هل حاولت صنع حساء الباذنجان مع الطماطم وغيرها من الأطباق الشهية؟ شوربة الباذنجان شوربة الباذنجان

يحتوي الباذنجان على الفيتامينات والبوتاسيوم والفوسفور والكاروتين والألياف. يجب استهلاك أطباق هذه الفاكهة للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطبيع عملية التمثيل الغذائي والنقرس.

الباذنجان المحب للحرارة موطنه جنوب آسيا. في العصور الوسطى، تم إحضارها إلى أوروبا، حيث ابتكر الطهاة منها راتاتوي الفرنسية، وجبن البارميجيانو الإيطالي، والكابوناتا، والمسقعة اليونانية. يتم إعداد مجموعة متنوعة من أطباق الخضار في أرمينيا وجورجيا وأذربيجان - أجابساندال، مقلي، كاناخي، صلصات حارة.

في روسيا، أصبح الباذنجان مشهورا في القرن التاسع عشر. يتم استخدامها لتحضير اليخنة والكافيار والحساء والملح والمخللات لفصل الشتاء. يطلق الناس على الفاكهة اسم "الزرقاء" بسبب لونها المميز، ولكن تم تطوير أصناف بيضاء وصفراء مؤخرًا.

الثوم رفيق لا غنى عنه للصغار في العديد من الأطباق. لتقليل رائحة الثوم القوية، استخدميه مجففًا. البهارات والبهارات تشمل الكزبرة والزعتر والبابريكا والأسود والبهارات.

شوربة الباذنجان اللذيذة

من مجموعة المنتجات التالية ستقوم بتحضير حساء الكريمة. تحتاج الخضروات الجاهزة فقط إلى أن تُفرك من خلال منخل. اضبطي سمك الطبق حسب ذوقك بإضافة كمية أكبر أو أقل من الماء.

وقت الطهي: 1 ساعة.

مكونات:

• الباذنجان - 4 قطع؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• زبدة - 100 غرام؛
• كريم – 50-100 مل؛
• الماء – 1-1.5 لتر؛
• الجبن الصلب أو المطبوخ - 200 غرام؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 1 فص؛
• مجموعة من بهارات بروفنسال - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الريحان الأخضر والشبت والكزبرة - 1 غصن لكل منهما.

تحضير:

1. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في الزبدة.
2. يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات ويوضع في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق. أضف إلى البصل واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. ضعي الخضار المقلية في قدر وأضيفي الماء واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي الجزر المبشور واطهيها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. صب في الكريم.
4. يرش الثوم بالملح ويقطع ناعما مع الأعشاب.
5. ابشري الجبن على مبشرة خشنة أو قطعيه إلى شرائح رفيعة.
6. قم بتبريد الحساء النهائي قليلاً وتقطيعه بالخلاط. اتركي الهريس ينضج لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الملح ورشي عليه أعشاب بروفانس.
7. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن المفروم إلى الحساء واتركيه لبعض الوقت مع إغلاق الغطاء.
8. يتبل الطبق النهائي بالأعشاب والثوم.

مكونات:

• ذبيحة الدجاج – 0.5 قطعة؛
• الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البطاطس - 4 قطع؛
• بصل - 1 رأس؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• طماطم طازجة – 2 قطعة؛
• زيت عباد الشمس – 50-80 مل؛
• مجموعة بهارات للدجاج – 2 ملعقة صغيرة؛
• ورق الغار – 1 قطعة؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• البصل الأخضر والشبت - بضع أغصان لكل منهما.

تحضير:

1. اشطف الدجاج وأضف حوالي 3 لترات من الماء واطهيها لمدة ساعة على نار خفيفة مع إضافة ورق الغار وملعقة صغيرة. بهارات لا تنس إزالة الرغوة بعد الغليان.
2. يُرفع الدجاج المطبوخ وورق الغار ويُبرد ويُفصل اللحم عن العظام.
3. اغسلي البطاطس، وقشريها، وقطعيها إلى مكعبات، واطهيها في المرق لمدة 30 دقيقة.
4. يُقطع الباذنجان إلى حلقات بسمك 1 سم تقريبًا، ويُغطى بالماء المملح لمدة نصف ساعة.
5. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونقطع الجزر إلى شرائح. اقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. تُقطع حلقات الباذنجان إلى 4 قطع وتُقلى مع البصل والجزر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى الخضار. ينضج مع التحريك.
8. ضعي قطع لحم الدجاج والخضروات المقلية في مرق الدجاج مع البطاطس المجهزة واتركيها حتى تغلي ثم رشيها بالبهارات والملح والأعشاب المفرومة.

