviti kanapee sa cveklom, onda video ispod prikazuje najkorisniji način pripreme kanapea na ražnju sa cveklom i haringom.

Drugi način da napravite lijepa mala predjela je da napravite kanapee od škampa. Prepeličja jaja su pogodnija nego ikad za takve kanapee. Bijeli hljeb se mora isjeći na kockice i malo osušiti u pećnici. Zatim svaki komad hljeba premažite mekim krem sirom. Prepeličja jaja prepolovite i stavite na kriške kruha podmazane sirom, žumancetom prema dolje. Zatim treba uzeti ražanj i na njega navući male škampe, zatim mali čeri paradajz i probušiti pola jajeta sa hlebom. Kanapei sa cherry paradajzom i škampima uvijek će izgledati impresivno i ukusno.

Za pripremu prekrasnih kanapea možete koristiti mali kulinarski prsten za istiskivanje krugova istog oblika iz kruha, sira, šunke i drugih proizvoda. Kvadrate istog oblika možete sami izrezati nožem, ili to možete učiniti pomoću posebnih kalupa za kanapee. Štaviše, oblici za kanape mogu biti u obliku zvijezde, srca, sunca i drugih oblika. Set za kanapee možete kupiti u specijaliziranoj trgovini ili na mreži. Komplet za pravljenje kanapea pomoći će vam da napravite najljepše i originalne kanape sendviče za praznični sto.

Kanapei sa kobasicom mogu se pripremiti uz dodatak senfa i majoneza. Na male komadiće bijelog kruha namažite pomiješanu majonezu i senf u omjeru 3 prema 1. Zatim na vrh stavite list zelene salate.
Kuhanu kobasicu (može i doktorsku) tanko narežite i nekoliko puta zarolajte. Na ražanj stavimo maslinu, zatim pola cherry paradajza i ubacimo malo kruha i kobasice. Možete napraviti i kanapee sa šunkom. U ovom slučaju, umjesto paradajza, možete koristiti krišku svježeg krastavca. A umjesto masline pola prepeličjeg jajeta ili klobuk male ukiseljene gljive, kao i kopar. Mesni proizvodi kao što su šunka, kobasica, kuvana svinjetina odlično se slažu sa sirom, a u ovom receptu za kanape možete koristiti bilo koji tvrdi žuti sir, iseći ga na kockice.

Kanapei sa sirom su univerzalna grickalica koja se uvijek koristi za pripremu švedskog stola. Vrste kanapea sa sirom mogu se podijeliti na one koji se rade u slatkoj verziji sa voćem, i one koji se rade u slanoj verziji sa mesnim proizvodima. Recepti za plavi sir na ražnjićima će izgledati prekrasno u ovom kanapeu. S obzirom da se sir odlično slaže sa grožđem, kanapei sa grožđem i sirom su pogodni kao aperitiv za svaku proslavu. Veoma su laki i jednostavni za pripremu i uvek su ukusni! Kockice tvrdog žutog ili plavog sira stavite na ražnjiće naizmenično sa grožđem i poslužite na prelepom tanjiru.

Ako želite pripremiti kanapee za djecu, onda ih treba pripremiti u obliku nekih bajkovitih likova ili životinja. Dječji kanapei se mogu praviti u obliku bubamara, pčela, ježeva od maslina i drugih životinja. Sve zavisi od vaše mašte i veštine. Dobro je kada vaše dijete samo pravi ove voćne kanapee. Time se razvija kreativna mašta djeteta, što će pozitivno utjecati na njegove kreativne sposobnosti u budućnosti. Štaviše, voćne kanapee je lako napraviti i sami. Da biste to učinili, trebate uzeti razno sočno zrelo svježe voće, kalupe za cijeđenje kanapea, ražnjiće i minimum vašeg vremena i strpljenja.

Ako nemate kalupe za pripremu kanapea, možete koristiti običnu plastičnu špricu za jednokratnu upotrebu. Da biste to učinili, trebate odrezati dio u koji se igla zabode i ostaviti ga na vidiku cijevi s klipom. Navlačenje voćnih kanapea na ražnjiće pomoću šprice je vrlo zgodno i ispada da su plodovi istog okruglog oblika.

Kanapei se često pripremaju za velike bifee. Ovo su mali sendviči za jedan zalogaj. Ranije su se kuvale na parčetu osušenog hleba. Sada upotreba hljeba nije potrebna. Predjelo se može pripremiti sa raznim povrćem, kobasicama, sirom, plodovima mora, maslinama, voćem i dr. Kanapei se još nazivaju i predjela na bazi švedskog stola.

Mini grickalice su veliki hit na velikim zabavama i šire. Ali ne morate ići u bife. Mini užinu možete pripremiti kod kuće za bilo koji praznični događaj.

Predlažem da pripremite kanapee sa krastavcem i uživate u mešavini ukusa. Preporučljivo je ne pripremati predjelo unaprijed kako svi upotrijebljeni sastojci ne bi izgubili izgled i okus.

Taste Info Grickalice za švedski sto

Sastojci

Krastavac 1 kom.
Crne masline bez koštica 10 kom.
bečke kobasice – 80 g

Kako napraviti kanapee sa krastavcima

Za kanapee, prema ovom receptu, bolje je uzeti tanke bečke kobasice. Duge su i tanke. Narežite na male komade, dužine otprilike 1-1,5 cm.

Kupujemo kvalitetan krastavac. Trebao bi biti najsvježiji, najhrskaviji i najgušći na dodir, bez mehaničkih oštećenja. Operite i osušite peškirom. Odrezali smo repove s obje strane. Izrežite na pakove debljine 1-1,5 cm, tako da kriška krastavca čvrsto stoji na posudi.

I ostalo je još samo malo, slažemo naše kanapee. Uzimamo plastične ili drvene ražnjiće. Maslinu bez koštica stavimo na ražanj u sredini, gdje je prolazna rupa, zatim stavimo komad bečke kobasice i pričvrstimo ga na polovicu krastavca. Možete uzeti crnu ili zelenu maslinu, ali samo bez koštice. Lijepo ga stavite na ravnu posudu, okruglu, pravougaonu ili četvrtastu, i možete je odmah poslužiti. Kanapei sa krastavcem na ražnju su spremni. Bon appetit!

Druge opcije za pripremu kanapea sa krastavcima

Naravno, ovo je daleko od jedinog načina pripreme zalogaja od krastavaca. Glavni sastojak možete kombinovati sa bilo kojim proizvodima. Krastavac se najbolje slaže s plodovima mora, posebno sa škampima.

Ovaj tandem se može nadopuniti kremom od sira. Takav zalogaj će imati posebno delikatan ukus i, što je najvažnije, praktički neće naštetiti vašoj figuri.

Aromatična kombinacija svježeg krastavca i krem sira može se upotpuniti ne samo sa škampima, već i sa drugim morskim plodovima. Na primjer, crveni kavijar. Predjelo će ukrasiti stol i, zahvaljujući niskoj cijeni krastavaca, neće biti preskupo.

Teaser network

Druga opcija za ukusan, elegantan i jednostavan za pripremu zalogaja su kanapei sa crvenom ribom i krastavcem. Da biste ga pripremili, narežite svježi krastavac na kriške debljine oko 1 cm i stavite ih na tanjir. Na svaku krišku krastavca stavite malo krem sira i kriške blago slane ili svježe crvene ribe. Prikladni su pastrmka, ružičasti losos ili losos. Gotove kanapee ukrasite listovima svježeg kopra ili drugog začinskog bilja i poslužite.

Isti kanapei mogu biti pristupačniji i zasitniji. Da biste to učinili, jednostavno prebacite sve sastojke na kriške tostiranog kruha ili slane krekere.

Pored ribe i morskih plodova, krastavac se odlično slaže s mesom i sirevima. Vrlo jednostavno možete napraviti kanapee sa kobasicom i sirom i krastavcem. Sve sastojke narežite na velike kocke i navucite na ražanj. Ova opcija se najbrže radi. A ako imate vremena prije dolaska gostiju, pokušajte pripremiti elegantnije predjelo. Na tanke kriške hljeba stavite kobasicu ili šunku i bilo koji tvrdi sir. Napravite tanke trake od svježeg krastavca. Mogu se rezati običnim nožem ili gulilom za povrće. Savijte svaku traku krastavca u obliku jedra i pričvrstite je za sofu pomoću ražnja. Dobićete elegantne i veoma ukusne brodske sendviče. Po želji možete ih ukrasiti maslinama i grožđem.

Kanapei s krastavcem i piletinom će ispasti lijepi i jeftini. Za njih uzmite veliki krastavac, pileći file, začinsko bilje i kašiku majoneza. Krastavce režemo dijagonalno da formiramo duguljaste ovale. Njihovu debljinu mijenjajte prema vlastitom ukusu. Svaki komad lagano posolite. Pileći file skuvajte dok ne omekša i razdvojite ga na vlakna, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i majonezom. Stavite ovu smjesu na kriške krastavca.