راتاتوي مع الكوسة والباذنجان

الراتاتوي هو طبق خضار فرنسي تقليدي مع أعشاب بروفنسية. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كحساء. للحصول على الخضار العطرية والعصرية، يمكنك أولاً خبزها في الفرن ثم طهيها حسب الوصفة.

ربما ليست النسخة الأكثر شيوعًا من حساء الباذنجان بالنسبة لنا، لكنها خفيفة جدًا وفي نفس الوقت حار قليلاً... خيار غداء ممتاز لجميع أفراد الأسرة!

مؤلف المنشور

لقد وقعت في حب الطبخ عندما كنت طالبة. في تلك السنوات نفسها، من رحلات مختلفة إلى بلدان مختلفة، بدأت في جلب وجمع كتب الطبخ، والتي لديها حاليًا مجموعة تضم أكثر من 100 كتاب. ومع الانتقال إلى إيطاليا، بدأ التطوير النشط ل "أسرار" تذوق الطعام الجديدة. يكاد يكون من المستحيل أن تعيش في هذا البلد ولا تحب الطبخ! يقدر المأكولات اليومية اللذيذة وبأسعار معقولة ويشارك فقط الوصفات المثبتة! إنه يفضل أن يعيش بمبدأ "السعادة هي عندما يكون لديك شخص تطبخ له ومعه شيء تطبخ معه." زوجة سعيدة وأم لابنتين.

• مؤلف الوصفة: إيرينا بروشونينا
• بعد الطهي سوف تحصل على 6
• وقت الطهي: 45 دقيقة

مكونات

• 800 جرام باذنجان
• 260 جرام بصل
• 130 جرام جزر
• 3 قطع. طماطم
• 750 مل مرق الخضار
• 100 مل كريم 10%
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة. اعشاب ايطالية
• 1/6 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون

طريقة طهو

تحضير جميع المكونات. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا، ويُقشر الجزر ويُبشر. يُحمّى الزيت النباتي في قدر واسعة ويُقلى قليلاً، ثم تُطهى الخضار المقطعة على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

نسكب الماء المغلي فوق الطماطم ونزيل القشرة ونقطعها إلى مكعبات. بعد حوالي 5 دقائق من بدء الخضار في الطهي، أضف الطماطم إلى المقلاة. يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

ضعي الباذنجان في المقلاة واخلطيه جيدًا. صب مرق الخضار الساخن أو الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

بعد الوقت المحدد، قم بإزالة الغطاء، صب الكريم في الحساء، أضف الثوم المفروم، الفلفل الحلو، مزيج من الأعشاب المفضلة لديك، الملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد مرور 3 دقائق، ارفعي الحساء عن النار واهرسيه باستخدام الخلاط حتى يصبح الحساء ناعمًا ومهروسًا. تحقق من الحساء للملح. ضعي القدر على النار، ثم سخني الشوربة، ثم قدميها.

قبل التقديم، يمكنك رش الحساء بالبقدونس المفروم. حساء الباذنجانمستعد! بالعافية!

أعتقد أن جميع الخضروات تقريبًا مناسبة لإعداد الدورات الأولى. حتى الخضار التي نادرًا ما تنتهي في الحساء تُستخدم لإعداد أطباق أولى لذيذة. هذه عادة ما تكون حساء مهروس أو أطباق أولى مع إضافة حساء الحليب والكريمة. واحدة من هذه الأطباق الأولى الرائعة هي حساء الباذنجان المهروس مع الحليب والريحان.

يتم تحضير حساء الباذنجان المهروس من الفواكه الصغيرة المخبوزة أو المسلوقة مع إضافة الحليب أو الكريمة بالإضافة إلى الخضار الأخرى التي تعمل بشكل أكبر على تحسين طعم ورائحة الطبق النهائي. أي هريسة خضار سهلة التحضير وسريعة جدًا. علاوة على ذلك، عادة ما يكون عدد مكونات الحساء صغيرا. على سبيل المثال، يمكن صنع طبق لذيذ فقط من البطاطس ثم إضافة فتات لحم الخنزير إليه.

حساء الباذنجان اللذيذ يشبه إلى حد ما في تكوينه الطبق الجانبي أو الصلصة التركية الشهيرة - Beğendi. بإضافة الحليب أو الكريمة والتوابل المختلفة وإضافة صغيرة من الطماطم، تحصل على حساء باذنجان ممتاز. بشكل عام، الحساء منخفض السعرات الحرارية ومناسب تماما للتغذية الغذائية. ولكن، إذا رغبت في ذلك، يمكن تنويعها بالتوابل والأعشاب العطرية.