Sličan kanape se može napraviti od istih sastojaka, ali na hljeb, hrskavi kruh ili krekere.

Za ljetnu zabavu pripremite kanapee od svježeg povrća. Koristite krastavce, paradajz, paprike i bilo koje drugo povrće. Za oštrinu i pikantnost u kanape od povrća možete dodati malo salatnog luka, a za nježnost i veću sitost sira. Odaberite bilo koju vrstu na osnovu vlastitih preferencija i budžeta. Prikladni su Brynza ili feta, Adyghe sir, suluguni, bilo koja vrsta tvrdog sira, pa čak i obični topljeni sir.

Ali za zimu je bolji kanape sa kiselim krastavcem. Baš kao i svjež, dobro se slaže sa širokim spektrom namirnica. Kobasica, sir, ostali kiseli krastavci, masline i crne masline - ovo nije potpuna lista. Slani ili kiseli krastavac se odlično slaže čak i sa ribom. Istina, za to je bolje odabrati bijele sorte. Da bi predjelo bilo lakše pripremiti, možete koristiti štapiće od rakova, koji se prave upravo od takve ribe. Dodajte maslinu ili maslinu u kanape i imaćete ukusno predjelo za nekoliko sekundi. Uostalom, za njegovu pripremu koristite potpuno spremne sastojke. Sve što treba da uradite je da ih isečete i stavite na ražanj.

Dobra stvar kod kanapea je što se vrlo lako pripremaju i gotovo ih je nemoguće pokvariti. Zato se nemojte plašiti eksperimentisanja. Pokušajte, na primjer, smisliti neobičan rez krastavaca ili neobične kombinacije proizvoda.

Kliknite na Class

Reci VK

Svečana trpeza se postavlja nakon svakog događaja. Mali sendviči zvani kanapei mogu se naći na svakom stolu. Ovaj mali sendvič potiče iz Francuske. Jednostavnim riječima, kanape mora potpuno stati u usta, ako ga treba nekoliko puta odgristi, onda ima uobičajeno ime - sendvič. Danas je ovo samostalan dio kulinarstva svojom složenošću u određenim slučajevima slična onoj kod kuhara.

Kanapei za dečiji rođendan

Prilično kreativan, pire krompir preliven odgovarajućim kanapeima. Sve zajedno izgleda kao slika ježa. Na ražanj stavite maslinu, ostalo je na vašoj mašti.
Za ovaj kanape su vam potrebni: kobasica, hljeb, sir i puter. Sir narežite tako da jedra izađu, ostali sastojci će biti u podnožju broda. Za dečiju zabavu takvi sendviči su baš pravi.
Ovaj kanape se može nazvati remek-djelom. Svi sastojci su po razumnoj cijeni i prodaju se u bilo kojem supermarketu. Samo trebate preraditi maslinu i napuniti je sirom - ovo će biti trbuh pingvina. Za kljun i noge koristit će se kuhana šargarepa. Ovo će biti odlična zabava za djecu.
Sve što vam treba je rezač kolačića i ove kanapee možete napraviti bez problema. Kako bi sastojci ostali zajedno, možete ih premazati majonezom. Složite sve jedno na drugo, a zatim napravite oblik srca. Na stolu će izgledati prilično neobično i romantično.

Voćni kanapei

Opcija sa grožđem. U tome će vam pomoći bilo koja plastična boca ili drugi odgovarajući dio od komada sira. Za takav kanape najprikladniji je sir kupljen u prodavnici, koji je malo gumen.
Sljedeća vrsta je sa slaninom koja u sebi ima suve šljive.
To su škampi, ali sadrži mango. Marinada za njih bila je maslinovo ulje i crvena paprika. Mango je lagano tostiran. Umjesto toga možete koristiti bundevu - boja i slatkoća su identične, samo će se izgubiti egzotičnost.
Ukusno i jednostavno predjelo koje uključuje šunku i jabuku. Voće je umotano prema unutra. Prilično lagano i svježe predjelo koje bi bilo prikladno na svakoj proslavi punoj obilne hrane.
Kivi sa sirom je jednostavna i lijepa kombinacija.
A sada nekoliko završnih voćnih recepata. Ovi kanapei će osvježiti vašu prazničnu trpezu. Jabuke je bolje izrezati što bliže početku, inače će potamniti, poprskati ih limunovim sokom.
Ako kombinujete prelepe ražnjiće i ananas iz konzerve, dobijate veoma šareni kanape. Voće neće potamniti, ne brinite o tome.