صنع حساء الباذنجان بسيط للغاية. يكفي تحضير الباذنجان الصغير - خبزه أو غليه وطحن اللب بالخلاط وغليه في الحليب أو الكريمة. والنتيجة هي حساء الباذنجان الكريمي اللذيذ - وهو أساس يمكنك إضافة خضروات أخرى إليه. في كثير من الأحيان، يتم تتبيل الحساء من هذا النوع بالزبدة قبل التقديم ويقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

خضار طول العمر هو ما يسمى في الشرق بالباذنجان، ويتم تحضير العديد من الأطباق منه. وأشهرها الباذنجان المخبوز المحشو بالخضار. لكن اليخنات والصلصات وحساء الباذنجان المختلفة ليست شائعة.

عند التخطيط لإعداد حساء الباذنجان، يجب ألا تشتري الفواكه الناضجة. يتراكم في الباذنجان الناضج مادة السولانين، وهي مادة سامة وغير سارة للغاية. بالمناسبة، يوجد الكثير منه في الطماطم الخضراء والبطاطس "الخضراء". وفي الباذنجان الناضج، تم تشكيل البذور بالفعل، مما سيفسد انطباع الطبق؛ من غير المرجح أن تحب حساء الباذنجان المهروس بالبذور الصلبة.

حساء الباذنجان. وصفة خطوة بخطوة

المكونات (حصتين)

• باذنجان 2 قطعة
• زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• طماطم 1-2 قطعة
• ريحان 3-4 أغصان
• الثوم 1 فص
• حليب 1 كوب
• ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب، فلفل حاربهارات

1. في حساء الباذنجان المهروس تحتاج إلى ثمار صغيرة إلى حد ما ذات سطح أرجواني غامق. إذا كانت البذور قد تشكلت بالفعل وكانت مرئية بوضوح، فسيتعين عليك قضاء بعض الوقت في تنظيفها. لتحضير الحساء، ستحتاجين إلى ثمرة طماطم كبيرة ناضجة يمكن تقشيرها بسهولة وتحويلها إلى معجون طماطم. إن استخدام الحليب أو الكريمة أمر متروك لك، لكن لا تجعل حساء الباذنجان الكريمي يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا.

   باذنجان صغير، خضار وحليب

2. من الأفضل خبز ثمار الباذنجان ويفضل أن تكون على اللهب المكشوف أو على الفحم المحترق. الباذنجان المخبوز له طعم ورائحة مذهلة. اخبزي الباذنجان حتى تصبح القشرة سوداء اللون ومتفحمة قليلاً. يجب أن يكون الجزء الداخلي من الباذنجان ناعمًا. ضعي الباذنجان المخبوز في قدر وغطيه بغطاء - يجب أن يبرد حتى لا تحرق أصابعك.

   اخبزي الباذنجان حتى يتفحم سطحه.

3. قشري الطماطم وأزيلي البذور، ضعيها في الخلاط وأضيفي إليها فص الثوم المقشر. طحن الطماطم والثوم في هريس. تسخين 1 ملعقة كبيرة في قدر. ل. زيت الزيتون وسكب معجون الطماطم فيه. تقلى الطماطم لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.

   تقلى معجون الطماطم في زيت الزيتون

4. قشر الباذنجان المخبوز من الجلد المحروق واقطع الذيل. نقطع كل حبة باذنجان إلى نصفين بالطول ونتأكد من عدم ظهور أي بذور. بخلاف ذلك، قم بإزالتها تمامًا قدر الإمكان باستخدام ملعقة صغيرة. البذور الصغيرة ليست صلبة ولن تكون ملحوظة بشكل خاص في الحساء المهروس. ضعي لب الباذنجان في الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا. أضف لب الباذنجان إلى القدر مع الطماطم.

   أضف هريس الباذنجان إلى الطماطم

5. تقلى الطماطم والباذنجان على نار متوسطة مع تحريك الكتلة بشكل مكثف باستخدام ملعقة خشبية. من الضروري أن تصبح الكتلة النباتية متجانسة. تُطهى الخضار لمدة 6-7 دقائق.
6. قم بإزالة جميع الأوراق من أغصان الريحان وقطعها جيدًا بالسكين. يُضاف الريحان المفروم إلى الخضار ويُخلط جيداً ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق. يُملح الخضار والفلفل قليلاً حسب الرغبة. أضف جوزة الطيب المطحونة على طرف السكين. اخلطي الخضار مع البهارات.

   يُضاف الريحان المفروم جيدًا إلى الخضار

7. صب كوبًا كاملاً من الحليب الطازج على الخضار. دون تغطية القدر بغطاء، يُغلى حساء الباذنجان ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تأكد من تحريك الحساء. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

   أضف الحليب واطهي الحساء حتى ينضج

8. حساء الباذنجان الجاهز متوسط ​​السُمك وطري جدًا وذو مذاق كريمي. يُسكب الحساء في أوعية ويُرش، إذا رغبت في ذلك، قليل من الفلفل الحار المطحون بشكل خشن. يُزيّن الحساء بغصن من الريحان الأخضر.

مرحبًا! ومرة أخرى اليوم نقوم بإعداد طبق آخر من!

هذه الخضار متعددة الاستخدامات ومغذية ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة! وبما أن الباذنجان يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ومغذي للغاية، فهو بديل رائع آخر للحوم!

أقترح عليك تجربة خاصتي وصفة شوربة الباذنجان!

مكونات شوربة الباذنجان:

• 2.5 لتر من الماء
• 2 باذنجان
• 4 أشياء. بطاطا؛
• 1 بصلة
• 1 فلفل حلو
• 1/3 كوب بوق؛
• الخضر (الشبت والبقدونس)؛
• الملح والفلفل الأسود وورق الغار.
• الصدأ. زيت.

وصفة شوربة الباذنجان .

أولا، تحضير الباذنجان. قطع الباذنجان إلى مكعبات. ضعيها على طبق ورشيها بالملح بسخاء وحركيها واتركيها لمدة 15-20 دقيقة للتخلص من المرارة.

صب الماء في قدر وأشعل النار فيه.

في هذا الوقت، قشر البطاطس وقطعها.

عندما يغلي الماء، أضيفي البطاطس والملح.

قشر ودقة ختم البصل.

يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إلى الحساء.

تقلى مكعبات الباذنجان بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الباذنجان مباشرة في مقلاة بالدقيق (1 ملعقة كبيرة) حتى لا تكون القشرة جميلة فحسب، بل مقرمشة أيضًا!

أضيفي مكعبات الباذنجان المقلي والمعكرونة والفلفل الحلو المفروم.

أضف البهارات: الفلفل الأسود وورق الغار والأعشاب.

طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.

حساء الباذنجان اللذيذ والمغذي جاهز!

بالعافية!

الخطوة 1: طهي الباذنجان.

أولاً، اغسلي الباذنجان تحت الماء الجاري وقطعي السيقان بالسكين. وفي الوقت نفسه، لدينا بالفعل الماء المغلي في قدر كبيرة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء لتغطية المكون الرئيسي لدينا. لذلك نقيسه "بالعين". مباشرة بعد غليان الماء، أضيفي الباذنجان.في قدر وطهيها 3-4 دقائق. بعد استخدام الشوكة، انقليها إلى لوح التقطيع واتركيها لتبرد. بالمناسبة، انقسمت الآراء! يعتقد البعض أن هذا المكون سمي على اسم حبة توت كبيرة، بينما يعتقد البعض الآخر أنه لا يزال من الخضروات. ولكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه لفترة طويلة كان يعتقد أن الباذنجان كان "تفاحة مجنونة". وكل ذلك لأنه في القرن التاسع عشر، لم يعرف الجميع كيفية زراعة هذا المنتج وإعداده بشكل صحيح. ولذلك يمكن أن يسبب التسمم الذي يصاحبه الهلوسة والسلوك العنيف. ولكن، لا تقلق، الآن لم تعد هذه الخضروات خطيرة للغاية، لأنها أقارب منذ فترة طويلة من "تفاح الجنون" وحصلت على اسم جديد - "خضروات طول العمر"، لأنه، كما تعلمون بالفعل، يحتوي الباذنجان على لاحتوائه على الكثير من العناصر المفيدة، ومن بينها البوتاسيوم والألياف سهلة الهضم.

الخطوة 2: تحضير الباذنجان للحساء.

عندما يبرد الباذنجان، قشريه بسهولة وقطعيه إلى قطع صغيرة - مكعبات - على لوح التقطيع بالسكين.

الخطوة 3: قطع البصل والثوم.

سوف يعطي الثوم حساءنا رائحة طيبة للغاية. لذلك، إذا كنت لا تحب هذه الخضار، أنصحك بمحاولة إضافتها إلى هذه الوصفة. باستخدام مفرمة الثوم، قومي بتقطيع فصوص الثوم المقشرة. أقوم بإضافته إلى الحساء 4-6 فصوص متوسطة الحجم. نقشر البصل ونشطفه تحت الماء البارد الجاري حتى لا نبكي أثناء تحضير هذه الخضار الضارة ونقطعه بالسكين على لوح التقطيع.