Kanapei za svečani sto

Hleb možete kombinovati sa kobasicom i krastavcem ili dodati kocku sira.
Složeniji sendvič: prvo morate tanko narezati dimljenu kobasicu i staviti prsten vodoravno. Dodajte sir ili krompir i ukrasite začinskim biljem odozgo.
Recept za haringu je jednostavan, ali veoma popularan. Ova grickalica je klasik svih vremena. Prethodno se haringa servirala u staklenoj posudi, sa slojem luka poprskanog uljem. Ovo je sada manje relevantno. Na fotografiji vidite vrlo originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama ili pospite korijanderom. Sa crnim kruhom kombinacija će biti sasvim obična, podsjećat će na francuski stil.
Sada pređimo na drugu vrstu kanapea - sa rolnicama. Na fotografiji vidite prženu šunku sa paštetom unutra. Na dno ražnja pričvrstimo lepinju.
5. Recept ponovo sa slaninom. Na prženo meso se stavlja sir koji se tokom prženja razmazuje po mesu. Izgleda vrlo ukusno, dobro stoji sa listovima zelene salate, unutra možete dodati bilo šta - od sjemenki susama do raznih vrsta voća. 6. Jednostavan, ali originalan recept - sir u šunki. Meso narežite tako da ga možete nekoliko puta omotati oko sira. Ukrasite malom grančicom peršuna.

7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, paradajza i lavaša daje kanapeima neobičan pikantan ukus. Sastojci podsjećaju na italijanske kanapee.

8. Prvo treba skuvati listove kupusa, pa u njih umotati šunku. Obavezno premažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan.

10. Konačni recept je također sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Potrebno ga je iseći na sitne kockice i umočiti u čokoladu. Ova odluka će biti odličan završetak praznika!

11. Evo nekoliko kreativnijih recepata. Takođe su prilično neobične - svaka će biti veoma ukusna. Posljednja 2 kanapea se smatraju delicijama, ali su nevjerovatno ukusni i izgledaju odlično.

Jednostavni recepti za kanapee

Jedan jednostavan bi bio kanape sa kobasicom, maslinom i sirom. Umjesto kobasice možete nanizati šunku.
Pogled sličan prethodnom: par sorti sira sa maslinama.
Ovdje je raznolik izbor mini sendviča. Sir je osnova za svaki kanape, razlikuju se samo po dekoraciji. U sir možete dodati i komade mesa i slatko sušeno voće. Susam bi također bio prilično originalna ideja.
Ovaj recept nije „jeftin“ takve kanapee prave samo nekoliko puta. Ne možete servirati puno škampa na stolu, a napraviti nešto neobično od njih je lako kao ljuštenje krušaka. Stavite prsten salame u škampe i sve zatvorite. Sendvič možete ukrasiti rendanim sirom ili začinskim biljem.
Prilično jednostavna ideja, ali vrlo originalna. Mini palačinke je potrebno preliti sosom i staviti na ražanj. Da biste bili sitni, koristite čajnu žličicu, a ne kutlaču da sipate tijesto.
Pogledajte ovu fotografiju. Ovdje nema kanapea, ali prelijepa misa će se sigurno svidjeti svima. Želatinom se povezuju svi slojevi, a zatim se kalupima prave kvadrati. Nakon toga kocku možete nasjeckati i staviti na ražnjiće.
Sljedeća ideja je jednostavna i nepretenciozna. Praziluk je dobar za grančice.
Od ove vrste se pravi i rolat, koji se ukrašava štapićem ruzmarina. Dovoze ga iz Izraela. Danas možete bez problema kupiti zelje u samoposluzi. Cijena mu je prilično mala.
Neverovatno lep kanape i veoma jednostavan. Čeri paradajz je potrebno prepoloviti i staviti na ražanj. U to stavite prepeličje jaje. Sastojke možete zamijeniti tako što ćete paradajz ukrasiti majonezom. Dobićete nešto kao "jež"...
Ništa se ne štedi za praznik. Stoga se vrijedi malo potruditi napraviti kanapee od prepečenog kruha i malog kotleta. Napravite mleveno meso sa jajetom - biće celije.
Par savjeta za pripremu kanapea. Na prvoj fotografiji za formular je korišten dječji formular, a u drugom slučaju najveći špric. Ovo su ideje na koje dolaze domaćice.