الخطوة 4: قلي الخضار.

الآن قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. بعد ذلك نشعل نارًا صغيرة ونضيف البصل أولاً ثم 5 دقائق- ثوم. مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة كبيرة، أو إذا كان لديك مقلاة ذات طبقة واقية خاصة، أو ملعقة خشبية، اقلي المكونات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لكن لا تبالغ في هذه العملية، لأننا سنضيف أيضًا مكونات أخرى للحساء، وإذا احترق البصل والثوم، فسوف يفسد الطعم.

الخطوة 5: أضف الباذنجان إلى المقلاة.

والآن ضع الباذنجان في المقلاة. تخلط جميع المكونات جيدًا بالملعقة وتقلى أكثر 8-10 دقائق. عندما تشم رائحة الثوم والباذنجان في الهواء، ستفهم على الفور مزيج هذين المكونين المهمين في الحساء!

الخطوة 6: تحضير الجزر.

اغسل الجزر تحت الماء الجاري وقشره. باستخدام مبشرة، قطعي مكون الجزر. إذا قررت إعداد هذه الوصفة في منتصف الصيف، فيمكنك إضافة الجزر الصغير إلى الحساء. إنه حلو جدًا ويحتوي على فيتامينات أكثر وليس من الضروري تقشيره!

الخطوة 7: قم بغلي جميع مكونات حساء الباذنجان.

إذا أردت، يمكنك استخدام الماء المتبقي من الباذنجان. نصنع مرقًا من الخضار. أو هناك خيار ثانٍ - اسكب الماء النباتي واسكب الماء النقي الجديد في المقلاة. في أي إصدار، ضع الخضار المقلية هناك وأضف الجزر المفروم. يُطهى على نار متوسطة 5-7 دقائقمع التحريك من حين لآخر. الملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 8: تحضير الحساء المهروس.

عندما ينضج حساءنا للوقت المطلوب، أطفئي النار واتركيه ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.لكي يبرد الحساء بشكل أسرع، قم بإزالة غطاء المقلاة.
والآن أضف القشدة الحامضة بالملعقة وأضف القليل من الكركم. تغلب على جميع المكونات بالخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 9: المرحلة الثانية من تحضير شوربة الباذنجان.

طحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
قم بتشغيل الموقد مرة أخرى واترك الحساء المهروس إلى حالة "الغليان" على نار متوسطة. مباشرة بعد الغليان، أضف الجبن المبشور إلى الحساء، وإثارة و طبخ لمدة دقيقة واحدة بالضبط. ثم أطفئ الموقد وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الحساء حتى ينضج.

الخطوة 10: تقديم حساء الباذنجان.

عندما يتم سكب الحساء بالفعل في أجزاء في الأطباق، يقطع البقدونس الطازج والشبت بسكين على لوح التقطيع. قبل التقديم، رش طبقنا الساخن بالأعشاب المفرومة. حساء الباذنجان لذيذ جدا. بشكل عام، عائلتي من محبي الطعام الحار. ولهذا السبب يتناسب الحساء أيضًا مع فطائر الثوم. أتمنى لك وجبة شهية!

- – يتم الحصول على طعم أكثر حساسية إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة أخرى من القشدة الحامضة إلى حساء الباذنجان قبل التقديم.

- - ماذا تفعل إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد؟ بعد أن تبرد، قم بطحن قطع الباذنجان المقلي باستخدام مفرمة اللحم. يمكن بعد ذلك قلي الجزر المفروم مع البصل والثوم وتقطيعه أيضًا في مفرمة اللحم. يُضاف خليط الخضار المفروم بالكامل إلى المرق ويُطهى لنفس المدة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة. ومن ثم تابعي حسب خطوات الوصفة. بالطبع، هذا حساء مختلف قليلاً، لكن الاسم لن يتغير - فهو لا يزال حساء باذنجان برائحة لطيفة ومألوفة لجميع المكونات.

- – إذا كنت ترغب في جعل الحساء أكثر كثافة وثراء، يمكنك استخدام مرق اللحم الحقيقي بدلاً من مرق الخضار أو الماء. أنصحك باستخدام الدجاج بعد ذلك. قبل التقديم، يمكنك تزيين الحساء ليس فقط بالأعشاب، ولكن أيضا بقطع لحم الدجاج.