Kanapei su vrlo zgodan i lijep oblik svečanog stola. Ovi nevjerovatno ukusni, primamljivi i originalni zalogaji na ražnjićima bit će vrhunac svake gozbe. Danas su kanapei čak zaseban dio kuhanja, koji po vrsti i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati pripremi konditorskih proizvoda. Opskrbite se čačkalicama ili plastičnim ražnjićima, i krenite, mušketiri! Svijetla praznična trpeza je zagarantovana!

Reč kanape u prevodu sa francuskog znači sićušan, veoma mali. Odnosno, ovo su minijaturni sendviči koji se mogu pojesti odjednom, stavljajući cijelu stvar u usta. Ako kanape treba zagristi, to je već običan sendvič.

Postoje dvije vrste kanapea na ražnjićima. U prvom slučaju kao podloga se koristi svježi kruh ili kruh pržen na maslinovom ulju. U drugom slučaju, baza je baza od tvrdog sira ili povrća. To može biti svježi krastavac, kuhani krompir, šargarepa ili čak cvekla.

Prilikom pravljenja kanapea važno je unaprijed razmisliti o redoslijedu sastojaka kako bi lijepo sjedali jedan pored drugog na ražnju i, naravno, sjedinili po ukusu. A proces kuhanja je obično prilično jednostavan. Predstavljam vam izbor iz “Ukusno i jednostavno”. Postoje prilično jednostavni recepti za kanapee, ali i oni svečani (sofisticiraniji). Svi recepti su ilustrovani konačnim fotografijama. Ovdje ne objavljujem fotografije korak po korak, sve je već jasno.

Najjednostavniji kanapei sa tvrdim sirom i šunkom

Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom i šunkom

tvrdi sir 200 gr

šunke 150 g

masline bez koštica (zelene ili crne) 10 kom.

svježi peršun 1-2 grančice

Recept za kanapee sa tvrdim sirom i šunkom

Šunku narežite na tanke pravougaone kriške. Tvrdi sir narežite na kockice. Parče šunke navucite na ražanj, savijajući ga nekoliko puta. Zatim na ražanj stavimo list peršuna i jednu zelenu maslinu. Pažljivo ubacite ražanj u kocku tvrdog sira.

Kanapei sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom

Sastojci za kanapee sa prepeličjim jajetom, cherry paradajzom i feta sirom

prepelica jaja 5 kom.

cherry paradajz 5 kom.

feta sira 100 g

koktel škampi 10 kom.

maslinovo ulje 1 kašika. l.

svježi peršun 1-2 grančice

Recept za kanapee sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom

Prvo, tvrdo skuvajte prepeličja jaja. Nakon ključanja kuhajte ih 3-4 minute. Zatim ohladite kuvana jaja, pažljivo ih ogulite i prepolovite.

Koktel škampe prethodno odmrznite, operite i osušite. Pržite ih na maslinovom ulju bukvalno pola minute sa svake strane. Gotove škampe poprskajte prirodnim limunovim sokom. Naglasit će pikantan okus morskih plodova.

Čeri paradajz operite i prepolovite, a feta sir narežite na kockice. Narežite kriške kruha na male kvadrate.

Na ražanj stavite pola prepelice prerezanom stranom nadole, zatim pola trešnje, prerezanom stranom prema gore, list peršuna i kocku feta sira. Zabodite ražanj u krišku hleba sa mekinjama. Na vrh stavite pržene škampe na ražanj.

Kanapei sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem

Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem

prepelica jaja 5 kom.

tvrdi sir 200 gr

čeri paradajz 3 kom.

svježi krastavac 1 kom.

Recept za kanapee sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem

Skuvamo tvrdo prepeličja jaja. Ogulite ih i prepolovite. Tvrdi sir narežite na velike kockice. Svježi krastavac i trešnju narežite na tanke kriške. Sastojke nanizamo na ražanj sledećim redom: pola kuvanog prepelice, kriška krastavca, kocka tvrdog sira, kriška čeri paradajza, crni hleb.

Kanapei sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira

Sastojci za kanapee sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira

trešnje 3-4 kom.

mali mladi krompir 5 kom.

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 g

majonez 1-2 kašike. l.

peršun nekoliko grančica

crni hleb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira

Manje mlade krompire dobro operite i skuvajte u ljusci. Svaki krompir iseći na dva dela.

Čeri paradajz operite i narežite na tanke kriške. Tvrdi sir narežite na kvadrate približno iste veličine kao i paradajz.

Topljeni sir sitno narendati, dodati sitno seckani peršun i malo majoneza. Smjesu izmiksati u homogenu masu. Crni kruh narežite na male kvadrate. Na hleb namažite malo mešavine topljenog sira i aromatičnog bilja.

Na ražanj staviti pola kuvanog krompira, zatim list peršuna, krug čeri paradajza i komad tvrdog sira. Zabodite ražanj u komad crnog hleba.

Kanapei sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama

Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama

tvrdi sir 100 g

topljeni sir 100 g

domaći majonez 1-2 kašike. l.

kopar 1-2 grančice

peršun 1-2 grančice

svježi krastavac 1-2 kom.

hljeb sa mekinjama nekoliko kriški

Recept za kanapee sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama

Narežite kriške svježeg kruha na kvadrate iste veličine. Topljeni sir sameljite na rende i pomešajte sa stonim majonezom i sitno seckanim koprom i peršunom. Dobivenom smjesom sira premažite kriške kruha. Posebnom gulicom za povrće narežite krastavac na tanke dugačke kriške. Tvrdi sir narežite na male kockice.

Prvo stavite jednu ivicu kriške krastavca na ražanj, zatim navucite maslinu, opet krišku krastavca, pa kocku tvrdog sira i drugu ivicu krastavca. Zabodite ražanj u krišku hleba.

Kanapei sa karijem od piletine i svežim povrćem

Sastojci za kanapee sa pilećim karijem i svežim povrćem

ohlađeni pileći file 300 gr

rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.

soli po ukusu

prstohvat mljevenog crnog bibera

kari (začin) 1 kašičica.

cherry paradajz 3-4 kom.

krastavac 1 kom.

paprika 1 kom.

tvrdi sir 150 g

svježi kruh sa mekinjama nekoliko kriški

Recept za kanapee sa karijem od piletine i svežim povrćem

Prvo pripremimo meso. Operite i osušite filet. Uklonite filmove i masnoću. Umutiti fil čekićem da meso omekša. Začinite piletinu solju, začinima za kari i crnim biberom. Na zagrejanom ulju propržite file u jednom komadu. Pustite da se meso ohladi i iseckajte na tanke kriške.

Hleb narežite na male kvadratne komade. Tvrdi sir, krastavac, paradajz i biber narežite na tanke kriške. Kanapee ćemo formirati sledećim redosledom: komad slatke paprike, pohovani pileći file, krug čeri paradajza, kriška krastavca, komad tvrdog sira, hleb.

Originalni kanapei sa haringom i jabukom

Sastojci za kanapee sa haringom i jabukom

blago slani file haringe 1 kom.

kisela jabuka 1 kom.

sok od limuna 1 kašika. l.

koktel škampi 10 kom.

suncokretovo ili maslinovo biljno ulje 1 žlica. l.

topljeni sir 100 g

majoneza 2 kašike. l.

svježe začinsko bilje nekoliko grančica

crni hleb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa haringom i jabukom

Operite i osušite koktel škampe. Škampe lagano posolite i pržite na vrelom biljnom ulju bukvalno jednu minutu, jer se vrlo brzo peku.

Otopljeni sir narendati. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir sa aromatičnim začinskim biljem i majonezom i promiješajte. Crni kruh narežite na male kvadrate. Namažite hljeb mješavinom sira.

File haringe pažljivo uklonite kosti i narežite na male porcije. Jabuku narežite na tanke kriške i poprskajte sa malom količinom prirodnog limunovog soka da ne izgubi boju. Stavite komad haringe i jabuke na kruh i učvrstite ih čačkalicom. Prelijte kanapee koktel škampima.

Jednostavni kanapei sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama

Sastojci za kanapee sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama

salama 100 g

krastavac 1 kom.

trešnja 5 kom.

zelene ili crne masline 10 kom.

bijeli tost hljeb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama

Salamu i krastavac narežite na tanke ploške. Čeri paradajz prepolovite. Tost kruh narežite na kvadrate ili krugove približno iste veličine kao i kobasica. Na krišku hljeba stavite krišku krastavca i prelijte salamom. Maslinu i pola trešnje navucite na ražanj i zabijte u kruh.

Kanapei sa šunkom, krastavcem i cherry paradajzom

Sastojci za kanapee sa šunkom, krastavcem i čeri paradajzom

šunke 200 g

cherry paradajz 10 kom.

svježi krastavac 1-2 kom.

crni hleb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa šunkom, krastavcem i čeri paradajzom

Šunku i krastavac narežite na tanke kriške. Hljeb narežite na male komade iste veličine. Na svaku krišku hleba stavite krug svežeg krastavca, a šunku preklopite na pola. Učvrstite kanape ražnjem sa nanizanim cherry paradajzom.

Kanapei sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom

Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom

tvrdi sir 150 g

mozzarella 100 g

čeri paradajz 10 kom.

svježi bosiljak nekoliko grančica

crni hleb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom

Tvrdi sir narežite na kockice sa stranom od 2-3 cm na ražnju navucite čeri paradajz, list bosiljka, mocarelu i tvrdi sir. Zabodite ražanj u komad crnog kruha, isječenog na male kvadrate.

Kanapei sa mocarellom, bosiljkom i maslinama

Sastojci za kanapee sa mocarelom, bosiljkom i maslinama

mozzarella 100 g

čeri paradajz 10 kom.

zelene masline bez koštica 10 kom.

nekoliko grančica bosiljka

tvrdi sir 150 g

Recept za kanapee sa mocarellom, bosiljkom i maslinama

Tvrdi sir narežite na male kockice. Sastojke nanizamo na ražanj sljedećim redoslijedom: prvo maslinu, pa list bosiljka, mocarela i cherry paradajz. Zabodite ražanj u komad tvrdog sira.

Kanapei sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom

Sastojci za kanapee sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom

salama 100 g

čeri paradajz 10 kom.

zelene masline 10 kom.

mali mladi krompir 5 kom.

soli po ukusu

crni hleb nekoliko kriški

Recept za kanapee sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom

Mlade krompire dobro operite i skuvajte u ljusci, uz malo soli tokom kuvanja. Gotove krompire ohladite i prepolovite.

Crni kruh narežite na male kvadratne komade. Salamu narežite na tanke kriške. Stavite maslinu na ražanj, zatim navucite jedan rub salame, čeri paradajz, drugi rub salame i pola kuhanog krompira. Zabodite ražanj u krišku crnog hleba.

Šta je kanape? Ovo su mali sendviči veoma ukusnog izgleda. Možete im dati bilo koji oblik koristeći obrezane kalupe, pa čak i špricu za pecivo (primjer ćete pronaći u ovom članku), a male komadiće pričvrstiti pomoću raznobojnih ražnjića.

Teško je i zamisliti elegantnije jelo od jela sa prekrasnim (i, pazite, vrlo ukusnim!) kanapeima. Djeca ih obožavaju, pa će za dječije zabave kanapei biti najbolji izbor za centralno jelo na svečanom stolu.

Ali i odrasli obožavaju ovu divnu grickalicu - izgleda ukusno, ukusi su vrlo raznoliki i nema opasnosti od prejedanja - jer su kanapei vrlo male zapremine. Stoga je na svakom prazničnom stolu, a da ne spominjemo Novu godinu, obavezno jelo s kanapeima.

Ali takođe ćete morati da se pozabavite pripremom. Nema posebnih poteškoća, ali usput sve treba učiniti pažljivo, možete pozvati djecu da kuhaju - za njih će skupljanje šarenih kanapea biti poput uzbudljive igre. Uostalom, u suštini, kanape je građevinski set, a proizvodi su njegovi dijelovi.

Ostaje samo da sastavimo naše strukture hrane tako da sve izgleda ukusno i lijepo, kao na slici ispod.

Danas ćemo pogledati 7 jednostavnih recepata za ukusne i lijepe kanapee. Pa počnimo.

Cherry paradajz je idealan proizvod za pravljenje kanapea, malih i ukusnih. Trebat će nam i pšenični krutoni (možete kupiti gotove, a možete ih i sami osušiti; ako ne volite krutone, samo izrežite komade bijelog hljeba). Grančice peršuna, senf i tanke kriške dimljene slanine.

Montaža je vrlo jednostavna. Krišku hljeba premažite senfom, zarolajte slaninu i stavite je na hljeb. Na vrh stavite grančicu zelenila i pritisnite prstom. Paradajz, već nanizan na ražanj, se nabode na vrhu. Sve! Prvi je otišao...

Za ovu vrstu kanapea trebat će nam komadi bijelog kruha, tanko narezana šunka, okrugle kriške krastavca, mali šampinjoni iz konzerve i majonez sa jajima (bjelanjak i žumanca posebno izrendati). Da, tu je i zelena nota - grančica peršuna.

Trebat će vam i ražnjići i rezač kolačića; njime ćemo izrezati podlogu kruha. Jedan komad vekne čini 2 podloge za kanape.

Na ražanj unaprijed navucite malu gljivu šampinjona. Stavite krišku svježeg krastavca na komad figurativno isječenog kruha.

Bolje je kupiti slaninu na kriške ili zamoliti u radnji da vam isječe cijeli komad, jer je malo vjerovatno da ćete je sami moći ravnomjerno i tanko narezati. Na jednu stranu kriške slanine stavite pola kašičice majoneza i rendani bjelanjak. Umotajte slaninu u rolat.

Sada svaki kraj našeg rolata umočite u majonez i žumanca.

Između pečuraka i rolata dodajte grančicu peršuna. Sve to probušimo ražnjem da učvrstimo. Druga verzija kanapea je spremna.

Ovu vrstu kanapea je verovatno najteže pripremiti, jer treba da napravimo okruglu krišku hleba, krompir i da napravimo međusloj mekog belog sira.

Trebamo Borodinski kruh - crni i mirisni. Luk - perje, krompir potrebno je skuvati u ljusci i ne guliti pre rezanja, kako bi se lakše formirali krugovi. Sjemenke ćemo ukloniti iz haringe pincetom i izrezati je na pravokutne komade - kao na fotografiji, ne male.

Još jedan važan element je šprica za pecivo ili bilo koja druga velika šprica - bit će im zgodno formirati slojeve kanapea istog oblika, izgled naših sendviča će biti vrlo uredan zbog glatkih rubova.

Prvo narežite kuvani krompir na srednje debele kriške.

Sada, pomoću šprica, istisnite okrugli komad iz borodinskog kruha. Prstom lagano pritisnite sloj kruha unutar šprica kako biste napravili mjesta za sloj sira.

Uz pomoć kašičice zagrabite sir i utisnite ga na vrh kruha u naš špric.

Koristeći kalup za špric, istisnite još jedan okrugli komad iz krompira.

Sada odrežemo pero luka na istu dužinu kao i naš komad haringe i nabodemo ga na ražanj sa "jedrom".

Sada - najzanimljiviji dio. U sredinu kruga krumpira zabodemo ražanj i pažljivim, ali jasnim pokretom klipom istiskujemo našu okruglu kapu.

Ovako otprilike izgleda.

I evo predivnog krajnjeg rezultata -

Uzmimo nekoliko kriški belog hleba, malo posoljenu crvenu ribu (usput, nedavno sam objavila jednu prelepu - obavezno pogledajte), komadiće kiselog đumbira, puter, limun i kopar.

Zeleni kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa komadićem omekšalog putera.

Izrežite veknu na krugove bilo kojeg prikladnog oblika.

Ovim puterom namažite hljeb i stavite krišku limuna na ražanj.

Na jednu ivicu riblje kriške stavite komadić đumbira i uvijte ga u rolat. Rolat stavite na namašćeni hleb, a odozgo izbockajte ražnjačem i limunom.

Veoma jednostavno i veoma ukusno!

Ovdje je sve vrlo jednostavno - prethodno narežite tvrdi sir, paprike, komadiće ananasa iz konzerve na debele kvadrate i otvorite teglu crnih maslina bez koštica.

Sastavljamo strukturu na ražanj - nabodite maslinu, ananas, komad bibera i na dnu - podlogu, sir.

Vrlo jednostavan kanape, ali izgleda jako lijepo!

Za ukrašavanje naših kanapea pripremimo dugačke, tanke pravougaone trake sirove dimljene kobasice, kriške vekne, sira Philadelphia ili slično, kriške svježeg zelenog krastavca, masline bez koštica i grančice kopra. Pa, i ražnjići, naravno, gdje bismo bili bez njih!

Koristeći kalupe iz vekne izrezujemo krugove. Svaki krug hljeba premažite sirom.

Na vrh stavite krišku krastavca i umotanu rolat od kobasica.

Na rolat stavimo grančicu kopra, koristimo ražanj sa prethodno nabodenom maslinom i probušimo cijelu našu višekatnicu.

Kako kažu, spretnost i bez prevare :)

U ovom receptu za kanape, naš će proći i bez ražnjića - nećete morati ništa da bušite. Sve što nam treba su gotove male tartlete, sir Philadelphia, kopar i, naravno, crveni kavijar.

Svaku tartlet kašikom napunite sirom pomešanim sa sitno seckanim koprom. Na vrh stavite kašiku crvenog kavijara.

Ako napravite barem 5-6 komada svake vrste kanapea, dobićemo veličanstveno, svijetlo, slikovito i vrlo ukusno jelo koje će najvjerovatnije vaši gosti i ukućani prvi isprazniti. Uostalom, takvu ljepotu na svečanom stolu teško je zanemariti :)